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蔡蔡Cailous
2020-09-13 18:12
海南文昌美食探店|燕嫂铺前糟粕醋火锅
去文昌除了吃鸡🐔另一大美食就是糟粕醋了
说起正宗的糟粕醋当然铺前镇的了
自从海文大桥建好通车
去文昌铺前真的太方便
在网上做了功课
铺前最为出名的糟粕醋要数:
【林花糟粕醋】和【阿妹糟粕醋】
先去了林花糟粕醋,人真的太多了,而且那边也不太好停车,再加上我还带着两只🐶狗
就放弃了
然后去了不远处另一条街上的【燕嫂糟粕醋】
.
这家店也是做了很多年
今年还上了《沸腾吧火锅》纪录片
点了碗🥣:海鲜菜综合/20元/碗
里面种类还挺多 味道也很好
文昌 · 铺前镇
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月哥_1079
2018-10-13 18:48
美食 海南最正宗的糟粕醋铺前林花糟粕醋
每次回文昌都会特地去吃和打包,糟粕醋对女人很好。
里面有海菜羊杂青菜很多种食材,一份糟粕醋配一份汤,可以要辣的也可以要不辣的,两个人一起吃的话,建议要一份辣的,一份不辣的自己搭配调味,反正一碗汤两个人都喝不完,何况两碗。
文昌铺前最出名的两家,一家是阿妹,一家是林花,林花的店面大一些,是我最爱吃的一家,每次去都会打包好多上来给家人吃。
林花家有虾酱和鱼酱,用来炒青菜超好吃的,不过不是谁都吃得惯哦,建议用来炒生菜或者地瓜叶,不用放盐,两勺虾酱就够味了。
再偷偷告诉你们一个吃法,打包一瓶10块钱的糟粕醋汤回家,炖鸡!下次写篇糟粕醋炖鸡做法。
文昌 · 林花糟粕醋
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蛋蛋Wang
2023-04-15 19:13
50元带你文昌铺前镇一日游逛吃两不误
之前出过一篇文昌的小众路线一日游,主打高隆湾附近,挺多宝宝喜欢😍今天再出一篇关于铺前镇的一日游,主打花最少的💰看最美的风景 喜欢的赶紧码住
我是从文昌市区自驾前往铺前镇,从铺前老街开始,如果是从海口过来的宝宝就更方便啦,海口到铺前非常近,不管从哪里过来,行程一致哈
📍长富中西茶店
第一站先在老字号吃个早茶再出发,本地网友推荐,第一次吃腌粉,美味😋,物美价廉消费💰23
📍铺前老街
吃完直接自驾🚗前往铺前老街,⏰1h抵达。
逛老街骑楼、非常接地气的一条街,相比于文南老街更显淳朴。老街走到尽头是渔港码头,水母建筑是拍摄必打卡点,背后就是海文大桥。
逛完一定要去吃糟粕醋,我选是阿妹糟粕醋💰20元/碗,第一次吃只能用惊艳来形容,酸甜辣鲜,好吃死了,最后花了💰8元买了一瓶1.25L的糟粕醋带回去吃火锅🥰
📍斗柄塔
这个景点帮大家排雷了,基本废弃,斗柄塔也正在维修,外围全部都是脚手架和网,根本拍不到。
📍虎威湾
去木兰湾路上的一个景点,《桃花坞第二季》的取景地,由于我是桃花坞的死忠粉,必须去看看。最好看就是坐落在海边650radio广播室啦,超级好拍,路边的彩虹🌈围墙也很美。但是整个拍摄地在节目结束后貌似没有得到很好的维护,目前比较荒废,地上还有很多🐮💩,走路多看脚下哈
📍木栏头灯塔
虎威湾往前开2min就到灯塔处。被称作“亚洲第一灯塔”,就冲这个名号,也一定要看。灯塔内部禁止🚫进入,只能外面拍拍。
📍木兰湾
灯塔出来会有个弯道下坡,下去就是真正的木兰湾海边啦,路边上停了很多🚙还有卖椰子、烤肠的小摊。💰5买了个椰子🥥解渴,轻甜好喝。然后就是去礁石边疯狂看海拍照📸
回程路过抱罗镇,吃一碗正宗的抱罗粉,花费💰10。
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文昌
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Sugar的漫游时光
2020-05-22 00:38
海口旅游|旧记忆:铺前镇,老骑楼与糟粕醋
偶遇海口,查攻略看到铺前镇。
一眼就知道它是我要来打卡的地方!
