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吃货八姐
2021-11-08 15:32
拱北有一家网红店,小店很小很小,为啥这么红?
珠海,拱北,有一家小店很小很小,不过很红很红。最近好像成了网红店鉴定专员了,这不,又去吃了一家。
这家小食店,就在拱北夏湾市场附近。临街的居民楼,一楼开了店。主要是做潮汕粥粉面,肠粉,居然做得就出了名。虽然店小,可是生意火得不行。吸引了无数人,特别是好多外地游客去打卡的。
我也被种草很久了,但是当我在马路对面看到这小店时,还是有点吃惊。
因为,店实在太小,嗯,实话说,也挺破旧的,应该算是珠海的苍蝇馆子了。一套一楼民居改成的铺子,院里搭了遮雨棚,摆了木头方桌,塑料凳。看上去很破旧,很有年代感。
不过,顾客可不少。我到达时差不多中午12点了,正是午餐时间。里面已经坐了好几桌人,最外面收银处墙上贴着小海报,店里的各种特色菜式一目了然:
特色小吃:潮州蚝烙,椒盐虾;
牛腩河粉,汕头牛丸河粉;
炒粉炒面,干炒牛河,湿炒牛河;
生滚汤:猪杂益母草汤,猪杂枸杞叶汤;
生滚粥:海鲜粥;
潮汕肠粉:海鲜肠粉……
店里三位师傅在忙,一个在门口煮粥,滚汤,一个在他身后做拉肠粉,好像还一人在小隔间里炸蚝烙等;另有两三位负责上菜,下单收银收拾餐桌……看得出来,配合默契忙而不乱。
看到过别人说哪样特色哪样好吃,可是我们才二个人,也就只点了三样:潮州蚝烙,干炒牛河,海鲜肠粉。一共58元。
上菜很快。
海鲜肠粉果然是上面铺满了一层蚝仔,鲜虾仁,很鲜美。不过下面的肠粉,似乎并无特别出彩处,在珠海久了,吃过好多街头小店的肠粉,都是做得很不错哦。
潮州蚝烙,确实炸得外酥里嫩,香脆可口。美中不足感觉面粉裹得略厚重,里面的蚝仔可是真的小啊!另,蘸了调味汁就会有一点点咸。
干炒牛河,很入味,不知道为啥却感觉少了一份锅气?特怀念以前在南坑工业区临街大排档吃过的炒牛河,亲眼看着大师傅哗哗颠勺,火苗蹭蹭燎着锅底,河粉几乎翻到半空中……三几下出锅上桌,那真叫一个香!
好吧,总结一下。味道不错,价格也实惠,不过没有想象中的惊艳。如果不是网红店特意导航去的,可能走过路过就随便错过了。不知道为啥无数人推荐,各种舌尖必吃榜单,各种好评等等……
有去过这家网红小食店的同学吗?你觉得这家味道咋样?
珠海 · 燊记食店
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