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神灵庇佑的孩子
2021-10-01 19:18
取的是3人的号,要等两桌,后来服务员说有个空着的小桌,可以另外加个宝宝椅,进去看了一下,空间还是够的,也不用担心火锅会误伤到宝宝,就顺利进店了。
点的是清汤原味锅底,送了一份牛杂,直接加到锅底里煮开吃,服务员还送上了一块说是胶原蛋白的东西,长得像魔芋,说是牛筋熬的,淋上清汤,就慢慢融化了,还蛮神奇的。
九秒牛肉,顾名思义涮九秒就可以了,虽然看着还有点红,但服务员说这个时候口感最佳,给小朋友吃的时候稍微涮煮得时间长些,我自己尝了一下,还是属于蛮嫩的。
一米牛舌,摆盘蛮壮观的。牛舌薄切,涮煮后没有丝毫腥膻味,非常鲜嫩。
红糖糍耙和小酥肉是川食的小灵魂,老公不吃辣,可以做成纯享版的,但丝毫没有影响口感,因为花椒深入了骨髓,酥肉里没有肥肉,但一点都不柴。两者的秘诀都是“趁热吃!”
峨眉山雪魔芋,最早下锅,但要最晚入口,名字起得如此阳春白雪,长得却像一块条状的粉蒸肉(个人见解),相较于常规的魔芋,口感没常规的弹牙,比较软糯。
青柠气泡水,有点像荔枝水,口感蛮清爽的。
我选了海鲜料,应该加了蒜泥汁和花椒油,但不不是很重,比较适合蘸荤食,不会过于抢走肉类的风头。
上海
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吃客大发
2021-10-26 22:41
终于拔草成功了,等位太厉害了,环境还不错,人多坐了个小圆桌,像个小隔间。
荤菜的菜品不多,点了两轮九秒牛肉,味道也就这样,没什么特别好吃和惊艳的,但是再也点不出什么其他的了,牛舌也一般。他们家牛肉虽然下锅前颜值都很好看,但最后吃起来也差不多味道,份量也不多,还算比较适合四个人,人再多一盘不够两盘太多。推荐小酥肉和红糖糍粑,挺好吃的,糍粑反而比牛肉惊艳。钵钵鸡就没必要点了,平平无奇。
上海
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DADO葵
2021-04-29 13:33
同学不能吃猪肉 就来吃跷脚牛肉 感觉这家店味道还不错 就是室内的通风不够 味道有点呛鼻 总是容易打喷嚏
【九秒牛肉】果断点了两份 一看就很新鲜 烫九秒蘸香油碟真的是完美 太嫩太香了 推荐
【一米牛舌】感觉一般 口感没有牛舌的弹性 略老
【川味孜然牛肉】感觉就是嫩牛肉用孜然调料腌渍过 口感和九秒牛肉一样很嫩 多了孜然的香味 也不错
【胸膘】就是潮汕牛肉火锅里的胸口朥 看着像肥肉 不是肥肉 是牛胸口的软组织 烫完很有嚼劲 一直很喜欢
【口福火锅三脆】中规中矩 就这样 还可以吧
【乐山乌边赤松茸】就一般般吧 还可以
【冰粉】好吃 冰爽解腻 火锅必配佳品
好吃 如果可以更通风一点就好了 还会再来~
上海
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Junco_2632
2021-05-22 14:34
五星给的是食材和口味,环境和服务有待提升
近期好像跷脚牛肉在上海很火,没有去最火的那家,周五晚上也排了1个多小时…然后硬是从晚饭吃成了夜宵😂因为想着偶尔来一次,不算钵钵鸡里面的就有四盆肉[懵逼]
⭐️⭐️⭐️⭐️鸳鸯锅底,牛肉清汤这边其实非常好喝,不过我俩不吃牛肠,算是锅里唯一的bug,辣的那边味道还行,就是有点呛眼睛.
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️鲜椒太极&九秒牛肉,这俩质地其实是一样的,一个有调味,一个没调味罢了…但是真的肉质很嫩!有几块一开始放下去煮老了一丢丢也味道[OK]🏻哒!所以必点!
⭐️⭐️⭐️⭐⭐️️峨眉刘婆婆钵钵鸡,内容很丰富,调味也[OK]🏻第一次知道钵钵鸡不是鸡是串串的我非常孤陋寡闻了…个人蛮喜欢麻麻的口感所以🉑️
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️绣球菌&雪魔芋,这俩都是第一次吃!松茸卖完了,但是脆脆的绣球菌和类似于竹笋口感的雪魔芋值得尝试.
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️冰粉不会太甜刚好解辣,推荐哦!
⭐️⭐️⭐️⭐️一米牛舌,就薄片那种,可能大块的肉吃多了,这个感觉吃起来略累,不过一烫就熟,而且汤底里本身就有厚牛舌了好像.
⭐️⭐️⭐️小酥肉,牛肉可能点多了,最后吃不消小酥肉了hh
还有个因为排队过久送的安格斯牛肉片,无功无过吧.全程就用了辣干碟,调味都还可以的,清爽美味.
这家店最大的bug可能是关门有点早,八点四十进去,九点半说要关门,十点多催我们走了因为要打烊,当然因为商场也要打烊,可以理解…还有一点是味道真的有点重,也没有给手机套啥的,吃完手机屏幕上就有点黏糊…
总体还是推荐的
上海
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floralululu
2021-05-03 22:24
小长假期间和女神来吃火锅啦!🤭🤭很满意的一餐!✌
「炸酥肉」之前来吃过一次对炸酥肉印象深刻!这次又点了哈哈。还是那么好吃!很香!量不算特别多,但两个人肯定够啦,开胃小食嘛。[鼓掌]
「草本原汤锅」下料之前小姐姐会先帮忙盛一碗清汤来喝的,这个清汤也太好喝了吧!!!!👍好鲜!原汤锅底吃着很舒服,吃到后面也不会觉得很咸什么的。
「五彩干碟」干碟配上香菜简直绝配[坏笑]不是很辣的,鲜、香。
「九秒牛肉」虽然不至于九秒,但确实熟得很快。蛮薄蛮嫩的。
「乐山泡椒牛肉」哇这个好入味的!!!!在别的地方都没吃到过,也没有特别重口很辣,好吃好吃,诚意推荐!
