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  yu与熊掌 2024-02-24 13:47

  北方以面食为主，南方吃米饭得多，但谁说江南一带不喜欢吃面呢😜魔都的阳春面、姑苏的“鲫鱼背”，都是其中翘楚！不过，说到令人“震惊”的特色，非镇江锅盖面莫属👏小锅盖漂在面汤上随着翻滚的汤水一起煮这是什么样场面，煮出来的面条又有何特别之处呢？挑了点评榜上有名的“老赵”，我们来一探究竟😳工作日中午时分，店里店外都是挂着胸牌、衣着职业的白领们，看来确实是当地人的平常“食堂”。一口下面大锅半敞在店门，下面的阿姨长筷翻飞，生面下锅、拔弄几下便就出锅！时而把木质的锅盖扔汤里“煮”一会儿，汤水立马又翻滚起来，原来这家伙是起到保温调节(下）面汤温度的作用！保证面条在足够烫的水里快速的熟透，使其保持弹韧的口感，劳动人民的智慧啊👍腰花长鱼＋一块肴肉，浇头量够大满满地铺了一层，肴肉在香醋的加持下更有鲜味😍特制的面条就着厚重的汤底，热热乎乎下肚，好爽快！好口味、廉价格、多花样，不愧是“必吃”的老店👏👏👏只是到现在都没弄明白账台阿姨是怎么记录每位食客点的面及先后次序的，就用这几个硬币么[疑问]下回等人少的时候来问问🤭

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  白小円円 2024-06-12 15:51

  这家网上挺火的，中午过去排了一会儿队，点的长鱼腰花面。付完钱继续排队拿面。锅盖面很劲道，面条黄黄的吃起来也有很浓的碱水味。汤头虽说红汤不会很咸比较清鲜。长鱼不腥气，腰花很脆嫩处理得很干净。肴肉配着姜丝和醋咬一口劲道又满足。

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  大瓶子_3534 2021-07-18 21:24

  老赵面馆打卡老赵面馆
  五一排队1小时，今天排队不到15分钟✌️
  味道还是和上次一样
  只是配方做了改变，多了生菜🥬和香干
  面的量太大了，满满一碗
  回程途中遇见蓝蓝的天空
  夏天的天空格外清凉😘

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  奥特曼与偏见 2020-11-18 12:14

  镇江锅盖面—老赵面馆从南京出发
  和好胖友去镇江吃锅盖面
  力推这家老赵面馆！
  肴肉也相当不错，口感细腻！
  蟹黄汤包、烧卖——伙头烧

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  西瓜妹妹_3211 2021-10-10 00:27

  来镇江必吃锅盖面之老赵面馆国庆节 南京周边走一走 这次去了镇江打卡锅盖面
  朋友之前来吃过这家 说特别摆 也记不得具体位置了 特地问了朋友 搜了点评确实非常火爆🔥
  「老赵面店(大西路店)」这家可以说来镇江必吃了
  环境：看上去挺破的 到店一点半依旧人超多！
  位置 👉🏻大西路99-27号 （在路口的位置 不太方便停车 附近有个停车场 可以停在停车场再走过来）
  店里挂满了奖牌啥的 还挺权威 感觉来对地方了
  「红烧牛肉面」墙上贴了店长推荐 纠结了一下还是点了最经典的 真香hhh 牛肉蛮大块的 加了最仅剩的最后一个肉圆 跟手掌差不多大 里面放了韭菜生菜
  有一说一 韭菜真的太提香了 面条也是我喜欢的硬度
  非常nice 相比之下 朋友的面就没那么幸运了
  「长鱼牛肉面」他大快朵颐很快就吃完剩最后一部分精华了 扒拉的时候看到菜里面有小菜虫的眼睛
  瞬间没胃口 希望店家把菜洗干净吧 后来还好店家态度还行 也退了钱
  除了这小菜虫吧 別的都挺满意

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  饿了就吃一点 2024-06-19 22:17

  🌿环境：开了几十年的老店，卫生一般
  点了店家推荐的三款面「长鱼腰花面」「红烧牛肉面」「牛肚肥肠面加素鸡」，可以选择粗面细面
  汤底就是这个汤底，所以三款面味道都差不多，都挺清淡的，不会很咸
  「肴肉」和猪头肉差不多，淋上少许醋会更好吃

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  在动物园念诗的 2024-06-26 22:00

  🌿环境:
  开了几十年的老店，就在马路边，非常好找，一排好几家都是他家的店面。
  每次来镇江必须吃这家面，我比较爱吃长鱼腰花面，加一份肴肉，门口有时会有卖卤味也可以买点吃[狗头]
  节假日要选好时间，这次中午11点左右到，人不多不少，位置也好找。
  「长鱼腰花面」腰花长鱼非常新鲜，面条也好吃，尤其是面汤特别好喝，据说是老板自己调的酱油，再加上些韭菜，味道绝了🌹🌹🌹🌹
  「肴肉」肴肉每次必点，至少一块，跟外面的不一样，肉很紧实q谈，强烈推荐[点赞][点赞][点赞]

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  思凡同学 2021-05-09 11:18

  镇江探店|打卡镇江锅盖面实力网红老赵面馆西津渡作为镇江文脉与门面[加油]吸引了无数来镇江旅行的游人😄这附近也藏匿着多家网红锅盖面 虽然对于本地人来说永远是自家楼下那家最正宗 但这家老赵面馆却是网红中很有实力的😋
  
  🌟红烧牛肉面 镇江排名第一的红烧牛肉面 默认是细面 想要宽面和老板说要小刀 细面是偏碱水面 口感劲道细腻 细面也更好的挂住吸收汤汁🍝牛肉不是那种耙耙的烂🐮而是软烂而不失嚼劲 口感适中 总之好吃的一款面 可以再放一点镇江香醋 绝了 面条更具风味 不会出现口味乏味💕
  
  🌟长鱼牛肚面 太实惠了 长鱼🐟➕牛肚🐂才22 性价比偏高的一款面 😇牛肚偏软 但是还算有嚼劲 长鱼一点异味都没有 软滑细嫩✅
  
  环境是苍蝇馆子的风格 老赵面馆把附近的两家门面也变成了自己的堂食地点 就餐面积大🉑️

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  清风徐来_8045 2020-11-13 19:39

  镇江最好吃的锅盖面——老赵面馆＃位置在大西路，周围不太好停车，最好在附近找个停车场然后走过去。
  [薄荷]环境：现在店面扩大了，一排店铺现在都是老赵面馆了。
  [服务铃]服务：收银的工作人员记忆力太惊人了，对顾客点的面条记的一清二楚，就靠几个硬币做记录。
  ＃腰花肥肠面，面条看起来有点坨，吃起来一点都不坨。口感非常好。腰花烫的不嫩不老，没有血丝，也不老，肥肠里面有油花，处理的一点味道都没有，非常好吃。煎鸡蛋做的是糖心的，很好吃。不愧是上过舌尖上的中国的面馆，镇江最好吃的锅盖面。

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  芒果_8644 2024-05-18 14:10

  来镇江吃的第一碗锅盖面。在网上挑了好久最终选了这家店。由于是节假日来的，那个人多的，我还是非饭点来吃的，从下午一点半开始排队点餐到最终吃上面花了一个多小时，差点把我的耐心都快磨没了，但想着来都来了，排都排了，怎么也得试试评价还不错的这家店吧。
  
  为了一次性吃个够，于是下血本点了个豪华版锅盖面，「牛肚肥肠面」➕「占肉」。
  
  这边的面条跟南京一样，主要都是靠浇头，不是靠汤本身的味道或者添加多种佐料来调味。面里的牛肚和肥肠都是比较大块的那种，但软糯易嚼，都差不多各有个7、8块。肥肠吃起来肉感十足，油脂丰富，不是只有薄薄的一层皮，吃起来很过瘾，我很喜欢。虽然食材本身不错，但是味道一般，就是一个咸味对于我这淡口还是偏咸了些。占肉就是肉圆子，它们这肉圆不是那种紧实有弹性的，用筷子一夹就会散，但肉圆吃起来柔软却不烂渣，也还可以，同样是味道不太行，也是只能吃到咸味，且偏咸。
  
