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黑暗大萝莉
2018-10-22 17:47
哈尔滨美食|舌尖上的哈尔滨《东北菜篇》·上『哈尔滨旅游必收藏』
冬天是哈尔滨的旅游旺季,每年冬天美丽的冰城哈尔滨接待了来自全世界的游客。除了一睹冰雪的美景最重要的就是品尝东北的地道美食。本想一篇把我吃过的、听说的、想到的哈尔滨美食全部涵盖,无奈字数限制只能分开写(会分为东北菜、俄式西餐、粥粉面点、日韩料理、网红店等篇幅一一进行详细阐述)
如果你今年或是未来有来哈尔滨旅行的计划,一定要记得收藏起来哦~
『东北菜篇』
铁锅炖
从冰天雪地的室外回到烧着暖炕的屋里,脱了棉衣棉帽一家人围着大锅做好,锅里咕嘟咕嘟的煮着肉呀,鱼呀,菜呀,开锅的时候热气腾腾,美味扑鼻而来……
铁锅炖推荐比较有名气有口碑的两家店
百一大地锅 人均80
装修非常有农家特点,菜品可口有表演。服务一般,用餐时段人比较多。多家分店可选择距离自己比较近的店。
山河屯铁锅炖 人均60
装修有东北民俗元素,菜品味道佳,经济实惠。多家分店可选择距离自己近的店。
炒菜类
老厨家 人均60
都知道锅包肉是哈尔滨名菜,而老厨家创始人就是锅包肉的研发者。所以这家店在哈尔滨有着举足轻重的地位!环境尚可,菜品美味,用餐时间需排位。多店可选。
哈尔滨记忆城市主题文化餐厅 人均130
群力第五大道与景江东路交口
虽然名字长了点,但是的确是个餐厅,还是个环境不错的餐厅。与之前推荐相比档次较高,但我个人觉得味道中规中矩。不过环境确实有特点。推荐包房,大厅举架矮略感压抑。
玉氏滋味馆 人均60
巡船胡同19号
中央大街附近的一家小店,环境一般,座位也不多,其实也不显眼。但就是靠着味道吸引了很多的食客。如果住在中央大街附近可选择来这里试一试。饭点排位。
奇滋豆味 人均60
南十四道街182号
老道外可是藏着很多哈尔滨的美食,这家饭店就坐落在道外区。也是一家多年经久不衰的餐厅,主打的就是和豆腐有关的一切!装修颇有情调,菜品新颖美味。
李家小馆 人均70
其实李家小馆主打的是川菜,如果你不想去主营东北的餐厅,然后又想尝一尝东北的一些特色菜,这家餐厅就可以满足你。应该是哈尔滨有口皆碑的餐厅了,很受本地人喜欢。环境雅致,餐品美味,还有大桌包房。多店可选。
老昌春饼 人均50
春饼厚、筋饼薄,本人更爱筋饼。他家的鱼香肉丝很好吃,别家店做不出来的味道。赠送粥品,环境尚可,味道可口,经济实惠。多店可选。
下篇见😘
哈尔滨
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小饼干的
2021-11-14 21:15
哈尔滨这家烤肉我去过十次以上️杀猪天️
没有哈尔滨人不知道她家吧!无论多少烤肉店潮起潮落她家永远地位不可动摇~hhh
从大学就开始去的一家店 我领过太多朋友去了 从来没有朋友给过差评 而且都是一去再去🤭
是一家好吃到去了都可能偶遇熟人的店
店主是韩国老板娘 每次去都会给小礼物~炒年糕呀什么的小吃 还送给我过护手霜 很好的姐姐👍👍
她家烤五花就不用说了,配上烤韭菜烤辣白菜一绝!
韭菜辣白菜都是配菜 不用点的哦~
士兵盒饭和学生盒饭必点!不好吃你回来骂我!
每次都要和朋友抢着吃 😂图二就是我朋友在疯狂抢饭
大酱汤也好喝 就是有点慢 可是值得等~
烤肉类牛肋条每次都要点好几盘 太好吃了😋
她家就没有不好吃的东西!没去过的一定要去!
真的 我觉得没有人不知道她家所以一直没有推荐 绝对的烤肉届天花板了!
每次去都一屋子人 墙上放着电视 很有氛围感很热闹的一家店!
