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神灵庇佑的孩子
2021-10-01 19:18
取的是3人的号,要等两桌,后来服务员说有个空着的小桌,可以另外加个宝宝椅,进去看了一下,空间还是够的,也不用担心火锅会误伤到宝宝,就顺利进店了。
点的是清汤原味锅底,送了一份牛杂,直接加到锅底里煮开吃,服务员还送上了一块说是胶原蛋白的东西,长得像魔芋,说是牛筋熬的,淋上清汤,就慢慢融化了,还蛮神奇的。
九秒牛肉,顾名思义涮九秒就可以了,虽然看着还有点红,但服务员说这个时候口感最佳,给小朋友吃的时候稍微涮煮得时间长些,我自己尝了一下,还是属于蛮嫩的。
一米牛舌,摆盘蛮壮观的。牛舌薄切,涮煮后没有丝毫腥膻味,非常鲜嫩。
红糖糍耙和小酥肉是川食的小灵魂,老公不吃辣,可以做成纯享版的,但丝毫没有影响口感,因为花椒深入了骨髓,酥肉里没有肥肉,但一点都不柴。两者的秘诀都是“趁热吃!”
峨眉山雪魔芋,最早下锅,但要最晚入口,名字起得如此阳春白雪,长得却像一块条状的粉蒸肉(个人见解),相较于常规的魔芋,口感没常规的弹牙,比较软糯。
青柠气泡水,有点像荔枝水,口感蛮清爽的。
我选了海鲜料,应该加了蒜泥汁和花椒油,但不不是很重,比较适合蘸荤食,不会过于抢走肉类的风头。
上海
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candy大大
2021-10-13 19:27
中午跟小伙伴来这家以前没听过却能上了必吃榜的火锅店,老远就闻到了药材香,可见用料可见一斑呐~
小伙伴点的四人套餐,有以下图片上的这么多,然而三色面也没吃掉,真的量很大!
「九秒牛肉」牛肉确实嫩,大概也就几秒的功夫就好了,肉不是那种薄而嫩,是既有厚度又嫩。
「一米牛舌」上来的时候着实有点惊到了,可见摆盘是多么重要啊,一看就感觉值得,好多的感觉。这牛舌下去就可以上来了,不然会老!
「红糖糍粑」这糍粑跟以往吃的不太一样,不是那种很有韧劲的,是软软的,要上去不太会粘牙的那种,我觉得对于我来说一般,我喜欢有韧劲的那种。
「冰粉」套餐里的两种都上了,一件是水果,一件是酒酿味道的,我随便吃了碗酒酿的,其实不是很喜欢吃酒酿小圆子的,但是也不难吃,喜欢的可以选。
「峨眉刘婆婆钵钵鸡」这个钵钵鸡绝对好评!好香好香,但是不会很辣,很入味!酱料还被我用来当火锅蘸料了。
「和牛大米龙」这个牛肉也很厉害,下去5s就可以了,一点腥味都没有,嫩得很,好吃得很!
「清汤」这碗汤最好评!加上胶原蛋白粒,鲜的不得了,为了这碗汤,小伙伴说还来
「峨眉山雪魔芋」这个说是植物的籽做的,越住越好吃听服务员说,没错,真的好好吃,但是放了辣汤会吧,看着很吸水!
小伙伴说这家店环境很好,味道很好,是魔都跷脚牛肉的天花板了,但是不做任何推广也生意很好,大家都来试试吧!
上海
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大食评家
2021-04-19 22:19
百年老店网红火锅打卡
和好基友在新天地这边逛完吃晚饭,提前种草了这家火锅店就提前来拿号了,没想到五点多前面就已经四桌等位了,等了差不多半小时就进店了。
🌿环境:
店址在无限极荟2楼的一个角落,店内位置不是很多,但是座位还是比较宽敞的,没有自助调料台,店内还是比较嘈杂的。
🛎️服务:
会有不同的服务员服务固定的几个台桌,而且会细心介绍汤底、菜品,帮忙舀汤和下菜,服务还是很周到的。
🍴菜品:
「草本鸳鸯」锅底选的鸳鸯火锅,辣锅用的红茶水煮的,第一碗汤放了块猪皮冻,第一口清汤非常鲜,有浓浓的牛肉味,非常开胃。
「九秒牛肉」“仙气”十足,牛肉一看就是现切的,很新鲜,烫九秒就好了,确实很嫩很鲜,口感也很满足,分量也挺足的。
「鲜椒太极」用了鸡蛋、辣椒、青红椒粒、洋葱丝调味提鲜,也会保持牛肉的嫩度,牛肉不是很多,但每块都挺大的,烫几秒就好了,也是非常嫩的,不会很辣,很好吃。
「口福火锅三脆」很大一份,价格也蛮高的,都是新鲜的毛肚、黄喉和鹅肠,基本都不用烫很久,口感确实很脆,也是蛮好吃的。
「乐山乌边赤松茸」应该是新品吧,摆盘也很好看,每颗松茸都很大颗,也很耐煮,食材新鲜,菌味很浓,蛮好吃的。
「干贡菜」到火锅店基本都会点贡菜,这家是用的干贡菜,比鲜贡菜少了些脆度,但也蛮好吃的,煮久了会变软有种吃面条的感觉。
「红糖冰粉」挺小一晚的,用了草莓和水果罐头、椰果等,酸酸甜甜的正好解解火锅的油腻。
「成都三官堂乌梅汽水」15元2瓶,冲淡了的酸梅汤汽水口感,搭配火锅也是不错的。
因为没有自助调料台所以酱料是分了五种,6元/份,可以无限续加。
✨总结:
从清朝光绪年间传承了五代的百年火锅店,食材、摆盘、环境、服务都很优秀,价格小贵,偶尔来打打牙祭还是很不错的。
上海
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多云转晴_3629
2021-10-31 22:14
今天妹妹和小姨请吃饭,挑在朋友裂墙推荐的这家跷脚牛肉。晚市因为到的早,等了15分钟就入座了。环境没得说,氛围刚刚好,座位的密度也不错。
菜品摆盘色面在火锅里是极讲究的,很好看!