  虽然浇头我感觉一般，但这个面条本身却让我很惊艳。之前就看到很多人夸镇江的面条，说面条特别好吃。能让对面条这么挑剔的我都肯定的面条还是不错的。本来想点大家都推荐的特色面种:小刀面，可惜店里已经没有了，全是细面。失望之余还有点担心，因为看起来有点像南京的那种细碱面，怕煮出来又是夹生的。还好，担心多余了，面条看起来有点像手擀面，吃起来柔软筋道却不夹生，也不会有像吃一整坨面粉的厚重感，果然这面条优秀，我真的太难碰到符合我口味的面条了。他家这一碗面分量也挺多的，好像也可免费加面，但就是那些人态度不太好。
  
  再来说说汤底吧，就是加了酱油和猪油，反正面吃着偏咸，可能是浇头也比较咸。我以为锅盖面里都会有豆芽香干芹菜蒜苗，因为之前吃到的是这样的配置，结果这家没有，就只有蒜苗。因为不喜欢芹菜，还特意嘱咐不要芹菜，多加豆芽，然后被告知没有芹菜豆芽，继续问到那有蔬菜吗？答:有呀，蒜。我:……。怕太咸太油，我又叮嘱到不要油不要太咸面软，结果最后拿到面还是很油，面跟其他人一起出锅，估计人太多，那些店员根本记不住你这些要求，自然不会给你特别定制。另外，面条加醋更好吃了，完全提升了整个味道，我加了好多醋。
  
  他家服务几乎没有，全程自助，自己点餐，等面，自己端面，自己拿碗筷勺子。有意思的是点餐时，那个店员是用硬币摆放不同位置来记录每个顾客的点餐，好神奇，这么多人都能记住，不过也有记漏或搞错的情形，当时就看到一个店员大妈跟这个记账的年轻店员在大声争执。虽然墙上挂了一堆奖章，但你仔细看都没有近两年的奖诶。还有要吐槽的是他家卫生环境不行呀，感觉有点脏，我那个座位下有很多之前撒的面条纸巾汤水啥的，很恶心，脚都没法放地上，桌子他们擦了跟没擦一样，他们那个抹布很脏，自己用餐巾纸擦桌子全是油，真是受不了呀[衰]。
  
  最后，来镇江吃锅盖面也没看到锅里有锅盖，那为啥还叫锅盖面？

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  小陈爱碳水 2021-10-29 18:51

  去镇江不允许错过老赵面馆！阿姨太️了📍店名：老赵面馆（大西路店）
  📍营业时间：5.30 a.m. - 2.30 p.m.
  📍店家推荐：长鱼腰花、牛肚肥肠、红烧牛肉面
  📍交通费：西津渡🚗👉🏻老赵，花费9元
  趁着十月末的暖阳去了一趟镇江，提前攻略了欣达、老赵和陈记三家面馆（没有大华是因为看小红🍠里评论说，当地人不会去）最后顺路选了老赵面馆，结果使镇江好感upupup！
  选择了「长鱼腰花面」和「肥肠牛肚」，腰花处理的很好，薄且脆➕没有腥味。长鱼就是黄鳝，去骨，不失本味的前提下也不带鱼腥👍肥肠处理干净，提前卤制👍面条可选粗面，否则默认细面，面条虽细却有嚼劲儿，不会软趴趴👍
  进店找阿姨点餐，阿姨会用不同种的硬币代表不同需求放在桌上的小菜单下面 方便记忆。人多的时候，阿姨会控制每轮点餐人数，保证不出错哈。点完餐不要走，排队拿餐！
  阿姨看我一脸懵逼的样子，真的超级温柔的提示我哪里拿筷子🥢哪里拿勺。面好了，看我一个人要拿两碗，她二话不说，替我都接在手里，送到桌上。天呐！明明是那么有名的老店，却没有很多老店的嚣张跋扈！阿姨实在是老赵活招牌啊😘
  店铺呈三角形，人多的时候比较狭窄，但阿姨们收拾很勤快，店内卫生维护不错。有根水龙头🚰不断往一口大锅里添水，锅中蒸汽四起。锅边放着排列整齐的提前加了韭菜和生菜的碗，客人点啥，阿姨们直接将配菜放入，按份捞面，控制时间，放入碗内，加汤🥣一气呵成，分毫不差。果然好味道出自于十年如一年的操作时间👍

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  周游常偶遇美食 2024-06-16 17:23

  本地朋友推荐的苍蝇小馆，慕名而来。食客挺多的，需要自己找座位，跟人搭桌就餐。
  点了长鱼腰花、长鱼肥肠二种口味的面，再加上素鸡、肴肉，粗面。面条慢慢一大碗，很着实，汤底是这边典型的酱油色，但不是太浓稠，酱油清汤的样子。感觉面条是略带碱水的机面，有点嚼头但没有筋性，长鱼、腰花很新鲜，汆烫一下入碗，味道也比较清淡。汤入口不咸，味道也挺淡的，据说清淡无味就是镇江菜的特点。

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  舌尖上der小胡 2020-12-28 21:00

  镇江美食打卡：老赵面店好吃到忍不住写评价！
  与人气王“大华面馆”、“邵顺兴”相比，来尝试一下搜索出来本地人觉得最好吃的———老赵面店！
  🌟汤头：个人习惯是吃面先喝汤！汤头有浓郁的白胡椒香味，上面漂浮着韭菜段，喝起来很鲜，个人口味偏重，汤头对于我来说，微咸，喝光！没加辣椒没加醋，在别家都有种想试试辣椒和醋加进去的味道，但这家完全没那种欲望，因为本身的汤头就很好喝！
  🌟面条：爽滑且较为劲道。比起邵顺兴的宽面，老赵的细面稍微少一丝嚼劲，有点软，但是也很吸汤味。
  🌟辅料：鸡蛋是溏心蛋，外皮看起来酥焦的，夹开蛋淌流心，裹着面条一口下去很舒服，没有蛋的腥味，但是感觉汤头没把蛋浸入味，可能是我口太重啦～；素鸡是普通大小，不是那种软塌塌的口感，不惊艳，偏甜；牛肉中等块，有肉有筋相连，浸润在汤汁里口感不错；腰花软嫩；牛肚偏软但不烂，没有十足浓郁的味道，没有特别惊艳。
  🌟肴肉：和朋友一致认为，这家的肴肉在镇江我们吃过的肉肉里，是目前吃过最好吃的一家，可能是我们这块偏瘦，看有的人会说他家的肉肥，但我们可能运气好。我们感觉肥的地方不腻，瘦的地方不柴，稍微糯，皮冻的比例刚刚好，不会觉得腻，入口即化，加香醋之后口感微甜酸，放进汤里也不会散，配合面汤味，也很醇香。
  🌟香醋：看到有食客拿着小碗在里面放姜丝再放醋，算是特色，但自己没尝。醋味道不浓烈，微酸微甜，瓶罐看起来也很干净，味道不错。
  🌟环境:煮面的正门看起来较乱些，耐不住店内生意好，在店里有一位坐着的阿姨用硬币记你要什么面，而且不会出错！很惊..筷子和勺子看起来都是用开水烫了之后放进消毒柜内的，我们坐的桌子上也算是干净不油腻，纸巾垃圾桶都齐全。地段位置也好找，就在十字路口，很明显，红色招牌。
  🌟价格：我们点了牛肉腰花和牛肚腰花都加蛋加素鸡，人均二十多，量也挺多的，算四星，比大华稍微少一丢丢。
  作为一个外地人，总体推荐指数：🌟🌟🌟🌟

