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南宁吃货王
2019-05-08 22:51
✨南宁美食 | 南宁探店 | 水街九记伦教糕🧀
✦ 城市的画卷告别了旧面貌,许多儿时的回忆成了一张留念照。只有熟悉的味道没法替代……“外地人才去中山路,老南宁都去水街。”
✦ 你还记得当年老水街这小小的门面吗?取名“九记”,寓意为长长久久,顾客盈门,这家老店做到了。
✦ 当年,五斤米做成的伦教糕销售一空,也让他们的生意越做越大。
✦ 水街拆迁后,九记伦教糕搬到惠民码头新印象美食城,门面扩大了,就在大门入口处,招牌也很醒目。
✦ 搬入美食城的“九记伦教糕”,店面比以前宽敞、气派多了。
✦ 为了迎合现在日益刁钻的口味,摆卖的品种也更丰富,除了伦教糕,还有马蹄糕、芝麻糕、桂花糕、红豆糕,甚至还兼做蛋糕、饼类……10多个品种摆得琳琅满目。
【招牌伦教糕 | 5块/斤】
✦ 以大米浆发酵蒸制而成的伦教糕,内里充满气泡,入口清香润滑,甜中带酸,很适合南宁人的口味。要做好伦教糕水质要好,米质也要好。
✦ 选用优质隔造米,胶质好,糕体也爽滑。另外,发酵时间要把握好。还有,坚守一条——绝不能放硼砂哦!
【九层芝麻糕 | 10块/斤】
✦ 黑白相间的糕体,闻起来真的很香,吃起来不会太甜腻,口感细腻比较有弹性,感觉有点像凝固的花生芝麻糊。真的有九层哟~
【桂花糕 | 10块/斤】
✦ 业界小清新代表,像极了一位清新的少女,带有淡淡的,很自然的桂花香,不做作。
✦ 晶莹剔透的糕体,里面撒满了朵朵桂花。每一口吃起来都感觉很舒服很清爽,甜度刚刚好。
【椰子糕 | 10块/斤】
✦ 这里的椰子糕不是有馅的那种,是千层糕。吃上一口,浓浓的椰香在嘴里慢慢蔓延,最后占据整个味蕾,口感软糯可口让人难以忘怀。
【马蹄糕 | 9块/斤】
✦ 他们家的马蹄糕用的是桂林平乐县源头车田所产的马蹄粉,做出来的马蹄糕很Q弹,不会太过甜腻,马蹄很脆,清甜。
【红豆糕 | 9块/斤】
✦ 红豆熬得很MONG,料很足!甜而不腻,大王觉得女孩子应该都蛮喜欢!
【芋头糕 | 10块/斤】
✦ 大块大块的芋头,饱腹感hin强~味道中规中矩吧!咸中带甜,芋头很mong,喜欢吃芋头多过糕捏!
📍地址:人民西路红十字会医院旁的巷子进去,水街惠民码头新印象美食城(大门入口处)
💰人均:10+
❤大王推荐:伦教糕、芝麻糕、桂花糕、红豆糕
南宁 · 水街美食城
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小杏子
2020-11-29 09:43
南宁老水街
昨天去水街打卡了王鸥的同款~真的,超级爱了!感觉我能在水街吃一天~
黄娟水街老牌粽
四块钱的芝麻糊老大一碗了,店里的老板都很好说话,也有很多人去打卡拍照,总之是非常的好吃啦!(下次要吃鸳鸯的芝麻糊)
老甘粉饺
粉饺真的值得推荐!!!粉饺的皮有点厚,但是吃起来很糯很弹,搭配粉饺的酱汁也特别好吃。粉饺是十二块一份,还有芋头糕五块钱能得到好大一份,芋头糕软软糯糯的。在点餐的时候阿姨正在搓粉虫,手法很熟练,看着也好好吃的样子😁下次要去吃粉虫。
好吃又不贵的水街,爱了爱了,码住!好希望自己的肚子可以装下一整条水街~哈哈哈哈哈哈哈
南宁 · 水街美食城
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comi_9752
2021-10-14 20:18
南宁美食的名片之一
酸野算是南宁特色的小吃之一,特别受女生欢迎。这家店算是老字号了,名气也是响当当。老板娘说为了保证质量,拒绝快递外卖,只能去现场买要吃到真是不容易呀
这家的食材都是非常新鲜的,配上老板娘特制的辣椒粉,酸酸甜甜非常不错,适合夏天
特别推荐这里的酸芒果,半生熟刚刚好
南宁 · 酸知都酸品店
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贝拉_7950
2021-11-08 00:09
看这店面普普通通,确是一家网红凉茶铺,据说是明星带火🔥的。
无意中路过,必须得试,凉茶真的好好喝!!!!
