随旅游村来宁波旅游，... - 李连起的「此刻」 - 十六番

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李连起 2021-05-11 02:09
随旅游村来宁波旅游，来到城南老街上的梅龙镇酒家，品尝宁波传统美食。
梅龙镇酒家，因明代正德皇帝私访而有名，在江浙一带很有名气，是一家传统老店。从古旧栗色的大门进去，里面豁然开朗，挑高的空间，纵深感的木质线条，青砖原色的墙面，朴实灰色的地砖，小小的摆件及上世纪七，八十年代小的黑白电视机等老物件，使人不禁想起过往的那些纯真年代。除了怀旧的环境，店里的传统菜肴也是一绝。
「腐皮包黄鱼」。这是一道有百年历史的宁波名菜。薄豆腐皮包上鲜嫩的黄鱼肉，炸制的外脆里嫩，鲜味被很好的包裹住了。腐皮酥脆，鱼肉鲜嫩，食时蘸醋风味更佳，令人回味无穷，佐酒下饭都是非常不错的。吃一口喷香酥脆的腐皮包黄鱼，喝一口老酒，何等惬意。
「雪菜江白虾」江白虾关键都是活的，价格也不贵。吃其清甜本味。滑嫩Q弹，鲜甜无比。雪菜青嫩翠绿，特别清香。二者搭配，鲜美适口。
「金汤鲥鱼」是宁波传统名菜，鱼身银白，肥嫩鲜美，爽口而不腻。食时，若再蘸以镇江香醋和姜末，更是别有风味。甘腴肥美的鲥鱼，除了细刺繁多，还有一大遗憾，就是它的时令性极强，4至6月是吃鲥鱼的最佳季节。无怪呼夹一筷入口，肉嫩味美，滑溜细腻，肥腴醇厚，唇齿留香。
「香油羊尾笋」羊尾笋，色泽洁白，外形很像羊尾，所以称之为羊尾笋。宁波人爱吃羊尾笋，是当地一道传统美肴，营养丰富，鲜美可口。口感清脆，实在是一道好吃的菜。
其他还有宁波烤夫，清蒸双鲜，宁波烤菜，等等~.每道菜都很精典，虽不似天津菜那样量大，但绝对精美可口，色香味绝佳，价位还是十分亲民的。

服务:
这里有古朴的美食，有礼的服务小哥小妹，温馨的就餐氛围，小声谈笑的食客，使远道而来的客人有种如家的感觉。梅龙镇，谢谢你的美食，谢谢你的热情款待，我们再会！
宁波 · 梅龙镇(南塘老街店)
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