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吃货就是吃不胖
2021-05-31 21:23
厦门美食攻略 |中山路吃遍必吃本地美食‼️
🌊 厦门特色美食:沙茶面、花生汤、烧肉粽、五香卷、土笋冻、沙茶肉片、海蛎煎、姜母鸭…带你一站吃到底!
🌊花生汤:记得加个蛋🥚!我读书时早餐经常这样吃~
🌊烧肉粽:香香糯米里面包着大块肉🥩还有很多料,沾着厦门甜辣酱,带条酸甜辣的口感~
🌊海蛎煎:避坑老虎城外的别吃,本人踩雷过。这家的味道跟我麻麻煎很像~外面煎得香脆里面是嫩的!
🌊姜母鸭:我一个人吃饭可以吃下一锅!连姜片都可以吃~
🌊沙茶肉片:要趁热吃,肉嫩带着点沙茶味道
🌊土笋冻:很多人以为里面是笋,实际是沙虫,味道是好吃的,大胆尝试,吃完你就会想吃下个!
🌊沙茶面是微辣的,浓稠的汤底里面是有加入了花生,所以够香~面可以自选,标配是水面搭配沙茶汤底,如果你吃不习惯,可以尝试下厦门泡面搭配,我个人是比较爱泡面~
🌊厦门是沿海地区城市,所以海鲜自然也是平日厦门人生活会吃的。如果来厦门吃海鲜要吃就得吃活的!要眼见为实~有海鲜池可以自己挑选,挑选的方法可以问问老板~
🦀海鲜自选:
🔸帝王蟹 吃的主要还是腿🦵的部位,身子的肉也多,一辈子还是要尝一次它的味道!就会觉得值了~
🔸波士顿龙虾 标志性的大钳子,掰开来按压肉是紧实的饱满的~身上的肉Q弹有嚼劲
🔸小青龙 主要吃的是身上的肉~浸泡在汤汁里,嚼时还溅出沙茶汤汁😌
🔸皮皮虾plus 吃一只足够顶6只皮皮虾了~
㊙️厦门人家庭煮沙茶面大多数都是用沙茶酱自己在家做沙茶面,家里一般比较少会自己熬煮汤底,费时又费力~
沙茶酱是用来做汤底的,兑水煮,记得标配豆腐、猪血、青菜、厦门泡面➕自己想加的料!
希望大家来厦门玩得愉快,吃得愉快🔆
————————————————————————
🍜店名:乌堂沙茶面·姜母鸭(中山路店)
📍坐标:镇邦路37号鑫坞堂海鲜城斜对面
厦门 · 乌堂沙茶面·姜母鸭
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乐乐乐建国
2024-03-01 22:51
能够让我连着吃了两个晚上的餐厅
一定不是因为便宜
肯定是因为好吃!
然而这家餐厅
即便宜
又好吃
小眼镜
多么朴实无华的名字
大排档
其实环境真的很好了
菜单包罗万象的丰盛
菜量出人意料的惊人
倘若两个人的话
三四道菜足矣
倘若还要点主食的话
两三道菜管饱
「杂鱼酱油水」本以为是平平无奇的一道菜,殊不知它是菜中古天乐,鱼肉鲜美,汤汁味道简单不繁杂,就是简单的好吃
「水煮三鲜」没想到可以与水煮鱼媲美的海鲜水煮出现了!这道菜量很大,两个人吃不完
「锅边糊」让我一见倾心的锅边糊,第一次便沉浸其中无法自拔了。说不出哪里好,就是吸溜吸溜一碗接一碗停不了
「厦门炒面线」也是量大的特点,面线口感比米线软一些。配菜是精髓所在。不过更爱锅边糊
厦门
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Polaris_5316
2023-08-24 21:48
服务态度嘎嘎好 价格便宜 性价比高
老板直接给我们看活蹦乱跳的水产 特别新鲜
口味很不错 很下饭 而且特别香
千挑万选的一家店果然没让我们失望
厦门 · 小林海鲜小炒(学生公寓后厝店)
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了一哩
2019-05-19 10:52
厦门园林植物园打卡拍照攻略附调色教程
厦门植物园的专辑来啦~~
爱拍照的你,去了厦门一定不要漏掉厦门园林植物园(又称“万石植物园”),这里最火的打卡📷场地【🌴热带雨林区】and【🌵多肉植物区】,这两个地方绝对能拍出一堆大片了~~~
以下Tips分享给你!记得送我最爱的❤️~~
⚠️⚠️⚠️
1⃣️一定记得防晒和防蚊虫‼️
2⃣️热带雨林区要等到喷雾的时候去拍才有感觉,喷雾时间要记好:
秋冬(10月8日——次年4月30日)
9:00-11:00和14:00-16:00;
春夏(5月1日——10月7日)
8:30-11:00和15:00-17:00;
