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candy大大
2021-10-13 19:27
中午跟小伙伴来这家以前没听过却能上了必吃榜的火锅店,老远就闻到了药材香,可见用料可见一斑呐~
小伙伴点的四人套餐,有以下图片上的这么多,然而三色面也没吃掉,真的量很大!
「九秒牛肉」牛肉确实嫩,大概也就几秒的功夫就好了,肉不是那种薄而嫩,是既有厚度又嫩。
「一米牛舌」上来的时候着实有点惊到了,可见摆盘是多么重要啊,一看就感觉值得,好多的感觉。这牛舌下去就可以上来了,不然会老!
「红糖糍粑」这糍粑跟以往吃的不太一样,不是那种很有韧劲的,是软软的,要上去不太会粘牙的那种,我觉得对于我来说一般,我喜欢有韧劲的那种。
「冰粉」套餐里的两种都上了,一件是水果,一件是酒酿味道的,我随便吃了碗酒酿的,其实不是很喜欢吃酒酿小圆子的,但是也不难吃,喜欢的可以选。
「峨眉刘婆婆钵钵鸡」这个钵钵鸡绝对好评!好香好香,但是不会很辣,很入味!酱料还被我用来当火锅蘸料了。
「和牛大米龙」这个牛肉也很厉害,下去5s就可以了,一点腥味都没有,嫩得很,好吃得很!
「清汤」这碗汤最好评!加上胶原蛋白粒,鲜的不得了,为了这碗汤,小伙伴说还来
「峨眉山雪魔芋」这个说是植物的籽做的,越住越好吃听服务员说,没错,真的好好吃,但是放了辣汤会吧,看着很吸水!
小伙伴说这家店环境很好,味道很好,是魔都跷脚牛肉的天花板了,但是不做任何推广也生意很好,大家都来试试吧!
上海
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Siskin_1101
2021-05-02 14:28
九秒牛肉也太嫩了吧!
太火了这家店…每次路过门口都排了很多人,一直让我望闻却步🥺…趁着五一假期前,人少一点,饭点也要排十几分钟才进去哦~
🍽菜品:
🍲锅底:上锅倒水的时候服务员小姐姐还说了一段我听不懂的养生之道😂…我们点的「草本鸳鸯」,不辣的那块就是喝汤用的,完全没下过东西进去
👍🏻「九秒牛肉」必点啊!我的妈耶太嫩了!而且真的下九秒钟就够了!牛肉也不是那种薄薄的,是厚实的嫩!吃完一份再来一份!😍
👏🏻这个「鲜椒太极」也是很绝~爱吃辣的裹着辣椒往锅里涮!绝了~肉也很嫩🤮~但我觉得辣度也是常人可以接受的…
[OK]🏻「峨眉青花椒牛舌」,因为我和我朋友都很爱吃辣,所以没点一米牛舌点了这个,这个牛舌是一整只的牛舌,这个涮的时间稍微长一点,但也很嫩!
💁🏻♀️「峨眉刘婆婆钵钵鸡」,这个里面有好几种菜,基本就是木耳香菇脆皮肠丸子之类的,麻的味道还可以,但对我来说不够辣…🤭
👉🏻「红糖糍粑」,外脆里糯!不是吃不下我差点点两份!一定要趁热吃!😜
👉🏻还有这个毛肚鹅肠的拼盘我忘了叫啥…鹅肠我记得很嫩,毛肚就没太大印象…但喜欢吃的就点呗~
总算知道为什么那么多人排队了,真的是好吃的网红店!炸酥肉这次没点,下次来要吃的!!😍
上海
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流星桑
2021-05-24 00:31
名字很长的一家牛肉火锅 | 口味不一般
坐落在新天地无限极荟商场的一家,名字很长,有十个字的火锅店。
叫做 尽膳口福跷脚牛肉火锅 ,这家店在的商场没什么人,但是店里却人满为患。
周六虽然人多是意料之中,但是下午两三点还要等位半小时的这家店,实在让人不禁有些期待。
店里招牌的 九秒牛肉 ,必须严格控制涮煮时间,多一秒少一秒,口感就偏离完美。
掐着表,等肉慢慢到点,稍微沾点海鲜酱油,一口放到嘴巴里,真得是嫩到想要翘脚。
泡椒牛肉 虽然是调味过的牛肉,但是你会发现泡椒完全不会影响牛肉的鲜味,两者相得益彰。
三色牛肉 集颜值与口味与一体,分别蘸鸡蛋黄、牛奶、红酒再入锅,缔造了不同的口感。
一米牛舌 很有气势,是全场最吸睛的一道菜,牛舌稍微有点太薄,不够厚实。
总之,这家店还是值得排队的~
上海
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猫猫_7103
2021-10-10 17:50
希望常聚聚,谈笑风声间
细煮岁月景,慢品人生味
悠悠度时光,轻松又舒畅
终于找到一个伴,可以一起吃火锅🍲
干肉人在行动中
环境优雅的,菜品的口感非常好服务态度很好,很贴心服务员祁小姐特此表扬,非常有眼力见,周到的服务之外,还细心地拿来了小风扇,因为他看见火锅的热气都吹到我的脸上了我说是:人在吃火锅还是在脸吃火火锅
上海
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罗拉快跑_8568
2021-04-22 17:47
最近吃了新开的火社,还有肖四女以及这一间,最喜欢的还是这家,综合来看没什么槽点,也有一些令人回味的特色在
工作日晚餐要排队的但是可以接受范围吧,餐厅不接受预约,需要人肉拿号,小伙伴六点不到店拿号,我6:30到的坐了5分钟就喊到了
我现在已经吃不消那种熙熙攘攘吵吵闹闹的火锅店了,年轻人们说的接地气,和我能接受的接地气已经有点距离。
这边环境和服务都算是火锅店中好的了,有火锅店的烟火,人气不错,也不会出现桌面地板油腻和服务乱糟糟的情况,恰到好处。
当时肚子饿,先点了蚕豆和小酥肉充饥,没想到都很好吃,蚕豆的调味回味无穷,花椒在里面起到了重要作用,是个下酒好菜😜小酥肉酥松香嫩量也不小,赞!
