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多云转晴_3629
2021-10-31 22:14
今天妹妹和小姨请吃饭,挑在朋友裂墙推荐的这家跷脚牛肉。晚市因为到的早,等了15分钟就入座了。环境没得说,氛围刚刚好,座位的密度也不错。
菜品摆盘色面在火锅里是极讲究的,很好看!
*清汤锅底 一上来,每人来一碗锅底清汤暖一暖,小朋友喝着赞汤超级鲜!哈哈哈。
*红糖糍粑 很糯很糯~淡淡的甜~
*九秒牛肉 招牌了。很大片,而且炒鸡炒鸡嫩。吃完 赶紧再点一盘。小朋友吃得赞不绝口。
*一米牛舌 也不错哒!
*牛丸 吓滑 很大个 吃口有弹性
* 我自己超级喜欢的铁板脑花 很嫩 满口留香 不过我们一桌一半的伙伴是不吃脑花的。
* 魔芋 一开始以为是肉皮 因为是棕色的 原理是魔芋。
* 贡菜 必点的 脆脆的 很爽口 但是又不老。
* 酥肉 好吃的 香香的
* 三色鸡蛋面 不错哦 放在汤里一起 来个半碗 很满足。
还有几样 叫不出名字 今天点的牛肉很多 吃得很尽兴!
唯一意见就是感觉酱料有点单一了。
出门时7点,外面不少人在排队。跟旁边的几家冷清的餐厅比起来,这家生意很受欢迎了👏
上海
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Junco_2632
2021-05-22 14:34
五星给的是食材和口味,环境和服务有待提升
近期好像跷脚牛肉在上海很火,没有去最火的那家,周五晚上也排了1个多小时…然后硬是从晚饭吃成了夜宵😂因为想着偶尔来一次,不算钵钵鸡里面的就有四盆肉[懵逼]
⭐️⭐️⭐️⭐️鸳鸯锅底,牛肉清汤这边其实非常好喝,不过我俩不吃牛肠,算是锅里唯一的bug,辣的那边味道还行,就是有点呛眼睛.
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️鲜椒太极&九秒牛肉,这俩质地其实是一样的,一个有调味,一个没调味罢了…但是真的肉质很嫩!有几块一开始放下去煮老了一丢丢也味道[OK]🏻哒!所以必点!
⭐️⭐️⭐️⭐⭐️️峨眉刘婆婆钵钵鸡,内容很丰富,调味也[OK]🏻第一次知道钵钵鸡不是鸡是串串的我非常孤陋寡闻了…个人蛮喜欢麻麻的口感所以🉑️
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️绣球菌&雪魔芋,这俩都是第一次吃!松茸卖完了,但是脆脆的绣球菌和类似于竹笋口感的雪魔芋值得尝试.
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️冰粉不会太甜刚好解辣,推荐哦!
⭐️⭐️⭐️⭐️一米牛舌,就薄片那种,可能大块的肉吃多了,这个感觉吃起来略累,不过一烫就熟,而且汤底里本身就有厚牛舌了好像.
⭐️⭐️⭐️小酥肉,牛肉可能点多了,最后吃不消小酥肉了hh
还有个因为排队过久送的安格斯牛肉片,无功无过吧.全程就用了辣干碟,调味都还可以的,清爽美味.
这家店最大的bug可能是关门有点早,八点四十进去,九点半说要关门,十点多催我们走了因为要打烊,当然因为商场也要打烊,可以理解…还有一点是味道真的有点重,也没有给手机套啥的,吃完手机屏幕上就有点黏糊…
总体还是推荐的
上海
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猫猫_7103
2021-10-10 17:50
希望常聚聚,谈笑风声间
细煮岁月景,慢品人生味
悠悠度时光,轻松又舒畅
终于找到一个伴,可以一起吃火锅🍲
干肉人在行动中
环境优雅的,菜品的口感非常好服务态度很好,很贴心服务员祁小姐特此表扬,非常有眼力见,周到的服务之外,还细心地拿来了小风扇,因为他看见火锅的热气都吹到我的脸上了我说是:人在吃火锅还是在脸吃火火锅
上海
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神灵庇佑的孩子
2021-10-01 19:18
取的是3人的号,要等两桌,后来服务员说有个空着的小桌,可以另外加个宝宝椅,进去看了一下,空间还是够的,也不用担心火锅会误伤到宝宝,就顺利进店了。
点的是清汤原味锅底,送了一份牛杂,直接加到锅底里煮开吃,服务员还送上了一块说是胶原蛋白的东西,长得像魔芋,说是牛筋熬的,淋上清汤,就慢慢融化了,还蛮神奇的。
九秒牛肉,顾名思义涮九秒就可以了,虽然看着还有点红,但服务员说这个时候口感最佳,给小朋友吃的时候稍微涮煮得时间长些,我自己尝了一下,还是属于蛮嫩的。
一米牛舌,摆盘蛮壮观的。牛舌薄切,涮煮后没有丝毫腥膻味,非常鲜嫩。
红糖糍耙和小酥肉是川食的小灵魂,老公不吃辣,可以做成纯享版的,但丝毫没有影响口感,因为花椒深入了骨髓,酥肉里没有肥肉,但一点都不柴。两者的秘诀都是“趁热吃!”
