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神灵庇佑的孩子
2021-10-01 19:18
取的是3人的号,要等两桌,后来服务员说有个空着的小桌,可以另外加个宝宝椅,进去看了一下,空间还是够的,也不用担心火锅会误伤到宝宝,就顺利进店了。
点的是清汤原味锅底,送了一份牛杂,直接加到锅底里煮开吃,服务员还送上了一块说是胶原蛋白的东西,长得像魔芋,说是牛筋熬的,淋上清汤,就慢慢融化了,还蛮神奇的。
九秒牛肉,顾名思义涮九秒就可以了,虽然看着还有点红,但服务员说这个时候口感最佳,给小朋友吃的时候稍微涮煮得时间长些,我自己尝了一下,还是属于蛮嫩的。
一米牛舌,摆盘蛮壮观的。牛舌薄切,涮煮后没有丝毫腥膻味,非常鲜嫩。
红糖糍耙和小酥肉是川食的小灵魂,老公不吃辣,可以做成纯享版的,但丝毫没有影响口感,因为花椒深入了骨髓,酥肉里没有肥肉,但一点都不柴。两者的秘诀都是“趁热吃!”
峨眉山雪魔芋,最早下锅,但要最晚入口,名字起得如此阳春白雪,长得却像一块条状的粉蒸肉(个人见解),相较于常规的魔芋,口感没常规的弹牙,比较软糯。
青柠气泡水,有点像荔枝水,口感蛮清爽的。
我选了海鲜料,应该加了蒜泥汁和花椒油,但不不是很重,比较适合蘸荤食,不会过于抢走肉类的风头。
上海
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流星桑
2021-05-24 00:31
名字很长的一家牛肉火锅 | 口味不一般
坐落在新天地无限极荟商场的一家,名字很长,有十个字的火锅店。
叫做 尽膳口福跷脚牛肉火锅 ,这家店在的商场没什么人,但是店里却人满为患。
周六虽然人多是意料之中,但是下午两三点还要等位半小时的这家店,实在让人不禁有些期待。
店里招牌的 九秒牛肉 ,必须严格控制涮煮时间,多一秒少一秒,口感就偏离完美。
掐着表,等肉慢慢到点,稍微沾点海鲜酱油,一口放到嘴巴里,真得是嫩到想要翘脚。
泡椒牛肉 虽然是调味过的牛肉,但是你会发现泡椒完全不会影响牛肉的鲜味,两者相得益彰。
三色牛肉 集颜值与口味与一体,分别蘸鸡蛋黄、牛奶、红酒再入锅,缔造了不同的口感。
一米牛舌 很有气势,是全场最吸睛的一道菜,牛舌稍微有点太薄,不够厚实。
总之,这家店还是值得排队的~
上海
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DADO葵
2021-04-29 13:33
同学不能吃猪肉 就来吃跷脚牛肉 感觉这家店味道还不错 就是室内的通风不够 味道有点呛鼻 总是容易打喷嚏
【九秒牛肉】果断点了两份 一看就很新鲜 烫九秒蘸香油碟真的是完美 太嫩太香了 推荐
【一米牛舌】感觉一般 口感没有牛舌的弹性 略老
【川味孜然牛肉】感觉就是嫩牛肉用孜然调料腌渍过 口感和九秒牛肉一样很嫩 多了孜然的香味 也不错
【胸膘】就是潮汕牛肉火锅里的胸口朥 看着像肥肉 不是肥肉 是牛胸口的软组织 烫完很有嚼劲 一直很喜欢
【口福火锅三脆】中规中矩 就这样 还可以吧
【乐山乌边赤松茸】就一般般吧 还可以
【冰粉】好吃 冰爽解腻 火锅必配佳品
好吃 如果可以更通风一点就好了 还会再来~
上海
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罗拉快跑_8568
2021-04-22 17:47
最近吃了新开的火社,还有肖四女以及这一间,最喜欢的还是这家,综合来看没什么槽点,也有一些令人回味的特色在
工作日晚餐要排队的但是可以接受范围吧,餐厅不接受预约,需要人肉拿号,小伙伴六点不到店拿号,我6:30到的坐了5分钟就喊到了
我现在已经吃不消那种熙熙攘攘吵吵闹闹的火锅店了,年轻人们说的接地气,和我能接受的接地气已经有点距离。
这边环境和服务都算是火锅店中好的了,有火锅店的烟火,人气不错,也不会出现桌面地板油腻和服务乱糟糟的情况,恰到好处。
当时肚子饿,先点了蚕豆和小酥肉充饥,没想到都很好吃,蚕豆的调味回味无穷,花椒在里面起到了重要作用,是个下酒好菜😜小酥肉酥松香嫩量也不小,赞!
肉,点了两盘儿:
「九秒牛肉」吃起来感觉肉的品质很好 有嚼劲 原汁原味的牛肉汤起来沾麻将或干碟都很好吃,而且每片肉都是对折着摆盘,其实吃到嘴里就是一大块,所以吃了三块以后居然已经感觉饱了八分。。。
「鲜椒太极」青红椒摆出**的样子上来 然后和牛肉拌在一起,吃的时候建议用漏勺,让牛肉裹着辣椒沫洋葱花椒一起烫熟后一起放的嘴里咀嚼,那才有味道!否则拌料全部掉进烫里,光吃牛肉就少了很多味道。
蔬菜要了茼蒿,也很好。虽然只是简单的绿叶菜,但是食材选的好,又新鲜又嫩,吃了很多!
