本帮菜中的一股清流，一点都不甜hhh陆陆续续吃过几次福和慧，终于有机会尝一下主打本帮菜的福1039了

服务：有代客泊车！有代客泊车！有代客泊车！

环境：小洋房里，腔调很足。桌与桌之间的间距令人舒适。

菜量：相较于这个人均的其他店，菜量偏大。两个人不是能不能吃饱的问题，是会不会吃撑的问题。

「老上海熏鱼」：选的是鱼中段，鱼肉鲜嫩。鱼皮和外壳酥脆，调味的汤汁完美锁在外壳内，鱼肉里。感觉不趁热吃完，都对不起这道菜的水平。

「招牌红烧肉」：糖色炒的非常完美，五花肉选的也很标致，里面配的鸡蛋特别香，底部铺得笋干很嫩，瘦肉不柴，肥肉软糯。

「虾肉锅贴」：褶子捏得很漂亮，皮吃起来有弹性，里面的馅比起皮有点平庸。

「桂花糖藕」：糖藕塞的糯米有明显的米香，藕的口感介于脆和软之间。

「冰镇黄酒鸡」：鸡肉很嫩，黄酒的味道不重不冲，冰镇过的鸡皮吃起来不腻，鸡肉的咸味刚刚好。