峨眉山雪魔芋,最早下锅,但要最晚入口,名字起得如此阳春白雪,长得却像一块条状的粉蒸肉(个人见解),相较于常规的魔芋,口感没常规的弹牙,比较软糯。
青柠气泡水,有点像荔枝水,口感蛮清爽的。
我选了海鲜料,应该加了蒜泥汁和花椒油,但不不是很重,比较适合蘸荤食,不会过于抢走肉类的风头。
上海
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大食评家
2021-04-19 22:19
百年老店网红火锅打卡
和好基友在新天地这边逛完吃晚饭,提前种草了这家火锅店就提前来拿号了,没想到五点多前面就已经四桌等位了,等了差不多半小时就进店了。
🌿环境:
店址在无限极荟2楼的一个角落,店内位置不是很多,但是座位还是比较宽敞的,没有自助调料台,店内还是比较嘈杂的。
🛎️服务:
会有不同的服务员服务固定的几个台桌,而且会细心介绍汤底、菜品,帮忙舀汤和下菜,服务还是很周到的。
🍴菜品:
「草本鸳鸯」锅底选的鸳鸯火锅,辣锅用的红茶水煮的,第一碗汤放了块猪皮冻,第一口清汤非常鲜,有浓浓的牛肉味,非常开胃。
「九秒牛肉」“仙气”十足,牛肉一看就是现切的,很新鲜,烫九秒就好了,确实很嫩很鲜,口感也很满足,分量也挺足的。
「鲜椒太极」用了鸡蛋、辣椒、青红椒粒、洋葱丝调味提鲜,也会保持牛肉的嫩度,牛肉不是很多,但每块都挺大的,烫几秒就好了,也是非常嫩的,不会很辣,很好吃。
「口福火锅三脆」很大一份,价格也蛮高的,都是新鲜的毛肚、黄喉和鹅肠,基本都不用烫很久,口感确实很脆,也是蛮好吃的。
「乐山乌边赤松茸」应该是新品吧,摆盘也很好看,每颗松茸都很大颗,也很耐煮,食材新鲜,菌味很浓,蛮好吃的。
「干贡菜」到火锅店基本都会点贡菜,这家是用的干贡菜,比鲜贡菜少了些脆度,但也蛮好吃的,煮久了会变软有种吃面条的感觉。
「红糖冰粉」挺小一晚的,用了草莓和水果罐头、椰果等,酸酸甜甜的正好解解火锅的油腻。
「成都三官堂乌梅汽水」15元2瓶,冲淡了的酸梅汤汽水口感,搭配火锅也是不错的。
因为没有自助调料台所以酱料是分了五种,6元/份,可以无限续加。
✨总结:
从清朝光绪年间传承了五代的百年火锅店,食材、摆盘、环境、服务都很优秀,价格小贵,偶尔来打打牙祭还是很不错的。
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流星桑
2021-05-24 00:31
名字很长的一家牛肉火锅 | 口味不一般
坐落在新天地无限极荟商场的一家,名字很长,有十个字的火锅店。
叫做 尽膳口福跷脚牛肉火锅 ,这家店在的商场没什么人,但是店里却人满为患。
周六虽然人多是意料之中,但是下午两三点还要等位半小时的这家店,实在让人不禁有些期待。
店里招牌的 九秒牛肉 ,必须严格控制涮煮时间,多一秒少一秒,口感就偏离完美。
掐着表,等肉慢慢到点,稍微沾点海鲜酱油,一口放到嘴巴里,真得是嫩到想要翘脚。
泡椒牛肉 虽然是调味过的牛肉,但是你会发现泡椒完全不会影响牛肉的鲜味,两者相得益彰。
三色牛肉 集颜值与口味与一体,分别蘸鸡蛋黄、牛奶、红酒再入锅,缔造了不同的口感。
一米牛舌 很有气势,是全场最吸睛的一道菜,牛舌稍微有点太薄,不够厚实。
总之,这家店还是值得排队的~
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floralululu
2021-05-03 22:24
小长假期间和女神来吃火锅啦!🤭🤭很满意的一餐!✌
「炸酥肉」之前来吃过一次对炸酥肉印象深刻!这次又点了哈哈。还是那么好吃!很香!量不算特别多,但两个人肯定够啦,开胃小食嘛。[鼓掌]
「草本原汤锅」下料之前小姐姐会先帮忙盛一碗清汤来喝的,这个清汤也太好喝了吧!!!!👍好鲜!原汤锅底吃着很舒服,吃到后面也不会觉得很咸什么的。
「五彩干碟」干碟配上香菜简直绝配[坏笑]不是很辣的,鲜、香。
「九秒牛肉」虽然不至于九秒,但确实熟得很快。蛮薄蛮嫩的。
「乐山泡椒牛肉」哇这个好入味的!!!!在别的地方都没吃到过,也没有特别重口很辣,好吃好吃,诚意推荐!
「午餐肉」吃火锅必点![馋]
「魔芋笋干双拼」这个魔芋很特别!笋干好吃的!
「猴头菇」「茼蒿」「腐竹」「红薯粉」食材都很新鲜!
🌿环境:生意特别好!还有不少等位的。店面干净敞亮,桌与桌之间的距离也不算很近。
🛎️服务:大家服务都好热情!不管是盛汤还是撇沫还是上菜倒饮料,包括整理桌面都很到位!买单时也会提醒点评上有券可以用。服务我们桌的小姐姐叫大雪,很周到!给她点赞!
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candy大大
2021-10-13 19:27
中午跟小伙伴来这家以前没听过却能上了必吃榜的火锅店,老远就闻到了药材香,可见用料可见一斑呐~
小伙伴点的四人套餐,有以下图片上的这么多,然而三色面也没吃掉,真的量很大!
「九秒牛肉」牛肉确实嫩,大概也就几秒的功夫就好了,肉不是那种薄而嫩,是既有厚度又嫩。
「一米牛舌」上来的时候着实有点惊到了,可见摆盘是多么重要啊,一看就感觉值得,好多的感觉。这牛舌下去就可以上来了,不然会老!
「红糖糍粑」这糍粑跟以往吃的不太一样,不是那种很有韧劲的,是软软的,要上去不太会粘牙的那种,我觉得对于我来说一般,我喜欢有韧劲的那种。
「冰粉」套餐里的两种都上了,一件是水果,一件是酒酿味道的,我随便吃了碗酒酿的,其实不是很喜欢吃酒酿小圆子的,但是也不难吃,喜欢的可以选。
「峨眉刘婆婆钵钵鸡」这个钵钵鸡绝对好评!好香好香,但是不会很辣,很入味!酱料还被我用来当火锅蘸料了。
「和牛大米龙」这个牛肉也很厉害,下去5s就可以了,一点腥味都没有,嫩得很,好吃得很!