随便点的海带苗也意外的好吃,一大碗上来的时候我们还直摇头,后来居然全部吃完了😏
小伙伴不吃内脏,所以手撕毛肚,黄喉和牛舌什么就都没点,两个人吃火锅真的也是点不了什么东西,一会就饱😭
下一次来一定要四人走起,还有乐山泡脚泡椒牛肉啊,鲜切牛肉什么的都要点上来吃吃看。
服务也蛮好的,基本就没有叫过两次,最后我要打包蚕豆,服务员帮忙打包的时候还询问了对菜品和服务的感受。
车就停在商场停车库,买单的时候服务员会问是否停车。
已经推荐给了身边的火锅达人了。
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floralululu
2021-05-03 22:24
小长假期间和女神来吃火锅啦!🤭🤭很满意的一餐!✌
「炸酥肉」之前来吃过一次对炸酥肉印象深刻!这次又点了哈哈。还是那么好吃!很香!量不算特别多,但两个人肯定够啦,开胃小食嘛。[鼓掌]
「草本原汤锅」下料之前小姐姐会先帮忙盛一碗清汤来喝的,这个清汤也太好喝了吧!!!!👍好鲜!原汤锅底吃着很舒服,吃到后面也不会觉得很咸什么的。
「五彩干碟」干碟配上香菜简直绝配[坏笑]不是很辣的,鲜、香。
「九秒牛肉」虽然不至于九秒,但确实熟得很快。蛮薄蛮嫩的。
「乐山泡椒牛肉」哇这个好入味的!!!!在别的地方都没吃到过,也没有特别重口很辣,好吃好吃,诚意推荐!
「午餐肉」吃火锅必点![馋]
「魔芋笋干双拼」这个魔芋很特别!笋干好吃的!
「猴头菇」「茼蒿」「腐竹」「红薯粉」食材都很新鲜!
🌿环境:生意特别好!还有不少等位的。店面干净敞亮,桌与桌之间的距离也不算很近。
🛎️服务:大家服务都好热情!不管是盛汤还是撇沫还是上菜倒饮料,包括整理桌面都很到位!买单时也会提醒点评上有券可以用。服务我们桌的小姐姐叫大雪,很周到!给她点赞!
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floralululu
2021-10-27 19:20
朋友们聚餐选在这里,来吃了好几次了,很尽兴
「红糖糍粑」好吃!很糯很糯,绝对是糯米爱好者的福音!外面一层也很脆,裹上红糖真的绝了!强烈推荐!
「炸酥肉」酥肉依旧是我的最爱!很香!
「峨眉山干巴牛肉」有那种老腊肉的感觉哈哈。
「乐山跳水泡菜」爽口解腻!
「九秒牛肉」很嫩!每次来吃都会点!
「乐山泡椒牛肉」很入味!太好吃了!
「午餐肉」啊午餐肉也是火锅必备!
「峨眉青花椒牛舌」嫩就一个字!
「黑毛雪花牛小排」肉质很好!
「峨眉雪山笋」「茼蒿」「炸响铃」这些也都很不错,尤其推荐雪山笋
「草本原汤锅」清汤太好喝了!鲜美!
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OcmmiaoO
2021-04-27 19:42
🏠尽膳口福跷脚牛肉
📍湖滨路168号无限极荟商城2楼
⏰11:30-21:00
始于清光绪三十三年,来自四川乐山舌尖上的非遗,菜品无雷区,招牌皆可点
🌟草本鸳鸯锅底
辣锅是用红茶水煮的,放了块牛骨胶原,第一口清汤鲜香无比散发着浓浓的牛肉味,十分开胃
🌟九秒牛肉
菜如其名,真的只需涮9秒即可入口,感觉除了肉片自身的部位鲜嫩以外还裹着爽滑的蛋清予以加持,丰富了咀嚼过程中的口感层次,放眼望去每桌必点,镇店之宝无疑了!
🌟三色牛肉
把肉肉放在不同蘸料里面先做个全身SPA,然后扔进锅涮个10秒左右就可以捞出来吃啦
🌟酒鬼牛肉
据说是分子料理,鸡蛋里装了芒果冻,入口丝滑,没有酒精
🌟鲜切黄牛上脑
切的很薄,肉质新鲜
🌟一米牛舌
视觉冲击很震撼,牛舌切的很薄,肉质鲜嫩多汁,配上蘸料,口感倍加
🌟手撕毛肚
脆脆的很新鲜
🌟炸酥肉
外酥里嫩,放在辣锅里涮涮更好吃
🌟红糖糍粑
方块形的糍粑,宛若敦实的骰子🎲软糯香甜
🌟木桶炒饭
没回和成都的朋友吃火锅ending一定要来个炒饭,干饭人标配实锤了哈哈哈
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吃客大发
2021-10-26 22:41
终于拔草成功了,等位太厉害了,环境还不错,人多坐了个小圆桌,像个小隔间。
荤菜的菜品不多,点了两轮九秒牛肉,味道也就这样,没什么特别好吃和惊艳的,但是再也点不出什么其他的了,牛舌也一般。他们家牛肉虽然下锅前颜值都很好看,但最后吃起来也差不多味道,份量也不多,还算比较适合四个人,人再多一盘不够两盘太多。推荐小酥肉和红糖糍粑,挺好吃的,糍粑反而比牛肉惊艳。钵钵鸡就没必要点了,平平无奇。
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逃不过四字弟弟
2021-09-06 00:41
一直想来的草本牛肉火锅,工作日午市套餐很划算,而且量也很大,胃口小的MM三个人吃的话也能很饱(但不是我🐷)