「午餐肉」吃火锅必点![馋]
「魔芋笋干双拼」这个魔芋很特别!笋干好吃的!
「猴头菇」「茼蒿」「腐竹」「红薯粉」食材都很新鲜!
🌿环境:生意特别好!还有不少等位的。店面干净敞亮,桌与桌之间的距离也不算很近。
🛎️服务:大家服务都好热情!不管是盛汤还是撇沫还是上菜倒饮料,包括整理桌面都很到位!买单时也会提醒点评上有券可以用。服务我们桌的小姐姐叫大雪,很周到!给她点赞!
上海
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罗拉快跑_8568
2021-04-22 17:47
最近吃了新开的火社,还有肖四女以及这一间,最喜欢的还是这家,综合来看没什么槽点,也有一些令人回味的特色在
工作日晚餐要排队的但是可以接受范围吧,餐厅不接受预约,需要人肉拿号,小伙伴六点不到店拿号,我6:30到的坐了5分钟就喊到了
我现在已经吃不消那种熙熙攘攘吵吵闹闹的火锅店了,年轻人们说的接地气,和我能接受的接地气已经有点距离。
这边环境和服务都算是火锅店中好的了,有火锅店的烟火,人气不错,也不会出现桌面地板油腻和服务乱糟糟的情况,恰到好处。
当时肚子饿,先点了蚕豆和小酥肉充饥,没想到都很好吃,蚕豆的调味回味无穷,花椒在里面起到了重要作用,是个下酒好菜😜小酥肉酥松香嫩量也不小,赞!
肉,点了两盘儿:
「九秒牛肉」吃起来感觉肉的品质很好 有嚼劲 原汁原味的牛肉汤起来沾麻将或干碟都很好吃,而且每片肉都是对折着摆盘,其实吃到嘴里就是一大块,所以吃了三块以后居然已经感觉饱了八分。。。
「鲜椒太极」青红椒摆出**的样子上来 然后和牛肉拌在一起,吃的时候建议用漏勺,让牛肉裹着辣椒沫洋葱花椒一起烫熟后一起放的嘴里咀嚼,那才有味道!否则拌料全部掉进烫里,光吃牛肉就少了很多味道。
蔬菜要了茼蒿,也很好。虽然只是简单的绿叶菜,但是食材选的好,又新鲜又嫩,吃了很多!
随便点的海带苗也意外的好吃,一大碗上来的时候我们还直摇头,后来居然全部吃完了😏
小伙伴不吃内脏,所以手撕毛肚,黄喉和牛舌什么就都没点,两个人吃火锅真的也是点不了什么东西,一会就饱😭
下一次来一定要四人走起,还有乐山泡脚泡椒牛肉啊,鲜切牛肉什么的都要点上来吃吃看。
服务也蛮好的,基本就没有叫过两次,最后我要打包蚕豆,服务员帮忙打包的时候还询问了对菜品和服务的感受。
车就停在商场停车库,买单的时候服务员会问是否停车。
已经推荐给了身边的火锅达人了。
上海
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floralululu
2021-10-27 19:20
朋友们聚餐选在这里,来吃了好几次了,很尽兴
「红糖糍粑」好吃!很糯很糯,绝对是糯米爱好者的福音!外面一层也很脆,裹上红糖真的绝了!强烈推荐!
「炸酥肉」酥肉依旧是我的最爱!很香!
「峨眉山干巴牛肉」有那种老腊肉的感觉哈哈。
「乐山跳水泡菜」爽口解腻!
「九秒牛肉」很嫩!每次来吃都会点!
「乐山泡椒牛肉」很入味!太好吃了!
「午餐肉」啊午餐肉也是火锅必备!
「峨眉青花椒牛舌」嫩就一个字!
「黑毛雪花牛小排」肉质很好!
「峨眉雪山笋」「茼蒿」「炸响铃」这些也都很不错,尤其推荐雪山笋
「草本原汤锅」清汤太好喝了!鲜美!
上海
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Siskin_1101
2021-05-02 14:28
九秒牛肉也太嫩了吧!
太火了这家店…每次路过门口都排了很多人,一直让我望闻却步🥺…趁着五一假期前,人少一点,饭点也要排十几分钟才进去哦~
🍽菜品:
🍲锅底:上锅倒水的时候服务员小姐姐还说了一段我听不懂的养生之道😂…我们点的「草本鸳鸯」,不辣的那块就是喝汤用的,完全没下过东西进去
👍🏻「九秒牛肉」必点啊!我的妈耶太嫩了!而且真的下九秒钟就够了!牛肉也不是那种薄薄的,是厚实的嫩!吃完一份再来一份!😍
👏🏻这个「鲜椒太极」也是很绝~爱吃辣的裹着辣椒往锅里涮!绝了~肉也很嫩🤮~但我觉得辣度也是常人可以接受的…
[OK]🏻「峨眉青花椒牛舌」,因为我和我朋友都很爱吃辣,所以没点一米牛舌点了这个,这个牛舌是一整只的牛舌,这个涮的时间稍微长一点,但也很嫩!