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  多年以后_5550 2020-04-10 16:38

  来镇江旅游必吃的两家特色锅盖面🔍【老赵面店】
  长鱼腰花面：料是在锅内汆汤熟后加入碗中再放面与底汤。长鱼为鳝鱼，口感滑嫩，腰花处理的干净没有异味，面细却很劲道。
  镇江有三怪，其中锅盖面因在煮面的汤里漂浮着一个木锅盖得名。肴肉偏薄会放姜丝，倒醋吃会更好吃些。
  这家店是本地人更加青睐的味道，底汤更显清淡些，煮面的火候，掌握的恰到好处。很多跑夜出租车司机会选择来吃碗面回去补觉。
  🍺人均：¥24
  🏠地址：大西路99-27号
  🔍【大华面馆】
  牛肚面：牛肚提前炖煮入味，软烂又有嚼劲，年细且顺滑，红糖底有明显的香油味道，加入韭菜和芹菜丁提鲜，用蒜末去腥。
  吃锅盖面默认搭配是来一块肴肉这家店的肴肉个头大且厚实，肉皮油脂的部分少，咸香十足，是必点推荐。
  距离西津渡景点不远，因此深受外地游客的喜爱，经常需要长时间的排队，口味相比老赵更咸一点，适合口重者。
  人均：¥23
  营业时间：05：30-14：00
  地址：大西路大华电影院门口

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  未小云 2024-06-10 11:21

  去镇江金山寺玩，中午直接就冲老赵面店去了，在大众点评上看到是必吃榜，是镇江十佳最受欢迎的锅盖面。
   🌿环境:真不怎么样，店里人多，还挤，感觉蛮乱的。桌上吃完的锅也不能及时收拾。
   🛎️服务:买单排队，拿面排队，等桌也排队。
   本来想尝尝长鱼面的，卖完了没吃上，换了红烧牛肉面，牛肚面味道不错，料头給的也足，面也很筋道，满满的一大碗，很实在，吃完到了晚饭点也没觉得饿

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  大伯_8117 2024-05-01 20:47

  想到镇江吃锅盖面，于是点评搜了一下，老赵面店评价蛮好的，于是乘火车到镇江站，在北广场乘到金山的公交车在大西路站下，公交站下来就可以看到门脸，交通蛮方便的，我们到店不是很挤，陆陆续续吃面的也不断。面条点基本的，然后可以加菜，加菜另外收钱，一般吃一碗面条大约30元左右，面条的味道还可以，面条劲道，环境和服务都很一般，就是正常的小面店，也不能有高的要求。

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  殷同学逛吃 2021-09-26 00:00

  经典镇江锅盖面-老赵面馆到了镇江，怎么能不打卡当地最有名的锅盖面呢？
  这家面馆都是当地的爷爷奶奶、叔叔阿姨在吃，还有放学的学生。
  焯面的时候真的有一个锅盖。
  一碗面基本💰20，还有肴肉、大排、素鸡可以加价➕
  中午十二点到，排队十分钟，烟火气很足哦👍

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  小鸥妈妈m 2024-04-13 20:49

  摘自网上搜索到的“镇江锅盖面”一篇
  
  陈其福先生曾写过一首打油诗：
  竹杠跳出面千秋，小刀宽细任自由。
  青头出彩四季嫩，虾籽入味三伏抽。
  过水甩干清爽爽，宽汤汆烫热呵呵。
  浓碱香气飘海外，旧时相识何处求。
  他撰文一篇：民国初年，初夏一日，清晨。高拱桥下，杨柳岸边；青石板道，逼窄小巷；三叉路口，古栏水井。晓日初升，薄雾未尽。黄犬卧地，群鸡喔喔。路面上行人往来如织。有洋车（黄包车）载旗袍摩登女；农人推独轮车；小贩挑担沿街卖菜；大姐拎篮叫卖栀子花。洋装与中山装结伴而行；长衫与短打夹杂过市。沿街一溜青砖小瓦平房。实板门铺面，鳞次栉比。开门时，实板门一律戧摞在墙拐角旮旯边。
  火面店位于巷口一侧，前店后作。面灶临街而设，烟囱穿屋而出。面锅内面汤滚佛、雾气缭绕。小锅盖漂浮不定，面条散开待捞。面灶锅台边，铺开五、七只青花三横大碗。紧邻灶台，大水缸埋入土中大半截，小半截露出，水缸上放一大竹匾，竹匾内码放着早上刚刚做好的小刀面条。
  沿山墙根有斜坡面的跳面案板，上面放着切面用的大铁刀。粗毛竹跳杠油光铮亮，横置在案板中（平时则顺放在案板上），一头伸向墙边的墙洞里，便于在固定中方便活动。墙壁上挂着擀面的竹面排。堂口内有八仙桌一张，长板凳数条。
  中年大师傅，系扎着老蓝布围裙。清清爽爽，格格正正。手拿笟篱，长面筷，准备带汤捞面。面灶旁立一大嫂，携一小孩（或男或女），等着端面回家食用。八仙桌旁，围坐着四、五人，正在吃面。有的挑面拌面，有的吸面嚼面。食客中，有文士职员，有打工者、生意人、有年长者、学生、孩童。
  巷口另一侧，面店旁边可可绘一茶水炉老虎灶相陪衬。
  
  在过去，老镇江人都不管锅盖面叫“锅盖面”，而是叫“伙面”。“伙面”价廉物美，深受平常百姓的喜爱。据上了年纪的人回忆，解放前，南门外有林义隆伙面店，中华路狮子巷口有杨大昌伙面店，每天早上和傍晚，店门口坐满吃面的人，店门口的那口大锅，总是热气腾腾，小锅盖漂浮其上。
  很长一段时间里，很少听说哪家的伙面店有猪肝、腰花、长鱼面，要想吃得自己带去，店家忙时得自己切好，店家给烫一下。慢慢店家开始发展自己的浇头后，就又有了“和面”的说法。
  一碗面好，一座城兴，后来随着“镇江三怪”提法的兴起，镇江锅盖面开始名声大噪，如今都走进了茅山寻商机，今天就跟大家谈一谈锅盖面里的故事。
  
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  “伙面”这个名字，很多地方学者推测可能是清代北方南下军民搭伙时起的。北方军营来镇江后，饮食上还是偏重面食，为了省力省时，他们开了大锅灶，面条成了他们的首选食材。开饭时，大锅下面，一伙一伙地开，大火烹烧，大碗吃面，所以伙面从谐音上也称“火面”、“荒面”，民间为了书写方便，直接就“火面”的称呼了。 
  面条在清代的镇江就成为了一道主食，而且镇江人因为生活条件好，吃起来比较考较，分“汤面”、“干拌面”，“干拌”，见于清代镇江籍文学家周伯义（焦东乡人）小说《扬州梦》： “吾郡人惜费，早坐教场茶馆，数十钱，使堂管买上好酱醋麻油至面馆下‘干拌’，称言‘爱洁’。”
  “汤面”多为回族人士经营，所以多以清真素面为主，面条汤汁很特别，须选用上好酱油和其他植物原料炼制。
  “火面”在民国时期，就成为镇江的特色，并被写入1921年出版的《镇江指南》（童西蘋撰），指南里“食宿游览”部分即有“火面铺”介绍本埠特色火面：
  镇埠火面，颇有微名，故侨居镇地，多喜食之。火面铺城内有数百家，其营业虽小，获利则颇厚。食者若自备相当之作料，加以青蒜，味极可口。下面多寡，随手之便，惟起码二三十文。若由面铺代办作料，虽亦可食，然总不及自备为佳。普通者每面一碗，只需铜板四五枚。若加以肉味，和以荤油，则非百数十文不办矣。
  从这段介绍可以看出，火面有几个特点：一是它是一种阳春面，吃面的人需要自己带些配料当浇头。李德柱先生跟我谈过杨大昌面店，过去镇江清真火面占火面业一半以上，遍设大街小巷，家数虽然不少，但卖火面能享名者，只有中华路狮子街口杨大昌火面店，当年杨大昌火面店的主顾很多都是回民，自己带了牛肉下到锅里，煮熟后搭面吃。因此杨大昌面店里的这锅汤味道特别鲜，其他客人也来蹭汤喝。
  二是火面店虽然小，但获利丰厚，民国时就很成气候，城内有数百家之多了。
  