我每次都去总店 在铁路街 店名:杀猪天
哈尔滨
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上海一级吃饭运
03-10 15:49
排队4小时的铁锅炖 稍微有点不值得
哈尔滨真的稍微火一点的铁锅炖都是2小时起步
选了这家排骨的 比之前吃过的大鹅锅好吃
排骨肉都很实在 配料也很丰富 烀饼比那种玉米饼啥的好吃多了 这个有点像烤馒头
锅底也不是特别咸 但是隔天早上还是肿成🐷 说明钠含量挺高
鸡爪可以少点两个 特别大一只
「肉丝大拉皮」爱吃 花生酱和微辣酱汁 开胃
哈尔滨
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赵付觉
01-01 16:00
🌿环境:
一进门给人的感觉就是,高大上,很干净,明档的厨房,明档的菜品,入座了,位置一点都不拥挤,而且特别暖和,特别暖和!
🛎️服务:
这个就得好好说说了,杠杠滴,尤其是那个小伟小哥哥,特别热情,笑容特别暖,感觉来了就像自己家人一样,服务特别到位,我们都点好菜了,准备炖菜了,我想加个玉米,他亲自去厨房给我们拿去了,都没让我们等,要是等上菜的还得多等15分钟,真的太好了,人也很帅!
菜品就看图吧,多了不说少了不唠,你就别管是小土豆还是本地人,你就来这吃,绝对支持一个不吱声,撑的你吃不了兜着走!份量很大,不,不能说很大,是非常大,味道特别好,我是东北人,这个味道真的特别棒,凉菜也都很好吃,凉菜我们都光盘了,简直就是神仙餐厅,明天还来!
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哈尔滨
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重拳出击媛姐
01-07 14:45
上次这么无语还是在江湖小牛。一个在景区开的店,一点服务态度也没有。想要加点醋,服务员说我太累了,你自己拿吧。味道好吃也就算了,但总体体验下来,也就那样。明明就是赚的这份辛苦钱,怎么这是钱赚够了啊?
针对商家的回复我补充说明:当时店里一男一女一大爷,仨人服务态度都不是很好。问啥都带搭不惜理的。我带上付款截图,店里有监控你自己按时间去查,就是那个岁数大的男的说的,他太累了,自己拿不行吗。你家醋放在盆里,我们找两遍没找到,光找瓶了,以为没有摆出来,问你们要一下犯毛病吗?有话会不会好好说?而且你家那醋不知道兑多少水了,啥味没有,还藏着掖着,我也是想不通。刚吃完没两分钟,就上来收拾桌子了。照你的逻辑,我是不是还得夸夸你们勤快啊?啥都卖,啥都不好吃,服务态度还差劲,客观这个评价,还楞犟。你信我的话,你也就赚这一冬天的钱了。
哈尔滨
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优品小兔
2023-11-23 09:10
位置特别好找,来中央大街玩想吃东北菜了,尤其是想吃锅包肉了,吃了很多家还是觉得这家的口感和味道好吃,外表酥脆,里面入味,老式炸丸子也好吃,再来一锅热乎乎的杀猪菜,感觉外面都不那么冷了,强烈推荐来东北玩的宝宝们都来尝尝东北菜。
哈尔滨
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梦媛mic
2023-10-01 07:39
第一次吃干拌麻辣烫,麻酱味道浓郁,自制酱料味道不错,菜品很多,很新鲜,各种青菜都是我的爱,饭量小的姐妹,不要轻易尝试方便面,真的很多,越吃越多的感觉。不过方便面和麻酱真的是绝配,喜欢的姐妹还是不要错过了。
哈尔滨
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滴酒不ZHAN
2023-10-08 08:32
我太爱老面包子了!
到酒店第一件事点外卖!
「酱肉包子」好香好扎实!「牛杂包」牛杂的第一次吃!好好吃哦牛杂量又多又劲道,神仙搭配n「茴香肉包」这个有点干一般!其他的小孩子吃的也好吃!
