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  小鸥妈妈m 2024-04-13 20:49

  摘自网上搜索到的“镇江锅盖面”一篇
  
  陈其福先生曾写过一首打油诗：
  竹杠跳出面千秋，小刀宽细任自由。
  青头出彩四季嫩，虾籽入味三伏抽。
  过水甩干清爽爽，宽汤汆烫热呵呵。
  浓碱香气飘海外，旧时相识何处求。
  他撰文一篇：民国初年，初夏一日，清晨。高拱桥下，杨柳岸边；青石板道，逼窄小巷；三叉路口，古栏水井。晓日初升，薄雾未尽。黄犬卧地，群鸡喔喔。路面上行人往来如织。有洋车（黄包车）载旗袍摩登女；农人推独轮车；小贩挑担沿街卖菜；大姐拎篮叫卖栀子花。洋装与中山装结伴而行；长衫与短打夹杂过市。沿街一溜青砖小瓦平房。实板门铺面，鳞次栉比。开门时，实板门一律戧摞在墙拐角旮旯边。
  火面店位于巷口一侧，前店后作。面灶临街而设，烟囱穿屋而出。面锅内面汤滚佛、雾气缭绕。小锅盖漂浮不定，面条散开待捞。面灶锅台边，铺开五、七只青花三横大碗。紧邻灶台，大水缸埋入土中大半截，小半截露出，水缸上放一大竹匾，竹匾内码放着早上刚刚做好的小刀面条。
  沿山墙根有斜坡面的跳面案板，上面放着切面用的大铁刀。粗毛竹跳杠油光铮亮，横置在案板中（平时则顺放在案板上），一头伸向墙边的墙洞里，便于在固定中方便活动。墙壁上挂着擀面的竹面排。堂口内有八仙桌一张，长板凳数条。
  中年大师傅，系扎着老蓝布围裙。清清爽爽，格格正正。手拿笟篱，长面筷，准备带汤捞面。面灶旁立一大嫂，携一小孩（或男或女），等着端面回家食用。八仙桌旁，围坐着四、五人，正在吃面。有的挑面拌面，有的吸面嚼面。食客中，有文士职员，有打工者、生意人、有年长者、学生、孩童。
  巷口另一侧，面店旁边可可绘一茶水炉老虎灶相陪衬。
  
  在过去，老镇江人都不管锅盖面叫“锅盖面”，而是叫“伙面”。“伙面”价廉物美，深受平常百姓的喜爱。据上了年纪的人回忆，解放前，南门外有林义隆伙面店，中华路狮子巷口有杨大昌伙面店，每天早上和傍晚，店门口坐满吃面的人，店门口的那口大锅，总是热气腾腾，小锅盖漂浮其上。
  很长一段时间里，很少听说哪家的伙面店有猪肝、腰花、长鱼面，要想吃得自己带去，店家忙时得自己切好，店家给烫一下。慢慢店家开始发展自己的浇头后，就又有了“和面”的说法。
  一碗面好，一座城兴，后来随着“镇江三怪”提法的兴起，镇江锅盖面开始名声大噪，如今都走进了茅山寻商机，今天就跟大家谈一谈锅盖面里的故事。
  
  01
  “伙面”这个名字，很多地方学者推测可能是清代北方南下军民搭伙时起的。北方军营来镇江后，饮食上还是偏重面食，为了省力省时，他们开了大锅灶，面条成了他们的首选食材。开饭时，大锅下面，一伙一伙地开，大火烹烧，大碗吃面，所以伙面从谐音上也称“火面”、“荒面”，民间为了书写方便，直接就“火面”的称呼了。 
  面条在清代的镇江就成为了一道主食，而且镇江人因为生活条件好，吃起来比较考较，分“汤面”、“干拌面”，“干拌”，见于清代镇江籍文学家周伯义（焦东乡人）小说《扬州梦》： “吾郡人惜费，早坐教场茶馆，数十钱，使堂管买上好酱醋麻油至面馆下‘干拌’，称言‘爱洁’。”
  “汤面”多为回族人士经营，所以多以清真素面为主，面条汤汁很特别，须选用上好酱油和其他植物原料炼制。
  “火面”在民国时期，就成为镇江的特色，并被写入1921年出版的《镇江指南》（童西蘋撰），指南里“食宿游览”部分即有“火面铺”介绍本埠特色火面：
  镇埠火面，颇有微名，故侨居镇地，多喜食之。火面铺城内有数百家，其营业虽小，获利则颇厚。食者若自备相当之作料，加以青蒜，味极可口。下面多寡，随手之便，惟起码二三十文。若由面铺代办作料，虽亦可食，然总不及自备为佳。普通者每面一碗，只需铜板四五枚。若加以肉味，和以荤油，则非百数十文不办矣。
  从这段介绍可以看出，火面有几个特点：一是它是一种阳春面，吃面的人需要自己带些配料当浇头。李德柱先生跟我谈过杨大昌面店，过去镇江清真火面占火面业一半以上，遍设大街小巷，家数虽然不少，但卖火面能享名者，只有中华路狮子街口杨大昌火面店，当年杨大昌火面店的主顾很多都是回民，自己带了牛肉下到锅里，煮熟后搭面吃。因此杨大昌面店里的这锅汤味道特别鲜，其他客人也来蹭汤喝。
  二是火面店虽然小，但获利丰厚，民国时就很成气候，城内有数百家之多了。
  
  这两个特点在一些名人笔记、小品文中体现了。民国镇江籍医学史学者陈邦贤在《自勉斋笔记》中说：“就以镇扬一带而论，面的花色已经不少，例如火面一名荒面，就是阳春面。”
  后来著名文人卢冀野（祖籍镇江），在谈面的小品文中，也写到“荒面”。“面的名称，说起来花样繁多。火面一名荒面，即现在的阳春面。扬州有小面煨和一切浮文免的面，这‘一切浮文免’多半是拌面，与阳春有别。”
  逐渐的，火面店发现如果兼顾帮客人配浇头、烫青蒜等服务，利润会更高。
  宴春酒楼创办人蒋铭山之子蒋志云在《不夜街——日新街》一文中回忆，“（日新）街东首南边有法万顺牛肉店，是回族法老爸开的，自己买牛宰杀，供应生切牛肉丝，给顾客早晨下火面吃，其味鲜美，每碗需5至10个铜板，顾客趋之若鹜。”“街中北边有火面店，早、中、晚都供应，而且不同于其他火面店，随叫随送，即使是10个铜板的小生意，服务也很周到，并代客烫青蒜、猪牛肉丝、鸡蛋、川芎菜等，所以他的生意很好。”　　民国初年镇江籍甲骨文学家、南社诗人叶玉森描写他家附近龙江巷口龙江茶社的《龙江早茶》：“龙江楼上早茶香，牛鼎嵯峨客满堂。我亦清晨趋末座，饱尝异味说天方。红炉旋贴芝麻饼，绿碗微温椒桂浆。只有坡仙愁到此，不容刚鬣入禅房。”笔法幽默生动，写出了火面、烧饼等镇江特色早餐。
  面条的内容丰富后，就逐渐出现了“和面”的说法。
  
