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  十元雅仔 2021-07-06 21:00

  广西100碗粉｜柳州罗忆螺蛳粉溏心蛋封神了出差柳州，必须悄咪咪的溜出来嗦粉呀！😎
  这家店是柳州粉友
  藏在巷子里开了近四十年！
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  店名｜罗忆螺蛳粉
  地址｜柳州市三中路157号，三中路小学旁。小巷子勉强可以停会儿车🚗
  时间｜11:30-21:30
  ——🔍——
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  🥢｛美味的螺蛳粉都是诞生在小巷子里｝
  原来叫阿婆螺蛳粉，从1984年就开始做螺蛳粉了🧡
  开在巷子里的一栋自建房一下，很有年代感
  门店挺小的，一到饭点就热闹非凡
  很多街坊，学生仔都爱吃，乖乖排起长队；
  还有外地对朋友直接拖着行李来， 也是很拼了。
  .
  🥢｛甜口螺蛳粉➕溏心蛋原地封神‼️｝
  土著们给我安利的时候还不太理解什么叫甜口螺蛳粉
  现在已经彻底爱上，这个甜口真的太妙了！
  原来是番茄🍅让这家螺蛳粉口味与众不同！
  番茄加到了汤里，使得汤辣味不太重也多了一些鲜甜；
  番茄与酸笋一起炒，酸笋不会太酸寡，味道更佳！
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  点的是二两螺蛳粉➕溏心蛋➕鸡脚
  哈哈哈乌啦啦同款来一套
  好像一共才12💰？我真是太羡慕柳州人了！
  溏心蛋神什么神仙啊！筷子轻轻一戳就破，
  流心的质感真的太棒了呜呜！

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  柳州 · 三中路小学
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  猫次郎 2024-02-27 01:04

  果然是第一卷粉
  
  又来跋山涉水吃卷粉了，这家卷粉跟卢姐不太一样，店面更大产品线更多一些。
  
  吃了几天粉，算是悟出一些柳州吃粉模式。阿姨们只负责出粉，具体怎么调味全靠客人自助。这个卷粉小料台就放了7、8种汤料小料配菜，第一次来可能会看懵。
  
  记得要浇大桶里的番茄汤汁，是卷粉的灵魂底料，其他可以看自己喜好加。喜欢多一点花生碎很香。卷粉滑糯全靠酱汁提味，番茄汤底很鲜。还加了一个酿豆腐，豆腐里面是糯米，香香的，跟外婆做的一样。
  
  柳州的ee们好好啊，我们点一杯豆浆，阿姨看我们三个人主动问要不要分成三杯。眼里都有活。

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  满天星blin 2023-10-17 16:15

  去了N次才总结出来的青云菜市逛吃攻略‼️作为一名从小喜欢逛菜市的干饭选手
  我尊嘟敲爱青云菜市！
  每次去逛从来都没法空着手出来🥹谁懂
  自从柳州🔥了之后，菜市人确实有点多🉐有点离谱，所以还是会偶尔错峰去逛吃逛吃🤤
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  💕错峰出行，有条件的话避开周末、节假日人会少很多，大多店都不会排队
  💕周末人多的时候，很多店看着人多，实际上也就不到10分钟（卓和记没排过）9点以前人会少很多
  💕有几家店成为网红个人认为是合理的的，潘家豆粉馍、老牌潘姐小吃、十八婶芝麻糊、蛋饺、张记玉米汁一直扎扎实实在做味道，吃了很多年‼️建议尝尝豆腐bo
  💕一些新的网红产品味道也是不错的，比如猪肉脯、绵绵糕，我也偶尔会买，是我爱的味道~（水晶饺没吃过）
  💕 降低心理预期，毕竟这真的是一个本地人的菜市场，附近都是本地居民，不能要求环境和服务，不感兴趣的别来~
  💕卓和记、老牌潘姐、十八婶芝麻糊、杨嫂豆花、蛋饺其实就在隔壁或者斜对面，找到一家就都找到了✔️
  