走过海口老骑楼街,总觉得还差点火候,
希望可以找寻原生态,不商业的骑楼老街~
常年旅行的习惯,让我对事物一直保持很敏锐的感觉!小众,特色,传统,复古,淳朴,是这次海口旅行的主题!
打卡地点:文昌.铺前镇,距离海口大约25公里
特色:老骑楼,生晒鱼干,林花糟粕醋
附近景点:溪北书院,木兰湾,七星岭,海文大桥
交通:三轮鸡~摩托车(费用约100来回)
美食推荐:林花糟粕醋(各种海鲜贝壳+猪杂+牛杂)酸甜辣(可加粉)20元/碗
手信:各种海鲜生晒小鱼干(推荐买鳐鱼干,过一道油,加糖翻一下锅,就变成下酒小吃!)
游玩感想:
铺前镇保留着大量的骑楼建筑,比海口老街要淳朴,海口老街太商业化,失去了很多老海南人的记忆。而铺前镇因为留守的大多是老人,所以你在街上铺面依旧看到很多传统的店铺。
古旧的骑楼建筑和老人在互动,仿如穿越了电影场景一般。
看过很多城市的骑楼,如赤坎镇,梅州,广州,
江门,马来西亚,新加坡,等等。
有一些已经被翻新,拆除,
有一些被保留下来,它们都是历史发展的见证!
不好好保育,就很难再见到曾经骑楼建筑的辉煌!
希望以后可以做个合集给大家分享一下!
文昌 · 铺前镇
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游三三
2021-03-24 07:38
文昌市除了文昌鸡还有糟粕醋你吃过吗?
铺前镇在文昌,还是很传统的渔村气息没破坏,铺前也是糟粕醋发源地。数一数二的就是燕嫂糟粕醋了,还是电影拍摄地呦,要不是朋友带着来真的不好找。
环境:
属于苍蝇馆子风格的吧,老店,环境就一般般啦,不过服务很好,人满为患的
🍲糟粕醋主要是用来做汤底的,可以单买一小瓶回去煮汤,店里可以选择各种食材,包括海鲜(大虾干,扇贝,青口贝,螺丝,蟹柳),牛杂(牛肚,牛肠,牛肺)和当地的蔬菜(海菜,海带,地瓜叶),煮出来非常鲜美,酸辣可口,还有浓浓的发酵味道。
⭐️据说糟粕醋是有美容养颜功效的哦
⚠️当然不吃酸的人可能有点接受不了了哈哈
💰碗超级大,我们要的海鲜牛杂综合,也相当于全家福了,各种食材全都有,才25
这个老街真的超级有意思,附上各种照片给大家种草
文昌 · 燕嫂铺前糟粕醋
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NNNNNINAA
2021-06-25 22:52
春节期间25元一碗,现在只要20元一碗,第一次见还有网红降价的哈哈。
糟粕醋真的是我来海南之后唯一喜欢的海南本地食物,可能因为我本人比较喜欢酸酸的东西。而且夏天吃酸酸的糟粕醋真的很开胃。
喜欢糟粕醋,怎么能不来它的老家尝一尝,鼎鼎有名的林花糟粕醋。从海口开车过来很方便,过了海文大桥再开一会儿会儿就到了,除了吃糟粕醋之外,还可以去海边溜达溜达,文昌的海就已经很蓝了,景色敲鸡棒。
说实话,林花糟粕醋跟我在海口市里吃的糟粕醋差不多,甚至可能还不如市区的海鲜更多,也许是春节期间店里人比较多,菜的出品有点草率。不过没吃过的朋友还是值得一来的。
文昌 · 林花糟粕醋
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海南臭美棠
2021-01-28 13:29
文昌铺前|海南不错过车程半小时正宗糟粕醋
糟粕醋大家应该不陌生 对于喜欢吃酸辣口的海南本地妹仔 特别馋
😋听小保镖的朋友说文昌铺前有一家很好吃的糟粕醋 来旅游的大陆仔都慕名而来 林花糟粕醋
🚘车程半小时左右 开的慢的也就五十分钟左右 真的不算远 铺前镇是个很小的镇 走走停停 拍拍照 再来一份正宗糟粕醋真的不亏!!!