肉,点了两盘儿:
「九秒牛肉」吃起来感觉肉的品质很好 有嚼劲 原汁原味的牛肉汤起来沾麻将或干碟都很好吃,而且每片肉都是对折着摆盘,其实吃到嘴里就是一大块,所以吃了三块以后居然已经感觉饱了八分。。。
「鲜椒太极」青红椒摆出**的样子上来 然后和牛肉拌在一起,吃的时候建议用漏勺,让牛肉裹着辣椒沫洋葱花椒一起烫熟后一起放的嘴里咀嚼,那才有味道!否则拌料全部掉进烫里,光吃牛肉就少了很多味道。
蔬菜要了茼蒿,也很好。虽然只是简单的绿叶菜,但是食材选的好,又新鲜又嫩,吃了很多!
随便点的海带苗也意外的好吃,一大碗上来的时候我们还直摇头,后来居然全部吃完了😏
小伙伴不吃内脏,所以手撕毛肚,黄喉和牛舌什么就都没点,两个人吃火锅真的也是点不了什么东西,一会就饱😭
下一次来一定要四人走起,还有乐山泡脚泡椒牛肉啊,鲜切牛肉什么的都要点上来吃吃看。
服务也蛮好的,基本就没有叫过两次,最后我要打包蚕豆,服务员帮忙打包的时候还询问了对菜品和服务的感受。
车就停在商场停车库,买单的时候服务员会问是否停车。
已经推荐给了身边的火锅达人了。
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floralululu
2021-10-27 19:20
朋友们聚餐选在这里,来吃了好几次了,很尽兴
「红糖糍粑」好吃!很糯很糯,绝对是糯米爱好者的福音!外面一层也很脆,裹上红糖真的绝了!强烈推荐!
「炸酥肉」酥肉依旧是我的最爱!很香!
「峨眉山干巴牛肉」有那种老腊肉的感觉哈哈。
「乐山跳水泡菜」爽口解腻!
「九秒牛肉」很嫩!每次来吃都会点!
「乐山泡椒牛肉」很入味!太好吃了!
「午餐肉」啊午餐肉也是火锅必备!
「峨眉青花椒牛舌」嫩就一个字!
「黑毛雪花牛小排」肉质很好!
「峨眉雪山笋」「茼蒿」「炸响铃」这些也都很不错,尤其推荐雪山笋
「草本原汤锅」清汤太好喝了!鲜美!
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RachelZZ
2021-05-01 09:18
节前聚餐
很棒的一家火锅店,食材新鲜,服务热情。
「一米牛舌」强烈推荐,首先造型就很不错,目测真有一米长。牛舌品质很好,弹性十足,小伙伴说有一股奶香
「九秒牛肉」店家招牌,涮九秒就能吃,肉有一定厚度但吃起来很嫩
「口福火锅三脆」这三样都是要掌握好时间,不小心就涮老了,其他也没啥特别
「红糖糍粑」和外面糍粑差不多,就是更细腻,吃不出米粒感,挺好的一道点心
「峨眉刘婆婆钵钵鸡」好大一盘,很香也都入味了,等吃的间隙来上一串,唇齿留香
「草本鸳鸯」辣锅这边加的汤就是喝的店家自制的乐山那边的茶,微辣确实也不怎么辣,吃到后面感觉略有点咸
总体很优秀,值得再来😜
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多云转晴_3629
2021-10-31 22:14
今天妹妹和小姨请吃饭,挑在朋友裂墙推荐的这家跷脚牛肉。晚市因为到的早,等了15分钟就入座了。环境没得说,氛围刚刚好,座位的密度也不错。
菜品摆盘色面在火锅里是极讲究的,很好看!
*清汤锅底 一上来,每人来一碗锅底清汤暖一暖,小朋友喝着赞汤超级鲜!哈哈哈。
*红糖糍粑 很糯很糯~淡淡的甜~
*九秒牛肉 招牌了。很大片,而且炒鸡炒鸡嫩。吃完 赶紧再点一盘。小朋友吃得赞不绝口。
*一米牛舌 也不错哒!
*牛丸 吓滑 很大个 吃口有弹性
* 我自己超级喜欢的铁板脑花 很嫩 满口留香 不过我们一桌一半的伙伴是不吃脑花的。
* 魔芋 一开始以为是肉皮 因为是棕色的 原理是魔芋。
* 贡菜 必点的 脆脆的 很爽口 但是又不老。
* 酥肉 好吃的 香香的
* 三色鸡蛋面 不错哦 放在汤里一起 来个半碗 很满足。
还有几样 叫不出名字 今天点的牛肉很多 吃得很尽兴!
唯一意见就是感觉酱料有点单一了。
出门时7点,外面不少人在排队。跟旁边的几家冷清的餐厅比起来,这家生意很受欢迎了👏
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floralululu
2021-05-03 22:24
小长假期间和女神来吃火锅啦!🤭🤭很满意的一餐!✌
「炸酥肉」之前来吃过一次对炸酥肉印象深刻!这次又点了哈哈。还是那么好吃!很香!量不算特别多,但两个人肯定够啦,开胃小食嘛。[鼓掌]
「草本原汤锅」下料之前小姐姐会先帮忙盛一碗清汤来喝的,这个清汤也太好喝了吧!!!!👍好鲜!原汤锅底吃着很舒服,吃到后面也不会觉得很咸什么的。
「五彩干碟」干碟配上香菜简直绝配[坏笑]不是很辣的,鲜、香。
「九秒牛肉」虽然不至于九秒,但确实熟得很快。蛮薄蛮嫩的。
「乐山泡椒牛肉」哇这个好入味的!!!!在别的地方都没吃到过,也没有特别重口很辣,好吃好吃,诚意推荐!
「午餐肉」吃火锅必点![馋]
「魔芋笋干双拼」这个魔芋很特别!笋干好吃的!
「猴头菇」「茼蒿」「腐竹」「红薯粉」食材都很新鲜!
🌿环境:生意特别好!还有不少等位的。店面干净敞亮,桌与桌之间的距离也不算很近。
🛎️服务:大家服务都好热情!不管是盛汤还是撇沫还是上菜倒饮料,包括整理桌面都很到位!买单时也会提醒点评上有券可以用。服务我们桌的小姐姐叫大雪,很周到!给她点赞!
