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小桃子_4248
2021-03-25 13:39
柳州旅游攻略干粉之旅‼️螺蛳粉哪家强?
1️⃣聚宝螺蛳粉:
人均💰:9块~不等
👏个人推荐打分:9.5分(10分为最高分)
🍑个人评价:他们家是我吃过全部里最好吃的.味道偏重.喜欢口味重的可以选择这家.微辣等于别人家的超辣了.红油多.汤底浓郁的渗透粉.让整碗粉吃起来很香.很有食欲.配菜也是我爱的空心菜
2️⃣翠翠家的螺蛳粉:
💰人均:9块~不等
👏个人推荐打分:9.8分
🍑个人评价:他们家很任性一天只卖100碗.卖完就下班.周日不营业.这是很厉害的营销手段.只有一个人煮粉速度有点慢了.但是是真的好吃.汤底浓郁.辣度我是微辣刚刚好.配菜给的很多.青菜可以选择.个人最爱空心菜才是螺蛳粉的灵魂.分量足.粉也是刚刚好.
3️⃣凤张螺蛳粉:
💰人均:9块~不等
👏个人推荐打分:9分
🍑个人评价:我点是他们家的干捞粉.他们家绝对是我吃过粉最劲道的.分量也还可以.主要是真的好吃.环境也可以.没有什么挑剔的.
4️⃣西环肥仔螺蛳粉
💰人均:9块~不等(有团购7.9一碗)
👏个人推荐打分:8.8分
🍑个人评价:我去的是分店.分店环境ok干净整洁.团购比现场点便宜一点.团购可选择1两还是2两.配菜的是麦菜.汤底我觉得还可以接受但又差一点味道.
5️⃣大华干捞粉
💰人均:8.5~不等
👏个人推荐打分:8.5
🍑个人评价:他们家做的是干捞.环境一般.我点是1两粉.所以看起来是真的少也的确是少.可以选择2种肉2选1.口感是好的.花生米是碎过的.花生碎和肉搅拌一起特别香.不喜欢是汤的就可以选择这家干捞粉店.
6️⃣红星螺蛳粉
💰人均:8~不等(团购6.9)
👏个人推荐打分:6
🍑个人评价:我是在网上看到说是本地人很喜欢去的一家螺蛳粉店.但是我去吃了.他们的配菜酸笋是甜的.不酸.味道欠佳了.整碗粉就会有点甜的味道.汤底也淡了.总体我不爱吃甜的笋.我觉得一般
7️⃣六品坊螺蛳粉
💰人均:9块~不等
👏个人推荐打分:7.5分
🍑个人评价:他们家在聚宝的隔壁.但是还是能看出聚宝生意比六品坊好.价格一样.味道不一样.本地人吃六品坊比较多.游客基本吃隔壁家聚宝.六品坊的酸笋也是有点甜.我觉得汤底也是一般.不够浓郁.粉不够劲道.
8️⃣壶螺王螺蛳粉:
💰:9块~不等(我是秒杀限时团购3.9)
👏个人推荐打分:7分
🍑个人评价:主要做外卖的.分量是挺多的.还有紫苏搭配.自己喜欢可以放.味道比较清淡.不喜欢重口味的可以选择他们家.我觉得一般吧.
柳州
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以下榜单推荐
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mlf可可
2023-11-28 09:59
这个套餐三个大人吃得很饱,酸辣汤底,里面有泡椒、米椒、酸菜、榨菜丝……好开胃!牛杂猪杂都很新鲜。牛肉看起来不多,但是口感很不错。套餐里的青菜萝卜都没有吃完,凉拌粉味道酸酸辣辣好开胃,连我家这个从来不吃凉拌粉的孩子都赞不绝口。这个套餐真的划算。
柳州
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小玉米_8371
2020-09-16 19:49
柳州人推荐的螺蛳粉2⃣️
这家店在金鱼巷里面,一般去市里逛街,饭点可以来一碗。这照片看着一点也不辣,不过真的很辣,像我这样还蛮能吃辣的人,在他们家真的只敢要微辣 对了,他们家真的超多人尤其是饭点,小小的店面挤满了人~这家螺蛳粉店在金鱼巷算是很火很受欢迎的~
味道呢,我个人觉得还行一般般吧。不过我老公很喜欢吃他推荐的,所以还是要看个人口味啦!想来柳州玩耍的小伙伴可以去尝尝🤭🤭🤭
柳州 · 六品坊(金鱼巷店)
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煦_898
2024-03-25 16:42
在柳州吃到最惊艳的不是螺蛳粉,而是老友粉!
