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  爱折腾的黛老师 2020-12-13 23:57

  终于吃到文昌最正宗的盐焗鸡了！▪️哈喽~我是专注摄影和小岛生活的黛黛，很高兴这篇笔记被你看到～♥️
  ▪️既然来到海南 文昌文昌！怎么能不吃鸡！🐔，据说没有一只鸡能活着走出这里，哈哈，就连三亚每家椰子鸡饭店都宣称是正宗的文昌鸡，既然如此，何不到当地尝一尝最正宗的味道呢？
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  它就是，文昌· 盐焗鸡🐔！
  ┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅♥┅┅┅┅┅┅┅┅┅
  🔴打卡攻略
  1️⃣盐焗鸡——招牌必点！
  ✔️口味
  不知道外地有没有这样重咸口味的鸡肉，没尝过的盆友一定要试试！被盐烘熟入味的整只鸡，金黄表皮是淡淡的咸味，肉质吃起来是细腻现象的口感～
  ✔️配料
  不同饭店配料不同，老一辈喜欢吃纯粹的盐焗鸡，现在多半会在鸡肚子里添加枸杞、党参等滋补配料，口味因人而异～
  ✔️吃法
  本地吃鸡最简单的吃法便是，1碗稀饭+1碗榨菜+1份地瓜苗+1份盐焗鸡，足以～大夏天吃也不用担心油腻上火，可以根据人数来定鸡的大小哈～
  ✔️价格
  记得两年前是
  .
  2️⃣位置
  ✔️我吃的这家叫 吉英盐焗鸡，每次都会被本地朋友拉到这里吃鸡，哈哈，其实文昌许多餐厅做的都不错！这家也是专注做鸡🐔，起码不用担心踩雷～
  ✔️具体在文昌市文中路17号。
  .
  3️⃣营业时间——9:00-次日2:00
  晚上很多本地朋友都会到这里吃夜宵！大晚上的生意超火！
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  📷拍照：索尼a7m3+腾龙28-75
  🖤今天的内容就先到这里啦~

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  文昌 · 吉英盐焗鸡(文中路店)
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  小阿hui 2021-07-01 00:04

  旺溪中西茶店很火的网红中西茶店，位于文昌市，印象中第二次去文昌。路上奔波不易能发现此店实属幸运！
  「榴莲面包」
  还不错，包内夹心口感鲜
  「斑斓糕」
  特别喜欢吃，这是吃过三家店内最好吃的斑斓糕啦，淡淡的香味那种自然香真的是绝，制作方法也是地道的很无防腐剂现做现卖。
  「炒冰清补凉」
  口感一般
  
  老姐说去点单都是我爱吃的哈哈哈，菜也很不错🏻吃完饭来根冰淇淋🍦解解馋哈哈😃
  
  地址：
  文昌市.沿江路33号 路口右拐
  
  环境：
  位置多，人特别多吃完一桌来一桌，人流量大起来去点餐不好拿东西。所以点餐端吃了不能急慢慢来。
  
  服务：
  很热情，一口一个文昌话：“麦啊，加米”。忙
  的时候就不会问，就手忙脚乱的干自己的活。
  
  营业时间：
  周一至周日早上06:00-18:00（早上的早餐应该是不错的，当时是中午去的。）
  
  人均：
  80元

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  文昌 · 旺溪中西茶店
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  黑色暴牛夜见 2021-07-21 01:40

  服务：
  不错，给个好评。
  环境：
  卫生间在隔壁，其他的都还好吧，就是有些热。
  点了个全加的，20块，味道不错，有好多荤菜，肚啊肠啊啥的好多种，而且感觉在店里吃的糟粕醋味道要更浓烈一些，比自己带回去吃的要浓郁，不过说实在的糟粕醋真的跟素菜搭配才是yyds，全荤的反而不如少荤的味道赞，个人主观感受，吃完别忘了打包糟粕醋回去，在店里打包回去一大瓶8块，便宜实惠。

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  文昌 · 阿妹糟粕醋
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  晨_9315 2024-05-03 22:44