*清汤锅底 一上来,每人来一碗锅底清汤暖一暖,小朋友喝着赞汤超级鲜!哈哈哈。
*红糖糍粑 很糯很糯~淡淡的甜~
*九秒牛肉 招牌了。很大片,而且炒鸡炒鸡嫩。吃完 赶紧再点一盘。小朋友吃得赞不绝口。
*一米牛舌 也不错哒!
*牛丸 吓滑 很大个 吃口有弹性
* 我自己超级喜欢的铁板脑花 很嫩 满口留香 不过我们一桌一半的伙伴是不吃脑花的。
* 魔芋 一开始以为是肉皮 因为是棕色的 原理是魔芋。
* 贡菜 必点的 脆脆的 很爽口 但是又不老。
* 酥肉 好吃的 香香的
* 三色鸡蛋面 不错哦 放在汤里一起 来个半碗 很满足。
还有几样 叫不出名字 今天点的牛肉很多 吃得很尽兴!
唯一意见就是感觉酱料有点单一了。
出门时7点,外面不少人在排队。跟旁边的几家冷清的餐厅比起来,这家生意很受欢迎了👏
上海
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Junco_2632
2021-05-22 14:34
五星给的是食材和口味,环境和服务有待提升
近期好像跷脚牛肉在上海很火,没有去最火的那家,周五晚上也排了1个多小时…然后硬是从晚饭吃成了夜宵😂因为想着偶尔来一次,不算钵钵鸡里面的就有四盆肉[懵逼]
⭐️⭐️⭐️⭐️鸳鸯锅底,牛肉清汤这边其实非常好喝,不过我俩不吃牛肠,算是锅里唯一的bug,辣的那边味道还行,就是有点呛眼睛.
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️鲜椒太极&九秒牛肉,这俩质地其实是一样的,一个有调味,一个没调味罢了…但是真的肉质很嫩!有几块一开始放下去煮老了一丢丢也味道[OK]🏻哒!所以必点!
⭐️⭐️⭐️⭐⭐️️峨眉刘婆婆钵钵鸡,内容很丰富,调味也[OK]🏻第一次知道钵钵鸡不是鸡是串串的我非常孤陋寡闻了…个人蛮喜欢麻麻的口感所以🉑️
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️绣球菌&雪魔芋,这俩都是第一次吃!松茸卖完了,但是脆脆的绣球菌和类似于竹笋口感的雪魔芋值得尝试.
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️冰粉不会太甜刚好解辣,推荐哦!
⭐️⭐️⭐️⭐️一米牛舌,就薄片那种,可能大块的肉吃多了,这个感觉吃起来略累,不过一烫就熟,而且汤底里本身就有厚牛舌了好像.
⭐️⭐️⭐️小酥肉,牛肉可能点多了,最后吃不消小酥肉了hh
还有个因为排队过久送的安格斯牛肉片,无功无过吧.全程就用了辣干碟,调味都还可以的,清爽美味.
这家店最大的bug可能是关门有点早,八点四十进去,九点半说要关门,十点多催我们走了因为要打烊,当然因为商场也要打烊,可以理解…还有一点是味道真的有点重,也没有给手机套啥的,吃完手机屏幕上就有点黏糊…
总体还是推荐的
上海
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floralululu
2021-05-03 22:24
小长假期间和女神来吃火锅啦!🤭🤭很满意的一餐!✌
「炸酥肉」之前来吃过一次对炸酥肉印象深刻!这次又点了哈哈。还是那么好吃!很香!量不算特别多,但两个人肯定够啦,开胃小食嘛。[鼓掌]
「草本原汤锅」下料之前小姐姐会先帮忙盛一碗清汤来喝的,这个清汤也太好喝了吧!!!!👍好鲜!原汤锅底吃着很舒服,吃到后面也不会觉得很咸什么的。
「五彩干碟」干碟配上香菜简直绝配[坏笑]不是很辣的,鲜、香。
「九秒牛肉」虽然不至于九秒,但确实熟得很快。蛮薄蛮嫩的。
「乐山泡椒牛肉」哇这个好入味的!!!!在别的地方都没吃到过,也没有特别重口很辣,好吃好吃,诚意推荐!
「午餐肉」吃火锅必点![馋]
「魔芋笋干双拼」这个魔芋很特别!笋干好吃的!
「猴头菇」「茼蒿」「腐竹」「红薯粉」食材都很新鲜!
🌿环境:生意特别好!还有不少等位的。店面干净敞亮,桌与桌之间的距离也不算很近。
🛎️服务:大家服务都好热情!不管是盛汤还是撇沫还是上菜倒饮料,包括整理桌面都很到位!买单时也会提醒点评上有券可以用。服务我们桌的小姐姐叫大雪,很周到!给她点赞!
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猫猫_7103
2021-10-10 17:50
希望常聚聚,谈笑风声间
细煮岁月景,慢品人生味
悠悠度时光,轻松又舒畅
终于找到一个伴,可以一起吃火锅🍲
干肉人在行动中
环境优雅的,菜品的口感非常好服务态度很好,很贴心服务员祁小姐特此表扬,非常有眼力见,周到的服务之外,还细心地拿来了小风扇,因为他看见火锅的热气都吹到我的脸上了我说是:人在吃火锅还是在脸吃火火锅
上海
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流星桑
2021-05-24 00:31
名字很长的一家牛肉火锅 | 口味不一般
坐落在新天地无限极荟商场的一家,名字很长,有十个字的火锅店。
叫做 尽膳口福跷脚牛肉火锅 ,这家店在的商场没什么人,但是店里却人满为患。
周六虽然人多是意料之中,但是下午两三点还要等位半小时的这家店,实在让人不禁有些期待。
店里招牌的 九秒牛肉 ,必须严格控制涮煮时间,多一秒少一秒,口感就偏离完美。
掐着表,等肉慢慢到点,稍微沾点海鲜酱油,一口放到嘴巴里,真得是嫩到想要翘脚。
泡椒牛肉 虽然是调味过的牛肉,但是你会发现泡椒完全不会影响牛肉的鲜味,两者相得益彰。
三色牛肉 集颜值与口味与一体,分别蘸鸡蛋黄、牛奶、红酒再入锅,缔造了不同的口感。
一米牛舌 很有气势,是全场最吸睛的一道菜,牛舌稍微有点太薄,不够厚实。
总之,这家店还是值得排队的~
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Siskin_1101
2021-05-02 14:28
九秒牛肉也太嫩了吧!