  💕青云菜市现在冒出很多同品类小吃不一定都好吃哦，我没吃过不评论
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  ✅老牌潘姐小吃：香肠五色糯米饭、水晶虾饺、水糕
  ✅张记玉米汁：好喝！
  ✅喜十绵绵糕：很有嚼劲的米糕，是新品种但是很好吃
  ✅潘家豆粉馍：糯叽叽花生芝麻白糖馅，豆粉很香，要当天吃
  ✅杨嫂豆花：豆花、槐花粉、玉米三拼好吃😋
  ✅猪肉脯：这两年🔥的新品种，吃过，好吃‼️
  ✅十八婶芝麻糊：手工磨、当天熬的芝麻糊很香
  ✅蛋饺：猪肉馅是生的，要带回家蒸过才能吃
  ✅老牌郭姐小吃：市场外围，芝麻糊、芋头糕、粽子都好吃
  ✅桂林马蹄糕：现蒸的糯叽叽，条头糕也很香！

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  柳州 · 青云民生市场
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  余公子W 2024-02-12 11:11

  江滨公园位于柳州大桥南北两端的东西江岸上，是一座开放性的 临江区域性公园。江北岸绿树绕江堤的景观“柳堤环翠”，为柳州新八景之一。
  
  柳州市江滨公园位于柳州市区柳江南岸，处于“百里柳江.百里画廊”核心地带，全长 1.5 公里，总面积14.21万平方米。
  
  公园依山傍水、景色优美，集游览、休闲、娱乐、健身、防洪于一体，为广西最早的沿江大型开放性公园，是全国先进文化广场之一，享有“柳州外滩”美誉。

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  kingkillgl 2023-12-04 00:00

  三江县不大，风雨桥应该是当地最有特色的建筑了，白天和晚上都不错，小镇不大，走走停停正好

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  柳州 · 三江风雨桥
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  油头少女biu 2023-04-12 18:16

  柳州红黑榜-景点篇（无广，纯主观）🔴景点红榜：
  1. 龙潭公园。我一点也不觉得这是一个普通公园，非常美好么！园区很大，空气清新，依山傍水，水质非常好，很惬意也很出片，总之我很推荐去这里。
  2. 柳侯公园。市区公园，环境很好，有历史人文的沉淀，在城市中心有这样一片静处，很享受。公园花开得很好，中华园非常非常优美，很出片，苏州园林即视感，很适合拍旗袍和汉服。
  🟡景点黄榜：
  水上公交。排队超过半小时就直接放弃吧。人很多，小瀑布那块不是每天开放的，我坐的那天就没开。全程时间较长，开始看个新鲜，后面直接疲态了 并且是全车疲惫的那种。如果很享受坐船赏景可以考虑，不是的话就没必要了，景致去公园也能看。另外：中途不停，不可往返，想坐往返，单程到了要重新排队。
  ⚫️景点黑榜：
  1. 马鞍山公园。但凡看过攻略都知道这里是看夜景的，但是，起码要在下午5点之前就要到，否则，这时山顶人群堆积，会被限流，会被拦在山脚不让上山！所以即便早到也要在山上至少干等2个多小时看点灯么？我觉得很不值！并且山顶可站面积真的不大，人多是有危险的。推荐一个马鞍山看夜景最佳方案：晚上8点半之后来，那时候已经走了几批人了，9点之前做电梯上到山顶，俯瞰城市夜景，还能顺便赶上音乐喷泉。拍拍照也还不错。
  2. 音乐喷泉。不建议花时间安排，不建议期待。把它当作一个普普通通的娱乐项目，预留小半个小时出发过去，顺便看看就行了，没看也不遗憾。（这里补充一下，从城市建设吸引游客角度来说，柳州做的这些免费的娱乐观光项目我觉得很不错，用心了）

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  柳州 · 柳州博物馆
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  荤鸦正在吃遍全 2024-01-24 21:52

  虾饺还行，18块12个，分量还可以，味道还行，辣椒酱是酸甜味的。就是大众水平，比较便宜，没有网上吹得那么神。吃过广州早茶的虾饺，就不要对这个期待太大，肯定没那么好吃。只能说，来都来了，尝个鲜，反正也不贵

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  林小婷_3866 2021-02-03 10:21

  你不知道的柳侯公园众所周知，柳州公园是柳州人民为纪念唐代八大家之一柳宗元而建的历史文化名园。至今已有一百多年的历史了。然而在这个充满历史古韵的公园内所有一处与之风格反差甚大的休闲吧~
  
  餐吧名字：巴洛沙的小酒窝
  位置：柳州公园内，靠近西门儿童游乐区附近

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  柳州 · 柳侯公园
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  呼呼浩 2021-05-03 09:11