之前看过美食纪录片,听过朋友的推荐,从来没吃过。
直到上桌,我都没觉得会有多好吃
第一口,是惊艳;
第二口,是再来一次;
第三口,是想冲去南宁。
每一碗,都是现炒的,带着锅气。
猪杂和牛肉都很嫩,酸酸辣辣的,越吃越开胃
柳州
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麻薯芋泥软欧包
2024-03-06 11:13
打车师傅推荐的一家,说不是那种网红店,当地人也会吃的。点了一个粉,一个螺丝菜,加肉若干,不到40,可以说很划算了。我吃着微辣不是很辣,小伙伴辣的斯哈斯哈,又加了一个豆奶。汤头也很鲜美,不是那种调料包煮出来的,吃完不会口干。
柳州
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伪装_2891
2024-01-25 18:17
作为一个地道重庆人,经常在重庆很多店都吃过螺狮粉的,但是我很想知道柳州的螺蛳粉到底和重庆有什么区别。北海回桂林的路上专门下道在大众点评上面选了一个最高分的和最多评价的来试试。
味道:味道是真的不错,第一次知道原来正宗的螺狮粉就是硬的,比米粉硬得多。
除了粉硬一点、其他都很满意。以前重庆的粉每个店都不一样,什么粉都有。
价格比重庆的便宜。老板很热情。
柳州
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出差的阿园在吃
2023-10-29 13:00
出差柳州第六天:打卡青云市场(推荐)
网上🔍说青云市场营业时间7:00-12:00,我今天早上爬不起来,11点才到,依旧很热闹。 打卡路径:从第一张图路口进去,遇到第一个十字路口右转。这条路涵盖了主要打卡店铺。
开始正题:
卓和记猪肉铺:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
拿到手还是热乎乎的,烤得很香,想比于平时吃到的袋装的猪肉铺,这个口感更加松软,用料扎实!今天去到运气很好,人很多,但不用排队🤭🤭买了3片,45元。
张记玉米汁:⭐️⭐️⭐️
个人口感偏甜,喝入口感觉在啃甜玉米🌽一样,很粘稠。不爱喝甜的慎点。
桂姐小吃的糯米饭:⭐️⭐️⭐️
本人糯米重度爱好者,点了一个双拼(腊肠+粉蒸肉),糯米蒸的刚熟,颗颗分明的糯米入口很香,腊肠是广式腊肠甜口,粉蒸肉是咸口,加上一些辣椒🌶️,口感比较丰富。如果爱吃潮汕咸甜糯米饭的推荐也尝试这个😊😊
重点店里小姐姐和阿姨都很温柔,虽然排着队,但是问哪个好吃,能不能不要加料,要不要辣,都很有耐心回答,还给我们主动区分包。
芝麻糊🥜花生糊⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
这家没有做攻略,忘记店名了,就在卓和记猪肉铺的对面。
我点了一个双拼,同事点了芝麻糊。
我感觉双拼花生香味很浓,口感顺滑,甜度刚好,好吃喝!!
同事单点了芝麻糊认为偏甜。
我也问了店里的其他小姐姐,都认为很不错!可以在买完猪肉铺后来喝一碗!👍🏻👍🏻
自制山楂:⭐️⭐️⭐️
试吃了一对中年夫妻推着小车的自制山楂,很多人排队呢。口感偏甜,没有吃到酸味,我就没有买了。但是现场也有很多人认为很好吃,可以去试吃后再决定消费😊😊
还在青云市场买了苹果🍎,5元一斤,好久没买过那么便宜的苹果了!!