性价比超级高!!!!
「生地罗汉果」
朋友试了罗汉果,安利了给我!
「生地雷公根」
预想是苦的,结果喝了挺顺口的,老板娘说很降火。
服务:
老板娘很亲切,他们家的猫很可爱粘人喔⊙ω⊙。
南宁 · 黄娟水街老牌凉茶店
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番茄炒蛋_8421
2020-04-04 20:21
南宁特色小吃店|牛杂
南宁特色小吃店推荐
牛杂店名: 覃叔牛杂
地址:壮志路9号邕江御景一期工程一楼2、3号铺面
鸭脚是隔壁摊的。酸辣开胃。
这是我从小学吃到现在的店。吃的不止是味道,还吃着儿时记忆。
小时候它只是一架改装过的单车在路边摆摊,现在成一个小店咯,开的时间也很长。
酸辣姜我觉得是他们的秘密武器[强] 哎哟 粘各种玩意都好吃。
南宁 · 覃叔牛杂
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是米米子呀
2021-11-23 12:23
南宁水街宝藏老店打卡攻略!本地人才知道!
水街美食从小吃到大!看着老水街变成现在的新水街~~
没来过水街的朋友!可以跟着我这份水街老店美食攻略来打卡啦!!👍👍
💫💫💫💫
🌟『覃叔牛杂』
水街老牌牛杂店!酱料特别浓稠!就是店面有点小!牛杂种类非常多,吃啥点啥!牛杂炖得很软烂👍👍
🌟『黄阿婆·玉兰粉虫店』
手工搓的粉虫,吃起来很有嚼劲!老友牛肉炒粉虫给我点它! 再来一碗鸭血汤绝绝子!
🌟『老甘粉饺』
水街开了十几年,都是阿姨现包现卖!香菇马蹄肉饺最好吃,内馅蛮多,淋上秘制黄皮酱,我可以吃两碟!🥟
🌟『水街老牌凉茶店』
这家不止卖凉茶,还有粽子糍粑!槐花粉、绿豆沙、鸳鸯糊都挺不错 😍 😍夏天街坊们的消暑甜品站!
🌟『莫记老字号凉茶』
本地人才懂的凉茶摊!茅根、菊花茶、生冲雷公根!以前都是拿铁碗装的!很多人会拿瓶子来打包!🥫
🌟『老水街瑞平蛋糕店』
水街古早蛋糕铺!各种小蛋糕🧁海绵蛋糕🍰三角蛋糕,还有酥饼、肉松卷芝麻饼!都是本地人最爱!
🌟『水街九记伦教糕』
水街老牌子!桂花糕、椰汁糕、千层糕等各种糕点!还有沙琪玛! 😍差不多都是称斤卖,很适合做追剧零食!
🌟『天天生榨米粉&远红生榨』
这两家生榨米粉都在水街开了好久,都是老字号!分不出哪家比较好吃😂😂吃哪家都行,味道都不差!
🌟『雷记老牌启廉饮食店』
这里的老友粉挺好吃!扣肉糯米饭也不错! 😍饭点附近街坊常帮衬🙋
🌟『记得叉烧』
水街老街坊都知道的烧卤店!叉烧、烧肠、五花肉甜蜜多汁,令人上头!👍👍烧鸭也是很不错,打包回家加菜!
🌟『日照红甜品店』
搬进了水街美食城,但是还是一样的好吃!招牌花生芝麻糊强推!👍👍一碗get两种风味!
💫💫💫💫
因为篇幅有限不能把水街美食一一介绍完!还有『水街猪手林』『快意饺子云吞』『兰花肉粽』……
大家想买南宁特产来水街准没错!各种酱菜、糕点应有尽有!💥
不得不说,虽然现在的新水街变得很好看,但我还是喜欢过去的老水街!以前水街菜市场拥挤又热闹,充满烟火味!被拆掉的石巷口也让人超级怀念啊!