3⃣️门票可以选择在网上买💰30元一人,这样直接能扫码入园,入园会送手绘小地图~
4⃣️穿搭:建议纯色(白色/黑色首选)能拍出绿野仙踪的感觉;建议带美瞳;
5⃣️妆容:整体妆容简单一点,眼影可以带点珠光✨,高光打一些,加上雾气会有自带滤镜的效果,拍出来会很仙~
6⃣️修图:主要用的VSCO调色
滤镜及参数如下:A8为主,IND2为辅,
参数👉🏻曝光-0.2 ➡️对比度-0.3➡️饱和度-0.2 ➡️高光+4 ➡️阴影-1.5 ➡️色温-0.6 ➡️色调+0.3 ➡️肤色-0.4 ➡️颗粒+2 ➡️褪色-1.5
厦门 · 厦门园林植物园
园林植物园—多肉植物区
园林植物园—雨林世界
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zy_9095
2024-02-24 17:17
咖啡店两层坐落在厦门的海滩边上
这家店地理位置绝佳,坐在店内就能欣赏到海上的绝景,尤其是日落时分,夕阳的余晖洒在海面上,美不胜收🤩。这种美景让人感到无比宁静和放松😜。
不仅如此,这里的咖啡味道也相当不错👏。每一杯咖啡都散发着浓郁的香气,让人陶醉其中🤤。在这样的环境中品味咖啡,简直是一种享受🤗。
店内的氛围也非常舒适,让人仿佛忘却了一切烦恼😉。服务员的态度亲切友好,让人感觉格外温馨🙌。
如果你正在寻找一个可以放松身心,欣赏美景的好去处,那么这家海边咖啡店绝对是你的不二之选🥰。
厦门
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麂畿_6355
2022-02-06 17:18
厦门实惠海鲜酒楼
中午刚好在找附近的店铺吃饭,看到这家店的排名很高就来了。
「同安煎蟹」膏很满,很新鲜,两个人吃的很满足,价格也很实在
「厦门海蛎煎」特色菜必点,做的很地道,直接光盘了
「厦门炒面线」炒的很香,里面的配料也很足。
过年期间还能吃到这么实惠而且服务好的菜,下次还会再来
厦门 · 鑫悦楼海鲜大排档
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JanetKong
2022-02-09 16:23
不到厦门不知道,原来这里也是个海鲜天堂,到处都有海鲜吃,而且价格实惠。当天晚饭点了石斑、蟹、虾也只是200元结账,出乎你的想象。海鲜都很新鲜,同行的朋友第一晚吃完这个就马上尿酸发作,证明多新鲜哈哈哈哈哈哈。
厦门 · 天杰福海鲜排档
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阿禅_9113
2020-10-07 15:24
厦门最好吃的沙茶面
这个沙茶面简直太好吃了,位置其实相对于其他店铺比较偏僻,靠着地图导航找了半天才找到
但是味道真的特别鲜美,汤头特别鲜美,浓郁的芝麻酱和沙茶酱让我把面汤都喝个精光
虾很鲜甜,肉质十分嫩。
吃了一碗,等离开的时候还要再来吃一碗
厦门
小敏沙茶面
龙头路小吃街美食
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charles_3298
2024-02-08 22:28
又一家网红店来打卡了,点了香草冰激淋厚吐司和紫薯芝士吐司各一份,比较之后还是推荐招牌香草冰激淋的吐司口感更好吐司也特香。另外提醒友友们小店右手边还有面文化墙可以来签名、也可以小憩会儿。
厦门
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木木呀_6773
2020-11-04 03:48
厦门美食 之 钟意牛排
厦门体育路奥永广场二楼的钟意牛排🥩
注:楼梯背后哈哈哈 不好找😂 可以问问保安~
那天姐妹生日 我们提前十几分钟打电话去订位置 并让小姐姐帮忙随意布置了一下~
服务员小姐姐说20桌有十几桌都是在过生日的哈哈哈哈🎂 看来那天是个好日子👏🏻
我们是在大众上买了一个双人套餐💰330👇🏻
每道菜 摆盘都好看 😍
图2⃣️ 自然梅花猪扒🐷 ✔套餐里的
猪扒肉质鲜美,特别嫩,特别入味‼️
图3⃣️ 肩胛牛扒🐮 ✔套餐里的
牛扒真的够厚实 有嚼劲但是又不会很硬