  看完嫦娥6号回酒店休息了一下，出来觅食啦。
  -本来先去了面包车鸡店，店里营业到9:00 8:30到的还要排队，最重要的是竟然没有鸡啦，没有办法只能换一家喽。
  -随手一搜发现附近有一家推荐的糟粕醋，马上飞奔。
  -之前一直以为只能吃很大份的糟粕做火锅，原来这里的糟粕处是像粉、面一样一份一份的。
  -先说下感受第一口嗯，很好吃，这种发酵的酸味很香，很难激发食欲，，吃的很开心，满意，甚至想打包糟粕醋回家，可惜常温只能放一两天不遂人愿。
  -说一下点单，他分大中小份，其实跟量没有关系，而是以食材的丰富性区分的。简单来说全料的是大份20块钱。这个很让人费解，不如直接写料好了。

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  韓小韩韩 2024-06-23 19:06

  味道很不错，但是吃到一半吃到蟑螂就……..
  服务态度好，服务员看到蟑螂就一个劲的抱歉，我拍照了后服务员马上说重新做一份，结果在等新菜的时候从装菜盘子的木框里爬出十几只像蚂蚁一样的小蟑螂，马上就走人了
  还是希望老板能关注一下卫生问题，味道还是很好吃的，下次有机会还是会去吃

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  PSU大厨 2024-04-06 21:42

  一家开在文昌市中心附近的琼菜馆，环境整洁明亮，菜品口味上佳，值得一试～
  
  「蜜汁叉烧」叉烧肥瘦均匀，入口软糯多汁，火候控制很不错
  「正宗文昌白切鸡」有鸡味，皮下脂肪不多，肉质较嫩
  「白灼海螺」中规中矩，螺肉比较有弹性
  「清蒸斑石鲷」3斤左右的斑石鲷口感颇为惊艳，紧致又滑嫩的肉质，和充满胶质感的鱼皮，非常赞！可遇不可求的鱼货
  「石斑豆腐汤」用金钱斑和拟青石斑鱼熬煮的鱼汤，就一个字鲜

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  丹宝乐乐子 2024-02-18 17:12

  「炒乌鸡」
  这道菜看似平淡，却很有味，很香。
  这道菜几乎每桌都点。
  「豆芽炒番茄」
  这也是一道谁都做得出来的菜，但是不会这么搭配，所以，好吃。
  「砂锅乌鸡粥」
  超级鲜，我们点了两份
  位置就在文昌老街的接口，
  生意好得批爆。
  很晚去都很多人，
  上菜速度很快，
  这家店应该比较有态度，
  做得东西很有特色，
  外地人多，家人们吃得很开心。
  还点了几份粥打包当早餐。

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  我还是个_1281 2021-06-12 09:56

  本来去文昌是吃鸡的。问了问酒店前台哪里吃海鲜好吃。前台跟她上小学的儿子一口同声高隆湾。行吧。我更相信孩子。说高隆湾是之前环球码头搬过去的。我们过去的时候大概5点钟。市场人还不多。会有很多海鲜加工店阿姨在门口发名片、拉客。还可以带你买海鲜。我们选择了自己去买（之前三亚被坑过有点怕）由于是封鱼期海鲜摊位不算多。价格大概也水涨船高一些吧。海鲜价格还可以，胜在新鲜。附近加工问了摊位推荐老船长。我们就直奔去了。这里提醒各位一下。这里的所有海鲜加工都是论斤称。包括生蚝、鲍鱼各种贝类。感觉生蚝加工费比我买还贵！这一大桌子全部大概花了400块钱。也没怎么讲价（海鲜加工整个市场都是一个价）只是看哪家好吃而已。
  提醒提醒提醒。高隆湾买海鲜。不会短斤缺两，就怕他称秤的时候给你换货。一定要看好自己选的海鲜噢！！！！

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  海南酒店

  由 Agoda 提供

  文昌 · 高隆湾海鲜广场
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  morber 2021-07-05 16:08