服务特别好,不是海底捞的谄媚式,有种想做成高档火锅店的感觉。凉菜选的是服务员推荐的「酒鬼蚕豆」 蚕豆特别酥脆,甜甜鲜鲜的还有肉香。「九秒牛肉」是招牌,不要看厚厚的很有质感的那么一大块肉,但是真的不会老,吃口特别香。 「鲜椒太极」这款是薄切的,再加上鸡蛋液腌制浸润,真的是更加嫩,辣椒不会特别辣的,只是增加了一些多层次的口味,没想到比9秒更强,被惊艳到了! 「牛丸」这个是另点的,真的是嘴巴馋什么都想吃,服务员很好,在我选套餐里面菜品的时候会主动说现在牛肉丸有会员价的,让我选贵的,单点牛肉丸就好。这个牛肉丸不像潮汕牛肉味非常非常追求Q弹,而是就是牛肉切碎后手捏出来的一个小丸子,和狮子头的感觉很像,松而不散,牛肉的纤维被打到最完美的程度,里面会有一些牛脆骨,这里吃的是真的牛肉!「峨眉山雪魔芋」很有特色,像肉皮的口感但是没有肉皮挥之不去的油hao气,因为我不是很喜欢吃魔芋,所以有点误打误撞吧哈哈哈哈。「冰粉」冰粉们比较一般,还没楼下麻辣香锅免费送的好吃。
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猫猫_7103
2021-10-10 17:50
希望常聚聚,谈笑风声间
细煮岁月景,慢品人生味
悠悠度时光,轻松又舒畅
终于找到一个伴,可以一起吃火锅🍲
干肉人在行动中
环境优雅的,菜品的口感非常好服务态度很好,很贴心服务员祁小姐特此表扬,非常有眼力见,周到的服务之外,还细心地拿来了小风扇,因为他看见火锅的热气都吹到我的脸上了我说是:人在吃火锅还是在脸吃火火锅
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大食评家
2021-04-19 22:19
百年老店网红火锅打卡
和好基友在新天地这边逛完吃晚饭,提前种草了这家火锅店就提前来拿号了,没想到五点多前面就已经四桌等位了,等了差不多半小时就进店了。
🌿环境:
店址在无限极荟2楼的一个角落,店内位置不是很多,但是座位还是比较宽敞的,没有自助调料台,店内还是比较嘈杂的。
🛎️服务:
会有不同的服务员服务固定的几个台桌,而且会细心介绍汤底、菜品,帮忙舀汤和下菜,服务还是很周到的。
🍴菜品:
「草本鸳鸯」锅底选的鸳鸯火锅,辣锅用的红茶水煮的,第一碗汤放了块猪皮冻,第一口清汤非常鲜,有浓浓的牛肉味,非常开胃。
「九秒牛肉」“仙气”十足,牛肉一看就是现切的,很新鲜,烫九秒就好了,确实很嫩很鲜,口感也很满足,分量也挺足的。
「鲜椒太极」用了鸡蛋、辣椒、青红椒粒、洋葱丝调味提鲜,也会保持牛肉的嫩度,牛肉不是很多,但每块都挺大的,烫几秒就好了,也是非常嫩的,不会很辣,很好吃。
「口福火锅三脆」很大一份,价格也蛮高的,都是新鲜的毛肚、黄喉和鹅肠,基本都不用烫很久,口感确实很脆,也是蛮好吃的。
「乐山乌边赤松茸」应该是新品吧,摆盘也很好看,每颗松茸都很大颗,也很耐煮,食材新鲜,菌味很浓,蛮好吃的。
「干贡菜」到火锅店基本都会点贡菜,这家是用的干贡菜,比鲜贡菜少了些脆度,但也蛮好吃的,煮久了会变软有种吃面条的感觉。
「红糖冰粉」挺小一晚的,用了草莓和水果罐头、椰果等,酸酸甜甜的正好解解火锅的油腻。
「成都三官堂乌梅汽水」15元2瓶,冲淡了的酸梅汤汽水口感,搭配火锅也是不错的。
因为没有自助调料台所以酱料是分了五种,6元/份,可以无限续加。
✨总结:
从清朝光绪年间传承了五代的百年火锅店,食材、摆盘、环境、服务都很优秀,价格小贵,偶尔来打打牙祭还是很不错的。
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多云转晴_3629
2021-10-31 22:14
今天妹妹和小姨请吃饭,挑在朋友裂墙推荐的这家跷脚牛肉。晚市因为到的早,等了15分钟就入座了。环境没得说,氛围刚刚好,座位的密度也不错。
菜品摆盘色面在火锅里是极讲究的,很好看!
*清汤锅底 一上来,每人来一碗锅底清汤暖一暖,小朋友喝着赞汤超级鲜!哈哈哈。
*红糖糍粑 很糯很糯~淡淡的甜~
*九秒牛肉 招牌了。很大片,而且炒鸡炒鸡嫩。吃完 赶紧再点一盘。小朋友吃得赞不绝口。
*一米牛舌 也不错哒!
*牛丸 吓滑 很大个 吃口有弹性
* 我自己超级喜欢的铁板脑花 很嫩 满口留香 不过我们一桌一半的伙伴是不吃脑花的。
* 魔芋 一开始以为是肉皮 因为是棕色的 原理是魔芋。
* 贡菜 必点的 脆脆的 很爽口 但是又不老。
* 酥肉 好吃的 香香的
* 三色鸡蛋面 不错哦 放在汤里一起 来个半碗 很满足。
还有几样 叫不出名字 今天点的牛肉很多 吃得很尽兴!
唯一意见就是感觉酱料有点单一了。
出门时7点,外面不少人在排队。跟旁边的几家冷清的餐厅比起来,这家生意很受欢迎了👏
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Siskin_1101
2021-05-02 14:28
九秒牛肉也太嫩了吧!
