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黑暗大萝莉
2018-10-22 17:47
哈尔滨美食|舌尖上的哈尔滨《东北菜篇》·上『哈尔滨旅游必收藏』
冬天是哈尔滨的旅游旺季,每年冬天美丽的冰城哈尔滨接待了来自全世界的游客。除了一睹冰雪的美景最重要的就是品尝东北的地道美食。本想一篇把我吃过的、听说的、想到的哈尔滨美食全部涵盖,无奈字数限制只能分开写(会分为东北菜、俄式西餐、粥粉面点、日韩料理、网红店等篇幅一一进行详细阐述)
如果你今年或是未来有来哈尔滨旅行的计划,一定要记得收藏起来哦~
『东北菜篇』
铁锅炖
从冰天雪地的室外回到烧着暖炕的屋里,脱了棉衣棉帽一家人围着大锅做好,锅里咕嘟咕嘟的煮着肉呀,鱼呀,菜呀,开锅的时候热气腾腾,美味扑鼻而来……
铁锅炖推荐比较有名气有口碑的两家店
百一大地锅 人均80
装修非常有农家特点,菜品可口有表演。服务一般,用餐时段人比较多。多家分店可选择距离自己比较近的店。
山河屯铁锅炖 人均60
装修有东北民俗元素,菜品味道佳,经济实惠。多家分店可选择距离自己近的店。
炒菜类
老厨家 人均60
都知道锅包肉是哈尔滨名菜,而老厨家创始人就是锅包肉的研发者。所以这家店在哈尔滨有着举足轻重的地位!环境尚可,菜品美味,用餐时间需排位。多店可选。
哈尔滨记忆城市主题文化餐厅 人均130
群力第五大道与景江东路交口
虽然名字长了点,但是的确是个餐厅,还是个环境不错的餐厅。与之前推荐相比档次较高,但我个人觉得味道中规中矩。不过环境确实有特点。推荐包房,大厅举架矮略感压抑。
玉氏滋味馆 人均60
巡船胡同19号
中央大街附近的一家小店,环境一般,座位也不多,其实也不显眼。但就是靠着味道吸引了很多的食客。如果住在中央大街附近可选择来这里试一试。饭点排位。
奇滋豆味 人均60
南十四道街182号
老道外可是藏着很多哈尔滨的美食,这家饭店就坐落在道外区。也是一家多年经久不衰的餐厅,主打的就是和豆腐有关的一切!装修颇有情调,菜品新颖美味。
李家小馆 人均70
其实李家小馆主打的是川菜,如果你不想去主营东北的餐厅,然后又想尝一尝东北的一些特色菜,这家餐厅就可以满足你。应该是哈尔滨有口皆碑的餐厅了,很受本地人喜欢。环境雅致,餐品美味,还有大桌包房。多店可选。
老昌春饼 人均50
春饼厚、筋饼薄,本人更爱筋饼。他家的鱼香肉丝很好吃,别家店做不出来的味道。赠送粥品,环境尚可,味道可口,经济实惠。多店可选。
下篇见😘
哈尔滨
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美黑椰子_3670
2021-01-31 13:17
哈尔滨网红麻酱大拉皮太好吃了~必点‼️
毛毛熏肉在哈尔滨是网红老店了,考虑游客想多品尝几个菜有分大小份
🍗【菜品】
✅麻酱大拉皮:太爱了,麻酱配上大拉皮😋红专回民也点了拉皮完全比不上!
✅招牌熏肉:略咸,一定要配上大饼包着洋葱吃口感丰富!
✅大饼:猪肉烙的饼很香 配上熏肉或单咬一口都好吃!
✅锅包肉:点了小份的,这家锅包肉面粉少,肉多酸味更呛点,好吃😋必点!