💁🏻♀️「峨眉刘婆婆钵钵鸡」,这个里面有好几种菜,基本就是木耳香菇脆皮肠丸子之类的,麻的味道还可以,但对我来说不够辣…🤭
👉🏻「红糖糍粑」,外脆里糯!不是吃不下我差点点两份!一定要趁热吃!😜
👉🏻还有这个毛肚鹅肠的拼盘我忘了叫啥…鹅肠我记得很嫩,毛肚就没太大印象…但喜欢吃的就点呗~
总算知道为什么那么多人排队了,真的是好吃的网红店!炸酥肉这次没点,下次来要吃的!!😍
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逃不过四字弟弟
2021-09-06 00:41
一直想来的草本牛肉火锅,工作日午市套餐很划算,而且量也很大,胃口小的MM三个人吃的话也能很饱(但不是我🐷)
服务特别好,不是海底捞的谄媚式,有种想做成高档火锅店的感觉。凉菜选的是服务员推荐的「酒鬼蚕豆」 蚕豆特别酥脆,甜甜鲜鲜的还有肉香。「九秒牛肉」是招牌,不要看厚厚的很有质感的那么一大块肉,但是真的不会老,吃口特别香。 「鲜椒太极」这款是薄切的,再加上鸡蛋液腌制浸润,真的是更加嫩,辣椒不会特别辣的,只是增加了一些多层次的口味,没想到比9秒更强,被惊艳到了! 「牛丸」这个是另点的,真的是嘴巴馋什么都想吃,服务员很好,在我选套餐里面菜品的时候会主动说现在牛肉丸有会员价的,让我选贵的,单点牛肉丸就好。这个牛肉丸不像潮汕牛肉味非常非常追求Q弹,而是就是牛肉切碎后手捏出来的一个小丸子,和狮子头的感觉很像,松而不散,牛肉的纤维被打到最完美的程度,里面会有一些牛脆骨,这里吃的是真的牛肉!「峨眉山雪魔芋」很有特色,像肉皮的口感但是没有肉皮挥之不去的油hao气,因为我不是很喜欢吃魔芋,所以有点误打误撞吧哈哈哈哈。「冰粉」冰粉们比较一般,还没楼下麻辣香锅免费送的好吃。
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流星桑
2021-05-24 00:31
名字很长的一家牛肉火锅 | 口味不一般
坐落在新天地无限极荟商场的一家,名字很长,有十个字的火锅店。
叫做 尽膳口福跷脚牛肉火锅 ,这家店在的商场没什么人,但是店里却人满为患。
周六虽然人多是意料之中,但是下午两三点还要等位半小时的这家店,实在让人不禁有些期待。
店里招牌的 九秒牛肉 ,必须严格控制涮煮时间,多一秒少一秒,口感就偏离完美。
掐着表,等肉慢慢到点,稍微沾点海鲜酱油,一口放到嘴巴里,真得是嫩到想要翘脚。
泡椒牛肉 虽然是调味过的牛肉,但是你会发现泡椒完全不会影响牛肉的鲜味,两者相得益彰。
三色牛肉 集颜值与口味与一体,分别蘸鸡蛋黄、牛奶、红酒再入锅,缔造了不同的口感。
一米牛舌 很有气势,是全场最吸睛的一道菜,牛舌稍微有点太薄,不够厚实。
总之,这家店还是值得排队的~
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RachelZZ
2021-05-01 09:18
节前聚餐
很棒的一家火锅店,食材新鲜,服务热情。
「一米牛舌」强烈推荐,首先造型就很不错,目测真有一米长。牛舌品质很好,弹性十足,小伙伴说有一股奶香
「九秒牛肉」店家招牌,涮九秒就能吃,肉有一定厚度但吃起来很嫩
「口福火锅三脆」这三样都是要掌握好时间,不小心就涮老了,其他也没啥特别
「红糖糍粑」和外面糍粑差不多,就是更细腻,吃不出米粒感,挺好的一道点心
「峨眉刘婆婆钵钵鸡」好大一盘,很香也都入味了,等吃的间隙来上一串,唇齿留香
「草本鸳鸯」辣锅这边加的汤就是喝的店家自制的乐山那边的茶,微辣确实也不怎么辣,吃到后面感觉略有点咸
总体很优秀,值得再来😜
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HaHa学着与
2021-03-21 14:13
首先,本次到访,缘起于观看了密子君的探店视频,店面风格、服务形式、菜品用料等方面,都给本人留下了相当不错的印象,也对于川渝地区的“翘脚牛肉”这一特有的饮食形式有了初步认识。 毕竟,观看视频N遍,怎比得上实际到店体验一遭,遂欣欣然安排下此次拔草之行。
在视频中,成都魔方新店的几道新店特色菜,也是个人比较心水的,如:巴骨肉、bigbang大筒骨,未能登陆魔都的分店,不得不说是小小憾事一件。
店堂内是开放式大堂的用餐环境,极大程度上利用好空间面积,未采用明显的隔断或包间。餐桌上高悬着硕大的复古钨丝灯泡,桌边是存放随身物品的竹箱,以及店内各色形状的竹篮竹篓,再搭配上暖色的灯光与简约风格的装饰线条,给人一种从历史照进当代的感觉,温馨与利落并重,也非常贴合店家的定位:百年老店,流传五代,兼容并蓄,焕发新春。
盛放汤底的容器,采用了特制的铁锅,在深色的锅身两侧,高高耸起的是大耳朵把手,便于工作人员对其闪转腾挪,汤水亦不至轻易翻洒,可谓集古朴典雅与精致实用于一身。
汤底:
本次选取了中庸之道——鸳鸯锅,原汤草本汤底 搭档 不易上火的辣锅汤底。
原汤锅底另附上牛杂一份,可随汤一并烹煮。开汤仪式时,每位顾客碗内还会贴心地放置一枚牛骨胶原,随汤勺轻轻搅动,即可与汤头化为一体。
咦,辣锅还有不易上火的吗?当然有啊,店家调配汤底时,特地加入了老鹰茶的茶汤,也正应运了现代健康养生与美味饕餮两者不可偏废的潮流趋势。店家的用心可见一斑。
实际感受下来,的确要比传统印象中的麻辣汤底来的更为柔和淡雅一些。
雪魔芋:
看似平平无奇,实则内有乾坤:因它质地疏松,遍布孔隙,简直就是吸汤之良材。果不其然,与汤汁充分交融之后的魔芋条,似汲水海绵一般,吸取了自身重量N倍的汤汁,也增添了N倍的鲜甜口感,敦实又丰润,绵柔又Q弹,醇厚又浓郁。齿力下压的一刹,仿佛感受到饱蘸墨汁的毛笔在自己的舌尖,留下了一道道苍劲有力的铁划银钩,又像是一笔笔点染得宜的写意山水,在味蕾尽情四溢,最后传回大脑的,则是一串串的惊叹号!