逛完之后觉得很开心!!没白来一趟!收获满满,吃饱喝足
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柳州 · 青云民生市场
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纸说_1635
2021-09-01 21:48
【柳州探店】⭐⭐⭐⭐⭐广乐螺蛳粉
本人在缺德地图上Mark 了很多家螺蛳粉,某天在附近随意点了家比较近的,这家店在荣军路去马鞍山的路口,外边正在修路但是不影响营业,街道旁也很多螺蛳粉店,但就这家躲在小巷里的人最多,一个礼拜去了两次,真的yyds,超好吃!推荐!觉得影响食欲的很大因素是腐竹,别家的腐竹都是硬邦邦,酥酥脆脆的视觉感,但这家是软的,看起来味道就很足,青菜的话有三种菜可以选——空心菜、木耳菜还有个油麦菜,整体好评!
价格:小8元、大9元
坐标:荣军路东二巷-广乐螺蛳粉(琪姐螺蛳粉前面一家)
柳州 · 广乐螺蛳粉
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小猫日记_737
2024-02-02 07:10
✌🏻一放假就和朋友来打卡咯
🍧泰绿冰淇淋刨冰口感吃起来很丰富!糯叽叽的小丸子和红豆加上脆脆香香的花生米尊的好好吃!甜度适中~
🥛泰式斑斓鲜奶捞的西米也是QQ弹弹的,甜品糖水的小料给的都很足👍🏻
🦐冬阴功鲜虾馄饨的味道很正,和朋友一起汤都喝光光了🥹咖喱鸡饭的鸡肉也很大块,咖喱汁拌饭越吃越香!
🙋🏻♀️开放式的食堂看着就很放心,菜品新鲜品质好~这一大桌我们三个人都吃不完🧃饮料要搅拌均匀了在喝哦,芭乐柠檬茶酸酸甜甜的真的很开胃!
柳州
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floyid
2023-12-28 00:00
作为游客到了柳州必须吃螺蛳粉,阿姣螺蛳粉,在保利对面小区里,位置还算好找。
点了中辣螺蛳粉,炸蛋,酸笋猪皮,猪脚,猪肺,腊肠……算是满配了。粉是比较爽滑的,有口感,不会很软。辣味很足,汤底鲜香。炸猪脚炸蛋吸满汤汁,非常入味好吃。
酸笋猪皮煮得太软烂了,中规中矩。
总体来说酸辣鲜香,非常好吃,而且柳州的螺蛳粉一点都不臭,不用担心!非常值得一试的正宗螺蛳粉。辣度是足够的,不能吃辣的最好点微辣。
柳州 · 阿姣螺蛳粉
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来chi_2217
2024-02-11 14:24
排差不多一个小时吧,排队的结果还是满意的,我觉得好吃的反而是钉螺和鸭脚哈哈哈哈,比炒粉好吃,当然炒粉在附近来说也是比较有锅气的了,就是排队有点久!掌中宝也可以,我怎么觉得炒菜好吃过炒粉!你们可以试试看!
柳州
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一个左撇子的段
2023-12-02 00:00
「螺蛳粉」只点了一两份,感觉都有半盆,量超足
「卤鸭胗」竟然有鸭下水,跟螺蛳粉竟然非常匹配
「香肠」腊肠真的是超级油香
「鸡脚」感觉都是大胖鸡,脚也很大,哈哈哈
「炸蛋」一定要泡在螺蛳汤里,真的绝了
柳州 · 柳工老牌何双螺蛳粉(南城百货柳太店)
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小柳_6154
2023-12-01 20:04
柳州风情港的夜宵摊吃到巨好吃的菠萝牛肉‼️
风情港夜市这家炸串真滴好好吃呀🤤
每周都想去吃一次~
他家炸串类品种繁多、鱿鱼超大一串!!
肉质很新鲜主打一个现串现卖🍢
推荐菠萝牛肉和大鱿鱼很好吃😋
-
菠萝牛肉巨巨巨好吃!!
