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Clara_4146
2021-01-20 10:24
在同里古镇过周末,周六一顿鸿运楼,一顿味厨,周日挑了这家,只要是团购的产品里两道大菜还没吃过。冬天又加上古镇必须购票才能游生意真的是惨淡,周日中午只有我们一桌,周六鸿运楼中午也是,坐在唯一临河的景观位,阳光很好,舒服极了,状元蹄非常入味,白水鱼也新鲜,清炒马兰头也美味,因我不吃紫菜要求换番茄蛋汤,老板很好说话热情待客,非常满意的一顿农家菜!
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咋回事
2020-08-30 00:00
在同里古镇入口处不远的地方。晚上过来散步,想吃当地有名的状元蹄子,恰巧在点评上看有个套餐就过来吃了。套餐里面有4个菜,一汤两个人完全吃不完。最后还剩了好多。猪肘十分的入味,分量也很大。银鱼煎蛋也很好吃,应该算是当地特色一道菜。鱼的话刺比较多,吃的时候要小心。景区算是比较火的一家店,陆陆续续都有人,环境一般。卫生条件有待加强。服务员也不太多,应该都是家庭小作坊。
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carol_5833
2023-08-11 20:18
在同里古镇住了两个晚上,其中一天中午就在这里吃,之前搜索其他饭店也是这几道菜,对比其他店的价格,这个团购餐真的超划算,而且也做的挺好吃的,赞!
「状元蹄」可以说是同理的招牌,家家户户外卖堂食都在做,炖的软烂入味,很大的一块肘子,根本吃不完。
「银鱼炒蛋」这个菜很香,鸡蛋的香,银鱼的香,很下饭。
「清蒸白鱼」这个鱼很多小刺,吃的时候要很小心。广州人觉得一般。
其他的菜也很香,很好吃。老板娘很热情,还过来聊天呢,值得推荐!
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站立舞拳
2021-02-25 20:23
同里旅游,这家店比较好客,大门口迎接进去的,正好有一个临水的小间,清净又可以看流水。海白虾这天正好特价比较划算,状元蹄也是特色菜,必须尝下,原来是咸烧得,和我们的甜烧有点不同,因为我不是太爱甜的,所以吃着咸味蹄膀觉得还不错,肉挺多最后还没吃完。清蒸白鱼味道不错,鱼肉还是挺嫩的。芡实炒菱角,芡实有点硬,整体还算清爽。皮蛋豆腐挺入味,同里小炒木耳肉丝豆腐干等也还不错,再加上隔壁买得一点米酒,一顿晚饭大家吃得也算开心。
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风殇_279
2023-11-26 22:21
阿姨很热情,128元的套餐很实惠,菜量很大,米饭可以随便续。两个人吃不完,很饱。
「状元蹄」红烧蹄髈不是上海浓油赤酱甜甜的口味,但烧的比较酥烂,味道也不错。
「清蒸白鱼」每个古镇都必有的特色菜,清蒸白水鱼,肉质鲜嫩,缺点是鱼刺比较多。
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匿名用户_9911
2021-05-11 19:52
热情的阿姨在门口招呼进来,点了四个菜全部扫光。「水乡三鲜」中午吃了晚上继续吃;「油焖茭白」比我自己做的反正好吃太多了;「太湖莼菜汤」看着和茶叶似的,但是口感嫩滑的莼菜,简直不要太爽口噢~
环境:
相比隔壁某桶饭,我看中了这家亮堂堂的大厅环境。进门还有几张桌子嵌在了船型装饰物里。很有意思。
服务:
好像是一家人,小妹和阿姨都很热情,实在,不会让点客人多了浪费。
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已注销用_7173
2020-09-03 00:00
前几天休息和家人一起去同里古镇游玩,玩过一圈到了饭点,就在明清巷美食街一家装修蛮有苏式风的饭店就餐。
【环境】:我们坐在一条船上用餐,江南亭台楼阁的样式,环境还是比较干净整洁的。
【推荐菜】:「太湖白虾」虾个头不大,味道还不错。「茭白肉丝」肉丝蛮鲜美的,分量适中。「青椒藕片」藕片水嫩嫩的,吃起来有嚼劲。
【服务】:店员服务态度还行,本地人还是客气的。
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henghengbear
2021-07-11 19:13