  02
  
  “和面”这个名词，民国后期就经常出现了报纸了。我觉得“和面”的“和”字，与浇头配菜的丰富很有关系。
  
  前年，在整理镇江菜肴时专题请教了名厨俞家仁先生，俞先生说过去菜肴分四个档次：宴席、和菜、客饭、点单。其中最丰富的是宴席，要分冷菜、热菜、面点、果盘，非常隆重；次之的和菜，请客时，也要配上多道佳肴。而客饭和点单就比较随意了。
  大家都知道，过去的镇江是座繁荣的商埠城市，商务交往特别多，人情往来就频繁了。
  比如当年的中华路、打索街、大西路是重要的药材行业集散地和批发市场。街上大大小小有二十多家药材店铺，除了一些当头货也就是热销货，很多店铺的药材都是“你家没有的我家有”的状态，每个药材行能有200多个品种已经非常好了。街上经常有大客商来，这些客商采购单上往往都有上百种的药材，有中药有西药，基本上都会从街头买到街尾。对于这样的大客户，街上药行老板会每天轮流请他们去中华楼或者迎春菜馆等酒楼、茶馆吃早茶或者用午饭。
  早茶的行情，一般是“两个汤包、一块肴肉、一碗面”，午餐的行情，一般是“葵花大斩肉、当季江鲜”为主打，但为了减低应酬成本，有时生意规模不大的药店午餐也邀请吃当地特产面条，只是中午的面条，浇头、配菜极为丰富，堪比和菜，雅称“和面”。吃过早茶或者“和面”的客商因为“不过意”，对于大家都有的一些药材往往照顾多购买。
  其他行业如南北货、油麻业等，在镇江都是聚集地，这种应酬几乎每天都有上演，镇江的面条也越做越有特色，越来越有花样。
  1990年的镇江文史资料《镇江乡情》，收录了一篇镇江籍台胞的《思我故乡》，作者饱含深情的写道：“走遍大江南北别处从未见过的”镇江和面“，这种面店差不多街头巷尾都会有这么一间……”
  
  这位思乡情切的老镇江阔别家乡多年，但对家乡的面念念不忘，他把“镇江和面”制作讲究的两个方面，介绍得非常通透：一是跳。将揉好的面团放在面板上，光滑滑的粗毛竹横在面团上，竹竿的直径有六七厘米粗，竹竿的一端套在固定在案板上的铁圈里，跳面的汉子坐在毛竹上，单腿着地跳跃挤压，将面团压成薄薄的面皮，再用一把特制好的大面刀切成宽、细两种面条。这里有个很怪的地方，大家都知道要用大刀切面，但人们都习惯叫这种面条为“小刀面”。
  二是料。早上或下午要吃面，用个晚倒点麻油，或者挑块猪油，加点酱油，随时就可以到面店里面去下面，宽、细、带汤、干拌，随你喜欢，店里还备好烫好的蔬菜如青蒜川芎，放在已经下好的面上，真是色香味俱全，有螃蟹的季节，把螃蟹煮熟，将蟹肉剔下来用猪油熬成蟹油，用蟹油下面，更有鲜味。
  随着镇江面店对下面这门烹饪技艺发展越来越成熟，门道越来越多，锅盖面的叫法也呼之欲出了。
  
  “面锅里煮锅盖”——有面店老板发现，大锅里漂着小锅盖，四周透气但开水不外溢，木锅盖压住翻滚的面条，控制对流的速度和路线，不论怎么煮，面条在锅中的位置可以保持基本不变，面条贴在锅盖下，水在其周边沸腾，水与锅盖之间没有空隙，煮熟的面条就很筋道。
  还有面店制作者发现，杉木锅盖有一种特有的木香，也为面汤增加了另一重鲜味。
  镇江城里面店的老板都知道，想要面条生意好，一定要会熬酱。酱油熬制是锅盖面制作的一大精髓。镇江的酱油是有名的，《至顺镇江志》记载有“酱邻境多仰给于此”。而镇江锅盖面选用镇江特供黄豆酱油，加入十余种作料，如地龙，桂皮，香草，八角，镇江南山深处野生菌菇，长江江虾子，鸡骨等，先猛火烧沸，后调至温火熬数个小时，加入适量食盐、白胡椒粉，冷却凉透，两天后方可食用。
  
  另外，浇头是提升面条利润的好办法。锅盖面浇头有长鱼、腰花、肴肉、碎肉、肉圆、牛肉、鸡蛋、猪肝、干丝、素菜等，各式各样的浇头，烫在汤里，却香在碗里。
  锅盖面在市井民坊间口口相传，成为镇江市井生活一道的独有风景线。
  