🍜店里有可以出售带走的糟粕醋汤底 用塑料瓶装起来啦 可以带回家自己煮 很方便 送长辈亲戚朋友都很赞
来旅游体验美食或者寻海南的故事的时候 千万不能错过这个小镇 镇上的村民热心 时不时会有快百岁的老人问你 “阿妹啊 喝不喝椰子咯 很甜的” 本来我不想喝 被老人持之以恒的毅力打动了 事实没错 椰子冰冰凉 还很甜😘
··························
🏷林花糟粕醋
📍文昌市铺前镇 导航即可
😜人均:20
文昌 · 林花糟粕醋
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Smile_3990
2024-06-21 22:39
小🍠的帖子实在是乱花渐欲迷人眼,这个木兰湾显然是只适合远观和航拍,近景如图,我尽力了!😏 咖啡车的价格水涨船高,mini杯都不够过瘾的,好怀念东方的猫+咖啡!
开车经过风车大道还是很美的,可惜这片海滩已经脏到惨不忍睹,大家手下留情吧,也希望ZF可以好好规划和管理一下,莫辜负这一片美誉和蜂拥而至的游人!
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文昌
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若初_1303
2024-05-08 13:08
去了好几次木兰湾,每次体验都不同。风车海岸是我最最喜欢的,白色的大风车在轻轻转动,蔚蓝大海一望无际,和着海边白色的沙滩、树林,烦恼随之风去。一定要换上拖鞋,去沙滩上走一走,感受浪起潮退,用脚感受大海的抚摸,有运气还可以看到五颜六色的小石头。据我所知,这些小石头并不是每个人去都有看到,可奇怪了
文昌
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超爱跳舞的
2020-01-01 22:21
铺前木兰湾
文昌铺前木兰湾半日游,距离海口市区一个半小时路程,该景点未开发,海水超干净还有被海浪打上岸的珊瑚,趁着未开发早点打卡
文昌 · 木兰湾
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皮蛋皮皮
2024-07-01 10:34
糟粕醋的发源地吃糟粕醋,好长的队伍,排了快接近一小时;特色是有特色,但是排队太久不太值,大排档小吃店环境,环境就一般;糟粕醋汤底的口味挺好的,酸辣合适,也入味,不过原材料太不新鲜了,黑黑的空心菜、还有寄生虫最多的钉螺,肉我都没怎么吃了
文昌
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不拔兔牙
2024-03-13 17:43
海南文昌一日游值得一去
📷文昌铺前镇旅游攻略
☑️第一天下午去到文昌铺前老街
先去吃了铺前老街有名的糟粕醋
🍜店名:燕嫂糟粕醋 人均20
点了海鲜料的糟粕醋,里面有很多海鲜和粉,味道酸辣的,很香开胃
☑️晚上去逛了铺前骑楼老街,开灯的铺前老街氛围感拉满,适合拍夜景!
🍢逛累了,我们去吃了烧烤,
🍗店名:九哥烧烤 点了一桌加上椰子,才一百多,味道也很好,性价比很高
✅第二天早上,去逛了白天的铺前老街,很复古的建筑,里面的街道有一些海南特色小吃可以买,还有糟粕醋和虾酱 小鱼干
✅接着往铺前老街胜利路一直走到底,就能看到铺前港码头,这里可以拍到海文大桥和水母灯塔,非常日系的,出片率百分百
✅早餐去吃了铺前镇有名的老爸茶
☕️店名:溪旺茶楼,就在溪北书院旁边
价格亲民,很多本地人都在吃,味道不错,我推荐冰奶茶,很好喝
☑️吃饱了,我们就出发去木兰湾了,距离铺前老街大概20多公里,我们去的时候正好碰到下暴雨,所以只能在车上拍风车了,风车海边路段很好看,天气晴朗的时候真的会拍出大片
📷文昌一日游结束了,一次再来!