图4⃣️ 虾仁蔬菜沙律🥗 ✔套餐里的
我们点的是不辣的 ❌
🦐虾很多!特别多!而且虾的个头都很大😛
蔬菜很新鲜 小姐姐也帮我们拌好了👌
蔬菜搭着油醋汁 味道特别好 特好吃‼️
图5⃣️ 核桃金瓜忌廉汤🎃 ✔套餐里的
浓稠的口感 很香 因为南瓜带着甜味
所以汤喝起来也是有一点点甜的
但是不影响整体👍
图6⃣️ 法式蘑菇汤🍄 ✔套餐里的
这个我最爱‼️ 蘑菇汤是偏咸口的
浓稠香浓 太好喝了 我全喝光光😏
图7⃣️ 香草烩蘑菇🍄 ✔套餐里的
嗯……… 这个就不太推荐了
味道怪怪的😞
图8⃣️ 风味鸡中翅 ✘我们额外点的
烤翅绝了👍 外酥里嫩还多汁
烤制的火候恰到好处 绝美👏🏻
这道推荐有去的必点‼️ 强烈推荐‼️
图9⃣️ 生日面🍜 ✘餐厅送的
⭐需要提供身份证~(新历农历都🉑)
这碗面绝了 摆盘一流
还用红萝卜片🥕刻“生日快乐”的字样
面的汤賊好喝 超级好喝🥰
面里🈶虾,蟹肉棒,蘑菇,蔬菜等
也是非常丰盛的啊
厦门 · 钟意牛扒(奥永店)
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快樂的兩只小豬
2021-10-28 00:00
烏 糖 沙 茶 麵 獨一家無分店 ⁉️
⛩️地址:
位於思明區民族路76號,近廈港公交車總站約100米,距沙坡尾避風塢約400米。
环境:
一樓拐角處,室內位子不多,大部分都在戶外露天吃,環境並不會影響美食誘惑
服务:
生意超好,服務員都忙不過來。
烏糖沙茶麵是廈門特色小吃中的老字號了,
獨一家無分店‼️ 獨一家無分店‼️
以食材新鮮為特色,價格小貴些,
據說是每天現採,數量有限,
保質保量,售罄即休息 *^_^**^_^*
剛巧午餐時間,生意火爆,食客絡繹不絕,
都需要拼座,臨時決定打包回去吃,
晚去就不一定可以享受到美味了
這樣的經營方式讓非常多食客追捧‼️
「沙茶面」「鱿鱼」「肝沿」「豆干」「鸭血」
食材新鮮,品種很多,沙茶味香濃,
湯美味鮮,根據個人喜好添加各類食材。
厦门 · 乌糖
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何梦CaRoLiNa
2023-11-06 17:14
和我家乡的扁食不一样
感觉这个更像小馄饨
然后门口有一个大哥一直在敲这个肉 说是这样会比较好吃
厦门 · 政和扁食
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用户si09tkgcys
2023-11-13 15:09
厦门和广州差不多,都是流行吃大排档,
不得不说,我就是喜欢这种气氛,坐在露天下吃大排档,连着来2天,
老板家的煎蟹做的真好,香喷愤,有膏,有肉,帝王蟹就更不用说了,那个鲜,必须给十个赞
厦门 · 鑫悦楼海鲜大排档(老字号店)
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涛声依旧_7333
2022-01-24 22:46
厦门游记
我们厦门游的第一顿晚饭是在这家店吃的,感觉还不错,孩子吃的特别满意,因此推荐一下。
这是一家独栋小楼,在厦门美食街上面积不算小,招牌非常显眼,我们选了2楼靠窗座位,看看街景还是很舒服的。
服务:热情周到,店员主动给我们介绍各类菜品,还提醒我们不要点太多,怕吃不完浪费。
菜品:「姜母鸭」肉质紧致饱满,在佐料伴随下浑然一体,鲜香无比,汤汁不是很浓,较清淡,适合南方人的口味;「姜葱炒花蛤」非常大个的花蛤,很新鲜,好吃;「五香卷」外焦里嫩很好吃;其余炒生菜、沙茶面、面线糊等都很可口,吃的我和孩子都很满意,差不多扶墙而出了。吃好后带着孩子又去逛街消化,厦门游的第一天带着心满意足回酒店了。
厦门 · 姜母鸭阿强煎蟹(中山路总店)
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蟹饱王
2023-02-10 17:08
在八市!!一天吃了20顿……
厦门八市真的好好吃啊!有各种特色古早味小吃,烟火气满满,很值得来走走!!整理了一些我去八市已经N刷的好吃小店(私认为)!!不建议每家一次买太多,尝尝鲜就ok!
