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  八斤猪腰子 2020-09-17 00:28

  探店广东中山老字号菜馆—石岐佬|石岐乳鸽作为地道的中山老石歧给大家推荐一家最具当地特色的菜馆
  广东中山几十年的老字号菜馆——石岐佬
  坐标📍中山石歧街道康华路36号「金钻酒店对面」
  趁着这次中秋假期 去大吃了一波
  这家店很旺 同时因为假期还要加收10%的服务费
  我大概下午五点半到达也要等位将近半小时
  整体上石岐佬这家店看上去很亲民很有当地特色
  从进门开始两旁分布着点心、卤味、石岐芦兜粽等数十种中山当地传统美食的手工明档作坊
  再往里像一个小型菜市场 摆放各种各样的时蔬、海鲜等新鲜食材
  旁边标有相应的菜品名及价格 同时还能亲眼看着师傅制作美食👨‍🍳‍
  图三是特色餐桌鸟笼区和木船区🛶
  我们当时四个人有幸坐上了木船区 很特别嘻嘻
  点菜是手机点菜 门口也有一个自助点菜机可以外带食品
  💰人均60左右 菜品25左右起
  1️⃣首先介绍最招牌的驰名石歧乳鸽 注意！这个必点❗️❗️❗️
  💰32元一只 可以整只上也可以让师傅切开一半
  用手轻轻撕开，满满的肉汁 一口咬下去外皮很脆很香
  骨软多汁 但乳鸽不会很大 毕竟人家是妙龄乳鸽😂😂
  并且每天的乳鸽是限量供应的 前台会显示乳鸽的剩余数
  2️⃣菠萝包 💰16块半打
  现做现吃 很烫手 外皮很脆面包松软 里面的馅料有新鲜的凤梨 还不错的亚子
  3️⃣旺财大煎堆 💰25块一个
  很大的煎堆 比我的头还要大 也是外皮炸的很脆
  好吃的 但吃多了可能会有点腻
  4️⃣脆肉皖（各种烹饪手法）💰28-38
  作为地道的中山人 我最喜欢的鱼就是脆肉皖了
  没吃过的朋友可能会觉得口感会有点奇怪
  脆肉皖是草鱼在特定的环境下用蚕豆或脆化饲料饲养出来的鱼
  但它比草鱼肉质更紧实爽脆
  不易煮烂且味道鲜美可口很独特
  这里脆肉皖有很多种吃法 每种吃法都各具风味
  推荐一下脆肉皖鱼肠煎蛋 鱼肠脆脆的很好配饭👍
  5️⃣小榄炸鱼球 💰33
  也是从小吃到大的美食了 值得尝试
  会配一个蚬蚧酱汁 但没吃过的朋友可能会不太习惯
  好了 讲不完的美食
  总体来说性价比是挺不错的 可以放开了吃
  有兴趣的盆友可以去尝试一下呀
  喜欢猪腰子的记得点个赞支持一下😘
  记得关注我！！马上更新哦 下回见

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  中山 · 石岐佬中山菜馆(张溪店)
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  大茄紫 2021-07-12 21:19

  中山第一站石岐佬#中山美食第一次去中山的好选择，中山人都拖家带口来吃的店！能吃到很多中山特色美食
  石岐乳鸽不用多说了，爆汁了都💥
  上汤鱼包，皮薄馅鲜，连汤都要喝光🥣
  旺财大煎堆，又薄又脆一点都不会腻👏
  这里脆肉皖分量比较小建议大家还是去专门吃脆肉皖的店
  很近中山北站，友友们下高铁就可以冲！！

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  中山 · 广东中山翠亨国家湿地公园
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  爱拍照的熊哥哥 2024-05-02 21:35

  跟网红大表哥打卡中山老字号美食攻略！大家好哇，五一假期快乐😄我又回中山老家啦～
  前段时间看到网红大表哥打卡我们中山步行街的老字号美食，作为在中山长大的我居然只吃过众生堂，实在是太惭愧了😂所以今天我决定跟随大表哥的脚步一起吃吃吃！😆
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  这几个地方就在中山步行街，都蛮近的，可以停车在众生堂附近，步行前往。吃完以后只恨自己只有一个胃，实在是吃不下啦😭
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  ▶️第一站:逢源商业街
  1️⃣️众生堂
  招牌咖喱鸡翅、咖喱鱼旦必吃✔️咖喱很入味，微辣。糖水的话推荐海带绿豆沙，我们每次来必点，清凉可口！另外还有很多小吃饮品都可以尝试一下，还有烫菜等
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  2️⃣钊钊美食（众生堂附近）
  我们点了煎酿三宝、炸云吞和炸香蕉，感觉煎炸的东西太油腻了，个人不太喜欢。可以尝尝他家的腐竹糖水。
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  3️⃣顶呱呱美食（钊钊美食旁边）
  物美价廉的小店，他们家的凉拌味道不错，可以一试👍🏻推荐招牌蜜汁鸡翅、芝士猪扒伊面🍝
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  ▶️第二站:白水井大街
  1️⃣️满足面🍜
  今天去到真的超多人排队😭要吃的话就要早点去占位啦！大表哥打卡过的阳光猪扒饭和混酱肠粉别错过，好好吃😋
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  2️⃣古乡居甜品🍦
  这家也是超多人排队的！大表哥吃的是栗子糊、椰子冻和巧克力汤圆。个人觉得栗子糊味道一般般没有很特别，有点贵
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  3️⃣新星:胡椒鸡脚汤、酱骨架
  4️⃣永丽豆花
  5️⃣根叔烧烤
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  ▶️第三站:假日广场附近
  我们吃到第二站实在吃不下了😂决定下次再来打卡，大家可以参考路线自行前往～
  1️⃣️亚金金
  听说这家店被彻底带火啦！咖喱叻沙饭好想试试～
  2️⃣旺旺烧腊
  看大表哥视频，蛋叉烧饭淋上酱，人间美味的感觉😋绝啦
  3️⃣正斗面家:牛三星4️⃣太平人家:绿茶豆腐花🍵
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  原来中山还有那么多老字号美食，赶紧收藏起来，下次和小伙伴们一起去打卡大表哥同款路线美食吧！😋