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HaHa学着与
2021-03-21 14:13
首先,本次到访,缘起于观看了密子君的探店视频,店面风格、服务形式、菜品用料等方面,都给本人留下了相当不错的印象,也对于川渝地区的“翘脚牛肉”这一特有的饮食形式有了初步认识。 毕竟,观看视频N遍,怎比得上实际到店体验一遭,遂欣欣然安排下此次拔草之行。
在视频中,成都魔方新店的几道新店特色菜,也是个人比较心水的,如:巴骨肉、bigbang大筒骨,未能登陆魔都的分店,不得不说是小小憾事一件。
店堂内是开放式大堂的用餐环境,极大程度上利用好空间面积,未采用明显的隔断或包间。餐桌上高悬着硕大的复古钨丝灯泡,桌边是存放随身物品的竹箱,以及店内各色形状的竹篮竹篓,再搭配上暖色的灯光与简约风格的装饰线条,给人一种从历史照进当代的感觉,温馨与利落并重,也非常贴合店家的定位:百年老店,流传五代,兼容并蓄,焕发新春。
盛放汤底的容器,采用了特制的铁锅,在深色的锅身两侧,高高耸起的是大耳朵把手,便于工作人员对其闪转腾挪,汤水亦不至轻易翻洒,可谓集古朴典雅与精致实用于一身。
汤底:
本次选取了中庸之道——鸳鸯锅,原汤草本汤底 搭档 不易上火的辣锅汤底。
原汤锅底另附上牛杂一份,可随汤一并烹煮。开汤仪式时,每位顾客碗内还会贴心地放置一枚牛骨胶原,随汤勺轻轻搅动,即可与汤头化为一体。
咦,辣锅还有不易上火的吗?当然有啊,店家调配汤底时,特地加入了老鹰茶的茶汤,也正应运了现代健康养生与美味饕餮两者不可偏废的潮流趋势。店家的用心可见一斑。
实际感受下来,的确要比传统印象中的麻辣汤底来的更为柔和淡雅一些。
雪魔芋:
看似平平无奇,实则内有乾坤:因它质地疏松,遍布孔隙,简直就是吸汤之良材。果不其然,与汤汁充分交融之后的魔芋条,似汲水海绵一般,吸取了自身重量N倍的汤汁,也增添了N倍的鲜甜口感,敦实又丰润,绵柔又Q弹,醇厚又浓郁。齿力下压的一刹,仿佛感受到饱蘸墨汁的毛笔在自己的舌尖,留下了一道道苍劲有力的铁划银钩,又像是一笔笔点染得宜的写意山水,在味蕾尽情四溢,最后传回大脑的,则是一串串的惊叹号!
M9和牛大米龙:
大米龙的肉片,错落有致,彼此交叠着形成了酷似火山的形状,视觉冲击感十足。肉片厚薄适中,表面积极大,便于与汤汁的融合并加速涮烫速度。米龙之大,岂能囫囵吞之,鄙人的话,自然是要分数次入口,充分咀嚼,缓缓地感受其肉汁与汤汁齐舞,雪花共瘦肉一体的曼妙滋味,嗯~~~
9秒牛肉:
店家一大招牌。菜如起名,只需涮烫9秒即可入口,据介绍,熟透的肉片即便色泽中透出若隐若现的淡粉色,也属正常现象,可以放心入口,恰恰是这道菜的特色所在。除了肉片本身的部位选取及加工处理之外,大概还有外表裹挟了蛋清的加持作用吧,鲜嫩滑爽不输和牛,与其形成差异的则是这款肉片的中心部位含有一根调皮的肉筋,丰富了咀嚼过程中的口感层次,殊为有趣。
三鲜冰粉:
呐,川渝的馆子,怎么可以错过的小吃之①
冰粉。
乍一看菜名,脑海中跃动的倒是三鲜馅饺子的那“三鲜”。好吧,此“三鲜”非彼“三鲜”,实则是桂花、酒酿加红豆啦。
调味醇和,温润融洽,外加有拉丝特效哦,想吃的感觉停不下来,在店内的三道冰粉中,难怪能享有“推荐菜”这一殊荣。
特色红糖糍粑:
呐,川渝的馆子,怎么可以错过的小吃之②
红糖糍粑。
方块形的糍粑,殊不多见,敦敦厚厚,可可爱爱,像是巨型的骰子。
包裹了面包糠的糍粑,一口咬下,酥脆的外壳之内,隔着一丢丢空隙,需要你的牙齿再做少许努力,才能接触到它的本体内芯——软糯细腻,完全感受不到米粒原本的颗粒感。此刻你的舌尖,就宛如深陷在了戈壁的流沙之中,被温热的糍粑包围、宠溺,逐步沦陷。
菌菇拼盘:
香菇、蟹味菇、猴头菇、杏鲍菇、舞茸菌、绣球菌…如此一盘山珍荟萃,花团锦簇着被端上桌来,口感或紧致爽脆、或疏松柔软,尤其是浸泡在原汤中一同下肚,更是彼此交相辉映,将鲜度激发到了另一个层级,原来健康与美味真的可以兼而有之啊……
最后,友情提示一下,这家店铺限于店内面积,蘸料采取的是在预调的五到六种任选一样这类模式,但可以免费续添。询问服务人员后得知,貌似久光分店仍是采取常见的自助式蘸料方式,其他方面,应该没有明显区别了。
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大叔Bobby
2021-10-06 10:11
平民化的价格高档的装修与服务,难怪要排队!
吃了这家店的感觉是,它可以取代多数的麻辣锅!首先,它的味道正宗且不输给任何一个麻辣锅店,其次,它的装修舒适,已经到了中、高价位档次了,舒服。最后,一般麻辣锅店对于另一半的鸳鸯锅不太上心,店家算是非常用心,我们点的是牛肉汤,味道非常浓郁。可以说,吃辣、不吃辣的朋友都开心!
