嵊泗县枸杞岛是舟山渔场的中心，水域宽阔，水质肥沃，水温适宜，饵料充沛，海洋生物种类繁多，渔业资源十分丰富，素有“天然鱼库”和“海上牧场”之称，是浙江省海产品养殖、鲜活水产品出口、外海捕捞等“捕、养、加”为一体的重要基地。
目前枸杞乡贻贝养殖面积1.24万亩，预计今年养殖产量可达6.2万吨，其中紫贻贝2.6万吨。