一块牛肉配上一块菠萝真的清爽不油腻👍
炸很干干香香的牛肉渗透着菠萝的香味🍍
味道恰到好处非常绝绝子哦🉑️~
喜欢吃炸串的姐妹一定要试试这家!
10
柳州 · 风情港便民夜市
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香菇腌黑莓
2023-12-31 00:00
豆浆可以选甜度,不爱甜食选的半糖刚刚好,冰爽香浓。玉米糖水有点太甜。点了油条,油堆,蛋散。油条遇上刚出锅的,香脆可口,泡在冰豆浆里绝了。油堆没有陷,吃起来糯糯的,也很好吃。蛋散对我来说太甜了。
附近两家豆浆店都是晚上开门,我不理解但真的很好吃!!
柳州 · 蒙记老牌豆浆
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LRQ_1661
2024-02-25 19:11
好久没来这家店吃烫螺蛳粉了,以前倒是经常吃炒螺蛳粉,花生脆,满意,听说在地王开了一家店,还没有去那边玩,没得尝试,离万达比较近,基本选择在这边店吃,今天的菜花真的是好吃,又短又嫩的菜花舒服,微辣刚合适口味
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浩克土豆子
2024-02-23 12:18
很爱这家烧烤 甜甜的 甜酱烧烤 每年都来吃一嘴 爽爽的
可惜没有豆腐皮尊嘟很想吃
每次必点翅中 太好吃惹一年之计在于春,一日之计在于晨。美好的一天已经开始!早安小懒猪,我来帮你把太阳挂起来了其实清晨6点起床也可以是一件幸福的事啊。那会儿可以晒到夏天晨时最柔和的阳光,听几声蝉鸣或者鸟叫。晨时的风也不那么黏糊,相反会有些许凉爽。来一顿美味的早餐,思绪回笼,开启一天的忙碌,到晚间要睡觉前,热一杯牛奶,这时候的你也会开心今早早起吧,然后在心里告诉自己,明天要坚持啊
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呆总去哪吃编辑
2021-06-15 18:21
3天2夜!柳州最全美食攻略‼️来了
“世界上只有两种人,『喜欢吃螺蛳粉』和『没有吃过螺狮粉』的人”
这次经过了3天2夜,足足吃了15家店!让我发现柳州的美食,其实并不是只有螺狮粉!👇🏻最全最真实的攻略份上!
1️⃣ 娇姐老牌螺蛳粉
本人觉得柳州最好吃的一碗粉!
汤底超级浓郁!噬辣星人绝对超爱!记得油葱一定要加~米粉软糯Q弹,豆泡煮的很很烂很入味~超好吃
开在小巷子里,第一天晚上去,闭店没吃到,第二天又来了!大家最好去前问问营业了没~
2️⃣胜利烧烤城
必去的一站!柳州烟火气最浓重的地方,每天晚上都人声鼎沸!乌拉拉也去了啊哈哈~推荐【卢姐炒冰】的牛油果冰沙,真的一绝!配上它所有的食物都有了灵魂!烤生蚝、炒粉、夜市豆浆油条、砂锅粥都值得一试!但他快拆了,且去且珍惜😭
3️⃣ 凤张爽口螺蛳粉➕姚记豆花
他俩真的是最强CP,一绝了!说是互相成就没错了!凤张汤底建议点微辣,配上姚记豆花无敌解辣!
第一家吃的就是它,第一口可谓是惊艳了,味道超级入味,配上特制炸过的油葱无敌了!
Tips:姚记豆花人多的那家是真的,隔壁有个盗版的,别买错了
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4️⃣ 肥佬鸭脚螺蛳煲
最好吃的炒粉就是他家了!如果说柳州汤粉是一绝,那炒粉就是无敌绝!肥佬本人大锅炒的无敌有锅气,里面加了超多料,一筷子下去太满足了
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5️⃣新实惠牛庒
像这种没有环境,简易大棚搭出来的地方,来吃的人都是当地人!广西人爱吃酸,这里的牛杂火锅底也是酸的,超推荐!舀一勺沸腾的酸汤锅底,牛肠、牛肚、牛肺、牛腩、牛肉丸在里面上下翻腾,那股子鲜香气光闻到就馋得受不了。一定要滚一下当地特色的酸汤蘸料,牛肉的鲜嫩在酸汁中更凸显,好吃的要命!
