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  啊真胖 2021-07-02 18:11

  来吃过两次，体验截然不同。这一次写在第二次之后，这次来感觉还可以。鉴于餐厅名字大喇喇写着"烧鹅"两个字，只着重评价一下鹅的产品。
  「白切鹅肠」沙姜豉油汁好评，清新爽口，酱油的味道不会太腥太冲。但鹅肠本身的口感不行，肠身太硬，嚼起来非常费劲。如果选材不是薄身的鹅肠，还是煮够火候，再过凉水吧。
  「椿记烧鹅」烧鹅这次好评，上菜的时候鹅皮仍然饱满蓬松，是新鲜出炉的没错了。特别需要表扬这次的火候，鹅肉微微带点粉红色，口感很嫩。但是感觉烧鹅一定要掐着出炉的点开吃。上次来椿记是晚上8点左右，当时的皮已经软塌塌肉带腥味，连烧鸭都不如。所以建议大家千万不要过了饭点来吃烧鹅，也顺带批评椿记品控不稳。另外还有一点需要批评的是中间的烧鹅汁，里面甜味调太重，蘸起来味道怪怪的。
  「白切鹅」酱汁和鹅肠是同款，区别只是上面的葱丝。它在鹅肠里好评，但是在白切鹅就是差评了。区别在于鹅肠是开胃凉菜，爽口醒胃即可。但是白切鹅是正经的正菜，那么咸口的酱汁把鹅肉本身的味道盖得严严实实，根本吃不出鹅肉的本味，也无从去评价鹅肉是否足够新鲜。如果椿记对自己鹅的品质有信心，建议把酱汁量减一半，或者用一个小酱碟另上。

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  桃桃糖 2023-08-16 13:04

  太好吃了，来柳州两次都在吃，而且放在螺蛳粉里真的绝杀…鸡翅比鸡腿好吃！（虽然都很好吃）
  皮很香，泡在螺蛳粉里也不会烂，不会像别的炸鸡那样变得软塌塌。

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  牛奶小白白 2023-10-14 00:00

  来柳州第一天 酒店🏨前台小姐姐💁🏻‍♀️就给我们推荐了这家 说她们经常来吃。
  特意来吃炒螺蛳粉 结果炒的工作人员没在 据说他总是迟到退而求其次点了个干拌的。
  🍜：好大的螺蛳（图二）！图片照进现实了
  🥢：讲真 好吃😋 ！个人觉得 比胖子好吃（每人口味不同 只说自己感觉 无恶意哈）店里好多当地人在吃
  ❗：太贴心了！倒数两张图 店里居然备有梳子🪮、皮筋♾️、镜子🪞！就冲这点 我就满分💯

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  柳州 · 晓源螺蛳粉(公园店)
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  章鱼鱼鱼_1315 2021-09-17 14:55

  柳州最强吃喝攻略！把你的胃交给我！！半个本地人来带你们吃柳州啦！几年没呆在柳州了，很多吃喝都要靠本地朋友推荐，好在安利的都很成功！
  长沙的闺蜜吃了都拍手叫好hhhhhhhh～
  总结了个攻略分享给大家，希望能一起吃得开心！
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  🍻胜利烧烤城：
  卢姐炒冰：绵密丝滑，味道浓郁。推荐牛油果炒冰！人少也可以点双拼的～👅
  🍻四季豆浆：柳州人民的夜宵还蛮爱吃豆浆油条的～ 油条泡豆浆很可以！🥰
  🍻姐妹店：直接点炒粉 不用点炒螺丝粉 炒螺丝粉比较推荐：深巷螺丝粉 但是这次没来得及去吃😔 炒鸭脚必点
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  🍻大华干捞：粉比较软糯 特色是她的菜，菜都比较碎，用叉烧、脆皮、爽口、魂肝碎碎拌着粉实在是太香了！记得配汤吃，不然会有点咸（DP有团购）
  🍻凤张螺蛳粉：凤张的粉是比较Q弹的，汤自己盛，辣度自己选。
  他们家料给的不多，但是胜在汤底浓郁，而且可以一起把姚记的糖水给吃了，所以我一般都爱直接去吃她们家哈哈
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  🍻肥佬螺蛳鸭脚煲：环境就是大排档的环境 服务员态度不好 鸭脚煲味道也无功无过，基本鸭脚煲也就是这个味道。烤生牛是我的最爱！没吃过生牛的一定要试一下！（是不用特地跑这么远吃的一家店）
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  🍻天山牛杂城：食材新鲜没有什么腥味。点了140的牛杂最后还是没吃完 人均60💰不到
  听说凉拌的更好吃！大家可以试试
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  🍻芝麻鸡vs家乡鸡：两个口感不一样，芝麻鸡可以外卖 我更喜欢家乡鸡
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  🍻阿嬷手作：广西之光🌟点龙眼桂花冰吧！没错的那种！
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  🍻最后吃了那么多上火的，喝一杯刘乐仙降降火
  就可以结束这一段旅程啦🥳