太火了这家店…每次路过门口都排了很多人,一直让我望闻却步🥺…趁着五一假期前,人少一点,饭点也要排十几分钟才进去哦~
🍽菜品:
🍲锅底:上锅倒水的时候服务员小姐姐还说了一段我听不懂的养生之道😂…我们点的「草本鸳鸯」,不辣的那块就是喝汤用的,完全没下过东西进去
👍🏻「九秒牛肉」必点啊!我的妈耶太嫩了!而且真的下九秒钟就够了!牛肉也不是那种薄薄的,是厚实的嫩!吃完一份再来一份!😍
👏🏻这个「鲜椒太极」也是很绝~爱吃辣的裹着辣椒往锅里涮!绝了~肉也很嫩🤮~但我觉得辣度也是常人可以接受的…
[OK]🏻「峨眉青花椒牛舌」,因为我和我朋友都很爱吃辣,所以没点一米牛舌点了这个,这个牛舌是一整只的牛舌,这个涮的时间稍微长一点,但也很嫩!
💁🏻♀️「峨眉刘婆婆钵钵鸡」,这个里面有好几种菜,基本就是木耳香菇脆皮肠丸子之类的,麻的味道还可以,但对我来说不够辣…🤭
👉🏻「红糖糍粑」,外脆里糯!不是吃不下我差点点两份!一定要趁热吃!😜
👉🏻还有这个毛肚鹅肠的拼盘我忘了叫啥…鹅肠我记得很嫩,毛肚就没太大印象…但喜欢吃的就点呗~
总算知道为什么那么多人排队了,真的是好吃的网红店!炸酥肉这次没点,下次来要吃的!!😍
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罗拉快跑_8568
2021-04-22 17:47
最近吃了新开的火社,还有肖四女以及这一间,最喜欢的还是这家,综合来看没什么槽点,也有一些令人回味的特色在
工作日晚餐要排队的但是可以接受范围吧,餐厅不接受预约,需要人肉拿号,小伙伴六点不到店拿号,我6:30到的坐了5分钟就喊到了
我现在已经吃不消那种熙熙攘攘吵吵闹闹的火锅店了,年轻人们说的接地气,和我能接受的接地气已经有点距离。
这边环境和服务都算是火锅店中好的了,有火锅店的烟火,人气不错,也不会出现桌面地板油腻和服务乱糟糟的情况,恰到好处。
当时肚子饿,先点了蚕豆和小酥肉充饥,没想到都很好吃,蚕豆的调味回味无穷,花椒在里面起到了重要作用,是个下酒好菜😜小酥肉酥松香嫩量也不小,赞!
肉,点了两盘儿:
「九秒牛肉」吃起来感觉肉的品质很好 有嚼劲 原汁原味的牛肉汤起来沾麻将或干碟都很好吃,而且每片肉都是对折着摆盘,其实吃到嘴里就是一大块,所以吃了三块以后居然已经感觉饱了八分。。。
「鲜椒太极」青红椒摆出**的样子上来 然后和牛肉拌在一起,吃的时候建议用漏勺,让牛肉裹着辣椒沫洋葱花椒一起烫熟后一起放的嘴里咀嚼,那才有味道!否则拌料全部掉进烫里,光吃牛肉就少了很多味道。
蔬菜要了茼蒿,也很好。虽然只是简单的绿叶菜,但是食材选的好,又新鲜又嫩,吃了很多!
随便点的海带苗也意外的好吃,一大碗上来的时候我们还直摇头,后来居然全部吃完了😏
小伙伴不吃内脏,所以手撕毛肚,黄喉和牛舌什么就都没点,两个人吃火锅真的也是点不了什么东西,一会就饱😭
下一次来一定要四人走起,还有乐山泡脚泡椒牛肉啊,鲜切牛肉什么的都要点上来吃吃看。
服务也蛮好的,基本就没有叫过两次,最后我要打包蚕豆,服务员帮忙打包的时候还询问了对菜品和服务的感受。
车就停在商场停车库,买单的时候服务员会问是否停车。
已经推荐给了身边的火锅达人了。
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OcmmiaoO
2021-04-27 19:42
🏠尽膳口福跷脚牛肉
📍湖滨路168号无限极荟商城2楼
⏰11:30-21:00
始于清光绪三十三年,来自四川乐山舌尖上的非遗,菜品无雷区,招牌皆可点
🌟草本鸳鸯锅底
辣锅是用红茶水煮的,放了块牛骨胶原,第一口清汤鲜香无比散发着浓浓的牛肉味,十分开胃
🌟九秒牛肉
菜如其名,真的只需涮9秒即可入口,感觉除了肉片自身的部位鲜嫩以外还裹着爽滑的蛋清予以加持,丰富了咀嚼过程中的口感层次,放眼望去每桌必点,镇店之宝无疑了!
🌟三色牛肉
把肉肉放在不同蘸料里面先做个全身SPA,然后扔进锅涮个10秒左右就可以捞出来吃啦
🌟酒鬼牛肉
据说是分子料理,鸡蛋里装了芒果冻,入口丝滑,没有酒精
🌟鲜切黄牛上脑
切的很薄,肉质新鲜
🌟一米牛舌
视觉冲击很震撼,牛舌切的很薄,肉质鲜嫩多汁,配上蘸料,口感倍加
🌟手撕毛肚
脆脆的很新鲜
🌟炸酥肉
外酥里嫩,放在辣锅里涮涮更好吃
🌟红糖糍粑
方块形的糍粑,宛若敦实的骰子🎲软糯香甜
🌟木桶炒饭
没回和成都的朋友吃火锅ending一定要来个炒饭,干饭人标配实锤了哈哈哈
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大叔Bobby
2021-10-06 10:11
平民化的价格高档的装修与服务,难怪要排队!
吃了这家店的感觉是,它可以取代多数的麻辣锅!首先,它的味道正宗且不输给任何一个麻辣锅店,其次,它的装修舒适,已经到了中、高价位档次了,舒服。最后,一般麻辣锅店对于另一半的鸳鸯锅不太上心,店家算是非常用心,我们点的是牛肉汤,味道非常浓郁。可以说,吃辣、不吃辣的朋友都开心!