6️⃣ 肥螺庄
一条街都是他家的开的!他家的鸭脚煲必去吃!炸过的鸭脚放在螺蛳煲里煮的超级入味,吸满了酸笋和螺蛳的汤汁!Tips:记得加芋头一起吃,太美味了
7️⃣ 李记螺蛳粉
她家以前是在路边摆摊的,阿姨1984年就开始卖螺蛳粉了!来他家一定要加炸蛋和豆腐PO,豆腐Po吸满了汤汁,炸过的蛋表皮酥脆,无敌好吃!Tips:周末休息,只卖到下午三点
.
如果你是一个爱吃之徒一定不应该错过柳州!
因为螺蛳粉的一夜爆红,来柳州旅游的人更多了,但相比起活色生香的长沙,夜夜笙歌的重庆,柳州的原始味道更浓一些。
城里的人还是井然有序的过着自己的小日子,安逸又自在。满是十足市井的烟火气物价也仿佛倒退到曾经的90年代来这里吃吃逛逛,真的很解压!
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随心所欲_9467
2021-05-27 20:40
环境:本来是带孩子去看电影的,想在附近找吃的。没想到在路口外面往巷口看就远远看见老巷口螺狮粉这几个大字!就决定进去吃粉吧!环境不错,干净整洁。有空调也有风扇。进去观看起先最吸引我的地方就是上面的画。和还有还多锦旗………来上一碗1两的螺蛳粉,份量很足!旁边的有自助酸台,顺便你放,老板不会说的。
服务:
老板服务态度也不错!下次还会在来!
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光子_5142
2024-02-22 11:55
店铺干净卫生,服务员热情款,待周到服务螺蛳粉品相不错,颜值不错,味道不错。现场制作。干净卫生。味道好极了,「螺蛳粉」「炸蛋」「鸭脚」「鸭脚」「猪脚」「鸡爪」味道都很不错。吃起来特别好。真是不错的螺蛳粉,推荐小伙伴们来品尝
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啊真胖
2021-07-02 18:11
来吃过两次,体验截然不同。这一次写在第二次之后,这次来感觉还可以。鉴于餐厅名字大喇喇写着"烧鹅"两个字,只着重评价一下鹅的产品。
「白切鹅肠」沙姜豉油汁好评,清新爽口,酱油的味道不会太腥太冲。但鹅肠本身的口感不行,肠身太硬,嚼起来非常费劲。如果选材不是薄身的鹅肠,还是煮够火候,再过凉水吧。
「椿记烧鹅」烧鹅这次好评,上菜的时候鹅皮仍然饱满蓬松,是新鲜出炉的没错了。特别需要表扬这次的火候,鹅肉微微带点粉红色,口感很嫩。但是感觉烧鹅一定要掐着出炉的点开吃。上次来椿记是晚上8点左右,当时的皮已经软塌塌肉带腥味,连烧鸭都不如。所以建议大家千万不要过了饭点来吃烧鹅,也顺带批评椿记品控不稳。另外还有一点需要批评的是中间的烧鹅汁,里面甜味调太重,蘸起来味道怪怪的。
「白切鹅」酱汁和鹅肠是同款,区别只是上面的葱丝。它在鹅肠里好评,但是在白切鹅就是差评了。区别在于鹅肠是开胃凉菜,爽口醒胃即可。但是白切鹅是正经的正菜,那么咸口的酱汁把鹅肉本身的味道盖得严严实实,根本吃不出鹅肉的本味,也无从去评价鹅肉是否足够新鲜。如果椿记对自己鹅的品质有信心,建议把酱汁量减一半,或者用一个小酱碟另上。
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橘子不加糖糖
2022-03-06 16:18
排队也要吃的螺蛳粉!料多实惠!