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文昌
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飞上月球
2021-05-11 11:32
海南本土旅行推荐|文昌铺前老街
去铺前老街走走吧 那里有海 吃完一碗正宗的糟粕醋再走走老街看看海也不错~
文昌 · 文昌铺前老街
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清新时光
2024-04-26 14:22
木兰湾途中趣事:牛群看到身后车,居然会让路,好有礼貌耶😊😊
这地儿很有特色,海南最北,亚洲第一灯塔,风车海岸、怪石乱滩,拍照打卡的确不错👍👍
驾车从海文大桥沿环岛路,畅通无阻,颇为惬意🌹🌹
顺便去趟淇水湾,游客不多,海风吹拂,凉爽宜人。
来个椰子,舒服极了!海南的好,需要时间验证,方可知其中滋味[嘴唇][嘴唇]
文昌
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岛鱼Elvis
2024-05-04 17:58
铺前当地朋友推荐的燕嫂糟粕醋
【位置】不在老街上,不过交通也很方便,在小巷子,建议停车在大马路边,步行前往。
【环境】两个门面,挺大的,位置也充足。我们晚上到的,人还不少。
【服务】目前是到档口点餐,然后自己端过去。建议开通扫码点单,然后由服务员送过去。
【味道】个人感觉比某花家的糟粕醋要好吃,这还有丰富的牛杂。糟粕醋很好喝😜
文昌
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半夜尿尿不开灯
2021-05-15 14:56
特地开车跑过来吃的,跟之前在海大小吃街吃的味道更纯正,内容也很丰富,汤头味道十足,酸辣开胃,连着两碗根本停不下来
铺子也很有特色都是实木的条凳桌子,下午来的时候还有不少客人,据说当地的的也很多来吃的,可见确实不错。糟粕醋还可以快递这个很好,买回家自己加点菜煮一锅,相当巴适!
文昌 · 燕嫂铺前糟粕醋
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李菇凉mei
2021-08-12 11:40
海南文昌木兰湾灯塔小风车机 | 海岛日记~
海南文昌铺前镇木兰湾半日游~
一起去最北端的海岸线看看吧~
海口自驾过去一个钟左右就能到啦~
.
导航:海南阜康水产科技有限公司(文昌基地)
这个地址过去先到风车这里呢,导航特别准,直接到海边。
这条路不好走,有点坑坑洼洼,开车要慢点注意安全~
.
一整排的风车机
拍照挺好看的 挺多美女拍照📸
天气好的话蓝天白云会更美
我们傍晚去下雨了 天黑海水不蓝
海水蓝不蓝看天气哈~
.
木兰湾:水产这边导航过去半个钟左右,在村里,路比较绕路,算还好点,路上牲畜多,要注意安全~
.
其实木兰湾和水产是同一个海湾,但沙滩上过不去另一边,开车隔了一个村庄🏡
.
木兰湾这边有个灯塔,这个的灯塔比较一般啦,没有万宁神州半岛的好看~
.
海边都是礁石多,有很多人下海玩,拍照打卡的集美也很多,还有钓鱼🎣的,太悠闲啦~
.
有个石牌标注着名字,角南岛~
海南文昌最北端的海岸线~
.
大家要去可以选择天气好时候拍照会更出片哦
建议四.五点过去,到了拍拍照看看落日~
.
推荐理由:看海就是快乐的吖~
作为一名海南岛岛民,看了无数次大海啦~
.
木兰湾风车-木兰湾灯塔-木兰湾海边.
还有礁石拍照都挺出片啦
.
木兰湾村里导航直接到临时停车场🅿
停车场有吃的和厕所🚾
椰子水:12元一个
停车下海边几分钟就到了
-
没有在文昌吃晚饭.所以没有推荐吃的
大家可以看看铺前糟粕醋哦~
.