M9和牛大米龙:
大米龙的肉片,错落有致,彼此交叠着形成了酷似火山的形状,视觉冲击感十足。肉片厚薄适中,表面积极大,便于与汤汁的融合并加速涮烫速度。米龙之大,岂能囫囵吞之,鄙人的话,自然是要分数次入口,充分咀嚼,缓缓地感受其肉汁与汤汁齐舞,雪花共瘦肉一体的曼妙滋味,嗯~~~
9秒牛肉:
店家一大招牌。菜如起名,只需涮烫9秒即可入口,据介绍,熟透的肉片即便色泽中透出若隐若现的淡粉色,也属正常现象,可以放心入口,恰恰是这道菜的特色所在。除了肉片本身的部位选取及加工处理之外,大概还有外表裹挟了蛋清的加持作用吧,鲜嫩滑爽不输和牛,与其形成差异的则是这款肉片的中心部位含有一根调皮的肉筋,丰富了咀嚼过程中的口感层次,殊为有趣。
三鲜冰粉:
呐,川渝的馆子,怎么可以错过的小吃之①
冰粉。
乍一看菜名,脑海中跃动的倒是三鲜馅饺子的那“三鲜”。好吧,此“三鲜”非彼“三鲜”,实则是桂花、酒酿加红豆啦。
调味醇和,温润融洽,外加有拉丝特效哦,想吃的感觉停不下来,在店内的三道冰粉中,难怪能享有“推荐菜”这一殊荣。
特色红糖糍粑:
呐,川渝的馆子,怎么可以错过的小吃之②
红糖糍粑。
方块形的糍粑,殊不多见,敦敦厚厚,可可爱爱,像是巨型的骰子。
包裹了面包糠的糍粑,一口咬下,酥脆的外壳之内,隔着一丢丢空隙,需要你的牙齿再做少许努力,才能接触到它的本体内芯——软糯细腻,完全感受不到米粒原本的颗粒感。此刻你的舌尖,就宛如深陷在了戈壁的流沙之中,被温热的糍粑包围、宠溺,逐步沦陷。
菌菇拼盘:
香菇、蟹味菇、猴头菇、杏鲍菇、舞茸菌、绣球菌…如此一盘山珍荟萃,花团锦簇着被端上桌来,口感或紧致爽脆、或疏松柔软,尤其是浸泡在原汤中一同下肚,更是彼此交相辉映,将鲜度激发到了另一个层级,原来健康与美味真的可以兼而有之啊……
最后,友情提示一下,这家店铺限于店内面积,蘸料采取的是在预调的五到六种任选一样这类模式,但可以免费续添。询问服务人员后得知,貌似久光分店仍是采取常见的自助式蘸料方式,其他方面,应该没有明显区别了。
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猫猫_7103
2021-10-10 17:50
希望常聚聚,谈笑风声间
细煮岁月景,慢品人生味
悠悠度时光,轻松又舒畅
终于找到一个伴,可以一起吃火锅🍲
干肉人在行动中
环境优雅的,菜品的口感非常好服务态度很好,很贴心服务员祁小姐特此表扬,非常有眼力见,周到的服务之外,还细心地拿来了小风扇,因为他看见火锅的热气都吹到我的脸上了我说是:人在吃火锅还是在脸吃火火锅
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多云转晴_3629
2021-10-31 22:14
今天妹妹和小姨请吃饭,挑在朋友裂墙推荐的这家跷脚牛肉。晚市因为到的早,等了15分钟就入座了。环境没得说,氛围刚刚好,座位的密度也不错。
菜品摆盘色面在火锅里是极讲究的,很好看!
*清汤锅底 一上来,每人来一碗锅底清汤暖一暖,小朋友喝着赞汤超级鲜!哈哈哈。
*红糖糍粑 很糯很糯~淡淡的甜~
*九秒牛肉 招牌了。很大片,而且炒鸡炒鸡嫩。吃完 赶紧再点一盘。小朋友吃得赞不绝口。
*一米牛舌 也不错哒!
*牛丸 吓滑 很大个 吃口有弹性
* 我自己超级喜欢的铁板脑花 很嫩 满口留香 不过我们一桌一半的伙伴是不吃脑花的。
* 魔芋 一开始以为是肉皮 因为是棕色的 原理是魔芋。
* 贡菜 必点的 脆脆的 很爽口 但是又不老。
* 酥肉 好吃的 香香的
* 三色鸡蛋面 不错哦 放在汤里一起 来个半碗 很满足。
还有几样 叫不出名字 今天点的牛肉很多 吃得很尽兴!
唯一意见就是感觉酱料有点单一了。
出门时7点,外面不少人在排队。跟旁边的几家冷清的餐厅比起来,这家生意很受欢迎了👏
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大叔Bobby
2021-10-06 10:11
平民化的价格高档的装修与服务,难怪要排队!
吃了这家店的感觉是,它可以取代多数的麻辣锅!首先,它的味道正宗且不输给任何一个麻辣锅店,其次,它的装修舒适,已经到了中、高价位档次了,舒服。最后,一般麻辣锅店对于另一半的鸳鸯锅不太上心,店家算是非常用心,我们点的是牛肉汤,味道非常浓郁。可以说,吃辣、不吃辣的朋友都开心!
「牛肉胶原汤」我们点的是鸳鸯,麻辣部分水平之上可以拼的过x姐,不多赘述。牛肉汤的部分,味道类似上等兰州拉面汤头,店家会在一开始每碗加一块胶原蛋白粒,汤汁甜美味鲜、加上香菜与葱花完美。最后建议可以煮个三色面。这是每人可以三大碗的节奏。
「安格斯上脑」看到网友推荐最多的是9秒牛肉,我点了,不太推荐,喜欢安格斯。首先,9秒牛肉又是那种腌过的,没有牛肉味,非常非常嫩,这种嫩有点不自然。宁可多花10多元点安格斯,以不到80的价位,这里的安格斯够大有良心,肉质鲜美、牛肉味重,算是不错的肉,性价比极高,吃了三盘。
「乐山甜皮鸭」卤的十分入味,算是店里招牌之一。推荐。
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candy大大
2021-10-13 19:27
中午跟小伙伴来这家以前没听过却能上了必吃榜的火锅店,老远就闻到了药材香,可见用料可见一斑呐~
小伙伴点的四人套餐,有以下图片上的这么多,然而三色面也没吃掉,真的量很大!
