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吃货就是吃不胖
2021-05-31 21:23
厦门美食攻略 |中山路吃遍必吃本地美食‼️
🌊 厦门特色美食:沙茶面、花生汤、烧肉粽、五香卷、土笋冻、沙茶肉片、海蛎煎、姜母鸭…带你一站吃到底!
🌊花生汤:记得加个蛋🥚!我读书时早餐经常这样吃~
🌊烧肉粽:香香糯米里面包着大块肉🥩还有很多料,沾着厦门甜辣酱,带条酸甜辣的口感~
🌊海蛎煎:避坑老虎城外的别吃,本人踩雷过。这家的味道跟我麻麻煎很像~外面煎得香脆里面是嫩的!
🌊姜母鸭:我一个人吃饭可以吃下一锅!连姜片都可以吃~
🌊沙茶肉片:要趁热吃,肉嫩带着点沙茶味道
🌊土笋冻:很多人以为里面是笋,实际是沙虫,味道是好吃的,大胆尝试,吃完你就会想吃下个!
🌊沙茶面是微辣的,浓稠的汤底里面是有加入了花生,所以够香~面可以自选,标配是水面搭配沙茶汤底,如果你吃不习惯,可以尝试下厦门泡面搭配,我个人是比较爱泡面~
🌊厦门是沿海地区城市,所以海鲜自然也是平日厦门人生活会吃的。如果来厦门吃海鲜要吃就得吃活的!要眼见为实~有海鲜池可以自己挑选,挑选的方法可以问问老板~
🦀海鲜自选:
🔸帝王蟹 吃的主要还是腿🦵的部位,身子的肉也多,一辈子还是要尝一次它的味道!就会觉得值了~
🔸波士顿龙虾 标志性的大钳子,掰开来按压肉是紧实的饱满的~身上的肉Q弹有嚼劲
🔸小青龙 主要吃的是身上的肉~浸泡在汤汁里,嚼时还溅出沙茶汤汁😌
🔸皮皮虾plus 吃一只足够顶6只皮皮虾了~
㊙️厦门人家庭煮沙茶面大多数都是用沙茶酱自己在家做沙茶面,家里一般比较少会自己熬煮汤底,费时又费力~
沙茶酱是用来做汤底的,兑水煮,记得标配豆腐、猪血、青菜、厦门泡面➕自己想加的料!
希望大家来厦门玩得愉快,吃得愉快🔆
————————————————————————
🍜店名:乌堂沙茶面·姜母鸭(中山路店)
📍坐标:镇邦路37号鑫坞堂海鲜城斜对面
厦门 · 乌堂沙茶面·姜母鸭
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芋頭白砂糖
2024-03-05 18:58
三天來了兩次 真的很愛了
上次來廈門玩在鼓浪嶼吃到了這家甜湯
今年又來廈門了 發現島內也開了一家
果斷帶著媽媽來吃甜湯
延續鼓浪嶼店的風格 很喜歡這種調調
等餐間隙在前台拿了一張他們的介紹單
所有食材選用的都是福建本土的原料
甜湯價格很合適 四種食材 也就二十出頭
芋頭做的有些甜了 其他食材都不錯
如果選了芋頭建議選擇無糖銀耳湯底
他們家的銀耳湯底竟然是可以續噠
店裡小姐姐們都很友好 用餐體驗超棒
如果人多的時候就可能需要等位啦
打包走也不錯 第二天吃完早餐我們又來打包了一份
厦门
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Apol_9935
2024-02-29 23:54
来打卡厦门的这一家小眼镜海鲜店还算是误打误撞来的吧。从植物园出来之后,本来想去另一家店吃饭的,但是一路走一路都打不到车,最后发现来到了这家店附近,就干脆坐下来等位了,排位的时间并不算长,还是可以忍受的。
每道菜的分量我觉得都挺大的,照着我点的菜单点应该没有问题,除了锅边糊我觉得有点踩坑,因为里面有海量我不喜欢的芹菜,而且配料也并不是很本地的样子,其他的都没有什么好挑的。
豆腐文蛤汤的味道很鲜,炸醋肉的口感足够外酥里嫩,而且醋的味道很有灵魂,我非常的喜欢。最后要表扬一下春节前后这段时间的蛏子,真的每一只都很大很肥美,怎么炒都好吃,在这个季节一定要点。整体价格都挺划算的,就连螃蟹也是附近餐厅差不多的价格,不太需要担心因为网红店而被宰。
厦门
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dallascowboy
2022-02-05 17:20
街门口的一家小店,不值得特意来,但是如果在附近,顺便来吃一个当地地道的早餐绝对值得推荐
「手打扁食」吃过就不会后悔,每一颗里面都是嫩嫩的肉丸,吃一碗都不会腻的那种
「花生酱拌面」花生酱甜甜糯糯,面一点都不坨,味道不错
厦门 · 政和扁食