  文昌原本的环球码头拆了（但是也有几家没走）在高隆湾弄了个大的海鲜市场，海鲜一般都是早上或者下午到，想吃新鲜的趁早去，价格非常便宜，淡季和旺季的价格差不太多，蛏子13一斤，花蛤13一斤，海胆这季节没东西最好别点8块钱一个，黑背大虎虾150一斤，肥生蚝有5元的4元的3元的。真的非常非常便宜了。
  不建议在高隆湾加工店吃，亲测厨师不太行，我觉得最好吃的还是环球码头的老船长和老班长，这俩家味道差不多，可以去高隆湾买海鲜去环球码头吃，或者直接去环球码头买也可以的。
  加工费都是13元一斤，一定要问好餐馆怎么算的加工费！！！敲重点！！！如果不满一斤怎么算价格，另外是单独每样称，还是一起称重，最终价格真的能差出去几十块钱。

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  文昌 · 高隆湾海鲜广场
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  放不下筷子的小 2021-08-13 21:29

  食在海南｜文昌椰子鸡火锅符记自家农家鸡🐔去年在力哥对面的符记搬到不远处了，听说租约到期，房东收回去自己经营了～搬个地方也好，不用和实力相当的力哥对面对正面竞争了
  
  🐔「椰子鸡」店里和去年一样的一家人，一样的原汁原味本土味道。先生是超级爱吃椰子鸡火锅的，我们陪着他一起吃！把原只椰子的椰肉和椰子水倒入锅子中，新鲜的现杀文昌鸡肉与之融合煮开，一锅鲜甜的椰子鸡汤就好了。鸡肉不算老，嚼起来很有劲道。「白切鸡」另外点了半只白斩鸡，很香很扎实的肉感，自家散养走地鸡不是白养的。和上海吃的本地白斩鸡真的不一样。
  
  又是去的太晚，菜单上好几个菜的原材料都没有了，点了「老干妈炒牛肉」 小黄牛好老…
  「爆炒鱿鱼」五星好评⭐️

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  文昌 · 符记正宗文昌鸡饭店
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  liuxiaoyiyiyi 2021-06-30 20:49

  专门从海口开车去辅前镇吃糟柏醋，大约开了半个小时。糟柏醋的味道应该比较挑人，会分两极，我就属于比较喜欢的那类。但我只是喜欢味道，觉得配料都不好吃，还不如只有猪肉。另外粉有点少，而且还有点碎。在海口的菜市场看到有卖阿妹糟柏醋的，有点后悔没买。

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  文昌 · 阿妹糟粕醋
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  潘MM_1632 2021-04-02 20:28

  海南美食|值得一去的文昌老爸茶店旺溪中西茶店
  [地址]
  ——
  近期曝光率超高的老爸茶店，
  三亚回海口顺路来感受下，
  店旁边就有停车位，停车很方便，
  下午2点多人没那么多，后面陆续人就多了，
  看得出老板是比较年轻
  店里不少产品都比较偏年轻化，
  也比较注重服务，
  看我们站在柜台久了没人招待也会主动询问要拿什么，
  没有看到酥皮芋头询问店员会帮我预留，
  体验感不错
  ——
  他家的老爸茶经营品类超丰富，
  蒸笼、炸炸、凉菜、炸物、烧腊、海南各式传统小吃面食、中式面包、欧包……
  建议多几个人去，不然吃不了什么东西啦。
  茶水需要在座位上找店员点单，
  其他东西需要拿着点餐卡去档口点。
  酥皮芋头属热门产品，
  可以询问店员还有没有多，
  店员会帮忙预留，
  有的话3点左右出炉店员会拿给你。
  5个人点了蛮多东西，整体味道都不差，
  价格十分亲民，真的是可以任性吃的那种，
  物价太友好了😂
  红茶2元，柠檬茶6元，
  其他的价格具体不清楚啦，店员画的太快了，
  完全不记得谁是谁。
  ——
  推荐
  「烙饼」
  目前吃过最好吃的烙饼，
  酥香酥香的，必点
  「炸鸡腿」
  比他家的炸鸡翅好吃哦～炸鸡翅一般
  「菠萝油」「叉烧包」
  他家的各种中式面包都不错，
  喜欢哪个拿哪个，味道都不会差
  「酥皮芋头」
  芋头挖出来捣成泥加炼奶，填回去加酥皮烤一下
  爱吃芋头的可以试试啦
  样式新颖，味道就是那个味道
  整体很推荐的老爸茶店，
  比海口的好很多，
  有种传统和新派相结合的感觉，
  很多年轻人喜欢的网红产品在这里都有，
  选择很丰富，味道也不错
  除了离海口比较远……其他的没毛病😂