「九秒牛肉」牛肉确实嫩,大概也就几秒的功夫就好了,肉不是那种薄而嫩,是既有厚度又嫩。
「一米牛舌」上来的时候着实有点惊到了,可见摆盘是多么重要啊,一看就感觉值得,好多的感觉。这牛舌下去就可以上来了,不然会老!
「红糖糍粑」这糍粑跟以往吃的不太一样,不是那种很有韧劲的,是软软的,要上去不太会粘牙的那种,我觉得对于我来说一般,我喜欢有韧劲的那种。
「冰粉」套餐里的两种都上了,一件是水果,一件是酒酿味道的,我随便吃了碗酒酿的,其实不是很喜欢吃酒酿小圆子的,但是也不难吃,喜欢的可以选。
「峨眉刘婆婆钵钵鸡」这个钵钵鸡绝对好评!好香好香,但是不会很辣,很入味!酱料还被我用来当火锅蘸料了。
「和牛大米龙」这个牛肉也很厉害,下去5s就可以了,一点腥味都没有,嫩得很,好吃得很!
「清汤」这碗汤最好评!加上胶原蛋白粒,鲜的不得了,为了这碗汤,小伙伴说还来
「峨眉山雪魔芋」这个说是植物的籽做的,越住越好吃听服务员说,没错,真的好好吃,但是放了辣汤会吧,看着很吸水!
小伙伴说这家店环境很好,味道很好,是魔都跷脚牛肉的天花板了,但是不做任何推广也生意很好,大家都来试试吧!
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大食评家
2021-04-19 22:19
百年老店网红火锅打卡
和好基友在新天地这边逛完吃晚饭,提前种草了这家火锅店就提前来拿号了,没想到五点多前面就已经四桌等位了,等了差不多半小时就进店了。
🌿环境:
店址在无限极荟2楼的一个角落,店内位置不是很多,但是座位还是比较宽敞的,没有自助调料台,店内还是比较嘈杂的。
🛎️服务:
会有不同的服务员服务固定的几个台桌,而且会细心介绍汤底、菜品,帮忙舀汤和下菜,服务还是很周到的。
🍴菜品:
「草本鸳鸯」锅底选的鸳鸯火锅,辣锅用的红茶水煮的,第一碗汤放了块猪皮冻,第一口清汤非常鲜,有浓浓的牛肉味,非常开胃。
「九秒牛肉」“仙气”十足,牛肉一看就是现切的,很新鲜,烫九秒就好了,确实很嫩很鲜,口感也很满足,分量也挺足的。
「鲜椒太极」用了鸡蛋、辣椒、青红椒粒、洋葱丝调味提鲜,也会保持牛肉的嫩度,牛肉不是很多,但每块都挺大的,烫几秒就好了,也是非常嫩的,不会很辣,很好吃。
「口福火锅三脆」很大一份,价格也蛮高的,都是新鲜的毛肚、黄喉和鹅肠,基本都不用烫很久,口感确实很脆,也是蛮好吃的。
「乐山乌边赤松茸」应该是新品吧,摆盘也很好看,每颗松茸都很大颗,也很耐煮,食材新鲜,菌味很浓,蛮好吃的。
「干贡菜」到火锅店基本都会点贡菜,这家是用的干贡菜,比鲜贡菜少了些脆度,但也蛮好吃的,煮久了会变软有种吃面条的感觉。
「红糖冰粉」挺小一晚的,用了草莓和水果罐头、椰果等,酸酸甜甜的正好解解火锅的油腻。
「成都三官堂乌梅汽水」15元2瓶,冲淡了的酸梅汤汽水口感,搭配火锅也是不错的。
因为没有自助调料台所以酱料是分了五种,6元/份,可以无限续加。
✨总结:
从清朝光绪年间传承了五代的百年火锅店,食材、摆盘、环境、服务都很优秀,价格小贵,偶尔来打打牙祭还是很不错的。
上海
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OcmmiaoO
2021-04-27 19:42
🏠尽膳口福跷脚牛肉
📍湖滨路168号无限极荟商城2楼
⏰11:30-21:00
始于清光绪三十三年,来自四川乐山舌尖上的非遗,菜品无雷区,招牌皆可点
🌟草本鸳鸯锅底
辣锅是用红茶水煮的,放了块牛骨胶原,第一口清汤鲜香无比散发着浓浓的牛肉味,十分开胃
🌟九秒牛肉
菜如其名,真的只需涮9秒即可入口,感觉除了肉片自身的部位鲜嫩以外还裹着爽滑的蛋清予以加持,丰富了咀嚼过程中的口感层次,放眼望去每桌必点,镇店之宝无疑了!
🌟三色牛肉
把肉肉放在不同蘸料里面先做个全身SPA,然后扔进锅涮个10秒左右就可以捞出来吃啦
🌟酒鬼牛肉
据说是分子料理,鸡蛋里装了芒果冻,入口丝滑,没有酒精
🌟鲜切黄牛上脑
切的很薄,肉质新鲜
🌟一米牛舌
视觉冲击很震撼,牛舌切的很薄,肉质鲜嫩多汁,配上蘸料,口感倍加
🌟手撕毛肚
脆脆的很新鲜
🌟炸酥肉
外酥里嫩,放在辣锅里涮涮更好吃
🌟红糖糍粑
方块形的糍粑,宛若敦实的骰子🎲软糯香甜
🌟木桶炒饭
没回和成都的朋友吃火锅ending一定要来个炒饭,干饭人标配实锤了哈哈哈
上海
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NumNum自语
2024-06-18 11:41
在上海!真心不错的餐厅️本帮菜(平价版)
❶建国328小馆
📍地铁9号线·嘉善路站·5️⃣号口
▫️亲民的家常本帮菜,人均100左右,好吃不贵,看见很多本地爷爷奶奶在这吃,生意非常好!
【糯米红枣】糯叽叽桂花红枣夹糯米,入口香甜
【开洋葱油面】葱油拌面挂满了汤汁,葱油巨香!