南宁 · 水街美食城
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1970-01-01 08:00
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张小瘦
2021-06-26 06:41
南宁探店|平价大碗的糖水|清凉一夏
💁🏻♀️来广西以后才知道,这里的人有多喜欢喝糖水,基本上大街小巷都有很多老牌糖水铺或者是路上也有很多小摊在卖糖水,价格也很亲民,基本上就三四块钱就可以喝一碗冰冰凉凉的糖水,夏天真的太舒服了!
🙆🏻♀️我个人比较喜欢去一些老街,能够更加了解一个地方的文化和环境。水街算是南宁的老街了,这里好多很复古的小店,有年代感了,也承载着一代人的回忆。
_
🥭偶然刷到的这家店,一看「芒果豆花」,吃过豆花但是没吃过芒果豆花,听着还蛮黑暗的,试试。服务态度很好,阿姨特别热情。
🧙🏻♀️一碗分量还是蛮多的,可能是我本身有点吃不惯桂味除了绿豆水以外的糖水吧,我觉得这个芒果豆花还真的挺黑暗的。多吃几口好像也还好,就是芒果果酱的齁甜跟豆花的豆子味混合在一起,奇奇怪怪的。不过有一说一,豆花口感还是很细腻的,下次直接点个纯豆花吃,可能还好点。(仅个人尝后感😅)
💁🏻♀️价格实惠,🉑️买团购券。老板说她们家招牌是芝麻糊,下次试试。
南宁 · 水街美食城
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脾气超差的老妹
2021-09-23 13:46
来了才晓得 原来水街老牌粽和水街老牌凉茶竟然是一家店。
尤其是广东 广西 比奶茶店更安逸的就是糖水店了 便宜实惠。这家店其实主打粽子 但是整体却是糖水和凉茶选择更多元化了。
个人要了「槐花粉」其实看着有点像凉虾 吃着抿甜 但是我还是对于这种有点蝌蚪状的食物接受无能的感觉…但话说回来 味道是没什么问题的。甜度刚刚好 要是再冰一点 就更好了。
「鸳鸯糊」其实就是芝麻糊➕花生糊一起 有一点注意的是:它是热的。夏天喝总觉得没那么友好了。但是糊糊整体很细腻 入口很舒服。我比较推荐这个。
环境:
拐弯处的一个小摊 在一个大树下 在这树下坐一会喝碗糖水也是安逸得很了。
服务:
不怎么样 到不奢求你这种小摊服务多好 但是老板娘一副时时刻刻“我最diao”的感觉也真的不适合做生意 还亲眼目睹老板娘顾客大吵一架 这样做生意 真的要不得啊。
南宁 · 黄记水街老牌粽店
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帮宝适
2021-08-04 00:35
水街老牌小吃店特别多,每家都值得探店。每个人都会有当时的体验,但是总体来说,客人主管感受不会相差太远。牛杂店老板很会做生意,能买好了拿到隔壁,就是记得把不锈钢餐具拿回来。就这种做生意态度,给服务五个星。烫青菜推荐。「空心菜」,主要是上面浇的调料,调料有四种(五种,一款隐藏版),建议萱酸辣。「牛杂」就看个人喜好,建议加些番茄,牛肉与番茄是百搭不腻。
南宁 · 覃叔牛杂
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蔡菜_6211
2020-12-04 11:32
南宁美食推荐|梁阿婆扣肉糯米饭|廿年老牌
说到连王鸥都念念不忘的南宁水街美食,扣肉糯米饭一定拥有姓名。说到扣肉糯米饭,你一定会想到马路边上那个大排长龙的【老嘢扣肉糯米饭】。但今天我要告诉你,距离老嘢不远的、叫“华兴里”的巷子里,藏着一家不需要排队,超过二十年的老牌【梁阿婆糯米饭】
-
她的味道比老嘢更受南宁老饕们的欢迎,一大块油滋滋的扣肉,可以选择【瘦肉多】【肥肉多】或者【半肥瘦】的。糯米饭淋上香甜的扣肉汁,一口米饭一口肉,一下子就沦陷了。
-
配上下饭神器【酸菜】【空心菜梗】和【萝卜干】,开启一天美好心情。因为糯米饱腹感很强,我吃完一碗比较勉强,但是又美味得停不下嘴,最后吃撑了😂
-
🏠店名:梁阿婆扣肉糯米饭
📍地址:永宁街华兴里1-4号
💰人均:10元
🈺时间:7:00-17:30
南宁 · 梁阿婆二十年老牌扣肉糯米饭
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肥糯糯骗酱
2021-07-23 20:28
每次放假返来都一定来吃的!