「牛肉胶原汤」我们点的是鸳鸯,麻辣部分水平之上可以拼的过x姐,不多赘述。牛肉汤的部分,味道类似上等兰州拉面汤头,店家会在一开始每碗加一块胶原蛋白粒,汤汁甜美味鲜、加上香菜与葱花完美。最后建议可以煮个三色面。这是每人可以三大碗的节奏。
「安格斯上脑」看到网友推荐最多的是9秒牛肉,我点了,不太推荐,喜欢安格斯。首先,9秒牛肉又是那种腌过的,没有牛肉味,非常非常嫩,这种嫩有点不自然。宁可多花10多元点安格斯,以不到80的价位,这里的安格斯够大有良心,肉质鲜美、牛肉味重,算是不错的肉,性价比极高,吃了三盘。
「乐山甜皮鸭」卤的十分入味,算是店里招牌之一。推荐。
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DADO葵
2021-04-29 13:33
同学不能吃猪肉 就来吃跷脚牛肉 感觉这家店味道还不错 就是室内的通风不够 味道有点呛鼻 总是容易打喷嚏
【九秒牛肉】果断点了两份 一看就很新鲜 烫九秒蘸香油碟真的是完美 太嫩太香了 推荐
【一米牛舌】感觉一般 口感没有牛舌的弹性 略老
【川味孜然牛肉】感觉就是嫩牛肉用孜然调料腌渍过 口感和九秒牛肉一样很嫩 多了孜然的香味 也不错
【胸膘】就是潮汕牛肉火锅里的胸口朥 看着像肥肉 不是肥肉 是牛胸口的软组织 烫完很有嚼劲 一直很喜欢
【口福火锅三脆】中规中矩 就这样 还可以吧
【乐山乌边赤松茸】就一般般吧 还可以
【冰粉】好吃 冰爽解腻 火锅必配佳品
好吃 如果可以更通风一点就好了 还会再来~
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逃不过四字弟弟
2021-09-06 00:41
一直想来的草本牛肉火锅,工作日午市套餐很划算,而且量也很大,胃口小的MM三个人吃的话也能很饱(但不是我🐷)
服务特别好,不是海底捞的谄媚式,有种想做成高档火锅店的感觉。凉菜选的是服务员推荐的「酒鬼蚕豆」 蚕豆特别酥脆,甜甜鲜鲜的还有肉香。「九秒牛肉」是招牌,不要看厚厚的很有质感的那么一大块肉,但是真的不会老,吃口特别香。 「鲜椒太极」这款是薄切的,再加上鸡蛋液腌制浸润,真的是更加嫩,辣椒不会特别辣的,只是增加了一些多层次的口味,没想到比9秒更强,被惊艳到了! 「牛丸」这个是另点的,真的是嘴巴馋什么都想吃,服务员很好,在我选套餐里面菜品的时候会主动说现在牛肉丸有会员价的,让我选贵的,单点牛肉丸就好。这个牛肉丸不像潮汕牛肉味非常非常追求Q弹,而是就是牛肉切碎后手捏出来的一个小丸子,和狮子头的感觉很像,松而不散,牛肉的纤维被打到最完美的程度,里面会有一些牛脆骨,这里吃的是真的牛肉!「峨眉山雪魔芋」很有特色,像肉皮的口感但是没有肉皮挥之不去的油hao气,因为我不是很喜欢吃魔芋,所以有点误打误撞吧哈哈哈哈。「冰粉」冰粉们比较一般,还没楼下麻辣香锅免费送的好吃。
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Junco_2632
2021-05-22 14:34
五星给的是食材和口味,环境和服务有待提升
近期好像跷脚牛肉在上海很火,没有去最火的那家,周五晚上也排了1个多小时…然后硬是从晚饭吃成了夜宵😂因为想着偶尔来一次,不算钵钵鸡里面的就有四盆肉[懵逼]
⭐️⭐️⭐️⭐️鸳鸯锅底,牛肉清汤这边其实非常好喝,不过我俩不吃牛肠,算是锅里唯一的bug,辣的那边味道还行,就是有点呛眼睛.
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️鲜椒太极&九秒牛肉,这俩质地其实是一样的,一个有调味,一个没调味罢了…但是真的肉质很嫩!有几块一开始放下去煮老了一丢丢也味道[OK]🏻哒!所以必点!
⭐️⭐️⭐️⭐⭐️️峨眉刘婆婆钵钵鸡,内容很丰富,调味也[OK]🏻第一次知道钵钵鸡不是鸡是串串的我非常孤陋寡闻了…个人蛮喜欢麻麻的口感所以🉑️
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️绣球菌&雪魔芋,这俩都是第一次吃!松茸卖完了,但是脆脆的绣球菌和类似于竹笋口感的雪魔芋值得尝试.
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️冰粉不会太甜刚好解辣,推荐哦!
⭐️⭐️⭐️⭐️一米牛舌,就薄片那种,可能大块的肉吃多了,这个感觉吃起来略累,不过一烫就熟,而且汤底里本身就有厚牛舌了好像.
⭐️⭐️⭐️小酥肉,牛肉可能点多了,最后吃不消小酥肉了hh
还有个因为排队过久送的安格斯牛肉片,无功无过吧.全程就用了辣干碟,调味都还可以的,清爽美味.