  这两个特点在一些名人笔记、小品文中体现了。民国镇江籍医学史学者陈邦贤在《自勉斋笔记》中说：“就以镇扬一带而论，面的花色已经不少，例如火面一名荒面，就是阳春面。”
  后来著名文人卢冀野（祖籍镇江），在谈面的小品文中，也写到“荒面”。“面的名称，说起来花样繁多。火面一名荒面，即现在的阳春面。扬州有小面煨和一切浮文免的面，这‘一切浮文免’多半是拌面，与阳春有别。”
  逐渐的，火面店发现如果兼顾帮客人配浇头、烫青蒜等服务，利润会更高。
  宴春酒楼创办人蒋铭山之子蒋志云在《不夜街——日新街》一文中回忆，“（日新）街东首南边有法万顺牛肉店，是回族法老爸开的，自己买牛宰杀，供应生切牛肉丝，给顾客早晨下火面吃，其味鲜美，每碗需5至10个铜板，顾客趋之若鹜。”“街中北边有火面店，早、中、晚都供应，而且不同于其他火面店，随叫随送，即使是10个铜板的小生意，服务也很周到，并代客烫青蒜、猪牛肉丝、鸡蛋、川芎菜等，所以他的生意很好。”　　民国初年镇江籍甲骨文学家、南社诗人叶玉森描写他家附近龙江巷口龙江茶社的《龙江早茶》：“龙江楼上早茶香，牛鼎嵯峨客满堂。我亦清晨趋末座，饱尝异味说天方。红炉旋贴芝麻饼，绿碗微温椒桂浆。只有坡仙愁到此，不容刚鬣入禅房。”笔法幽默生动，写出了火面、烧饼等镇江特色早餐。
  面条的内容丰富后，就逐渐出现了“和面”的说法。
  
  02
  
  “和面”这个名词，民国后期就经常出现了报纸了。我觉得“和面”的“和”字，与浇头配菜的丰富很有关系。
  
  前年，在整理镇江菜肴时专题请教了名厨俞家仁先生，俞先生说过去菜肴分四个档次：宴席、和菜、客饭、点单。其中最丰富的是宴席，要分冷菜、热菜、面点、果盘，非常隆重；次之的和菜，请客时，也要配上多道佳肴。而客饭和点单就比较随意了。
  大家都知道，过去的镇江是座繁荣的商埠城市，商务交往特别多，人情往来就频繁了。
  比如当年的中华路、打索街、大西路是重要的药材行业集散地和批发市场。街上大大小小有二十多家药材店铺，除了一些当头货也就是热销货，很多店铺的药材都是“你家没有的我家有”的状态，每个药材行能有200多个品种已经非常好了。街上经常有大客商来，这些客商采购单上往往都有上百种的药材，有中药有西药，基本上都会从街头买到街尾。对于这样的大客户，街上药行老板会每天轮流请他们去中华楼或者迎春菜馆等酒楼、茶馆吃早茶或者用午饭。
  早茶的行情，一般是“两个汤包、一块肴肉、一碗面”，午餐的行情，一般是“葵花大斩肉、当季江鲜”为主打，但为了减低应酬成本，有时生意规模不大的药店午餐也邀请吃当地特产面条，只是中午的面条，浇头、配菜极为丰富，堪比和菜，雅称“和面”。吃过早茶或者“和面”的客商因为“不过意”，对于大家都有的一些药材往往照顾多购买。
  其他行业如南北货、油麻业等，在镇江都是聚集地，这种应酬几乎每天都有上演，镇江的面条也越做越有特色，越来越有花样。
  1990年的镇江文史资料《镇江乡情》，收录了一篇镇江籍台胞的《思我故乡》，作者饱含深情的写道：“走遍大江南北别处从未见过的”镇江和面“，这种面店差不多街头巷尾都会有这么一间……”
  
  这位思乡情切的老镇江阔别家乡多年，但对家乡的面念念不忘，他把“镇江和面”制作讲究的两个方面，介绍得非常通透：一是跳。将揉好的面团放在面板上，光滑滑的粗毛竹横在面团上，竹竿的直径有六七厘米粗，竹竿的一端套在固定在案板上的铁圈里，跳面的汉子坐在毛竹上，单腿着地跳跃挤压，将面团压成薄薄的面皮，再用一把特制好的大面刀切成宽、细两种面条。这里有个很怪的地方，大家都知道要用大刀切面，但人们都习惯叫这种面条为“小刀面”。
  二是料。早上或下午要吃面，用个晚倒点麻油，或者挑块猪油，加点酱油，随时就可以到面店里面去下面，宽、细、带汤、干拌，随你喜欢，店里还备好烫好的蔬菜如青蒜川芎，放在已经下好的面上，真是色香味俱全，有螃蟹的季节，把螃蟹煮熟，将蟹肉剔下来用猪油熬成蟹油，用蟹油下面，更有鲜味。
  随着镇江面店对下面这门烹饪技艺发展越来越成熟，门道越来越多，锅盖面的叫法也呼之欲出了。
  
  “面锅里煮锅盖”——有面店老板发现，大锅里漂着小锅盖，四周透气但开水不外溢，木锅盖压住翻滚的面条，控制对流的速度和路线，不论怎么煮，面条在锅中的位置可以保持基本不变，面条贴在锅盖下，水在其周边沸腾，水与锅盖之间没有空隙，煮熟的面条就很筋道。
  还有面店制作者发现，杉木锅盖有一种特有的木香，也为面汤增加了另一重鲜味。
  镇江城里面店的老板都知道，想要面条生意好，一定要会熬酱。酱油熬制是锅盖面制作的一大精髓。镇江的酱油是有名的，《至顺镇江志》记载有“酱邻境多仰给于此”。而镇江锅盖面选用镇江特供黄豆酱油，加入十余种作料，如地龙，桂皮，香草，八角，镇江南山深处野生菌菇，长江江虾子，鸡骨等，先猛火烧沸，后调至温火熬数个小时，加入适量食盐、白胡椒粉，冷却凉透，两天后方可食用。
  
  另外，浇头是提升面条利润的好办法。锅盖面浇头有长鱼、腰花、肴肉、碎肉、肉圆、牛肉、鸡蛋、猪肝、干丝、素菜等，各式各样的浇头，烫在汤里，却香在碗里。
  锅盖面在市井民坊间口口相传，成为镇江市井生活一道的独有风景线。
  