下大雨来的,本来以为来晚了会不会没菜了,没想到一走到店门口就把我们迎进去了。点了一个团购套餐,上菜很快。
「状元蹄」主要就是想吃这个来的,挺酥烂的,就是偏咸,不是我以为的甜甜的口感。这边的状元蹄好像都是这个口味
「银鱼炒蛋」很有农家菜的感觉,很香,略油,但是很质朴的口味很亲切
「清蒸白鱼」鱼很新鲜,虽然刺不少,不过都不是很小的刺,还行。皮的胶质挺多的,很香,很好吃。
服务:
蛮好的,服务很周到,会再来
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远方_2402
2023-11-14 22:05
到同里走走,交通方便,地铁下来现在有有轨,有轨电车直到同里,到同里中午就来到这家店了,这蹄髈具有色香味,本来对肉没有兴趣,但这蹄髈也吃了一大块肉,是店里的招牌菜,水芹菜也很嫩,虽然是外地水芹,店里的环境不错,会再次光顾
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红子_1070
2021-06-02 23:06
在同里古镇里面的一家农家乐,每天都有特价菜,虽说是特价但品质没有打折,非常不错!三个人吃了四道菜,绝对是响应国家号召,不浪费空盘行动!太湖白虾味道鲜美,量也很足!点个大大的赞。茄子煲很下饭,其他二道菜也不错!饭店服务员热情周到,值得推荐!
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tu_3781
2020-09-14 00:00
味道不错,量足,服务态度好,环境也好,价格实惠!
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王敏君
2023-09-01 06:51
二刷同里古镇,前一次是在露天河边吃的农家菜;这次我们北门进,被站在店门口的老板娘截胡;店里除了他们家的几个孩子在吃晚饭,没有食客,我看河边小包房蛮有感觉的,然后菜价也不贵,就在菜单上点了个198元(6道菜)的套餐,吃完觉得挺实惠的;他们家太湖三白、状元蹄味道绝对可以;河边河景包房,让我们欣赏到了非常美丽的晚霞;如果店内装修一下,把用餐环境搞起来,我就五星好评了
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Susin
2021-05-10 12:16
新园酒楼
位于苏州同里古镇景区里面
去同里旅游 也到饭点了
店家比较好客 在大门口迎来送往的
一进门也算敞亮 大厅挂着醒目的图片式菜单
性价比也不错
布置的也蛮别致的 靠墙有条小船
几张桌子架在船上 别有一番风味
{清蒸白鱼}
招牌菜 真的很鲜嫩
平时不怎么吃这样刺多的鱼的我
也吃了好多
{同里小炒}
有木耳 豆腐干 肉丝 胡萝卜丝 青椒丝等
特别惊喜 很好吃 下饭
{白虾}
个头不算大 胜在鲜嫩
{茄子}
皮略老 但是口味还是不错的
景点里遇到性价比这样高的饭店运气还蛮好的
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丫丫的梦想
2020-08-30 00:00
菜非常不错,太湖三白状元蹄都很好吃,环境很好,很干净
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若若_5707
2023-11-26 22:12
在同里古镇街上,地址不偏僻,店铺很好找。
一百出头,四菜一汤,有荤有素,味道很好,价格实惠,米饭随便添,两个人吃的很撑,三个人也够吃。
「清蒸白鱼」很鲜美很嫩的白水鱼,很适合清蒸,每个古镇必有的特色菜,微微辣,骨头比较多。
「状元蹄」选这家店的团购,就是看中有红烧蹄髈,没有上海的走油蹄膀那么甜,就是正常的红烧口味。
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雏蓝_5824
2020-10-15 00:00
假期来同里转转,到了饭点,景区里面的店基本都要排队。过了高峰期赶紧找一家有位置的,也别挑剔了。
买了套餐,不想吃鱼,服务员给我们换了白虾,是非高峰期才有的待遇。蹄髈上菜很快,感觉是流水线菜,白虾还可以,整体性价比合算。
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你好瘦阿
2020-12-13 16:51
苏州本地人也爱的苏帮菜 浓油赤酱真的绝!
