香港｜日本米其林一星 創全球最快摘星紀錄尖沙咀K11 Musea「TIRPSE」日本米其林一星⭐️法國菜.獲Diners Club International選為全球50大最佳餐廳之一.並創下全球最快摘星紀錄（開業後僅兩個月就獲得一星）
餐廳主打日式法國菜.亦會選用世界各地的當造食材.香港店沿用東京TIRPSE團隊.餐廳有海景位.露台坐擁180度維港全海景
🔺Set Dinner（晚市只有這個6道菜套餐）1488hkd（每位）+10%
1.AMUSE BOUCHE
前菜是以水晶梨.馬鞭草.檸檬汁製成的.口感清爽帶點酸甜（還有忘記拍的麵包.剛焗好的麵包.口感香酥鬆軟.他們自家調製的牛油.加了一點海鹽.還滿特別的）
2.STARTER
以紅菜頭包住蟹肉.上面放上caviar.滿有創意的
3.SECOND STARTER
帶子搭配栗子.芹菜打成的泡泡.味道怪怪的.我個人不是很喜歡這個
4.THIRD COURSE
太刀魚配上牛油果.味醂及義大利翠玉瓜.口感不錯.魚也不錯.這道我還滿喜歡的
5.MAIN COURSE
當天晚上沒有羊肉.所以主菜改成了豬肉.我對這道菜沒印象😂
6.MAIN DESSERT
甜品滿有創意的.但味道就中規中矩
⚠️：這間整體來說就屬於不過不失.但以他的名氣及價錢（這個價位.尖沙咀海景.米其林一星過江龍來講真的不貴）還是值得一試的.然後吃完也可以點杯雞尾酒甚麼的在180度的露台欣賞維港景
🍴店名：TIRPSE
📍地址：尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea2樓219號鋪
🕒營業時間：11:30am-10:30pm
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