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心心今天吃什么
2021-10-04 10:31
坐高铁去天津就为了这一口奶酥……
天津的糕点真的YYDS!排队的时候让我们尝了好多,除了老式糕点,我被老师傅递给我的松仁奶酥给拿下了…上面一层奶皮子,下面一层奶酥,中间夹着松子仁!一口酥化了,奶香味很足,不愧做了几十年!还带了很多袋装的给我爷回家尝尝!
名字叫“祥禾饽饽铺”!
天津
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馋猫一只又一只
2024-04-04 17:17
说走就走的天津之旅,喂完海鸥,直奔益发顺,本来要等一小时,没想到五分钟就赶上了拼桌。
牛窝骨,味道绝了,软烂入味,拌饭贼香,微咸了一点。
传统全爆,内涵丰富,品类很全,就是个人感觉奶味略微淡了点儿。
鲜虾茄盒,够个儿,茄子外焦里嫩,虾肉紧实。甜辣口味。
菜量大,人多来合适,我们和拼桌的美女们一起分享了下。
天津
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温顺的小狮子
2024-02-29 13:30
正月十五吃元宵,我是正月十四坐公交车到西湖道总店来买钙奶汤圆的。因为感觉总店应该是更新鲜一些,而且味道也比较正宗。排队的人非常多,从排队的最末尾就已经开始有两家黄牛在加5块钱卖汤圆儿了。一袋加5块钱,我觉得还是比较合理的,只要卖的是同样的东西。五块钱就算不多了,但是我还是选择了自己去排队,一共排了30分钟就排到了,其实还是很快的。排到临近的时候发现老板就站在窗口外面进行算账和秩序的一个维护,所以总体来说排队时间不久,而且秩序还可以。买了三袋儿钙奶什锦的,但是由于没有黑芝麻的,所以我又单独买了一袋儿30元40个鲜果什锦的汤圆儿一共买了四兜儿。
回家煮完之后感觉没有前几年。那么好吃了,它的皮儿也不是特别的粘性很大的那种,而且我来总店买,发现里面也有一些裂的会不会是之前一阵儿做出来的呢。打算明年换换别家的试试了
天津
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海露娜
2024-04-19 16:33
🌿环境:巷子真的深,座位真的少,环境够local
🛎️服务:没啥服务吧,老板一家人开的,排队实在太久了
「孟氏皇家肘子」大肘子口味还不错,但是也不至于排队这么久啦!「酱爆圆白菜」很香有锅气。 但是,人少不让多点菜!为何如此!让我们点嘛!好不容易来一次呢
天津
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考拉_9447
2024-02-27 17:52
大年初三,和家人一起来天津赶庙会,到了饭点,总要来点天津菜啊,选了一个离庙会远点的天津菜馆昱德来酒楼,虽然提前就网上排队了,结果到了以后,还是人很多,酒楼热情的拿出大盘的糖、花生、瓜子招待大家。
🌿环境:
楼上楼下全是人啊,也看不出啥环境了。
🛎️服务:
这里要说的是,天津人民那叫一个热情,满场跑的那个大哥,那叫一个会聊天,说的让人不由得心花怒放,心情好。还有一个亮点,就是卫生间的洗手池,是热水,但是很热,没有心里准备的,一伸手,能烫一下,大老远的来我们天津,一定让你感觉到天津的温暖。总之,非常棒👍🏻
天津
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1970-01-01 08:00
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Darling小核桃
2024-03-01 00:45
难得过年期间能找到还营业不咋排队的饭店~赶紧就来吃了
话说过年期间的菜单和平时的菜单不一样,有一些菜是做不了的,可能后厨太忙了,比较麻烦的菜就做不过来了~
可是可选性就少了导致实在不知道吃啥好…
随便点了几道,但都不咋下饭
「酱爆腰果鸡丁」:味道还不错,可以说是我所点的菜里最好吃的一道了~但是口味偏咸
「菠萝咕咾肉」:这道真是太甜了,大厨是不是放糖的时候手哆嗦了一下呀[衰]
「香芹响螺片」:这个真是太难吃了!海螺片不知道是真海螺还是假海螺,像是很好嚼的橡皮筋一样,不建议点。
「海鲜毛血旺」:不得不说这个份量还是蛮大的,还算是比较好吃~最喜欢吃里面的豆芽 可入味儿了!