  03
  1961年，镇江民间艺术馆的康新民老师，根据陆文祥的口述，记录下一篇“面锅里煮锅盖”的民间故事。这篇作品说：“说起锅盖面的来历，民间有多种不同说法。”采集人记叙了“姐弟合伙造面的传说”，强调“面锅里煮锅盖是镇江饮食技艺中的一项创造发明。”
  “锅盖面”一词最早见于国家级专业刊物，是1980年7期《食品科技》，作者刘乃生、于振辉、陈华平。
  文章虽然重复了康新民采录的故事，但道明了锅盖面的神秘之处“面锅煮锅盖可以保持面条不硬不烂，柔软爽口；还便于顾客在面汤里烫煮东西，免去开锅盖的麻烦；更便于厨师操作，下面条和叉面条都很方便。这样的面条再配上考究的作料和鲜美的面汤，就使这镇江一怪更加出类拔萃，一直流传下来。”
  此后，镇江民间文艺工作者对锅盖面的传说继续整理，挖掘了很多版本的锅盖面故事，其中，《乾隆和张嫂子伙面店的故事》最为生动……
  那时，镇江人喜欢吃伙面，街头巷尾都有不少伙面店。伙面店的面条不是像现在用手擀出的，是人坐在长长的擀面杖上，在和好面的擀面桌上“跳”成薄片、再用刀切细而成，这样“跳”出来的面条柔韧性特好。
  乾隆十六年(1751)年，乾隆皇帝第一次下江南，沿着古运河南下由西津渡登岸，带了一名随从太监，一路寻到镇江名气最大的张嫂子伙面店坐下。动作麻利、做事迅捷、和气客套、体态端庄的张嫂子又是上茶又是递热毛巾。
  乾隆的随从传下话：“要吃镇江伙面！”不知是因为乾隆来得早，还是张嫂子起得迟，待吩咐传下后，里边面还没跳好。张嫂子直催还在跳面的丈夫：“快，动作快些啊！”
  丈夫愣了愣：“我不是跟平常一样吗？”
  那边，张嫂子就赶快舀水下锅，往灶膛里点火。但这天好像什么都变得慢了，越是急，水越难开；越是急，面越难跳好。随从又进来催了……
  张嫂子赶快催丈夫切面，自己又往灶里添了把柴。很快，锅里的水开了，丈夫的面也切好了。这时，随从又进来催，张嫂子正抓起一把面往锅里撂，边回话边赶快盖锅盖，忙乱中，把汤罐的小盖子撂进面锅，在水面上飘飘荡荡的。
  还没等张嫂子放好作料，锅里的水又滚开了，直往上翻，快要溢出锅外，张嫂子一见，赶快用勺子舀了两勺汤罐里的温水一浇，面锅里平静下来。水再一开，张嫂子就用小竹笼子、长筷子将面条捞进碗里。正要端，那随从已一手接过去。
  忙碌了一阵的张嫂子倚在门外，想听外面顾客的反应，直听见那人端起碗吃着，连声说：“味道不错，味道不错，不烂不硬，喷香爽口！”
  张嫂子正要转身再去锅边下面，哪知身着便服的乾隆竟踱步进来，乾隆见到情景一声惊叫：“呀，你怎么将锅盖放在面锅里煮起来了？！”
  这一叫，张嫂子才发现自己手忙脚乱，一下子竟将汤罐上的小锅盖错当成了大锅盖，连锅盖撂到面锅里还不知道。
  正在这时，丈夫也过来说：“外面的顾客个个都说今天的面味道特别好，你是加了什么好作料了？”
  张嫂子指那小锅盖说：“怕就是因为面锅里面煮锅盖吧？”
  乾隆光顾镇江伙面店连说两声味道不错的故事传开了，从此，镇江的锅盖面名声大振，大街小巷都有大大小小的锅盖面店。
  
  就这么，乾隆皇帝，走到哪吃到哪，把镇江“三大怪”里的锅盖面，吃出了名气，在镇江的锅盖面店里，几乎都挂着一幅乾隆和张嫂子的故事。
  镇江人是离不开锅盖面的，镇江人一天，是从锅盖面开始的。这座城市，穿街过巷的烟火中，随处隐藏着经营多年的老街坊味道。镇江人早上起床后，慢悠悠走到面馆，点上一碗热气腾腾的面，让夹带着醋香的水汽，唤醒新的一天。
  镇江人随时可以报出一连串的锅盖面店名字：老字号邵顺兴面店、“镇南”老面馆、刘府早茶、大华锅盖面、老赵面馆、陶大面店、大国面店、金山早茶、黑皮面馆……
  简单而富足的面碗，写满了镇江人平淡而又充实的故事。
  外地人来镇江，都会说：一碗好面下肚，没有白来镇江。

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  周游常偶遇美食 2024-06-16 17:23

  本地朋友推荐的苍蝇小馆，慕名而来。食客挺多的，需要自己找座位，跟人搭桌就餐。
  点了长鱼腰花、长鱼肥肠二种口味的面，再加上素鸡、肴肉，粗面。面条慢慢一大碗，很着实，汤底是这边典型的酱油色，但不是太浓稠，酱油清汤的样子。感觉面条是略带碱水的机面，有点嚼头但没有筋性，长鱼、腰花很新鲜，汆烫一下入碗，味道也比较清淡。汤入口不咸，味道也挺淡的，据说清淡无味就是镇江菜的特点。

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  舌尖上der小胡 2020-12-28 21:00

  镇江美食打卡：老赵面店好吃到忍不住写评价！
  与人气王“大华面馆”、“邵顺兴”相比，来尝试一下搜索出来本地人觉得最好吃的———老赵面店！
  🌟汤头：个人习惯是吃面先喝汤！汤头有浓郁的白胡椒香味，上面漂浮着韭菜段，喝起来很鲜，个人口味偏重，汤头对于我来说，微咸，喝光！没加辣椒没加醋，在别家都有种想试试辣椒和醋加进去的味道，但这家完全没那种欲望，因为本身的汤头就很好喝！
  🌟面条：爽滑且较为劲道。比起邵顺兴的宽面，老赵的细面稍微少一丝嚼劲，有点软，但是也很吸汤味。
  🌟辅料：鸡蛋是溏心蛋，外皮看起来酥焦的，夹开蛋淌流心，裹着面条一口下去很舒服，没有蛋的腥味，但是感觉汤头没把蛋浸入味，可能是我口太重啦～；素鸡是普通大小，不是那种软塌塌的口感，不惊艳，偏甜；牛肉中等块，有肉有筋相连，浸润在汤汁里口感不错；腰花软嫩；牛肚偏软但不烂，没有十足浓郁的味道，没有特别惊艳。
  🌟肴肉：和朋友一致认为，这家的肴肉在镇江我们吃过的肉肉里，是目前吃过最好吃的一家，可能是我们这块偏瘦，看有的人会说他家的肉肥，但我们可能运气好。我们感觉肥的地方不腻，瘦的地方不柴，稍微糯，皮冻的比例刚刚好，不会觉得腻，入口即化，加香醋之后口感微甜酸，放进汤里也不会散，配合面汤味，也很醇香。
  🌟香醋：看到有食客拿着小碗在里面放姜丝再放醋，算是特色，但自己没尝。醋味道不浓烈，微酸微甜，瓶罐看起来也很干净，味道不错。
  🌟环境:煮面的正门看起来较乱些，耐不住店内生意好，在店里有一位坐着的阿姨用硬币记你要什么面，而且不会出错！很惊..筷子和勺子看起来都是用开水烫了之后放进消毒柜内的，我们坐的桌子上也算是干净不油腻，纸巾垃圾桶都齐全。地段位置也好找，就在十字路口，很明显，红色招牌。
  🌟价格：我们点了牛肉腰花和牛肚腰花都加蛋加素鸡，人均二十多，量也挺多的，算四星，比大华稍微少一丢丢。
  作为一个外地人，总体推荐指数：🌟🌟🌟🌟

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  芒果_8644 2024-05-18 14:10

  来镇江吃的第一碗锅盖面。在网上挑了好久最终选了这家店。由于是节假日来的，那个人多的，我还是非饭点来吃的，从下午一点半开始排队点餐到最终吃上面花了一个多小时，差点把我的耐心都快磨没了，但想着来都来了，排都排了，怎么也得试试评价还不错的这家店吧。
  