「牛肉胶原汤」我们点的是鸳鸯,麻辣部分水平之上可以拼的过x姐,不多赘述。牛肉汤的部分,味道类似上等兰州拉面汤头,店家会在一开始每碗加一块胶原蛋白粒,汤汁甜美味鲜、加上香菜与葱花完美。最后建议可以煮个三色面。这是每人可以三大碗的节奏。
「安格斯上脑」看到网友推荐最多的是9秒牛肉,我点了,不太推荐,喜欢安格斯。首先,9秒牛肉又是那种腌过的,没有牛肉味,非常非常嫩,这种嫩有点不自然。宁可多花10多元点安格斯,以不到80的价位,这里的安格斯够大有良心,肉质鲜美、牛肉味重,算是不错的肉,性价比极高,吃了三盘。
「乐山甜皮鸭」卤的十分入味,算是店里招牌之一。推荐。
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RachelZZ
2021-05-01 09:18
节前聚餐
很棒的一家火锅店,食材新鲜,服务热情。
「一米牛舌」强烈推荐,首先造型就很不错,目测真有一米长。牛舌品质很好,弹性十足,小伙伴说有一股奶香
「九秒牛肉」店家招牌,涮九秒就能吃,肉有一定厚度但吃起来很嫩
「口福火锅三脆」这三样都是要掌握好时间,不小心就涮老了,其他也没啥特别
「红糖糍粑」和外面糍粑差不多,就是更细腻,吃不出米粒感,挺好的一道点心
「峨眉刘婆婆钵钵鸡」好大一盘,很香也都入味了,等吃的间隙来上一串,唇齿留香
「草本鸳鸯」辣锅这边加的汤就是喝的店家自制的乐山那边的茶,微辣确实也不怎么辣,吃到后面感觉略有点咸
总体很优秀,值得再来😜
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吃客大发
2021-10-26 22:41
终于拔草成功了,等位太厉害了,环境还不错,人多坐了个小圆桌,像个小隔间。
荤菜的菜品不多,点了两轮九秒牛肉,味道也就这样,没什么特别好吃和惊艳的,但是再也点不出什么其他的了,牛舌也一般。他们家牛肉虽然下锅前颜值都很好看,但最后吃起来也差不多味道,份量也不多,还算比较适合四个人,人再多一盘不够两盘太多。推荐小酥肉和红糖糍粑,挺好吃的,糍粑反而比牛肉惊艳。钵钵鸡就没必要点了,平平无奇。
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逃不过四字弟弟
2021-09-06 00:41
一直想来的草本牛肉火锅,工作日午市套餐很划算,而且量也很大,胃口小的MM三个人吃的话也能很饱(但不是我🐷)
服务特别好,不是海底捞的谄媚式,有种想做成高档火锅店的感觉。凉菜选的是服务员推荐的「酒鬼蚕豆」 蚕豆特别酥脆,甜甜鲜鲜的还有肉香。「九秒牛肉」是招牌,不要看厚厚的很有质感的那么一大块肉,但是真的不会老,吃口特别香。 「鲜椒太极」这款是薄切的,再加上鸡蛋液腌制浸润,真的是更加嫩,辣椒不会特别辣的,只是增加了一些多层次的口味,没想到比9秒更强,被惊艳到了! 「牛丸」这个是另点的,真的是嘴巴馋什么都想吃,服务员很好,在我选套餐里面菜品的时候会主动说现在牛肉丸有会员价的,让我选贵的,单点牛肉丸就好。这个牛肉丸不像潮汕牛肉味非常非常追求Q弹,而是就是牛肉切碎后手捏出来的一个小丸子,和狮子头的感觉很像,松而不散,牛肉的纤维被打到最完美的程度,里面会有一些牛脆骨,这里吃的是真的牛肉!「峨眉山雪魔芋」很有特色,像肉皮的口感但是没有肉皮挥之不去的油hao气,因为我不是很喜欢吃魔芋,所以有点误打误撞吧哈哈哈哈。「冰粉」冰粉们比较一般,还没楼下麻辣香锅免费送的好吃。
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HaHa学着与
2021-03-21 14:13
首先,本次到访,缘起于观看了密子君的探店视频,店面风格、服务形式、菜品用料等方面,都给本人留下了相当不错的印象,也对于川渝地区的“翘脚牛肉”这一特有的饮食形式有了初步认识。 毕竟,观看视频N遍,怎比得上实际到店体验一遭,遂欣欣然安排下此次拔草之行。
在视频中,成都魔方新店的几道新店特色菜,也是个人比较心水的,如:巴骨肉、bigbang大筒骨,未能登陆魔都的分店,不得不说是小小憾事一件。
店堂内是开放式大堂的用餐环境,极大程度上利用好空间面积,未采用明显的隔断或包间。餐桌上高悬着硕大的复古钨丝灯泡,桌边是存放随身物品的竹箱,以及店内各色形状的竹篮竹篓,再搭配上暖色的灯光与简约风格的装饰线条,给人一种从历史照进当代的感觉,温馨与利落并重,也非常贴合店家的定位:百年老店,流传五代,兼容并蓄,焕发新春。
盛放汤底的容器,采用了特制的铁锅,在深色的锅身两侧,高高耸起的是大耳朵把手,便于工作人员对其闪转腾挪,汤水亦不至轻易翻洒,可谓集古朴典雅与精致实用于一身。
汤底:
本次选取了中庸之道——鸳鸯锅,原汤草本汤底 搭档 不易上火的辣锅汤底。
原汤锅底另附上牛杂一份,可随汤一并烹煮。开汤仪式时,每位顾客碗内还会贴心地放置一枚牛骨胶原,随汤勺轻轻搅动,即可与汤头化为一体。
咦,辣锅还有不易上火的吗?当然有啊,店家调配汤底时,特地加入了老鹰茶的茶汤,也正应运了现代健康养生与美味饕餮两者不可偏废的潮流趋势。店家的用心可见一斑。
实际感受下来,的确要比传统印象中的麻辣汤底来的更为柔和淡雅一些。
雪魔芋:
看似平平无奇,实则内有乾坤:因它质地疏松,遍布孔隙,简直就是吸汤之良材。果不其然,与汤汁充分交融之后的魔芋条,似汲水海绵一般,吸取了自身重量N倍的汤汁,也增添了N倍的鲜甜口感,敦实又丰润,绵柔又Q弹,醇厚又浓郁。齿力下压的一刹,仿佛感受到饱蘸墨汁的毛笔在自己的舌尖,留下了一道道苍劲有力的铁划银钩,又像是一笔笔点染得宜的写意山水,在味蕾尽情四溢,最后传回大脑的,则是一串串的惊叹号!