建议平日来,逢年过节要是菜单会换就慎来~
主要是上菜速度也很慢。。
感觉想吃的特色菜都没有 呜呜呜
天津
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可乐炸巧克力
2023-11-20 07:00
顾客都快在外面冻死了也不开门 大老早来了快冻僵了
天津
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欧小肥_1144
2024-01-02 16:26
来天津跨年,在酒店吃完自助早餐慕名前往这家包子铺打包了半斤包子回京。
🌿环境:门店就是那种你想象中的简谱老字号的门脸儿。环境更是朴素,
🛎️服务:服务传承了天津大妈耿直嗓门大的特点。
味道就还不错吧,每个包子里都有一个大虾仁,开放式厨房可以看到阿姨叔叔们忙碌的包包子,在门店用餐可以免费享用玉米粥。
🧧价格:绝对是实惠的,就冲每个包子里有个大虾仁🍤
天津
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恰饭不恰丫
2024-04-10 10:59
五仁火烧可以冲!💰2.8。不是传统的五仁月饼馅,而是磨碎的五仁馅,也没有红绿丝儿,整体是咸甜口味的,外面的皮不干噎,恰到好处的那种。
黑米椰蓉一般般。💰2。适合充饥,不是很惊艳,就是玉米贴的口感,还是凉的。无馅儿,不甜。
天津
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家有肥猫啊
2024-04-13 14:09
4月5号早上7点20的车,就为了吃上天津的早点!
到了西北角每家店都排队特别恐怖,住那里的居民天天被这么吵有点惨~
最后和闺蜜选了卷圈拔草,6块一套,包括大饼,熏鸡蛋,炸卷圈。这个算是排队比较速度的了。
天真的以为吃了这个先垫垫肚子,别耽误了午饭,好嘛,一套吃完我们就9成饱了,都是占肚子的东西啊!卷圈还不错,里面有粉丝,肉沫,香菜,油渣食物肯定香啊!特别是都是刚出锅的,酥酥脆脆,当时咬着特别开心满足!熏鸡蛋也好吃。
天津
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李一的一
2024-04-10 11:33
豪吃! 溜达溜达碰到了一家很有意思好看的小店 一打眼还不知道是买啥的进去看了才知道原来是卖冰激凌的,屋里风格很复古但摆放的物件也很有年代感,哈哈点餐的时候有点选择焦虑症了都。
听了上一个小姐姐的 麻酱 又加了一个自己喜欢的芭乐口味,果然 !! 吃的第一口只能说非常惊艳!
吃过这么多年冰激凌 头一次吃到这个味道的 很纯 有点冰沙的口感 虽然不绵密但也很爽、后悔没多点几个味道了 卖货的大姨也很有特色 哈哈 下次来天津害来!
天津
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海_1782
2024-03-30 18:58
这家店坐落在和平区离静园不太远,中午点人还是不少的,听客户聊天基本都是老客,老板比较热情,挺会做生意的,每一锅大约可以出不到二斤,各种馅料的都有,比较受欢迎的是韭菜肉的,三鲜的,茴香的,素韭菜的,贴的挺脆的可以来试试
天津
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诺诺诺_367
2024-04-21 12:55
工作日晚上到的,六点左右不用等位。
环境差点,量在天津清真菜里不算大,正常。
可能到的那会人不多,点了六个菜一个锅仔,上的巨快。夸爆炸脆鸡胗,脆香配椒盐,绝。全爆芡勾的不错,火候也对劲。烧茄子长的不太好看,确实是老天津卫的做法。
牛肉烩饭一般,略负盛名了,萝卜全贝锅白胡椒没掌握好量,一口呛死。
整体菜还不错,关键点了七个菜才花了200+
天津
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柳灵郎
2023-01-27 18:39
解放北路这里不仅曾经是各国银行的聚集地,也是国内最古老的邮局大龙邮局的所在地,这个属于金融街的配套服务项目吧,这么漂亮的地方,竟然把旅游搞的一塌糊涂,或者说根本就没有什么旅游团来这里,其实这里的夜晚不次于海河夜游,比五大道也更加集中。
天津
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愚见幸福
2024-04-15 18:56
说起西湖道美食一条街那真是吃货的天堂,各种网红大咖层出不穷
春节前孩子去西双版纳陪我们过节时,特意捎了一盒它家的酥饼给我们尝鲜。总体来说皮薄馅大、酥香味美,各种馅料的原料纯正应该没有添加科技狠活。价格虽然不亲民但也还算公道,毕竟西湖道门脸店铺的租金那是...