「清汤」这碗汤最好评!加上胶原蛋白粒,鲜的不得了,为了这碗汤,小伙伴说还来
「峨眉山雪魔芋」这个说是植物的籽做的,越住越好吃听服务员说,没错,真的好好吃,但是放了辣汤会吧,看着很吸水!
小伙伴说这家店环境很好,味道很好,是魔都跷脚牛肉的天花板了,但是不做任何推广也生意很好,大家都来试试吧!
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吃客大发
2021-10-26 22:41
终于拔草成功了,等位太厉害了,环境还不错,人多坐了个小圆桌,像个小隔间。
荤菜的菜品不多,点了两轮九秒牛肉,味道也就这样,没什么特别好吃和惊艳的,但是再也点不出什么其他的了,牛舌也一般。他们家牛肉虽然下锅前颜值都很好看,但最后吃起来也差不多味道,份量也不多,还算比较适合四个人,人再多一盘不够两盘太多。推荐小酥肉和红糖糍粑,挺好吃的,糍粑反而比牛肉惊艳。钵钵鸡就没必要点了,平平无奇。
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RachelZZ
2021-05-01 09:18
节前聚餐
很棒的一家火锅店,食材新鲜,服务热情。
「一米牛舌」强烈推荐,首先造型就很不错,目测真有一米长。牛舌品质很好,弹性十足,小伙伴说有一股奶香
「九秒牛肉」店家招牌,涮九秒就能吃,肉有一定厚度但吃起来很嫩
「口福火锅三脆」这三样都是要掌握好时间,不小心就涮老了,其他也没啥特别
「红糖糍粑」和外面糍粑差不多,就是更细腻,吃不出米粒感,挺好的一道点心
「峨眉刘婆婆钵钵鸡」好大一盘,很香也都入味了,等吃的间隙来上一串,唇齿留香
「草本鸳鸯」辣锅这边加的汤就是喝的店家自制的乐山那边的茶,微辣确实也不怎么辣,吃到后面感觉略有点咸
总体很优秀,值得再来😜
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floralululu
2021-10-27 19:20
朋友们聚餐选在这里,来吃了好几次了,很尽兴
「红糖糍粑」好吃!很糯很糯,绝对是糯米爱好者的福音!外面一层也很脆,裹上红糖真的绝了!强烈推荐!
「炸酥肉」酥肉依旧是我的最爱!很香!
「峨眉山干巴牛肉」有那种老腊肉的感觉哈哈。
「乐山跳水泡菜」爽口解腻!
「九秒牛肉」很嫩!每次来吃都会点!
「乐山泡椒牛肉」很入味!太好吃了!
「午餐肉」啊午餐肉也是火锅必备!
「峨眉青花椒牛舌」嫩就一个字!
「黑毛雪花牛小排」肉质很好!
「峨眉雪山笋」「茼蒿」「炸响铃」这些也都很不错,尤其推荐雪山笋
「草本原汤锅」清汤太好喝了!鲜美!
上海
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DADO葵
2021-04-29 13:33
同学不能吃猪肉 就来吃跷脚牛肉 感觉这家店味道还不错 就是室内的通风不够 味道有点呛鼻 总是容易打喷嚏
【九秒牛肉】果断点了两份 一看就很新鲜 烫九秒蘸香油碟真的是完美 太嫩太香了 推荐
【一米牛舌】感觉一般 口感没有牛舌的弹性 略老
【川味孜然牛肉】感觉就是嫩牛肉用孜然调料腌渍过 口感和九秒牛肉一样很嫩 多了孜然的香味 也不错
【胸膘】就是潮汕牛肉火锅里的胸口朥 看着像肥肉 不是肥肉 是牛胸口的软组织 烫完很有嚼劲 一直很喜欢
【口福火锅三脆】中规中矩 就这样 还可以吧
【乐山乌边赤松茸】就一般般吧 还可以
【冰粉】好吃 冰爽解腻 火锅必配佳品
好吃 如果可以更通风一点就好了 还会再来~
上海
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罗拉快跑_8568
2021-04-22 17:47
最近吃了新开的火社,还有肖四女以及这一间,最喜欢的还是这家,综合来看没什么槽点,也有一些令人回味的特色在
工作日晚餐要排队的但是可以接受范围吧,餐厅不接受预约,需要人肉拿号,小伙伴六点不到店拿号,我6:30到的坐了5分钟就喊到了
我现在已经吃不消那种熙熙攘攘吵吵闹闹的火锅店了,年轻人们说的接地气,和我能接受的接地气已经有点距离。
这边环境和服务都算是火锅店中好的了,有火锅店的烟火,人气不错,也不会出现桌面地板油腻和服务乱糟糟的情况,恰到好处。
当时肚子饿,先点了蚕豆和小酥肉充饥,没想到都很好吃,蚕豆的调味回味无穷,花椒在里面起到了重要作用,是个下酒好菜😜小酥肉酥松香嫩量也不小,赞!
肉,点了两盘儿:
「九秒牛肉」吃起来感觉肉的品质很好 有嚼劲 原汁原味的牛肉汤起来沾麻将或干碟都很好吃,而且每片肉都是对折着摆盘,其实吃到嘴里就是一大块,所以吃了三块以后居然已经感觉饱了八分。。。
「鲜椒太极」青红椒摆出**的样子上来 然后和牛肉拌在一起,吃的时候建议用漏勺,让牛肉裹着辣椒沫洋葱花椒一起烫熟后一起放的嘴里咀嚼,那才有味道!否则拌料全部掉进烫里,光吃牛肉就少了很多味道。
蔬菜要了茼蒿,也很好。虽然只是简单的绿叶菜,但是食材选的好,又新鲜又嫩,吃了很多!