这家店最大的bug可能是关门有点早,八点四十进去,九点半说要关门,十点多催我们走了因为要打烊,当然因为商场也要打烊,可以理解…还有一点是味道真的有点重,也没有给手机套啥的,吃完手机屏幕上就有点黏糊…
总体还是推荐的
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大食评家
2021-04-19 22:19
百年老店网红火锅打卡
和好基友在新天地这边逛完吃晚饭,提前种草了这家火锅店就提前来拿号了,没想到五点多前面就已经四桌等位了,等了差不多半小时就进店了。
🌿环境:
店址在无限极荟2楼的一个角落,店内位置不是很多,但是座位还是比较宽敞的,没有自助调料台,店内还是比较嘈杂的。
🛎️服务:
会有不同的服务员服务固定的几个台桌,而且会细心介绍汤底、菜品,帮忙舀汤和下菜,服务还是很周到的。
🍴菜品:
「草本鸳鸯」锅底选的鸳鸯火锅,辣锅用的红茶水煮的,第一碗汤放了块猪皮冻,第一口清汤非常鲜,有浓浓的牛肉味,非常开胃。
「九秒牛肉」“仙气”十足,牛肉一看就是现切的,很新鲜,烫九秒就好了,确实很嫩很鲜,口感也很满足,分量也挺足的。
「鲜椒太极」用了鸡蛋、辣椒、青红椒粒、洋葱丝调味提鲜,也会保持牛肉的嫩度,牛肉不是很多,但每块都挺大的,烫几秒就好了,也是非常嫩的,不会很辣,很好吃。
「口福火锅三脆」很大一份,价格也蛮高的,都是新鲜的毛肚、黄喉和鹅肠,基本都不用烫很久,口感确实很脆,也是蛮好吃的。
「乐山乌边赤松茸」应该是新品吧,摆盘也很好看,每颗松茸都很大颗,也很耐煮,食材新鲜,菌味很浓,蛮好吃的。
「干贡菜」到火锅店基本都会点贡菜,这家是用的干贡菜,比鲜贡菜少了些脆度,但也蛮好吃的,煮久了会变软有种吃面条的感觉。
「红糖冰粉」挺小一晚的,用了草莓和水果罐头、椰果等,酸酸甜甜的正好解解火锅的油腻。
「成都三官堂乌梅汽水」15元2瓶,冲淡了的酸梅汤汽水口感,搭配火锅也是不错的。
因为没有自助调料台所以酱料是分了五种,6元/份,可以无限续加。
✨总结:
从清朝光绪年间传承了五代的百年火锅店,食材、摆盘、环境、服务都很优秀,价格小贵,偶尔来打打牙祭还是很不错的。
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吃客大发
2021-10-26 22:41
终于拔草成功了,等位太厉害了,环境还不错,人多坐了个小圆桌,像个小隔间。
荤菜的菜品不多,点了两轮九秒牛肉,味道也就这样,没什么特别好吃和惊艳的,但是再也点不出什么其他的了,牛舌也一般。他们家牛肉虽然下锅前颜值都很好看,但最后吃起来也差不多味道,份量也不多,还算比较适合四个人,人再多一盘不够两盘太多。推荐小酥肉和红糖糍粑,挺好吃的,糍粑反而比牛肉惊艳。钵钵鸡就没必要点了,平平无奇。
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神灵庇佑的孩子
2021-10-01 19:18
取的是3人的号,要等两桌,后来服务员说有个空着的小桌,可以另外加个宝宝椅,进去看了一下,空间还是够的,也不用担心火锅会误伤到宝宝,就顺利进店了。
点的是清汤原味锅底,送了一份牛杂,直接加到锅底里煮开吃,服务员还送上了一块说是胶原蛋白的东西,长得像魔芋,说是牛筋熬的,淋上清汤,就慢慢融化了,还蛮神奇的。
九秒牛肉,顾名思义涮九秒就可以了,虽然看着还有点红,但服务员说这个时候口感最佳,给小朋友吃的时候稍微涮煮得时间长些,我自己尝了一下,还是属于蛮嫩的。
一米牛舌,摆盘蛮壮观的。牛舌薄切,涮煮后没有丝毫腥膻味,非常鲜嫩。
红糖糍耙和小酥肉是川食的小灵魂,老公不吃辣,可以做成纯享版的,但丝毫没有影响口感,因为花椒深入了骨髓,酥肉里没有肥肉,但一点都不柴。两者的秘诀都是“趁热吃!”
峨眉山雪魔芋,最早下锅,但要最晚入口,名字起得如此阳春白雪,长得却像一块条状的粉蒸肉(个人见解),相较于常规的魔芋,口感没常规的弹牙,比较软糯。
青柠气泡水,有点像荔枝水,口感蛮清爽的。
我选了海鲜料,应该加了蒜泥汁和花椒油,但不不是很重,比较适合蘸荤食,不会过于抢走肉类的风头。
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OcmmiaoO
2021-04-27 19:42
🏠尽膳口福跷脚牛肉
📍湖滨路168号无限极荟商城2楼
⏰11:30-21:00
始于清光绪三十三年,来自四川乐山舌尖上的非遗,菜品无雷区,招牌皆可点
🌟草本鸳鸯锅底
辣锅是用红茶水煮的,放了块牛骨胶原,第一口清汤鲜香无比散发着浓浓的牛肉味,十分开胃
🌟九秒牛肉
菜如其名,真的只需涮9秒即可入口,感觉除了肉片自身的部位鲜嫩以外还裹着爽滑的蛋清予以加持,丰富了咀嚼过程中的口感层次,放眼望去每桌必点,镇店之宝无疑了!
🌟三色牛肉
把肉肉放在不同蘸料里面先做个全身SPA,然后扔进锅涮个10秒左右就可以捞出来吃啦
🌟酒鬼牛肉
据说是分子料理,鸡蛋里装了芒果冻,入口丝滑,没有酒精
🌟鲜切黄牛上脑
切的很薄,肉质新鲜
🌟一米牛舌
视觉冲击很震撼,牛舌切的很薄,肉质鲜嫩多汁,配上蘸料,口感倍加
🌟手撕毛肚
脆脆的很新鲜
🌟炸酥肉
外酥里嫩,放在辣锅里涮涮更好吃
🌟红糖糍粑
方块形的糍粑,宛若敦实的骰子🎲软糯香甜
🌟木桶炒饭
没回和成都的朋友吃火锅ending一定要来个炒饭,干饭人标配实锤了哈哈哈
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KillerJer
2023-05-01 22:50
北外滩人真的不挤!亲测!!!
📍:地铁直接在国际客运中心出来,然后穿过白玉兰广场,找到北外滩滨江绿地!!