  03
  1961年，镇江民间艺术馆的康新民老师，根据陆文祥的口述，记录下一篇“面锅里煮锅盖”的民间故事。这篇作品说：“说起锅盖面的来历，民间有多种不同说法。”采集人记叙了“姐弟合伙造面的传说”，强调“面锅里煮锅盖是镇江饮食技艺中的一项创造发明。”
  “锅盖面”一词最早见于国家级专业刊物，是1980年7期《食品科技》，作者刘乃生、于振辉、陈华平。
  文章虽然重复了康新民采录的故事，但道明了锅盖面的神秘之处“面锅煮锅盖可以保持面条不硬不烂，柔软爽口；还便于顾客在面汤里烫煮东西，免去开锅盖的麻烦；更便于厨师操作，下面条和叉面条都很方便。这样的面条再配上考究的作料和鲜美的面汤，就使这镇江一怪更加出类拔萃，一直流传下来。”
  此后，镇江民间文艺工作者对锅盖面的传说继续整理，挖掘了很多版本的锅盖面故事，其中，《乾隆和张嫂子伙面店的故事》最为生动……
  那时，镇江人喜欢吃伙面，街头巷尾都有不少伙面店。伙面店的面条不是像现在用手擀出的，是人坐在长长的擀面杖上，在和好面的擀面桌上“跳”成薄片、再用刀切细而成，这样“跳”出来的面条柔韧性特好。
  乾隆十六年(1751)年，乾隆皇帝第一次下江南，沿着古运河南下由西津渡登岸，带了一名随从太监，一路寻到镇江名气最大的张嫂子伙面店坐下。动作麻利、做事迅捷、和气客套、体态端庄的张嫂子又是上茶又是递热毛巾。
  乾隆的随从传下话：“要吃镇江伙面！”不知是因为乾隆来得早，还是张嫂子起得迟，待吩咐传下后，里边面还没跳好。张嫂子直催还在跳面的丈夫：“快，动作快些啊！”
  丈夫愣了愣：“我不是跟平常一样吗？”
  那边，张嫂子就赶快舀水下锅，往灶膛里点火。但这天好像什么都变得慢了，越是急，水越难开；越是急，面越难跳好。随从又进来催了……
  张嫂子赶快催丈夫切面，自己又往灶里添了把柴。很快，锅里的水开了，丈夫的面也切好了。这时，随从又进来催，张嫂子正抓起一把面往锅里撂，边回话边赶快盖锅盖，忙乱中，把汤罐的小盖子撂进面锅，在水面上飘飘荡荡的。
  还没等张嫂子放好作料，锅里的水又滚开了，直往上翻，快要溢出锅外，张嫂子一见，赶快用勺子舀了两勺汤罐里的温水一浇，面锅里平静下来。水再一开，张嫂子就用小竹笼子、长筷子将面条捞进碗里。正要端，那随从已一手接过去。
  忙碌了一阵的张嫂子倚在门外，想听外面顾客的反应，直听见那人端起碗吃着，连声说：“味道不错，味道不错，不烂不硬，喷香爽口！”
  张嫂子正要转身再去锅边下面，哪知身着便服的乾隆竟踱步进来，乾隆见到情景一声惊叫：“呀，你怎么将锅盖放在面锅里煮起来了？！”
  这一叫，张嫂子才发现自己手忙脚乱，一下子竟将汤罐上的小锅盖错当成了大锅盖，连锅盖撂到面锅里还不知道。
  正在这时，丈夫也过来说：“外面的顾客个个都说今天的面味道特别好，你是加了什么好作料了？”
  张嫂子指那小锅盖说：“怕就是因为面锅里面煮锅盖吧？”
  乾隆光顾镇江伙面店连说两声味道不错的故事传开了，从此，镇江的锅盖面名声大振，大街小巷都有大大小小的锅盖面店。
  
  就这么，乾隆皇帝，走到哪吃到哪，把镇江“三大怪”里的锅盖面，吃出了名气，在镇江的锅盖面店里，几乎都挂着一幅乾隆和张嫂子的故事。
  镇江人是离不开锅盖面的，镇江人一天，是从锅盖面开始的。这座城市，穿街过巷的烟火中，随处隐藏着经营多年的老街坊味道。镇江人早上起床后，慢悠悠走到面馆，点上一碗热气腾腾的面，让夹带着醋香的水汽，唤醒新的一天。
  镇江人随时可以报出一连串的锅盖面店名字：老字号邵顺兴面店、“镇南”老面馆、刘府早茶、大华锅盖面、老赵面馆、陶大面店、大国面店、金山早茶、黑皮面馆……
  简单而富足的面碗，写满了镇江人平淡而又充实的故事。
  外地人来镇江，都会说：一碗好面下肚，没有白来镇江。

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  吃鸡狂魔环游中 2021-06-24 14:22

  江苏1/13·镇江市L-更新完下辖：
  3区：京口区、润州区、丹徒区
  2管理区/高新/经济区：镇江新区、镇江高新区
  3市：丹阳市、扬中市、句容市
  ——————
  丹徒区：
  1. 中国镇江醋文化博物馆，4A
  (1) 米芾书法公园，4A
  (2) 橘江里旅游区，3A
  (3) 冷遹纪念馆，2A
  (4) 新四军四县抗敌总会纪念馆，2A
  ——————
  京口区：
  1. 北固山公园，5A：北固山公园—北固楼、北固山公园—甘露寺
  2. 焦山风景区：焦山风景区—焦山碑林、焦山风景区—定慧寺、焦山风景区—焦山古炮台
  3. 江苏大学
  4. 梦溪园
  (1) 镇江新区城市中央公园，3A
  (2) 江大源生态，2A
  (3) 银山公园，2A
  (4) 赵伯先故居，2A
  ——————
  润州区：
  1. 西津渡历史文化街区，4A：西津渡历史文化街区—昭关石塔、西津渡历史文化街区—镇江博物馆，4A、西津渡历史文化街区—一眼看千年、西津渡历史文化街区—伯先公园、西津渡历史文化街区—镇江民间文化艺术馆，2A
  2. 白娘子爱情文化园：白娘子爱情文化园—金山景区、白娘子爱情文化园—金山湖、白娘子爱情文化园—金山景区—慈寿宝塔、白娘子爱情文化园—中泠泉公园—天下第一泉
  3. 镇江南山风景名胜区，4A：镇江南山风景名胜区—南山国家森林公园
  4. 赛珍珠纪念馆，2A
  (1) 镇江市规划展示馆，3A
  (2) 润洲道院，2A
  ——————
  丹阳市：
  (1) 中国丹阳眼镜城，3A
  (2) 九里风景区，2A
  (3) 九曲河枢纽风景区，2A
  (4) 万善公园，2A
  (5) 总前委旧址，2A
  ——————
  句容市：
  1. 得撒石磨豆腐村
  2. 小康梅花园
  3. 宝华山国家森林公园，4A：宝华山国家森林公园—千华古村
  4. 茅山风景区，5A：茅山风景区—敕赐九霄万福宫、茅山风景区—苏南抗战胜利纪念碑、茅山风景区—茅山新四军纪念馆
  (1) 江苏茶博园，4A
  (2) 伏热花海，3A
  (3) 江苏农博园，3A
  (4) 江苏神牛红木艺术博物馆，3A
  (5) 茅山半岛，3A
  (6) 茅山红木艺术馆，3A
  (7) 怡景湾度假村，3A
  (8) 凤凰山庄，2A
  ——————
  扬中市：
  (1) 扬中园博园，3A
  (2) 中国职业装博览馆，3A
  (3) 江馨怡度假村，2A

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  夕颜_6120 2021-09-08 22:50

  镇江探店|最正宗长鱼面馆【欣达面馆】✨滴滴，镇江锅盖面知名榜，欣达面馆打卡！✨
  
  🏠店名：欣达面馆
  📍位置：天桥支路上河御府8-13号
  🌟服务：人工+机器人
  ✨人均：15+
  
  欣达面馆最开始是一间小小的店面，每次来都要排队+拼桌。现在换了大大的门厅，干净整洁。客人一如既往的多。
  
  店里的特色就是【长鱼】，我每次点一份长鱼汤，搭配店里的干拌面，绝绝子‼️因为干拌吃起来有点腻的，需要搭配长鱼汤解腻，可选择含或不含长鱼肉。
  
  ✨干拌肥肠面✨非常🉑 简直出乎我的意料，区别于其他面馆，欣达的肥肠并没有那么多酱油，调料不是特别重，但一点没有臭味，处理的很干净，很清爽。还有青椒、香干、芹菜及大量蒜泥，搭配起来很香的哦‼️
  
  长鱼汤都是机器人送过来的，非常智能。鱼汤里面也有不少蒜泥，不吃蒜的宝宝要注意了！

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  镇江 · 欣达面馆(天桥支路店)
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  睭晭_4530 2024-06-22 22:50

