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  • 吃不到葡萄的小 2021-11-01 20:08
    刚吃了莱莱和馋三尺,对蟹粉小笼的感情达到了前所未有的高度,怎么能不来试试上海排名第一的屋有鲜呢。为了这口小笼包,横穿上海,地铁单程1.5小时,拼了。
    到的时候是中午11点,店内坐满,在我们之前排队的只有两档,人不多。和莱莱一样,都是老板安排座位,然后再点单,不同的是莱莱先买单再坐,这边是先坐下,然后再点。等了几分钟,很快就轮到我们了,当然也是拼桌的,一坐下就有一位阿姨过来问吃什么,刚才等位时已经问了在吃的客人什么好吃,有前客经验了所以我下单很快,金沙一笼贵客一笼,虾籽小馄饨一碗,杏仁豆腐一碗。付费、等吃。速度很快啊,我前脚付钱,后脚就吃的上桌了。
    「屋有鲜杏仁豆腐」冰凉爽滑,杏仁味十足,性价比蛮高的,不是很甜,夏天来一碗正好。
    「虾籽小馄饨」小小的一碗,大概10只左右吧,一口汤下去,很鲜,皮薄,个头也蛮大的,就是放一会小馄饨之间会粘住,建议在吃小笼包前先尝两口,不然后面会被蟹的味道盖住。
    「金沙蟹汤包」小笼包上的很快,最多2分钟就上桌了,感觉不是现包现蒸的速度,可能是因为生意太好,小笼不停的一边包、一边蒸、一边马上就会被吃掉,不怕会蒸过头店内阿姨很是热情,会主动教你怎么吃,小心的提起小笼,将醋从中间孔直接倒入小笼里面,然后小心的咬破边边,小心的吸一口,沙沙的蟹粉立刻进到嘴里,太鲜啦醋的酸甜恰到好处的融入蟹粉的咸鲜中,提升了蟹粉小笼整体的味道,使小笼吃上去更鲜,同时去除了腥气,只留蟹的香气在嘴里,太好吃了,不亏是排名第一啊
    「感蟹贵客」一笼也是6个,两个蟹粉馅、两个纯蟹黄馅、两个纯蟹膏馅,我的天啊,今天胆固醇严重超标啦蟹黄馅里面黄色的,有点硬硬的口感,蟹膏馅粘粘的,太满足了
    蟹的品质很高,蟹肉鲜甜,蟹黄蟹膏没有腥气,吃的很开心,除了价格贵点没任何缺点,当然纯手工拆蟹,纯手工现包现蒸,贵有贵的道理值得长途跋涉专门去吃
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