.
🚇BRT到【开禾路口】站
⌛️时间:2~3小时
.
1⃣️水妹春卷
闽南味满满的店,传统素春卷和肉春卷,也有卖青团和各种甜点,去晚了买不到春卷了,买了个2.5青团不错吃!
2⃣️金家港海鲜大排档
午餐或者晚餐可以选择这里,开了20年的正港厦门味,龙虾两吃做法好鲜,醋肉很正宗,而且💰比八市其他海鲜排档低,现捞现做,明码标价不宰客!
3⃣️政和扁食
厦门坠好吃的扁食之一,在阿吉仔对面,肉馅是手工捶打的,皮薄馅Q,一碗7💰
4⃣️阿杰五香
五香卷外酥里嫩,内陷的口感非常丰富,软滑鲜还有点甜。再蘸上本地人最爱的甜辣酱,绝啦!4r一条
5⃣️惠源面包店
从小吃到大的古早面包味,一个面包两三块,实惠!!里面包着火腿卤蛋肉松,香喷喷还有小汉堡
6⃣️陈佳甜品
老牌古早国产甜品店,开了快30年了,龟苓膏和西多士,西米露,香芋刨冰每次来都吃😭
7⃣️钟丽君满煎糕
松软绵密的面皮,中间夹着糖浆与花生颗粒,味道细腻!刚出锅热乎乎好吃。💰10
8⃣️朱记手撕鸡
皮爽肉嫩的手撕鸡,很入味,按半只或一只💰30➕一斤
9⃣️ 亚本麦奶
很有特色的花生汤冲蛋!甜而不腻
🔟 老思西鸡蛋汉堡
肉给的很多!厚厚的一个双层蛋堡,加上黄瓜丝花生酱和甜辣酱,很好吃!!
⭕️特产伴手礼店
✔️義蘭中糖饼店
✔️阿吉仔饼铺
✔️黄远堂
厦门 · 金家港海鲜大排档(中山路店)
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葛优瘫的五花肉
2023-10-03 17:31
来厦门还是想尝一尝厦门的海鲜如何。厦门大学附近也就是沙坡尾,这里有很多的海鲜店,而且评分都比较高,纠结再三还是选择了这家小店。
这家店其实店面很小,桌子也不多,而且海鲜种类说实话也比较少,可供选择的比较少。但是食材还是比较新鲜的。
服务员、老板也都非常的热情。
首先这顿饭给我印象最深的竟然是这道白灼鱿鱼。非常非常的新鲜。其实做法很简单,就是白灼,然后淋上蒸鱼豉油加一些葱丝和姜丝。主要是食材比较好,所以整体没有任何的腥味,口感非常的Q,弹脆脆的,非常的喜欢。
然后是蒸的一些海鲜,比如生蚝、蛏子、蛤。整体因为食材比较新鲜,调味也不会过重,所以都非常的好吃,这个一定要趁热吃会比较好。
同安间隙这个确实没有听过,但是在这边好像是特色也是招牌,所以好奇就点了一份,说实话价格还是有点高的,因为我也不清楚这使用的到底是什么螃蟹,但是蟹黄蟹膏真的是非常的饱满。做法应该就是干煎吧,整体吃起来就是以咸为主,然后有点鲜味,口感来说没有什么很惊艳的地方。
还有白灼的一些旺螺,还有苦螺吗?具体名字记不太清楚,因为我也分不清这些品种,但是当时去的时候应该是应季的。但是确实这两种螺的口感是有差异的,有一种螺会非常的脆。但是对于我这种吃螺比较少的人来说,吃起来有点麻烦,哈哈。
总体来说这家店还是非常的满意的,因为食材都比较新鲜。
厦门 · 天杰福海鲜排档(大学路店)
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欧阳铁柱
2022-02-11 02:24
「一只牛蛙」「捞派虾串串」「梅子酒」「土豆片」「小竹签猪颈肉」「烤饼」「墨鱼肠」「能喝汤的娃娃菜」