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  柳州 · 胜利烧烤城
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  勤寿_7562 2021-07-17 19:34

  除了环境很热以外，真的很好吃。一进来真的很热，牛杂是自选的，选出来以后阿姨问我们是打火锅还是凉拌，我说打火锅，阿姨说凉拌吧，凉拌好吃的，我说那就凉拌，事实证明凉拌真的很好吃！
  「凉拌牛杂」不是特别的辣，然后有点甜甜的，有点像重庆小面的拌法，加上豆芽，真的好好吃。
  「萝卜酸」每桌都有，拌的也好好吃，推荐推荐！

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  是鱼籽鱼籽呀 2023-12-10 00:00

  超级无敌推荐来曹妹，吃了几家觉得这家是最好吃的！！旁边有个小姐姐卖豆花也好好吃！！！这家香辣鲜！是我吃过最好吃的螺蛳粉了，比娇姐好吃太多了

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  柳州 · 曹妹螺蛳粉(柳锌总店)
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  拒绝香菜_8740 2023-10-31 17:18

  第一次来柳州应该是在21年，来柳州吃的第一家螺蛳粉就是凤张，从此对螺蛳粉的喜爱一发不可收拾，后来也试了很多家螺蛳粉，唯独这家是每次来柳州必吃（除非行程太慢赶不及），外地旅客可以放心大胆来尝试，一定不会让你们失望的

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  肥硕日记 2021-05-05 13:12

  司机说本地人都会吃的螺蛳粉这也是我们在广西的最后一站了，为了给这趟旅行画上圆满的句号，我们在临走之前还是选择了螺蛳粉，西环肥仔，这家粉是多个当地的出租车、快车司机推荐的，平时他们自己也是吃这家，而且它离柳州站比较近，所以也是安排在了最后～
  「原味螺蛳粉」配料足，酸笋嫩，粉比较软，这是我在柳州粉最软的一家了，其他家都偏硬，腐竹泡软吃好吃
  「干捞螺蛳粉」味道会略重一些，二两份量挺大，口感爽滑。
  「香辣脆皮猪脚」特别大，肉也很多，不脆，比较软，味道一般般
  「养生木薯羹」很甜，味道还可以，就是块头有点大，表面都是瑟瑟的，犹如吃甘蔗皮包糯米，看来是我误会张飞的了，就这样
  「五香豆腐」我们点的带到高铁吃，和啤酒相当搭配，给酸豆角点赞
  「鸭下巴」是不是烤过的，酥脆可口
  「鸭翅」肉比较紧实，有嚼劲
  环境：比较干净，人多不乱
  服务：老板态度很好，热情推荐
  总结：西环肥仔口味比较适合我，因为煮出来的粉是软的，味道不算特别重，所以吃起来口感丰富，酸豆角特别好吃，推荐大家尝尝，地理位置比较偏。