  为了一次性吃个够，于是下血本点了个豪华版锅盖面，「牛肚肥肠面」➕「占肉」。
  
  这边的面条跟南京一样，主要都是靠浇头，不是靠汤本身的味道或者添加多种佐料来调味。面里的牛肚和肥肠都是比较大块的那种，但软糯易嚼，都差不多各有个7、8块。肥肠吃起来肉感十足，油脂丰富，不是只有薄薄的一层皮，吃起来很过瘾，我很喜欢。虽然食材本身不错，但是味道一般，就是一个咸味对于我这淡口还是偏咸了些。占肉就是肉圆子，它们这肉圆不是那种紧实有弹性的，用筷子一夹就会散，但肉圆吃起来柔软却不烂渣，也还可以，同样是味道不太行，也是只能吃到咸味，且偏咸。
  
  虽然浇头我感觉一般，但这个面条本身却让我很惊艳。之前就看到很多人夸镇江的面条，说面条特别好吃。能让对面条这么挑剔的我都肯定的面条还是不错的。本来想点大家都推荐的特色面种:小刀面，可惜店里已经没有了，全是细面。失望之余还有点担心，因为看起来有点像南京的那种细碱面，怕煮出来又是夹生的。还好，担心多余了，面条看起来有点像手擀面，吃起来柔软筋道却不夹生，也不会有像吃一整坨面粉的厚重感，果然这面条优秀，我真的太难碰到符合我口味的面条了。他家这一碗面分量也挺多的，好像也可免费加面，但就是那些人态度不太好。
  
  再来说说汤底吧，就是加了酱油和猪油，反正面吃着偏咸，可能是浇头也比较咸。我以为锅盖面里都会有豆芽香干芹菜蒜苗，因为之前吃到的是这样的配置，结果这家没有，就只有蒜苗。因为不喜欢芹菜，还特意嘱咐不要芹菜，多加豆芽，然后被告知没有芹菜豆芽，继续问到那有蔬菜吗？答:有呀，蒜。我:……。怕太咸太油，我又叮嘱到不要油不要太咸面软，结果最后拿到面还是很油，面跟其他人一起出锅，估计人太多，那些店员根本记不住你这些要求，自然不会给你特别定制。另外，面条加醋更好吃了，完全提升了整个味道，我加了好多醋。
  
  他家服务几乎没有，全程自助，自己点餐，等面，自己端面，自己拿碗筷勺子。有意思的是点餐时，那个店员是用硬币摆放不同位置来记录每个顾客的点餐，好神奇，这么多人都能记住，不过也有记漏或搞错的情形，当时就看到一个店员大妈跟这个记账的年轻店员在大声争执。虽然墙上挂了一堆奖章，但你仔细看都没有近两年的奖诶。还有要吐槽的是他家卫生环境不行呀，感觉有点脏，我那个座位下有很多之前撒的面条纸巾汤水啥的，很恶心，脚都没法放地上，桌子他们擦了跟没擦一样，他们那个抹布很脏，自己用餐巾纸擦桌子全是油，真是受不了呀[衰]。
  
  最后，来镇江吃锅盖面也没看到锅里有锅盖，那为啥还叫锅盖面？

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  大伯_8117 2024-05-01 20:47

  想到镇江吃锅盖面，于是点评搜了一下，老赵面店评价蛮好的，于是乘火车到镇江站，在北广场乘到金山的公交车在大西路站下，公交站下来就可以看到门脸，交通蛮方便的，我们到店不是很挤，陆陆续续吃面的也不断。面条点基本的，然后可以加菜，加菜另外收钱，一般吃一碗面条大约30元左右，面条的味道还可以，面条劲道，环境和服务都很一般，就是正常的小面店，也不能有高的要求。

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  殷同学逛吃 2021-09-26 00:00

  经典镇江锅盖面-老赵面馆到了镇江，怎么能不打卡当地最有名的锅盖面呢？
  这家面馆都是当地的爷爷奶奶、叔叔阿姨在吃，还有放学的学生。
  焯面的时候真的有一个锅盖。
  一碗面基本💰20，还有肴肉、大排、素鸡可以加价➕
  中午十二点到，排队十分钟，烟火气很足哦👍

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  小陈爱碳水 2021-10-29 18:51

  去镇江不允许错过老赵面馆！阿姨太️了📍店名：老赵面馆（大西路店）
  📍营业时间：5.30 a.m. - 2.30 p.m.
  📍店家推荐：长鱼腰花、牛肚肥肠、红烧牛肉面
  📍交通费：西津渡🚗👉🏻老赵，花费9元
  趁着十月末的暖阳去了一趟镇江，提前攻略了欣达、老赵和陈记三家面馆（没有大华是因为看小红🍠里评论说，当地人不会去）最后顺路选了老赵面馆，结果使镇江好感upupup！
  选择了「长鱼腰花面」和「肥肠牛肚」，腰花处理的很好，薄且脆➕没有腥味。长鱼就是黄鳝，去骨，不失本味的前提下也不带鱼腥👍肥肠处理干净，提前卤制👍面条可选粗面，否则默认细面，面条虽细却有嚼劲儿，不会软趴趴👍
  进店找阿姨点餐，阿姨会用不同种的硬币代表不同需求放在桌上的小菜单下面 方便记忆。人多的时候，阿姨会控制每轮点餐人数，保证不出错哈。点完餐不要走，排队拿餐！
  阿姨看我一脸懵逼的样子，真的超级温柔的提示我哪里拿筷子🥢哪里拿勺。面好了，看我一个人要拿两碗，她二话不说，替我都接在手里，送到桌上。天呐！明明是那么有名的老店，却没有很多老店的嚣张跋扈！阿姨实在是老赵活招牌啊😘
  店铺呈三角形，人多的时候比较狭窄，但阿姨们收拾很勤快，店内卫生维护不错。有根水龙头🚰不断往一口大锅里添水，锅中蒸汽四起。锅边放着排列整齐的提前加了韭菜和生菜的碗，客人点啥，阿姨们直接将配菜放入，按份捞面，控制时间，放入碗内，加汤🥣一气呵成，分毫不差。果然好味道出自于十年如一年的操作时间👍

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  清风徐来_8045 2020-11-13 19:39

  镇江最好吃的锅盖面——老赵面馆＃位置在大西路，周围不太好停车，最好在附近找个停车场然后走过去。
  [薄荷]环境：现在店面扩大了，一排店铺现在都是老赵面馆了。
  [服务铃]服务：收银的工作人员记忆力太惊人了，对顾客点的面条记的一清二楚，就靠几个硬币做记录。
  ＃腰花肥肠面，面条看起来有点坨，吃起来一点都不坨。口感非常好。腰花烫的不嫩不老，没有血丝，也不老，肥肠里面有油花，处理的一点味道都没有，非常好吃。煎鸡蛋做的是糖心的，很好吃。不愧是上过舌尖上的中国的面馆，镇江最好吃的锅盖面。

