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emma鹿
2021-09-16 21:22
这家奥灶面已经换了好几个地方,从最早的店门口放桌椅的博山路,到桥下的居家桥路,到现在的云山路店。店面越来越敞亮,但是还是熟悉的装修风格和四方桌椅。想起本帮面的时候就想起这家店,第一次来云山路店打卡,一桌人按照喜欢的口味点了汤面,拌面,这里都是现炒的浇头,所以大家可以多点几个浇头一同分享。还是熟悉的红汤面,浓油赤酱yyds,尤其是酱爆猪肝,猪肝滑嫩洋葱清甜,配上红汤面一绝。红烧大肠更适合喜欢吃内脏的小伙伴,耗油牛肉百搭不出错,香菇面筋中的面筋口感特别素菜推荐。黄鱼面虽然是推荐招牌,但是更推荐他们家的红汤面和拌面,也可能是个人口味,感觉没有特别出彩。炸猪排更是经典配菜,但是蘸酱感觉可以有提升的空间。点完一桌突然发现放眼都是各种肉。他们家的面体整体偏硬一些,店面一直在换难得可贵的是味道一直没变,虽然有时候吃的是情怀回忆,但是多年味道如一也体现了店家的坚持。吃的心满意足,希望这份味道一直不变。
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