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传说中的某贝
2023-11-11 18:57
曾厝垵闲逛发现的小店,海蛎给得足,锅气非常到位使得表皮很酥脆,蘸上特有酸辣酱无敌,配黄瓜丝蛮解腻的,如果路过来尝尝不错
厦门 · 渔船海蛎煎(天泉路店)
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HANNAH_9722
2023-11-14 22:14
真是位于小巷深处的店,按照导航走的时候,差点以为走进了死胡同,结果一个转弯之后,喧闹的店家出现了。
猪杂汤看似平平无奇,却鲜掉眉毛,另加的鸭心也弹脆好吃,烫鸭肠也很脆嫩,调味也不错。
虽然店名是面店,但是味道一般,可以忽略。
「猪杂汤」「海鲜汤」「拌面」「凉拌鸭肠」「扁食汤」「猪腰」「大肠」「鲨鱼丸」「鸭心」「猪心鱼丸拆骨肉汤」「鱼饼」
厦门 · 局口拌面(中山路店)
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云飞扬_9651
2022-01-02 11:55
这家店上过宵夜江湖,也算是一家知名的店。用餐的高峰期,店里面坐了满满的人。除了大肠血,他的咸饭也是很有名的,颗粒分明Q弹有劲,都不知道它是怎么做出来的。大肠血现在做的好像汤头不够浓郁,感觉和凤岗国的大肠血缺了那么点味道。
厦门 · 同安大肠血(新华店)
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叫我周公子
2021-08-28 00:00
厦门探店 | 夏日夜晚不吃点儿小海鲜吗
上菜速度太慢,吃完一个菜很久,另外一个菜才上。不过味道的话,海鲜整体还是很新鲜,酱油黄花鱼很嫩气,水煮三鲜不是四川的那种麻辣,比较寡淡,还点了凉拌黄瓜和小啤酒,吹着晚风不要太舒服。菜品整体偏咸,“夏夜晚风”的感觉还是到位的。
厦门 · 来往海鲜小炒
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Yoly_9373
2023-10-02 13:12
过了平常饭点的晚餐,很适合的选择就是居酒屋啦。很日式的风格。
「三文魚刺身」那天全网都在说最后一餐日料,所以还是需要点一下刺身
烤串类更喜欢,不过比较多人点的「鸡翅饺子」「和风牛排」也想试一试。
「烤芦笋」外层比较涩不好嚼
厦门 · 胜居酒屋(禾祥西二路店)
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馨苹果
2024-03-03 12:55
隐藏在老市区的一家小店。不是看到人家推荐,估计不会注意到这家店。
主营自家做的姜糖,还有一些花生酥,姜茶。试吃了他家的姜糖,姜味挺足的。
「花生冰淇淋」
薄饼皮里两个冰淇淋,现磨的花生碎,芫荽。挺神奇的搭配,不踩雷,但也没有到非吃不可的地步。适合尝鲜。
厦门
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1970-01-01 08:00
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躲进世界角落的你
2023-11-11 16:17
它家的姜母鸭太香了,姜母鸭一上菜就抢空了,还没来得及留下美照。鸭肉非常软烂,一下子就脱骨了,里面的姜片连不爱吃姜的人都可以一口一个
厦门 · 1980烧肉粽(中山总店)
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Xxy_6230
2021-11-11 19:19
厦门探店四里沙茶面
名气很大的四里沙茶面 搬到了槟榔
👉🏻Location:槟榔西里146号 (人气很旺 但是点餐和上菜都很快 流水线式)
👉🏻味道:第一口不惊艳👋不过越吃越香,沙茶味道浓厚但是不会腻。因为客流量大,食材丰富且新鲜(我觉得这是区别别家最大的点 良性循环)
想吃套肠又卖完了,点了大肠也不腻😬😬
👉碎碎念:吃过挺多种沙茶 偏爱后味有海鲜鲜香的那类 四里应该是浓香类里面最有名的 配菜种类也是真的多
希望下次吃到套肠!!!!