⭕️酥黄菜:踩雷了~在别家听老板说过这是道需要技术的菜,没忍住还是点了,可以算中式点心菜,用鸡蛋油锅炸的,量太大了吃到腻还没吃完再给我一次机会我可能会选鱼香肉丝🧐
🛎【服务】
热情,点好菜会送玉米粥和榨菜暖肚子
🌿【环境】
门口的红白侉子摩托和鲜红的大门相呼应,东北味十足!
🥙毛毛熏肉(中央大街店)
📍大安街56号
哈尔滨
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Dustin痛仰
2021-08-13 00:21
慕名而来的一家店,到哈尔滨来的第一站,主要是奔着心心念的锅包又~哈哈,因为是景点周边,怕踩雷,一切担心都在吃到第一口锅包肉的时候消散了,我不知道锅包肉传统的做法是不是这样,但这么做也太好吃了吧!
「锅包肉」从小喜欢吃焦溜肉片,第一次在东北吃上锅包肉,才知道这两种完全不是一个做法,令我种草的是,肉片上面应该裹着的是鸡蛋和糯米面,我也不知道是不是,但确实做到了的外焦里嫩。
「熏肉」「大饼」熏肉没吃出来到底是什么肉,感觉有一点点像鸭肉的味道,还算可以,重点是这大饼真的是绝了!正经猪油的烙饼夹着熏肉那才叫地道!熏肉我俩没吃完,第二天带到火车上就着泡面,馋哭了邻座写作业的小朋友。
「鱼香肉丝」没什么其他的,就是量大量大量大量大
哈尔滨
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小强走天涯
2024-03-02 17:23
同合居,是唯一一家来哈尔滨之前就很想吃的东北菜馆,可能也是因为朋友先前来过,觉得挺好的,所以就种草了,在这边还是比较好找的,松雷商厦的楼上旁边就是何所有的创意店铺。
想吃的东北菜在这边基本上都是有的,其实国保佑这边做的还真的是挺好吃的,真的是又脆又酸爽的肉,这边也是做的挺好,卖相也是挺不错的。
水煮肉片的话看起来又特别多辣椒,但是吃起来一点都不辣,口感上面还算是做的挺不错的了,也算是比较典型的东北做法。
大拉皮真的是特别好吃,跟陕西,山西的做法有点不一样,这边会比较的清淡,用了太多的麻酱,所以这边是属于香浓型的。
环境也还是挺好的,地方也挺大,等位置的话大约等了20多分钟吧,春节期间稍微会贵一点点。
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哈尔滨
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穿白大褂的零老
2024-03-03 15:17
早就听说金鹏鱼馆是个苍蝇馆子 终于来一探究竟
🌿环境:
环境一般 毕竟苍蝇馆子就没啥环境
🛎️服务:
服务更不用说 也没服务 估计是自己家的点 爱来不来 没个笑模样也 赌气囊塞的
推荐瓜丝金针菇是老味道 「锅包鱼肉」口味不错但是刺太多太多了「焦烧鱼条」也很不错口味 老味道的酸甜口
哈尔滨
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吃货小太阳
2023-12-04 15:02
就在中央大街,早去就不用排队。我们坐到了火车的用餐座位,环境很复古。玫瑰锅包肉玫瑰味很浓郁,挂糊不厚,外脆里嫩。雪衣豆沙第一次尝试,打开了新世界,豆沙馅不甜。油炸冰激凌还不错,上桌就要抓紧吃,里面冰淇淋会化。奶香手撕饼仿佛千层饼,奶香又酥脆。剩下两个东北菜也很地道。
哈尔滨
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CaffeeMocha
2024-01-25 21:51