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盖里Q
2021-01-14 21:09
魔都机位分享4:外白渡桥上可以拍到什么
外白渡桥是中国上海市境内一座连接黄浦区与虹口区的过河通道,位于苏州河汇入黄浦江口附近,是中国的第一座全钢结构铆接桥梁和仅存的不等高桁架结构桥梁,也是上海市优秀历史保护建筑。这里常常有新人前来拍摄婚纱照,也是游客、摄影爱好者常常打卡的地方。经过若干次的探索,外白渡桥上有不少不错的角度,有的可以拍摄到桥上的钢架结构,也有的也可以将陆家嘴或是人民英雄纪念碑作为衬托。
🍠🍠首先是桥西侧的人行道。这一侧拍摄桥面的同时可以把陆家嘴作为背景。
👉若有超广角镜头可以利用透视效果容纳更多的钢架结构。(图1,2,3)
👉👉在桥的正中间连接处可以以桥面的车或者人为主体,也有不少拍摄婚纱照的在此处取景。(图4)
👉长焦的话可以多多利用压缩感吧。(图5)
🍠🍠然后是东侧人行道。这路可以拍摄陆家嘴和倒影。取决于苏州河联通黄浦江的小水闸是否开启,水面有可能会有小涟漪或者净如明镜。(小水闸开关与否也会影响附近乍浦路老法师桥拍摄水面的倒影,在后续的文章会说到)图6,7,8分别是在冬季清晨日出前蓝调,春季日出后和春季有雾霾的情况下拍的,同时也可以对比水闸打开或者关闭时的区别。大家更喜欢哪种感觉呢?这里主要使用20-24mm左右的超广角焦段,取决于拍摄时间选择是否上脚架。
最近北苏州路沿河的人行步道修好了,因此也多了可以近距离拍摄桥面的机会。(图9)
当然机位无限多,需要不断探索~
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📷1-8为a7m3拍摄
📷9为a6000搭配狗头拍摄
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在桥上拍摄还有一下几点需要注意:
👉如需使用三脚架长曝光,桥上过往的车辆在上下桥时会让桥面产生轻微的抖动。公交车经过时抖动会更加剧烈,因此尽量算准时机或者多拍摄几张。
👉在桥上也要注意安全哦,不要将头四肢、器材等伸到快车道上哦~
📷📷希望大家都能出片!📷📷
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陈昊小朋友
2020-08-19 18:41
外白渡桥可以试试让你朋友给你这样拍!hahaha旅游拍照小技巧get起来!#外白渡桥 #上海约拍 #拍照小技巧
上海 · 外白渡桥
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小申申的成长日
05-31 15:55
迪士尼停车攻略
迪士尼停车攻略⭐⭐⭐⭐⭐
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最推荐P6停车场和米奇停车场,两个停车场都在高速下来开一点点就到了,本人更喜欢P6多一些。
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🚗1、P6停车场,高速下来靠左,通过环岛,经过玩具总动员酒店就到了。一次性收费60元/天,可步行去,也可以在P6停车场门口坐园区2号(基本最多10分钟就一班),一站路就到。推荐坐公交,节约一点体力是一点,而且回来很省力。
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🚗2、米奇停车场,高速下来靠右,几个右转就到了。11点半之前100元/天,11点半之后50元/天,可步行走到迪士尼。如果去的晚,可能停在很外面,走起来是远的,也有可能没有车位。
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其他的:
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⭕1)有钱的可以直接停迪士尼小镇停车场(240元/天),需要提前预约,但是最近。
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⭕2)可以停在地铁沿线,比如秀沿路地铁站,但是感觉没那么方便,比较便宜。
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⭕3)也可以停在比斯特购物村那边,但是没那么方便,可以某海鲜市场上买券折抵停车费。
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GemmaBao
2019-12-05 02:22
上海拍照 | 外滩高级质感街拍地
一些初秋的上海碎片📸️
🚧
外滩最有味道的拍照地之一📍和平饭店,独有的调调,随处都有电影🎬的感觉。圆明园路交界外滩最时髦的星巴克,超级上镜,随意一拍就很出片~
🚥
天气好有阳光☀️的外滩非常美,那么好的光线,结合复古建筑,特别有质感.
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StrangerHunter
2021-05-29 20:38
上海/下午/安福路/延庆路
周末好啊,今天又去街拍了
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上海新天地
2019-07-19 20:03
逛了20年淮海路,你竟不知道新天地在哪里?!
其实上海新天地分为新天地广场、上海新天地北里、上海新天地南里、新里、新天地时尚、湖滨道购物中心和太平湖7大区域,每块区域都有独特的功能,小新君这就带大家去转一转
🏻新天地广场
📍淮海中路333号
🚃 乘地铁1号线到黄陂南路站,出站就到啦
这里的店铺从服饰穿搭到生活方式,各种都有⭐而且新天地广场经常举办艺术展,最近的Lady La Moda × KimXu SS19 Art Space吸引了一大波小姐姐打卡。精致健康生活和生活灵感在这里都能get💫
🏻上海新天地北里
📍太仓路181弄1~25号
北里完好地保留着老上海的石库门🎶这里的餐厅和酒吧都很赞,比如🥂ShakeShack🍺宝莱纳餐厅…都是大网红。穿越其中,西洋文化和海派的碰撞感格外明显
屋里厢也在北里,他是全上海最迷你的历史博物馆,完全还原了老上海人的日常,看的时候感觉超亲切
🏻上海新天地南里
📍兴业路123弄
走过一大会址,穿过兴业路就是南里🌻它是潮牌的聚集点,像Concepts,Lululemon都在这里🌟北里承载着上海的岁月,南里站在它的身前,成为年轻潮流的聚集地
🏻新里
📍黄陂南路380号
新里总有一些有趣的展览,环境也十分幽静🌳李宗盛和阿信开的有練就在这边,坐下来吃饭也很开心👀重要的是它好有格调,让人忍不住想和喜欢的人来了又来
🏻新天地时尚
📍马当路245号
🚃 乘地铁10号线到新天地站,出站就到啦
如果想衣服不撞衫,那你一定要来新天地时尚看看💎这里的衣服都来自独立设计师品牌,像Vera Wang,BANXIAOXUE,LEAF XIA💓这些让潮人欲罢不能的品牌,统统都在这里
🏻湖滨道购物中心
📍湖滨路150号
湖滨道购物中心聚集了书店、亲子乐园、趣味手工等各种店铺🎯可以逛上一整天🏆最近这边还有王者荣耀线下活动🏆有水友体验赛和cosplay巡游,大家记得来玩
🏻太平湖公园
📍湖滨路168号
在去湖滨道购物中心的路上一定会经过太平湖,它称得上闹市中的一池静水啦🌳☁每年的上海时装周秀场和跨年倒计时晚会在这里✨夏天的傍晚来这里散散步也是一件很适宜的事情。
能满足你所有生活需求的上海新天地,你真的舍得不来逛一逛吗?明天化个美美的妆,我们这就走吧!🎈
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玖米芽
2023-06-30 22:58
是坑还是宝藏,没准备好别来上海自然博物馆
😂😂我们踩坑了!