M9和牛大米龙:
大米龙的肉片,错落有致,彼此交叠着形成了酷似火山的形状,视觉冲击感十足。肉片厚薄适中,表面积极大,便于与汤汁的融合并加速涮烫速度。米龙之大,岂能囫囵吞之,鄙人的话,自然是要分数次入口,充分咀嚼,缓缓地感受其肉汁与汤汁齐舞,雪花共瘦肉一体的曼妙滋味,嗯~~~
9秒牛肉:
店家一大招牌。菜如起名,只需涮烫9秒即可入口,据介绍,熟透的肉片即便色泽中透出若隐若现的淡粉色,也属正常现象,可以放心入口,恰恰是这道菜的特色所在。除了肉片本身的部位选取及加工处理之外,大概还有外表裹挟了蛋清的加持作用吧,鲜嫩滑爽不输和牛,与其形成差异的则是这款肉片的中心部位含有一根调皮的肉筋,丰富了咀嚼过程中的口感层次,殊为有趣。
三鲜冰粉:
呐,川渝的馆子,怎么可以错过的小吃之①
冰粉。
乍一看菜名,脑海中跃动的倒是三鲜馅饺子的那“三鲜”。好吧,此“三鲜”非彼“三鲜”,实则是桂花、酒酿加红豆啦。
调味醇和,温润融洽,外加有拉丝特效哦,想吃的感觉停不下来,在店内的三道冰粉中,难怪能享有“推荐菜”这一殊荣。
特色红糖糍粑:
呐,川渝的馆子,怎么可以错过的小吃之②
红糖糍粑。
方块形的糍粑,殊不多见,敦敦厚厚,可可爱爱,像是巨型的骰子。
包裹了面包糠的糍粑,一口咬下,酥脆的外壳之内,隔着一丢丢空隙,需要你的牙齿再做少许努力,才能接触到它的本体内芯——软糯细腻,完全感受不到米粒原本的颗粒感。此刻你的舌尖,就宛如深陷在了戈壁的流沙之中,被温热的糍粑包围、宠溺,逐步沦陷。
菌菇拼盘:
香菇、蟹味菇、猴头菇、杏鲍菇、舞茸菌、绣球菌…如此一盘山珍荟萃,花团锦簇着被端上桌来,口感或紧致爽脆、或疏松柔软,尤其是浸泡在原汤中一同下肚,更是彼此交相辉映,将鲜度激发到了另一个层级,原来健康与美味真的可以兼而有之啊……
最后,友情提示一下,这家店铺限于店内面积,蘸料采取的是在预调的五到六种任选一样这类模式,但可以免费续添。询问服务人员后得知,貌似久光分店仍是采取常见的自助式蘸料方式,其他方面,应该没有明显区别了。
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DADO葵
2021-04-29 13:33
同学不能吃猪肉 就来吃跷脚牛肉 感觉这家店味道还不错 就是室内的通风不够 味道有点呛鼻 总是容易打喷嚏
【九秒牛肉】果断点了两份 一看就很新鲜 烫九秒蘸香油碟真的是完美 太嫩太香了 推荐
【一米牛舌】感觉一般 口感没有牛舌的弹性 略老
【川味孜然牛肉】感觉就是嫩牛肉用孜然调料腌渍过 口感和九秒牛肉一样很嫩 多了孜然的香味 也不错
【胸膘】就是潮汕牛肉火锅里的胸口朥 看着像肥肉 不是肥肉 是牛胸口的软组织 烫完很有嚼劲 一直很喜欢
【口福火锅三脆】中规中矩 就这样 还可以吧
【乐山乌边赤松茸】就一般般吧 还可以
【冰粉】好吃 冰爽解腻 火锅必配佳品
好吃 如果可以更通风一点就好了 还会再来~
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floralululu
2021-10-27 19:20
朋友们聚餐选在这里,来吃了好几次了,很尽兴
「红糖糍粑」好吃!很糯很糯,绝对是糯米爱好者的福音!外面一层也很脆,裹上红糖真的绝了!强烈推荐!
「炸酥肉」酥肉依旧是我的最爱!很香!
「峨眉山干巴牛肉」有那种老腊肉的感觉哈哈。
「乐山跳水泡菜」爽口解腻!
「九秒牛肉」很嫩!每次来吃都会点!
「乐山泡椒牛肉」很入味!太好吃了!
「午餐肉」啊午餐肉也是火锅必备!
「峨眉青花椒牛舌」嫩就一个字!
「黑毛雪花牛小排」肉质很好!
「峨眉雪山笋」「茼蒿」「炸响铃」这些也都很不错,尤其推荐雪山笋
「草本原汤锅」清汤太好喝了!鲜美!
