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  • 魔魅天隐 2021-08-29 21:02
    家附近的网红排条虽然火了多年,可我也是最近几个月才拔草,而且前两次都扑了个空。总结下经验,说是七点停止营业,即使你六点到菜市场,也可能已经卖完售馨了,高峰的饭点会等上个半小时左右,大部分还是周边居民这些熟客来光顾。毕竟这个门店坐落的环境,你可以把它当作是一场体验吧,阵阵肉腥气的交杂会有些让人反胃。

    椒盐排条,一定要趁热吃,这样表层炸的酥脆才越吃越香,还有一个亮点是加入了葱蒜使得整体口感更入味三分,一般外面的路面摊放这类调料比较少见;

    炸猪排,外形上看有点日式的厚切,但是没有厚切猪排那般紧致的肉感,也可能是输在了食材上,俗话说的好,一分价钱一分货,相比之下我更倾向于排条酥脆细长,没有那么多肉,还有一点就是猪排的骨头太多,影响了入口的体验感。

    细细想来,特色椒盐排条的细微差异和普通的路边摊不会相距甚远,不过不少朋友说能回忆下小时候的味道,还是很美好的一次美食赏味,也可能不仅仅是舌尖,更能带你寻迹曾经那个青涩懵懂的你,那些早已不复存在的美好时光!
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