牛肉丸、牛百叶、牛筋、牛肠、牛肚、萝卜、炸腐皮yyds!牛肉丸是那种脆口的,不是那种软piapia咬一口都是淀粉的假丸子,一定要多拿几串。推荐酸辣酱!他们家是真材实料的老牌牛杂,🈶小时候吃的牛杂摊的味道,比现在那些打着牛杂招牌卖麻辣烫的店好太多了!!!都给我去吃!!
南宁 · 覃叔牛杂
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邹精彩
2021-05-25 15:16
味道还好吧,买了「槐花粉」这个偏甜啦 糖度再少一点可能会更好
「鸳鸯糊」芝麻糊也还不错
「绿豆肉粽」最期待的粽子,绿豆还不错,就是猪肉太肥了,如果可以瘦一些我想肯定很好吃。老板说,广西这边的粽子就是这种特色,肥肉粽来的,可能是外地人稍微有些吃不惯。总体还是不错的 有感觉。
南宁 · 黄记水街老牌粽店
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Iris粥粥
2021-10-01 19:03
来南宁第一站就冲的美食-猪手林
和以往吃的猪蹄与众不同
酸甜口带一丝辣,生姜草药🌿直接炖进去
感觉特别的补
满满的胶原蛋白
入口即化
爱了爱了
配上街上的糖水感觉刚刚好
去的是下午4点多
人已经挺多了
老板很热情
可以二刷的店
姐妹们冲
南宁 · 黄阿婆水街猪手林
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匿名用户_9911
2021-10-26 23:49
不知道是“网红店”还是老店哈哈哈哈。去试了下,感觉还行。不过也只吃了一家粉饺店,所以也没办法比较啦。
黄皮酱我觉得有点像在广东吃牛杂时蘸的那个甜版的豆瓣酱,所以我是可以接受的!
「粉饺」里面是猪肉馅,好像还有点芋头?外面的皮糯糯的,有点类似水晶皮8⃣️,好吃,但没有特别特别的惊喜。「芋头糕」粉饺比芋头糕好吃点~芋头糕粉有一丢丢多。
「老友鲜肉炒粉虫」这个味道我爱了,喜欢吃螺蛳粉的一定不要放过它。尤其是酸笋。调味方面没问题的,但是粉虫不太吃的惯
「鸭血汤」鸭血嫩滑,五块钱一碗!买了不吃亏!
南宁 · 黄阿婆(粉虫店)
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爱喝奶茶的小肥
2021-12-02 20:41
南宁老牌甜品店了
在水街里
招牌很大很明显
现在也有外卖了
「鸳鸯糊」招牌必点,芝麻糊+花生糊,非常香,爽口,嫩滑。
「鸡蛋甜酒」冬季热饮,甜酒都是现点现煮的,喝完暖洋洋的。
「绿豆海带」夏天最畅销的甜品,清凉解暑,降火。价格也不贵。
南宁 · 水街美食城
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贪吃的pinko酱
2021-04-21 09:42
☞2021.1 ∝╬══→开年第一飞 快乐毕业飞 南宁小吃便宜又大碗☜
老水街的凉茶店 周围在施工
又见矮脚桌凳 露天座有大树的庇护
据说是“我家那闺女”打卡的店
店里除了甜品外 还有各式粽子出售
一眼望去清一色个位数 还不超过5元 贼亲民
槐花粉 ¥4 广西特色甜品 槐花和大米制成 加以红糖水 入口爽滑 清凉冰甜 有凉血止血 清肝肺火的功效
可以堂吃 可以外带 再次感叹物价低
南宁 · 黄记水街老牌粽店
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雪地里的鱼儿
2021-01-09 18:08
南宁水街美食
网上介绍南宁水街美食不容错过,我们先打车去黄阿婆粉虫店,旁边就是覃叔牛杂,闺蜜对牛杂兴致不大,我们于是就专攻粉虫……点了鸭血汤和鱼丸汤,冬天里一碗热汤下肚很是温暖,我坚持点了个八宝饭,因为隐约记得攻略里有介绍,结果上来后,反对点的闺蜜连赞好吃😎当然黄阿婆炒粉虫绝对不能错过啊,我们点的是老友牛肉炒粉虫,黄阿婆家的粉虫太经典了,劲道入味,我们三个全部打了高分👍👍👍