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  雅小萍不挑食 2021-06-05 20:11

  第一次跟随退休俱乐部去旅游，首选桂林。
  飞机是到柳州机场的，所以第一天的晚餐就在这家店打卡。
  环境：店家是在商场的四楼，电梯直达，两间包房宽敞明亮，中间玻璃幕墙，隔房不隔空。
  菜式：因为是团菜，所以人到上菜，烧鹅，啤酒鱼，烤鸭，白斩鸡等，都是大盆的上，量多味美，适合上海人的口味，团友们赞不绝口！
  服务：服务热情周到，有求必应，深得满意！
  应验了一句话：跟着退休俱乐部去旅游，就是吃的好！

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  罗素素l 2023-12-31 00:00

  柳州比较知名的牛杂火锅店，是滴滴师傅的推荐，原本以为比较知名都是中规中矩在口味上差点意思，但这家吃下来还是有些惊喜，首先价格非常接地气，环境整洁，而且位置在埠窖古镇边上吃完刚好可以逛古镇，牛肉新鲜处理的很干净吃起来很鲜甜，是我们对柳州印象很好的一顿火锅👏

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  柳州 · 新实惠牛肉牛杂火锅(窑埠店)
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  rsrsy 2023-12-29 00:00

  /必打卡的柳州深巷螺蛳粉，汤底超级赞
  
  🟤环境：
  从以前的巷子搬到路边了，环境更好了，位置也多了许多，还有贩卖自家螺蛳粉的摊位，但是排队的位置感觉可以再优化一下。
  
  🟡菜品
  「原味螺蛳粉」点螺蛳粉点好餐直接去取就好了，炒螺蛳粉的排队队伍很好，我们就不打算等了，汤螺蛳粉直接拿。汤底是甜咸的，味道很鲜，微辣辣度广州人可以接受哦，「豆腐泡」就是豆泡超级吸汁入味，会有点辣，但是必点！
  「炸蛋」炸蛋的分量很少，而且超级薄一层，不推荐
  粉的份量蛮多的，一个女生八两粉刚好。
  
  🟠服务：
  基本自助啦，拿到粉后，有位置就坐。

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  柳州 · 深巷螺蛳粉(城站铁一总店)
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  BmG_4886 2023-12-01 22:24

  很好吃，特别是桂花，很爱这个味道🤩

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  vicky_7731 04-02 00:19

  【环境】就在五星步行街的一个临时摊位，晚上11点才开始营业。
  【味道】点的原味螺蛳粉，只有一个汤料，没什么辣度可选，辣点就多舀点汤料上面的红油给你，酸笋比其他家略酸，里面的油葱很好吃很香，汤底很鲜。
  他家每天刚把摊位拉出来就有人开始排队了，个人觉得离得近可以尝试一下，如果要排很久的队就没太大必要。

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  月光宝盒_1912 2023-12-23 00:00

  去柳州旅游时候吃的，在市区闲逛，饿了就搜了一下，发现是一家老店，很多排队。去柳州的时候是阳了的时候，只是自己不喜欢，基本是没什么味觉的，但是吃的这家螺蛳粉都觉得无比的好吃，唯一不能接受的是这边的鸭脚都不去皮皮，从小吃的都是去皮的心里上接受不了其他的一切都很完美。推荐！

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  柳州 · 老牌聚宝螺蛳粉
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  樓上的卡夫卡 2020-12-26 00:00

  吃了会上头的螺蛳粉！好吃好吃太好吃啦！
  匆匆一趟柳州行，怎能不来一碗道地螺蛳粉！
  当地朋友极力引荐....
  第一口粉...哇！果然不一样，又糯又韧..螺蛳汤味浓浓...只要有这两点绝对满分！点的是微辣..一切刚刚好...虽然依然费纸巾
  BUT！爽！
  宝藏菜单！「猪脚」必点啊！油炸过的猪脚再去炖煮...好大一块，一咬即化，由于炖煮时间足够，感觉剩下的都是胶原蛋白..一点都不油腻！太好吃了....写着写着我又开始怀念下一碗螺蛳粉啦..
  还有，很整洁的小店！

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  柳州 · 柳江人家柳州螺蛳粉(万达店)
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  陳_2191 2023-12-26 00:00