个人超爱的一家苏帮菜
每次有外地朋友过来玩 都会带他们去吃这家吃
松鼠桂鱼、蟹粉虾仁、响油鳝糊、东坡肉
真的是百吃不厌!!
而且价格也不贵💰人均七八十
在平江路附近真的非常良心了❗
-
最近爱上了它家🦀江南熟醉蟹
一枚超爱吃蟹的小娘鱼重磅推荐
蟹黄丰富 酒香浓郁好上头!
每次都是吮指回味🤪
-
🦐蟹粉虾仁也是特别好吃😋
可能因为我爱吃蟹吧 蟹粉好多!吃起来超满足
虾仁晶莹剔透 q弹饱满🈵
👉🏻配醋会更好吃哦
-
🐟松鼠桂鱼
厨师👨🏻🍳真的是片鱼好工力!
吃过很多家松鼠桂鱼 这家水平还是相当稳的
鱼肉炸的酥脆 酱汁也刚刚好 不会特别酸~
-
🥩东坡肉
浓油赤酱谁不爱!
油滋滋的东坡肉 配上爽口菜心
苏帮菜的经典美味
-
🌈响油鳝糊
“滋啦”一声 瞬间勾走吃货的魂!
鳝糊量也很多 超级过瘾!
-
🍃绿叶捧珠
菜名很有意思 其实就是金花菜鸡头米啦
苏州人真的特别爱吃鸡头米hhh
金花菜很嫩 带些酒香 蔬菜都可以这么好吃
-
另外我特别爱梅干菜仔排 用的是猪小排
一连吃了好多块! 🙊
🔹凉菜可以选择像糖藕、酱鸭、一品蛋酥
都是经典好吃不出错的!
-
👨🏻🍳听说他们家的厨师长是苏帮菜传承人第五代
师傅是澹台湖大酒店的行政总厨孙佩洪
师爷是苏帮菜十大宗师之一张子平
反正是有点来头的 值🉐一去
-
🌟店名:姑苏家宴
📍地址:白塔东路321号
离平江路很近!步行就到了 非常方便
周边停车🅿️不是特别方便
建议打车或者绿色出行
-
店门头不大 里面别有洞天
装修得也非常苏州风情~
不过他们家生意比较好
💢记得早点去哦!不然就要等位置啦
苏州 · 姑苏家宴(白塔路店)
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莉莉雪
2024-12-16 19:45
解锁苏州新地点
是我一直偏爱的【石湖公园】
她在初冬又美出了新高度!!!😭😭
📍推荐游览:
🍃绝美双色水杉林
🍁娇艳如火红枫道
🩵湛蓝如海石湖水
📝详细游玩指南:
1️⃣ 导航至【石湖公园东门停车场】按我最后一张图的路线走,是一个闭环。依次走过水杉林、红枫道,然后上桥走过越堤,最后回到东门停车场。
2️⃣ 水杉道的具体位置在【荷香桥】与【鹭影桥】之间。
3️⃣ 红枫道在【海棠红风林】
4️⃣ 停车6元/首小时 后面2元/半小时。
5️⃣ 东门停车场边上是餐饮商业街 临湖而建环境很好 不远的地方是【吴中万达】【吴中金街】吃喝选择很多。
【石湖公园】被称为苏州人的“西湖”,可杭州西湖一年四季人从众,而石湖公园一直以来人少景美,非常低调。超绝松弛感,四季都有不一样的美,超级超级推荐给大家过去游玩!尤其近期的绝美双色水杉大道,真的绝美!!🥰
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苏州 · 石湖滨湖景区
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Lucky小小歆
2021-01-06 12:56
苏州探店|蟹黄仙贝大虾!比普通生煎好吃百倍
苏州嘛!生煎真的是大人小孩、老苏州 新苏州都很喜欢吃的街头美食了。旅游来苏州的话,也很建议试试看哦。😁
最近发现鑫震源的新品——蟹黄宝仙贝大虾双飞生煎!听上去就很好吃啊!赶紧去试试看~