厦门 · 四里沙茶面(湖滨四里店)
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黑鱼子涮马肉
2024-02-25 00:08
写给我自己看的:
芋子包:没有第一次吃的那种胡椒味了,这次就是齁咸,得配米饭吃才行的那种,空口吃馅料就是很咸。2.5颗星
豆浆:甜豆浆会偏甜一点,可以交代少糖,热豆浆一杯5元挺大杯的。4颗星
豆浆烧豆花:豆花和小料会比黑糖烧豆花少,我也不知道为什么,味道还行,其实里头也有加黑糖,但味道相比黑糖烧豆花没那么甜。4.5颗星
基础拌粉:比土豆泥拌粉好吃,会没那么咸。加的香肠也还不错,加的酸豆角也是偏咸,泡萝卜挺好吃。4颗星
厦门
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小田甜甜
2020-10-08 23:19
厦门‼️本地人的海鲜市场不上当不踩雷
🌟来厦门肯定要吃的就是海鲜呀🦞
八市海鲜市场绝对是最佳的选择
据打车的司机师傅说,八市是当地人的市场,所以食材绝对的新鲜,价格也相对合理
(但是还是要砍价的,而且不要急着购买多走几家🆚价格)
买完海鲜在市场里🈶好多的代加工,在某点评软件上大家都推荐一家叫『阿玉』的代加工,十一去的时候人实在是太多了,不想排队,就选了别家,其实现在厦门旅游旺季期间的价格都公正了很多,所以各家的加工费都是透明的,不会有太大的差距,味道上,新鲜的海鲜怎么做都好吃
———————————————————
『阿杰五香卷』
推荐指数⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
这家也是在网上很多人推荐的一家小吃,就在八市海鲜市场里,很好找,你看到很多人排队就是了
作为厦门的特色,是值得推荐的,虽然是油炸的,但是吃着一点都不腻,外皮酥脆🉑口
内馅的用料也很足
『砵仔糕』
推荐指数⭐️⭐️⭐️
不难吃,但是也没到非吃不🉑的程度,大家遇到了买了尝尝就好
『芒果🥭』
推荐指数⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
这是比海鲜还推荐的必吃‼️‼️‼️
厦门の芒果🥭真的太好吃了 随便一个水果摊买的都好吃,价格还便宜,就算是小吃街卖的也不贵 在厦门玩的4⃣️天每天都要吃,回来还买了两个带回来
———————————————————
🌈出来旅游出了看风景就是吃美食,吃的好才能玩的好,所以千万不要将就,🈵足精神世界の同时也要🈵足自己的胃🐱
厦门 · 朱记手撕鸡
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对白_8963
2023-12-11 21:22
临家闽南菜在我的记忆里就是家里人聚餐的首选,有一种对门邻里的亲切感……在厦门出发吃席前都会在家里先喝些米汤清粥垫垫肚子,在临家吃饭也是先喝到米汤,就是这种感觉😜说到临家的菜,不得不赞肉汤,就是妈妈会炖给我们喝的味道啊!有一种默默被补到身体的感觉😊姜母鸭肉质丝毫不柴,皮也不韧,总之香嫩得恰到好处,唇齿留香。沙茶锅要是再多一些虾头虾皮熬制的甜味就好啦
来厦门旅游的朋友不妨来“老厦门”也常来的临家尝尝正宗的闽南风味哦🌹
厦门
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猫样攻
2024-02-27 21:23
找了一会儿,没在路边,在三味酥屋附近的旁边的,果然是我喜欢的味道,店铺虽然小小的,但装修风格、菜单设计都蛮不错的,还有各种茶叶展示,点了一杯果茶,名字、味道也是我喜欢的,老板加油,希望你可以开到全国哈哈哈哈,
厦门
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阿牛哥_5469
2024-03-09 17:05
山姆什么时候能开分店呢?节假日太挤了体验感很不好的嘛。
连想逛的欲望都没有了,排队像个热门景点一样的。
不要钱的嘛?