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  文昌 · 旺溪中西茶店
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  zxrzall 2024-05-20 11:21

  时隔8年再来文昌，当然要吃正宗的牛肉抱罗粉，而且要加粉肠那种。两人吃了一碗加牛肉和粉肠的，总共30元。老板很健谈，给我们分享盐焗鸡哪家好吃，刚好是我刚去打包的那家，真的是很巧合了，他家也卖糟粕醋，下次有机会试试。

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  annie_4087 2024-05-19 18:01

  1.面包车～鸡饭，这么读就对了
  2.鸡有鸡味，40元一斤，小母鸡，养了半年，嫩，可以买20元的，大概1/4只
  3.鸡油饭一般
  4.阉鸡是公鸡，55一斤，最少买一斤！快一年的公鸡，更有嚼劲
  本地爱吃偏有嚼劲的鸡肉，不爱烂软的

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  神奇水牛爱喝水 2024-05-02 13:56

  被三亚pua久了才知道文昌的好😭
  
  🌿环境：
  店面不小，临街，还挺僻静的附近。
  我们两三点去吃的，不是饭点，店里没什么顾客
  卫生很好。😘
  
  🛎️服务：
  服务也很好，点菜之类的都很照顾🌹
  
  「文昌鸡」我们两个人 只点了一斤 居然这么多！😛很嫩，配上他家调的酱汁，推荐！
  「茄子煲」这个很推荐！👍他家茄子煲专门加了咸鱼，鱿鱼，所以特别鲜，下饭。缺点就是茄子煲这个菜 多少还是会有点油油的腻住。[皱眉]
  「蒜蓉五指山野菜」五指山野菜超级脆嫩！👍口感有点像芦笋，蒜炒也很入味。
  「鸡油饭」「椰子油芋头饭」我们两个人各点了一份，一人一半哈哈。😏两个人来的也推荐这个点法，我个人更喜欢鸡油饭。
  
  总体来说每个菜都好吃 推荐打卡！😍

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  是你的大章 2024-04-27 17:43

  这是一家在当地非常有名的茶餐厅
  以其独特的海南风味小吃和茶饮闻名
  每次来文昌我都会来这里饱餐一顿
  文昌的老爸茶品种非常丰富
  无论是早茶还是午饭
  都能整得明明白白～
  而且味道也是杠杠的
  第一次来海南的外地游客们
  建议要来体验一次老爸茶文化
  不用再当匆忙的赶路人
  在这里坐上一上午/下午
  搭配各种糕点和小食度过惬意时光
  简直美滋滋

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  MrZ_3453 2021-06-12 15:18

  海南这几年修了好几座大桥，连通文昌铺前与海口的海文大桥就是其中之一。老一辈的人也常说，路通了财运也会通。放到如今，不仅仅是财运通，美食都能通。自从此桥通车后，海口就掀起了糟粕醋的美食浪潮。糟粕醋粉汤，糟粕醋火锅等等品类层出不穷。最为出名的也就属文昌埔前镇出的糟粕醋底料。这次就特意驱车到当地的小店尝尝。

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  文昌 · 阿妹糟粕醋
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  Z_4600 2024-05-05 19:02

  📍邢粥坊
  一家本地人会经常光顾的粥店
  菜品还蛮多的
  推荐「炒乌鸡」「豆芽炒番茄」
  炒乌鸡很香！
  「豆芽炒番茄」番茄爱好者必冲！豆芽炒的很软，和番茄🍅莫名的搭～
  「猪肝粉肠粥」猪肝和粉肠量还阔以，必点「油条」！油条配粥简直无敌了，还有加上胡椒粉搅拌更有味道😜 另外还点了「砂锅乌鸡粥」粥类可选择性蛮多的都还不错