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  暴走姜饼 2024-04-15 18:00

  中山超详细美食攻略吐血整理！（石岐版）作为中山常驻人口，每天都能为中山的美食而感叹，太好吃啦！😍😁
  
  于是决定整理一份超级详细的美食攻略，评价标准为个人口味，多有偏颇，请大家仅作参考，如有冒饭🍚请轻喷😭
  吃过的都会写评价，没吃过的也写了，这不仅是给大家作为参考的美食攻略，其实也是给我自己整理的吃饭清单🧾

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  CT哇_5927 2020-10-26 13:56

  中山版//不完全巷子老店食记走入大街小巷里
  最生活才最美味
  在中山两年多，大大小小也吃过超多老店！趁有空出来分享一波~
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  图1️⃣：
  各大探过但无图的老店合集
  可根据下面的标签定位前往👇🏻
  #金毛烧烤档 推荐鸡翅，海鲜不建议
  #煲煲掂(东区店) 推荐乳鸽
  #洪记面家(库充店) 推荐虾子面+牛腩云吞
  #森记古法碳火煲仔大排档 推荐牛腩煲
  #海浪食店 推荐肉丸鱼片粥/牛腩面干捞
  #爱群食店 推荐牛仔骨/排骨/凤爪
  #顺柚记食店 推荐及第粥/炒河粉
  #满足面 推荐混酱肠粉/炸云吞
  #众生堂(逢源路店) 推荐咖喱鸡翅/青菜随便选
  图2️⃣： #沙溪恒记鲫鱼粥
  必吃鲫鱼粥/咸煎堆/粉丝蒸白贝/芋头糕
  图3️⃣： #新星休闲点
  必吃胡椒鸡脚汤/咸猪骨鱼蛋面/酱骨架
  图4️⃣： #来龙点心餐厅
  必吃流沙包/牛仔骨/排骨/凤爪/虾饺
  图5️⃣： #阿炮美食城
  必吃化州香油鸡/台山黄鳝饭
  图6️⃣： #园林食店
  必吃烧鹅/焖鹅/油盐饭
  图7️⃣： #鼎鼎鼎本事炭炉烧
  必吃调味牛舌/澳洲肥牛
  图8️⃣： #鸿记碳烤肥牛(石岐店)
  必吃牛肉粒/猪扒/生蚝
  图9️⃣： #欣欣粉面店
  牛腩粉超好吃😋牛腩焖煮得软糯入味

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  耳东小猪 2020-07-18 09:03

  中山老字号早餐推荐早起必吃这一口🌈你不能错过的中山美食😋早餐推荐👉🏻私藏的四家石岐老字号
  中山美食|中山探店|石岐老字号|早餐合集
  OK吉祥面家正斗面家鸿光饮食卷粉店
  🌞早上好兄弟姐妹们，阳光明媚的早上你们开始搬砖了吗❓搬砖前有好好吃饭吗❓遵循早餐要吃好的名道理，今天给大家介绍我私藏列表里的石岐四家超人气老字号早餐店🥣吃了它，开启元气满满的一整天
  1⃣️正斗面家
  🌞我心中的Top1就是开在湖滨路的这个正斗面家🍜店内不大，下午三点就关门，来早来晚都没得吃👌🏻进店必点牛腩面🐂原汁牛腩所以没有腩汁加，但浓郁的牛腩汁和大块厚实的入味牛腩已经足够为一晚牛腩面加分💯牛腩牛香气十足👍面条筋道有嚼劲，不会软烂也不会过硬难吞咽，点它❗️
  🌞再来一碗云吞面，大颗爽脆鲜虾和冬菇猪肉包成的云吞馅，皮薄肉厚，一口下去超满足👍正斗的云吞还能单独售卖💰不少街坊邻居经常会买上一把回家当早餐，识货的你千万不要错过啦⚠️
  2⃣️鸿光饮食
  🌞来鸿光必点的当属他们家的粉包和米仔头糕🆗糯米鸡大小的粉包中间包满馅料🐷猪肉沫豆角沫等等一大堆的食材藏在滑溜溜的粉中间，配上鸿光自调的酱油，早上一份粉包，加油打气一整天💪
  🌞走之前记得打包一份清热解毒的米仔头糕哦⚠️加入蜂蜜，果冻的口感，夏天必备❗️除此之外鸿光还有各类早餐任你选择，从早到晚都营业的它，早餐饭类宵夜完全承包你的一整天❗️
  3⃣️OK吉祥面家
  🌞然后就是这家开在北区中学旁，一开开了三十年的吉祥面家了👌🏻云吞牛腩河粉一次满足你两个愿望✅吉祥家的云吞不大颗，皮薄地仿佛不存在，一口进去都是爆满的肉馅👉🏻加上有嚼劲的牛腩和滑溜溜的河粉，河粉上挂满牛腩汁，早上吃一份真的是超满足💯
  4⃣️卷粉店
  🌞最后就是开在白水井大街的这家卷粉店。上次为了吃到它，违章停车的我还被罚了200块💰可见我有多爱它😍
  🌞卷粉是它们家的特色，透明的粉皮呈圆筒状，包裹着切丝的馅，萝卜丝，豆角丝，肉沫等等超级丰富👍吃的时候最好用勺子兜住，否则料就全掉盘子上啦🥘
  🌞最后再来一份白果腐竹粥。滑嫩嫩的腐竹➕大颗的白果➕熬得刚好的粥水，早上就该来一份这种清淡的口味😋
  🌞以上就是我私藏的四家早餐店，大家快去尝尝吧❗️但老店的环境相对拥挤一些，火爆的时间段里也会有拼桌的可能性，所以大家要做好心理准备哦😊但是味道绝对有保证哦👌🏻
  卷粉店OK吉祥面家鸿光饮食正斗面家

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  于米良 2021-10-24 23:12

  来中山不吃石歧佬等于白来吹爆！来就对了！
  极具特色的中山菜馆
  来中山不吃石歧佬等于白来😘
  招牌吉祥物烤乳鸽火候正好，多汁而不柴，皮脆而不油腻，小小一只对半切开三人分食正好
  紫苏骨，其实青尖椒炒排骨，看起来像是湘式做法，实际上排骨应该是糖腌制过油后再炒的，配上洋葱和烤海苔丝味道绝了，咸甜口
  锅捞炒饭，神神奇奇，不油不腻，味道挺淡的，没必要点白饭作主食
  上汤京包菜，整棵包菜和海味干货一起煮出，一层一层包起来，带汤食用，妙不可言
  清蒸脆肉皖，肉质紧而不柴，几乎无刺，鲜美弹牙，真不错！
  上汤鱼包，就有点像潮汕的（小米），现场包出，透明的皮包着鱼肉猪肉馅，个头不足云吞大小，味道鲜咸，汤很清淡
  整个餐厅原似一间巨大厂房，大厅挑高十余米，有包厢卡位，方桌圆桌、甚至可以置身船上用餐，独特与朴素兼顾
  很多食材穿插摆放在餐厅，主要为海鲜河鲜大缸一片片生猛活泼，以及蔬菜粽子、土产、点心等，供顾客挑选观赏，颇有种79号渔船的感觉。
  它甚至还有自己的吉祥物和周边实体商城！非常奇妙的体验！