粉虫店往前走一点就是黄阿婆猪手林,为了保存胃吃粉饺,我们打包了,回到酒店才吃的,带酸味的做法很特别,像广东的姜醋猪手但是又不太一样,一点也不会腻,好吃
然后开着导航往前走找到了水街美食城,在左边找到了伦教糕,打包回酒店吃,口感像发糕,但是反正,我不喜欢……
然后往大门右边走,找到了老甘粉饺店,粉饺简直是惊艳,饺子皮是粉制的,口感太好了,果然名不虚传,一定要强烈推荐……
南宁 · 水街美食城
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巧食遇
2021-06-18 11:10
广西美食∫南宁记忆中巷子里的糯米饭
🍚店名:梁阿姨糯米饭
🍚位置: 梁阿婆廿年老牌扣肉糯米饭
🍚人均:10
………………………………………………………
1⃣扣肉糯米饭
点的人最多的一款,阿姨特别好,会问你扣肉要肥还是瘦,在糯米饭上扣上扣肉浇上汤汁,汤汁浸透糯米饭配上一口肥而不腻的扣肉,别提有多香了
…
2⃣香肠糯米饭
是传统的广式腊肠味,甜甜的口感,腊肠咬上一口还会爆汁,搭配免费酸菜+萝卜丁,下饭下饭!
………………………………………………………
🙋(uu们,小孩子才做选择,咱们必须来个双拼,hhh~)快去打卡吧!
...
南宁 · 梁阿婆二十年老牌扣肉糯米饭
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芝士不拉丝
2018-09-04 21:28
南宁水街黄阿婆老水街黄阿婆(玉兰)粉虫店
地道南宁舍友带我去吃的南宁老店~
炒粉虫应该是招牌~担心两个女生吃不完就没在点
✔️粉饺 微透明 加点黄皮酱是南宁人的吃法
✔️八宝饭 糯米甜甜的 还有枸杞红枣 甜!
✔️鸭血汤 必点
💰人均15元
南宁 · 黄阿婆(粉虫店)
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悠尔奶糖
2021-10-09 23:41
来的时候看到有当地居民自己带着空的矿泉水瓶子来打凉茶,很有生活气息~杯装的话是一杯2元,每个味道我们都试了试,菊花的凉茶最好喝,另外一个黑绿色的看起来真的有点暗黑味道是那种草药味,确实不是很喝得惯。槐花那个很像凉虾,也不错。三款整体都比较甜就是了~
南宁 · 莫记老字号凉茶
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匿名用户_9911
2021-05-31 22:43
环境:猪蹄下午3点左右才会出摊,店门一开还未摆上做好的猪蹄就有好几个人排队了,不少人提前预定好了,可以随意挑选自己喜欢的部位。
「猪手」 作为猪手爱好者吃过卤的,烤的,白切的猪手,这家猪手味道很独特,像是柠檬鸭的做法但比柠檬鸭好吃。猪手有两种口味,辣的和不辣的,我觉得都不错。汤汁绝绝子,可以问老板多要点汤汁吃完猪蹄后可以用来拌饭拌面吃。
南宁 · 黄阿婆水街猪手林
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宝藏少女喵
2019-04-19 19:02
🌈南宁探店 | 水街这家猪手店,天天都是人挤人!
南宁黄阿婆水街猪手林
每天只营业5小时,猪手就全部售罄,酸甜口味,辣度可选~😍😍
.
每天都有好多人,来找这家店买猪蹄。店里有5缸🐷猪手,每天开卖3小时之后就要再拿新的出来~
.
🥳每个吃过他们家猪蹄的人,都会变成回头客,其中也包括我~
.
🐷酸甜猪手带着米醋特有的香味,不会很酸,但是进到嘴里是甜甜的,就是吃多了难免有点腻~
.
📝缸里有肥有瘦,脑海里有一首歌词突然冒出来,“仲有最靓嗝猪腩肉~”
.
🐷炖得入味的猪手,软软的皮吃完后,还有一点劲道的肉,大概够我回味好久好久了。😜😜
.