哈尔滨
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1970-01-01 08:00
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叮_5360
02-05 23:23
司机大哥推荐的,说是这里最大的烧烤,每天好多人去,而且本地人,正好也在酒店旁边,就直接去了。晚上7点12到的,排队40分钟上桌。
服务很好,从进门拿号,到上桌点餐,有叫必应,在东北这种热情但是声很大的地方,他们做到了轻言细语。
一共四层楼,是真的我见过最大的烧烤店,而且装修的还比较有意思,边上都是整个的落地窗,远远看过去,每一桌都像一个房间故事。
食材是没问题的,肉类很新鲜,扇贝的肉也很饱满大颗。
口味的话我是觉得中等,我自己可能更喜欢家这边的味道,嗯,这个烤土豆很烤土豆😏😏
哈尔滨
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小黑胖妈大白瘦
2021-10-03 14:57
十一长假第三天,终于在家呆不住了,买了老鼎丰跟炸鸡。
没排队,扫码进屋就买,店里干干净净的,不像别的熟食店,货架子里摆放得满满登登的,总感觉,好像要没货了。
炸鸡一如既往的好吃,今天第一次买了鸡肚,味道很不错!鸡架甜辣口,也很好吃!满意!
哈尔滨
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赤名小宣
01-20 15:16
酥鱼排是限量的,太晚去的话基本是吃不到的,罐头一样的口感和味道,连鱼刺都可以一起吃。红烧鱼腹很嫩,基本没有鱼刺,咸香可口,配着大米饭,能再来2碗!锅包鱼肉炸的火候到位,可见大厨的手艺绝非一般。
说起鱼的烹饪方法,相信每个人都能说出几种。煎、烤、蒸、炸,无论怎么烹饪都可以做出美味。但金鹏鱼肉馆的菜单,还是会让你叹为观止。红焖、酱焖、锅包、熘炒、干炸、焦烧,一条鱼竟然有这么多种吃法,如果你也喜欢吃鱼,那你千万不能错过。
锅包肉大家都吃过,金鹏鱼肉馆在传统锅包肉的基础上创造了锅包鱼肉这道佳肴。相较猪肉而言,鱼肉更加的软嫩。咬破金黄酥脆的外壳,体会它内心的柔软,相信我,这道外酥里嫩、酸甜可口的美味一定要吃🍬😜
哈尔滨
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向日葵不结瓜子breeze
2023-11-27 22:52
路过总会想着来买点吃的,推荐商委肉丸子,商委红肠!!
哈尔滨
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紫炎减法
02-08 19:35
每次路过哈尔滨中央大街,看见这火热的装修,都想尝尝味道,总算是有机会进去吃个便餐了。
这家店的麻辣烫底料醇厚浓郁,辣度适中,既能满足辣味爱好者的需求,又不会让不太能吃辣的人感到过于刺激。而且,他们选用的食材都非常新鲜,各种蔬菜、肉类都保持了原汁原味,让人吃得放心。
店内的环境也非常舒适,装修简约大方,给人一种火热的感觉,很有特色。服务员的态度也非常好,总是面带微笑。
哈尔滨
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不啦啦
02-26 13:01
当地热情东北大哥带着我们来到了这个路过都不一定找得到的宝藏烧烤店!
🌿环境:
门面实在是太隐蔽了,在居民楼一楼的背面,开了个小门,不仔细看真的不知道这里开了一家店!
口味上没有特别惊艳,可能自己也不太爱吃烧烤,但是牛羊肉绝对新鲜好吃(清真饭店一贯的特色)👍👍👍
「经典烧饼」外面撒的料甜得有点发齁,不是很喜欢❌
「蚕蛹」当地特色,试了一下有股焦香味
「炸火腿肠」淀粉肠谁不爱
🛎️服务:
老板和店员都热情好客,虽然店不大,贵在暖意融融氛围!
