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  • 阳睿儿 2019-05-06 11:55
    就爱粉你羡慕广西人民可以从早嗦粉到晚上 ,广西的粉真的很多样化,从拌粉、汤粉、炒粉、干捞、螺蛳粉、生榨粉、老友粉、到粉虫等等。
    ●天福香生料老友粉  招牌老友三大脆面
    三大脆应该就是猪肚,花肠,脆骨 。汤面汤汁酸爽浓郁,搭配三大脆爽脆的口感,粉带点劲道,粉吸收了汤汁之后越吃越好吃!
    ●舒记老友粉 老友牛杂干捞
    比汤粉的味道更浓郁,不过汤粉点的人也很多。大火爆炒立马捞起,口感还挺湿的,牛杂很入味,里面的酸笋很提味,可以加点辣椒更好吃。
    ●黄阿婆·玉兰粉虫店  老友鲜肉炒粉虫
    看起来其貌不扬,吃起来真的还不错。粉虫的口感有点介于年糕和粉之间,挺有嚼劲比较弹,粉虫都被包裹着豆豉酸笋味的老友汁里。
    ●水街远红手榨米粉  碎肉生榨米粉
    口感比较清淡,汤头还蛮鲜的,圆圆的粉劲道比较足,吃起来比较爽口,可以自己加酸笋
    还有酸笋辣椒,柠檬辣椒,豆豉辣椒可以选。
    ●威记烧嘢 老友炒土豆粉
    有猪肉和牛肉两种,点了牛肉口味。土豆粉滑溜,炒的很入味,口感还挺软糯的,牛肉片也很够味。相比老友粉这个还挺特别,老友味还不错。
    ●太师烤鸭风味餐厅  太师烧鸭粉➕鸭腿
    太喜欢这家了,我本来不是很喜欢吃鸭肉,处理不好的鸭肉总有一股味道,这家的鸭肉处理很好,微甜的酱汁里面还有点辣,建议鸭肉和粉分开放,把酱汁倒在粉里更好吃。细款的粉很爽口,单吃清汤比较鲜,鸭腿的皮有很香脆加上鸭肉酱汁和烧鸭真的绝。
    ●复记老友粉  老友猪肉炒粉
    复记我觉得一般,炒的老友粉带着一股浓重的锅气,猪头片也比较咸,但是炒粉吃起来挺弹的,杨美豆豉让味道更加浓郁,但总体没有之前吃的好吃。
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