①时间没选好周六人挤人,空调不给力,孩子烦躁
②太信任黄牛,自己没去抢票,啥活动没赶上
③踩到娃的兴趣雷区对动物不太感兴趣,全程敷衍!
🔴1、提前准备
💙提前7天公众号-在线购票-参观票/电影票,参观30/人,6岁/130以下70以上免费(也实名登记),同一证件只买一张票。上午900-12:30,下午 12:30-16:00入场,一定看好时间,上午进可以呆一天。无/忘带身份证现场票务点可换纸质票。
💙电影票大人孩子都得买,7天前0:30开放购票,很紧张最好定好闹钟抢票,当天9:00还会放一波退票,可以碰碰运气。需要在自助机上取票,L2观影。
💙当天08:35定好闹钟抢免费活动票,公众号-展览服务-预约,就可以选了,共5个项目:逃出白垩纪(B1)宇宙大爆炸(L2)蝴蝶房(L1)海水触摸(L1)和化石挖掘(B2,1-1.3身高)建议几个手机一起抢,可以花钱给黄牛一个账号抢,但别寄太大希望。这个环节真的考验手速和运气
💙还要带好水杯、零食、湿巾、盖章册、薄外套/小风扇(冷热说不准)、充电宝
🔴2、交通
没停车场,打车/公共交通,建议地铁13号线自然博物馆站1出口,出来就是 。
🔴3、楼层导览(P2)
共5层,从上往下参观,我们是按这个顺序走的,顺着人流周末很拥挤体验感不好,如果入场人多建议坐电梯到B2逆着人流游览
L2起源之谜
L1生命长河
B1演化之道、未来之路
B2M上海故事、1868咖啡厅(意面披萨饮品甜点)
B2探索中心、大地探珍、生态万象、人地之缘、缤纷生命、生存智慧
🔴4、经验
💜入口处租讲解器20元,会给一张号码条可以随时输编号听。孩子没那么爱听的不建议,公众号上也是可以听“展览服务-展览-语音导览”
💜买到影票或活动票,一定提前看好时间地点(P11)
💜随处可见自然相关 “学习单”,感兴趣的可以拿,忘记也没关系公众号可下载(P13)
🔴5、最后,如果没约到电影跟活动,不太建议周末人多的时候来,虽然展览也很用心精良,但不是很有互动的展览对孩子们来说吸引力还是弱(超爱动物的孩子进馆应该很嗨)。补救措施,乐高旗舰店&M豆巧克力工厂(P16)。
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叫我零钱儿
2023-08-18 16:54
上海遛娃|city walk,乌鲁木齐中路️湖南路
city walk 绝对是遛娃的好选择,可以沉浸式的感受当地风土文化,还能逛沿街小店,打卡各式美食~
🧡路线:
起:JamaicaBlue Cafe(乌鲁木齐中路店)— 终:观夏闲庭(湖南路)
🧡美食打卡:
🔹JamaicaBlue Cafe:跟小Duang两个人,点了一份牛肉千层面(配了蔬菜沙拉),一份松饼(配了冰淇淋),味道都不错
🔹Azabuya 麻布屋:排队人多,但是很快,选了三拼口味,柚子(酸甜口味),树莓(会有点腻),抹茶三号(抹茶味浓郁苦味适中),份量是真的很足
🔹柴米多农场餐厅:店铺不大,菜品比较特别,点了小锅米线(我觉得要算是中辣),烤腊排骨(腊肉的咸香),桃胶皂角甜汤(甜度刚好),不得不夸一下这家工作人员,超级友好,看小朋友不能吃小锅米线,主动送了一小碗鸡汤米线,还会跟小朋友互动
🧡沿街好逛店铺:
🔹MORETHINGS+:vintage首饰,鞋包,皮具,是精美优雅的氛围
🔹集雅gathering:手作茶具,家居摆件,少量饰品,古朴雅致的一家店铺
🔹Tagi:小Duang超喜欢这家,还自己挑选了小礼品,整个店铺就是可爱的代名词,多巴胺最佳代表
🔹Room28:手工杂货小礼品,可可爱爱的
🔹观夏:位于湖南路的一座小洋房里,整体暖白色调,被香气拥抱着,进门会有净手服务
🦟🦟写在最后:容易招蚊子的宝宝来上海一定要备好驱蚊装备,每次来上海我的腿上都会5678个蚊子包~
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莲蓉宝宝Shira
2021-05-04 13:23
上海新店|首家超大全球潮玩集合店X11
华东zui大X11上海全球旗舰店开业啦!
2层独栋总面积2000平 是国内首批大规模的潮玩集合店 这里品类丰富 都能找到自己的喜欢的 简直就是潮玩博物馆 门口还有2米高达!
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十数种潮玩品类 8000+SKU 汇聚全球IP 在这里不只是一个贩卖潮玩的店铺 更是一个沉浸式的空间 潮玩玩家的天堂
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店铺工业风设计 各种打卡点!
1⃣️盲盒区 看的眼花缭乱 有数千款盲盒的盲盒大厂 还有开业首发盲盒量子狗哦 我喜欢的海贼王 迪士尼 轻松熊 皮卡丘都有哦!
2⃣️雕像区
雕像🉑️太逼真了!近看皮肤也很真实 开天、末那等顶级工作室的雕像产品 美漫超英、国风、科幻都有!开天工作室·关羽还是全网独家限量首发哦!
3⃣️手办&高达区:
高达也是许多潮玩人士的心头好 限量摩动核四款机甲(天暴星·琥珀炎黄-白起、天速星·玉罗刹-曹仁、地会星·寒龙子-敖丙、地威星·封刃灵-干将)很酷炫!