随便点的海带苗也意外的好吃,一大碗上来的时候我们还直摇头,后来居然全部吃完了😏
小伙伴不吃内脏,所以手撕毛肚,黄喉和牛舌什么就都没点,两个人吃火锅真的也是点不了什么东西,一会就饱😭
下一次来一定要四人走起,还有乐山泡脚泡椒牛肉啊,鲜切牛肉什么的都要点上来吃吃看。
服务也蛮好的,基本就没有叫过两次,最后我要打包蚕豆,服务员帮忙打包的时候还询问了对菜品和服务的感受。
车就停在商场停车库,买单的时候服务员会问是否停车。
已经推荐给了身边的火锅达人了。
上海
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逃不过四字弟弟
2021-09-06 00:41
一直想来的草本牛肉火锅,工作日午市套餐很划算,而且量也很大,胃口小的MM三个人吃的话也能很饱(但不是我🐷)
服务特别好,不是海底捞的谄媚式,有种想做成高档火锅店的感觉。凉菜选的是服务员推荐的「酒鬼蚕豆」 蚕豆特别酥脆,甜甜鲜鲜的还有肉香。「九秒牛肉」是招牌,不要看厚厚的很有质感的那么一大块肉,但是真的不会老,吃口特别香。 「鲜椒太极」这款是薄切的,再加上鸡蛋液腌制浸润,真的是更加嫩,辣椒不会特别辣的,只是增加了一些多层次的口味,没想到比9秒更强,被惊艳到了! 「牛丸」这个是另点的,真的是嘴巴馋什么都想吃,服务员很好,在我选套餐里面菜品的时候会主动说现在牛肉丸有会员价的,让我选贵的,单点牛肉丸就好。这个牛肉丸不像潮汕牛肉味非常非常追求Q弹,而是就是牛肉切碎后手捏出来的一个小丸子,和狮子头的感觉很像,松而不散,牛肉的纤维被打到最完美的程度,里面会有一些牛脆骨,这里吃的是真的牛肉!「峨眉山雪魔芋」很有特色,像肉皮的口感但是没有肉皮挥之不去的油hao气,因为我不是很喜欢吃魔芋,所以有点误打误撞吧哈哈哈哈。「冰粉」冰粉们比较一般,还没楼下麻辣香锅免费送的好吃。
上海
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HaHa学着与
2021-03-21 14:13
首先,本次到访,缘起于观看了密子君的探店视频,店面风格、服务形式、菜品用料等方面,都给本人留下了相当不错的印象,也对于川渝地区的“翘脚牛肉”这一特有的饮食形式有了初步认识。 毕竟,观看视频N遍,怎比得上实际到店体验一遭,遂欣欣然安排下此次拔草之行。
在视频中,成都魔方新店的几道新店特色菜,也是个人比较心水的,如:巴骨肉、bigbang大筒骨,未能登陆魔都的分店,不得不说是小小憾事一件。
店堂内是开放式大堂的用餐环境,极大程度上利用好空间面积,未采用明显的隔断或包间。餐桌上高悬着硕大的复古钨丝灯泡,桌边是存放随身物品的竹箱,以及店内各色形状的竹篮竹篓,再搭配上暖色的灯光与简约风格的装饰线条,给人一种从历史照进当代的感觉,温馨与利落并重,也非常贴合店家的定位:百年老店,流传五代,兼容并蓄,焕发新春。
盛放汤底的容器,采用了特制的铁锅,在深色的锅身两侧,高高耸起的是大耳朵把手,便于工作人员对其闪转腾挪,汤水亦不至轻易翻洒,可谓集古朴典雅与精致实用于一身。
汤底:
本次选取了中庸之道——鸳鸯锅,原汤草本汤底 搭档 不易上火的辣锅汤底。
原汤锅底另附上牛杂一份,可随汤一并烹煮。开汤仪式时,每位顾客碗内还会贴心地放置一枚牛骨胶原,随汤勺轻轻搅动,即可与汤头化为一体。
咦,辣锅还有不易上火的吗?当然有啊,店家调配汤底时,特地加入了老鹰茶的茶汤,也正应运了现代健康养生与美味饕餮两者不可偏废的潮流趋势。店家的用心可见一斑。
实际感受下来,的确要比传统印象中的麻辣汤底来的更为柔和淡雅一些。
雪魔芋:
看似平平无奇,实则内有乾坤:因它质地疏松,遍布孔隙,简直就是吸汤之良材。果不其然,与汤汁充分交融之后的魔芋条,似汲水海绵一般,吸取了自身重量N倍的汤汁,也增添了N倍的鲜甜口感,敦实又丰润,绵柔又Q弹,醇厚又浓郁。齿力下压的一刹,仿佛感受到饱蘸墨汁的毛笔在自己的舌尖,留下了一道道苍劲有力的铁划银钩,又像是一笔笔点染得宜的写意山水,在味蕾尽情四溢,最后传回大脑的,则是一串串的惊叹号!