太火了这家店…每次路过门口都排了很多人,一直让我望闻却步🥺…趁着五一假期前,人少一点,饭点也要排十几分钟才进去哦~
🍽菜品:
🍲锅底:上锅倒水的时候服务员小姐姐还说了一段我听不懂的养生之道😂…我们点的「草本鸳鸯」,不辣的那块就是喝汤用的,完全没下过东西进去
👍🏻「九秒牛肉」必点啊!我的妈耶太嫩了!而且真的下九秒钟就够了!牛肉也不是那种薄薄的,是厚实的嫩!吃完一份再来一份!😍
👏🏻这个「鲜椒太极」也是很绝~爱吃辣的裹着辣椒往锅里涮!绝了~肉也很嫩🤮~但我觉得辣度也是常人可以接受的…
[OK]🏻「峨眉青花椒牛舌」,因为我和我朋友都很爱吃辣,所以没点一米牛舌点了这个,这个牛舌是一整只的牛舌,这个涮的时间稍微长一点,但也很嫩!
💁🏻♀️「峨眉刘婆婆钵钵鸡」,这个里面有好几种菜,基本就是木耳香菇脆皮肠丸子之类的,麻的味道还可以,但对我来说不够辣…🤭
👉🏻「红糖糍粑」,外脆里糯!不是吃不下我差点点两份!一定要趁热吃!😜
👉🏻还有这个毛肚鹅肠的拼盘我忘了叫啥…鹅肠我记得很嫩,毛肚就没太大印象…但喜欢吃的就点呗~
总算知道为什么那么多人排队了,真的是好吃的网红店!炸酥肉这次没点,下次来要吃的!!😍
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RachelZZ
2021-05-01 09:18
节前聚餐
很棒的一家火锅店,食材新鲜,服务热情。
「一米牛舌」强烈推荐,首先造型就很不错,目测真有一米长。牛舌品质很好,弹性十足,小伙伴说有一股奶香
「九秒牛肉」店家招牌,涮九秒就能吃,肉有一定厚度但吃起来很嫩
「口福火锅三脆」这三样都是要掌握好时间,不小心就涮老了,其他也没啥特别
「红糖糍粑」和外面糍粑差不多,就是更细腻,吃不出米粒感,挺好的一道点心
「峨眉刘婆婆钵钵鸡」好大一盘,很香也都入味了,等吃的间隙来上一串,唇齿留香
「草本鸳鸯」辣锅这边加的汤就是喝的店家自制的乐山那边的茶,微辣确实也不怎么辣,吃到后面感觉略有点咸
总体很优秀,值得再来😜
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大叔Bobby
2021-10-06 10:11
平民化的价格高档的装修与服务,难怪要排队!
吃了这家店的感觉是,它可以取代多数的麻辣锅!首先,它的味道正宗且不输给任何一个麻辣锅店,其次,它的装修舒适,已经到了中、高价位档次了,舒服。最后,一般麻辣锅店对于另一半的鸳鸯锅不太上心,店家算是非常用心,我们点的是牛肉汤,味道非常浓郁。可以说,吃辣、不吃辣的朋友都开心!
「牛肉胶原汤」我们点的是鸳鸯,麻辣部分水平之上可以拼的过x姐,不多赘述。牛肉汤的部分,味道类似上等兰州拉面汤头,店家会在一开始每碗加一块胶原蛋白粒,汤汁甜美味鲜、加上香菜与葱花完美。最后建议可以煮个三色面。这是每人可以三大碗的节奏。
「安格斯上脑」看到网友推荐最多的是9秒牛肉,我点了,不太推荐,喜欢安格斯。首先,9秒牛肉又是那种腌过的,没有牛肉味,非常非常嫩,这种嫩有点不自然。宁可多花10多元点安格斯,以不到80的价位,这里的安格斯够大有良心,肉质鲜美、牛肉味重,算是不错的肉,性价比极高,吃了三盘。
「乐山甜皮鸭」卤的十分入味,算是店里招牌之一。推荐。
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HaHa学着与
2021-03-21 14:13
首先,本次到访,缘起于观看了密子君的探店视频,店面风格、服务形式、菜品用料等方面,都给本人留下了相当不错的印象,也对于川渝地区的“翘脚牛肉”这一特有的饮食形式有了初步认识。 毕竟,观看视频N遍,怎比得上实际到店体验一遭,遂欣欣然安排下此次拔草之行。
在视频中,成都魔方新店的几道新店特色菜,也是个人比较心水的,如:巴骨肉、bigbang大筒骨,未能登陆魔都的分店,不得不说是小小憾事一件。
店堂内是开放式大堂的用餐环境,极大程度上利用好空间面积,未采用明显的隔断或包间。餐桌上高悬着硕大的复古钨丝灯泡,桌边是存放随身物品的竹箱,以及店内各色形状的竹篮竹篓,再搭配上暖色的灯光与简约风格的装饰线条,给人一种从历史照进当代的感觉,温馨与利落并重,也非常贴合店家的定位:百年老店,流传五代,兼容并蓄,焕发新春。
盛放汤底的容器,采用了特制的铁锅,在深色的锅身两侧,高高耸起的是大耳朵把手,便于工作人员对其闪转腾挪,汤水亦不至轻易翻洒,可谓集古朴典雅与精致实用于一身。
汤底:
本次选取了中庸之道——鸳鸯锅,原汤草本汤底 搭档 不易上火的辣锅汤底。
原汤锅底另附上牛杂一份,可随汤一并烹煮。开汤仪式时,每位顾客碗内还会贴心地放置一枚牛骨胶原,随汤勺轻轻搅动,即可与汤头化为一体。
咦,辣锅还有不易上火的吗?当然有啊,店家调配汤底时,特地加入了老鹰茶的茶汤,也正应运了现代健康养生与美味饕餮两者不可偏废的潮流趋势。店家的用心可见一斑。
实际感受下来,的确要比传统印象中的麻辣汤底来的更为柔和淡雅一些。
雪魔芋:
看似平平无奇,实则内有乾坤:因它质地疏松,遍布孔隙,简直就是吸汤之良材。果不其然,与汤汁充分交融之后的魔芋条,似汲水海绵一般,吸取了自身重量N倍的汤汁,也增添了N倍的鲜甜口感,敦实又丰润,绵柔又Q弹,醇厚又浓郁。齿力下压的一刹,仿佛感受到饱蘸墨汁的毛笔在自己的舌尖,留下了一道道苍劲有力的铁划银钩,又像是一笔笔点染得宜的写意山水,在味蕾尽情四溢,最后传回大脑的,则是一串串的惊叹号!
