香港 | 澳洲牛奶公司的炒蛋是一个传奇，单靠这一道厚蛋三文治便可以打败所有香港的平民食肆。
以卖牛奶起家的澳洲牛奶公司，如今已是香港最道地的早餐店！既然到了香港，当然要体验一下香港人最道地的早餐喽~
游客必点：炖奶、牛油方包、炒蛋。
澳洲牛奶公司是一间来香港必去的餐厅，香港人叫做“澳牛”，他的臭脸的服务态度竟然深得大家的包容甚至喜爱，我想原因只有一个，就是他的炒蛋太好吃了!
蛋真的是一种简单到不能再简单的东西，大家都会煮的菜，外国人千里迢迢，香港人也会早起一两个小时就是为了吃他的炒蛋，这就是一种魔力。
从佐敦站C2出口到白加士街右转就会看到这长长人龙的排队景象
😶店内环境：店裡很小，服务人员多，客人更多，所以整体感觉就显得拥挤，因为排队的人龙很长，所以点餐必须非常快速，然后出餐也非常迅速，只要填饱肚子后就会被迫付钱走人，不习惯的人可能会觉得服务态度很差，但这就是他们的特色喽！
😶套餐推荐：
A、牛油方包+西煎双蛋+鲜奶=28港币
牛油方包就是烤土司夹牛油，没想到微酥的口感和散发出的牛油香气，有令人惊艳的感觉。蛋有煎蛋和炒蛋可以选。炒蛋是这家店的招牌，一定要试试！鲜嫩柔软的炒蛋撒点胡椒，香气十足呀。冷鲜奶，据说是香港人从小喝到大的牛奶。
B、牛油方包+西煎双蛋+火腿通粉+咖啡或茶=28港币 通粉就是义大利的通心面，加上一些高汤当汤底，鸳鸯奶茶茶味很浓，桌上附有糖粉罐可以自行调整甜度，热呼呼的喝上一杯真的很棒。
😶甜品推荐
A、蛋白炖鲜奶-店里的人会直接叫“白”
除了炒蛋，蛋白炖鲜奶也是澳洲牛奶公司的招牌。炖奶可以选择冷的或热的吃起来绵密的口感很像奶酪，而且带著重重的奶香味，真的好好吃。这道甜品顾名思义就是把蛋白和牛奶一起蒸熟，口感近似布丁，味道就是微甜的鲜奶味，喜欢乳制品的同学一定不要错过。
B、杏汁炖鸡蛋-直接叫“黄”
杏汁炖鸡蛋的口感比起蛋白炖鲜奶更为滑顺，不过偏甜。
😮澳洲牛奶公司在香港仅此一家店，别无分店。
😶营业时间：星期一至三、五至日:07:30-23:00，逢周四休息（记住礼拜四是不开的啊）
😶地址：佐敦白加士街47-49号地下（地铁佐敦站C2出口） 电话：2730 1356
交通方式：港铁直达佐敦站C2出口到白加士街右转就会看到。