M9和牛大米龙:
大米龙的肉片,错落有致,彼此交叠着形成了酷似火山的形状,视觉冲击感十足。肉片厚薄适中,表面积极大,便于与汤汁的融合并加速涮烫速度。米龙之大,岂能囫囵吞之,鄙人的话,自然是要分数次入口,充分咀嚼,缓缓地感受其肉汁与汤汁齐舞,雪花共瘦肉一体的曼妙滋味,嗯~~~
9秒牛肉:
店家一大招牌。菜如起名,只需涮烫9秒即可入口,据介绍,熟透的肉片即便色泽中透出若隐若现的淡粉色,也属正常现象,可以放心入口,恰恰是这道菜的特色所在。除了肉片本身的部位选取及加工处理之外,大概还有外表裹挟了蛋清的加持作用吧,鲜嫩滑爽不输和牛,与其形成差异的则是这款肉片的中心部位含有一根调皮的肉筋,丰富了咀嚼过程中的口感层次,殊为有趣。
三鲜冰粉:
呐,川渝的馆子,怎么可以错过的小吃之①
冰粉。
乍一看菜名,脑海中跃动的倒是三鲜馅饺子的那“三鲜”。好吧,此“三鲜”非彼“三鲜”,实则是桂花、酒酿加红豆啦。
调味醇和,温润融洽,外加有拉丝特效哦,想吃的感觉停不下来,在店内的三道冰粉中,难怪能享有“推荐菜”这一殊荣。
特色红糖糍粑:
呐,川渝的馆子,怎么可以错过的小吃之②
红糖糍粑。
方块形的糍粑,殊不多见,敦敦厚厚,可可爱爱,像是巨型的骰子。
包裹了面包糠的糍粑,一口咬下,酥脆的外壳之内,隔着一丢丢空隙,需要你的牙齿再做少许努力,才能接触到它的本体内芯——软糯细腻,完全感受不到米粒原本的颗粒感。此刻你的舌尖,就宛如深陷在了戈壁的流沙之中,被温热的糍粑包围、宠溺,逐步沦陷。
菌菇拼盘:
香菇、蟹味菇、猴头菇、杏鲍菇、舞茸菌、绣球菌…如此一盘山珍荟萃,花团锦簇着被端上桌来,口感或紧致爽脆、或疏松柔软,尤其是浸泡在原汤中一同下肚,更是彼此交相辉映,将鲜度激发到了另一个层级,原来健康与美味真的可以兼而有之啊……
最后,友情提示一下,这家店铺限于店内面积,蘸料采取的是在预调的五到六种任选一样这类模式,但可以免费续添。询问服务人员后得知,貌似久光分店仍是采取常见的自助式蘸料方式,其他方面,应该没有明显区别了。
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OcmmiaoO
2021-04-27 19:42
🏠尽膳口福跷脚牛肉
📍湖滨路168号无限极荟商城2楼
⏰11:30-21:00
始于清光绪三十三年,来自四川乐山舌尖上的非遗,菜品无雷区,招牌皆可点
🌟草本鸳鸯锅底
辣锅是用红茶水煮的,放了块牛骨胶原,第一口清汤鲜香无比散发着浓浓的牛肉味,十分开胃
🌟九秒牛肉
菜如其名,真的只需涮9秒即可入口,感觉除了肉片自身的部位鲜嫩以外还裹着爽滑的蛋清予以加持,丰富了咀嚼过程中的口感层次,放眼望去每桌必点,镇店之宝无疑了!
🌟三色牛肉
把肉肉放在不同蘸料里面先做个全身SPA,然后扔进锅涮个10秒左右就可以捞出来吃啦
🌟酒鬼牛肉
据说是分子料理,鸡蛋里装了芒果冻,入口丝滑,没有酒精
🌟鲜切黄牛上脑
切的很薄,肉质新鲜
🌟一米牛舌
视觉冲击很震撼,牛舌切的很薄,肉质鲜嫩多汁,配上蘸料,口感倍加
🌟手撕毛肚
脆脆的很新鲜
🌟炸酥肉
外酥里嫩,放在辣锅里涮涮更好吃
🌟红糖糍粑
方块形的糍粑,宛若敦实的骰子🎲软糯香甜
🌟木桶炒饭
没回和成都的朋友吃火锅ending一定要来个炒饭,干饭人标配实锤了哈哈哈
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大叔Bobby
2021-10-06 10:11
平民化的价格高档的装修与服务,难怪要排队!
吃了这家店的感觉是,它可以取代多数的麻辣锅!首先,它的味道正宗且不输给任何一个麻辣锅店,其次,它的装修舒适,已经到了中、高价位档次了,舒服。最后,一般麻辣锅店对于另一半的鸳鸯锅不太上心,店家算是非常用心,我们点的是牛肉汤,味道非常浓郁。可以说,吃辣、不吃辣的朋友都开心!
「牛肉胶原汤」我们点的是鸳鸯,麻辣部分水平之上可以拼的过x姐,不多赘述。牛肉汤的部分,味道类似上等兰州拉面汤头,店家会在一开始每碗加一块胶原蛋白粒,汤汁甜美味鲜、加上香菜与葱花完美。最后建议可以煮个三色面。这是每人可以三大碗的节奏。
「安格斯上脑」看到网友推荐最多的是9秒牛肉,我点了,不太推荐,喜欢安格斯。首先,9秒牛肉又是那种腌过的,没有牛肉味,非常非常嫩,这种嫩有点不自然。宁可多花10多元点安格斯,以不到80的价位,这里的安格斯够大有良心,肉质鲜美、牛肉味重,算是不错的肉,性价比极高,吃了三盘。
「乐山甜皮鸭」卤的十分入味,算是店里招牌之一。推荐。
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Siskin_1101
2021-05-02 14:28
九秒牛肉也太嫩了吧!
太火了这家店…每次路过门口都排了很多人,一直让我望闻却步🥺…趁着五一假期前,人少一点,饭点也要排十几分钟才进去哦~
🍽菜品:
🍲锅底:上锅倒水的时候服务员小姐姐还说了一段我听不懂的养生之道😂…我们点的「草本鸳鸯」,不辣的那块就是喝汤用的,完全没下过东西进去
👍🏻「九秒牛肉」必点啊!我的妈耶太嫩了!而且真的下九秒钟就够了!牛肉也不是那种薄薄的,是厚实的嫩!吃完一份再来一份!😍
👏🏻这个「鲜椒太极」也是很绝~爱吃辣的裹着辣椒往锅里涮!绝了~肉也很嫩🤮~但我觉得辣度也是常人可以接受的…
[OK]🏻「峨眉青花椒牛舌」,因为我和我朋友都很爱吃辣,所以没点一米牛舌点了这个,这个牛舌是一整只的牛舌,这个涮的时间稍微长一点,但也很嫩!