  茅山攻略详解，不踩坑上海出发自驾游客推荐路线。
  
  ✔️有两个茅山：句容茅山和金坛茅山
  ✔️分别是两个景区，且，分开售票
  ✔️一般常说茅山是句容茅山
  ✔️就是有巨大的老子像的地方
  ✔️也是我今天要介绍的「句容茅山」
  
  🔻句容茅山信息
  ▫️必买门票70，可选交通车35
  ▫️交通车非强制性购买
  
  ‼️徒步注意：拿交通车做参考，单段交通车最长行驶时间约10分钟，一共三大段交通车行驶区间。
  
  🔁交通车路线：茅山交通车是单线运行的，所以每个交通车站的车都是固定的同一个方向，交通车下车地方就是上车地方。这样好处就是跟着交通车走，不会迷路也不会落下景点！
  
  ————二次消费问题📜
  ✔️👉🏻没有拉人推销和算卦的，反正我是没见
  ✔️👉🏻每个道观大殿有求签问卦的地方，随缘
  ✔️👉🏻景区游客中心有卖“符”，游客中心有
  
  ————茅山去哪儿🔻
  ‼️三大观：万福宫、万宁宫、万寿宫
  ‼️两个洞：仙人洞、华阳洞
  ‼️两潭水：楚王涧、喜客泉
  
  ▪️每个观都有抽签问卦的地方
  ▪️游客吃饭斋堂是在万福宫
  ▪️巨大老子像是在万宁宫
  ▪️书法博物馆在万寿宫
  ▪️喜客泉需要走一段回头路
  
  ————3小时茅山路线（图1）🔴3、🔴2、🔴1、
  
  →游客中心停车场=景区交通车上车点
  →交通车行驶约10分钟
  
  🔴1、第一站：九霄万福宫（顶宫）
  →这里有去金坛茅山的索道，额外买票
  →从顶宫可以俯瞰巨大老子像（万宁宫）
  →下车点等交通车
  
  🔴2、第二站：元符万宁宫（印宫）
  →景区核心景点，老子像所在道观
  →出万宁宫门口 ，找到仙人洞入口
  →依次穿过仙人洞-华阳洞
  →两个洞相连，不走回头路
  →路过楚王涧（水里有小龙虾）
  →从万宁宫-万寿宫这段路是徒步路线
  
  🔴3、徒步终点崇禧万寿宫
  →最后一个道观
  →万寿宫门口乘车返回游客中心
  →以上，全程约3小时。
  
  从万寿宫返回游客中心途中，会路过一个纪念碑和纪念馆，司机会问有没有人下车，如果要参观的游客可以下车参观。

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  旅行治愈 2024-04-29 20:55

  镇江两日游攻略只需记住三山一渡～镇江周末两日游攻略拿下！来自镇江朋友的精华推荐！真的是严重被低估的一座城市🌆
  ⛳️行程路线
  Day1南京站到镇江站——酒店寄存或入住——罗记早茶——金山——西津渡
  Day2酒店寄存——北固山——焦山——（墅香茶场）——镇江南站/镇江站回南京
  .
  ❤️实感攻略
  1️⃣从南京站坐二十分钟到达镇江站（离主要景点都近），住宿可以在镇江站附近或者西津渡附近，位置交通都比较方便
  2️⃣早餐吃什么？➡️罗记早茶，吃了朋友推荐的长鱼面，太好吃了叭
  3️⃣镇江旅游离不开这个口诀：“三山一渡，焦金北固西”，分别是🈯️焦山、金山、北固山、西津渡！
  ✅金山
  水漫金山的白娘子传奇故事，至今仍然难忘！终于来到传说中的金山，当然少不了打卡同款剧照啦🏔️亭台楼阁层层相接，山与寺浑然一体！京口三山之首，名不虚传！重点推荐！
  门票🎫：65
  ✅西津渡
  千年历史古街，热闹商业街区，适合逛吃买🪭朋友让我去吃“苏锡常”，主打一个听劝！事实证明，确实没踩坑！
  门票🎫：免费
  ✅北固山
  “何处望神州？满眼风光北固楼！”书中诗词如今已在眼前，江山奇秀，满眼风光仍在！
  甘露寺刘备招亲的故事也曾发生于此！一座北固山，半部三国史！
  门票🎫：40
  ✅焦山
  因东汉焦光隐居山中而得名，这是一座长江四面环绕的小岛🏝️因留有众多名人墨客的真迹，焦山又被誉为“文化山”
  🎫门票：45
  .
  🥘镇江美食必打卡
  ✅锅盖面（大华面馆/李嫂锅盖面/百年老店于家厨房）
  ✅水晶肴肉，xiao
  ✅河豚（永安鱼庄）
  记得尝尝全国闻名的镇江香醋！
  镇江三怪：香醋摆不坏，肴肉不当菜，面锅里面煮锅盖！
  4️⃣专程去墅香茶场带上镇江名茶，同时也是江苏十大名茶之首的墅香剑毫🍃，妥妥的高品质伴手礼带回家啦！
  5️⃣最后去镇江南站坐高铁回南京啦🚄如此佛系又宝藏的旅游城市，很喜欢💕镇江，我们下次再见！
  .
  朋友劝⭕️文案参考：
  1️⃣️镇江，一个美的让人吃醋的地方！
  2️⃣蓬莱不到处，若水三万里——金山
  3️⃣风雨千秋北固楼，登临举目神州——北固山
  4️⃣一方碧玉浮云水，八面来风尽如禅——焦山
  5️⃣京口瓜州一水间，钟山只隔万重山——西津渡

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  库洛多多 2024-01-02 20:28

  镇江-扬州：一张手绘地图搞清旅游路线两天两夜短期佛系躺平旅行 行程安排：第1天上海高铁到镇江-第2天镇扬轮渡到扬州-第3天扬州高铁回上海 具体推荐如下：
  
  1️⃣️镇江：三山一渡（金山、北固山、焦山、西津渡）
  【北固山】：门票🎫 27元 16:30闭园 游玩下来2-3个小时 北固山有“天下第一江山”之称 园内三国元素较浓 刘备甘露寺招亲 试剑石 孙夫人投江都能找到对应景点 整个山海拔不高 不过好在有各类植物 整体爬下来让人心旷神怡
  【金山】：门口打卡 四个懒人一致觉得太累 就回宾馆睡觉了💤 不过据司机强烈推荐 进去观玩摆拍一套新白娘子传奇经典剧照🎬也是不错选择 下次有机会再去啦
  【西津渡】：三国古渡 宋朝观音洞 元代石塔 皆在此处 特意去看了西津渡的夜景 整体还是非常有氛围的 但是说实话没有觉得特别特别哇塞的地方（如意冒犯 此句撤回🧎） 注意⚠️打车时间 西津渡太晚不好叫车
  
  ✨美食（锅盖面）
  真的太好吃了 不愧是镇江三怪之一 短短时间吃了两家 分别是：
  【张二面馆】4个人点了黄鱼面、牛肚肥面和普通面配肴肉3种 牛肚肥肠最好吃 一定要点小刀面 吃起来很筋道 肴肉是猪肉哦 不吃猪肉的不要点
  【老赵面馆】老赵家是司机强烈推荐 据说是当地锅盖面比赛第一名🥇 吃起来有一种小时候村里灶台煮面的锅气 早上七点多已经大排长龙
  
  ⛴️交通：镇扬汽渡
  🎫价3元一人 基本上不到20分钟就有一班 乘客在第二层 上船后5-8分钟就过江啦 拍照📷要抓紧啦
  
  2️⃣扬州
  【瘦西湖】门票🎫60元一位 南门进北门出 整个下来约3-4小时 也可以坐观光车 20元一位 园内有讲解员 可以在园内入口处预约 推荐打卡点有钓鱼台 徐园 二十四桥等
  【东关街】和彩衣街挨着 可以一起逛 里面都是各类小吃 桂花糕 臭豆腐 小笼包等 不过最种草的是扬大茉莉花酸奶 好喝不腻 里面还有茉莉花瓣 东关街内是6元 外面的店铺基本上是3元 遇到一定要尝一尝
  