哈尔滨
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Donny_1319
02-15 21:13
🌿环境:
马迭尔冷饮厅位于黑龙江省哈尔滨市道里区中央大街步行街的中段,店铺装潢呈俄式风情,过年期间人手不足但游客更多,所以现场还是非常爆满的,没有空余的位置坐。
🛎️服务:
由于人手不足,出售冰棍基本上靠客人扫码下单,然后店员持票按电话尾号发冰棍。
「马迭尔冰棍」还是小时候的滋味,不硬微甜稍咸,挺好吃的。
哈尔滨
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AlghsrjgmkB
2023-12-02 10:21
种草了很久的店,一定要关注线上排号,前面8桌等了一个多小时「生鲜三拼」牛肠 牛肚 牛心 「牛美肥」薄片的肥牛,微微甜口「冰镇大冷面」冷面上面厚厚的辣椒油,不辣,特别香「土豆牛肉饼」牛肉饼没什么咸味,黑胡椒盐腌一下更好
哈尔滨
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卡卡一顿挖
02-21 18:26
大年初六营业,想了好几天。寻思过了饭口再去,下午2点多去的,前面排了30多号😐,等了半个小时。
🌿环境:
我们在楼上吃的,楼下老开门,有点冷。
「麻酱拉皮」黏黏糊糊真好吃。「辣椒拼干豆腐」小凉菜真好吃,就是有点咸。「樱桃肉」好吃,好吃,好吃,由于已经连吃三天锅包肉了,就想换个口味,这个真好吃。「溜双段」也是嘎嘎好吃,大厨手艺没得说。「排骨馅包子」香啊!里面大排骨真棒,但是大家要细嚼慢咽,因为真的会有骨头。「豆腐包」这个不喜欢,可能我是肉食动物😜
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哈尔滨
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静娴_255
02-24 14:01
🌿环境:
老字号饭店,跟小时候几乎没变化
🛎️服务:
东北人的热情是有的,但是老牌饭店毕竟不是拼服务的
就在比优特对面,车停在超市方便点。馅饼+小菜永远都是不变的家的味道。想吃家常菜就去他家。馅饼熟食啥的还有塑封好的可以带走
哈尔滨
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Fiona夏
03-09 12:43
🌿环境:
一共两层,地方不算太大,生意不错到中午人还挺多的
🛎️服务:
工作人员还挺热情
中央大街附近也是比较出名的麻辣烫,整体价格偏高,两个人随随便便得60+,但是好在炸串、菜品比较齐全,还有新鲜的大虾🦐鲍鱼等
哈尔滨
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紫炎减法
02-20 16:41
哈尔滨顾乡的新乡饭店,作为一家国营饭店,承载着许多哈尔滨人的美食记忆。这家饭店以家常菜为主打,馅饼、锅包肉、梧桐花韭菜、丸子汤和软炸虾仁等家常菜品都是其拿手之作,深受食客喜爱。
他家馅饼皮薄馅足,口感鲜美;非常好吃,锅包肉色泽金黄,外酥里嫩,酸甜适口;梧桐花韭菜清新爽口,是春季不可多得的美味;丸子汤鲜嫩可口,汤底醇厚,让人回味无穷;软炸虾仁则选用新鲜虾仁,炸至金黄酥脆,比较贵。不过菜码还可以,环境很一般,没有装修。
哈尔滨
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米醋炖黄姜
2023-07-29 08:17
早市一般五点半左右陆续就齐了,一般到八点就让退摊了,规模也还算可以,不小,主要以老年人居多,大多数都是买瓜果蔬菜什么的,还有肉类,干调,还有一些老式大服装,一些以前用的大旧物,还有各种早餐,包子,蛋堡,饼,油条什么的,买了一个大饼,里面事肉馅的,感觉味道还可以不错,份量感觉一个就吃的比较饱,早市的价格相对比较市场便宜一些,如果在家自己做饭做才的可以去取逛一光
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哈尔滨
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爱吃水果的佩琦
02-20 22:57
一家做本地菜的酒楼,整体菜的种类和其他东北菜馆差不多,个别菜略有特色,味道正宗。
「农家凉菜」常见家常凉菜,酸甜鲜香口+菜丝,中规中矩,荤菜点的多的可以来一份 「虎皮肘子」典型的东北硬菜,肉能且入味,颜色呈红褐色,看着有食欲,尽管油处理出去一部分,但是吃多了也腻的,少吃,把肚子留给其他菜一些 「鱼香肉丝」推荐,东北的鱼香肉丝和四川的整体有所不同,川菜用豆瓣酱、酸笋,还有用泡椒的,更油更酸更辣一些,汁水大,他家的比较粘稠,干辣椒、花生增香,特色是放了绿豆芽,好吃下饭👍 「干煸豆角」这个菜看推荐点的很多,确实味道火候可以👍,豆角煸的鲜香可口 「锅包肉」招牌菜,大店的手艺,味道和很多其他做锅包肉的店差不多,火候、颜色上成👍功夫可以 「香炸藕盒」这个菜也不错,蘸料很搭,下酒,要趁热吃 「茼蒿炒杏鲍菇」本想点茶树菇,没菜了,换成这个,没想到很好吃,杏鲍菇丝像炸的土豆丝,菌味配茼蒿的菜香很可口 「海味日本豆腐」够鲜👍 「麻香小炸肉」推荐,肉炸的外酥略焦,肉喂料软香略甜,麻辣味来自料,和炸藕盒的小料一样的,也下酒 「得莫利炖鱼」特色菜,鱼肉炖的入味无腥味,里面的豆腐、粉条很好吃👍
酒水点的不多,整体算了一下,人均不到50,超值!!