💁🏻♀️「峨眉刘婆婆钵钵鸡」,这个里面有好几种菜,基本就是木耳香菇脆皮肠丸子之类的,麻的味道还可以,但对我来说不够辣…🤭
👉🏻「红糖糍粑」,外脆里糯!不是吃不下我差点点两份!一定要趁热吃!😜
👉🏻还有这个毛肚鹅肠的拼盘我忘了叫啥…鹅肠我记得很嫩,毛肚就没太大印象…但喜欢吃的就点呗~
总算知道为什么那么多人排队了,真的是好吃的网红店!炸酥肉这次没点,下次来要吃的!!😍
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Alle_4125
2023-11-22 09:43
写给要和玲娜贝儿拍照的姐妹!保姆级!!
#玲娜贝儿# 人生建议:不要排队去看玲娜贝儿。排队等彪彪的人真的好多,很想互动的话一定要一入园就去排!!
不过也有其他方法蹲到彪彪哦~为大家整理了攻略,一起去和贝儿拍照吧!
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1️⃣【部落丰盛堂】排队互动
贝儿营业的地方在右边商店外的亭子,通常人都很多。
2️⃣花车巡游-米奇童话专列
时间一般在12:15和15:45(具体以入园当天为准)每天的花车都有七宝,七宝在尾车,只要你喊得够大声,贝儿就能看到你和你互动哦(适合社牛)
3️⃣蹲玲娜贝儿上下班
丰盛堂商店进门右手边有一块空地,前面拉了一条线,就是贝儿上下班的路。贝儿上下班前会在这里和麻麻们互动(20-30秒左右)。整点和半点休息一次,蹲到下班后再等5分钟就能看到上班!
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✅玲娜贝儿互动排队保姆级攻略||互动小tips:
1️⃣贝儿每20min休息一次,每次休息5min
2️⃣每次休息会路过商店,可以拍爪爪互动
3️⃣排队期间想去洗手间可以和工作人员说,20min内要回来
4️⃣每个人的互动时间是2min,可以提前想好互动!不知道做什么的话也不用紧张,贝儿她超会!超会!
5️⃣一个人去的话可以找饲养员帮忙拍照or拍视频
✨互动的时候强烈推荐和贝儿自拍!近距离贴贴!真的超级好看!很适合当朋友圈背景、头像、微信状态!我当时只有他拍,好后悔😭😭😭
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Christi_2685
2023-08-14 23:33
云中漫步-7⃣️秒自由落体的高度俯瞰上海
终于完成了心心念念的金茂大厦云中漫步✅站在高空俯瞰那一刻真的有太多感悟。首先这么高的楼我是第一次上,本身不恐高且喜欢刺激刚上去也得哆嗦两下。 但是慢慢适应之后就可以尽情享受一览众山小的快感了。分享一下购票和体验的攻略:
✔️👉🏻关于购票🎫:在vx公众号和某团都可以买到,某团有优惠258/人 88层观光+云中漫步☁️,如果只是观光的话成人88/人,学生老人都有优惠
✔️👉🏻体验过程:1⃣️预约当天一早工作人员会打电话☎️确认漫步时间,场次在最后一张图有展示,我们是选择了19:00场次,刚好可以等到建筑亮灯。
2⃣️提前半小时带着身份证到达场地,建议提前45-60min到金茂大厦,观光的入口在地下一,仅观光的话需要排队,人还挺多的。如果有云中漫步直接到最前面和保安大哥讲一下直接进(感受vip通道,很爽)电梯上面有云装饰,还能直观看到楼层和高度,大概一分钟就能到达88层,340m的位置
3⃣️找到云端漫步的前台,存包、摘除所有配饰、安检后就可以进入换装(存包开始就不允许🚫携带拍摄设备了)。带上安全装备还有安全帽,然后排排队挂好绳索就可以踏出去呼吸340m的空气了!!!
4⃣️过程中跟着教练走,有两次拍照的位置,🤳分别在开始和最后,第一张普通背景的照片免费送打印,第二张有东方明珠,但是加印要收费(一张88,两张108,真的是营销手段,但是来都来了,还是要纪念一下)
5⃣️送一张照片+一张证书+一个奖牌,这些都是在买票后包含的,我们又加了两张照片。花了钱的照片电子版要在结束后大概6-7小时可以扫码下载。
6⃣️漫步结束可以在高空拍一拍风景,但是值得讲的是,我们下去的时候大概19:45,人已经排起了长队,排队下电梯也是没有办法的, 不喜欢挤的bb可以选择错峰下楼,大概挤了40min我们才下去。
✔️👉🏻小小建议:1⃣️记得穿长一点的裤子哦👖
2⃣️晚上比白天好出片,而且白天太晒了,但是也看个人时间选择☀️
3⃣️鼓起勇气摆pose,很安全的,毕竟来都来了🌄
4⃣️因为外面没法记录,如果有朋友不玩可以让他在里面往外面拍自己📸
带上满满的勇气,快去感受高处的自由吧!
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有名的汤小圆
2023-11-06 09:57
终于见到噗噗了!
建议想和噗噗互动的友友一进门就去“旋转疯蜜罐”那里!噗噗大概10:30出来
我们那天很幸运,在去找噗噗的路上,迎面碰到准备去“上班”的噗噗!
大家想要签名的,可以自己准备本子/卡片和笔
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番茄小鱼酱
2021-04-28 08:40
我上辈子可能就是个糯米精[笑哭]后悔没多买几个
我真的...太爱黏黏糯唧唧的东西了🤣...
莫非上辈子就是个糯米精???
后悔没多买几个带回深圳了😭...
在上海一定一定一定给我冲沈大成啊啊啊,
上海老老老子号‼️
现做的真滴很不一样~而且都阔以单买‼️
选了六款最🔥的糕点给大家测评!