  📍柳江区木贯屯浪口泉
  
  交通：
  比较适合自驾去，不过开车近乎两小时，游玩不到半小时
  【路况】
  一路来有很长一段在修路，8公里都是石子路，一路大灰四起，辛苦自己的小🚗，心疼轮胎N次方
  
  推荐理由：
   特地去看一眼就没必要了，趁不是节假日的时候可以组织去那里烧烤就会更好，还可以坐村民私营的🚣，自己划进洞里看看，人多10元/人，像我俩个，就变成15/人
   听来过的人说，以前水还没涨高的时候，还可以进洞里面看看，现在就只能在洞里10米距离一眼就看尽了
  不过这里还有一个潜水俱乐部，偶遇两个小年轻，一男一女和教练在潭里潜水。看景点简介说潭下甚是神奇，不过洞内都是钟乳石，大自然形成真是奇妙
  
  tips：
  1. 汽车其实挺在村上操场里，公共晒谷子地，再步行500米这样，就不用挨收停车费
  2. 注意滑进去参观不要用手摸钟乳石，以免造成氧化啥的

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  Cousin_4796 2021-10-17 00:00

  第一次来广西。就是为了一口螺蛳粉。目前这是我吃过最好吃的吃了四五次了每次吃的干干净净。绝了。用我们一句四川话来讲就是 巴适得板。明天离开广西一定要再去吃一次。好像看到有卖袋装的。一定要买两箱走。吃个够

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  柳州 · 柳江人家柳州螺蛳粉(万达店)
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  乏歪狂秃 2023-03-04 19:10

  出发前就标记了这家店
  应该是本地人经常去的店 哦不 我肯定！都是本地人去的！因为我没有听到一句普通话 哈哈哈哈
  第一次吃 选择一两就够了 
  10块钱一碗猪脚粉 ！是加了猪脚的粉 太划算了！
  所有配菜都加了 总共才22 真是太快乐了 羡慕柳州人

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  葵葵_5495 2021-08-28 10:28

  适合看日落的绝美地方假日citywalk 五点半出发，六点多登顶，刚好日落🌄
  地址位于在螺蛳粉小镇飞行基地 去的那天刚好可以开车上去，路有些陡，很多个弯 一定要慢点开车哦

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  柳州 · 螺蛳粉特色小镇
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  一朵小羽毛 2024-04-10 18:16

  东西都挺合胃口的，下单前也会询问是否吃辣，而且环境不错干净整洁，服务态度也挺好的，下次小型聚会还会再来。

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  尤里卡_7025 2021-09-19 22:01

  柳州螺蛳粉 刘阿伯螺蛳粉卤味好吃 猪皮鸭肠
  粉是好吃的 就是要的微辣我也觉得很辣哈哈哈哈
  用这种瓷碗吃粉太有年代感了吧

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  柳州 · 刘阿伯螺蛳粉
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  illusion_6143 2021-06-13 17:44

  环境：人很多，可能是端午的原因，我们吃完七点多出来的时候排队的人特别多
  
  服务：
  来之前看评论说老板脾气不好，但是来了以后我们觉得还不错，服务员人也挺好的
  「凉拌牛杂」个人觉得味道一般，吃起来就是很闷的感觉，但是可以看出来食材是新鲜的，但是这个凉拌就没有凉拌的感觉，非常厚重的油闷味，而且也不是自己夹需要的食材，是指了以后一个服务员夹，但是她也不知道我们各种需要多少，最后就给我们两个人就夹了特别多，完全吃不完，有点浪费
  「萝卜酸」这个味道酸酸的，还行吧

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  啊呜啊呜_9772 2023-11-22 07:05

  位置：柳州
  环境：在菜市场里面，环境一般般
  口味：有点像驴打滚吧，但是这边叫豆粉馍，味道还是蛮好的，软糯口的，粘上黄豆粉，特别好吃，还有马打滚，没有买，应该和驴打滚差不多吧，整体是糯叽叽的口感，味道很好。
  人均：10来块

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  小橙子的春天 2024-02-26 12:40

  来柳州住了几天，螺蛳粉吃多了，有点上火，来买了几杯凉茶，搜了一下附近这家的是老店，所以就过来了，点了一杯，加打包那种袋装的几袋，凉茶真苦，北方人乍喝真的不习惯，逼着自己喝掉了，一天总共喝了三顿，就没再喝了。嗓子好了一丢丢。