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哈尔滨
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稳赚不裴
02-27 21:12
应该是第三次来了吧,整体味道还不错,这次没订上包房,坐的大厅靠窗户,有点冷,可能窗户太大的问题,串可以自己烤,肉很新鲜,非常嫩,毛肚锅不错,喜欢吃辣的强烈推荐,吃饭的人挺多,去的时候是提前预定的,没预定只能排着了
哈尔滨
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Mr赵大宝
01-24 21:19
这家老店我也是慕名而来,身为一名鱼香肉丝爱好者。怎能不来打卡安通老菜馆呢?
「老式鱼香肉丝」与其他店不同,这家的鱼香肉丝是能吃出辣味的!酸甜度正和我的口味,加一筷子铺在米饭上,再把米饭和肉丝一口吃进嘴里,鱼香肉丝盖饭的含金量,小伙伴们都懂!
「焦烧肉条」应该是卧汁的做法,第一口就呛到了!嘎嘎正宗。
「渍菜粉」这道菜是最先上桌的,我们分析应该是用老汤做的,太好吃了,一点没剩下。
「溜三样」这个意外的好吃,肝没有苦味,肚没有丧失口感,肠没有失去油香,特别好吃!
这家店是那种吃了一次就上瘾的店,我们三个大老爷们把下次来要点的菜已经定好了。
安通老菜馆,等我下次饿一天再来与你一战!
哈尔滨
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laryzhang
2021-10-02 00:08
「筋饼」推荐点这种饼,比北京烤鸭的那种饼还要薄,透明的。可以包住各种菜。
「炝土豆丝」 酸辣的,但是对于湖南人来说感觉没有什么辣味,分量也是十足。
「京葱肉丝」 既然都来吃卷饼了,那一定要点这个。
「酸辣汤」强烈推荐大家一定要点这个酸辣汤,真的非常开胃,里面放了虾仁还有酸黄瓜。
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幸福轻柔嘎嘎狼
2023-11-28 11:31
蜂蜜厚多是纯牛奶工艺烘焙,不加一滴水,口感酥软香甜,味道非常的好,香酥荔浦芋头也是女士菜,非常热销,干炒牛河,河粉软糯 牛肉鲜嫩味道鲜美,小资红烧肉也是肥瘦相间,肥而不腻,甜度适中值得推荐,服务也是没得说,超级热情,很不错,很棒
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阿李_3945
02-24 19:19
「油饼」很香呢,两人两张正正好好
「蒜香茄子」茄子绝了啊,姐妹们👭,太好吃了吧
「坛肉」有一些些咸,不是很香
「炝拌菜」实蛋和鸡胗拼了一盘,男朋友比较喜欢吃
「特色豆腐丸子锅」可以的,味道很鲜,老豆腐很好吃的
🌿环境:一言难尽。。。好吃更重要
🛎️服务:🈵
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一只胖老王
2021-11-19 21:25
他家真的是最好吃的山河屯了,好棒每次都会提前电话预订,提前炖好,来了直接吃
「屯家排骨锅」排骨是最爱的,里面的肉炖的软烂又香
「农家花卷」花卷也是必点的,泡汤吃更香哦
「粉条」粉条是我的最爱,每次必点
「土豆」土豆炖的烂烂的,面面的,好吃
「鸡手」鸡手和排骨一起炖好香
「大碴粥」大碴粥管够,一定要来一碗
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zll虫虫
2021-11-17 23:38
在花园街上 排骨、豆角、鸡块、红烧肉、豆角百吃不厌的几个菜,排骨怎么就那么好吃呢 米饭泡肉汤 决绝子了 别敢饭点去 人多得等位 一直在涨价 人却一直不断 很多人还是去吃老味道的 谈不上什么服务 因为人太多忙不过来 打肉的阿姨让人觉得他是学校食堂的阿姨 勺子总是要抖三抖的
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汽水榴莲
2021-08-28 11:56
哈尔滨传统的多年老店。果然是名不虚传。而且价格也不贵。正好去的时候是中午。店里面有好多人。完全符合了经济实惠好吃不贵的特点。熏肉和油饼非常好吃。再配上这种小菜。味道好极了。就是在大安街上门口,车来车往,去的时候不太方便。
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