—————————
🌟蛋黄肉松青团-¥8
👉这个真滴好吃!肉松很扎实~加上咸蛋黄口感更好了
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🌟豆沙青团-¥5
👉经典口味!咸咸甜甜的,感觉吃出虾酱的味道?有点特别...
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🌟鲜肉月饼-¥5
👉第一次吃!感觉好神奇哈哈哈,就是酥皮版的肉包子嘛!里面的肉很扎实,趁热吃好吃的!
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🌟金团-¥3.5
👉很喜欢这个!但是吃的时候千万别说话!不然呛si....里面都是干干的黄豆粉,味道不错的
-
🌟双酿团-¥4.5
👉绝绝子~豆沙和黑芝麻的结合!!很香~口感不错
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🌟条头糕-¥3.5
👉其实就是长条状的糯米糍包红豆馅~比较经典
————————————
大家去吃一定要吃现成的!和包装好的真滴很不一样~下次去我必定抗几盒回家哈哈😄
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NIKO吴简直
2023-06-29 21:15
上海环贸广场iapm
不敢武断地说环贸iapm是淮海中路的绝对王者,至少它作为新地在上海的又一力作,还是在魔都商业江湖中坐稳了应有的位置。
做奢的商业在上海不在少数,也都各有特色。而环贸iapm开业十年来,且不说品牌力越来越强,单是PRADA那标志性且经典的外立面就让很多人记住了它的存在。
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rosainstyle
2020-01-04 21:18
20个拍照打卡地️带你2小时拍遍上海外滩
最新超全 20个私藏拍照打卡点 干货 赶快🐎住!
之前的上海三日游旅游攻略说了一部分外滩拍照地
这个帖子土生土长上海👧带你深度游外滩
街拍也hin合适
短期旅行,2小时打卡完。如果大家时间充足可以安排半天哦,国家保护建筑都很值得拍拍逛逛,中间还可以吃个饭,同一个地点夜景也是不同的美🤭
.
📷按照图片顺序,从上至下,从左到右,在最后的地图上用数字给你们标示出来了
.
📷姿势和构图也可以安排起来,
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LUCA路卡要旅行
2023-07-20 17:10
建议:不要跟着人流去外滩!绕着走,更好玩!
外滩最好看的时候,是晚上,如果你等到天黑亮灯了从南京东路去,那一定是人从众……其实,外滩附近有很多值得一看的,不要只去外滩!
【你可以这么走】
现在是夏天,你可以在5点半后从北京东路进圆明园路,在南苏州路(外滩方向)上走走拍拍;然后折返上乍浦路桥,这座桥是个绝佳的观景位置,向东看见外白渡桥、陆家嘴,向西看到蜿蜒的苏州河;然后过桥沿着北苏州河路往外白渡桥方向漫步;最后,走过外白渡桥前往外滩;走走停停、拍一拍📷正好赶上华灯初上的外滩和陆家嘴,也逃开了南京东路的滚滚人潮
这一路,你将会看到:北京东路长达124米的红砖外立面、圆明园路的小资情调、新安天堂、教会公寓旧址、乍浦路桥、邮政博物馆、上海大厦、外白渡桥……这么多可看可拍的,一网打尽🤭
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拾贰_2907
2023-07-25 15:36
豫园|隐于闹市的城市山林
#旅途中的美景# #笔记灵感#
豫园素有城市山林的美誉
是江南古典园林,
始建于明代嘉靖、万历年间
距今已有四百多年的历史
在上海繁华的街区,
仿佛一下闯入了古人的世界
园内楼阁参差,山石峥嵘,
湖光潋滟,波光粼粼,
素有“奇秀甲江南”之誉。
下午漫步在豫园之间,
感受到的是一呼一吸之间的怡然自得,
特别惊艳到我的
还是夜幕降临,华灯初上,
整个豫园被点点灯光点缀起来
富丽堂皇、底蕴十足,
园内有四十余处古代建筑,
设计精巧、布局细腻,
以清幽秀丽、玲珑剔透见长,
具有小中见大的特点,
体现明清两代南方园林建筑艺术的风格,
是江南古典园林中的一颗明珠。
园中还有超级多特色小吃,本帮菜等等,
我们这次吃了松鹤楼苏式汤面,
经典款味道还不错,新品确实还需要再努力一下!
⌚️时间:即日起-8.27
豫园开展 「夏日游园会」活动—只为等你来哦
可以纳凉赏灯、西瓜饮料、文化市集等等
在荷花池看巨型西瓜、风扇、柠檬心、青蛙
一起共赴夏日清凉!
Tips: 17:30亮灯,天黑之后更出片!