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Elvalu
2020-08-23 20:25
上海好吃好逛好买的网红街3⃣️—富民路篇
最近收获到一批和我一样喜欢压马路的朋友们,平日里的解压活动就是逛遍上海的大街小巷,遇到有意思的店就忍不住给大家分享🥰【上海富民路】可真的算是老网红了,敢在这条街上生存下去的肯定都有两把刷子的。
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1⃣️保罗酒楼 【富民路271-1号】
上海本地人都很喜欢的名气最大本帮菜,很有代表性,生意真的不要太好,有20多年历史的传统本帮菜,有好多菜都是我没听说过的,整个餐厅布置风格很像民国时期的怀旧风。推荐菜是油条海鲜卷和保罗特色生煎。
2⃣️SLAB TOWN 【富民路210弄1号】
保罗酒店正对面的咖啡馆,一家酷到没门牌的店,不注意很容易错过哦~店内散发出昏黄的灯光,绿色的咖啡杯、绿色的自行车、绿色的桌椅…颇有一种美式工业风的慵懒感觉~推荐:Dirty、Olive Blend冰拿铁、浅烘培配冰美式。
3⃣️Bistro 11【富民路179号】
这家店就像是法式复古电影的小吃店,深蓝色欧式的装修在整条街特别出挑,店内虽然不大但是半开放的设计,阳光好的时候往外一坐分分钟出片!店里的Brunch味道中规中矩,推荐手撕M5三明治和烤燕麦酸奶,颜值和味道很在线。
4⃣️泽田本家的铜锣烧【富民路166号】
一直种草的广州铜锣烧店终于开到上海了,一家小小的店装修却很花心思,下沉式的设计很特别,重点是简约的设计很出片哈,坐在楼梯上立马大片~推荐乌龙桃桃中间有一大块桃桃冻,茶味浓郁。还有新品黑糖波波,内有Q弹的波波价格也不贵,松饼柔软,一份差不多15元。
5⃣️Dip in Gelato
就在铜锣烧的对面,喜欢吃意大利冰激凌的小伙伴绝对不能错过,在意大利呆了6年的我真的对开心果味的Gelato情有所钟,这家就是很正宗的味道。一只冰激凌可以治愈今夏的酷暑。推荐:开心果味和红茶芝士蛋糕味
6⃣️Labelhood蕾虎【富民路184号】
独栋小洋楼的买手店,全是国内小众设计师的品牌,里面的衣服都很有设计感,一楼是偏日常的风格Comme Moi、YIRANTIAN、Deepmoss…二楼是先锋少女风格,Uma wang、Pengtai,三楼和二楼中间还有个阳光房以前是专卖用来陈列SHUSHU/TONG和MARCHEN。三楼就是男装啦,也是国内顶尖设计品牌。
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富民路的好吃的餐厅实在太多了,不多介绍了,如果感兴趣那就约上好朋友一起压马路啦,吃吃喝喝,感觉夏末的美好时光。🥰
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爱吃蔬菜的丸子
2020-01-01 16:08
上海旅游攻略|带你吃上海城隍庙,不踩雷‼️
🌈相信很多人来到上海都要来到城隍庙,但城隍庙那么多店,哪些才能吃到最地道的上海特色美食呢‼️
💥不要急,跟着我吃绝对不踩雷👇🏼
1⃣️松月楼
✨松月楼的菜包子真的是特别的好吃,去城隍庙经常会买一袋子,但是还是热的好吃,来玩的话买一个尝尝味道就好,不能带走保质期很短很容易坏
📍 旧校场路百翎路路口(豫园5号门入口处)(近方浜中路)
2⃣️鲜得来
✨鲜得来上海老字号,排骨年糕是一定不能错过的,年糕十分的软糯,排骨浇上辣椒油简直是拥有灵魂了‼️
📍 豫园老街56号
3⃣️南翔馒头店
✨这个肯定不陌生吧,来城隍庙必吃的
📍 福佑路豫园老街87号
4⃣️凯司令
✨人家都知道红宝石的奶油蛋糕,但一定不知道凯司令的栗子蛋糕也是不能错过的,淡淡的奶香味也不会太腻,哈斗也是他们的特色
📍人民路全季酒店南110米
5⃣️沈大成
✨沈大成在老街里门面不是特别的大,所以小心点不要错过了,沈大成的糕点一直是我比较喜爱的,如果你爱吃糕点糯叽叽的东西,蛋黄肉松青团,条头糕,双酿团…都是不能错过的,保质期也蛮短的‼️
📍豫园新路豫园老街64号
6⃣️大壶春
✨说到生煎不要是不是只知道小杨生煎,但其实上海最正宗的生煎必定是这个大壶春,生煎的皮是全发酵的所以非常的松软,底部非常的酥脆,里面的肉质也非常的新鲜,一口咬下去层次分明‼️
📍 豫春路9号11号豫园商城YC9/11
👉🏼千万不要去吃城隍庙美食广场里的东西呀,走进去有很多我推荐的老字号离得都不是特别远
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今天吃什_7753
2023-02-15 00:09
该不会还有人没到上迪迎宾阁找公主见面吧
⏱️9:30-18:00
迎宾阁会出现皇室成员 王子公主随机
🫂现在开放抱抱了可以来近距离贴贴、签名合照
跟公主拉手手对话交流 一起跳舞都是可以的
💝如果只有自己来 CM也会帮忙拍照/录视频的~
跟公主聊天不用紧张的 如果不敢说英文也可以说中文CM会帮忙翻译的!想说英文就大胆说!没关系的说什么她们都能听懂并会积极给你回应的!
公主们都超级超级温柔善良可爱!!!答应我一定去见她们…真的很治愈♥️♥️
除了迎宾阁🌟小村也会出现皇室成员⬇️
费林与长发公主乐佩 以及乡村贝儿
最近还会出现青蛙公主蒂安娜和青蛙王子!
是个隐藏合照点哦快来找她们玩~
(小村在晶彩奇航对面的厕所旁边)
ps.园区其他演出也可以见到公主 👸🏼🤴
不想近距离接触可以选择远观😊😊
如果要近距离贴贴记得保持“干、净”会比较好哟❣️
🎠金色童话、彩色庆典、米奇童话书、米奇童话专列、冬日巡游、百灵故事会、梦幻节、夏日庆典这几个也有公主表演的具体时间关注app即可 有些是季节限定✨
🌟以及最后我的私心…希望大家可以多多夸夸公主不要只是当成拍照工具😊😊如果想要感受童话氛围务必来迎宾阁!童年的梦想出现在你的面前…祝大家来玩的开心!