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  Mumu沐 2020-09-21 23:57

  海南旅游 文昌旅行 人均15的观海老爸茶店嗨 👍今天分享一家藏在文昌清澜大桥下的老爸茶
  去东郊椰林的莱玛度假村 顺道离这个码头老爸茶很近
  就来喝喝老爸茶咯🍵 之前抖音上看到很想来 哈哈
  .
  🍵 开一个多小时的车🚘为了在码头下喝个老爸茶
  开到茶店门口的时候都觉得乱糟糟的
  没想到走进去 很深 直接靠海 坐到海边的位置
  整个人都被日落🌅美景收服 海风吹着 吃着老爸茶
  好惬意 👍👍
  .
  🍵推荐煎面饼 跟海口的很不一样 软软糯糯的好喜欢
  还有老板说像蝴蝶结一样炸的 甜脆甜脆的 好好吃
  炒粉就对重口的我们来说就有点清淡了 没有菜单 不懂得叫老板推荐吧👍👍
  .
  🍵吃的东西就是正宗海南老爸茶的那些东西 苍蝇有点多
  记得带驱蚊水 一定要做海边的位置 五点多去的 人也蛮多的哟
  💰 买单的时候 天 不敢相信 真的太便宜了 人均15真的
  吃到撑 当然没算油费 🚗哈哈
  
  📍店名：文昌 码头老爸茶 靠近清澜大桥
  营业时间早⑥ 到晚⑥ 最佳时间下午4:30—6:00
  可以看到日落夕阳 海风吹着 不会太热

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  文昌 · 码头老爸茶
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  中国美济 2024-04-08 16:26

  这家烤羊排在文昌也算是老店了，味道比新开的那家还是好些，就是品种少了点，我们点了个4斤多的烤羊腿，老板送了盘毛豆，在他们家吃了几回，也算了老顾客了。还点了他们家的烤串，老板的服务也挺好的，烤羊腿来他家没什么问题。

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  dd_4620 2021-08-20 13:26

  从景区出来，搜到这家评价很高，来文昌不能错过地道的文昌鸡，马上开车过来了。
  午饭期间客人超级多耶，刚好有桌子坐下来，但是老板娘说吃椰子鸡要等一个小时，我们就放弃了
  「正宗文昌鸡」真的是我们在三亚吃过最香的白斩鸡了，不需要多的什么蘸料，一开始觉得稍肥一些，但是吃着吃着可以感觉到回味的鸡肉香，而且不柴。
  「豆腐」好吃，很下饭，嫩嫩有点口感。
  另外的海鲜，虾和花甲也都新鲜没话说，好吃。

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  文昌 · 符记正宗文昌鸡饭店
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  小猪妹_7760 2024-06-22 11:13

  「原味文昌烧鸡」点的原味烧鸡，没等多久就上菜了，这边调味很喜欢用小青桔，清香怡人，很解腻～鸡肉不柴，鸡皮被烤得焦脆而不肥腻，蘸着酸梅酱吃，很快就炫完了。
  「白米粥」文火煮得相当软烂的米粥，就着咸菜吃，小哥提醒可以免费续，赞👍
  往后走几十米有一家茶七言，点了大众APP上推荐的红豆沙牛乳，真的巨好喝～红豆沙绵密香甜，加了牛乳和冰块，在这个夜风阵阵的大树下吃吃喝喝真的无限美好～

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  半支烟_5938 2024-04-12 20:29

  海南早茶，當地又稱老爸茶。應該和廣式屬同類。在路口的這家龍華算是這幾年新開的，既保留了原味老爸茶的特點、種類，又增添不少新的品種，選擇上更廣了。
  
  🌿环境:
  這挺大的，分好幾個區域，明廚，分若干檔口自選。來吃的人不少。環境乾淨也舒適，算是同類茶園里環境好的。
  
  🛎️服务:
  也不錯。多是當地人，語言對外地人有時聽起來困難點。都挺熱情的。
  
  因為種類太多就不舉例評價了，總體都很好，性價比合適，雖然略比那些老的早茶貴些，但環境好，吃的舒服也算值。
  
  「虎皮凤爪」「芒果班戟」「芒果肠粉」「粿粉汤」這幾個個人非常喜歡

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  麻辣香锅可太好 2021-02-15 21:05

  来文昌铺前必吃｜糟粕醋酸辣的糟粕醋海南人的心头爱，有各种海鲜、牛杂、猪杂、粉和菜加在一起，尤其是海菜！！！真的很绝！吃不了辣的朋友也可以要不辣的👌
  我吃的是这家店 林花糟粕醋