门票🎫:🈚
交通:自驾🚕
位置:文昌市铺前镇(照我说的导航忒准)
文昌 · 木兰湾
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牛奶醪糟荷包蛋
2021-04-17 11:52
快吃完了才想起拍照,之前来几次都是去的林花,这次听朋友推荐说来燕嫂试试,整体感觉料可能更足一些,但是林花的会更入味,汤头也感觉会浓稠一些,而这边的更清淡简单的酸甜,不腻口,工作日来真的没有人哦!不管怎样都比海口的好太多。
文昌 · 燕嫂铺前糟粕醋
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LABUBU_5028
2024-04-18 23:52
一直想去的地
只是为了看大风车
据说要被拆走了
那就去望一眼吧
从东郊椰林方向出发
选的环岛旅游公路
其实
最接近海岸线的风景才称得上是真正的旅游公路
远离海岸线的路那只能是道路~
所以要记得注意导航🧭,随时切换路线,往海岸线方向行驶,别被它带偏了~
所以,这个三号风车观景台就是个意外~为了走海岸线而发现~从这开始,就是大风车起点~
风景很美,可惜底下的垃圾甚多[发怒]~人类活动的痕迹难道就是以这种方式而被留下吗😴!!
继续往前返程的时候发现了个喀纳斯小天地~真的很担心被大众发现后会变成不敢想象的垃圾遍地😕
还是把这段路记在脑海里吧~
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文昌
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giam_5125
2021-03-30 18:41
文昌铺前,水母涂鸦观景台,一秒跳进动漫里
吃完一碗酸辣林花糟粕醋,立马唤醒活力✔️
铺前老街淳朴传统的店铺小摊有着浓厚的老街年代
感✔️
沿着铺前老街一直走去码头边,就能看到这个大型
的水母涂鸦观景台,真的太可爱又好拍了!感觉一
秒跳进动漫里✔️
文昌 · 铺前镇
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kaolajing
2021-05-02 12:53
在这个空气湿度达到70-80%的铺前镇,非常适合酒曲的生长,加速了加饭酒的发酵,这就是 糟粕醋 的重要元素,而燕嫂的密集更是在于加入地瓜提味,提升了加饭酒的甜度,加上醋酸、椒辣、蒜香,形成了非常有特色的地方风味!
点了一份牛肉海鲜综合碗,看上去就令人垂涎,虽然酸酸辣辣甜甜,但却意外的非常解暑,远离烦闷,似乎比昨晚那口冰还来的强劲!
文昌 · 燕嫂铺前糟粕醋
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Duo多姐姐
2023-07-15 19:55
刚到也没见什么人,后边我们点了单断断续续来了很多,结果,等半个小时没见上!我觉得奇怪,人再怎么多也不会那么久啊,后边看到比我们来得晚的都上了!!!直到我们去问才给上!体验感:差
份量确实没有林花的足
第一次来,下次,怕了
文昌
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白发染红尘
2024-07-01 10:53
🌿环境:
第一感觉是店铺有些年份了,但地面和桌面的清理还是比较满意,就是灯光不够亮,需要改进,位置多。
🛎️服务:
说实话比较随意,没有感受到热情和服务。
但有一说一,味道不错,酸辣可口,不燥,糟粕醋还是蛮正宗的,配料也足,新鲜,牛杂、猪杂的糟粕醋其实就是在海鲜的基础上给你加上牛杂和猪杂。
文昌
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摄影师龙_5044
2020-04-03 11:27
海口拍照 | 小众网红打卡地 海边的巨型水母
今天有一个超有意思的拍照圣地要推荐给大家
因为当我发出这组照片的时候,大家都在追问我
那个超大的水母到底是在什么地方?!🍠🍠🍠🍠
————————
⭐️⭐️⭐️巨型水母真相?!!
其实这个是一个海边的水文观景台啦,因为很久没去了,之前它在施工阶段有去过一次,但是还真看不出这是个啥,大家可以参考下图4️⃣,那是施工的时候的样子!现在建好,还多了很多涂鸦,感觉设计师真的好有爱喔!太萌了!
(观景台里有楼梯可以上去到顶部)
————————
⭐️⭐️⭐️观景台位置:
大家比较关心的问题,铺前镇位于海南文昌,从海口出发大概要50分钟车程,从海口的江东一直开,路过美丽的海文大桥(图5️⃣),导航到铺前港边防派出所,沿着海港边就能看到这个水母观景台啦!