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大森林_9553
2024-04-06 11:10
男店员是个胖子,服务态度极差,进屋就让付钱,不付钱就不让进去看看,价格虚高一张35,坑外地人,问都不让问,就让直接付钱,掉钱眼里了,一点服务意识都没有,顾客没看明白就直接催催催让付钱,不付钱就出去。如果顾客没弄明白怎么回事就催催催付钱,是活不起了吗?
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立娟洋洋
2022-01-12 15:36
宜家家居,家居帮手,来到这里就可以选择完成,不用再去逛别的了,床沙发衣柜鞋柜,还有家电,生活碗筷子等,而且这里的价格实惠,小件大件都有,都很实用,还有房屋设计橱柜设计,衣柜设计都很简约大气,很适合年轻人,沙发🛋️我超级喜欢,准备入手了,期待入户效果
天津
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大爱无言
2024-02-22 07:49
【津城美景-67.2】
春节期间除了走亲访友,竟然意外收货了一处景点,好开森~
谁能想到濒临停运的大梁子渡口再次迎来了他的春天,当初大梁子渡口是为了方便大沽化工厂职工上下班的摆渡站,现在除了运输作用,额外增加了旅游功能。
一整船的人,几乎都是花4块钱搭乘往返喂海鸥的,4块钱的快乐,真心性价比爆棚。
船上有售卖面包的,据说是5块钱一个。
我们带着大白过河,车辆收费10元,定员3人,每增加一人增加2元。
天津
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老大_4968
2024-04-08 15:04
这样有烟火气的地方,应该在点评里留下点印记。
查了资料:美食街是1982年建设的,在1990年左右扩建,是天津最早经营特色小吃的食品一条街之一,2009年时,改造一新的美食街,复原了当年劝业会场的牌匾。至于为什么要在这里修起一条美食街,远的来说,从当年的"劝业会场"时代,就把"逛"的人气一点点拢聚在一起,后来这里修了十月影院,围绕着电影院,卖吃的、玩的商家就自发聚在一起,类似文化广场。包括十月菜市场 Q 、十月早市,形成了一个生活圈。美食街开业之时就有"十月炸糕○"店,就是如此得名的。河北饮食在这里留有重要印记和基础,一提都知道的大天津、老川鲁饭店、惠宾饭店,都是河北饮食留下的一脉。
天津市区的街道大多依海河的走向修建,随弯就弯;但是中山路的周边却如围棋盘一样,是由一条条横平竖直的马路勾勒出来的方格子。1901年,袁世凯任清政府直隶总督兼北洋大臣后,以天津为基地试行他的“新政”,“开辟新市区”就是“新政”的重要内容之一。这里也是国人最早运用现代城市规划理念开辟建设的新城区,从天津总站到直隶总督衙门开辟一条主干线作为轴线,马路设计的宽度标准要超过租界最宽的马路,用以证明中国虽遭庚子之祸,但并未失去自信,这条主干线当时定名为“大经路”,在近代中国,自行使用现代规划理念修建的城市交通干线,这条路当属第一条。
为纪念孙中山先生,河北公园后改名为中山公园。1946年,抗日战争结束后,“大经路”也更名为中山路,一直沿用至今。
劝业会场美食街因在中山路上,故也称为中山美食街。
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天津
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忘了时间的钟天
2024-04-07 10:07
清明节假日和家人去的,在2F用餐!人不算很多,出菜很快!芥末鸭掌芥末味道不是很浓,杂拌一般,芫爆肉丝蜇头味道不错!溜南煎丸子也非常好吃!干贝四丝可圈可点!烤鸭没得说那是必点的!唯独服务员素质有待提高,一个戴眼镜穿黑色西服的上年纪的姐姐,因为和另一个服务员抢着上菜把顾客亮一边?!这个实在太没有礼貌了!国营买卖也不至于这样吧?知道节假日忙,谁先上个菜这调配好了没啥!但是不管了把菜放在上菜机器人上扭身走了甩了一句话“谁爱上谁上”这是什么意思?!希望领导能看到严肃教导!