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  小快跑_8248 2024-04-09 18:17

  中山️｜本地人爱去吃的美味小店儿～1️⃣️PG king排骨饭（东升）
  2️⃣梁记运得有面茶餐厅（东升）
  3️⃣鲜丽里仁君（石岐莲兴路）
  4️⃣卡11点餐厅（名雅豪庭2期）
  5️⃣泰妃泰国菜（小榄樱花里）
  6️⃣螺六六 螺蛳粉鸭脚煲打边炉（东升）
  7️⃣上上签（沙溪）
  8️⃣满足面（白水井）
  9️⃣福记咖啡手工意面（石岐松苑）
  1️⃣️0⃣️妈咪私房茶餐厅（宏基路）
  1️⃣️1️⃣️八珍南洋越南粉（石岐区南安路）
  1️⃣️2️⃣戴先生小吃（利和店）
  1️⃣️3️⃣甘碗海石花糖水（电科大）
  其它一些无图选手：胡说烤肉（小榄） gogiya（石岐大信）、重庆鸡公煲（电科大对面溢彩荟五楼）、亚金金、煲煲掂、川一米粉（石岐莲塘东路）、牛气不貳碗（盛景尚峰店）
  以上仅为本土24年中山人的无广推荐（仅供参考⚠️
  欢迎补充！！我来测评）

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  mo啊莫 2021-05-04 22:02

  本地人去哪玩｜在中山不停歇吃吃吃的一天假期抽空去了趟中山，开启了一整天的觅食之旅，真的吃得太满足了
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  🔸到达中山，直奔【石岐佬-张溪店】石岐佬中山菜馆(张溪店)
  ▫️推荐指数：🌟🌟🌟
  ▫️招牌：石岐乳鸽、岐式菠萝包、手工鸡仔饼、香麻鲜腐皮
  🐦名气很大的一家乳鸽店，人多到感觉像到了旅游景点，里里外外全挤满了人，11:00开始营业，十二点到店取号要等130桌。叫号比较慢，门口能点外卖，所以放弃了等位
  👭下单、取餐要另外排队（乳鸽跟菠萝包鸡仔饼还要再分开排队取）外卖也要排一个小时才拿到，周末节假日需收取10%服务费
  📝乳鸽没有太惊艳，菠萝包里面有菠萝馅，鸡仔饼吃多了有点腻，总体趁热吃都还不错，但感觉不太值排队等太久，建议点外卖
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  🔸顺柚记食店顺柚记食店
  ▫️推荐指数：🌟🌟🌟🌟
  ▫️招牌：蟹柳肉丸粥、炸云吞、椒盐鱼腩
  🥣一家开了35年的老字号粥店，粥底有奶香味，细腻香滑，搭配大颗的手工肉丸，一碗下肚很治愈！椒盐鱼腩有被惊喜到，外酥里嫩，重点价格都很实惠，人均20+就能吃饱
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  🔸捌囍小卖铺 捌囍小卖部
  ▫️推荐指数：🌟🌟🌟🌟🌟
  ▪️原本想打卡的四囍咖啡公司，因为没位，于是转战附近新开的捌囍，没想到还蛮不错的。店内装修很有特色，座位很多，充满着旧时光的物件，出片率很高。有咖啡、饮品、简餐、蛋糕供应，价格超实惠！！拿铁、柠檬茶都是💰18，提拉米苏20+，性价比很高，吃饱来歇歇脚拍拍照很不错
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  🔸煲煲掂-西区店 煲煲掂风味煲仔饭餐厅(西区店)
  ▫️推荐指数：🌟🌟🌟🌟🌟
  ▫️招牌：红烧乳鸽、盐焗乳鸽
  来中山一定不能少的乳鸽，在石岐佬没得到满足，于是决定晚餐再尝试一家！强烈推荐各位来中山可以不用去排石岐佬了，来这家就对了～
  😘乳鸽个头比石岐佬大，不论是红烧还是盐焗都很不错，皮脆肉嫩还多汁，二次加单就足以证明它有多赞了！可以再点盅汤喝喝，出品都很不错。
  👍我们五点多到店不用排队，晚了开始排队，但真的比石岐佬值很多！
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  中山的街道给人很舒服的感觉，走走逛逛吃吃喝喝很是惬意，时间充裕还可以到【中山影视城】走走，充实的一天，非常愉快。
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  姜撞百利甜 2024-04-15 20:38

  本地人带你吃中山！超全美食攻略持续更新！刚好有朋友想来中山玩，就打算整理一下食店
  为了方便旅行uu，给的店铺很多，大家就近选择就行
  上面的店铺都是在市区滴，东区石岐区比较多
  但私心觉得沙溪镇的好吃饭店更多😊
  ⭐是推荐，时间有限可以优先考虑这些店
  ❤️是我自己喜欢但不一定是特色