【酱爆猪肝】浓油赤酱,猪肝爆炒得非常嫩
【酒香草头】强烈推荐!蔬菜怎么能这么嫩啊
【糖醋小排】偏甜口,还点了【蟹粉豆腐】和【臭豆腐】,后悔没有点菜饭🥹
❷鲜得来
📍地铁8号线·大世界站·1️⃣号口
▫️云南南路上的老上海特色美食,上海老爷叔推荐的,招牌是排骨年糕!淋上辣酱油,人均30,性价比之王!
【排骨年糕】招牌菜排骨外酥里嫩,腌制入味,酱酸酸甜甜,一口排骨一口年糕,好搭!推荐点套餐,一碗很鲜的面筋百页汤解腻
还点了【素鸡】【绿豆刨冰】【老上海罗宋汤】【奶露糯米】一桌子人均才三四十,全部不踩雷
❸沪西老弄堂面馆
📍地铁3/4号线·延安西路站·2️⃣号口
▫️超正宗本帮面,隔一段时间就想吃的魔力,接地气的小面馆,服务特别好
【蛤蜊猪肝面】32¥必点!浓油赤酱嫩猪肝,配鲜甜的蛤蜊肉,拌面吸饱汤汁,加个虎皮蛋不要太香了!
【炸猪排】色泽金黄,外皮酥酥脆脆,一定要试试淋上辣酱油!
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乔崧旅行日记
2024-06-24 13:43
崇明岛旅游攻略 | 自驾玩岛两日休闲游
如果你平常上班很累,那周末适合去海岛放松一下,崇明岛是江浙沪的首选之地。
.
🌈必打卡景点:
1️⃣️光良寺:一座小寺庙,免费,无需预约,人少景美,过来可以顺路去拜拜
2️⃣网红丁坝⭐⭐⭐⭐⭐:强烈推荐,免费,无需预约。位于江边的一大片芦苇荡滩涂,马路对面还有小森林。可以提前路边靠边停车,走路下去堤坝(下午四五点会有保安过来赶人,保安走了可以继续下去),如果有小孩记得带小工具,丁坝抓螃蟹太容易了,小孩5分钟都可以抓十几只。另外航拍芦苇荡有点东极岛的感觉,走到堤坝最前面江中,黑色的礁石、一袭白裙子,你就是明星网红。另外路对面的小森林也可以下去拍照,松柏树很高大,很容易拍出森系女孩
3️⃣东滩湿地公园⭐:45元/人,08.30-17.00(16.30禁止入园)。推荐的原因是公园很大,还有野生的保护鸟类,并且东岛人不多,属于人少景美的地方
4️⃣东平国家森林公园(可选):67元/人。位于西岛位置略远,有个小山可以爬,有很多高耸的松柏树
5️⃣西沙明珠湖景区:免费,大部分地方都全天开放,景区很大适合遛娃
6️⃣黄金海岸⭐⭐:27元/人,08.30-17.30(17.00禁止入园)。推荐作为看日出的好去处,有大风车、细腻的沙子,早上作为最早看到日出的地方,大概一望无际,出片绝绝子
7️⃣碧海银沙:61元/人,08.30-17.30(17.00禁止入园)。娱乐设施对比黄金海岸更齐全,属于恒大海上威尼斯酒店的一部分,如果带小孩也可以住宿酒店选择威尼斯。早上打开酒店窗户就可以看到东海的日出
.
🚧崇明岛交通:
🚗自驾:来崇明岛首推自驾游,整个岛屿很大(一圈一百多公里)且要通过高速桥进岛,自驾时间体验都比较可控
🚲骑行:来崇明岛有很多骑行的,岛上没有自行车,需要开车自带,带上妹子或者小孩,沿着岛屿江边骑行绿树蓝天
.
🏠住宿攻略:
如果只是想来崇明岛体验农家乐,可以在岛上住宿(不过酒店条件一般)
推荐住启东市,过江就到了距离不远,并且市区酒店条件都好一些,也方便第二天早上看日出
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崇明岛
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安柠诺
2022-09-04 10:17
外滩,我错怪你了!原来你这么好逛‼️
去外滩玩不要只知道看江景拍东方明珠啦!这些机位小众又好拍~拒绝从众👇👇
1 原新天安堂:外滩源标志性建筑🔥哥特式风格,中间33米高的钟塔很好拍,在外白渡桥和乍浦路桥之间
2 中国证券博物馆:洛克风格建筑🏠,馆内陈设高级复古,红毯长廊道巨巨巨好拍!好像走进了电影里。👸“中国证券博物馆”提前预约,免费🆓
3 滇池路:被无数影视剧视为zui佳取景地,电影🎬《梅兰芳》的纽约场景,就在这儿拍的,和平饭店后门也在这条路上哦~
4 福州路:上海很🈶️时代感的一条路,可拍福州大楼,拍黄色咖啡馆(旗昌洋行旧址)
5 外白渡桥:《情深深雨濛濛》依萍跳桥的地方!这里可以拍到东方明珠、英雄纪念塔
6 上海邮政博物馆:前身是上海邮政总局,很好拍,来外滩一定要进去看看!!倪妮也在这里拍过照,轻松get 明星同款场景~
7 北京东路:被誉为“华资金融街”,汇聚了很多的外国银行,ins 上超火的沙美大楼也在路上~
8 汉口路:两边的建筑很适合扫街,在这条路上时不时能看到拍婚纱照的新人~
9 河南中路:小众人少,人文扫街再合适不过了📷
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呆呆粽
2024-06-24 11:40
原来迪士尼内每个区域的厕所卡都是不一样的 😁 😁 😁
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姚迷妹儿的丰叔叔
2019-01-16 11:35