(游览顺序:海港——胜利老街)
————————
⭐️⭐️⭐️旅行 | 拍照Tips
铺前有一种90年代的陈旧感,这座沿海小镇还是得益于去年海文大桥的开通,大桥通车后,海口的市民才有机会来到这个有骑楼,有老街,有渔港,有海鲜,特别是有糟粕醋的地方游玩,真的可以说,这里给人的感觉非常安逸,真的是海岛最本真的样子。
在这里拍照很适合拍一些复古风的写真,特别是婚纱和情侣写真,希望以后有更多的朋友来这里拍照打卡,让自己体验一下回到旧时光!
文昌 · 铺前镇
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陈陈陈森森
2020-11-13 11:24
海南旅游 | 这碗糟粕醋 值得你亲自来铺前
.
第一次听说糟粕醋是从舌尖上的中国总导演陈晓卿及其团队打造的美食纪录片 沸腾吧火锅 里看到的。
.
既然来到了海南,那么一定要来试一下
虽然糟粕醋在 海口 三亚等城市都能见到
但要吃正宗的糟粕醋,肯定还是要去一趟铺前镇
🚘
铺前镇属于 文昌,海文大桥建成后
与海口仅是一桥之隔,开车不用半小时
真的超级方便
.
糟粕醋是铺前镇的一种传统小吃
采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料。辅料搭配的辣椒、蒜末,加入蔬菜、海菜、海鲜等食材?
味道微辣酸甜可口,真的是一碗满足……
👇🏻
铺前镇不大,各种糟粕醋小店到处都是
历史比较悠久且著名的有两家:燕嫂和林花
《沸腾吧火锅》拍摄的 燕嫂铺前糟粕醋
在铺前镇已经了40年了
价格很实在,一碗海鲜菜综合20元
料加的比粉还多,食材码得几乎要满出碗来
吃得我是意犹未尽
😋
要了老板娘的微信和电话
连吃带买又购入好几罐糟粕醋回家作火锅汤底
.
吃饱喝足也可以逛逛为铺前老街
街道的建筑都保留了八九十年代的样貌
窄窄的街道,林立的骑楼
同样也是安逸的南方海岛城市
🏝🚢
老街的尽头就是铺前镇的码头
海边有很多用于近海捕捞的小渔船
还有一个水母造型的观景台
感觉也挺适合等夕阳的~
.
⚠️【温馨提示】
单独购买糟粕醋1.25L的8元,5L的30元
可以先付款再让老板帮忙冻成冰再顺丰邮寄
我买了6瓶1.25L的运费72元(收件地:厦门)
8月份的天气,收到的时候还是冰柱本冰
文昌 · 铺前镇
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Miki酱油妹妹
2021-06-29 22:45
铺前镇林花这一碗糟粕醋料足味美
海南文昌铺前镇骑楼老街,是吃海岛本地美食糟粕醋的好地方。这里不仅仅有按瓶按桶卖的糟粕醋,更有用糟粕醋调煮出来的海鲜粉
📍地址交通:铺前镇隶属文昌,但地理位置属于文昌的北端,跨海大桥的通车,让隔壁的海口吃货,能够包车或者自驾🚗30分钟,即可尝到正宗的糟粕醋。
「全套综合糟粕醋」
糟粕醋是酿酒过程里发酵产生的酸醋,倒入汤底里,味道鲜美里带着醋的酸。20块钱一碗的综合糟粕醋,底料食材早已配好,窗口点完后直接浇汤,里面包含了细粉和各种海产品及牛杂下水。
服务:
全靠自己动手丰衣足食吧~
文昌 · 林花糟粕醋
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Auburnfan
2024-06-14 18:56
从海口自驾文昌游的一天, 去铺前打卡糟粕醋, 溜达到铺前老街很多家传统糟粕醋店铺没什么太华丽的环境 靠在海边非常质朴, 这家燕嫂感觉也是开了很多年很干净 桌子椅子都好贵的实木的很有份量,点了两份招牌牛杂+海鲜的。 料真的满满汤还可以给免费加了真的超
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贪吃的向日葵
2021-06-10 15:38