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  水冰月小战士 2020-05-03 17:48

  中山必吃榜｜中山第一鸽&巨型煎堆最近两年周末会来中山玩，一直久闻石岐佬大名，今天终于安排上了！！
  停车🅿️：12点左右到的，停车场已经满了没位置（如果住的不远建议打车过来）
  ⚠️现场拿号排队，我们到的时候前面还有27桌，大约等了25分钟（桌子多，翻台较快）
  🧡环境：
  超级大，像是一个大工厂改装的，一共两层，冷气很足👍👍
  🤎服务：
  中规中矩吧
  💁🏻‍♀️菜品：
  「招牌烤乳鸽」乳鸽又大又入味！肉很多而且一口下去还有汁流出来！真的好久没有吃过这么好吃的乳鸽了！
  「菠萝包」一开始没有煎堆了，点了半打菠萝包（6个，16元） 幸好菠萝包没有很大，两三口一个～一口下去可以看到里面真材实料的菠萝🍍
  「香麻鲜腐皮」网上很多人推荐，但有些硬耶……口感一般
  「坦洲酿三宝」娘三宝好入味好好吃！肉也很多，都快溢出来了！
  「蚬芥炒肠粉」份量正好，味道也不错
  「扇贝」没有粉丝的，蒸扇贝[白眼]
  「紫苏骨」最后加的一道菜，洋葱🧅很多，脆骨偏少…普通吧…
  「旺财大煎堆」在吃饱喝足后…发现又有煎堆了！说什么也要加上！！ 真的超级无敌大…幸好是空心的，边吃边聊也差不多吃完了👍
  整体：性价比高的粤菜馆啦～停车场里看到很多粤B的车😄😄

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  六个葡挞 2020-08-21 13:09

  【中山】石岐佬中山菜馆
  毫不踩雷！！超级好评的店。
  专门开车过来，店里装修很有特色，做菜的食材和厨房都是透明的，看车牌很多人和我们一样慕名而来拉！
  🔻招牌乳鸽
  招牌菜，很好评！外皮很酥脆，肉特别嫩！咬下去有肉汁，满嘴油脂香味！人手一只👌🏿
  🔻菠萝包
  超级好吃！小小个，内陷是奶黄和菠萝，奶黄甜度刚好，难得有不会很甜的奶黄！糖层很酥脆，面包体很软，口感很ok。
  🔻雪影豆沙
  很有特色，不是包子不是糕体不是糯米糍，是全新口感，很软很松很空气，和舒芙蕾有点像，白色部分一点也不甜，上面撒了点糖粉，豆沙内陷。长辈很喜欢啦！
  🔻椒盐藕夹
  有点意外，薯片的味道，藕是甜脆的。还挺好吃。
  🔻酿豆腐
  豆腐本身很有豆味，加上煎完的香味，很加分。不油，口感很嫩滑。
  🔻沙溪扣肉
  一层肉一层芋头，肉很ok，肥瘦适中且不腻！！腌制得很入味，瘦肉也不柴。但是芋头比较干，感觉加点汁会更好。整体上八角味太重了点。

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  蓝玫_4541 2021-11-11 23:06

  朋友推荐的中山必吃榜之一，贫穷限制了我的想象；不能通过电话或其他方法定位，只有到现场排队，且没有号码牌，就座全靠抢……
  国庆期间5点左右到的店，停车全靠等……
  从门口一直往里，错落有致地摆放着各种热气腾腾或者已经包装好的食物，令人食欲大增；
  我们的先行部队（走过来霸位的朋友）已经就座并点好菜了，这就是出游分头行动的好处；
  店里环境很好，如果不嫌嘈杂的话等上菜的时候可以周围逛逛；
  菜品分量非常精致，味道都OK，脆肉皖鱼腩让人眼前一亮；
  门口打包了2份鸡仔饼，新鲜现做的果然与众不同，应该是目前吃过的鸡仔饼中数一数二的了。

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  爱吃榴莲_2087 2024-04-24 11:37

  中山本地人都会来吃的美食合集‼️给大家分享一下吃过很多次的
  宝藏美食 便宜好吃 不踩雷 ！！
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  📍庆记 ⭐️⭐️⭐️⭐️
  这家店已经开了很多年了好多街坊都会嚟
  帮衬 推荐肉丸粥、九肚鱼、肠粉都好正！
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  📍雅乐⭐️⭐️⭐️⭐️
  从细食到大香蕉糕1r一个好多人嘅
  童年回忆蛋挞、烧饼都唔错哦！
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  📍良记粥粉麵⭐️⭐️⭐️⭐️
  从小吃到大的美食 好多本地人都会来
  这里吃 这里有粥粉麵云吞等抵食大份！
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  📍 樂富甜鋪⭐️⭐️⭐️⭐️
  每次去沙溪都会买他家的水牛奶 还有甜品！
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  📍五元面包店⭐️⭐️⭐️⭐️
  他家的蛋挞很好吃很大一个还有面包也不错！
  📍香山茶居⭐️⭐️⭐️⭐️
  叔叔阿姨都会嚟哩度饮茶 点心每件
  都係6r好抵食！
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  📍冠麦屋⭐️⭐️⭐️⭐️
  面包都是在2-4r味道就是小时候的
  味道抹茶包软糯香甜 一口下去好治愈啊！
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  📍天娜美雪⭐️⭐️⭐️⭐️
  这家店的芝士蛋糕很好吃 很浓郁很丝滑！
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  鄭拾壹Eleven 2020-07-20 01:48

  中山探店 | 石岐佬中山菜馆💙环境：
  环境真的太有特色了！有点千与千寻的感觉～整个装修风格像集市一样，很热闹又很接地气～
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  💛服务：
  因为人真的太多太多了！！！5点半多就已经坐满了！然后拿号开始等位！不过好在6点多就可以入座了～等位只能在大屏幕跟前待着...
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  「驰名石岐乳鸽」不油腻 皮脆 每桌有单独配的乳鸽盐
  「旺财大煎堆」这个好好吃啊！！不是很油！又很有嚼劲！！好上瘾！！！
  「豉汁蒸脆肉皖」这个其实还挺好的！点的是净鱼腩...所以我吃到后面有点腻哦...
  「蚝仔煎蛋」这个好好吃！薄薄的！蚝仔超多！还有蘸酱配的～
  「粉葛汤」鱼汤来的！很鲜！点的小煲！！够了够了！5个人每个人喝两碗都够！！！
  「泡椒凉瓜藕片」这个有点好吃啊啊啊啊！量大！还入味！
  「石岐炒米粉」这个！有点不好吃..粉有点硬...没啥味道...
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  ✨名称: 石岐佬中山菜馆(张溪店)
  📍地址: (中山)康华路36号(金钻酒店对面)
  💰人均:80