  宝子们 可以冲
  敲黑板👇
  但是冲之前记得提前在小程序下单
  我们是提前一个小时下单去店里拿
  都还是等了一个小时
  
  再敲黑板👇
  也可以外卖 外卖也要提前一小时下单
  虽然感觉比去店里快一点点
  但是高峰期要等一个半小时😟
  我炫了三天老椰清补凉五颗星🌟

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  柳州 · 阿嬷手作(柳州地王新天地店)
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  bo_2021 2023-12-28 00:00

  ✨阿柠檬螺蛳粉🍜
  
  💖本地人心头好，🔥人气爆棚，超级多人排队
  
  🍜这里的螺蛳粉真是绝了，广东小可爱建议微辣就好了，中辣是会辣飞起
  卤味超级多，推荐鸡爪、牛肠、鸭胗，很软口感鲜美，让人回味无穷。😋
  
  建议大家真的要早点来！否则排队要排半个小时
  
  赶紧来排队吧，感受这碗地道美味的螺蛳粉！🔥🔥🔥

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  柳州 · 潭中西路北一巷
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  april_3411 2023-08-18 00:00

  好久没来亲故家了，特地带朋友来安利美食。团了一份双人套餐，分量很足。
  「东九家的铁板肥牛」肥牛很大片，有奶香味，酱汁咸甜微辣，一口满足
  「香酥鸡柳」鸡柳切得薄薄一片，油炸后香酥脆口
  「泡菜年糕沙拉拌」年糕外酥软糯，红薯块香甜，淋上芝麻沙拉酱，清爽酸甜，浓浓芝麻香
  「紫菜包饭」包饭作为主食对两人来说刚刚好
  「哔哩哔哩拉丝刨冰爽」为小朋友点的甜品，可以拉丝，奶味很浓，香甜可口

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  柳州 · 親故社·韩日创意料理(风情港店)
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  GUGU少吃点 03-24 15:57

  到柳州的第一顿螺蛳粉！！！
  因为住处就在这边 接近原则 
  原本想吃聚某螺 实在太多人排队啦 
  同行来过柳州的朋友更推荐这家 
  果然没有让人失望！！！真的很好吃
  价格也不算贵 鸭脚居然只有3.5一只！！！
  还试了一下广西当地的豆奶
  哈哈哈哈 还是觉得维他的好喝点🤭🤭

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  柳州中年大叔 2021-12-29 11:34

  柳州特色粉推荐39（城中黄竹巷朱哥马肉粉）这家开了很久很久，柳州20几年前第一家马肉粉好像是在屏山大道还是荣军路口，年代久远忘记了，隐约记得是个上楼梯的平台，私房路边🤭
  
  很特别的粉，因为是马肉！马肉本身带有一点点酸味，处理得不错！非常像牛肉🤭
  这碗粉加了一份肉，吃起来饱足感还是够的😊
  如果不加肉，可能肉量会不够送粉！
  味道不错👌也有特色，没吃过的外地朋友可以来试试！柳州人估计都很熟悉了！五星商圈内，打卡还是很方便的👍
  小街小巷，有一种怀旧感！

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  柳州 · 朱哥马肉粉(罗池路店)
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  爱吃的圈圈 04-09 09:28

  柳州第一餐，没看见游客
  
  「螺蛳粉」并不臭，合理怀疑之前吃的品牌版本都加了增臭剂。粉偏硬，有很多配料可以添加；有应季绿叶菜，油菜花很有春天感；辣度方面依旧广西特色，明明要的微辣，但辣的脸都麻了
  「鸭掌」加的配菜还不错

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  白粉兔 01-04 21:28

  朋友聚会的好去处啊，环境又好，味道又好菜品新鲜。外地来的朋友都说没吃过这么好吃的烧烤，回苏州都吃不到了，什么时候柳喜辣能开到苏州去哦～

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  柳州 · 柳喜辣烧烤酒局·柳州特色烧烤(跃进总店)
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  有你_8601 2021-06-15 11:40

