取的是3人的号，要等两桌，后来服务员说有个空着的小桌，可以另外加个宝宝椅，进去看了一下，空间还是够的，也不用担心火锅会误伤到宝宝，就顺利进店了。
点的是清汤原味锅底，送了一份牛杂，直接加到锅底里煮开吃，服务员还送上了一块说是胶原蛋白的东西，长得像魔芋，说是牛筋熬的，淋上清汤，就慢慢融化了，还蛮神奇的。
九秒牛肉，顾名思义涮九秒就可以了，虽然看着还有点红，但服务员说这个时候口感最佳，给小朋友吃的时候稍微涮煮得时间长些，我自己尝了一下，还是属于蛮嫩的。
一米牛舌，摆盘蛮壮观的。牛舌薄切，涮煮后没有丝毫腥膻味，非常鲜嫩。
红糖糍耙和小酥肉是川食的小灵魂，老公不吃辣，可以做成纯享版的，但丝毫没有影响口感，因为花椒深入了骨髓，酥肉里没有肥肉，但一点都不柴。两者的秘诀都是“趁热吃！”
峨眉山雪魔芋，最早下锅，但要最晚入口，名字起得如此阳春白雪，长得却像一块条状的粉蒸肉(个人见解)，相较于常规的魔芋，口感没常规的弹牙，比较软糯。
青柠气泡水，有点像荔枝水，口感蛮清爽的。
我选了海鲜料，应该加了蒜泥汁和花椒油，但不不是很重，比较适合蘸荤食，不会过于抢走肉类的风头。