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  吃到岁_1397 2024-05-04 08:03

  看评论都在说外地人不要骗外地人了🤭，吃之前也怀疑体验到底有没有这么差值不值得来排队。本文告诉你最全攻略。
  🌿环境：
  大厂房内改造的饭店，门口各种小吃现做现卖（室内点单也是这里做），有包间但节假日加收10%服务费。五一的晚上除非4.30就来排队能吃上第一波，否则建议还是第二天再来吧人实在太多了，取号预点餐都要排队。我们头一天晚上6.15到，停车场都满了不让进，果断放弃第二天中午10.45到停车场还能进，饭店11点开门，人群呜呜泱泱往里冲不知道的以为不要钱呢，由于开门之前门外是没有人维持秩序排队的，所以只要你在开门前挤到门口11点进去肯定是有坐的。可能人来人往就是这家店想营造的氛围，加上是大厂房的结构，一进门不知道的以为在赶大集呢。
  🛎️服务：
  服务就是基本没有，鉴于本来也不是高大上的餐厅可以理解。上菜速度还可以（如果你是第一波坐下的）。
  [火锅]：
  「招牌烤乳鸽」说是中山第一鸽，可能是节假日人太多有点应付？真的感觉还不如光明乳鸽。个头挺大，但是没有汁水，味道也只能是一般，配不上中山第一鸽的名号。
  「旺财大煎堆」超级大的麻团，里面抹了炼乳很甜，估计小朋友会喜欢。
  「豉汁蒸脆肉皖」只尝了一口，一如既往接受不了中山脆肉皖独有的味道。朋友说味道还可以，喜欢吃的可以尝试。
  「香麻鲜腐皮」非常好吃，门口现做，就是分量少点，人多直接点3份才够。
  「紫苏骨」味道很一般，排骨肉也少，不用点。
  「豆豉炒蛏子」蛏子个头很大，豉香也很浓郁，还不错。
  「蒜蓉开边虾」罗氏虾个头也很大，应该是活的，可以点。
  其他菜点了啥也没记住，基本没太有雷。
  🍬整体评价是中等偏上，毕竟很多东西是现做且不太大众的还是可以加分，除了对鸽子失望其他菜品基本没有踩雷，说外地人骗外地人倒也不至于，就看你能否接受排队的时长以及想吃这家的决心。人均120左右。

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  jess_5368 2024-06-10 16:04

  人太多了，有来吃饭的，还有一堆来打卡拍照的。大概等了半个小时，一直看着乳鸽的数量下降，幸好吃上了。
  
  「手打墨鱼饼」非常好吃，感觉比之前吃过的都薄一些，心目中第一名。「鸽肝酱长豆角」很入味。「爆浆红豆豆腐花」有豆香。「卤水石岐乳鸽」个人感觉比「驰名石岐乳鸽」肉要更紧致更滑一些。
  
  相对觉得可以不吃的：「豉汁蒸脆肉皖脊腩」有点腥，肉还是很脆的。「招牌雪映豆沙」朋友说是东北菜，个人不爱吃，豆沙也少。「上汤鱼包」没什么特别的。
  
  🛎️服务：
  基本上可以说没有。但是菜又好吃价格又不贵，还能要求什么呢。

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  广州吃货一枚 2021-10-29 10:07

  中山必吃榜～石岐佬🔶店名：石岐佬中山菜馆(张溪店)
  ⏰营业时间：11:00-14:30 17:00-21:30
  📍地址：康华路36号(金钻酒店对面)
  📍电话：0760-88707708
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  中山美食日记，和朋友过来中山办事，肯定要吃吃中山特产啦
  找到石岐佬中山菜馆，门口招牌都已经还有历史
  一起餐厅有点感觉相似菜市场哈哈哈哈
  扫码点餐即可，来啦肯定要点招牌菜
  1.招牌乳鸽来2只先~香喷喷皮脆肉香
  2.鸽肝酱爆豆角~这个真绝绝子味道口感都非常特别，摆盘也是蛮有特色
  3.旺财大煎堆~这个也非常有特色，糯米糍粑油炸出来，非常非常脆香还有带甜，就是油了点
  剩下就随随便便再点，其他普通菜了紫苏骨、上汤豆苗、鸡爪
  三个人吃饱饱的，还吃不完哈哈哈
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  💰人均：100

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  中山 · 石岐佬中山菜馆(张溪店)
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  baby靜 2020-09-26 13:53

  中山必吃榜 中山第一鸽 石岐佬菜馆开了20多年的老字号本土餐厅，广东中山打卡必吃美食，作为本地人强烈推荐地道餐馆。🐦
  店名：石岐佬菜馆
  人均：100💰
  地址：中山市康华路36号（金钻酒店对面）
  营业时间：11:00-14:30 17:00-21:30🈺
  💛环境：本土特色装修风格，从入口开始过道两旁就分布着点心、卤味、芦兜粽、鱼肉云吞、茶果等传统中山地道美食手工明档作坊，最近里面是满满市井气息海鲜市场，亲眼可见明码标价各种素菜海鲜价格可供挑选购买，遍地的怀旧感，作为地道中山人满满的亲切感啊。周五错峰出行12点到点有幸不用排队坐上了木船区（P89）
  💕温馨提示：餐馆占地面积大，因为很旺所以节假日必排位，还要加收10％服务费，要去的亲建议提前预约或错峰出行。
  🍴菜品
  1️⃣石岐红烧乳鸽（32/只）：必点❗首先推荐的当然是招牌中的招牌菜啦，可以选择整只和切半上。皮脆肉嫩是基础，还是骨软多汁又入味，慢慢撕开再一口咬下去，只能用人间美味四个字形容，一定要趁热吃哦。🤭
  2️⃣椒盐蚕蛹(28💰)：脆！香！酥！从小到大最爱，一口咬下去咔滋脆，满满口腔的蛋白质，椒盐和辣椒提味，我的妈呀太好吃了。 😍
  3️⃣旺财大煎堆(25💰)：也是招牌菜哦，比我头还大一个，门口就有现做明档太吸引人了，看着都觉得很开心。皮薄酥脆一定要趁热吃，对我来说吃多了就会腻哦建议放到最后吃。
  4️⃣岐式菠萝包(13💰/半打)：也是明档现做，名厨亮灶挺有安全感的。新鲜出炉很烫手哈，皮酥酥脆脆奶黄馅，感觉还行没有特别惊喜。
  5️⃣干炒牛河（28💰）：用鸡公碗装，锅气还可以，卖相也很OK，中规中矩！
  6️⃣蚝仔煎蛋（28💰）：一直巨爱大排档的这味，但是……这家的就……一不够干脆，二有点腥味。不推荐不推荐！

