宁波做得好吃的红烧杂鱼之一！宁波有不少老底子口味的馆子，而环境好菜品口味好的“双好饭店”可不多。鼓楼地铁口出来走200米的这家水先生宁波菜就是“双好饭店”。除了一些家常的宁波菜外，冰糖甲鱼、锅烧河鳗这种传统宁波硬菜也能吃到。
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🏠水先生宁波菜
📍宁波肖家巷54-56号
⏰11:00-13:00，17:00-20:00
💰100元/人
————————菜品信息————————
红烧杂鱼
💰58元
好久没吃到过这么好吃的红烧杂鱼了！上桌以后，你能看到鱼上面包裹着一层如同包浆般的明油，入口后鱼肉的那种鲜美滑嫩的味道却完全没有丝毫油腻感，浓郁的红烧酱香里还有丝丝的酸味在里面。
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红烧肉
💰48元
他家除了红烧杂鱼外另一道出色的菜就是糖醋小排了，可惜我去的时候已经卖完了，退而求其次只能选红烧肉。红烧肉无论是口味还是肉的软烂度都很不错，可惜是凉的了，所以热着吃应该会更加好吃。
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白斩鸡
💰28元
中规中矩的白斩鸡，没有很出色的地方，也挑不出毛病。
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蟹糊
💰28元
虽然说是蟹酱，但每块蟹肉很大块儿，吃起来会偏咸鲜多些，弱化了甜味。
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红曲酒酿圆子
💰38元
之前在甬上名灶吃过这道菜，而他家的圆子个头明显大很多，而且里面包裹着芝麻豆沙馅儿，像是个小汤圆，红曲的加入不仅让整盘菜的卖相更好看了，而且酒香味四溢。
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💁‍♂️服务：很多宁波菜馆子的服务员有个通病，嗓门很大，但是并不是那种发脾气的大嗓门，还是很热情的。
🏡环境：
水先生这个名字据说是来自奉化的一个家族，他家的家宴水平很高，所以店面会有一点点儿古色古香的感觉，并不是苍蝇馆子的那种，有散桌也有半包厢。
❤️总结：
人均百来块钱，整体菜品口味还是很满意的，本地宁波人吃过之后都觉得不错，所以外地来宁波玩的朋友想尝尝正宗平价宁波菜可以来他家。