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  思凡同学 2021-05-09 11:18

  镇江探店|打卡镇江锅盖面实力网红老赵面馆西津渡作为镇江文脉与门面[加油]吸引了无数来镇江旅行的游人😄这附近也藏匿着多家网红锅盖面 虽然对于本地人来说永远是自家楼下那家最正宗 但这家老赵面馆却是网红中很有实力的😋
  
  🌟红烧牛肉面 镇江排名第一的红烧牛肉面 默认是细面 想要宽面和老板说要小刀 细面是偏碱水面 口感劲道细腻 细面也更好的挂住吸收汤汁🍝牛肉不是那种耙耙的烂🐮而是软烂而不失嚼劲 口感适中 总之好吃的一款面 可以再放一点镇江香醋 绝了 面条更具风味 不会出现口味乏味💕
  
  🌟长鱼牛肚面 太实惠了 长鱼🐟➕牛肚🐂才22 性价比偏高的一款面 😇牛肚偏软 但是还算有嚼劲 长鱼一点异味都没有 软滑细嫩✅
  
  环境是苍蝇馆子的风格 老赵面馆把附近的两家门面也变成了自己的堂食地点 就餐面积大🉑️

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  yu与熊掌 2024-02-24 13:47

  北方以面食为主，南方吃米饭得多，但谁说江南一带不喜欢吃面呢😜魔都的阳春面、姑苏的“鲫鱼背”，都是其中翘楚！不过，说到令人“震惊”的特色，非镇江锅盖面莫属👏小锅盖漂在面汤上随着翻滚的汤水一起煮这是什么样场面，煮出来的面条又有何特别之处呢？挑了点评榜上有名的“老赵”，我们来一探究竟😳工作日中午时分，店里店外都是挂着胸牌、衣着职业的白领们，看来确实是当地人的平常“食堂”。一口下面大锅半敞在店门，下面的阿姨长筷翻飞，生面下锅、拔弄几下便就出锅！时而把木质的锅盖扔汤里“煮”一会儿，汤水立马又翻滚起来，原来这家伙是起到保温调节(下）面汤温度的作用！保证面条在足够烫的水里快速的熟透，使其保持弹韧的口感，劳动人民的智慧啊👍腰花长鱼＋一块肴肉，浇头量够大满满地铺了一层，肴肉在香醋的加持下更有鲜味😍特制的面条就着厚重的汤底，热热乎乎下肚，好爽快！好口味、廉价格、多花样，不愧是“必吃”的老店👏👏👏只是到现在都没弄明白账台阿姨是怎么记录每位食客点的面及先后次序的，就用这几个硬币么[疑问]下回等人少的时候来问问🤭

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  饿了就吃一点 2024-06-19 22:17

  🌿环境：开了几十年的老店，卫生一般
  点了店家推荐的三款面「长鱼腰花面」「红烧牛肉面」「牛肚肥肠面加素鸡」，可以选择粗面细面
  汤底就是这个汤底，所以三款面味道都差不多，都挺清淡的，不会很咸
  「肴肉」和猪头肉差不多，淋上少许醋会更好吃

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  西瓜妹妹_3211 2021-10-10 00:27

  来镇江必吃锅盖面之老赵面馆国庆节 南京周边走一走 这次去了镇江打卡锅盖面
  朋友之前来吃过这家 说特别摆 也记不得具体位置了 特地问了朋友 搜了点评确实非常火爆🔥
  「老赵面店(大西路店)」这家可以说来镇江必吃了
  环境：看上去挺破的 到店一点半依旧人超多！
  位置 👉🏻大西路99-27号 （在路口的位置 不太方便停车 附近有个停车场 可以停在停车场再走过来）
  店里挂满了奖牌啥的 还挺权威 感觉来对地方了
  「红烧牛肉面」墙上贴了店长推荐 纠结了一下还是点了最经典的 真香hhh 牛肉蛮大块的 加了最仅剩的最后一个肉圆 跟手掌差不多大 里面放了韭菜生菜
  有一说一 韭菜真的太提香了 面条也是我喜欢的硬度
  非常nice 相比之下 朋友的面就没那么幸运了
  「长鱼牛肉面」他大快朵颐很快就吃完剩最后一部分精华了 扒拉的时候看到菜里面有小菜虫的眼睛
  瞬间没胃口 希望店家把菜洗干净吧 后来还好店家态度还行 也退了钱
  除了这小菜虫吧 別的都挺满意

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  未小云 2024-06-10 11:21

  去镇江金山寺玩，中午直接就冲老赵面店去了，在大众点评上看到是必吃榜，是镇江十佳最受欢迎的锅盖面。
   🌿环境:真不怎么样，店里人多，还挤，感觉蛮乱的。桌上吃完的锅也不能及时收拾。
   🛎️服务:买单排队，拿面排队，等桌也排队。
   本来想尝尝长鱼面的，卖完了没吃上，换了红烧牛肉面，牛肚面味道不错，料头給的也足，面也很筋道，满满的一大碗，很实在，吃完到了晚饭点也没觉得饿

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  在动物园念诗的 2024-06-26 22:00

  🌿环境:
  开了几十年的老店，就在马路边，非常好找，一排好几家都是他家的店面。
  每次来镇江必须吃这家面，我比较爱吃长鱼腰花面，加一份肴肉，门口有时会有卖卤味也可以买点吃[狗头]
  节假日要选好时间，这次中午11点左右到，人不多不少，位置也好找。
  「长鱼腰花面」腰花长鱼非常新鲜，面条也好吃，尤其是面汤特别好喝，据说是老板自己调的酱油，再加上些韭菜，味道绝了🌹🌹🌹🌹
  「肴肉」肴肉每次必点，至少一块，跟外面的不一样，肉很紧实q谈，强烈推荐[点赞][点赞][点赞]

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  多年以后_5550 2020-04-10 16:38

  来镇江旅游必吃的两家特色锅盖面🔍【老赵面店】
  长鱼腰花面：料是在锅内汆汤熟后加入碗中再放面与底汤。长鱼为鳝鱼，口感滑嫩，腰花处理的干净没有异味，面细却很劲道。
  镇江有三怪，其中锅盖面因在煮面的汤里漂浮着一个木锅盖得名。肴肉偏薄会放姜丝，倒醋吃会更好吃些。
  这家店是本地人更加青睐的味道，底汤更显清淡些，煮面的火候，掌握的恰到好处。很多跑夜出租车司机会选择来吃碗面回去补觉。
  🍺人均：¥24
  🏠地址：大西路99-27号
  🔍【大华面馆】
  牛肚面：牛肚提前炖煮入味，软烂又有嚼劲，年细且顺滑，红糖底有明显的香油味道，加入韭菜和芹菜丁提鲜，用蒜末去腥。
  吃锅盖面默认搭配是来一块肴肉这家店的肴肉个头大且厚实，肉皮油脂的部分少，咸香十足，是必点推荐。
  距离西津渡景点不远，因此深受外地游客的喜爱，经常需要长时间的排队，口味相比老赵更咸一点，适合口重者。
  人均：¥23
  营业时间：05：30-14：00
  地址：大西路大华电影院门口