先夸一下那捞派虾🦐新鲜到我感觉虾在我嘴里乱跳的那种弹牙,肉质紧致而且很脆不知道为什么就是好吃!!再来说说诡计多端的梅子酒,很少喝酒的我觉得好喝并且感觉度数不高就一直喝,喝完了一壶差点从厕所走不回来。好喝但是有点小后劲哦,记住不能喝太急。烤饼配着二三两碎话嚼着特别香,再就一口诡计多端的梅子酒感觉自己活得惬意极了
厦门 · 拾串(厦禾店)
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Emily_2361
2022-01-01 22:50
在老板的带领下,发现的第二家正宗沙茶面店~
环境:
午餐时段人很多,微信扫码点餐,系统叫号,备餐速度还行。
「肉包」肉包必点,面皮柔软肉质新鲜,一个就饱了。
「酸笋肉羹汤」味道上头解腻。
「沙茶面」沙茶面正宗,汤头浓,各种料2元均价,建议不点面,加个芥菜饭完美
人均30以内,性价比高
厦门 · 津品味(嘉庚店)
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乃咦组特
2022-01-17 18:12
来厦门出差,特别想找一家地方口味的餐厅,转了半圈找到这家感觉还不错的餐厅「清菜蚵仔煎」经典闽台小吃;吃「一桶豆腐」口味鲜美,用来泡饭一绝;
环境:这个店装修还行,只是这个商场已经快倒闭了,八点到商场感觉有点冷清的吓人
服务:
总体服务还行,也不多打扰顾客
厦门 · 清菜家·老厦门菜馆(南中广场店)
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十斤奶盖
2021-10-24 18:56
厦门探店| “观海吃茶”鹭江宾馆观海餐厅
中午来这里吃午茶🍵太喜欢啦!
我是第一次来这里 来鹭江宾馆
但这里是很多厦门本地的朋友的童年回忆
.
我去过了鹭江道很多家新开的店…
但是这个有百年历史的餐厅给我带来很不一样的感觉 可能这就是岁月的沉淀吧
这座楼有厦门的第一个电梯
也是第一个中外合资的酒店🏨
.
餐品有自己特色的地方
比如说虾饺皇 这家有一个百合虾饺 是其他酒楼没有看到的 它的百合是和虾黏在一起的 包在虾饺里面的蛮好吃哒~
然后烤鳗鱼是铁板烤的 烤大概10分钟左右 我们可以看到他烤的过程
虾饼也特别好吃!甜芋泥还有木瓜椰奶冻我也很喜欢💕
尤其超喜欢这里的杨枝甘露
厦门 · 厦门鹭江宾馆-观海厅
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浪子_3559
2023-08-15 18:30
在第一医院检查完顺便觅食,搜了一下附近竟然有个这么老的店,正好也没吃过大肠血,点了一份第一口就感觉惊为天人,以后会推荐外地的朋友来试试!!里面不知道是什么血,外面就是大肠,一点都不腥,而且价格也不贵,15元,个人觉得正好。
「大肠血」
厦门 · 同安大肠血(新华店)
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lorrain_2361
2024-03-05 19:36
🌿环境:
很小的一家店,没有位置,在外面站着吃.
「冰淇淋麻糍」
很便宜,买了个紫薯和奥利奥的,软糯➕冰冰凉凉的口感,好吃,紫薯的放了时间长了,冰激淋都化了,浪费了.
🛎️服务:
要排队,工作日还好不是很长,直接扫码点餐,会叫号.