迎宾阁我去了那么多次还有好多公主没见上…😭😭 希望以后能有999张合照
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神小孩
2023-09-16 14:56
虎丘路折衷主义“小红楼”,永兴大楼,1941年建
虎丘路95号,原德商永兴洋行旧址,1941年建,折衷主义风格,三层砖木结构,后加盖了一层。
立面竖向构图,清水红砖外墙,从下往上依次使用半圆券、平券、弧形券窗户。三层有五根爱奥尼柱装饰,细部有精美浮雕装饰。
目前这个楼是一个创意学校。
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WINGWING_3610
2023-03-15 21:59
上海旅游2天攻略
第一天9:00豫园-城隍庙
(两个地方是连着的。来到上海可以说也是挺著名的旅游景点哈。还是挺漂亮的,可以在这里拍拍照打卡出片哦!然后城隍庙里面是要收费的,10块钱。性价比还是挺高的。扫码登记信息进去。然后可以给你3支香祈福,这里很多个不同的庙~当然新的一年,好好拜一下我的财神殿~🙏保佑我发大财哈哈哈哈哈哈哈!ps:肚子饿的话可以尝试一下附近的小店,虽然旅游区就是贵一些的,但是来都来了是吧,我去了一家小店吃了上海小笼包跟云吞~)
12:00南京步行街
这里是有商场~有一家很大的泡泡玛特!爱逛的友友们可以尽情购物~我在这里吃了那个传说中蟹黄面(图三有团购。我下午1点多去的,也排起队了😭味道还可以吧~但是我感觉有一股咸鱼味的错觉哈哈哈哈哈,性价比不是很高,两个人188。但是可以试一下,毕竟上海特色美食)这里还可以顺便买特产!(导航国际大饭店蝴蝶酥,不过确实排队很要命!!可以看着时间来决定要不要买,但是真的挺好吃的!做手信很不错👌32块一袋,有5个大的蝴蝶酥。)
14:30东方明珠-陆家嘴-国金中心
这里也是很适合拍照打卡哦!然后附近有一家迪斯尼旗舰店!!!陆家嘴店。我去的那天还有活动(😢😢看到喜欢的就买啊!有些款式我第二天想着去迪斯尼里面会更多款式,或者更便宜,其实并没有 后悔了,这里可以逛很久的!)
18:00游船黄浦江-外滩
其实到晚上已经开始累死了,想着来都来了,一定不能浪费机票钱哈哈哈哈哈,而且确实晚上的外滩很迷人呐~花了80去做了游船,其实顺便也可以终于坐下来休息一下哈哈哈哈哈哈,还是挺快乐的。最后找了家店吃个饭~
第二天就狠狠去迪斯尼玩啦!七个小矮人矿山车,加勒比海盗,创极速光轮,胡迪牛仔嘉年华,杰克船长演出值得看!!还有一定要跟喜欢的迪士尼人物拍照哦~
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小刘冲冲_5462
2024-02-13 18:39
迪士尼早享卡真的香啊!!!平均排队约15min
2.3☔️ 买到了早享卡,刷了8个项目,值回本钱~😍
🌈时间:6:10打车-6:30迪士尼地铁3号口-6:50检票口排队-7:15入园
🌈顺序及体验
1️⃣七个小矮人矿山车 ⭐⭐⭐⭐⭐ 5min⌛️ 7:30
直冲不排队,第二车。失重感适中,下雨体验加倍,头发丝都湿了。胆子小,起得早迷迷瞪瞪,给甩醒了
2️⃣热力追踪 ⭐⭐⭐⭐⭐ 20min⌛️ 8:10
矿车出门左转,无需排队,跟着人流去热力追踪。豹子警官👮之后一步一景沉浸体验☀️。(园区拍照久了,后面排队变久了,项目党可省略拍照)
3️⃣创极速光轮 ⭐⭐⭐⭐ 20min⌛️ 9:16
害怕高速项目堪称地狱,全程尖叫没敢睁眼,结束嗓子哑了,时间9:25左右,朋友还想二刷,排队时间还在20min以内,多刷保值!
4️⃣加勒比海盗 ⭐⭐⭐ 30min⌛️ 10:55
等候区臭臭的,(太累了睡着了..看加勒比海盗就睡着了没想到这个也睡着了…)朋友说很沉浸
💥🧨💥🧨12:00花车巡游:加勒比海盗出来,吃了泡菜牛肉卷,城堡拍照,在提摩太小吃等花车,人少在第一排!
5️⃣小熊维尼历险记 ⭐⭐⭐⭐ 30min⌛️ 13:30
买小熊维尼三明治🥪排小熊维尼,实际等候时间最长!等候区是小熊维尼故事书,maybe成年人略有点幼稚,很喜欢小熊维尼,很开心进入了百亩森林,和噗噗成为了好朋友☀️☀️
14:00太累了星露台餐厅吃饭眯了一觉(有点腻不推荐
6️⃣古迹探险营的绳索挑战 ⭐⭐⭐⭐ 20min⌛️ 约15:40
好玩!!但膀子疼…需寄存手机包包
7️⃣雷鸣山漂流 ⭐⭐⭐ 30min⌛️ 约17:00
高度矮,一下就结束啦~高点的时候城堡正好亮灯,很罗曼蒂克💖
8️⃣巴斯光年特别营救 ⭐⭐⭐⭐ 5min⌛️ 18:00
打枪,排队短可以玩(花车前),中间卡住多玩了会
💥🧨💥🧨16:20冬日特别花车!巴斯光年出来看花车,互动了很长时间,特别治愈
ps:花车结束在园区逛街,丰盛堂遇到下班的玲娜贝尔,击掌了好几次🙋🏻🙌🏻🙋🏻🙌🏻
🎆 19:45去找位置看烟花
ps:看完烟花去漫威,美国队长互动,玩变身钢铁侠
酒店:康新公路宜必思(离地铁口略远,门口炸串蛮好次
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布朗熊_5965
2023-08-20 13:44
不懂美术的人如何参观美术馆
浦东美术馆地处陆家嘴,是非常值得一去的场馆,推荐夜场(但有指定日期)可以到顶楼露台欣赏外滩灯光夜景。当然美术馆也很大,至少预留两小时参观,美术馆里的文创产品也很有特色,可以在游览完后买上一些带回家。
话归正题,作为一个没有艺术专业背景,不懂画作的人怎么样到美术馆欣赏各种名家作品。
首先看一看画作的历史背景,比如文艺复兴时期,最独特的艺术语言是运用“明暗法”和”渐隐法“创造出形象的真实感和立体感。《蒙娜丽莎》就是这种画法的典范之作,看画作有了前言背景知识了解有助于欣赏画作。
具体而言:主要看一幅画的四点:1、构图;2、色彩;3、光影;4、笔触。
一是构图,常见的构图有三角构图、对称构图、平行构图等。在我们欣赏一幅画的时候,首先要看画作的结构,它承担着突出主题、吸引视线,给出均衡和谐的画面视觉。
二是色彩,在一幅画作里,色彩也是作者最想传递给我们的感情特征,是作者表达自己与观赏者交流的一种独特方式。
三是光影,画作中物体受光、背光和反光部分的明暗度变化以及对这种变化的表现方法。我们用眼睛感知物体是靠光的反射。在光线照射下出现三种明暗状态,称三大面,即:亮面、中间面、暗面。
四是笔触,可以简单理解为笔尖颜料在画布中游走出来的痕迹。它在画作中起着相当重要的作用,每个作家都有各自的笔触特点。比如画作笔触变化丰富,有松有紧,张弛有度,则可以推断出画家一般崇尚自由、雄心壮志、视野开阔。
带着以上背景知识再去美术馆欣赏画作,可能你会有新的体会。
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卡卡探世界
2021-03-17 11:53
上海旅游|2块钱坐轮渡️游外滩陆家嘴!
