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品质口味刁
2021-11-03 11:24
第一次来南翔古镇就到了老街上的双塔老饭店。说实话从来没有吃到过这么好的上海本帮菜和南翔小笼。
环境:位置超棒,是南翔古镇千年双塔旁边街口的第一家。餐馆内部布置简约大众并不奢华,但是从桌面到地面都干干净净。大厅里餐桌距离不小,客人超多的周五晚餐期间也丝毫没感到拥挤。
服务:上菜非常快,服务员很友好。
亮点是本地人超喜欢的菜品。在我到过的所有上海本帮菜馆里,双塔老饭店足以名列前茅。特别喜欢「南翔小笼包」,对我而言这是南翔小笼的天花板了,皮薄馅嫩包汤极为鲜美。「响油鳝丝」也是超喜欢的一道菜,食材新鲜质量高,鳝丝茭白丝葱花响油都恰到好处。原本没多少期待的「油炸小河虾」出奇的鲜嫩,应该是食材好,虾肉有一点点甜就是活虾才可能有的甜味。「红烧带鱼」居然可以做得这么好吃!这可是多年没吃过从前印象不佳的带鱼。「水芹炒豆干」「雪菜猪肝」也都是很不错的菜。对我而言只有「炒花蛤」和「卤味双拼」比较普通(也没有问题,只是特点没有那么突出)。
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