哈尔滨当地朋友都在推荐我一定要去尝尝「老厨家(友谊路总店)」所以从音乐长廊打卡回来后,果断前往。总店位置很好找,距离中央大街,索菲亚大教堂都不远,可以步行,可以打车,10元左右。晚上9点闭餐,因为排队等座位的人多,所以一般8点20左右就不再接待新来的顾客了。所以,一定要早去!因为在北京经常吃东北菜,所以没点地三鲜等油汪汪的菜。尝了老式锅包肉,蘸酱菜,罐焖牛肉,油炸冰棍,奶香饼,红菜汤。尤其是红菜汤和罐焖牛肉,太惊艳了。红菜汤是我喝过最可口的,印象深刻。下次再去哈尔滨一定要去「老厨家(友谊路总店)」尝尝其他菜。另外值得一提的是二层的服务员大姐姐,服务态度都非常好,亲和力十足,整体体验非常棒。如果大家预留好等座时间(我等了30分钟),建议都去尝尝 。吃完饭,可以餐厅门口再买一串糖葫芦消消食,逛逛中央大街,太美啦😜😜😜
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哈尔滨
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跑调熊先生
2024-02-22 00:52
什么!!!!!我在哈尔滨最爱吃的麻辣烫竟然这么多人排队,我就想着临走了,吃一次麻辣烫,特地打车6公里来吃我心心念念的安发瞧麻辣烫,但是一下车就傻眼了,门口乌泱泱的全是人,啥时候麻辣烫也开始排队了啊,老铁,尔滨今年真是太火了,人多就多吧,这顿麻辣烫,我必吃,最终排了半小时,终于是吃上了。
该说不说,他家麻辣烫虽然价格涨了,但是这么多年一直没变味道,以前在尔滨,每次路过他家门口,都被香味儿迷的欲罢不能的,真的好吃,我的秘制调料分享给你们,首先,一定要多放麻酱,一勺糖,一勺醋,一勺麻椒,三勺辣椒,能吃辣的建议选特辣,鸡精可以放一点点,这调料你就吃吧,香迷糊,麻辣烫菜品就自己爱吃啥选啥,最后出锅还会送一种面,冷面或者面筋,我个人爱吃冷面。另外,炸串也可以吃一下,「炸肠大头菜」「干豆腐卷」炸蘑菇,必点。
哈尔滨
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仙女朵
2024-03-02 12:07
去了很多年的烧烤店
是一家非遗的串店
🌿环境:
里面别有洞天,一个小屋挨着一个小屋
🛎️服务:
服务员基本都是年轻的小孩,态度挺好
「羊肉串」「风味大筋」「普通火腿肠」「心管」这些串品是每次去必点
「特色涮牛肉」「药膳大毛肚」
他家毛肚是特色,也是我特别爱吃的,药膳的口味,
我里面愿意涮牛肉和水晶粉
哈尔滨
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1970-01-01 08:00
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蛋黄味儿的长鼻
2020-02-18 20:48
哈尔滨美食必吃老字号张包铺的排骨包️
🥟🥟🥟-哈尔滨美食-🥟🥟🥟
年前去哈尔滨的第一站就是来老道外
尝尝最正宗的百年老字号天津包子
-
张包铺始建于1902年至今也有百年历史
在老哈尔滨年代感十足的老道外人气一直很火爆
人多的时候至少要跟两家人拼桌
楼上楼下都坐满了人
-
楼下透明的橱窗内师傅都在纯手工现包现蒸
所以一笼包子至少要等上20min
可以先点上一两道东北家常菜先吃
东北菜量特别大尤其这家包子个头也很大
不介意点多
-
包子都是6⃣️个起卖的
而且每一种必须点双数 分量特别足
建议2⃣️个女生来吃再点一个紫菜蛋花汤足矣
-
风味排骨肉包子是必点💰5/个
一口就能要到一整块排骨肉 肉质紧实又弹牙
香浓的排骨汤汁渗透进包子皮里十分入味
一个包子至少能吃到2-3块大排骨真的很实在
味道也还不错
-
鲜虾仁肉包子💰4/个
一咬开着也太多虾仁了吧完全看不到肉
满肚子全是虾 口感也十分Q弹
新鲜度还是值得肯定的
蘸点醋吃味道绝了
-
香菇肉包子💰3/个
全是肉吃着也会腻 香菇包也是不错的选择
饱满的香菇丁吃起来也超爽
味道也很鲜美
-
除了包子以外
他们家的麻酱拉皮也很推荐
麻酱给的特别足
拉皮晶莹剔透的口感Q弹又不乏软糯
充分拌匀以后一口气嘬一条敲级喷香