厦门
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vincenthsu
2022-01-25 17:23
这家店朋友约了好几次,一直抽不出时间
这次刚好周末晚上有时间就来了
说真的,如果是以前的我会喜欢在环岛路上请客户朋友吃饭
但是来厦门的时间久了,反而喜欢选在市区吃饭
所以一直没有来这吃过饭
外观看起来就是比较气派,不过一直感觉这间是比较久了
进去之后才发现,里面的装潢蛮高档的
因为这次的包厢坐到比较后面
所以一路一直走,发现有一个超大的圆桌,应该可以20人以上,而且后面的包厢每间都有独立的k 歌区,吃饭时一直听到隔壁高歌的声音。也有麻将桌,估计打的人应该不多
今天菜是朋友点的,说厨师主要是作粤菜出身的
菜的部分我不赘述,过了两个礼拜也有点忘了每道菜的状况
不过口味都是不错的,摆盘也很大气
有道菜的感觉还是放在一个象是鼓上面的
不过服务,我感觉只是可以接受而已
当天虽然客人很多,但是反应速度还是要跟上才可以
毕竟包厢整体给人的感觉就是一个高级的想法
所以服务应该更好才行
不过瑕不掩瑜就是了
单也不是我买的,不确定这餐多少钱。但是估计不便宜就是了
自己会再来吃,包厢给人的感觉很上档次,招待一些特别的客人可以选
也会介绍朋友来吃试试
游客的话……如果预算有(我真不知道多贵)的客户可以来试试,离胡里山&曾厝垵不远,可以一起排
厦门 · 九龙塘(珍珠湾店)
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Ronnie_8078
2023-11-01 22:43
完美的闽南菜,每一道都很好吃不踩雷。前同事带来的店,整个非常美味。土笋冻料很足,安格斯牛排超新鲜juicy,最最好吃的是姜母鸭,本来以为是一种炖菜,没想到又香又脆又入味,真是回味无穷。餐前水果给了酸梅粉芭乐,还有某种店家自制的糕点,用心!
厦门 · 左稻(建发品尚中心店)
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遠来我不是吃货
2024-03-13 16:03
行程记录于2024年2月5日。
中山路步行街附近,路过三次都人满为患,
索性来尝尝。
门口等了几分钟就顺利坐下了,
蜡笔小新主题店,各种相关周边,
收藏打卡还会送一个蜡笔小新的钥匙扣。
「糖官双皮奶」味道可以,偏黄色,不像广州奶白色的双皮奶。
「糖官大满贯」中看不中用,内料丰富,但没有味道,全靠蜂蜜调味。不推荐。
「芋泥牛奶绵绵冰」同样好看,适合拍照,味道中规中矩。只能说还可以。绵绵冰不够绵绵。
网红店就是网红店。
厦门
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1970-01-01 08:00
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Hmisok
2019-09-21 13:09
厦门 小眼镜大排档 必吃!!
小眼镜大排档(汇成总店)
地址:(厦门)湖滨中路7号(近怡庭快捷酒店)。
不愧是必吃榜!!!真的太值得吃了!我愿意来吃无数次!性价比超高!
「杂鱼酱油水」鱼很嫩!吃得出来很新鲜!调料味道很好!
「大竹蛏」新鲜!肉质Q!味道好!
「海瓜子」个人最喜欢,因为有辣味,根本停不下来!新鲜!
「清蒸鱿鱼」新鲜!Q弹!我平时不喜欢吃鱿鱼的,这次都吃了很多!
「招牌芒果汁」甜!
两个人💰180,性价比真的高。最后真的吃撑!太好吃了,还是剩了一些。太值得推荐给身边的朋友!吃得出菜品真的新鲜!!!此时此刻的我超级还想吃!
[环境]两层楼,整体还是很整洁的。
[服务]挺好的!
小眼镜大排档(湖滨中路店)
厦门 · 小眼镜大排档(湖滨中路店)
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Marg_4008
2024-01-26 14:26
一个2元!!
一个2元!!
这在岛内怎么敢想啊
真的好好吃啊😍
一个芋头饼,超级扎实,外面裹的一层也很香
就是芋头本身的香味
还不甜!
南瓜团也超扎实一口下去满满当当
超满足!