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  是翱鱼不是翰鱼 2024-04-10 18:31

  中山必吃！吃了念念不忘，在中山6年吃了n遍在中山快六年总结一下我和我的朋友们最爱吃的店，真的吃了很多很多遍，一离开中山就会想念的这几家店。
  1️⃣️科仔鸡煲
  是附近学生的校外饭堂，巨巨巨好吃，味道非常浓郁。吃到后面要加水加酱去涮菜，加水后味道就会淡一点。所以我们一般都在加水前把鸡肉夹完。
  2️⃣白水井的四川麻辣烫
  味道很好，中辣就很辣了。友情提示：只夹素菜和芝士丸吃个味道，不然付款时你会大吃一惊。
  3️⃣松本寿司
  有很多个分店去哪个都行，一定要提前打电话预约然后在公众号下单！需要下单留位，去到不够吃可以加的。环境很好很安静。
  4️⃣煲煲掂
  中山特色乳鸽肯定要吃的。很香，汁水很多。煲仔饭就爱吃什么料点什么。
  5️⃣驹记猪杂粥
  这家位置稍微偏一点，去之前打电话问一下有没有开。粥巨好喝巨鲜甜，而且分量很大，小煲适合三个人以上点。其他菜品也都不错。喜欢吃粉肠的可以点一下，我有个朋友对他家粉肠念念不忘一年。
  6️⃣欢乐制鸡店
  应该是中山最好吃的炸鸡了。炸鸡皮很酥脆不厚，上头柠檬茶很好喝。有团购性价比很高。

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  江小胖 2020-05-05 18:50

  中山｜地胆推荐必打卡️美食篇不踩雷广东周边游，中山就是其中一个好选择👍🏻
  🚄交通:广州南站——中山北（半小时）
  🚗自驾游也行（毕竟中山停车费比广州便宜多了）
  💡中山两宝必食！乳鸽、脆肉皖..简直是去充值蛋白质
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  1⃣️煲煲掂风味煲仔饭餐厅⭐️⭐️⭐️⭐️
  自从石岐佬踩雷，才知道当地人吃乳鸽是去煲煲掂~建议只吃乳鸽就好，其他忽略😂
  💰红烧乳鸽：22一只
  .
  2⃣️红日饭店⭐️⭐️⭐️⭐️
  脆肉皖的天堂，就算是不吃鱼的也不会拒绝它！
  现在豉汁鱼腩不能单点了，一鱼多味才能做~
  点一鱼四味基本是5斤左右。
  🔸豉汁蒸鱼腩：没鱼骨，一咬下去是脆脆的声音，好爽
  🔸姜葱炒鱼片：分量感人，师傅刀工了得，也是没鱼骨的，相对没那么脆，就是比普通鱼片好嚼一点！
  🔸椒盐鱼柳：这个是有鱼骨的，都是大骨所以无所谓，很香口~
  🔸鱼丸汤：这个一般，对比之下7仔的鱼蛋还是最爱
  💰一鱼多味：38一斤
  人均：60（现在特殊期间，中山政府还有补贴噢，结账时候咨询服务员！）
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  3⃣️冰凌食店⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  这次去中山发现的宝藏！
  每一样都太惊喜了，有点怀旧又美好的感觉~
  TOP5全部给我来一份，谢谢🤩
  🔸干捞云吞：开始以为跟沙县会差不多，差远了，这里的偏广式一点，即点即做，酱汁好吃~
  🔸豆捞汤圆：甜而不腻，很清新，只有在汤圆中心有一点花生馅料，控制得刚刚好
  🔸蚬肉粥：料足，够鲜！
  🔸牛腩干捞面：小时候的良心味道，在广州都找不到了，这里居然有，平淡朴实。
  🔸椰汁凌角仔：这个稍微偏甜，就是那种传统糖水，凌角仔有点想芋圆的口感~
  💰结账：37
  吓到我们了，这是什么神仙性价比，
  答应我，一定要去吃好吗！！
  .
  4⃣️怪kafe⭐️⭐️⭐️⭐️
  中山榜单常年第一的咖啡厅，有两层，确实很舒服~
  这里的花花也超级特别的，女生拍照不要放过它们~
  🔸青头雪糕菠萝包：抹茶控挚爱，配合新鲜出炉的菠萝包，口感丰富🍵
  🔸荔枝冰美式：很适合夏天，清爽！☕️
  （另外两个据朋友反映也点赞）
  💰结账：111
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  5⃣️甘和饭店⭐️⭐️⭐️
  沙溪老字号，店里只有几张桌子，
  都是做街坊生意，很亲切，
  点菜还怕我们点多了，因为分量感人~
  家常菜，虽然不算很出彩，可是也很有食欲，
  大概就是情怀吧！
  💰结账：190
  ———————
  手信：咀香园 蟹黄杏仁饼点赞👍🏻

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  一颗牛奶糖 2021-05-01 18:51

  避雷‼️石岐佬中山菜馆～来中山这么久，一直听说过石岐佬的名声，这次趁有假期来得早些，终于吃到了，然而……💔💔💔名不副实就是说的石岐佬吧！！！
  
  💔招牌烤乳鸽：实话实说皮还是挺脆的，很小一只，33元，但是味道一般般，配不上所谓的招牌
  
  💔卤水乳鸽：想着点个不同口味的试试，这个更淡，不是很入味，但是不知道为什么吃多了有点腻，可能是卤汁的原因
  
  ❤️菠萝包：原本应该最后上的甜品类结果是最早上的，可能是因为已经是成品吧，不过这个没所谓了。
  这个是唯一一个我觉得味道还行的，顶部酥皮挺厚挺香的，里面有馅，像是奶黄的。
  建议人不多点半打就行了，因为这个有点甜，太多了会有点腻，半打还行。
  
  💔豉汁蒸脆肉皖：这个也是很多人推荐的菜品，首先量很小，我们三个大人几筷子就没了……
  第一口入口觉得还行，没踩雷，又香又脆，但是‼️后味特别腥‼️后面吃的时候就一直觉得很腥
  
  💔服务：楼下安排位置的靓女直接让我们去楼上包厢，我问收费是不是一样的，她说是，但是实际上去后茶位费比下面多1元，如果点茶就多2元，虽然钱不多没有计较，但是觉得emmm
  