拌上黄瓜也十分清爽
-
我们还点了一个紫菜蛋花汤
不像南方的餐馆北方的汤还蛮清淡的
我觉得配包子吃刚刚好
我们吃的好撑最后还打包了两个包子回去hhha
-
🥟张包铺(老道外店)
📍哈尔滨南勋街与南二道街交叉口
⏰周一至周日 10:30-20:00
-
📎
就在这家包子铺门口
还有一辆老式的冰糖葫芦车
一个老爷爷长期在这卖冰糖葫芦🍡
仿佛就从哪个年代剧走出来的一样
现在很少见但是种类特别多很多在南方都没有见过
吃完饭也可以逛逛这中华巴洛克历史街区
氛围特别浓厚‼️
-
哈尔滨
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大枣_1842
2024-02-26 13:59
哈尔滨待了四天,我们去了三趟红升老菜馆,最后一天中午才吃上果然没白折腾!11点到正好最后的空位给我们了后面就是陆陆续续的人挤在20平方左右的小屋里等位!
「三丝爆豆」三丝爆豆上的最快,我跟孩子真的饿晕了快,立马清空!爽脆酸香!我要学做这道菜!
「锅包肉」整个等菜过程持续45分钟,但值得等待。我们直接打包就去赶火车上吃的。挂糊适中外面酥脆里面肉质紧实,一口下去不那么呛鼻,孩子也喜欢!巨香!我们第二天在酒店拿出来又吃了好几块,味道一点没变!根零食似的太好吃了!
「鱼香肉丝」肉香肉丝的做法比较有地方特色吧,酸甜适口也不错。
菜量都很多,顿顿吃不完,去东北建议一家三口以上或者拼桌吃饭~
哈尔滨
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大象身上有虫子
2023-11-30 14:43
老道外网红苍蝇小店,就是吃饭有点费劲,一共就4张桌子,等位基本1个小时以上,菜品是非常可以的
哈尔滨
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这么皮的CEO
2021-02-01 18:27
哈尔滨:北三第一家老太太烧烤总店。《人生一串》第一季第六集里面安利过的,来打个卡。肥翅和生烤鸡蛋不错,有特色也好吃,烤辣椒也不错,填了馅的,辣的满头大汗,但是还想吃。烤串+凉啤酒,来,旋儿一个。
哈尔滨
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小妖儿_1746
2024-02-02 13:05
铁锅炖现在太火爆了,提前一周预定的包房,晚上还有很多人在排队,这家店的环境不错,店里也挺大,有2楼,点餐都是明档,我们定的是两锅,排骨和筋头巴脑,排骨很软烂,筋头巴脑里面筋有点少,排骨里面加肉皮和榛蘑真的绝绝子,超级好吃,不知道是因为店里人多忙不过来还是服务员业务不熟练,我们的小花卷没蒸熟就拿出来了,但是找了服务员之后,给我们在后厨重新蒸了一份,大茬粥和冰淇淋都是免费的,在等锅的时候,可以少吃一点垫垫还是很不错的
哈尔滨
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一只小橘_87
2023-11-29 18:18
这家真的不踩雷,排队的大部分都是老头老太太,本地人爱吃的才是真正的好啊,别看队很长,一会儿就能到,光头刚出锅的时候很好吃,凉了也好吃,他家的种类真的太多了,真的是吃不过来啊,强烈推荐。尤其光头价格便宜,好吃不贵。
哈尔滨
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CYY_3125
2024-01-05 11:56
南方小土豆来攻占哈尔滨,怎么能少了铁锅炖🤭
好不容易找到了这家不用排队的店,赶紧进来,北方室内的暖气就是给力,一进门就感觉到阵阵暖意,进来之后就有小姐姐给安排点菜,点好之后就上楼坐等了,参考了众多网友的推荐,我们点了「粉条」「豆角」排骨锅,总的来说,和我们成都这边的柴火鸡有点像,,他是先把排骨和土豆倒铁锅里盖上盖子焖,到时间后再依次把豆角、粉条、饼子倒入锅中焖煮,差不多等了半个小时多一点的时间就可以开锅吃了,总体味道比较清淡,适合小朋友,在等待的其间,还有小零食和「自助冰糕」可以自助领取,分量挺足的。