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  文昌 · 林花糟粕醋
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  小铮铮 2021-07-31 22:37

  今晚继续来力哥，周末生意爆棚！饭后跟力哥聊起来才知道原来昨天那半斤虾远不止半斤，我就说嘛手掌那么大一个。原来是下单的美女算错账了。我们赶紧说补回给老板，朴实好客的老板连连摆手不肯收，只说我们以后是他的客人了。很喜欢海南本地人的实在。强推力哥给各位来文昌玩的亲们！图片是今晚吃的，昨晚吃的白切鸡没拍，大家可以看看其他人的图片，虾都是游水的大大个的。

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  文昌 · 力哥地道海南菜
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  Arcoopy 2024-05-13 00:38

  文昌是什么怪力美食小城啊，难怪在三亚拿车的时候工作人员说海南的美食精髓都在文昌了。按理说，烧鸡烤鸡我们吃的也不算少了，但这家的烤鸡的味道之香美俨然是到了新的高度了，大概是文昌这方水土养出的鸡就是好吧，所以怎么弄都好吃，大晚上的坐在人行道上支的桌椅上，我们两大一小干了两份，用实际行动来证明了有多好吃。

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  龙哥美食 2021-05-18 13:07

  最好吃的盐焗鸡，没有之一！【英吉盐焗鸡】是我吃过最好吃的盐焗鸡，没有之一！口味满分！
  鸡肉鲜嫩，刚刚出炉滚烫烫的肉，照片与语言都无法表达出鲜嫩的程度，请看我配的视频，肉软嫩的都滑下去。另外从口味角度，不会说盐焗鸡太咸的感觉，淡淡的盐味道，不咸，现场吃送白粥咸菜，这边宵夜首选。吃完跟第二代的老板合照，店经营了20多年。 提示一句，鸡分两种，一种普通78，一种老鸡90，推荐吃好吃了90。都是养至少100多天的文昌鸡。另外可以做真空打包带走+3块，但需要新鲜做好凉快几个小时再真空打包，老板说常温可以放一周，冰箱可以放一个月，可以带上飞机，可以快递。这算是我海南一周唯一一个吃了还打包带走的美食，推荐！

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  文昌 · 吉英盐焗鸡(文中路店)
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  奶油拌云_359 2024-05-03 22:47

  家庭聚餐的好去处👍每次回老家，聚餐都选这里。
  这家店在文昌有几家分店，我们常去的是文建路这家，因为离家步行五分钟，所以常去。对面是维嘉酒店，周边停车也方便。
  推荐菜：
  「锦山鹅」鹅肉肉质紧实入味，搭配糟粕醋蘸料，非常好吃！
  「码头蒜片虾」裹着面粉炸的金黄的🦐虾肉蒜香味十足，虾肉也很扎实，一口一只简直好吃到停不下来。
  「蔬菜奇妙牛柳」小朋友都很爱，拌着沙拉酱和炸牛柳。
  总体来说这家店环境、服务、菜品都非常不错，这里也有能坐两大桌人的包厢，包厢里还可以K歌，音响也不会很差，适合家庭聚餐和过生日聚会都可。

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  文昌
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  吃吃喝喝哈哈哈 2021-08-08 12:29

  不一样的椰子鸡这家据说是舌尖上的中国来拍过的店。
  
  这里的椰子鸡汤底跟其他地方的都不一样，是这种浓稠型的椰奶汤底，口感比较醇厚。
  
  鸡肉很鲜嫩，其他的海鲜也新鲜，分量也足，酱料可以自己在酱料车上调制自己喜欢的口味。
  
  这里的服务也很热情周到，好评！值得来试试！！！

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  文昌 · 瑞丰椰子鸡(小岛民)
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  我有一个小腹肌 2021-07-25 23:51

  糟粕醋量很足，里面有蟹、虾、蛤蜊、钉螺等等～还有没有吃过的蔬菜，味道很棒～
  糟粕醋的汤汤是酸酸的，喝起来很爽～汤汤甚至比里面的料还要好吃。
  店里除了海鲜的，还有牛杂啊、丸子啊什么的，品类还算多～
  我们把汤基本喝干净了！

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  文昌 · 阿妹糟粕醋
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