M9和牛大米龙:
大米龙的肉片,错落有致,彼此交叠着形成了酷似火山的形状,视觉冲击感十足。肉片厚薄适中,表面积极大,便于与汤汁的融合并加速涮烫速度。米龙之大,岂能囫囵吞之,鄙人的话,自然是要分数次入口,充分咀嚼,缓缓地感受其肉汁与汤汁齐舞,雪花共瘦肉一体的曼妙滋味,嗯~~~
9秒牛肉:
店家一大招牌。菜如起名,只需涮烫9秒即可入口,据介绍,熟透的肉片即便色泽中透出若隐若现的淡粉色,也属正常现象,可以放心入口,恰恰是这道菜的特色所在。除了肉片本身的部位选取及加工处理之外,大概还有外表裹挟了蛋清的加持作用吧,鲜嫩滑爽不输和牛,与其形成差异的则是这款肉片的中心部位含有一根调皮的肉筋,丰富了咀嚼过程中的口感层次,殊为有趣。
三鲜冰粉:
呐,川渝的馆子,怎么可以错过的小吃之①
冰粉。
乍一看菜名,脑海中跃动的倒是三鲜馅饺子的那“三鲜”。好吧,此“三鲜”非彼“三鲜”,实则是桂花、酒酿加红豆啦。
调味醇和,温润融洽,外加有拉丝特效哦,想吃的感觉停不下来,在店内的三道冰粉中,难怪能享有“推荐菜”这一殊荣。
特色红糖糍粑:
呐,川渝的馆子,怎么可以错过的小吃之②
红糖糍粑。
方块形的糍粑,殊不多见,敦敦厚厚,可可爱爱,像是巨型的骰子。
包裹了面包糠的糍粑,一口咬下,酥脆的外壳之内,隔着一丢丢空隙,需要你的牙齿再做少许努力,才能接触到它的本体内芯——软糯细腻,完全感受不到米粒原本的颗粒感。此刻你的舌尖,就宛如深陷在了戈壁的流沙之中,被温热的糍粑包围、宠溺,逐步沦陷。
菌菇拼盘:
香菇、蟹味菇、猴头菇、杏鲍菇、舞茸菌、绣球菌…如此一盘山珍荟萃,花团锦簇着被端上桌来,口感或紧致爽脆、或疏松柔软,尤其是浸泡在原汤中一同下肚,更是彼此交相辉映,将鲜度激发到了另一个层级,原来健康与美味真的可以兼而有之啊……
最后,友情提示一下,这家店铺限于店内面积,蘸料采取的是在预调的五到六种任选一样这类模式,但可以免费续添。询问服务人员后得知,貌似久光分店仍是采取常见的自助式蘸料方式,其他方面,应该没有明显区别了。
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candy大大
2021-10-13 19:27
中午跟小伙伴来这家以前没听过却能上了必吃榜的火锅店,老远就闻到了药材香,可见用料可见一斑呐~
小伙伴点的四人套餐,有以下图片上的这么多,然而三色面也没吃掉,真的量很大!
「九秒牛肉」牛肉确实嫩,大概也就几秒的功夫就好了,肉不是那种薄而嫩,是既有厚度又嫩。
「一米牛舌」上来的时候着实有点惊到了,可见摆盘是多么重要啊,一看就感觉值得,好多的感觉。这牛舌下去就可以上来了,不然会老!
「红糖糍粑」这糍粑跟以往吃的不太一样,不是那种很有韧劲的,是软软的,要上去不太会粘牙的那种,我觉得对于我来说一般,我喜欢有韧劲的那种。
「冰粉」套餐里的两种都上了,一件是水果,一件是酒酿味道的,我随便吃了碗酒酿的,其实不是很喜欢吃酒酿小圆子的,但是也不难吃,喜欢的可以选。
「峨眉刘婆婆钵钵鸡」这个钵钵鸡绝对好评!好香好香,但是不会很辣,很入味!酱料还被我用来当火锅蘸料了。
「和牛大米龙」这个牛肉也很厉害,下去5s就可以了,一点腥味都没有,嫩得很,好吃得很!
「清汤」这碗汤最好评!加上胶原蛋白粒,鲜的不得了,为了这碗汤,小伙伴说还来
「峨眉山雪魔芋」这个说是植物的籽做的,越住越好吃听服务员说,没错,真的好好吃,但是放了辣汤会吧,看着很吸水!
小伙伴说这家店环境很好,味道很好,是魔都跷脚牛肉的天花板了,但是不做任何推广也生意很好,大家都来试试吧!
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Junco_2632
2021-05-22 14:34
五星给的是食材和口味,环境和服务有待提升
近期好像跷脚牛肉在上海很火,没有去最火的那家,周五晚上也排了1个多小时…然后硬是从晚饭吃成了夜宵😂因为想着偶尔来一次,不算钵钵鸡里面的就有四盆肉[懵逼]
⭐️⭐️⭐️⭐️鸳鸯锅底,牛肉清汤这边其实非常好喝,不过我俩不吃牛肠,算是锅里唯一的bug,辣的那边味道还行,就是有点呛眼睛.
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️鲜椒太极&九秒牛肉,这俩质地其实是一样的,一个有调味,一个没调味罢了…但是真的肉质很嫩!有几块一开始放下去煮老了一丢丢也味道[OK]🏻哒!所以必点!