📝这不是猪皮!!是胶原蛋白!!还敷什么面膜?吃一顿猪手就补回来咯。
.
🐷除了猪手,我也很喜欢这个酱汁,天,可以狂吃两大碗米饭都不嫌多的好吗!!
.
📝除了猪手,还有好多卤味也是值得一试的,我吃过那个鸭腿还是鸡腿来着,卤的入味得很!!~🥢
————————
🔖探店信息
📍地址:【南宁】南宁市壮志路9号邕江御景一期2号楼31号
🏠店名:黄阿婆水街猪手林
💰人均:19+
⏰营业时间:15:00-20:00
南宁 · 黄阿婆水街猪手林
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岸本陆可
2021-07-22 11:32
南宁|本地阿婆冒雨也要去吃的手作粉虫老店
【店名】黄阿婆·玉兰粉虫店
【地址】壮志路9号邕江御景1期1层2号楼24号铺
【人均】13
【营业时间】8:00-19:00
.
👉[南宁人都懂的老字号了]
🌟这家粉虫真的蛮老了啦,很多南宁人都吃过。店里客人年龄段覆盖很广,有十几二十岁的年轻仔,有三十岁妈妈带小朋友来吃,也有六七十阿婆组织来吃。街坊都认可的店,味道不会差。
🌟它家粉虫都是手工制作的,粉粉糯糯还有嚼劲。
.
👉[老友炒粉虫很经典]
🌟1⃣3⃣闷一份,一碟份量足足的炒粉虫,香香的,油油的。油量一直很足,不过我在南宁也没吃到过油少的炒粉虫。
🌟它家也单独卖粉虫,很多街坊会买回家自己炒。
南宁 · 黄阿婆(粉虫店)
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范陈陈
2020-06-12 00:00
南宁探店 | 老南宁的老字号凉茶铺
要不是为了拍照仔细认真看了一下这条路上的铺面
根本没注意过夹在布料店中间的这家老南宁凉茶铺
📍水街&永宁街路口,米马河门口侧面马路(街铺,「宋妹时装屋」和「阿敏布店」中间)
🔶凉茶全部2元一杯!「槐花粉」4元一碗!价格还是十年前的价格有木有!!!
太良心了!感觉阿伯开这个店不是为了赚钱,只是为了情怀
「王老吉」很苦!能吃苦的人都有点受不了,证明煮的比较浓~
「菊花茶」老南宁口味!就是单纯的菊花茶加点糖来煮的那种~古法炮制!
冲这价格我能再喝上两杯!
南宁 · 莫记老字号凉茶
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星海宿
2021-03-02 20:34
润甜细滑的日照红美味鸳鸯糊来一碗呀!
日照红甜品店(老水街店)
地址:开在老水街新印象美食城里面,可从福倍多生活超市旁的大门进去大约第四间铺面…背靠扶手梯,对面是王记油条豆浆、柳州黎氏螺蛳鸭脚及五谷渔粉,隔壁分别是日日鲜及快意饺子…竖栅栏底霓虹灯字招牌灰常显眼…
环境:方方正正的长型,简单装饰,光线稍暗…亦设有堂食区域…
服务:店员阿姨招呼着,点好单等食ing...阿姨动作灰常麻利,一会就得了...
餐品及味道:
「鸳鸯糊」她们家的招牌甜品,一黑一白,芝麻糊及花生糊,芝麻花生味浓香,润甜细滑,再一啖两色两味入口,更鲜甜香,哈哈哈,不愧是老品牌,very nice…
南宁 · 水街美食城
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困得晕f_4675
2020-03-09 00:18
老南宁的味道——南宁水街
地址:广西壮族自治区南宁市西乡塘区水街美食城
交通:1、公交坐到人民解放路口步行3分钟可到(18路、40路、58路、78路、81路、202路、203路、B3路、B17路、B57路、B5路)。
2、地铁坐到朝阳广场高德地图导航步行15分钟可到。
“落雨大,水浸街,阿妈带我买拖鞋。”这是源于水街的一首南宁旧日著名的歌谣,也是水街旧日的真实写照。水街有着悠久的历史和传统的小吃,水街吃到的才是最正宗的老南宁小吃。
1.日照红甜品花生芝麻糊
营业时间:10:00—21:00
一家老牌的糖水店,因城市建设而搬进了新建造的老水街.新印象美食城里。
店里卖的种类很多,有粉角、螺蛳鸭脚、椒盐鸭掌、沙糕、云片糕、芝麻糊、花生糊、芒果豆腐花、槐花粉、玫瑰花凉粉、桂花凉粉(凉粉是纯手工搓出来的,味道超赞👍)
招牌就是鸳鸯糊了,是由花生糊和芝麻糊一样一半做成的。一半白一半黑是所以取名为鸳鸯糊。味道入口即化很丝滑而不腻,口味不会太甜,更不可能会腻,稠度也恰到好处。是到水街必吃的美食之一。
槐花粉,南宁很有名的甜品,入口滑嫩。作类似米线爽滑劲道,其制作同米线有异曲同工之妙。是夏天消暑利器!
