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  • 宁波吃汉 2020-02-14 19:17
    宁波做得好吃的红烧杂鱼之一!宁波有不少老底子口味的馆子,而环境好菜品口味好的“双好饭店”可不多。鼓楼地铁口出来走200米的这家水先生宁波菜就是“双好饭店”。除了一些家常的宁波菜外,冰糖甲鱼、锅烧河鳗这种传统宁波硬菜也能吃到。
    —————————商家信息————————
    🏠水先生宁波菜
    📍宁波肖家巷54-56号
    ⏰11:00-13:00,17:00-20:00
    💰100元/人
    ————————菜品信息————————
    红烧杂鱼
    💰58元
    好久没吃到过这么好吃的红烧杂鱼了!上桌以后,你能看到鱼上面包裹着一层如同包浆般的明油,入口后鱼肉的那种鲜美滑嫩的味道却完全没有丝毫油腻感,浓郁的红烧酱香里还有丝丝的酸味在里面。
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    红烧肉
    💰48元
    他家除了红烧杂鱼外另一道出色的菜就是糖醋小排了,可惜我去的时候已经卖完了,退而求其次只能选红烧肉。红烧肉无论是口味还是肉的软烂度都很不错,可惜是凉的了,所以热着吃应该会更加好吃。
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    白斩鸡
    💰28元
    中规中矩的白斩鸡,没有很出色的地方,也挑不出毛病。
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    蟹糊
    💰28元
    虽然说是蟹酱,但每块蟹肉很大块儿,吃起来会偏咸鲜多些,弱化了甜味。
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    红曲酒酿圆子
    💰38元
    之前在甬上名灶吃过这道菜,而他家的圆子个头明显大很多,而且里面包裹着芝麻豆沙馅儿,像是个小汤圆,红曲的加入不仅让整盘菜的卖相更好看了,而且酒香味四溢。
    ————————总结信息————————
    💁‍♂️服务:很多宁波菜馆子的服务员有个通病,嗓门很大,但是并不是那种发脾气的大嗓门,还是很热情的。
    🏡环境:
    水先生这个名字据说是来自奉化的一个家族,他家的家宴水平很高,所以店面会有一点点儿古色古香的感觉,并不是苍蝇馆子的那种,有散桌也有半包厢。
    ❤️总结:
    人均百来块钱,整体菜品口味还是很满意的,本地宁波人吃过之后都觉得不错,所以外地来宁波玩的朋友想尝尝正宗平价宁波菜可以来他家。
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