哈尔滨
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老炮_1738
2023-10-05 15:57
司机师傅是哈尔滨本地人
说认准里道斯
哈哈哈要不我们就有可能尝不到正宗的了
之前吃过红肠
这次买个儿童肠尝尝
不错不错纯瘦肉
推荐
大家记住认准秋林里道斯
哈尔滨
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安妮孟
2024-03-15 21:24
当地朋友带我们去的一家烤串店,晚上好像营业到两点左右。
店面和店内都挺干净,酒水饮料台内容很丰富,收银台还摆着巨型果丹皮😄
肉串的种类可真不少。烤鱼、牛羊肉串、鸭舌、心管夹肉、还第一次品尝了“枪弹炮”,茶缸肚很嫩。
这里很适合朋友聚餐聊聊天,环境轻松,吃吃喝喝也没拘束。
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哈尔滨
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草莓脑袋
2023-09-09 08:19
逛吃逛喝‖哈尔滨动物园早市
早起开启买买买的一天
买了那么多水果🍎🍊🍇🍌
竟然一张也没拍到
离了大谱
因为看蔬菜太新鲜
还买了生菜苦菊🥒😅
今日份的水果沙拉🥗get
还有豆浆,无糖豆浆太爱了
还有之前刷到的青姐蛋堡
确实不错😊
哈尔滨
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白猫星星
2023-11-19 14:44
正经吃了快十年的糖葫芦了
最早还是前男友带我来吃的
这口糖葫芦成了每年冬天的念想儿~
最爱扁山楂,今年冬天吃三次了 第一次别人来买的 买的圆的,第二次五点钟来 在熬糖 要等半小时 买俩草莓就走了,今天才吃到扁山楂 收拾的干净 籽都是抠掉的 山楂的酸搭配熬糖的甜 现做的还不是杠杠硬的那种 超爱~
山楂¥5,黑枣¥5,草莓¥15
哈尔滨
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老迟_1575
2021-09-07 17:35
没想到他们家的冰棍这么好吃,强烈推荐,感觉是吃过最好吃的。。
哈尔滨
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焦溜丸子_2870
2024-03-14 20:14
每次去哈尔滨都得去老厨家吃锅包肉,不仅锅包肉好吃,其他的东北菜也不错!性价比非常高,一大桌才花了200多
「玫瑰锅包肉」特别好吃,肉片比别家的厚,外面的糊特别酥脆 小份给的也很多
「生靠小排骨」看评价有人推荐才点,就是普通家常做法,排骨都是精排,量很大
「老火狮子头」所有人都爱上的一道菜!狮子头非常q弹,里面都是大瘦肉粒,汤汁很清淡,带着白菜的清甜非常鲜美了
哈尔滨
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流浪美少_4204
2024-02-20 12:23
本来想去吃那家榜单top 人太多
路过了这家进来排了个号 等了一个多小时
看到很多本地人来吃 觉得应该没来错
年后第一天开业 所以老板他们都忙不赢
好在开放了三楼 吃上了
现炖 等得还挺久
而且的而且 本地人也不咋个吃大鹅 他们都喜欢吃排骨啊 鱼之类的人
所以我们点了排骨+鸡爪锅
我觉得比我们的柴火鸡好吃哈哈哈~
越炖越香 分量太大了 小份不加菜都够三个人吃哈
加点菜 四个人没得问题就是说
吃到最后有点咸了~
整体非常咸香!