2.老甘粉饺
营业时间:08:00—20:30
招牌就是香菇马蹄虾饺,11元一份,一份10个。粉饺是南宁的地道小吃,做粉饺要用优质的大米,经过泡、洗、磨米、调浆、蒸制等十几道工序,搓出来的粉皮自然厚实有弹性,蒸熟后也结实有嚼头。粉皮做好之后,将瘦猪肉、虾米、香菇、木耳、莲藕、马蹄等制成馅心,然后包成饺子。蒸熟后就可以上盘,淋上蘸黄皮酱,正👍还有就是粉饺和鸭血汤是标配。😄北有饺子,南有粉饺。你来南宁不吃粉饺,就等于白来南宁。
芋头糕,糯米加芋头,上下是米皮,浇上黄皮酱。
要寻南宁味,还得到水街。
南宁 · 水街美食城
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该会员已下班
2021-07-13 16:37
老城区本地人的记忆
永宁街算得上是曾经“永新区”街坊心里的“自家巷子”了,比起重新规划过又出了圈的水街,永宁街还是坚守着它最初的样子,朴实又宁静。
随便走进一间店,你都可以用最地道的南宁白话和老板交谈,就是隔离邻舍自来的亲切,一开口就知道是老南宁。
莫记凉茶保留了最传统的玻璃缸来装凉茶,凉茶菜单上红色的漆墨已经斑驳。阿姆舀了一勺「生冲雷公根」倒进薄薄的塑料杯子,一秒回到小学生的快乐,两三口一饮而尽,雷公根特殊的青草香弥漫浸润整个口腔。不够瘾,再和阿姆说来一碗「槐花粉」,她说“等阵,我落去摞d啱整好嘅俾你”,坐在门口人行道上等着,一会儿一碗冰冰凉黄澄澄的槐花粉就递到了手中。
阿姆是帮自家兄弟看店的,都是自家的老房子,凉茶铺一做就是几十年了。临走前跟阿姆说帮再打包一杯雷公根装进自己的随身杯,一勺装不满,再给我舀了半勺。我接过来捧着的不止是一杯凉茶,是满得装不下的老南宁人情味。
铺头隔离几步路就是华兴里,另一头就是名声在外的“亚娃发廊”,一种时间的记忆倾盆而出。如今,“永新区”不复存在,只有大南宁规划以后被郊区反噬的“西乡塘区”,城市发展固然令人振奋,但作为土生土长的老南宁,亦希望仍可以在某处拾到这个城市最原汁原味的人们、声音和模样。
南宁 · 莫记老字号凉茶
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丿未先生
2021-11-20 09:56
低调俭朴的环境,却让人难以错过
由于气候的原因,南宁🈶很多凉茶店,简陋的铺面,几把小椅子,🈶的连桌子都没有。就这样在1⃣条街上,一干就是十几二十年,甚至更长时间。在大树🌳底下吹着风,喝着凉茶,成为人们小时候最珍贵的记忆。
水街老牌凉茶店位于南宁市西乡塘区水街27号,就在路口的转角处,很好找。
环境:
路边摊,几把小凳子,可坐🉑当桌
服务:
老板很热情,🈶求必应。
🥛饮品:
「槐花粉」槐花粉是南宁最常见的糖水,“槐花”入口滑嫩,甜度适中,加上冰镇过,一口而饮透心凉。炎炎夏日☀️,一碗冰凉的糖水🥛划过喉咙,那感觉真是爽。
「鸳鸯糊」一半黑芝麻糊一般花生糊,入口即化,很丝滑,甜而不腻,口舌生香。初冬的南宁,一杯热腾腾的芝麻糊,🉑以驱散所有的寒气。
「生地雷公根」夏暑的时候就一定要喝1⃣杯冰镇的生冲雷公根。甜丝丝的味道中,🈶点点草药的清新,🉑以清热解。一杯下肚,瞬间来到清凉世界。
4元,4元一杯的凉茶、甜品,超值啊,性价比极高。
喝惯了奶茶、咖啡☕️、可乐🥤的现代人,偶尔来一碗凉茶🍵,品味简单质朴的味道,也不错。
南宁 · 黄娟水街老牌凉茶店
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肖绫_5503
2021-11-06 18:00
放在收藏夹里很久了!终于来打卡了哈
这家的炒粉虫果然很正!够酸够香够入味!粉虫要炒好不容易的,因为粉虫不像米粉容易入味,粉虫需要调味更重一点才能吃起来够味。
每一根粉虫都蘸满了浓郁的老友味,很香,是小时候的味道,正宗!