⭐️⭐️⭐️⭐⭐️️峨眉刘婆婆钵钵鸡,内容很丰富,调味也[OK]🏻第一次知道钵钵鸡不是鸡是串串的我非常孤陋寡闻了…个人蛮喜欢麻麻的口感所以🉑️
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️绣球菌&雪魔芋,这俩都是第一次吃!松茸卖完了,但是脆脆的绣球菌和类似于竹笋口感的雪魔芋值得尝试.
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️冰粉不会太甜刚好解辣,推荐哦!
⭐️⭐️⭐️⭐️一米牛舌,就薄片那种,可能大块的肉吃多了,这个感觉吃起来略累,不过一烫就熟,而且汤底里本身就有厚牛舌了好像.
⭐️⭐️⭐️小酥肉,牛肉可能点多了,最后吃不消小酥肉了hh
还有个因为排队过久送的安格斯牛肉片,无功无过吧.全程就用了辣干碟,调味都还可以的,清爽美味.
这家店最大的bug可能是关门有点早,八点四十进去,九点半说要关门,十点多催我们走了因为要打烊,当然因为商场也要打烊,可以理解…还有一点是味道真的有点重,也没有给手机套啥的,吃完手机屏幕上就有点黏糊…
总体还是推荐的
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玲铛_370
2020-09-24 22:48
上海旅行|四行仓库旅行攻略!外地一定看!
👉今天 特地去那边找朋友正好去新闸路地铁站,划重点这个是四行仓库所在位置(新闸路地铁口出来,具体几号口近看一看百度)然后走个大概500米就到了,我是从外白渡桥进去那边的,一过去就看到全是弹眼的墙,从墙右边过去就是正门,可以进去。
可以先去里面逛完再拍外面,接下来划重点!
👉因为今天去打卡发现预约满了,已经预约到29号了,然而在离开的时候听到旁边一个大叔说:我们是从东北过来的,能不能让进去,门口的小姐姐就说没办法,所以如果大家做好行程想要打卡的话就要预约
👉关注小程序 :游上海 进行预约,全程实名制,记得携带身份证,目前已经预约到👉9.29👈号了!所以安排打卡的记得预约,由于疫情原因,👊预约也是分时间段,所以要确认好自己的时间段再去!
如果错过了,问问能不能通融一下!
👍预约的信息放在最第一张图了,需要的自取哟!
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芝晓_2385
2023-08-12 18:49
上海欢乐谷一日游
📍坐标:上海市松江区林湖路888号
🎫门票:成人双人票400左右
⏰开放时间:9:30-22:00
⏰夜场开园时间:16:30
——————🎡🎡🎡交通攻略🎡🎡🎡——————
前往欢乐谷有2种方式:
地铁:上海地铁9号线(松江南方向),佘山站下,过街到欢乐谷接驳点搭免费班车
自驾:住在静安,人比较多,图往返方便,我们选择自驾,耗时最多1.5h,临近闭园返程1h不到
——————🎡🎡🎡游玩攻略🎡🎡🎡-——————
🗺️路线:我们是进门往右手边走
有些大项目排队时间长,像谷木游龙,碰碰车,绝顶雄风等,尤其夜场开园后人很多,特别想玩的又感觉排不上的,先一个人排着,玩其他的,换着来
⭐⭐矿山历险⭐⭐
刚开始没进入状态,先尝试不是很刺激的,这个弯道多,速度是在开始结尾突然的那种,个人微恐,但是也会有点晕😢
⭐⭐激流勇进⭐⭐
👍慢悠悠的上到一定高度,冲下来,落差30m左右,超大水花会溅起到车里,全身会湿,漂到终点还会有投币喷水的玩家滋水,不想湿透的小伙伴可一定要裹紧雨衣哦😁 这个项目门口会有雨衣售卖,好像是15元/套,可以在网上提前买好,质量会好一些也可以有带鞋套的那种,或自带换洗衣物,门口也有烘干机20/次,个人感觉不太舒服
⭐⭐峡谷漂流⭐⭐
比激流勇进小一些,湿身程度不大,玩完激流勇进可以直接前往该项目,激流勇进出来往左手边走,在蓝月飞车对面有个入口可以通往
⭐⭐新上海滩风云⭐⭐
记得有13:30,17:00的场次,我们看的五点的,一开始还不知道是什么,只是看着很多人在门口往里冲,我们也进去凑热闹了。是实景演出,场面很震撼,有枪战🔫爆炸💣飙车🚗等特效,坐前排比较直观但胆子小的不建议,甚至还会被泼到水💦,演出过程中和观众有互动,也可以参与扮演。很出色敬业的演员,观感极佳
去了很多次,印象深的还有很多,其他体验感一般的就不赘述了,亲自体验才是极好
最后,小tips ,关于餐食
肯定会有和我一样不爱园内的吃食又觉得不太实惠💰的吧,偷偷告诉你🤫,我们当时中午点的外卖,半小时送到检票口自取,拿到小吃店内随便找个座解决的,但是可不要随意占座哦,速战速决,毕竟不在那里头消费容易被赶(脸皮厚的除外🤭)
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Miko酱是懒鬼
2020-02-25 14:59
上海的泡菜天堂‼️最正宗的宝藏韩餐小菜超市
在上海的韩国街发现一家小小的宝藏韩餐小菜超市
走进去里面全是泡菜!都是新鲜的保质期一个月
因为最近馋泡菜饼了😋来韩国街买煎饼粉
顺便买点小菜!还有我爱的小银鱼咸菜
里面还有很多韩国传统零食例如打糕一类的
老板说要早上早点来 很多小菜下午就没了
老板是韩国人 东西都是自己做的
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店名🏠韩餐
地址📍 虹泉路1101弄5号
时间⏰7:00-21:00
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欧阳淑芬子
2023-12-14 15:59
尼克和朱迪的互动路线图
排队的地方,和互动的地方都标注啦,之前排队的时候超级紧张,一放就kuku冲(路不长的)But⚠️⚠️⚠️一定要注意安全!!!