🍤蟹黄宝仙贝大虾双飞生煎:
冲着这名字就要试试看!咬开来,也真是货真价实的!满满的蟹黄 虾肉,仙贝个头也大!这是什么神仙搭配啊!我一口气就吃完了这一大盘!这真是鲜掉眉毛呀!我已经不爱鲜肉的了、就是这样一个喜新厌旧的女子
🐔卤鸡爪
小火慢炖的卤鸡爪,外皮有炸过,口感弹牙。咬开,又是软软好入口的感觉。个人觉得,对我来说有点味道重了。配上豆浆刚刚好
🥣桂花赤豆小圆子
淡淡的甜味,红豆炖的酥烂,入口即化。小圆子糯唧唧的,苏州人超爱这一口。配上干桂花,好看又赋予香味。
🏠店名;鑫震源 苏式生煎
📍地址:星海广场星巴克旁
🚇地铁:1号线星海广场站
苏州 · 鑫震源苏式生煎(山塘街店)
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徐微墨
2020-07-24 10:57
苏州宝藏小店的夏季限定,美滴很
建新巷的「随柳居」开了很多年。性价比很高,主食糖水一个不落。
虽然还有1个多月才是吃鸡头米糖水的季节。但到了苏州,总觉得得吃一碗。想吃桂花鸡头米小圆子,脑海里第一个就总是想起「随柳居」。
光的鸡头米糖水并不如这种加了糯糯的小圆子来的好吃,鸡头米很小颗,韧韧的有嚼劲,两者结合真是神来之笔。入口还有阵阵桂花香,喜欢到不行~
😘冰冻牛奶酒酿是夏季特供,也很棒。不算少的酒酿放进冷牛奶里,没想到这么清爽好喝,香甜解暑,非常赞。
吃完顺道逛一遍平江路。
苏州 · 随柳居(建新巷店)
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纳兰疏
2022-06-12 19:23
苏州柏悦酒店的泳池和早餐
1⃣️泳池和健身房在一起,健身房24小时开放,泳池6:30-22:30开放。就在酒店一楼,客房电梯对面就是。
2⃣️泳池很赞,25米长,也够宽,深度1.3米。旁边还有一个热水泡池。更衣室里也有热水泡池,还有干蒸湿蒸桑拿房。
3⃣️早餐半自助,奥灶面很不错必点,班尼迪蛋也做得很好。蒸点也丰富。
4⃣️早餐有户外位置,天气好的时候很舒服,锦鲤也能游过来。
苏州酒店
由 Agoda 提供
江苏酒店
由 Agoda 提供
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陈Children
2020-07-01 16:31
苏州打卡|平江路历史街区
阴雨天的江南更有感觉了
地点 : 平江路历史街区
苏州 · 苏州平江历史文化街区
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麻球不加油
2021-04-25 19:30
苏州必打卡|外地人打飞的来吃的糕团神仙店
说来惭愧
来苏州五年第一次合时节的吃上了鲜到掉牙的炒肉团子
糯唧唧永远是打开苏州美食的不二法门
明月楼·糕团店(三元坊店)
书院巷86号
看着阿姨叔叔们排队买糕团 想着一定好吃!
跟在后面开始排队
不远处还有人拖着行李箱来买糕团
买了时令的炒肉团子 4元一只
还给了汤 灌进去
鲜活的笋切成丁和细碎猪肉馅还有虾仁🍤木耳
一口下去外皮的糯有些粘牙的美妙
内馅嚼起来清香可口
汤汁鲜美
好像把整个夏天都吃下了肚
太好吃了!
Tip:糍饭团分甜咸口味 贼适合做早餐!