  ✨美食（香园茶舍）
  等位很久 环境不错 比较推荐蟹黄大汤包 招牌狮子头和烫干丝 招牌熏鲈鱼也不错 外酥里嫩 和上海熏鱼略有差异 芋圆豆花味道一般般不推荐

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  土土_324 2021-06-14 08:44

  端午镇江两日游：西津渡，金山、北固山、焦山交通：上海自驾前往，镇江市区内以打车为主
  住：推荐桔子酒店西津渡店，旁边就是镇江博物馆和西津渡，非常方便，提前预订会比较便宜，我定的时候只要300多，端午前预订就到500多了。酒店依山而建，电梯到二楼才是大堂，还有花园露台，幽静别致。酒店还有免费汉服出租游西津渡古街。不过酒店停车位少，来的晚需要停到100米外三岔路口的停车场。
  吃：
  李嫂锅盖面，锅盖在汤里煮，在西津渡主街上，面条口感不错，肴肉要单独点。可能环境一般，但是是最热门的一家了。
  喜欢里音乐餐厅，在西津渡尚清戏台旁边，那里都是一些餐厅。一边听歌手唱歌一边吃饭，性价比很高了。
  佬土鹅肠火锅，据说出了镇江就吃不到了，鹅肠是一大特色。推荐白锅，鹅肉汤底很新鲜。一块钱冰粉性价比超高，而且还有免费的冰酸梅汤。
  景点：
  西津渡：上前年历史的古渡口，“京口瓜州一水间”便是这里，北邻长江。景区免费，也不大，走一圈下来也就1个小时。从镇江博物馆一侧的入口进入，靠山的石板路依次经过英国领事馆旧址、观音洞、昭关石塔、一眼看千年，就到了主街，很多文艺小店和小吃可以逛。走到底是一处沿街集市，有歌手、有市民演出。景区靠近马路一侧就是点评上的一些人气餐厅。
  金山公园：门票65元，但是京东618提前一天预订只要39元。金山和北固山焦山一起是5A景区。公园的最核心是江天禅寺（金山寺），依山而建，始建于东晋。大雄宝殿内供奉三世佛和十八罗汉，殿内穹顶是一大看点。殿后有条路上山近距离看慈寿塔，走几步台阶就到，山上可以看镇江城市和江景，不过法海洞没开放。如果只游览金山寺1个小时就够了，但是整体公园很大，细玩下来也要半天时间，还可以乘船游湖。夏天荷花开了应该更漂亮。
  北固山：门票30元，位于金山和焦山的中间，也是一座诗词山，依山而建，有众多的诗词描述。景区核心是北固楼、甘露寺和铁塔。进门之后沿着东吴古道石板路，上城墙，先从左手边开始，依次经过多景楼、北固楼出，经过甘露寺、天下第一江山、铁塔、鲁肃墓、太史慈墓到出口。景区不高，走走停停一个小时差不多，但是北固山相关的历史典故和众多诗词，比如刘备招亲等可以细细品味。
  焦山：门票60元，京东定39元。焦山位于市区东边，也是最有特色，景区坐落江中小岛，乘船前往，船10分钟一班往返。核心是定慧寺、碑林、古炮台，万佛塔没开。路线可以从定慧寺到碑林博物馆、古炮台，走木栈道半圈到三诏洞、摩崖石刻，一圈1-2小时。 镇江

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  江苏酒店

  由 Agoda 提供

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  猪猪的镇江养老 2022-09-25 19:33

  镇扬汽渡 |去感受江风，去领略江景，去骑马儿下午闲来无事，三点出发去镇扬汽渡，依旧是多云没有夕阳的一天，不过还是想去吹吹江风
  
  位置：润州区扬镇汽渡，我骑电车过去3公里，非常近，从三茅宫那个大桥路口反方向开行两公里就到了
  
  游玩时间：三小时，汽渡大概是十几分钟
  出行工具：骑电动车，可开汽车，三轮车，两轮车，单人游客。也可做10路公交车到达
  
  票价：单人3元 两轮5元 三轮10元，汽车我不太清楚了真的超级便宜
  
  到了渡口有自动售票机，扫码买票即可，以防万一我还带了身份证，没有用到。
  
  注意！这边有个小建议，从左边上船！！这样才能才看到润扬大桥，我个铁憨憨，两次都上的右边😅看不到润扬大桥，还是腿着过去的。因为船上全是大车。
  
  下了船之后，想着去哪里转转，地图了一下那个皮市街，东关街，博物馆，全是17-18公里，太远了，时间，电动车电怕开不了，就想在附近转转。
  
  😯建议想去市区的最好开车哦，不然坐公交要三十几站路还挺远的
  
  我就在周边发现了一个什么湿地公园，要20块门票，美团看了一下评价，说是里面啥也没有很荒芜没啥好看的，便作罢。
  
  掉头回去发现旁边有个马场，挺感兴趣的，就进去看看，还真有人在里头骑马呢，还有小朋友在拍写真，骑马，上马术课的。
  
  门市价格我看是50一人，一大一小60。价格还行。后来想着在美团上看了一下，39.9 抖音38.8。还挺便宜的，一圈。就买了一圈。
  
  服务挺好的，大叔很耐心给挑马，选了个自己喜欢的白马。其实人家叫小灰灰，后来不知道咋的变白了。
  
  马儿还挺温柔的，有人带着骑，可以缓慢走，也可以跑起来，我是跑了一段路，还挺好玩的，这边的马儿没有我在青海骑的那么野，跑起来也挺稳的。
  
  一圈也就一两分钟吧，体验感还可以。
  
  骑完马之后就下来去了马厩里头和马儿说说话，摸摸它们，第一次知道这个马儿的鼻子嘴巴好软哦！摸起来QQ的，大口的热气呼出来，还挺好玩的。
  
  就这样在那边摸摸马摸了一小时😊嘿嘿，超喜欢动物，而且马儿好通人性，会来贴贴呢😯
  
  注意……不要站在马后面，以防被踢到哦——五点多竟然有个小猪出来了老板说是小香猪
  
  近六点回程啦。照例买了票，上船🚢，吹江风，就是今天没有夕阳，下次再来吧，很方便的

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  镇江 · 镇扬汽渡散客售票处
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  酸梅糯 2023-09-25 23:03

  镇江我带着我的一日游攻略来啦🌟今天我以盲目乐观的心态在镇江玩了一整天：
  金山寺——大华面馆吃锅盖面——西津渡历史街区——镇江市博物馆——北固山——回西津渡吃淮扬菜
  💢美好的一天即将结束，在我准备买返程票的时候​，发现回苏州的票全都被抢光
  😎等待了许久，迟迟没有等到候补车票，我绝望不已，就在那时，命运的齿轮开始转动，正中我眉心，我抢到了一张回苏州的票

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  镇江
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  辛西娅喝汽水 2021-06-27 19:34