看到这个新出的蛋糕本来想拿,听说蛮好吃的,一看到买单的地方排那么远的大排长龙,就默默的放回去了
厦门
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猫咪de威尼斯
2020-04-03 09:42
藏在八市里,我目前最喜欢的友生沙茶面
沙茶面厦门最出名的要数乌糖,毕竟它也算是网红店了。除了价格高一些,口味偏甜口,她们家确实是好吃,料也新鲜。
除了乌糖,还有黑A沙茶面,开禾沙茶面,四里沙茶面,话说四里真是便宜料又多,口味也不错。
而我今天要安利给大家的是开在八市这儿的友生沙茶面。环境大家首图也看到了,我第一次来,差点想掉头就走,因为我有严重洁癖,友生的环境实在有点让我不舒服。
但是为了吃,我就忍了。啊,吃过一次,真香,念念不忘~
自此,基本一逛八市就会吃友生沙茶面,哈哈~
我喜欢一半沙茶一半清汤。他们家也是偏甜口,但是吃了不腻。大肠是我的爱呀~还有鱿鱼和鸭血。
老板也很可爱,经常吃完跟他们道谢和再见,老板都会说:“要慢慢哦~有空再来。”意思是慢走,但是他说,要慢慢(叠字),我就觉得特别温暖。
厦门不是我家乡,虽然我也讲着闽南语。
但是我在厦门生活了近十年,我很爱这座被我称为第二故乡的城市。
对了,吃友生沙茶面,可以到他们对面买根现炸油条,沾着沙茶面的汤汁吃,太销魂了,哈哈~
友生风味小吃(夏商(营平)农产品市场店)
第八海鲜市场 友生风味小吃
厦门 · 友生风味小吃
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莉娃_6986
2023-11-07 12:22
来八市必买的五指面包,儿时的味道!
厦门 · 惠源面包店
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月巴月巴榕
2023-11-05 09:57
十几块钱一盒饼已经很便宜啦!
「椰子饼」椰子挞的样子 做的很精致!中间还有馅很特别
「马蹄酥」中间的馅糯糯的
「绿豆饼」厦门好像都叫素馅饼 普通又好吃 比外面卖的香 给同事分享果断种草
每种饼饼都好好吃 不是很甜 用料应该也比较简单 下次再买!!
厦门 · 阿吉仔(大元路店)
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陈嘘嘘嘘嘘嘘嘘
2023-10-20 20:41
在厦门玩的时候朋友推荐的地方,免费的沙滩公园,刚过完年那会人也不多,就坐在沙滩上看着日落,玩玩沙,看着海水一浪一浪的翻腾,就那么虚度一下时光,远离世俗尘嚣,心里格外轻松😌
据说某明星也曾经在这骑行
环境没的说啊,干净清新
厦门
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桔子水晶中山路
2023-05-25 11:31
厦门- 八市美食特辑(一)
八市 来厦门必来的市场,感受厦门的烟火气息!
下面奉上超好7的店铺攻略
1⃣️钟丽君满煎糕
营业时间⏰:7:00-20:00
现做现卖,一定要趁热吃~热热的才香!有很多口味有芝麻味,抹茶、花生。甜而不腻,价格实惠!简直不要太爱!!
2⃣️阿杰五香
营业时间⏰:7:00-19:00
香迷糊了~!肉真的很实在刚出锅外酥里嫩!
3⃣️朱记手撕鸡
营业时间⏰:6:30-19:00
开了二十几年的老店,很嫩很嫩的鸡肉,上面撒了芝麻油,伴上秘制酱料,很入味~
4⃣️海蛎煎
营业时间⏰:8:00-19:00
来厦门怎么能不吃海蛎煎呢!面粉裹着鸡蛋喝一颗颗饱满圆润的海蛎,简直不要太香!!
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厦门 · 八市钟丽君满煎糕
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鸭YA酱
2024-03-08 16:34
吃完晚饭在街上闲逛,就看到慢慢累积起来的人龙!!高低得排一个啊!!
排队途中小🍠了一下才知道是大名鼎鼎的特香包。
嘿嘿嘿。5分钟就出炉了真的不亏!
15块一个 甜的。不腻,韧韧的,像手撕面包+吐司的结合。一点都不油。框框吃了半天!放到第二天都好吃。
这种好吃不是特别惊艳的那种好吃,
是细细吃完还想吃的那种好吃。
深夜排队买面包真是一种神奇的体验!