专门开车绕道来吃正宗的铺前糟粕醋,喜欢冬阴功味道的人肯定会喜欢这个,第一次吃就爱上了。酸酸辣辣,汤太好喝了,个人觉得海鲜的比牛杂的好吃。老板还给我免费加了一碗汤。可以买糟粕醋,老板娘帮忙冻好后寄快递,很大一桶才三十,反而邮费需要五十。不过还是很划算,回家也能自己做啦!只要直接把海鲜什么的放进去加料煮就可以了。
文昌 · 燕嫂铺前糟粕醋
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妮子Jenny
2019-08-19 09:28
酸爽正宗的糟粕醋-海南铺前地道传统小吃
如果你爱吃酸辣开胃的小吃,一定要来海南的铺前吃当地最正宗的特色小吃-糟粕醋😇可以酸到💥爆,辣到爽💥
糟粕醋又称女人醋、三八醋,是用酿酒后剩余的酒糟,加以少许辣椒、蒜头、油等煮开制成,在糟粕醋中加海带丝、海菜、荞头、牛杂、猪杂或海鲜等,酸辣开胃,很受欢迎。🙋
林花糟粕醋
海文大桥开通后,慕名去铺前的食客越来越多啦~铺前有两家糟粕醋很有名,一家是林花糟粕醋,一家是阿妹糟粕醋。林花糟粕醋家比较大。
汤底有不辣和辣两种,不够辣可以再加辣。酸酸辣辣,口舌生津,挑起你的味蕾。😻
🌟对当地人来说,糟粕醋不仅仅是一种美味,还包含着人们对生活的寓意——这汤料就如同生活般五味杂陈,汤汁里的辣椒油意味着日子越来越红火,品种繁多的配料则意味着生活丰富多彩。
喜欢就去铺前吃糟粕醋,还可以捎上当地其他物美价廉的特产😃
#百科糟粕醋的制作
富余的稻米可用作酿米酒。酿酒留下的“糟粕”,再经酿造,就成了酸中带甜的糟粕醋。最后加入油炸后的大蒜、本地出产的辣酱和油熬煮,一锅新鲜的糟粕醋就制成了。
#糟粕醋还有很好的养生美容功效。如果经常食用,糟粕醋可以帮助人们消除疲劳,帮助消化,预防衰老,有着扩张血管,降脂、美容护肤等效果。
主要功效
消除疲劳,平衡血液酸碱度,帮助消化,预防衰老,扩张血管,预防肥胖,美容护肤。
如果与海鲜一起煮可以软化鱼刺,使腥味变小,使汤更加鲜甜。加配海菜(又名海藻),一种富含多种维生素及微量元素的天然野生植物,纯天然食品,绝无污染,又可以增加碘,海菜具有清热,排毒,利尿润便,降血压,降血脂,抗癌等功效。
文昌 · 林花糟粕醋
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大阿温
2021-08-12 19:42
糟粕醋味道不错也很浓郁,来了两次都是吃他们家,料也挺多的。能吃辣的小伙伴一定要加辣,我感觉辣的更香。如果不够饱还可以加入净粉。
店里还有售卖瓶装糟粕醋汤底,喜欢的小伙伴可以买几瓶回去打火锅。
但是铺前是渔港,所以在哪里吃饭总是遭很多苍蝇
文昌 · 燕嫂铺前糟粕醋
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Fish_6989
2021-01-17 20:29
海南|铺前·来吃正宗的糟粕醋吧
📍 文昌铺前镇胜利街095号
海文大桥(铺前大桥)修好之后从海口去铺前方便很多啦,趁着周末开车到铺前吃一碗正宗的糟粕醋,再穿过铺前老街到海边,买一些新鲜海产,再舒服不过了。
这家(林花糟粕醋)是一位铺前的朋友带我们去的,之前只尝试过另一家听说很不错的(燕嫂糟粕醋)。
林花的味道特别浓!酸辣够劲,朋友胃不好,只能点微辣,不能喝太多。
价钱也很美丽!我点的纯素菜(p2)的才10r一大碗。
在店里尝过觉得喜欢的还可以买一瓶醋回家慢慢吃,小瓶8r,大瓶30r,差不多可以放一个星期。
门口还有卖bua的(海南人都懂),普通白皮的和鸡屎藤皮的,我觉得味道都一样,鸡屎藤的是3r一个,大家自行选择了。
文昌 · 林花糟粕醋
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