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Bunnyy_1965
2023-07-25 21:15
原来上海最出片的地方在这?
别再去外滩看人头了
上海小众拍照地 避开人群
北外滩滨江绿地“小巨蛋”终于重新开放
拍照真的巨出片
拍照机位需要自觉排队
我是工作日去的 就排了5分钟左右
还发现了神仙隐藏机位(见图4…
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📍北外滩滨江绿地
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拾七先生拍迪士尼
2021-03-18 16:12
4招迪士尼花车巡游拍照攻略,拍出尊享位效果
今天教你《迪士尼花车巡游拍照攻略!!!》
算起来,认认真真的拍花车巡游的次数也得100+了。
总结出了4招一学就会的技巧,学会1招就能妥妥的拍出尊享位视角!
——
1、【一张标准的完美照片】图1
总结:不用担心人多挥手,举手机等阻挡问题
技巧:尽量在第一排,当人物出现在你的45度位置,又足够近,让主体充满画面至少50%,不用担心周围有人挥手,举手机,也不用担心背景有多少人,尽管📸📸,记住多拍几张能保证有一张可用!
2、【给自己的手机拍张老板壁纸】图2
总结:只需等待,连拍即可
技巧:这里的技巧很简单,只需要等待时机,相机或者手机竖屏,头顶的小像,车里老板本人,英文字体分成三等分构图,在快要开到你的正面前,开始连拍,搞定!
3、【来张特写吧】图3
总结:没有其他 只有你的鸭鸭 米奇 达菲……
技巧:特写嘛,就是要特,如果你是使用相机,不要犹豫,按照迪士尼路两边都宽度,一般70—100就足够拍出一张特写了,注意不要拍大头照,取上半身会更好看!
4、【让米奇,安娜只和你互动】图4,5,6
总结:人群中你最闪亮,在感觉将要看到你时挥手
技巧:屡试不爽,也是最出片的方式。拍出只和你互动的视角,这么多人如何让他们看见你,2个方式,第1个,距离和招手方式,一般迪士尼人物互动的方向时45度向前方,也就是说在这个方向和角度上你最容易被发现,同时,可以观察周围人群的招手方式,一般都为正常的举手式🙋🏻♂️🙋🏻♂️🙋🏻♂️🙋🏻♂️,而此时,你换一种不用的方式,比如💁🏻♀️💁🏻♀️💁🏻♀或者️🙆🏻♀️🙆🏻♀️🙆🏻♀️,这里只是举个例子。
那么和你互动的几率会大大提高!于是就可以📸📸📸📸了
——
📮任何问题可以留言
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Ivy艾微
2023-02-13 12:08
圣三一堂|赴一场雨天的教堂之约
当歌声与雨声、琴声、风笛声和鸣
仿佛浸入一场百年电影⛪️
不论有没有信仰都值得一去,看看上百年的哥特式建筑,听唱诗班的美妙乐音,脑子沉浸在一个两小时的ASMR中,身心放松😌
🔖参观贴士:
开放时间:每周日 9:00-10:00 目前只有礼拜时才开放参观,需提前预约,每周五开放
学歌的时间会从8:30开始,所以建议8点开门就到喔!
礼拜正式开始后就不能拍照了,所以早点来,人少也更好拍空镜。礼拜结束后只有5分钟清场时间。
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小马很爱吃
2023-02-11 11:24
上海定西路美食推荐|一条街都是吃的!!!
上海美食推荐——定西路美食合集
超幸福的一条街 全部都是吃的 烧烤火锅串串烤鱼韩料烤肉应有尽有 下面来推荐一下吃过的几家店~
1️⃣️简单点食堂
第一次来排队没排到 太久了
第二次提前线上取号终于排到了
是最近吃到的最好吃的一家烧烤 是很正宗的陕西烧烤 小香肠真的香 排名最前的豆腐皮牛肚也好吃 里面拌的麻酱和辣椒 米线的味道也很好!!!最近店里可以看世界杯 超级有氛围
2️⃣沪小川肥肠烤鱼
太适合来吃夜宵啦 性价比高 并且烤鱼量挺多的 皮也很脆
3️⃣赣南粉局 江西炒粉
吃过好几次的一家店 南昌炒粉很正宗 有点辣 不能吃辣的可以点微微辣
4️⃣沪西老弄堂面馆
超级火的一家店 店里人山人海人来人往熙熙攘攘 基本都是老顾客 点了一份比较火的辣肉汤面 就是觉得还行 挺一般的 肉有点偏甜 肉倒是挺多的 但是没那么那么好吃
5️⃣大成海鲜烧烤
推荐烤带子 烤面包 芝士榴莲
烤面包是我吃过烧烤店中最好吃的
其他烤串也好吃的 但是任何一家烧烤店都能做到这样所以面包片和你惊艳我一点
6️⃣h2
在复兴路吃过这个 做出来的每个品都好吃
于是来定西路这家吃了 好一般 同样的店怎么可以差这么多!
