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  • 小林佑一 2020-10-05 00:00
    大隐隐于生活的名店,一个老字号要经历多少才能赵大有~一个百年老店~究竟低调成什么样子~
    才能成为赵大有的程度~
    看了一下介绍,宁波当地有一习俗,每逢农历大年三十夜,家家户户都要吃汁水年糕汤,所谓“年糕年糕年年高,一年更比一年好”,也就说要图个吉利~
    自赵大有年糕在甬城崭露头角后,市区经营糕团的一些作坊都先后被排挤出去,其主要原因在于梁湖的早粳米远比宁姚帮的晚粳米来得糯,来得韧~
    再加以梁湖帮师傅凭藉选择的优良石磨,操作工艺精细,制作出的年糕细、滑、糯、韧。故他们制作出的年糕用天水浸在缸里可以放到春耕大忙季节,作为农忙的点心~
    由此赵大有的年糕在宁波市民中,享有较好的口碑,生意出奇的兴隆,于是赵大有食品凭借着制作年糕,在这块土地上慢慢地站稳了脚跟……
    赵大有之于宁波就像巴比馒头之于上海~
    已经大隐隐于生活的名店~
    成为了生活中的一部分,不可或缺~
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