假日时光第五站：逛吃千岛湖～安上粉皮要说千岛湖什么小吃最受欢迎，排名第一的必定是这家藏在巷子里的安上粉皮👏👏。
它是淳安县非遗小吃，浙江十大农家特色小吃，曾代表淳安县多次参加省级农品展，美食节，并多次获奖，妥妥的“网红小吃”代言人。
安上粉皮目前只有一家门店，位于骑龙巷。每到节假日，门口就大排长队（在千岛湖，能够大排长队的小吃估计仅此一家）。
粉皮的原料是米浆，白色的是大米米浆，紫色的是加了紫薯。制作看上去很简单（其实一点也不容易）：在筛子上铺上蒸笼布，倒上米浆，摇匀，放上配菜，上锅蒸2分钟，用铲子将粉皮从蒸笼布上刮下来卷成型，划开，盛盘上桌～配菜有笋干豆腐、梅干菜、萝卜等几种口味，个人比较喜欢笋干菜的。
很多人说粉皮很像广东的肠粉，其实粉皮比肠粉历史更悠久，口感上更Q弹。来千岛湖的朋友们，不妨来骑龙巷尝试一下哦🐱