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  Stefany 2023-07-14 21:06

  一个五A级 但免费的博物馆柳州不只是螺蛳粉 还有好几个值得一去的博物馆
  不得不说柳州除了美食输出 连文化教育也如此给力
  博物馆几乎都是免费的
  
  简约水泥工业风的建筑设计
  里面的陈列布置却精致且用心
  
  旁边还有洞穴现场考察 不过门票要现场买门票 而且门票时间数量都有限制 大家有兴趣最好到达后先买洞穴参观的门票
  
  大家去嗦粉的同时 别忘了参观一下博物馆哦

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  柳州 · 柳州工业博物馆
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  蒋嗒儿力 2021-02-15 23:33

  这里是三江｜中国侗族在三江｜家乡街拍15岁就离家求学、工作
  至今每年在家里的时间不足1个月
  这次春节回家
  逛一逛家乡的风景
  虽然很多儿时记忆中的地方已经改造成景区
  但仍然充满着许多情怀
  ——
  这组三江随手拍
  同样可以作为外地游客来县城玩耍的景点打卡攻略哦
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  📍打卡景点
  · 三江风雨桥
  · 三江鼓楼
  · 月亮街
  · 三江月也侗寨
  · 侗听三江剧场
  · 福禄寺
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  👘拍照搭配着装
  三江以侗族风情为主，整个县城都称为大侗寨景区，主要推荐四大类主题拍照着装。
  1⃣️ 侗族服装：在各个景区附近都能看到可以租借衣服的摊子，15元/套不限时。
  2⃣️ 汉服：自带汉服搭配上侗族木质结构建筑也非常好看，特别推荐福禄寺和月也侗寨。
  3⃣️ 和服：有一说一，三江县城内的建筑有些取景和日本京都很相似，都是以木质建筑为主打，喜欢和服的朋友可以试一试，非常出片。
  4⃣️ JK：作为资深三江走街串巷的浪仔，我不得不说三江县城有很多老街道非常适合JK，但是想找到合适的场景，就需要一个熟悉三江县城的朋友带路啦

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  柳州 · 程阳桥景区-程阳风雨桥
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  叶子的日常分享 2023-08-05 17:28

  柳州动物园，最平价的动物园门票只需要25r
  25块钱啊家人们，25块钱可以看到两个美人鱼表演，美人鱼小姐姐长的特别漂亮，美人鱼抱着鲨鱼，鱼群围绕着美人鱼，家人们谁懂啊，票价太值了
  最关键是25块钱还能看到两个大熊猫，狮吼，很多孔雀，孔雀可以近距离接触

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  柳州 · 柳州市动物园
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  阿北吃饱没 2021-06-13 20:12

  柳州美食 ｜ 适合多人一起吃的大份量牛杂店
  
  传统的排队方式，不拿号，自己进店找位置，排到了再选牛杂。我们5点50到，排队一个小时，选完了等上菜又等了半个多小时。味道还是不错的，但不值得等这么久，错开饭点来吃比较好！
  
  环境：正常的大排档环境，桌上油叽叽的，服务员阿姨来擦桌子时建议我们打包回去吃，店内挺热闹的，好几桌都在猜马
  服务：基本的都做到啦，就是抓肉的阿姨确实有点凶，会多抓一些肉，超过你提出的分量
  
  我们点了「凉拌牛杂」和「切粉」味道的确是不错滴，很有广西特色，酸甜口，不太辣，红油味浓郁，还撒了芝麻！紫苏在里面也不错，增加了香味又没那么突出，我这样吃不惯紫苏的人都能接受
  如果喜欢这个口味可以试试超市的凉拌菜，算是凉拌牛杂的低配版哈哈哈

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  智皇君 2023-12-13 10:04

  柳州风情港购物中心大楼是一座不规则的建筑物，金闪闪的外墙让它格外受瞩目，老远就能看见它的身影。商场下面隐藏着“五星美食街”是吃货们的天堂，各种小吃摆满了步行街道两边，身处美食街的你，不胖几斤的话恐怕很难通过这条街道。

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  桂花藕粉糖糕 2023-12-28 00:00

  来柳州的第一顿螺蛳粉，物超所值
  「美味招牌螺蛳粉」一两粉已经非常多了！有汤粉和干捞两种
  「豆腐条」「煎蛋」「鸭脚」「卤蛋」搭配小菜，螺蛳粉的味道很好的融入进去
  「猪脚」有一点点肥，但也炖的很软烂，外皮也炸了口感层次比较丰富
  这一家的价格很不错，隔壁还有豆花搭配解辣解腻