又来分享糯叽叽的美食「沈大成」网红中的常青树 人气爆棚的百年老字号 坐落在魔都繁华的南京路步行街上 每天购买的人络绎不绝 它家的糕团和点心最出名了 每天都是现做现卖的 用的都是最简单的包装 价钱也是实惠到不行 店名:沈大成 地址:南京东路636号(近浙江中路) 💕蛋黄肉松青团 8元一个 最早的网红产品 也是它家我最爱的一款 软糯无比的外表 配上饱满湿润的内陷 咸中带甜 吃上一口满足极了 💕双酿团 4元一个 也是招牌之一 芝麻和豆沙的结合 口感有层次 外皮不厚 一口下去都是馅料 伴随着外面那一层椰丝还带有淡淡的奶香味 💕金团 3元一个 金闪闪的团子外面裹了一层黄豆粉 糯米外皮稍厚了些 不过很软糯 里面是黄豆粉内陷 非常的香 但有些些干了 💕粢毛团 5元一个 这个是咸口的团子 外面是一颗颗的糯米粒 里面是咸口的肉末加香菇粒馅 吃起来蛮一般 我不是很喜欢的哈哈哈 💕条头糕 3元一个 招牌产品也是名不虚传 软糯可口的外表包裹着细腻香甜的豆沙内陷 一口咬下去都溢了出来 这应该是豆沙星人的最爱了 💕血糯米粥 5元一杯 吃完这些一定要来一杯血糯米粥啊!喝上一口立马沦陷了!真的好好喝呀!特别的浓稠香甜 里面的料也特别的多 2颗大红枣连枣核都帮你去了 表白这一杯血糯米粥 总结:糯米爱好者来到魔都可不能错过哦
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大林小浩
2023-10-03 10:26
最强东方明珠不排队攻略
10.3日,登塔第一人
早晨8点看到8号门已经排到马路上,问保安说1号门也可以排队,如图六,售票窗口门口有个白色折叠门,就在门口排着。
8点26已经登顶了。
1号门会先开门,我们进去的时候侧面门还没打开
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听风说话_1404
2024-04-28 10:09
上海路书|连夜写的三天行程攻略‼️一定要看
连夜整理的上海攻略一定要看🥹
不多不少,整理了一下三天的行程,这样玩还蛮舒服的,而且近期天气也好,祝大家玩的开心哟🥳
~
住宿区域
🌈南京路:地铁线密集,步行可到外滩
🌈愚园路:有很多值得打卡的网红小店
🌈陆家嘴:看夜景交通出行
~
伴手礼选择
①大白兔🍬奶糖:既是童年的回忆,却又是上海土生士长的糖果
②城隍庙五香豆🫘:选用余姚县的蚕豆,够香够糯,颗颗饱满
③高桥松饼🫓:每层的皮薄得像纸,吃起来妙酥,滋味较甜有松软
~
打卡过的上海美食
👉蟹叁寳 · 蟹黄捞饭:蟹粉春卷,外面酥酥脆脆的,里面的馅也有蟹粉,肉好嫩
👉阳春面:味道比较清淡,汤头鲜香可口,本地人都常吃的美食,清淡爽口
👉生煎包:生煎包可以说是土生土长的上海点心,据说已有上百年的历史
·
文案来咯
1.
📍𝑆ℎ𝑎𝑛𝑔ℎ𝑎𝑖
“这座城市就是最好的文案”
2.
📍𝑆ℎ𝑎𝑛𝑔ℎ𝑎𝑖 |初遇上海
3.
📍SHANGHAI |上海·外滩
4.
📍𝑆ℎ𝑎𝑛𝑔ℎ𝑎𝑖 总要去趟上海 吹吹黄浦江的晚风吧
~
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颗女子
2020-10-30 19:17
来上海怎么能不去安福路
在上海有很多有腔调的马路
安福路一定名列其中
步行沿途会看到常熟路、延庆路、乌鲁木齐中路
都是有很多历史建筑🏠的老马路
高大的梧桐树、两旁上世纪保留下来的新古典注意洋房
真是太美了
安福路有好几家网红店,聚集在这条路上
—————————————————————————
【交通】地铁🚇1⃣️号线常熟路步行10分钟
【聚集的人气店铺】
1⃣️Brandy Melville💗(图二)
是一家只有S号的美国青春休闲品牌,全上海只有这一家店,主打各色格子短裙、格子休闲裤、露脐T等。价格很便宜,裙子200左右,T恤100-200,每次去人都爆满😂不过美女真的好多、特别养眼
2⃣️Harmay话梅
一家化妆品集合店,正装价格并没有太多优势、特点是有很多化妆品小样,在没有试过之前可以买点小样先试,另一个特点是没有一直推销的销售,这里更像超市自由选购。
缺点:人太多....不方便试用
3⃣️野兽派旗舰店
买手店,也有同名🐎爸爸店铺,一楼是各种进口鲜花💐可以预定,也有香薰、蜡烛,2楼是家居用品、睡衣。从11年通过微博认识野兽派是他们家的老粉了,他们家花的搭配是真的高级,床品四件套质量很好价格不高比较推荐。👍
4⃣️sunflour
这条路的人气面包店,现在也有一点西式简餐、冰淇淋🍦。在旁边几家店逛累了来这里坐下来喝点东西休息一下再继续吧
5⃣️波斯风格家居店(图五)
最近卖进口地毯、花瓶等家居装饰品,波斯风格,价格还能接受,买了图五里的中等大小花瓶200+,放在家里好特别
6⃣️Casa Casa家居店
是一家家居买手店,店铺不是特别大,但是有很多比较特别、时尚的家具,如果想要淘一淘可以来这里看看。
除了这几家还有如Rac Bar、Funk&Kale by Wagers等网红西餐店。
小小的一条马路有这么多好逛的店铺,有紧挨着乌鲁木齐中路、武康路等非常有“上海腔调”的路,不如有空去压压马路吧
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我是抹茶_4505
2024-07-02 22:41
上海City walk️(逛一下午路线推荐!)
上海出梅适合小逛的路线~
·常熟路-延庆路·
1️⃣鱼糕商店(常熟路地铁7号口240m)
藏在居民楼里的可爱小店 各种精致小巧手工品
2️⃣Cheers Burger
美式汉堡现在不像之前排长队啦 门口可以拍照打卡
3️⃣Goodbai
白敬亭潮牌服装店 物美价廉~
4️⃣fuwa小点心事业部
有衣服售卖区域和餐饮部分 梧桐靠窗位置太抢手了 衣服价格亲民 棉麻材质比较多 整体很日系氛围
5️⃣LOOKNOWPARK
品牌合集店 共三层 服饰玩具都有卖~有jellycat哦
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狮子_9537
01-19 15:15
我真的很少用震撼来形容一个机位!