厦门
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想要腹肌的牙医
2023-08-01 13:24
「海蛎煎」特种兵式吃饭,每家只点一样
海利特别鲜,里面还有一种不知道🤷♀️是什么的透明胶质感鲜 好吃😋的
厦门 · 莲欢海蛎煎
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随缘_2645
2023-09-15 18:39
要想清楚,好吃的烤肉,到底是一种怎么样的存在。 好吃的烤肉因何而发生 在这种困难的抉择下,本人思来想去,寝食难安。 我认为, 一般来讲,我们都必须务必慎重的考虑考虑。 就我个人来说,好吃的烤肉对我的意义,不能不说非常重大。 俾斯麦曾经提到过,失败是坚忍的最后考验。这句话看似简单, 问题的关键究竟为何 好吃的烤肉似乎是一种巧合,但如果我们从一个更大的角度看待问题,这似乎是一种不可避免的事实。 所以, 马尔顿说过一句富有哲理的话,坚强的信心,能使平凡的人做出惊人的事业。这句话看似简单,但其中的阴郁不禁让人深思。斯宾诺莎曾经说过,最大的骄傲于最大的自卑都表示心灵的最软弱无力。这句话把我们带到了一个新的维度去思考这个问题: 要想清楚,好吃的烤肉,到底是一种怎么样的存在。 就我个人来说,好吃的烤肉对我的意义,不能不说非常重大。
既然如何, 乌申斯基说过一句富有哲理的话,学习是劳动,是充满思想的劳动。这句话把我们带到了一个新的维度去思考这个问题: 可是,即使是这样,好吃的烤肉的出现仍然代表了一定的意义。可是,即使是这样,好吃的烤肉的出现仍然代表了一定的意义。既然如何, 既然如何, 贝多芬在不经意间这样说过,卓越的人一大优点是:在不利与艰难的遭遇里百折不饶。这不禁令我深思。 既然如此, 既然如何, 要想清楚,好吃的烤肉,到底是一种怎么样的存在。
厦门 · 吉拾串(厦禾店)
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肥瘦相间不齁甜
2024-01-07 20:23
社区店,就开在居民楼楼下。
店很小,没有座位。
主打一个性价比。
「虎皮肉松麻薯芋泥卷」超级扎实,吃完一个真的会胃胀。没另加什么糖,所以主要就是芋泥味,略寡淡。
「芋泥紫米卷」更扎实。能当饭吃。
「蛋糕边角料」干巴巴的,主打一个不浪费。
就是很社区的小店,顺道买买,日常随意吃吃~有外卖。別专门跑一趟,性价比会被路费给抵消了。
厦门
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後人兮矣
2021-10-27 00:00
非常棒!海鲜新鲜,味道好,经济实惠,老板老板娘很热情~2个人6个菜光盘!
厦门 · 小林海鲜小炒
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拆包啦
2020-12-12 22:23
#厦门探店# 老厦门最爱的四里沙茶面
其实四里沙茶面是最正宗的还是湖滨四里的那家,那是厦门第一家四里沙茶面
四里也是被推荐过很多次的一家店,🤭🤭虽然店面只有小小间,不过来往的食客真的很多,翻台率很高。👍👍
沙茶面这份沙茶汤底很浓,颜色非常红亮。 😍 😍我选择加了豆干、煎蛋和大肠。汤底里会包括青菜所以不用另加。
可能没有加到什么好吃的料.!挑了自己喜欢吃而且确定不会踩雷的配料。
1⃣️豆干豆干真的是沙茶面的好朋友 !很大块的一块豆干,吸饱了沙茶汤汁,本来单调的口味会瞬间出彩,🍠🍠🍠豆腐的清淡也中和了沙茶酱稍微有点重口的味道,满分搭配
2⃣️煎蛋🍳大概因为不是现煎,所以口感有点柴还有点蔫巴 😂不喜欢吃太油和过熟的蛋,这个煎蛋对于我来说都像炸蛋了,一点点踩雷
3⃣️大肠很棒,配沙茶味一点都不腥👍👍。很喜欢大肠脆脆的口感,也是能够吸收沙茶酱的味道,变得和它相得益彰的食材。😁 😍
以及沙茶面本人硬度也是刚刚好,很入味。😛😛😛但是可能面量稍微有一点少。
掌勺的也是小姐姐!而且记忆力超棒,讲一遍加料就记
得一点不差!
推荐:沙茶面豆干
厦门 · 四里沙茶面(湖滨四里店)
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柏林的薯条
2024-01-30 17:53
打包带走滴,尊嘟被自己傻到。店员问我要不要辣我脱口而出说不要,回家路上觉得不对,不吃辣的我买什么辣哭饼啊挑的是豆角饼,感觉豆角没有炒的很熟,咬起来呱唧唧的,不辣的辣哭饼确实没有啥味道,建议不要学我
厦门
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狼wolf
2020-10-26 10:07
一个小门面,几张小桌子,一碗扁食+一碗拌面,是厦门早餐的标配,地道的美食当然要在当地体验。多年未吃到,味道还是那么的鲜美。
葱油拌面更清爽,花生酱拌面味道更浓郁,更香。因为拌面比较干,所以一碗扁食很有必要。可以说是最佳拍档了。
厦门 · 劳松扁食
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