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  大瓶子_3534 2021-07-18 21:24

  老赵面馆打卡老赵面馆
  五一排队1小时，今天排队不到15分钟✌️
  味道还是和上次一样
  只是配方做了改变，多了生菜🥬和香干
  面的量太大了，满满一碗
  回程途中遇见蓝蓝的天空
  夏天的天空格外清凉😘

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  奥特曼与偏见 2020-11-18 12:14

  镇江锅盖面—老赵面馆从南京出发
  和好胖友去镇江吃锅盖面
  力推这家老赵面馆！
  肴肉也相当不错，口感细腻！
  蟹黄汤包、烧卖——伙头烧

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  白小円円 2024-06-12 15:51

  这家网上挺火的，中午过去排了一会儿队，点的长鱼腰花面。付完钱继续排队拿面。锅盖面很劲道，面条黄黄的吃起来也有很浓的碱水味。汤头虽说红汤不会很咸比较清鲜。长鱼不腥气，腰花很脆嫩处理得很干净。肴肉配着姜丝和醋咬一口劲道又满足。

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  奶汐逛吃玩 2021-11-25 11:28

  老街美食|桃花坞小吃一条街测评桃花坞菜场门口这一排摊位，几乎每家都好吃😋，已经记不清第1️⃣️次来是多少年前了。现在搬家到城西，每年还是会特地开车🚗来吃。
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  每次来想吃的太多，只嫌自己的胃太小😌😌
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  🌈汪记鸭血粉丝 💰9
  很清爽，尤其喜欢里面的鸭肝，不是特别面的那种。鸭血，鸭肠都入味了。喜欢ta家的辣椒，狠辣。是小时候吃的鸭血粉丝的味道。
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  🌈陕西凉皮 💰8
  这一排有三四家卖凉皮的，但是我都认准ta家。有热卤的，实现了冬天吃凉皮的愿望。老板朴实，特别舍得放芝麻，所以很香。
  分辨ta家也很容易，看到贴着“热凉皮”三字的就是啦。
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  🌈王大姐绿豆汤 💰5
  也是鼎鼎有名的一家店，绿豆汤里面是放小丸子的，很有嚼劲。夏天来一杯冰镇的解渴又凉快。
  冬天是常温的，依然很畅销，阿姨说卖完这一杯就要回去继续煮了。
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  🌈美味油炸 💰2
  奇怪的是，这么一条街竟然只有1️⃣️家油炸🍢。酱料是微甜的那种，里脊肉、包菜、平菇...火候炸的正好。
  每次来不管吃什么都来上这么几串香喷喷的油炸。
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  🌈美味菜饼 💰2
  韭菜的、海带的、萝卜丝的🥞.......这才是镇江的本土饼，但是现在越来越少了。
  这家个人觉得皮子稍微厚了一点，喜欢饼子厚的可以尝尝。
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  🌈还有大爷家的豆腐脑凉粉，也是我能从城西开车来吃的。
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  每个人的下午茶喜好都不一样，有奶茶控、甜品控、零食控…而我则是“汤汤水水控”，来上一份现做的热乎乎的小吃，一下午都觉着充实～

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  镇江 · 桃花坞菜场
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  度妹是印度妹 2021-01-23 20:03

  你爱吃醋吗？来镇江怎能不吃醋还有肴肉镇江美食众多，最有名的就是镇江三怪，镇江三怪：香醋摆不坏，肴肉不当菜，面锅里煮锅盖。
  🔸 中国醋文化博物馆 恒顺醋很出名，没想到还有博物馆呢，参观了才知道醋是怎么制造的，原来酒继续发酵了就是醋呢～
  🔸 西津古渡 来西津渡当然要尝尝肴肉、锅盖面、蟹黄包！非常非常推荐吃肴肉！蘸醋超好吃！👍镇江肴肉又名水晶肴肉，是江苏镇江市一道传统名菜，属于苏菜系。成菜后肉红皮白，光滑晶莹，卤冻透明，犹如水晶，故有“水晶”之美称。
  👍一定要来尝肴肉哦！
  ——————
  关于肴肉发音，以下内容来自百科：
  肴肉，读作“yao(第二声)rou"；肴，同美味佳肴义。有地区受方言影响读作“xiao(第二声)rou”，实为误读。初名“硝肉”故至今有的地区也误读为“xiao(第一声)rou”。

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  镇江 · 中国镇江醋文化博物馆
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  Notwoplus 2024-04-11 11:35

  来金山。。见世面了镇江攻略之金山：古寺钟声伴江流
  
  烟花三月下扬州🌸你说你扬州都去了～就不去一趟距离扬州只有1小时的镇江吗？
  果真大家都是这么想的。。然后到了金山公园的我被人潮拥挤震撼住了，没想到人会多会这么多，非假期的时候去体验应该会比较好
  
  金山是公园里包含寺庙，有山有水有树有花，适合慢慢逛。
  
  📍游玩攻略
  地址：镇江市润州区金山路62号
  门票：50（我买的24小时转转卡95）
  游玩时间：大概2小时
  盖章处：游客中心、文宗阁、芙蓉楼、南京设计廊
  
  🚶游玩路线
  金山寺虽小，但金山景区广阔。
  完整逛一圈不走回头路：景区大门-金山寺-金山文化博览园-文宗阁-御码头-白龙洞-玉带桥-观音广场-金山文化广场-金泉桥-云根岛-芙蓉楼-天下第一泉-中冷阁-百花洲-景区大门
  
  打卡点推荐：
  1.江天禅寺大门
  2.大雄宝殿后“度一切苦厄”牌匾
  3.登圆通路台阶
  4.法海洞
  5.慈寿塔
  6.江天一览
  7.观音阁
  8.文宗阁
  9.芙蓉楼
  
  😯😯镇江真的很适合短期旅行！享受慢生活！

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  镇江 · 金山公园售票处
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  涵田度假村 2020-08-21 18:44

  茅山一日游攻略|感受禅意十足的道教茅山道教文化✔️自然风光✔️ 茅山涵田度假村✔️
  
  📝茅山是中国江苏省的一座道教名山⛰️是道教上清派的发源地，又是道教上清、正一、全真多派共修共存之地，被道家称为“上清宗坛”，自古便有“第一福地，第八洞天”之美誉🔥
  