外地来的朋友,推荐打卡哈!正宗南宁味错不了,份量有点大,吃正餐的话一人一份,吃小吃的话几个人点一份,尝尝味道也不错!毕竟附近是水街好吃的还有很多
南宁 · 黄阿婆(粉虫店)
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南宁食客
2021-06-14 23:57
南宁美食|超人气餐厅合集(上)
米饭星人福利!这八家南宁超人气餐厅,拥有「米饭终结者」的称号,从全国网红到老字号招牌。从越南风味到南宁特色,总有一款适合你的胃。
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店名:🌟 黄阿婆水街猪手林 🌟
用黑米醋炖出来的猪手,皮滑汁浓,香气四溢,油润中带着特有的醇香,一点点细砂糖的甜味,让这份猪手不会「酸过long」。这份让人欲罢不能的酸甜滋味,让吃过他们家猪手的人,都成为了忠实粉丝。
一碗猪手的精华所在,就是这一勺热乎乎的浓汁,装上一碗「平平无奇」的白米饭,夹块猪手捞点汁,趁热赶紧吃上一大口,可以感受到美味在舌尖上跳舞的感觉。
🚩店铺地址:南宁市壮志路9号邕江御景一期2号楼31号
⏰营业时间:15:00-22:00
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店名:🌟 桂太二 🌟
把上桌前新鲜到能溅出水花的鲈鱼,片成0.15cm的厚度,再经过特殊的制作方法,让每片鱼肉都具有粘性,口感特别滑溜溜,而且一根刺都找不到!
一勺酸菜一勺鱼,再淋上一勺酸汤,同行的小伙伴一连吃了三碗米饭才满足!
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🚩店铺地址:
南宁滨湖店
餐厅地址:南宁市滨湖路53号南湖公务员小区综合楼一层
南宁新民店
餐厅地址:南宁市新民路摩卡生活馆1-19三楼(王府井对面/金龙寨同层)
南宁江南店
餐厅地址:南宁市江南区亭洪路48-1号江南万达广场4053铺
南宁安吉店
餐厅地址:南宁高新大道55号安吉万达广场4023BB商铺
⏰营业时间:11:00-22:00
💰人均消费:56
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店名:🌟 米马河菜馆 🌟
❣️脆皮豆腐❣️
外皮炸得软软的,呈现出金黄色的样子,用筷子轻轻戳开,内里像日本豆腐一样,非常滑嫩。
用这独特的豆腐来捞饭,超级享受这种感觉!就算是不爱吃饭的小朋友,也会被「豆腐拌饭」折服。
🚩店铺地址:
南宁市青秀区竹塘路30-31号
⏰营业时间:10:00—22:00
💰人均消费:55
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店名:🌟 巴四老城区 🌟
双层蛙锅足足有50厘米高,份量诚意满满,视觉效果满分,三碗都不能掏空它的锅底,真材实料一眼就能看得出来。
焦黄色的蛙肉配上浓浓的酱汁,简直是下饭神器,真的没有吃货能抵挡住诱惑,米饭一碗接着一碗被消灭,恨不得连吃剩的酱汁都想打包回去。
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🚩店铺地址:
南宁市兴宁区民族大道37号三街两巷历史文化街区银狮 巷L1层D128-D129号(中华大戏院旁)
⏰营业时间:10:00-22:00
💰人均消费:65
南宁 · 黄阿婆水街猪手林
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