就是离我太远了😐😐😐
早知道多买几个了,,根本吃不够好嘛!
厦门
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若深小盏蕴时光
2021-07-02 00:00
抡起两个木制“流星锤”,乒乒乓乓!一顿海揍!
<一场说走就走的旅行>
第四站:政和扁食
其实,我是怀揣着美好的回忆去探店的...
一早带着女儿打的,七拐八拐,终于在路口发现了Ta。
老板正站在店门口,操着两个木制“流星锤”,乒乒乓乓!一顿海揍!对着眼前那坨肉浆捶得正起劲。
在上海,年少时,在弄堂里也吃过。那时叫作棒槌馄饨。因为肉不是如肉糜一般绞碎,而是人工用棒槌打到稀烂。这样的肉糊做成的馄饨馅,Q弹!颇有较劲!配上鲜美的底汤,真是令我至今魂牵梦萦...
点了两份基础款手工扁食、一份花生酱拌面🍜。
「手打扁食」
汤太淡了,扁食的馅原本就淡,加之汤底又索然无味。这......也许这扁食本就是这样吧...也许是我的期望值太高了吧!上海的小馄饨,考究的,都会在汤底里放上紫菜、虾皮、蛋片条。这飘着些许葱花的底汤,实在是...
希望老板加以改进呐!加个几元成本 ,把功夫做足,也许对食客的吸引会更大吧...当然一家之言,仅供参考。
「花生酱拌面」
说实在,老板挺实诚,这是我有生以来吃过花生酱最浓郁、花生酱放得最多的拌面🍜。
但是个人喜好的关系吧...有点腻...只吃了一口就放下了。口味也偏淡了一些。也许是我川菜吃多了 这口味越来越重的缘故吧...
说实话,有点失望呐!
也许,这扁食,这本就是Ta原有应有的模样,只是我带着个人期望去不恰当地衡量了吧...
厦门 · 政和扁食
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理子圆
2020-09-10 14:15
厦门探店|集美宝藏日料店chimoto琦摩
🏠店名:chimoto琦摩
📍地址:集美区公园路4号(嘉庚公园附近)
💰人均:50+
📝这是我毕业以后带小姊妹们来聚餐的一家店,其实已经在我的行程里存了好久,这次终于是实现了;无论是环境还是食物🍜都深得我心,我们是晚上去的,店里日系风格的还带有点小酒馆的气息,很是有feel(我们在那过了生日🎂,店员还给我们送上了个小礼物🎁,是一场愉悦的聚餐了!
✔️以下是我一定要推荐的菜品(其他的也是超棒,个人觉得的有个缺点就是口味差距蛮大,味蕾的跳动吧
🔸天空之城🍦:抹茶发热友请看这里,这个是抹茶味的冰淇淋,还有奥利奥碎、爆爆珠、脆脆片等等,参杂着吃口感🉑️太棒了,夏日必备甜品
🔸芝士厚蛋烧🍳:芝士浓郁厚蛋滑嫩~其实这个跟小条的很像,但是都是我的最爱,必点菜品之一
🔸芝士蟹腿丼:如果是芝士发热友就一定要点它点它点它(在大众点评上,有它的28块套餐,性价比高🤓
🔸日式荞麦面🍝:这个是全场最佳了吧!!凉凉的荞麦面配上琦摩店自制的酱汁,微甜微咸,很是爽口(上菜之后要快点吃,不然面会坨掉了
🔹饮料🥤:饮料我觉得中规中矩吧,比较实在,口感丰富,更适合下午茶🍵,配饭的话容易腻
🔚最后有一点要注意的⚠️,最好错开用餐高峰期,不然整体的体验感会变差的,用餐高峰人很多,要排很久,排完再吃上可能食物就没那么惊艳了
厦门 · CHIMOTO(公园总店)
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玩到老吃到老
2024-03-11 08:53
🌿环境:整体是红色的简单风格装修,,从门口看是小店,里面还挺大的,座位很多。
「双芋豆酪」芋圆很Q弹,黑糖汁有点甜,配着豆花刚好,芋泥无功无错,豆花是凉的,夏天吃应该很爽
「黑糖烧豆花」和双芋豆酪比,这个不怎么甜,有点没味,小料比较丰富,黑糖味不明显,总体一般
厦门
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