好吃的螺蛳粉 螺蛳粉 万家螺卤味螺蛳粉 宵夜吃什么 柳州美食 柳州旅行
在柳州宵夜吃什么?当然是螺蛳粉辣!🤭🤭🤭
三天不嗦粉,走路没得力!
万家螺也算是网红了,要排队,但是打粉的人多,不用特别久。比其他网红店好一点。
✔总体来讲这家店可以一试,料多,价格适中,味道不错!推荐猪皮,猪肺,鸭脚,鸡脚!我最爱这家的鸡脚,比鸭脚还好吃!喏肥肉多,好入味!
✔附近有两家柠檬茶🥤🍋
味道好可以,可以配着嗦粉。包装爱好好看,有特色,适合拍照📸
柳州 · 万家螺卤味螺蛳粉(壶西店)
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贪吃的乐乐熊
2024-03-16 14:44
来广西除了吃螺蛳粉,一定也要试试老友粉,个人觉得这个粉比螺蛳粉好吃。走在柳州的街上,到处都是螺蛳粉店,到处都是“臭臭”的味道老友粉是酸辣口味,更适合我,里面有猪杂,那个猪肠是脆的,口感很好,女儿的是三鲜煮粉也非常好。
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耶耶_9115
2024-02-29 16:35
回家后天天吃,甜辣口,小料的紫苏爱吃可以多加,紫苏叶是甜的,吃起来别有一番风味。
小料的酸萝卜也是甜的,好吃好吃。
汤粉和干捞都试过了,汤的经典,吃腻了推荐干捞,口感更丰富一些。
配菜推荐「鸭脚」「豆腐包」「香肠」
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吃鱼的海
2024-01-10 11:17
来柳州吃螺蛳粉不一定要去网红店打卡,小店也很正宗。在这家小店里,螺蛳粉的香气扑鼻而来,价格实惠,味道绝佳。
题外话,每一碗螺蛳粉都是柳州人用心烹饪的成果,无论是在繁忙的市中心还是宁静的小巷中,都能找到让人满意的味道。在这里,美食不仅仅是一种享受,更是一种生活的态度。来柳州,不要错过这道地道的美食!
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喵的帽子
2021-05-23 11:04
朋友来了柳州特意带她去吃的 好在没有踩雷 总体还不错
「鲜虾面」
虾很大只 汤头鲜甜味 面条一般般 不是很劲道 分量特别足 吃到最后感觉嘴里甜味很重 总体味道还是不错的
「咖喱杂锦面」
咖喱的味道很浓郁 鱼丸很好吃 个头不大但是很有弹性
「例汤」
例汤也很好喝而且免费 自己打就行 也是鲜甜味的
服务:扫码自助点餐很方便 没有感受到什么人工服务端上来吃 吃了走人就行 适合社恐患者
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JoJo梦游记
2021-07-12 21:32
柳州不容错过的美味
柳州有名的饭店
去吃过的朋友疯狂安利
去过之后发现真的很不错
在柳州一次性开了五六家
门店都是连在一起的
饭点虽然排队叫号
但是过号很快
哪家有空位马上能安排
平价消费一堆人吃一大桌
人均居然只要35
「肥螺全家福螺蛳煲」
可以理解为柳州的螺蛳火锅🍲
里面有鸭脚、豆泡、螺蛳、时令蔬菜、芋头
味道独特,鸭脚软烂
豆泡吸收了汤汁的精华味道鲜美
「鸭脚」
柳州人擅长吃鸭
尤其是鸭脚
螺蛳粉里面也有
入口即化,软软糯糯
让人啃得停不下来
「椒盐鸭下巴」
第一次吃鸭下巴
点一份吃不过瘾
又来了第二份
后面还打包一份带回家
油炸过的下巴口感酥脆
味道很独特
只有在柳州吃得到的美味
柳州
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Kristinna
2024-01-27 19:54
🌍地理位置:定位准确,临街门面,不方便停车。