7️⃣哈灵面馆
牛蛙真的超多 点了一份老上海猪排也不错
8️⃣新澳港式茶餐厅
推荐菠萝油 干炒牛河 三杯鸡
9️⃣天韵养生
插播一个按摩店 按摩手法还行 房间可以自己连蓝牙放歌 但是采耳技术有点不行
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濼兮_4194
2021-04-20 20:46
📜朵云书院的咖啡馆,这是上海最高的咖啡馆之一了吧~☁️
🌿眺望浦江两岸的美景,C Cafe 是个不错的选择~✨
🌸拥有完美的环绕式观景平台,分为南区和北区两个部分。💞
☀️看周末天气不错,于是提前在公众号预约了下。果真,上午的人相对较少,还是比较容易就寻到了临窗的好位子~🌺
💐日光和煦,景色宜人,绿植环绕,咖啡飘香~静静享受周末的悠闲时光~☕️
🍒🎂另外,生日月凭证件&注册会员,还有优惠可享哦~是个观景赏春的好选择,快点get起来~❗
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菜菜出去玩
2023-08-07 10:04
上海.朱家角古镇|一日游攻略
🤳本人青浦土著,市区的同事来,外地的朋友来都会带着游览朱家角~值此旅游旺季,是时候整理一份攻略给大家了🤭
🚗交通
🚇地铁
17号线朱家角站下。三种方式进古镇 1.步行18分钟。2.打车5分钟。3.坐船,直接到放生桥。40R/人
🚗自驾
有两个停车场 20元/次
✉️门票
🎫进古镇免费,入口扫码就行。
门票及活动预约:公Z号“乐游朱家角”
有部分收费景点💸可以买套票也可以单独购买,不感兴趣就没必要买🤭
💯推荐线路
朱家角是上海规模ZUI大的古镇了,如果当天来回没有规划,也是要走很多路的哦~
这条路线包揽精华,不走回头路哦~
✅朱家角古镇游客中心-✅课植园/和心园-过桥就是✅阿婆茶楼-沿东井街走到✅放生桥-沿北大街走-✅江南第①茶楼-✅鹤龙美术馆-✅酱园-过桥-✅圆津禅院→✅城隍庙→✅大清邮局-结束
美食
❣️阿婆粽子、扎肉、肘子、绿豆糕、臭豆腐、螺丝、昂刺鱼、白米虾都是水乡特色
🍜吃饭的话,清代舒宅角里大院、隐石佳、酒坛子饭桶都带朋友吃过,都不错的。
🥘本地人的话,会去爆肥小酒馆、五津菜馆、大排档等……
☕️FAN+咖啡在青浦本地小有名气
🍵THE PRESS 竹篮咖啡、大碗茶咖啡拍照有特色
🍶竹筒鲜茶.摆烂地带 拍照打卡很出片
🍧大清邮局对面的刨冰店,阿姨据说是大世界上班的,回青浦养老。15R一杯。还问问你要不要加冰加水,人很客气。这个天来一杯相当解暑。
📷宝藏打卡地
📍圆津禅院
这里视野非常开阔,可以看游船来来往往,乌镇、西塘都看不到这么开阔的水景,在对岸的茶馆点一盏茶惬意极了
📍大清邮局
以前收费无人问津,现在是文创中心,有敲章点。小院子很有气质。
📍课植园
原名马家花园,中西合璧的庄园式私家花园。看的出相当有钱
📍和心园
之前都不知道,这次带朋友去转了一圈,小小一个门,里面别有洞天。园林景致不输苏州。
📍放生桥
上海地区现存ZUI大ZUI长的五孔石拱桥。在码头处可以拍到全景。
北大街很多产品同质化确实挺严重的,再加上周末节假日的人流量,会让体验感变差。如果能够工作日过来,或者住一个晚上,朱家角的夜景、雨景,真的会让你发出赞叹。😛
😘希望你能喜欢我的家乡朱家角。
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Ming_3275
2023-02-27 15:04
上海城隍庙|更喜欢夜景来了不后悔
我比较喜欢有历史文化的风景,对于上海我更喜欢它的的夜景,其中城隍庙的夜景我觉得比白天好看有味道,不管是拍照片还是旅游晚上来都很不错,里面有很多特色小吃,古香古色,跟家人或父母来都不错。自己玩也别有一番风味。
🚇地铁很方便,可以在附近先去步行街和外滩玩一下再过去也是很好的选择。
#上海城隍庙
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你和祺嫔较什么
2023-08-13 11:59
给去上海欢乐谷的朋友一些建议️
🎫门票:
去咸鱼买!我们两个人只花了330元(原价260一张票)真的便宜很多,但要小心骗子‼️入园后再确认收货
🅿️停车:
1 欢乐谷停车场,费用10元/小时,一天停车费80元。
2 之前推荐的假日广场停车场现在不让外来车辆入内了,要不咱还是地铁转接驳车去吧,经济又实惠
🎢顺序:
逆时针整点刺激的——谷木游龙➡️大摆锤➡️绝顶雄风➡️蓝月飞车➡️矿山历险➡️激流勇进。
🏟️表演:
上海滩百乐门表演13:30和17:30开始(要看微信公众号上当天具体时间安排)
EV音乐节,香格里拉区,16-21点。晚上19点前到香格里拉主题区超级演艺广场入口预约票兑换点核验,领取手环。
💯一定要带:
💳身份证、⚡️充电宝、🌬扇子、🌂雨伞、🥵退热贴、👒各种防晒措施、🍼水杯(可以去餐厅接水,园内矿泉水8元一瓶,百事可乐10元一瓶,没有可口可乐🥤)
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Oxygen_4631
2020-06-12 17:11
上海甜爱路|这里藏着最多情话
📍地址:上海市 虹口区 甜爱路
被誉为上海“最浪漫”的道路
❤️老一辈人有一个传说,说相爱的人手牵手走过这条路,爱情就能长长久久。
甜爱路南起四川北路,北至甜爱路315弄.一条长长的街道,各种店铺都充满着浓浓的甜蜜气息,路口的红色爱心邮筒📮从这里投出的每封信,都将被盖上一枚英文的爱的邮戳,可作为纪念和收藏,记得一定要带上笔在墙上写下专属于你们的情话!
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