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  • 啊哈哈Emily 2021-10-11 14:11
    收藏很久的夏朵花园终于和小伙伴打卡了~在快乐的周日晚上
    之前散步一直路过夏朵，隔着玻璃感叹餐厅的环境氛围真好，很浪漫，特别是在夏日的晚上
    这次如愿以偿坐在了室外的座位，分外安静
    来说说菜品~
    「餐前面包」作为一家餐前面包是推荐菜第一名的神奇馆子，餐前小面包的确没让我失望。表皮一点点脆，内心松软，一个是全麦橙子的，另一个不太记得了，但都是热乎乎蓬松的面包，很愉快~
    「夏朵花园沙拉」夏朵沙拉油醋汁比例不错，蔬菜新鲜
    「蒜味法式焗蜗牛」另一道前菜焗蜗牛比较推荐，蜗牛表皮煎得很脆，蜗牛肉质是介于嫩和脆之间，蜗牛旁边的奶油/黄油土豆泥/南瓜泥竟然比蜗牛还好吃，惊喜
    「嫩煎鹅肝」另一道前菜煎鹅肝和扇贝佐芒果salsa，扇贝软嫩没有出错，但是总觉得和芒果没有相得益彰，只是味道不冲突。鹅肝是很厚很厚的一块，不是全熟的中间一点点粉色，是我没有吃过的做法。个人不是很喜欢这么厚的鹅肝，因为既吃不到日料里煎鹅肝的接近融化状态的口感和油脂香，又不是清酒鹅肝那种慕斯般的口感和清香
    「鹅肝黑松露炖饭」就冲着这碗risotto来的，对烩饭有着深深的热爱。夏朵这碗是很成功的一道菜，黑松露和浓郁的奶油蘑菇酱汁将每一粒米裹紧密，味道十分丰富。但是啊，煎鹅肝有点多余，很厚一大块但是也没有煎到入口即化，让人不知道是要把鹅肝拌进饭里还是单独吃。总之鹅肝的加入没有把这碗饭带到更高的层次
    「炭烤菲力牛排」作为非牛排专业的餐厅，这块菲力的水准很不错啦，竟然配菜是西兰花和虫草，很神奇的组合。肉质是又有纤维感又软嫩的，因为是直接煎的没有低温慢煮，所以不是多汁的，但是好吃的牛排不一定都要多汁。肉香味是很足的，说明食材质量可以。一个小小的细节可以提高的是，问服务员小姐姐要的盐，竟然是精细盐装在一个研磨瓶里，不太符合吃牛排的习惯。其实可以在餐桌上放一瓶玫瑰盐，让食客按需研磨来着
    总之是很愉快的体验啦~很适合家人朋友聚餐
    上海

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