  其次，进去后会有服务员直接上两盘小菜，一盘花生，一盘茭果，味道还可以，但是后面我们才知道这个是收费的，而且是5元一碟，共计10元，然而过程中没有一个服务员有告知这个。‼️如果比较介意这个的建议注意一下。
  
  店里的纸巾是5元一盒，相对于一般的饭店来说贵一些，建议自己有纸巾的就带上吧，我是用的自己的纸巾。
  
  周末节假日是会加收10%服务费的，这个应该大家都知道。
  
  我们还点了一瓶椰汁，两碗米饭，最后买单一共198。说实话非常失望，198感觉啥都没吃到，量少，味道一般💔
  
  以上都是我个人消费体验，别杠，杠就是你对[doge][doge][doge]
  
  BTW，如果有想吃的姐妹记得早一点过去，店面下午5点开始营业，我们大概5点过几分到的，当时已经蛮多人了，后来我们吃完出来的时候外面已经排满了等位的人

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  茄紫_2226 2024-03-13 21:14

  广东美食第篇中山‼️来中山一定要吃🉐脆肉皖✔️ 菊花刺身✔️
  沙溪正宗扣肉 喜欢的都懂✔️（就好这口）
  特色烧乳鸽✔️
  当地传统小吃：角仔✔️茶果✔️金吒✔️芋头糕✔️烧饼✔️

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  Lky_9831 2024-03-29 13:24

  燒乳鴨，皮脆肉多汁，好好味，一定必食。脆肉鯇魚又是必點菜式，豆角煮得好好，賣相一流，很吸引，大煎堆也必定介紹給朋友吃，還有昨晚試了紅燒肉，味道一流，入口即溶，不錯，總之，石岐佬是我每次去中山一定必去的地方😋😋

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  蕉蕉酱子 2021-03-13 20:25

  中山白水井美食攻略｜必打卡的老字号千呼万唤始出来，终于有时间整理以前在中山打卡过的美食老字号啦！白水井大街就是有朋友过来就一定会带他们去的地方，❣️建议每家店都进去尝一下🤣，人均20就可以让你扶着墙出来啦 👍
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  📍定位：中山白水井大街（没有地方停车/单行道，建议打车/自行车/公交前往） 白水井大街
  💰人均：20+
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  1⃣️满足面 满足面
  店如其名，份量足性价比极高（满足👍
  但是店里的阿姨态度不是很好哈哈哈
  饭点时间人巨多，要排长龙 人均10+ 💰
  推荐❣️炸云吞、混酱肠粉、猪扒饭、鱼蛋❣️
  其实菜单上写着「厨师推荐」的都可以来一份！
  每份价格RMB5~12是不是炒鸡划算👍
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  2⃣️新星休闲点 新星休闲点
  这家我简直可以给⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️菜单已经附在图上了！
  店里有一只超大的萨摩耶，巨可爱ớ ₃ờ
  咖喱鱼蛋超Q超弹牙，咖喱酱也好赞😭如果不是要留点胃吃别的我可以再点三份。强推✔️✔️✔️
  爱啃鸡脚星人表示鸡脚很入味，胡椒汤味道刚刚好 😍
  酱骨架太大份了！光吃还是有点腻的。
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  3⃣️李财记牛杂串 李財記牛雜串(白水井店)
  本广东人也一直好爱吃牛杂，这家牛杂味道也很惹
  我们点了一份开心套餐，集齐金钱肚、牛肠、牛舌、牛腩、牛肺、萝卜…再沾点香菜蒜蓉辣椒酱，真系超正啊 😍👍
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  4⃣️泰叻 泰叻
  份量也好足😭但是我不太爱吃东南亚菜
  印象深刻的就是10块钱30颗鱼蛋（其实是鱼丸）
  拍青瓜不够入味，从色泽上看不大新鲜
  冬阴功汤还不错，酸酸的，里面蛮多海鲜的
  乌冬面好甜好甜😂😂
  店里还有椰奶西米露好像挺多人推荐的，可以试试
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  5⃣️渔民乐 渔民乐创意小吃(白水井店)
  很有烟火气的一家店，店面其实在室内的，可能因为顾客太多就在对面也摆了一个巷子，自从来了深圳之后就特别爱来这种很有烟火气的店 😂 😂
  去的时候刚好是冬天，十度左右吧，点了一个椰子鸡，加一份我姑姑最爱吃的生蚝哈哈٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
  鸡汤椰味超浓郁，生蚝🦪我们一下子就吃完了味道就不用强调了哈哈哈👍比个like，下次再来探索一下其他的味道👍
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  6⃣️HEYTEA喜茶 喜茶(白水井总店)
  喜茶就在白水井大街的街口，店里位置很多滴，不多介绍了，顺便表白喜茶的芝士，我的最爱 😍 😍 😍
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  P.S：小巷的小巷还有一家 永丽豆腐花双皮奶
  一份好像才5💰干完饭可以去买一份提回去尝一下哦
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  中山是个好地方
  一些不经意的小角落也可以很好的出片
  认真回忆一下 就可以再多写几个笔记了
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  qzy_1497 2021-11-01 10:43

  寻味中山，中山美食～石岐佬
  中午时分，好饿。开启寻味中山。七搜八看，拐到了这家石岐佬。都中午1:30了，闹哄哄你吃罢我登场，食客正酣。
  盛情款待我的老弟，七七八八点了那些精品小吃，佳肴。都是这里味道中的经典。他是美食家，我只管埋头苦干，不说话。
  我是在想，广东人真是福气，天天***立，除了桌子凳子不吃，能吃的都能摆龙门阵，搞花样，摆盘。只可惜肚饱眼馋，几番战斗就休战，实在是吃不动了，那一大盘美味的鱼，居然基本没有动，老弟小老板，有一颗菩萨心，只便宜了他厂子里的员工保安二公婆。够晚上一顿下酒菜。
  总之一句话，广东菜系、中山美味，都是好吃得不得了。一般地方肯定是做不成，如此原汁原味的中山菜。

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  Haloyee沛仪 2021-11-09 01:57

  比人头还大的煎堆 打卡成功🥢
  进来第一时间就点了乳鸽和大煎堆
  很有食欲哈哈哈哈一定要趁热吃。冷了之后会很油
  乳鸽红烧和卤味本人更喜欢卤味，肉质很嫩
  十八个人吃了二十多个菜。讲真 分量真的不大
  「菠萝包」「卤汁大肠」「鸽肝酱爆豆角」「酱爆墨鱼嘴」「脆脘腩」「紫苏骨」「紫苏骨」这些菜味道都很好吃
  特别不推荐「小榄炸鱼球」！！！味道淡，酱汁也点了个寂寞没有味道不知道吃了个啥
  总体推荐四星⭐⭐⭐⭐