糕点类种类特别齐全
我最喜欢吃白糖桂花糕和南瓜糕
一盒购买
回去分享 绝佳手信
属于老苏州的味道
越来越喜欢吃糕团 也越来越喜欢来书院巷
苏州 · 明月楼(糕团店)
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Kit柒叶
2020-06-29 07:52
航拍苏州 | 探寻不为人知的小众网红拍照地
苏州,这座蕴藏千年的城市,要玩得通透还真不容易。
但至少这一次,在无人机✈️航拍视角下,我看到了更多元的苏州 | 姑苏城。
.
这里分享几个非常适合打卡拍照的点📸
1️⃣东方之门,拍摄点📍苏州中心6楼篮球场🏀。6楼的天台是离得东方之门最近也是最适合拍照的地方,在这里来个不一样的游客照,美滋滋。
2️⃣天镜阁,是不是有种湖中孤城的感觉?😊地点📍石湖风景区。门票🎫免费。去天镜阁坐船的话需要门票
旁边是国家级森林公园上方山,可以一同打卡
3️⃣金光大佛,名为弥勒菩萨。地点📍苏州国家森林公园上方山的山顶。
门票🎫40。山不高,总体面积挺大的。森林里有猕猴等小动物。
4️⃣观音大士阁,地点📍阳澄湖的重元寺。平时人比较少,门票🎫20。
5️⃣北寺塔,位于苏州最有特色的老城区之中。门票🎫免费。进门还会送三柱香
6️⃣摩天轮乐园,📍金鸡湖景区的摩天轮乐园。在东方之门正对面,隔着湖就能看到啦。目前摩天轮🎡暂未开放,但夜晚还是会亮灯。
苏州 · 东方之门
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麻球不加油
2021-05-24 18:30
苏州小吃|老苏州最爱糯唧唧蛋黄烧卖4元
在秋娟吃馄饨时
朋友提及附近有一家烧卖店很有名 总是会搭地铁专门来买回家吃
我被钓足胃口 即使是刚吃完一碗馄饨 也屁颠屁颠跑去买烧卖
马栋佩烧卖(广济路店)
山塘街地铁站3号口东行50米
排在阿姨叔叔后面好一会 买到了马栋佩的烧卖
4元一个 糯唧唧的蛋黄烧卖 一口就能吃到超大颗蛋黄 皮很有嚼劲
实在是早餐里抚慰人心的存在
香菇猪肉烧卖 3元一个
香菇提香更让烧卖的层次变丰富
超级香 两个就吃饱
店里的阿姨在操作间一刻不停的包烧卖
馅料十足
对客服务的叔叔也会给游客推荐附近的好吃的
听从建议 买了隔壁的玫瑰猪油芝麻包
也好吃
回程的路上 后悔没有多买一盒烧卖
这口滋味让人垂涎🤤
苏州 · 马栋佩烧卖
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不是八盘
2023-11-14 13:43
苏州本地人在线指导基本不踩雷攻略
都是我在苏州这么多年的真实体验!
主打一个松弛citywalk🚶🏻
——————
第1⃣天:苏州博物馆-拙政园-山塘街-平江路
第2⃣天:留园-寒山寺-狮子林-虎丘
第3⃣天:诚品书店-苏州中心-封门横街-返程.