🚍交通路线:10号线豫园站1号出口or 14号线豫
园站7号出口(近豫园商城 2号门)
✨官方推荐畅玩路线:2号门/5号门/1号门-中心广场夏日市集-华宝楼扇文化展-葱葱“吃瓜”空间-九曲桥西瓜灯彩-夏夜畅饮
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辣味硬糖
2023-06-25 07:30
试过了很富士
iphone滤镜-反差色
曝光+20 /鲜明度-5 /阴影-10 对比度-5 /亮度+5
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咕咕咕郭
2023-09-20 15:59
人生第一次去迪士尼就被抓到花车巡游
谁懂啊!人生第一次去迪士尼,结果早上入园就被工作人员抽中和朋友一起当花车巡游领航员。真的是只有我们一辆车先开路,没有玩偶的陪伴。(以为会有七宝陪着,结果工作人员说那是夏日巡游)真的全程不敢摘墨镜,一路挥手假笑,真的就是一个社会性大死亡,游街示众。不过真的感受到了很多很多陌生朋友的善意,和我们互动缓解尴尬,真的太谢谢大噶了🙋🏻🙌🏻
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黄敏_4703
2019-08-06 22:12
🐳上海海昌海洋公园夜场票攻略🐳
🏟夜场票时间:15:00-20:00
🎢海昌地理位置:上海市浦东新区南汇新城镇银飞路166号
🚇交通路线:地铁16号线临港大道站3号口出乘坐园区公交(打车更方便,滴滴打车14元左右)
🎫买票攻略:点评or去哪网都可以,夜场票195,相比整场票便宜近一半,但用学生证更划算,如果没有学生证借一张直接在点评上买票,入园是不需要实名认证的。
⛱️出行装备:夏日出行一定要记得防晒。海昌在郊区临海,虽然有很多馆在室内,但从一个馆到另一个馆的距离也足以把你晒黑,另外,如果玩漂流,要买雨衣雨鞋,特别是雨鞋,园内雨衣35元,园外雨衣10元,不过一分价钱一分货,园外雨衣就是一层塑料袋,防水效果一般,园内雨衣质量好很多,防水没问题。
入园后记得在左手白架子上取游园指南,按地图找到对应地点,不然会很绕。
🐟游园流程建议🐟
冰山北极馆—南极企鹅馆—海象嘻游记—白鲸之恋馆—时空缆车—珊瑚水母馆—火山漂流
🐋必玩项目一🐋
海象嘻游记—海象海豹秀场表演。共四场表演,夜场票只有16:30一个时段,需要提前半小时排队,因为有人数限制。场内座位有讲究,4-6排是vip座,要加钱。我们选的第二排感觉比vip座位好,近距离观看表演,互动更多,我就被选为互动嘉宾,还摸了海象(十五岁以下小孩几不能被选为嘉宾噢)。整场表演半小时,海象表演和海豹表演各占一半时间。表演适合小孩观看。
🐬必玩项目二🐬
白鲸之恋馆,这场表演我没看到,有点可惜,不过看到了白鲸。白鲸很漂亮了,身体曲线特别优美,而且非常温和,嘴角永远都在微笑,很治愈心灵,听说培养员与白鲸互动非常有爱
🐡必玩项目三🐡
火山漂流,这个项目排队比较久,我们18:30排队一直排到快八点,7点是他们排队最后一班。为了火山漂流,我们错过了很多表演,不过挺值,漂流还有点意思。坡道全长900多米,有三个坡道,最后一个坡道最高。冲上最高的坡道时,整个视野特别开阔,能看到满天的星星,那一刻整个世界都很美好很安静。下坡不算抖,不是90度垂直,有缓冲段,所以还能承受,但水流很急的,船身会剧烈摇摆,很刺激,适合小朋友玩。夏天玩漂流一定要脱鞋,要么穿拖鞋或鞋套,因为鞋里一定会进水,可以脱了鞋交给工作人员,等回来再穿。
🅾️最后小建议🅾️
晚场票如果想多玩几个项目,那就不要浪费时间在园内吃饭,带些干粮直奔主题,干粮要藏一藏,门检可能会有工作人员检查🤫
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小雪儿_5708
2019-09-23 17:07
魔都小众拍照圣地感受百年外滩风情的建筑
🔥沙美大楼原名沙美银行大楼,是建于1918年的老洋房,到现在有100年历史了是一幢古典欧式建筑,随着时间的推移,大楼后来荒废了;现在内部重新整修了一番,最近这栋大楼突然火起来,成为新晋的网红打卡地。
👀大楼位于在北京路与四川中路交叉口,很好找到,到达十字路口很快就能望到这个与众不同的荒废古典欧式建筑,大楼一共有五层楼,从沙美大楼的落地窗望出去,可以看到外滩的景色,老式的沧桑居民楼与陆家嘴的现代化建筑形成了鲜明反差感,前面的老居民楼和远处的陆家嘴现代建筑形成旧与新的对比。
🐦值得一提的是这里拍照简直太好看了!大楼对面的住宅区,居民楼上养了很多鸽子,下午鸽子会成群的飞,可以抓拍特别好看的照片!鸽子飞起来特别好看,这里也因此被称为“鸽子楼”。
📷推荐拍照点:
大楼一共五层,三层四层五层都有外凸的阳台,四层五层阳台超级出片,其中四楼拍摄效果最佳,建议下午三点至五点过去,我们到的时候已经快七点了,很快天黑了,所以拍到的是傍晚的时候。还有顶楼的天台也很出片,如果赶上有鸽子飞过,拍照超级有意境。
👗推荐穿搭:
宝宝们去沙美大楼打卡拍照的话建议穿白色、黑色、灰色或是红色系列的复古风衣服哦,这几个颜色和大楼周边整体的风格比较搭配,可以拍出美美的大片。
📍地址:北京东路与四川中路交叉口,北京东路190号沙美大楼
⚠️注意事项:拍照阳台的围栏很低,可以站的地方也很窄,有点陡,宝宝们拍照的时候一定要注意安全噢!
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胖一虎
2023-11-21 13:19
上海 必去排名Top前6的面包店
📍1.纽约贝果博物馆
很值得打卡,几十种贝果可选,口感扎实,最特别的是香葱韭菜芝士贝果,不喜欢葱和韭菜的宝子不要买!
📍2.gluglu
店里空间不大,但是很可爱。肉桂丹麦扭必吃!熔岩巧克力蛋挞,橄榄菜腰果恰巴塔也🉑️
📍3.PAOPAO
每款都颜值很高,现蒸芋泥椰奶糯米不愧是招牌,好好吃!还有黑芝麻柿子可颂也不错~
📍4.PAIN CHAUD
最爱他家的泡芙!开心果泡芙最经典!三文鱼菠菜派慎点,有点腥~
📍5.黄油与面包
性价比很高,而且种类多,颜值高,也是必打卡店之一。
📍6.DRUNK BAKER
他家的明星产品:酸奶油香蕉磅蛋糕,冷藏更好吃!还有辣条,放了一天依然酥脆,辣椒粉不会很辣,一定要吃!而且才五块钱~四川花椒榛子黑巧贝果:神仙组合,居然不难吃!
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