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  珠三角吃货 2023-02-19 16:16

  中山石岐美食老字号探店攻略！午餐篇！在石歧吃午餐，可不能少了中山石歧老字号美食啦。为了让大家吃得开心，小编为你们整理了中山美食午餐攻略😋
  ✅第一家：石歧佬
  1️⃣️如果你是第一次来中山石歧，石岐佬你肯定不能错过啦。大部分的中山美食这里都有，推荐：石歧乳鸽、豉汁蒸脆肉鲩、坦背酿三宝、菠萝包、旺财大煎堆，乳鸽皮酥肉嫩、鱼吃起来很有嚼头✨
  2️⃣时间：11:00-15:00
  3️⃣💰人均90
  4️⃣地址：图中所有店铺都有定位哦
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  ✅第二家：丸子家
  1️⃣️这家店很适合两三个人小聚一下，他家好多潮汕美食，味道蛮正宗，店面环境很温馨。推荐点：三兄弟粿条、猪脚饭、牛肉丸汤✨
  2️⃣时间：中午直接去就行
  3️⃣💰人均36
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  ✅第三家：振兴烧腊
  1️⃣️这家店给我的感觉就是服务态度好好，重点是连例汤都真材实料。推荐点：烧鸭饭、炭烧鸡扒饭、叉烧饭😋
  2️⃣11:00-14:00
  3️⃣💰人均16
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  ✅第四家：煲煲掂风味煲仔饭餐厅
  1️⃣️这家店依旧还是在中山石歧哦，虽然是大排档，但阻碍不了吃货来吃中山老字号美食的兴趣。乳鸽吃进嘴第一口，真的爆汁。推荐：红烧乳鸽、黄鳝煲仔饭、滑鸡腊味煲仔饭、胡椒炖猪肚汤。
  2️⃣时间：11:00-14:00
  3️⃣💰人均60
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  ✅第五家：吉祥面家
  1️⃣️在中山石歧，超级推荐你吃这家牛腩面。最紧要的是这家性价比超高，而且牛腩很入味！推荐点：牛腩面、牛腩云吞面。
  2️⃣时间：开到中午一点
  3️⃣💰人均17
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  ✅第六家：鸿光饮食
  1️⃣️这家算是中山美食老字号啦，你来中山吃午餐这家还是值得你一试。香酥粉包角挺爽滑，她家的猪肝很爽口。推荐点：咕噜肉饭、香酥粉包角、麻辣香卜
  2️⃣时间:一日三餐都有
  3️⃣💰人均20
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  ✅第七家：亚叔餐厅
  1️⃣️这是一家中山石歧老字号美食了，据说香港有家很火的茶餐厅和他是师出同门的。推荐：港式奶茶、罗宋汤、主食牛排、芝士肉酱焗意粉
  2️⃣11:00-21:00
  3️⃣💰人均39
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  ✅第八家：钊钊美食
  1️⃣️在中山老城区，这家老字号美食是街坊们的心头好，据说这家店已经开了30年。推荐点：炸春卷、炸九吐鱼、煎酿三宝😋
  2️⃣09:00-18:30
  3️⃣💰人均20
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  中山吃货团 2020-06-14 16:57

  中山美食探店|逢源一条街逛吃攻略100元三个人吃到扶墙出逢源街！😍👏
  🏠pic3:义顺牛奶公司
  📍：孙文西路38号
  ⏰：11:00-21:30
  🌟驰名双皮炖奶：13元一碗，香滑!!!奶味浓郁，一点都不会甜腻！强力推荐。
  🌟猪扒三文治：17元一份，冲着猪扒包去的，去到的时候已经卖完了，有点平平无奇。
  🏠pic4:钊钊美食
  📍：逢源麦当劳后门斜对面
  ⏰：9：00-19：00
  🌟各种炸物：茄子、苦瓜、辣椒、莲藕......开了好多年了，很多街坊都过来帮衬。
  🌟糖水：6-7元一碗，很有家的味道，清清甜甜，解暑一流。
  🏠pic5:众生堂
  📍:逢源商业街5号20卡
  ⏰：10:00-00:00
  😍可以说是从小吃到大了，一如既往的火爆✨
  🌟咖喱鸡翅：7元好大一只呀~用咖喱包裹再炸至金黄色，香脆！
  🌟绿豆糖水：店里糖水基本都是5-6元，料足味佳，夏天非常适合来一碗。
  🏠pic6:新乐都甜美
  📍：民生路204号3卡
  ⏰：8:30-19:00
  🌟主打各种手工甜点，台式车轮饼5元（有红豆、奶黄、芝麻三种口味），真的很好吃！去到时候刚出炉还是热热的。
  🌟鲷鱼烧4元，比较软，还是喜欢脆脆的那种多点~
  🌟钵仔糕3元，现在很少见这种老式钵仔糕了，软软糯糯的，个头也非常大！
  ❤️❤️❤️❤️❤️今天分享到这里，有机会一起去长胖啊！😍😍😍😍

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  杰姬陈 2020-10-02 18:46

  【中山美食】去了三家店，其中两家去了两次图1⃣️2⃣️：煲煲掂西区店（中山友人比较推荐这家分店）
  位置：中山一路109号(国际酒店对面入内)
  推荐NO.1🌟招牌烤乳鸽！这个必点！😋
  两种煲仔饭也是被推荐，个人更喜欢黄鳝饭🤭
  图3⃣️4⃣️：八珍南洋越南粉
  位置：石岐区南安路9号之二10卡商铺
  国庆期间等位的人也挺多的，店面很有南洋特色。
  推荐NO.1🌟生牛肉河粉
  其他网友推荐的炸鸡翅，感觉无功无过，味道很淡；泰式奶茶还可以，但搭配鸡扒粉一起吃感觉有点腻
  图5⃣️6⃣️：噏耷茶檔
  位置：兴业街3号首层
  推荐🌟：冻柠茶（去冰）、冻奶茶、奶油猪
  试了这三个，都很好喝很好吃，饮料很港式，茶味重超级喜欢；奶油猪包超级香，面包口感也好！

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