  镇江圌山，大家快去爬！去爬山！🔥镇江宝藏爬山——圌山（chui shan）
  🔥也是偶然间刷攻略发现的，重点门票免费，不要钱，去了就直接爬就行。
  🔥一共有两条登山口，主入口（正大门）爬山比较陡，但距离近，爬得快一些，比较累（爬山都累 哪有不累的）。木栈道次入口在房车营地那边，绕绕弯弯的路很难找进入口，距离较远，爬的时间长一些，可以欣赏沿途的风景，也没那么累（我看别人从这条路爬上来的也挺累，爬还是那句话，爬山哪有不累的）有风，一部分相当于在山脊上爬的。顶上是报恩塔，爬到了就算登顶了！
  🔥我是从正门登山口爬上去的，然后从木栈道慢慢悠悠走下来的，大概爬了2.5个小时多一点。（姐妹们，我真觉得这样爬挺好的，前面很累，后面慢慢走下去欣赏风景吹吹风真的感觉不到累，特别舒服）其实我一开始也想从木栈道入口爬，但是找了好几圈没找到入口，就从主入口爬了。
  🔥记得带点干粮，1-2瓶矿泉水（不要拿太多，爬山有重量）山顶有卖水卖冰棍卖吃的，矿泉水6-8元一瓶，物价大概3倍左右。
  🔥最好选个阴天去爬，不然很晒很热，我是观察了好几天的天气预报，然后最近几天是阴天，有小雨，就去爬了，今天爬的时候刚好错开下雨了🤭但我爬上去还是出了一身汗，衣服汗湿透了！
  爬完休息的时候也是真舒服！
  🔥山脚下还有房车烧烤露营啥的，烧烤架房车都可以租，我没仔细去看，主要就是去爬山的，如果想要团建感觉也可以，今天就看到有人在露营地里烧烤，吃得挺香的。
  🔥有江大的uu们也可以去爬啊，去爬山啊！

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  镇江 · 圌山
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  ning_9989 2023-10-01 10:41

  镇江四天三晚吃住玩行攻略🥤吃
  感觉好吃的东西主要围绕着两个区域，北固湾和大西路，如果时间紧凑，推荐必吃：
  丁脊壹绝总部（里脊）
  吴家馄饨（荠菜馄饨、玫瑰椰奶杏仁霜下午3.才有、桂花赤豆糊）
  有家饭店（糖醋排骨、茼蒿鸭丝菜饭）
  薛记鸭血粉丝（13元小份鸭血粉丝汤）
  金叶烤肉筋（烤肉筋、素鸡、豆棍、大蒜）
  欣达面馆（腰花肥肠干拌、肴肉）
  大宝砂锅（牛肚砂锅）
  大喜排挡（长鱼炒面）
  大姚长鱼汤面（长鱼汤面）
  😊玩
  三山一渡我们都去了，原本害怕一天走不完三个山，所以没有用转转卡，飞🐷门票亏了一笔
  这次带着父母出行，也是一天走完了三山，所以完全不用担心爬山累，基本都是小山丘，每个山我们大概1h就逛完了
  两天都步行比较多，所以去了两家💆🏻店，当地的指蔻好像很有名，按的还行，凑合吧，还去了一次菩归的精油spa，165/人，1h，也还凑合，和北京的愈舍还是有差距，主要缓解了不少日行三万步的疲惫
  😴住
  定了镇江喜来登，设施不新，但是服务还可以，行政酒廊没什么喝的，尤其happy hour很拉垮，简餐还可以，但是7.以后去基本就没东西了，给的身体乳吸收挺好，就是不够润，胜在地理位置好
  行
  镇江的有些公交30分钟一趟，但是车站之间的距离不远，基本都是10分钟左右的步行距离（比较在北京从家到地铁站步行15分钟），基本上以公交和步行为主
  tips
  杨子排档的炒面也很有名，但是只有牛肉炒的，更想尝试长鱼炒面，所以去了大喜，29号中秋节两家都关门休息了，30号才吃上，都是4、5点以后去比较稳妥
  永安鱼庄的河豚个人感觉一般，父母很惊艳
  杨顺兴锅贴下午2.30以后买不排队也能保证开门
  大华、老赵面馆饭点路过排队都很凶，错开饭点，大概10.30、1.30左右人就会少很多
  红星锅贴跑了两次，29中秋休息，第二次中午12.30到就卖完了，店家不肯再做，一定要14.20以后
  这面的干拌和炒面都有很多豆芽韭菜，不爱吃韭菜的慎选，我和父母很喜欢
  镇江香醋真的很好吃，加在任何汤里面里都好绝，个人非常喜欢
  糯唧唧天堂
  永安路菜市场一进门卖米糕的老板可能给外地人卖更贵，拿着买的米糕去买扬大酸奶时，女老板问了我一下价格，直摇头
  Kingsman氛围很好，但是室内不禁烟

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  镇江 · 镇江站
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  向阳之旅 2024-04-27 20:52

  外地人基本不来的镇江宝藏地镇江南山风景区招隐寺的杜鹃花又开啦！
  历史底蕴深厚，名家辈出之地，人少景也不错，绿意盎然，周末徒步打卡洗涤心肺的好地方。
  🌈🌈🌈景区有三个地方可以游览，见末图
  🔴1、文苑，亭台楼阁，公交车15路直达
  🔴2、竹林寺，离文苑步行几分钟即可到达，也可从文苑里西侧山坡的一条石阶小径穿过，两边茂林修竹，可达竹林寺大门，享受幽静的行走
  🔴3、招隐寺，遗憾交通有点不便，只能从文苑步行前往，估计要一刻钟，不急的也可享受遮天的绿荫；或者自驾前往 杜鹃花在招隐寺哦
  🌈🌈🌈需要的时间
  🔴1、特种兵 1-2小时
  🔴2、遛娃2-3小时
  🔴3、中年少女，拍照打卡 半天或者更长
  🌈🌈🌈友情提醒
  🔴1、也可以直接打车到招隐寺，悠哉悠哉，喜欢爬山的可以直登山顶，有亭可吹风赏景
  🔴2、游玩过招隐寺，强烈建议向北走，那里视线开阔，有小湖可划船，更有风景宜人的开放公园 ，本地人称南山北入口，然后在南徐大道的路边打车更方便。
  还等什么？五一放假不要去人挤人了，来这里试试吧，也许不够惊艳，但也很有山林之趣、山水之乐哦！

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  镇江 · 镇江南山风景名胜区
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  丹丹丹丹丹_6223 2024-05-01 22:27

  最新镇江金山寺盖章领取礼物攻略！五一第一天的小确幸就是集章拿到金山寺的小礼物，是个金山束口袋和一个手串！品质太好了太开心了，🔥火热给大家安利！
  
  🔴1、到游客中心登记并领取集章卡
  通往入口处就会看到游客中心（不是旁边的票务中心，不要走错），找到最右边的工作人员姐姐说要集章，她会让你先登记。我们后面才了解到，这个是每天限量的，上午下午各50个，上午我们是9点左右到的，下午据说是1点开始。登记完会给你一个集章卡，就是P2图，需到三个地方完成盖章。
  （我们觉得这形式超棒的，游玩盖章两不误～）
  
  🔴2、三个盖章地点分别在：
  ❤️游客中心-金山寺
  就在拿集章卡的地方就可以盖章。【水漫金山】的章就在这里盖。我们是去了金山寺问了上上下下都没有回来才了解到原来就是在游客中心盖。不过也不枉此行，这个金山章超级好看！很喜欢！
  ❤️文宗阁
  找工作人员或保安。不是网上说的自助式的，那个地点已经不放章了，要找人，章在他们兜兜里啊哈哈。
  会很热情拿出来给你盖。这个章特别精致细节，好看～
  ❤️芙蓉阁-天下第一泉
  这个更正一下网上大家说的几个码头，都没有盖章了。天下第一泉要去芙蓉阁。
  （这个因为我们是坐船，没有在芙蓉阁停留，所以这个章没有盖到。和工作人员说明了情况后也是顺利拿到礼物了耶✌️）
  
  顺便补充一下乘船攻略：
  同程旅行88元48小时游三山的广告做得挺好的，很优惠时间也更自由。还有个隐藏用法是，买了这个套票的是可以优惠乘船的。
  金山画舫乘船原价是60一个人（大约20分钟），买了同程这个给票务员看订单，就会以30元/人半价乘船啦！
  不过！如果是4-5人，更推荐去自驾船码头，100元包船1小时，更划算！也更自由！（也是我们走到那里去才看到的，推荐！按需购买）

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  镇江 · 金山寺
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