天津
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菊花茶烤沙棘
2024-04-17 20:18
第二次来这家店了,晚上喝点小酒感觉好好呀,秒杀的套餐 超划算的,背诗还送了一壶酒,哈哈哈,李白的将进酒,就还好背吧,哈哈哈。这次选了迷雾三部曲,三种味道,都很好喝的,果味有都不算很浓,三十八度呢,掺着喝真的会晕。八珍豆腐,香茅草炒牛肉,芥末虾球,都很不错,没有踩雷的菜,就是香茅草是菜吗,有点咬不动,或许只是个调味品?特别表扬西红柿疙瘩汤,好大一碗才十八,性价比很高了,也很好喝。还送了一张银票,收集可以换酒和古风小礼物
天津
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北京老徐在甲米
2024-04-20 23:16
早上吃的真素诚的锅巴菜,中午吃的白记饺子,晚上实在没胃口了,在商场里转了半天才在餐厅坐下。餐厅装修还不错,但是屋里人多就在走廊里随便找了个位子点了三个菜老醋六样,一个老爆三,一个三丝。老醋六样不错,有木耳,黄瓜,扇贝,大虾仁,花生米,和松花蛋,很清口。老爆三中规中矩,不比北京做得好。三丝是最好的我吃了一碗米饭。他家菜量很大,我们是没吃了,周围两桌也没吃了,都打包走的,主要是他家的确便宜三个菜才九十多,这在北京最少二百起步。
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天津
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心情不错_6352
2024-03-31 20:38
大铁勺在天津人的心目中一直是神一样的存在,这个品牌大约二十年前开在天津站建国道附近的岔路上,生意特别火爆后来搬到了南开花苑地区,生意越做越大,在天津开了五六家店,每家店的规模都很大,最主要的是这么多年生意一直非常火爆,菜品的质量始终如一,招牌铁勺凤爪炖的火候无可挑剔,入口脱骨软烂,香味十足!这里的烤鸭一直沿用最传统的北京填鸭品种,比那些流行的酥皮烤鸭口感要好很多,真正的皮酥肉嫩,鲜嫩多汁,鸭胸皮蘸白砂糖入口即化,这个品质在天津绝对是天花板了!毛血旺用料很足,毛肚,猪肚,小酥肉,鸭血非常全,一口入川的感觉!最后说一下美中不足之处,也不算缺点,就是八珍豆腐不知道是出餐距离的原因还是师傅没有烧透,这个菜上来的时候温度不达标,食材用料很足,口味也没问题,就是温度把这道菜的分数直接拉低了!整体来说大铁勺的出品几乎无可挑剔,从这二十年一直火爆的生意就能看出,老板对品质和口碑的重视程度!天津家常菜的天花板,实至名归!
天津
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倏廿光华
2024-04-01 20:19
好吃是真的好吃,但是油大也是真的油大。第1天吃的时候还没感觉给妈妈吃了一块,她说太难消化了,我还不以为然。结果我第2天连着吃了三块,然后睡了一觉醒了之后就感觉胃口胀的往上涌,晚上就吐了,吐出来挺多油的,第1次吐油,我也有点惊讶。当然也有可能是季节的问题,这个天又冷又热的,但是确实不宜多吃。味道是真的还不错,但是消化系统不强的,有胃病的,我觉得少吃点。
天津
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沙丁鱼_1663
2023-12-03 20:48
节假日闲来无事,带着家人一起去市里游玩!
因为有点早,正好吃个早点!
经过商议,大家一致同意吃包子。“张记包子”在天津可以说是家喻户晓的,果断寻找正宗包子铺前往!
“津门张记包子铺”丰业里店 位于河东区七纬路丰业里4号楼,门前停车就不要想了,再说市里有多少好停车的地儿啊,不怕警察叔叔光顾,那就停路边吧😏
店内比较狭小,也是客人比较多的缘故吧!包子只有一种三鲜馅儿,不用选择。玉米面粥是免费的,店内用餐可以无限畅饮呦
包子是发面皮,丰满又暄软,外形美观!肉馅紧实,汤汁丰盈,这就是天津人所说的水馅儿吗?不过味道还是很不错的,鲜香可口,也不油腻,而且每个包子里都有一个很大的虾仁,用料可谓讲究!