土豆 玉米 豆角 鸡爪 还有排骨都好吃
没有踩雷 推荐!
哈尔滨
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叶sir_3728
2024-03-07 20:36
好久没来打卡了,想吃它家的蚬子了,鲜鲜的那种,还有心心念念的毛肚,小土豆们走了,我们来收复失地,,对了还有燕赤,店家介绍一头牛只有几斤,爱了,,,,小店地址安顺街62号,挺好找的,是一家来了16年的老店…开启撸串模式…
哈尔滨
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Jane_3812
2024-02-17 00:01
记忆里还是哈尔滨那几个老牌的西餐厅,好多年不回来同学推荐了这家。好家伙很大,应该是两层,包房也好多。一进房间看到转台觉得西餐也进化了,吃成了中式的转桌
赶上了情人节,服务明显有点跟不上,门口带位的服务员走开没人管,出餐和要个筷子杯子的都很慢。点的牛排也没货了。
俄式西餐总归要吃罐虾罐牛罐羊喽,都不错,酥糯入味。红汤颜色特别红艳,不是番茄的红,大概是什么菜没喝出来。娃要喝奶油蘑菇汤,还有拉花
「煎虾沙拉」还不错,每只虾配的玉米粒,一点微微的芥末酱。
「莫斯科碳烤橡果黑猪排骨」排骨是腌过的,香气四溢,肉也很酥。
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哈尔滨
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贵妃醉酒
2024-03-11 10:49
真是超级好吃,都忘记拍照了,要吃串子,还得来偏脸子。牛肉比羊肉有口感些,羊肉更嫩些,反正都好吃。肉筋软软糯糯的,味道也很好。生蚝个头适中,味道好,好久没敢吃了,今天没忍住吃了,感觉不错。就连炸的小青豆也那么好吃,酥脆香甜,回味无穷。本来是赠送一盘,没吃够,又点了一盘,水果切盘很精致。整体超好!
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呆若沐猫
2024-02-21 12:21
🌿环境:装修很俄式风情,开放式厨房,能看到后厨烤肉,干净放心
🛎️服务:我们三个人团的双人餐,根本吃不完,服务员小姐姐会主动劝我们别加菜了,很贴心加分,然后我发现里面的小姐姐都好好看哦
「米德奶酪包」这个巨好吃,满满芝士,趁热吃
「俄式罐牛肉」不错的,表面的酥皮也可以吃
「俄罗斯红菜汤」比我想象中的要好喝
「经典米氏沙拉」因人而异,我有点吃不惯(不喜欢洋葱的我
「俄式熏肉荷兰豆」还可以,熏肉是软嫩的口感
「油边大串」点它!最爱!
「俄罗斯大肠」盘肠汁水很多,一口满足
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卧底大狒狒
2023-11-15 11:23
来过很多次,香辣肚芯好吃,里脊豆花也好吃,鸡柳豆角我也很爱!每次都很纠结吃哪个!可以打卡!
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華与華
2024-03-07 18:37
山河屯铁锅炖松北店第一次来,一进来服务人员很热情,把我提前订的锅已经炖好了,节省了很多时间,作为铁锅炖界品牌的老大哥确实不一样,服务热情、很有礼貌,炖锅菜品介绍的也很详细,装修风格也很漂亮,南方的朋友特别喜欢,排骨锅非常香,服务员介绍加个粉条,炖的的粉条实在是太好吃好了,建议大家都加这个,结账时价格真的很便宜,性价比太高了,值得推荐,还会再来的
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宝宝儿是青春无
2021-09-14 16:44
东北菜的精华铁锅炖,哈尔滨铁锅炖的精华百一大地锅。
每次外地来朋友必定要来这里招待一波,因为的确口味好,不会特别咸,排骨都炖的烂烂的入味。
晚上还有表演,场下的食客这都能参与,喝点小酒氛围特别好。
除了铁锅炖,各种东北菜也都很正宗,主要是性价比很高啊,招待朋友什么的再合适不过了。
哈尔滨
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