4⃣️艺术潮玩
门口的艺术潮玩区很吸引人 有Laura、Angel Boy、PAN 、ELK、Ollie Family、莉菈LIILA、Anatoy等等 都是限量发售 还很适合拍照哦
5⃣️BJD
御座文化BJD首次线下发售 从常规娃娃到精致BJD 是成年人也会喜欢的娃娃!
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在这里无BA打扰的自助式购物 可以边逛边看 解压又友好 带来沉浸式体验!还会举办各种潮玩展、见面会等活动 好想参加呀!
开业还有海量盲盒送哦 总量1w个 先到先得!姐妹们还在等什么!赶紧冲!
店名:X11全球潮玩集合店
📍上海淮海路华狮广场 X11上海旗舰店
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乐活斑马活动策划
2022-07-29 10:39
打卡上海后花园长兴岛周末游玩攻略
上海长兴岛2⃣️天1⃣️夜游玩攻略来啦❗️
姐妹们听我一句劝,周末一定要来长兴岛玩!真的很绝了👋
这里空气贼棒,能让你远离城市的喧嚣!所以一定要带上家人朋友们一起来玩哦‼️
今天就把攻略奉上,看完这篇就够啦🙋
🚗交通方式:
在上海的姐妹们直接自驾过来就很方便啦。
这里不需要门票🎫但是娱乐设施都是收费的哈👌
🏠居住方式:
这里🈶️很多酒店🏨和度假村⛱️可以尝试。
也可以和朋友们选择基地露营⛺️
🆔必备用品:
1⃣️驱蚊产品。 2⃣️身份证件。
3⃣️换洗衣物。 4⃣️防晒用品。
5⃣️各种零食。 6⃣️移动电源。
🎡娱乐活动:
1⃣️喂小动物🐑 2⃣️趣味捞鱼🐟
3⃣️钓小螃蟹🦀️ 4⃣️趣味竹筏🔫
5⃣️玩皮划艇🚣 6⃣️玩卡丁车🚗
7⃣️蔬果采摘🥬 8⃣️骑马体验🐎
9⃣️射箭体验🏹 🔟彩虹滑道🌈
❤️第一天
上午可以去创意农场亲近动物🐒,亲近自然。体验自由采摘的快乐。🍓
中午用自己采摘的食物做一顿美味的午餐。
晚上可以和朋友们一起体验自助烧烤🍡和篝火晚会🔥
💜第二天
早上可以去海边看日出🌅
上午可以去体验捞鱼、钓螃蟹、皮划艇等娱乐项目。
中午吃过午饭后下午就可以驾车回市区🚗
还等什么抓紧带上朋友们一起来过周末吧❣️
关🐷我们,带你打卡更多上海团建好去处❗️
上海酒店
由 Agoda 提供
崇明岛
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Nana脸瘦了
04-07 10:31
上海迪士尼|创极速光轮最强攻略(包含选座)
🌟极速光轮4刷玩家,极速光轮不同座位的感受还是很不一样的,话不多数,具体如下。
1️⃣第一排:稍微有点刺激的座位,全称千万不要闭眼,跟着音乐和列车的节奏走,与他合为一体,会有非常酷炫的飙车感~!个人最喜欢,风很大,仿佛自己在身临其境飙车。☄️☄️☄️
2️⃣中间几排:个人觉得是最安全的座位,中规中矩,选他不会出错。第一次玩的玩家可以优先选择。越靠前的座位感觉失重感更小一点。
3️⃣最后一排:失重感最强的座位,体感最明显,被甩的感觉最强烈,追求这种感觉的可以优先选择。
⭐️其他攻略:
1️⃣极速光轮如果想拍照一定要穿亮色的衣服,不然会和背景合为一体。玩完的感受就是人在前面跑,魂在后面追。
2️⃣这个过山车主打失重感加速度,没有大头朝下的360度旋转,纯粹感受速度与激情。个别玩家会有玩完眩晕的情况出现,大家注意一下~
3️⃣戴眼镜和发卡的玩家记得要摘掉!不然会冲飞!
如果觉得有用记得点赞收藏不迷路~
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闪亮的猕猴桃
2023-04-03 00:40
一定是上帝打翻的调色盘掉落在共青公园
共青森林公园真的值得一年N去,今天已经是过完年我第三次来了,每每过去都被自然的美丽所震撼
作为以森林为主要景观的特色公园,共青森林公园共种植200余种树木,总数达30多万株,最近正在举办百花展,各类花朵竞相绽放,可以说是一步一景,让人眼睛应接不暇呀
下面是今年去了三次共青后,总结的小tips供大家参考,希望大家都能拥有一个美好舒服的公园行~
🚗交通(最重要的写在最前!)
共青附近在施工🚧,道路不好走,再加上周末人流非常大,所以车道非常之堵。
❗️非常建议地铁出行,在8号线【翔殷路】下地铁,换骑车或者步行约1公里就能到共青南门口
💰价格
公园目前免费,今天去进门都不用预约码直接可以进(说实话,这么美的公园免费真的觉得捡大便宜了)
📍游览路线
建议南门进,根据门口地图沿着顺时针方向游览即可。芦雪舍&跑马场附近(二月兰)、丛林原野(樱花)、花艺展示馆(各式花朵)、香樟广场(首图拍摄地)、东门花海… …基本上这些地方,完园区就逛的差不多了,花费时间大概半天以上
🎡游玩项目
园区游玩项目还挺多,有攀岩、过山车、骑马(体验50/圈)、游船(50/船,最多4人)、卡丁车、小火车、滑道等,其中滑道最火每次都很多人排队
🍡饮食
园区饮食价格正常,设置了多个就餐点,吃喝都有,吃饭的话大概不到20一份吧。或者点外卖也很方便
📷拍照技巧
1⃣️尽量选择上午十点半之前和下午四点以后,避开强光,要不然真的死亡光线,分分钟大饼脸
2⃣️阳光+水面的组合永远是yyds,当波光粼粼的水面映在你的脸上泛起柔光,那真是绝了
3⃣️衣服选择上要考虑场景搭配,不要太过艳丽或正式,很不好出片
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