🏠店内环境:干净整洁,宽敞明亮,店面不大。
👩店员服务:点好了 自己到窗口端
🥗菜品口味:💰34二两粉+猪脚+鸭掌+鸡爪 分量大 可以够两个人吃 所以价格也是很实惠的 味道还行 不辣不酸 没有什么特别的味道 亮点应该是原汤
湖南人会更喜欢干捞或者炒的。
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王小咸
2022-02-28 23:23
没想到口感居然…
种草篇
今天原准备去水南曾姐豆浆店, 😂可惜过去居然没有开门…没曾想对面蒙记也是味道极好 ,主推油条,炸的脆脆的,很蓬松,特别酥脆,豆浆就是很醇正的豆香味,不存在外面冲的那种豆粉,口感很醇厚,蛋散稍微有点甜,不过越嚼越能嚼出蛋香和奶香味,最后就总结两个字好吃👍
柳州 · 蒙记老牌豆浆
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浮生若梦_6510
2024-03-22 16:04
柳州吃的第二顿螺丝粉
因为看到这家店里有螺丝所以特意来尝下
初五这家也是要排队 不过很快
汤底比聚宝的淡一点,汤很鲜
属于那种汤也比较好喝的
吃不惯豆腐酿 猪皮我的最爱
螺丝挺新鲜的 口味偏淡一些
然后螺蛳粉里料特别的多 粉吃完还有很多料
柳州
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taiwan_4161
2021-06-03 20:43
我是在柳州本地司机师傅的指点下才找到这家店的,师傅特意嘱咐我不要在12点以后高峰期去以免要排长队,于是我大概12点不到到了那边,人不多,老板直接在路灯下摆了几张桌子。那时正是九月底,广西这边却也是不太热了,昏黄的路灯配上飘香的螺蛳粉,没错,我真的是在大柳州哈哈。本来从三亚飞往成都的,因为对螺蛳粉的好奇让我特意绕了柳州,一定要品尝一下原产地的味道。
阿姐熟练的把泡过一天的干粉往奔驰炉(见图片)里一焯,顺手抓一把空心菜扔进旁边隔断同煮,然后凭多年的经验点到为止把它们捞起,当我这个外地游客还在观察那个锅里面除了有泡过的干粉,空心菜还有什么东西的时候,一碗“微辣”的螺蛳粉已经出餐完毕被推到了柜台上,同时完成的还有男老板的吆喝:“XX号,来取餐。”
可能只有在柳州才能体会到这种源自街头巷尾,由当地贩夫走卒千锤百炼调制出来的地方小吃的独特烟火气吧。
当然作为江苏人,这个辣我是吃不消的。虽然汤底浓郁,馥郁芳香,我还是从那原汁原味中败下阵来,配上一瓶饮料才勉强压住了这从未体验过的充满螺蛳味道的冲劲,但是接着我又很奇怪的似乎忘了前几秒的痛苦,眼巴巴望着那殷红的汤水奋不顾身地又大口嗦了起来。
可能只有在柳州,甚至是不能在桂林和南宁,你才会看见满大街的螺蛳粉吧。
还有酸笋,确实门店里面吃是不臭的,满满的都是汤汁的半香半臭的味道嘿嘿。
当然卤菜这次没有尝试,谁叫我被辣晕了呢。
离开柳州已经半年了,我在上海、杭州、合肥、南京、苏州,终究再没有嗦到过那么令人魂牵梦萦的螺蛳粉。
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zyfalin
2024-04-11 15:55
银泰附近的巷子里,金弟人太多了,门口还不好停车,就想来这家。车停在银泰走过来不远,去的时候快收摊了,老板娘还是人很好的给我们炒了螺狮粉和鸭脚,虽然环境一般,但是还是干净整洁的,螺狮粉看着真的很香,锅气十足,味道也很够,还是用菜花炒的,酸笋也很脆,炒鸭脚也好吃的,鸭脚很容易脱骨,软烂入味,感觉不想去去金弟排队的可以来试试,这家一点味道也不输!
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