静安寺,始建于247年,距今已有1700多年的历史,坐落于上海繁华的闹市街区!
📷|照片拍于1.18日
选择一个天气晴朗的日子,三点以后光线比较柔和,或者夜晚灯光亮起的时候也特别震撼!
(注意:每周五 六晚上才有亮灯)
✔️👉🏻拍摄机位:地铁静安寺
14号口出 左后方天桥 (图1.2.3)
14号口出 左右两边的水池(图4)
15号口出 右手边小广场(图5.6.7.8.9.10)
🎫 | 平日50元,节假日100元,需提前预约
🚇 | 2/7/14号线静安寺站下
🕐 |开放时间7:30 - 17:00
💡 |亮灯时间每周五、周六18:00后
在上海
静安寺算不上是核心地标
但在很多上海人心中,静安寺是上海的“城市之心”
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白城海滩Susan
2020-10-09 19:05
赶快收藏️上海滩9家无敌美景餐厅/酒吧
🍷这些年去过上海很多风景优美的餐厅/酒吧,特分享去过的9家可以看到上海滩无敌美景的餐厅/酒吧:
🍷图2⃣️:外滩悦榕庄Tops酒吧 💎地址:海平路19号,人均300,景观位有低消。👍虽不在高层,但风景非常开阔,夜晚喝酒赏夜景,十分惬意~有露台下午茶🍰,也可以下午去体验~
☕️图3⃣️:Kathleen’s Waitan西餐厅,💎地址:外马路453号老码头1号库,人均500+👍有露台位置,露台有大桌,很适合团队聚餐,菜品做得十分地道,很美味的西餐~🍴
☕️图4⃣️:外滩6号Casanova意大利餐厅,人均400👍外滩第一排建筑,露台上可直接观赏外滩一线江景,餐品自然也对得起他家环境~
☕️图5⃣️:东方明珠旋转餐厅,人均400👍东方明珠97楼第二个圆球里,因为挺热门,记得提早预定,在旋转餐厅就餐可免费参观东方明珠,且免排队~🍴自助餐挺好吃,就是晚上室内略昏暗,而且餐厅一直旋转,待久了头有点晕。😴只不过作为地标性建筑,还是很值得去👍
🍷图5⃣️:外滩18号和平饭店9楼露台酒吧,人均200。👍这家是我去和平饭店晚餐后顺便去的,之前只知道1楼著名的爵士酒吧,不知道9楼还有可以看到外滩夜景的露天酒吧~但是角度问题,看出去的夜景并没有很开阔~作为著名饭店,还是值得去打卡~
🍷图6⃣️:丽思卡尔顿58楼Flair顶层酒吧💎地址:陆家嘴国金大厦👍这家酒吧地处浦东,看到的主要是陆家嘴夜景~风景非常好,就是室外景观位有低消~
☕️图7⃣️:外滩27号罗斯福公馆色戒餐厅/酒吧,人均250。❤️下午供应下午茶,晚上是酒吧,下午茶价格还算合理,而且风景真是无敌赞~9楼露台搭出了一个四面都是玻璃的观景房,也有超赞的室外一线景观位~🍰下午茶口味还OK,算不上特精致,但是为了这无敌风景,也很值得一去~室外景观位非常抢手,记得提早预定~
🍷图8⃣️:外滩茂悦酒店32楼,💎地址:黄浦路199号,人均最低150👍这家酒吧是我去过次数最多的一家,风景实在太赞,几乎可以排上我去过的酒吧里最好的风景,一定要去室外的景观位参观夜景,四面全开放,无敌上海滩夜景拍摄绝佳地~
🍷图9⃣️:外滩Da Ivo意大利餐厅,下午茶人均250,晚餐人均1000+,可以看到外滩一线景观,他家魔镜下午茶是我在上海吃过最棒的下午茶之一,晚餐也美味,就是价格略辣手,不如下午茶性价比高~靠窗位记得提早一周订~ @薯条小助手
上海酒店
由 Agoda 提供
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我爱睡觉_669
01-30 14:15
冬天两日上海citywalk,只为拍下这17张照片
图1️⃣:封面。
图2️⃣:外白渡桥。
图3️⃣:最近很火的某爬楼居民楼,用的长焦。
图4️⃣:武康大楼,全是人,打卡有点费劲。
图5️⃣:乍浦路桥,日落的时候来的,冬天金色时刻大概就下午5点多。
图6️⃣:国际港务大厦。
图7️⃣、8️⃣:徐家汇天主教堂。
图9️⃣:扬子饭店,焦段16mm。
图1️⃣0️⃣: 旅顺路与东长治路交叉口。
图1️⃣1️⃣:世界会客厅,有时间可以晚上内透的时候去拍又是另外一副盛况,要长焦。
图1️⃣2️⃣:平安里,焦段2470mm。
图1️⃣3️⃣:北外滩小金框,国家地理同框,用的16mm,导航
北外滩金茂时尚生活中心。
图1️⃣4️⃣:静安寺,机位在天桥上。
图1️⃣5️⃣:九江路与四川中路交叉口,焦段70mm。
图1️⃣6️⃣:哈尔滨二号桥,用的85mm。
图1️⃣7️⃣:九江路与江西中路交叉口,焦段70mm。
图1️⃣8️⃣:河南中路与广东路交叉口,焦段200mm。
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天天不掉队
2023-10-08 20:20
一个人逛上海 | 推荐去的几条citywalk路线
初秋的上海真的是太适合Citywalk啦,松弛感拉满
行走在梧桐树下,感受阳光撒下的丝丝温柔
让人不经让人放慢脚步,欣赏这当下的美好
上海的浪漫都藏在这些马路上
🏷️ 愚园路
🏷️ 安福路-武康路
🏷️ 衡山路-东平路-桃江路
🏷️ 巨鹿路-富民路-长乐路
🏷️ 常熟路-新乐路
🏷️乌鲁木齐南路-湖南路
#上海CityWalk
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