  📍地址：江苏省镇江市句容市茅山镇句茅路 #句容茅山景区
  🎈交通：从南京出发去茅山半岛，车程大约一小时十分钟
  🎈食宿： 茅山涵田度假村
  
  茅山旅行路线规划：
  1、早晨从茅山涵田抵达茅山景区，在游客服务中心换乘景区交通车✔️
  2、车赴山顶，游览九霄万福宫（顶宫），感悟道家文化✔️
  3、后参观元符万宁宫（印宫），瞻仰老子神像，游览崇禧万寿宫，体会文化道教✔️
  4、后登游步道，领略茅山自然风光。下山途中游览华阳洞、喜客泉、仙人洞等景点
  
  推荐入住酒店：半岛、原滩、田园之上的度假小镇
  
  茅山涵田度假村（强烈推荐入住，服务和餐食真的非常棒）
  位置：离茅山⛰️大概6公里的酒店，建议自驾🚗居住。
  🎈酒店亲子设施：室外沙坑，临湖，带上挖沙工具，
  和孩子们一起玩耍，可以假装在海边；
  👀🍃在这里你可以泛舟、垂钓🎣、骑行、慢跑、散步、摄影、耍乐、派对，于山湖、半岛、原滩之上
  餐饮：想吃大餐的话可以直接去茅山涵田度假村哦
  
  可以提前一天入住酒店，在酒店玩耍一天，第二天去茅山游玩。
  
  周边必打卡推荐🌟🌟🌟🌟
  🌟东方盐湖城 ：坐落于江苏茅山旅游度假区，融合“山、水、茶、盐、药、泉”六大自然资源，有演出、文化展馆、美食、风俗体验、娱乐等超多项目、
  🌟桃花坞：租借汉服，拍个美美的照片
  🌟坤地谷：可以漂流哦
  🌟茅山宝盛园：大草坪极限滑草，七彩滑道非常漂亮，从高高的坡道一冲而下，是不是很刺激呀
  
  游玩☑️tips:
  1、水和吃的都准备好，山上不仅贵而且商店还少
  2、高跟鞋跟爬山一点都不配，切记穿舒服的鞋子
  3、对啦，最给一条，进去神殿里去一定不要踩着人家门槛，这个表示大不敬的，可得记住了
  ❤️小伙伴们多关注，多点赞，多收藏噢
  酒店如何预定💫
  ️
  点开我头像，在我主页简介下方有一个️图标，拨打电话或者➕./这个号码

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  江苏酒店

  由 Agoda 提供

  镇江 · 茅山风景区
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  ZzQIN_8016 2021-10-25 10:52

  镇江圌山️/夕阳拍照周末和姐妹一起去爬山 差不多是两点多到那边 没有爬到山顶 差不多就在半山腰的位置 一直在等日落🌄 一定要在四点之前上去哦 日落时间很短
  👕：BM
  👖：alexanderwang
  镇江圌山 秋天 爬山 周末去哪儿 夕阳 Ootd

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  镇江又见民宿 2024-03-30 18:23

  镇江江滨新村小吃一条街必吃榜（自封）这周去了江滨新村小吃一条街，因为我妈住在附近，所以我们也经常来，江滨新村属于老小区，因为不在市中心所以这边的小吃一条街没有永安路出名，而且这边是下午出摊一直到下晚，一般这边都是附近的居民去吃的，味道一定不会差～
  这边的几家必吃小吃，1、花姐里脊，他们家是这条街排队最长的，每次去都要排队，我一般来都吃个两串，要不然不过瘾，2、薛记鸭血粉丝，他们家的汤底是清汤底，我不喜欢那种白汤的，这种口味很适合我，来吃的小朋友也多，3、图5这家的肉夹馍老板给的肉超级多，还有他们家的绿豆汤一定要买，好多人都是买两份打包带走，4、遇见烤面筋，他们家的面筋不是那种硬的弹性的，是比较软的，面筋和鱼豆腐必点～
  出行：附近有公交站台，11路和204路在东吴游泳馆这站下车，附近也有划线的停车位，不收费，自己找一下。
  建议：江滨新村小吃一条街在北固山和焦山中间，有兴趣可以逛完北固山或者逛完焦山过来。
  这些吃的仅代表个人意见，排名不分先后，哈哈哈，希望你们在镇江玩的开心吃的开心～

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  橙子味汽水儿 2021-09-24 13:28

  镇江|江大后街必吃榜zui排队王合集从小BASE在镇江的资深江大学姐告诉你，
  江大后街怎么吃‼️(排名不分先后)
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  🔖戴氏豆沙
  ✅推荐理由：
  去年yi情武汉老板没回来江大，电话被打爆~就能证明大家对他的爱~
  毕业的在校的，zui爱他家红豆沙!!
  夏天喝冰的冬天喝热的，已经成为我必买清单TOP1!
  🉑老味道：醇香细腻的红豆沙/绿豆沙
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  🔖芳姐凉皮卷皮
  ✅推荐理由：
  🉑镇江首家|7r吃顶饱
  🉑份量超足|沉甸甸
  🉑配料超多：面筋/花生米/榨菜/黄瓜/胡萝卜/腌豆芽/撒子
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  🔖大市口老太臭干(江大后街店)
  ✅推荐理由：
  🉑只有在镇江，才能吃到的炸臭干
  🉑秘制酱料yyds
  🉑臭干＋香肠＝zui强Cp
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  🔖周爸爸铁板里脊(江大后街店)
  ✅推荐理由：
  🉑只有在镇江，才能吃到的古早味铁板里脊
  🉑甘露蕞强铁板里脊江大分店
  🉑10r＝3串
  .
  🔖灵宝烧肉夹饼
  ✅推荐理由：
  🉑永远排长队|调价过N次
  🉑灵魂鸡蛋🥚必点‼️烧饼夹肉超级满足~
  🉑卤五花肉＋蒜＋青椒|秘制酱汁yyds~
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  🔖王记花甲
  ✅推荐理由：
  🉑敲重点，粉丝必点!吸饱汤汁超级绝!
  🉑份量大，奈何排队有点久，但值得等待
  🉑锡纸花甲yyds~
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  🔖益禾堂
  ✅推荐理由：
  🉑火🔥遍广州的奶茶店(常州倒闭了😞)
  🉑招牌烤奶(8r)＋益杯咖啡焦糖(13r)必点安利‼️
  🉑隐藏菜单：西瓜汁＋冰淇淋＋洋槐蜜冻 颜值超高，性价比绝!
  .
  🔖鸡翅包饭
  ✅推荐理由：
  🉑台湾夜市同款|夫妻店超实在✓
  🉑鸡肉很嫩，糯米糯叽叽，还有玉米粒、青豆粒，满足~
  .
  江大后街宝藏店铺太多，奶茶店大家知道的1点点、COCO、茶百道、茉沏…便利店罗森…小店如东北烤面筋、印度飞饼、广东肠粉太多了，但在我心中这8家排队王是每次回去都会去吃的，花生仔超爱戴氏豆沙，于是安利给大家~
  .
  人均30就能吃到撑的江大后街攻略，
  建议直接收藏‼️