苏州 · 苏州博物馆
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今太白
2023-11-19 23:13
美爆啦‼️千年双胞胎佛塔,银杏红叶如诗画
银杏在地球上生长了几亿年,堪称植物活化石
其树龄可达500到3000年,可谓树中长寿者
古人云,门前银杏如相待,才到秋来黄又黄
秋冬时节,苏州城内外,翻黄的银杏随处可见
平日里鲜有游客到访的定慧寺巷罗汉院中
就有几株银杏树,特别是位于双塔前的那棵
虽然不是几百岁的古树,但确实别有韵味
站在中国唯一一对千年双胞胎佛塔之下
看着身旁的粉墙黛瓦黄塔、绿树红叶青草
再看向满树金黄的银杏叶,随风翩翩起舞
顿生一种年末丰收的喜悦感与壮阔圆融之感
再过十余天,双塔旁的这株银杏将满树明黄
到时,如果你在苏州,看过定慧寺的银杏后
千万别错过双塔,一定要看看这幅双塔银杏图
📸【周边打卡】
双塔旁即为定慧寺,附近🈶吴作人艺术馆
双塔市集、平江路、凤凰街、网师园
🚶【游玩路线】
网师园➡️凤凰街➡️定慧寺➡️吴作人艺术馆
➡️双塔➡️双塔市集➡️平江路➡️网师园
🍱【特色美食】
定慧寺巷的朱新年汤团、王氏林记烧饼
双塔市集里面🈶许多苏州特色美食与小吃
📝【实用贴士】
🏞景区|✅双塔
📍位置|☑️苏州市姑苏区定慧寺巷
💰票价|✅8/人,园林卡不可用
⏰时间|☑️08:00-17:00
📷精华打卡|✅双塔、银杏、鸡爪槭
🙌🏻推荐指数|☑️🌟🌟🌟🌟
🚞【交通指南】
🚗自驾|✅
🉑导航双塔,凤凰街🉑停车,不建议自驾
🚇地铁|☑️
🉑乘1号线,临顿路站1号出口,步行前往
🚍公交|✅
🉑乘游2、202、501、529、40、55
68路车,到双塔站下,随后步行前往
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苏州 · 双塔寺
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竹溪_4694
2023-11-23 21:55
藏在苏州闹市的江南第一古观玄妙观(附攻略
玄之又玄,众妙之门
许多人都知道观前街,但或许不知道其实是先有的玄妙观才有了观前这一条热闹的街道
玄妙观中正殿-三清殿,是江南玄妙观中正殿一三清殿,是江南规模zui大的宋代木构建筑,也是全国几座仅存南宋木建筑之一
殿中的三清像是珍贵的宋代彩塑
“老子画像碑”集合吴道子绘画、颜真卿书法、唐玄宗撰文,被称为三绝碑
📍位置:苏州市姑苏区观前街94号
🚏路线:地铁🚇2号线2东南口出站
公交🚌游1路、40路西、8路
🕐时间:每年5月至9月7:30-17:00(16:45停止入园)
每年10月至4月7:30-16:30(16:15停止入园)
🎫门票:10💰 (不含香)
⛰️可参观殿堂:
正山门、三清殿、💰神殿、太岁殿、文昌殿、观音殿、寿星殿(每个入口只可进入一次)
🙏签:20💰 每个殿都可以求 签,道长会简单的解 签
⚠礼拜礼仪:
1️⃣衣着得体👔
道观是清净庄严的地方,在进入道观时要注意穿着得体,不可衣着暴露,或者是浓妆艳抹
2️⃣不踩门槛🙅🏻♀️
在进门的时候不可以脚踩门槛,更不能坐在上面,靠左进先迈左脚,靠右边则是先迈右脚
3️⃣不要双手合十🙏
许多游客在双手合十这是不对的,应该双手抱拳为太极形状,左手在外,右手于内,寓意着负阴而抱阳
4️⃣ 正确上香方式
香是通真的媒介,是进入道观xu愿、huan愿,礼拜必不可少
在烧香、插香的时候都需要用左手,插香时一定要心平气和,不可胡思乱想、产生杂念;同时,香要插平、插直,香与香之间不能过寸
5️⃣称呼道长要尊重
在道家男道为乾道,女道为坤道。若和道人打招呼,应尊称为“道长”、“师父”等,忌直呼“出家人”、“道士”、“道姑”等。
6️⃣与道长交谈三不问
一不问年龄,二不问俗事(指全真道士),三不问功力。俗话说:“僧不言名,道不言寿”,道人修炼是为长寿,所以不要问道人的年龄。
7️⃣心怀尊敬
进入道观后不可大声喧哗、手指神 像,更忌乱摸神 _像、对神 像拍照。如若遇到道家活动,应静立默视或悄然离开,以示尊重。
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苏州 · 玄妙观
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辣比小象
2024-07-17 12:57
东方之门超出片机位‼️
广场下面人太多了 不喜欢人挤人 想要出片的宝宝可以去苏州中心3、4、5楼的露台上 (穿辣🥵点)
我去的是5楼的露台 基本没什么人 从下往上拍超绝!!