🚢
来上海旅游一定要坐一下上海的轮渡⛵️
坐着2块钱的轮渡,飘在黄浦江上,看外滩哥陆家嘴两岸的风景,真的好美~
·
👉【关于上海轮渡】
价格💰:2块,码头⛵️只收现金
码头⛵️:
👉外滩附近的码头是「金陵东路渡口」 金陵东路渡口,这个是离外滩最近的,一下船就能到外滩🌊
·
👉陆家嘴附近有码头是「东昌路渡口」 上海轮渡东昌路渡口,坐地铁🚇到陆家嘴站下车,步行15分钟左右就到了
·
我是在东昌路渡口坐船到金陵东路渡口的,到陆家嘴的时候还可以近距离接触东方明珠,和东方明珠合影拍照📷,还能拍到陆家嘴网红“三件套”哈哈哈哈
·
还有一个「复兴东路渡口」 上海轮渡复兴东路渡口,这个渡口比较靠近城隍庙 城隍庙,小伙伴们可以就近原则选择合适的渡口坐船哈
·
👉【轮渡时间】
早上7点到晚上9点都有船🚢,一般15-30分钟一趟,详细可以看官方时间表哈~
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哈喽小丸子_7156
2021-12-19 19:18
上海骑行|值得二刷的崇明双岛50km经验分享
今年入了户外骑行的坑,前后大概骑过太湖、崇明岛和太浦河,趁着周末陆续整理一下心得和经验,之后有新的路线也会及时分享给大家哦
📍本次路线:
上海🚗长兴岛🚢横沙岛🚗上海
🧷出发准备:
头盔、骑行眼镜、面罩、手套、骑行短裤、护膝、💰、水或功能性饮料、面包或肉干若干
🧷具体行程:
建议自驾出发,起点设置在长江第一滩,先围绕长兴岛骑行20km,风景以大风车和江景为主;再骑到长兴客运站买船票🎫前往横沙岛(人➕自行车是单程票价10💰,坐船时间约5分钟)下了船之后继续绕岛骑行约30km,基本是柏油路,两边树木非常壮观。最后就坐船回到长兴岛,结束一天的骑行,骑行耗时约4小时
🧷推荐理由:
在上海周边,🉑️当天轻松往返;
人少风景好,🉑️轻松凹造型拍大片;
车少空气好,🉑️呼吸新鲜空气
🧷 温馨提示:
中饭可在长江第一滩附近解决,横沙岛上吃的不多;
不管什么季节,长距离的骑行最好都备上头盔、手套和骑行短裤,不然结束后会很酸爽
最后祝大家都玩的愉快,喜欢可以点个赞哦
崇明岛
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grandocean
2020-06-06 00:00
参观中共一大会址:革命事业的成功取决于信念的坚定和对未来的预见能力,对于你当下身价及地位没有等量关系,1921年7月当初参加中共一大的毛泽东以8块大洋的月薪,对标陈独秀的北大大教授300块大洋月薪差是何等的卑微!其结果大家都看到了!中共一大13名代表中,5人**,2人被开除出党,4人牺牲,仅剩毛泽东、董必武2人登上天安门。说明任何伟大的事业,置疑者有之、退出者有之、背叛者有之、牺牲者有之,坚持到最后,用结果证明其事业之伟大、正确。以史为鉴!
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迪迪KING
2020-11-03 20:20
浪漫上海像走在塞纳河畔的傍晚
傍晚落日下的苏州河畔
在落日的映衬下
仿佛走在巴黎塞纳河边
上海博物馆对面的乍浦路桥
每天都有浪漫上演
苏州河畔的风吹得让人微醺
在桥上热情相拥
在桥下悠然散步
如果爱在上海
那么浪漫肯定就在苏州河畔
.
机位1:乍铺路桥
机位2:四川北路桥与乍铺路桥的交接处
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诗忆c
2023-01-09 23:15
虹桥高铁站7分钟快速进站攻略:
亲测七分钟快速进站,
而且真的没啥人!
春运的小伙伴们收藏好!
1⃣️地铁虹桥2号航站楼下🚇
2⃣️只有一个出口出来,往前走几秒
3⃣️看到电梯直接上三楼
4⃣️出了电梯往右,按照高铁标志笔直走
5⃣️大概走个6-7分钟就到了
6⃣️这个比较适合高铁登机口在1-15号的,16号-30号就要穿过候车大厅了,还是乖乖多坐一站吧!
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雪叽_7763
2020-06-02 19:47
来上海一定要打卡这家餐厅 拍照太好看啦
🍴闺蜜生日打卡了上海外滩这家超火的意大利餐厅
特意穿了这条有点性感的小裙子
超级适合拍照
而且裙身的褶皱设计真的很合我心
可以完美的遮住肉肉
重点是p图的时候真的很方便
因为很多褶皱 不容易留下p图痕迹哈哈
而且因为胳膊比较肉
我很少穿吊带裙
可以说因为这个袖子而下单的
之前看过的都是没有袖子的版本
现在出了露肩款 嘻嘻
适合我这种胳膊有肉肉的女孩子
🧖🏻♀️
餐厅叫做:CASANOVA
超级适合去打卡
在上海的宝贝们一定要来这个餐厅拍照
但是记得夺命连环call预定
打了好几天才接电话
但是服务态度还是很好的
性价比也蛮高的 菜品价格100-200💰居多
味道嘛就是每次过节去的那些西餐厅的味道哈哈
图1到3是在餐厅的露台拍的 餐厅有自带补光灯haha
然后餐厅外面size巨大的豪华水晶灯也超级适合拍照
去拍照记得穿上穿上自己的性感小裙裙👗
太有感觉啦!
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