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  _9635 2023-09-01 23:46

  镇江南山小众打卡地 日月潭🧭导航至高崇寺（步行或开车上山）
  📍日月潭在往高崇寺的路上半山腰上⛰️
  
  日月潭是私人场所
  我那天去的时候没开门
  从高崇寺下来的时候门居然开了
  里面环境还是不错的
  适合打卡拍照📷

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  小江校园集市 2023-08-13 22:50

  江大校园进出指南～为了方便大家出行，小江整理了江大校园的进出指南哦，快来看看吧～🙋🏻🙌🏻
  江苏大学一共有六个校门，分别为西门（谷阳路1号门）、北门（禹山北路1号门、禹山北路2号门）、学府路1号门（图书馆）、学府路2号门（体育馆）、东山操场校门（南端）、职工浴室校门。
  ⭐图二为西门，住在F、G区的同学从西门进出较为方便哦😛
  ⭐图三为北门，距离D、E区最近的校门，北门对面有健身房、餐饮、休闲场所等哦
  ⭐图四为学府路一号门，校门对面有路摊小吃、餐馆美食、电影院、健身房等。校门口的公交车可以到达苏宁广场，万达广场和火车站哦
  ⭐图五为学府路二号门，这里是去往江大小吃后街的不二选择，出校门一直往东走，就是江大公交枢纽，出行非常方便👍
  ⭐东山操场校门，从这里出去，往南走是农业银行和邮政银行，往北走是润江源食堂，现在是劳动教育实践基地😊
  ⭐职工浴室校门，从这里出去是江大家属区和校医院所在地😁

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  潇潇樱花雨 2024-04-10 16:17

  南京出发｜第1️⃣站镇江：三山一渡拿下附攻略🚄交通：
  南京/南京南→镇江站，20分钟左右。
  镇江站，景点之间打车很便宜，公交车也很方便，节假日堵车时候，共享单车超级方便。
  🧩路线：
  镇江站→打车至焦山→北固山→西津渡→金山
  这个路线的话，节假日人多去焦山坐船不排队，去金山可以看日落🌄，日照金山
  🎫门票：
  可以三山一起买或者单独购买
  🕐开门时间，分淡旺季，关门有半个小时的时间差
  🌈
  1️⃣焦山
  🚶旅行路线见图2，需要渡船⛴️从南门至山门往返，渡船不额外付费，爬山主打一个左上又下，游览时间大概在1.5h左右
  
  2️⃣北固山
  
  🚶旅行路线见图4，看一眼辛弃疾诗中的北固楼，游览时间为1.5-2h
  3️⃣西津渡
  🚶旅行路线：镇江博物馆→五十三坡→一眼看千年→观音洞→韶光古塔→人太多了，回了
  4️⃣金山
  🚶旅行路线见图7
  金山公园很大，可以根据时间选择性游览，金山寺建议西门进南门出
  🍜镇江guo盖面，进之前可以看看图片，一眼挂面的那种避雷，避大雷🙅

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  镇江 · 镇江博物馆
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  辛西娅喝汽水 2021-06-27 19:34

  镇江圌山，大家快去爬！去爬山！🔥镇江宝藏爬山——圌山（chui shan）
  🔥也是偶然间刷攻略发现的，重点门票免费，不要钱，去了就直接爬就行。
  🔥一共有两条登山口，主入口（正大门）爬山比较陡，但距离近，爬得快一些，比较累（爬山都累 哪有不累的）。木栈道次入口在房车营地那边，绕绕弯弯的路很难找进入口，距离较远，爬的时间长一些，可以欣赏沿途的风景，也没那么累（我看别人从这条路爬上来的也挺累，爬还是那句话，爬山哪有不累的）有风，一部分相当于在山脊上爬的。顶上是报恩塔，爬到了就算登顶了！
  🔥我是从正门登山口爬上去的，然后从木栈道慢慢悠悠走下来的，大概爬了2.5个小时多一点。（姐妹们，我真觉得这样爬挺好的，前面很累，后面慢慢走下去欣赏风景吹吹风真的感觉不到累，特别舒服）其实我一开始也想从木栈道入口爬，但是找了好几圈没找到入口，就从主入口爬了。
  🔥记得带点干粮，1-2瓶矿泉水（不要拿太多，爬山有重量）山顶有卖水卖冰棍卖吃的，矿泉水6-8元一瓶，物价大概3倍左右。
  🔥最好选个阴天去爬，不然很晒很热，我是观察了好几天的天气预报，然后最近几天是阴天，有小雨，就去爬了，今天爬的时候刚好错开下雨了🤭但我爬上去还是出了一身汗，衣服汗湿透了！
  爬完休息的时候也是真舒服！
  🔥山脚下还有房车烧烤露营啥的，烧烤架房车都可以租，我没仔细去看，主要就是去爬山的，如果想要团建感觉也可以，今天就看到有人在露营地里烧烤，吃得挺香的。
  🔥有江大的uu们也可以去爬啊，去爬山啊！

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  镇江 · 圌山
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  万万的小本本 2024-04-06 15:46

  镇江永安路菜市场镇江美食打卡！😯
  1. 心勇包子店⭐
  咸蛋黄烧麦超推荐！油厚，米粒粒分明又香糯弹牙，咸蛋黄肉松馅料超足，一个只要3r 不要太划算！
  2. 赵记香浓米糕 很像武汉的米粑粑，表面煎的脆脆的，内里很软糯，微甜的酒酿味。一个很顶饱，不要买太多！
  3. 丁脊壹绝⭐ 里脊肉和烤肠都是5r一个，里脊肉特别嫩且入味，能吃出肉丝丝很新鲜，一定要趁热吃！位置比较偏，大路上还有好几家里脊肉，不要找错啦
  4. 花椒烘焙研究所⭐⭐⭐ 巨巨巨巨好吃！本来买了一兜子，但是由于尝了几个之后觉得太好吃了，转头又买了三百块💰，面包脑袋狂喜！关键是价格不要太划算，而且吃的出来用料很好，最推荐的是红茶核桃奶酥碱水，个人认为最特别且好吃（里面还有一点花椒风味）其他的品随便买都不踩雷。（好吃到加了店里wx准备随时🐶🖐🏻哈哈哈哈哈）
  5. 吴家馄饨⭐ 馄饨汤鲜肉美价廉（请看图 一线城市打工人流下泪水🥲） 赤豆桂花湖也非常好吃，料很足。没吃到玫瑰椰奶杏仁露我暴风哭泣，11点多就吃不到啦！
  6. 欣达面馆 比较推荐他家的拌面！是可以尝尝的味道，但是没有很惊艳到我

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  镇江 · 永安路菜市场(永安路菜市场店)
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