  不知道本地人会不会来这家吃，价格可以说是挺贵了，人均差不多100块吧，菜品味道不错，我们点的肉菜比较多有点腻了，30分钟菜没上齐还送了我们木瓜「南宁·桂花蜜烤排骨」很特别的桂花蜜，很香「罗汉果石橄榄土猪汤（盅）」不知道为什么土猪汤里面会有鸡爪子，汤很好喝！「桂林荔浦芋头煲」这道菜上晚了一些，我们都已经吃饱了，不然能多吃点，芋头很香的
  环境：
  环境很好，在商场里面
  服务：
  服务还行，就有个上菜的阿姨不太理人

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  报告大王 02-26 23:18

  这家受多人好评的螺蛳粉店又又又又在窑埠古镇B区开新店了！！他们家螺蛳鸭脚煲算好吃撩~~
  店里明厨明档师傅大火现炒的满满烟火气🔥鸭脚鸡脚入口即脱骨，软趴入味好吃😋芋头也是被抢着吃完的，怎么可以做得那么好吃？炒螺蛳粉、煮螺蛳粉都有~
  连续两碗的还有他们家甜品站的花生糊和玉米汁🌽
  真的算好吃撩‼️‼️‼️‼️来柳州不去吃真的亏大了

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  嫦念_6668 2023-12-04 14:19

  这真的是在柳州这次旅行中最惊艳我的食物了，再收到了螺蛳粉并没有想象中好吃的打击之后，这个炒冰真的浓郁美味。在潮湿闷热的夜晚，感觉整个人都凉快下来了。
  唯一的不足就是环境一般，其实看得出如果人少的时候应该还不错，可能十一期间来不及打扫吧，有点脏乱差了。

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  番茄炒蛋_8421 2021-03-24 00:01

  柳州美食｜螺蛳粉这家也不错旁边是学校，所有很多学生排队嗦粉。
  我这三碗玩意七十多块钱，都是一两粉。
  很香很喜欢，我闺蜜说比网红那家好吃些，我多吃几家比较下哈。
  这家螺蛳粉右边的甜品也不错哦，红糖豆腐花的豆腐花嫩嫩的，解渴又解辣，不错哦。
  
  店名： 万家螺卤味螺蛳粉

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  柳州 · 万家螺卤味螺蛳粉(壶西店)
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  姓杨的小朋友 2023-12-21 00:00

  第一次吃木薯羹，很棒呀，软糯得很喔，比红薯更有口感，也不会很甜。热的比较黏稠，冷了糖水就会稀点的感觉，第一次外卖点了比较喜欢 后来就来店里买了。配上一碗螺蛳粉很绝～
  性价比：比外面的甜品划算多了
  
  西米露和豆花都是比较常规的，芋

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  柳州 · 韦韦木薯羹(市中心店)
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  圈圈_7592 2023-12-27 00:00

  阿嬷手作：号称是柳州之光，以前在上海的时候喝过，上海的店以前很火，都需要卡点抢着才能点，柳州这家都没有什么人诶，现在没有水牛奶了之后就是普通的奶茶店的感觉，价格有点高于普通奶茶店，服务什么的还是很不错的，喜欢里面的冰激凌，奶味十足

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  柳州 · 阿嬷手作(柳州地王新天地店)
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  海龟毅 01-25 00:14

  最近刷朋友圈，挨种草的一家螺蛳粉，讲原来是晚上才推车出来卖的，最近才找了固定门面，看起来还不错，干净明亮，墙上有免费纸巾，位置的话导航可到。
  点的中辣，刚合适，他家辣椒偏辣点，咸香带点甜，是我喜欢的口味，粉是Q弹有嚼劲的，酸笋是嫩嫩的笋尖，好爱，来得早还有油葱加，而且来得晚汤底会有点浓（柳州话，第四声，懂的自己懂），但是不影响口感，还会多刷的螺蛳粉！

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  芝士焗番_3671 2023-12-30 00:00

  柳州旅游吃的比较合我口味的干捞粉
  这家有好几家分店 逛完五星步行街
  就近来了附近的罗池门店
  晚上九点多排队吃的人还是挺多的
  加了花生米的干捞粉很好吃 爽口肉也可以
  粉很q弹 拌匀之后吃很入味
  🈶一两 二两选择 男生的话建议选二两～

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  柳州 · 大华干捞粉(罗池店)
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