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  柳州 · 青丘螺蛳粉(兴怡园店)
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  月亮牌菜市场 2024-03-31 10:22

  到店点的桃胶雪燕里面有虫子！！

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  Yimo_6627 2023-12-21 00:00

  为什么！成都没有木薯羹！！！在柳州吃过一次再也忘不了了……比红薯好吃！是那种糯叽叽软软糯糯的口感，不会很甜，爱死了！！！个人觉得点的4份木薯最好吃，还有豆花玉米粒，吃着没科技，都是手工甜品的，感觉唯一的缺点就是店面不大，成都都吃不到🥹柳州人太幸福了

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  柳州 · 韦韦木薯羹(市中心店)
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  吃完不胖 2022-01-04 16:09

  只要好吃，环境什么的都是浮云☁️，这味道真的太深的我心的，第一次吃炒螺丝粉真的也太好吃了吧！！！现在想起来我都还在流口水🤤真的是第一次怎么好吃的螺蛳粉，搞得我回深圳之后吃的螺蛳粉都觉得是垃圾！！！螺蛳粉加鸭脚➕鸡蛋➕豆泡！Yyds

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  柳州 · 深巷螺蛳粉(城站一中店)
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  小唐是赖哭包 2021-04-07 11:11

  柳州一日游●放松之旅忙碌了这么久，好不容易等到三月三假期，我们要好好计划放松的一天，下面是小唐准备的柳州一日游（仅供参考哦） #柳州
  
  路线：青云老牌芋头糕-柳州水上公交-柳州工业博物馆-乌托邦音乐城-窑埠古镇-回民宿
  
  P2～P3 爱琴海民宿 174/晚
  位于：步步高地王公馆
  是一家超级漂亮的民宿！里面的装饰也很棒，位于步步高地王公馆，晚上看夜景也是超棒的！
  
  P4青云老牌芋头糕 9:00-9:30
  地址:小南路后街15号
  是一家老牌的芋头糕店，价格也是比较亲民的！！就超好吃！！！！推荐！
  
  P5柳州水上公交东堤码头停靠点 10:00-11:00
  白天3块钱游江观景，必须体验下!个人觉得不必晚上游船景色差，也是游览这座号称“桥梁博物馆”的城市的最佳方式丽。体验一把，你坐在船上看风景，看风景的人在桥上看你的风情！
  P6柳州工业博物馆 11:30-13:00
  如果你想有一组特别高级的照片，这里就特别合适，有几排长椅比较适合穿风衣拍最近流行的长椅大片。
  😛😛P7-P8乌托邦音乐城 13:40-16:00
  在网络上看见乌托邦音乐城的照片就很吸引人，这个地方可谓是一个真正的复古的楼,多层构造，错综复杂，看得出来老板很用心，淘了很多复古的物件。
  拍完照来到楼下吃份小龙虾（广笼记），吃份蛙肉，吃饱了再开拍，超级棒的！！！！港风复古女神就是你！！！
  P8窑埠古镇
  柳州是广西的瑶族聚集地，在柳州市的柳江边，与市区一江之隔，隐藏着一个仿古的瑶乡风情小镇，一到了晚上，这里灯火轩璀璨，夜色最是迷人。
  
  好啦 ，小唐的分享就到这里，谢谢

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  柳州 · 柳州工业博物馆
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  贾朵朵 2021-04-13 11:05