苏州
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一棵开花的树xr
2023-01-04 15:45
苏州希尔顿|金鸡湖畔的璀璨“水晶靴”
🌈这次跨年旅行,Lucy来到江南水乡苏州,入住金鸡湖畔的“水晶靴”云端酒店,一晚爱上它❤️
·
🏨|地点:苏州希尔顿酒店
📍|位置:苏州大道东275号
📌|关键词:金鸡湖畔云端酒店、建筑大师宫川浩设计、城市地标建筑
·
🌿|住宿体验
-酒店位于金鸡湖东岸,由建筑大师宫川浩设计,43层150米高的L型“水晶靴” 直入云端,外观造型独特,非常有辨识度。
-本次入住精致套房,面积超50平。原木色简洁设计、公寓式完备配套,有洗衣机和电磁炉,像在家一般温馨舒适。
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🤹|配套设施
-酒店设施齐全,拥有会议室、健身房、室内泳池、干蒸湿蒸、 Spa水疗等,商务度假亲子皆合适。
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🍴|用餐体验
-行政酒廊位于42楼,下午茶和HH内容丰富,补给及时不会空盘。
-自助早餐位于5楼,中西式品种丰盛。
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⛰️|周边景点
-距离金鸡湖很近,去诚品、月光码头都很方便。
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苏州酒店
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易小婉
2021-02-14 12:07
正月来苏州,别忘了排队买糖年糕和猪油年糕
对于苏州人来说,年味是猪油年糕的香,桂花糖年糕的甜。
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每年春节前后,苏州年糕都供不应求,各家糕团店门口都是排队买年糕的人。东中市路口的万福兴还因年糕生产暂停了面、馄饨、汤团的供应,这是苏州本地老爷爷老奶奶最常去的一家。
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苏式年糕和其他地方的都不同,砖头大小一块,在白年糕的基础上加入了各种调味料。加了桂花的是桂花糖年糕,加了猪油的是猪油年糕,还有加枣泥、薄荷和红糖的。以桂花糖年糕和猪油年糕最受欢迎。
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苏州人年初一的早餐一定是一碗桂花糖年糕,水烧开,糖年糕切丁,和小圆子同下,最后放点糖和桂花,苏州人叫 「糕汤圆子」,寓意高高兴兴团团圆圆。
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初二有人来拜年了,猪油年糕作为点心待客,再下点春卷,或者紧酵馒头。猪油年糕一片一片切好,放在鸡蛋糊里溜一溜,小火油锅里一炸,每个苏州人都会告诉你, 「好吃得不得了」。
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猪油年糕,是所有苏式糕团中最甜最油的一种。但就像冬至要打冬酿酒,夏至要吃三虾面一样,老苏州人依然会在春节前后排长队去买猪油年糕和糖年糕,这已经成了一种情怀。
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在万福兴售糕的窗口,我见过一位戴眼镜的阿姨,站在柜台前看了很久。最后还是没有买。她说因为家里的年轻人不喜欢吃甜的,所以有顾虑。
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嘴馋的时候,那种儿时的美味该是让人无法释怀的,哪怕过了多少年,哪怕家里年轻一辈怎样抵触,还忘不了这个传统,要亲自到卖糕的老店来看一看,闻闻这猪油年糕的香,糖年糕的甜。
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苏州买糕指路➡️
万福兴。特点:老苏州人会去的地方。纯手工做糕,糕越揉得透越好吃,就像贵州人打糕,打得越长密度越密,口感越好。
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黄天源。特点:网红店,产量也最大,半机械化,机器打制七八成,再人工揉。
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荣阳楼。特点:传统的苏帮老字号,比较正宗的传统苏州味,但为了顺应市场在改良品种,猪油年糕去掉重糖重油,适合年轻人的口味。
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半月斋。特点:猪油年糕沿袭传统做法,是整个苏州油最多,糖最多的。也是卖得最贵的。三十块一斤。
苏州 · 万福兴(山塘街店)
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