方便简餐,经济实惠,是个不错的选择,味道也是杠杠滴!
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xiaomapoli
2024-04-20 09:43
菜量是真的大,这一大盘大盘鸡,服务员也没提示还有小份,都没怎么吃,实在太多了。这里每次人都爆满,有歌舞表演,价格实惠,材料也很大,味道我觉得不如阿依来正宗,但是胜在量大经济实惠。敞开式的包厢,私密性不高,有时唱歌的时候又觉得很吵。
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TongyanLi
2024-04-01 14:54
「杨村糕干」这个糕干能不能全国推广啊,北京离得这么近怎么没人现做啊
我真的超级爱豆沙的糕干,外边的口感很像没切的云片糕,我吃过很多家了,西北角那家排大长队的跟这个味道完全一样,豆馅都是自己磨的那种,不甜,超好吃
「炸糕」这个炸糕怎么说呢,一言难尽吧,我是感觉一般,但不得不说真的超级无敌酥脆,可能是我不爱吃炸糕吧
好吃的真的超级多,我是早上八点多到的,买完好吃的可以去中山公园里看阿姨们晨练,坐着吃
旁边还有一大趟菜市场
走十几分钟还能去益发顺吃天津菜
天津
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宁芙_3907
2024-03-30 17:02
排队的人很多,可惜买的时候山药的已经没有了,要等,后面的人又太多,就只买了红茶芝士,玫瑰和绿豆,因为是第一次来,所以只是简单尝尝
没想到太香了,外面特别酥,绝对是哪里都没有吃过的味道,之前可能觉得只是酥饼嘛,再好吃也就那样,但是这个可不一样,真的非常非常香!第一块先吃的绿豆,外皮微微有点咸味,里面又细又绵密,又微微甜,简直太香了!
红茶芝士和玫瑰都是好吃的,但是我认为都没有绿豆的惊艳,非常非常期待山药,虽然离我家坐公交有点点远,但是以后一定会再去的!
天津
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番友_86782
2024-03-23 15:11
老王记糕干在河北区人民心目中不算什么稀奇之物了!不过每次路过还都想买几块。最喜欢菠萝和红果馅的,豆沙一般,不过每次也买两块,仿佛不买豆沙馅的就没有完成买糕干的仪式。菠萝馅清甜,红果馅酸甜,都很上瘾,趁热吃太享受了!他家豆沙馅真心一般。2.5一块,一次三种馅料,每样2块,第二天可以微波30秒,依然很好吃。
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甘之如饴_5579
2024-04-12 16:05
玉泉饭庄(节选片段之“全爆”)
菜品的评价:内容、形式、技能
* 全爆:内容物
即便老板,反应也肯定吞吞吐吐、时断时续
看图说话;无法接二连三、如数家珍、随口而出
正所谓、常言道:
兵无常形;水无常态、匠心独运、妙笔生花
运用之妙 ,存乎一心、无法标配,难以定式
顺应四时、顺遂客意、顺跟市场、顺调丰俭
基本配置:大虾、鱿鱼、扇贝、鱼肉、鸡肉、牛肉、鸡胗
* 形式、技法:奶爆
奶爆白汁起源,坊间存有两派说法
源自:
1、穆祥珍,白汁、配方发明者。柴金梁(玉泉饭庄创始人)为其嫡传弟子
2、朱振远,津菜名厨,1965年《四海居》、1968年《东风食堂》学徒、工作。1996年在南市食品街《猫不闻大酒楼》首创白汁
“奶爆”需备三大基础——
群众基础——认识基础、情感基础、普及基础、知识基础、乐见其成
实践基础——工作基础、研发基础、应用基础、知行合一、乐此不疲
文化基础——西餐,再细分是法餐的白酱、奶汁、白汁的历史发展、餐馔衍生、中西渐变、融合演化、乐闻其详
天津,具备;北京,难行!如同,嘎巴菜,离群索居、特立独行、卓尔不群
尽管,北京西来顺,霸王硬上弓,弯道愣超车!但是,效果、反应、结果:推不开,不认可,不接受,不认识,不明白,不喜欢
天津
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