  不会踩雷的柳州螺蛳粉——献给外地小伙伴最近太多外地游客特意来打卡柳州螺蛳粉，真的不想你们来了又吃不到好吃螺丝粉，破坏了螺丝粉在你们心中的形象，我就在五星街周边总结一下我的螺蛳粉推荐！（图片有限）（以下先后不是排名）
  1️⃣重口味香辣组👇🏻
  金大桥螺蛳粉有牛腩爽口肉的螺蛳粉
  翠翠家螺絲粉卤菜要点！味道好，就是很油
  金记螺蛳粉旗舰店除了量少，味道不错的
  晓源螺蛳粉(总店)他家卤豆腐好吃，辣椒特辣
  娇姐老牌螺蛳粉➕香肠，螺蛳粉配绿豆粥绝配
  新月螺蛳粉很辣噢！辣到流眼泪！溏心蛋、筒骨是招牌！每逢周二送一样卤菜！
  2️⃣偏甜口的螺蛳粉👇🏻
  罗忆螺蛳粉有糖心蛋，特色是番茄炒的酸笋，也偏香辣，推荐推荐
  阿姣螺蛳粉猪皮是特色！可以➕炸蛋
  雅源螺蛳粉干捞螺蛳粉一定要尝一尝！周日店休
  3️⃣炒螺蛳粉组👇🏻
  肥佬鸭脚螺蛳煲必点炒螺蛳粉！一定要老板炒！
  晓源螺蛳粉(总店)在市中心
  深巷螺蛳粉附近学生的食堂
  乾跃螺蛳粉(柳南店)请认准柳南店
  快螺桃胶铺 阳光咖啡(罗池路店)不是专门卖螺蛳粉的店，炒螺蛳粉却意外好吃
  4️⃣再稍远点的也有很多家好吃的螺蛳粉店，如果行程够，又有车，就可以去打个卡👇🏻
  甜口：
  青丘螺蛳粉
  香辣口：
  春姑螺蛳粉放有中草药熬制的汤
  李记螺蛳粉附近学生的食堂
  好想螺蛳粉辣得爽
  吃不够鸳鸯螺蛳粉比较出名
  爽神香鲜螺蛳粉辣椒非常香，大龙潭公园附近
  何双螺蛳粉(翡翠龙庭店)有很多家分店选择
  万家螺卤味螺蛳粉推荐卤味！卤味超多选择！
  新翔螺蛳粉建议白天来，跟着导航好找！推荐点卤菜，吃得辣的➕辣椒油，够辣！
  古早味：
  华丰湾螺蛳粉不好找，只有白天，是第一家噢！
  阿蓝螺蛳粉
  阿柠檬螺蛳粉只有晚上才开，猪油捞青菜，人多得排队排到路中间！有时间的小伙伴可以去排队试试！本地人的爱
  曹妹螺蛳粉(柳锌总店)
  💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️吃螺蛳粉一定要加点桌上的青椒酸！螺蛳粉就会很香！也不会那么辣了！大概我也想到这些，有补充我随时添加！螺蛳粉的口味和口感都是因人而异的，希望外地的朋友们来到柳州都能吃到好吃的，合自己口味的螺蛳粉，也玩得开心！！柳州欢迎大家👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
  🌟建议有条件的朋友可以散到五星街范围以外的地方打卡螺蛳粉！因为柳州大街小巷遍地螺蛳粉！可以顺带感受一下柳州的街巷风景！我也写了一些打卡的螺蛳粉店没放进来的，可以去参考！有车的或者时间不紧迫的小伙伴冲冲冲！
  🔚最后的最后，晚上到马鞍山观景平台可以看到大柳州的夜景，但女生一定要三人以上爬马鞍山，白天也要搭伴而行！！切记注意安全！

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  柳州 · 晓源螺蛳粉(公园店)
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  李李不是小胖子 2021-04-28 08:19

  面积不大，但是看着像仙境的公园鱼峰公园跟马鞍山公园距离很近，在鱼峰公园里就可以看到马鞍山公园的山，鱼峰公园也是免费的随便进来，就可以有很多当地人在里边休息
  
  来的时候还看到了穿当地特色衣服的一些叔叔阿姨在表演乐器，这应该就是这边的广场舞了吧

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  吃痴的小张 2024-03-17 13:44

  柳州必吃推荐凉拌牛杂
  误打误撞去吃的店，味道出乎意料的好吃
  是以前没吃过的一种味道🤭一开始还担心踩雷，结果妥妥的真香
  「招牌凉拌牛杂」75一斤，自选肉类（牛肉，牛杂都有，更推荐牛肉）看介绍应该是焯熟之后倒入料汁加入豆芽青瓜之类的配菜进行搅拌浸泡，然后撒上紫苏叶花生米芝麻蒜蓉等拌开食用。看形式有点像冒菜，最后一步没有泼热油动作，闻着没冒菜那么直接香气四溢。可是一入口的味道和香气一点不比冒菜差，很神奇啊！味道很清爽，有点像冷锅串串，不同的是味道的组成是混合酸甜辣不是直接的香辣。
  「米粉」凉拌牛杂的好搭档，把米粉泡入酸辣的汤底，真是又开胃又很有主食的满足感。

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