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鱼摆摆呀
2022-01-05 08:43
自贡攻略|每次去的流水线吃法分享给大家
近两年我应该陆陆续续去自贡好几次了
每一次的目的都是一样的:吃吃吃吃!!
而且每一次的路线基本上都是一模一样
绝对是非常土著非常自贡的吃法了,一定要分享给大家
-
1.传统蘸水菜
地址:春华路与华园街交叉口好利蛋糕旁边
·
顾名思义,这家店蘸碟才是点睛之笔
那些煮好的肉拿到蘸碟里一裹,入口先是辣椒的香!
接着就是一点儿刺喉直击心灵的辣,绝了。
小tips:
这个蘸碟拌面拌饭都很绝哈
如果人很多,建议打包,去对面飞虹鱼馆吃
-
2.飞虹鱼馆
地址:高新区春华路巡警支队综合楼A段1-3号(春华路45号店面)
·
卤蛙吃过没,这家有少见的卤蛙。
肉很香很嫩,因为是卤的,偏离了盐帮菜的重油重辣,很适合小朋友口味的人。
鱼蛋也必点哈
不腥,很入味儿,拌饭YYDS
不过建议3-5月来吃,这个季节好像是冻货,不嫩气
-
3.食神又名厕所兔
地址:同兴路93号附39号
·
自贡这家厕所兔🐰真的是闻名遐迩的兔子馆
感觉都不用介绍「干锅兔」、「兔头」「兔腿」必点
留点小tips给你们吧
节假日来建议带副扑克♠️来,站到要等,坐下要等,这时候一副扑克简直太好打发时间了
兔腿兔脑壳这些建议人均点一个,多了要腻,毕竟还有干锅兔
干锅兔里不仅兔子好吃,蘑菇也超好吃,请一定要吃蘑菇,你会停不下来的
-
4.立玲夜宵
地址:艾叶街太极大药房旁
·
在自贡吃夜宵强烈推荐来这一家吃
在艾叶镇上
每次如果有新朋友一起来这里吃,开车的时候都会误以为被骗了,因为真的就是村里的道路
小tips:
营业时间是下午5:00-凌晨12:00
鸡脚牛蛙必点
⚠️千万莫跑空了哦
-
桥头三嫩不是很推荐,吃过一次就再也没去吃过了。感觉味儿没压住
自贡
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以下榜单推荐
相关内容
momonica_8718
2022-03-04 15:40
藏在农贸市场里的小吃店,评分很高,驱车半小时专门来吃。环境别抱希望,只管吃就好。
「凉糕」强烈推荐。手工熬制的红糖黏稠正宗,是小时候的味道,凉糕有浓浓的大米味儿。
「凉虾」一看就是手工制作,个头不一,清新解腻。
「八宝粥糯米」合川也有类似糯米粥,里面加了点橘皮和芝麻,增添了口味的丰富程度。
自贡
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Aerials
2022-05-14 01:13
朋友介绍来这儿吃的兔兔。「鸿鹤仔姜鲜锅兔(小份)」味道是真的不错,一般很少吃兔肉的我也吃了超级多,基本上两个人吃完了所有菜。「玉米嫩兔」这个也很下饭,好吃不腻,非常有嚼劲。「麻辣兔头」吃了一点,味道不错,入了味,有特色!
自贡
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GiRaffeM
2024-05-17 19:47
🌿环境:
苍蝇馆子代表,幸好天气不热,坐在室外屋檐边,没有想象的自贡菜那么辣。
「家常葱葱鲫鱼」鲫鱼很入味,就是吃鱼有些麻烦。
「火爆腰花」腰花好嫩,也很入味,还是偏辣的。
蘸水菜也就尝试一次就够了,小米椒也好辣。
自贡
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超级吃货大宝
2024-05-11 18:22
特意开车过来吃的,在网上看到过
结果真的,自贡没有难吃的菜
很好吃!辣
爆辣,服务环境都还可以,价格也不算贵,就是人多人多,但是真的很推荐大家来。
自贡
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导演我躺哪儿
2022-04-28 19:30
当你来到自贡,大晚上实在是想不到什么可以吃的美食了,邱金依然是不得让人失望的选择!
我们晚上11点多在想找个宵夜,于是打车来贡井,上楼穿过乌漆麻黑安静的商业街,以为邱金快打烊了,等走进一看,居然还是满座。和朋友两人点了如图菜品加上几瓶啤酒,感觉很不错!
自贡
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营养均衡的
2024-06-21 22:16
特意过来尝尝,需要排一阵子,几乎都是本地人,司机都知道他家很好吃,乌拉拉探过的店,因为吃过晚饭了,所以少点了一些,那个饺子和土豆片是真的好吃,其实东北烧烤就很好吃,不过南方的烧烤更将就煨料,很有滋味,有点像之前在大理吃的那个辣鸡爪,不过真是太辣了,喝了四瓶饮料胃还辣的难受。
自贡
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EnMangeant
2024-05-16 23:58
自贡的朋友推荐的,兔子必点,还有蔬菜,千层肚,鸭肠,我们嘴馋还点了一只冷吃兔打包带走!
微辣,不是我的底限,但没有那个胆量往上提辣!毕竟自贡朋友给我寄的家里的兔子都是减辣版!
店里的嬢嬢和小妹都特别热情,教你怎么蘸,怎么吃,看你油不够了还会给你加,通过蘸水的味道,给我勇气在这里吃冷吃兔,50分钟,现杀现做,每次确定要,他们就朝着厨房大喊一声:“杀!” 虽然有点残忍,但冷吃兔真是兔中极品,人间美味,下酒神器!一份105,比昨天160四斤的渣渣兔强多了,感觉被渣渣兔坑了,四斤比这个少太多了。
ps 隔壁的凉糕冰粉,不好吃!不是手搓的!很便宜但,报吃!
自贡
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1970-01-01 08:00
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莫西莫西小芋圆
2024-06-25 18:31
兔兔很好吃!特别是鲜锅兔 只有那么嫩了 真的遭不住 什么时候贵州能开这样的店啊 干锅兔中规中矩 没有特别惊艳 店里还有兔头 从未品尝过的外地人点了来尝尝 属于是过了心里那一关就可以品尝的美食 肉肉比较少 主打一个新奇吧 嘿嘿
自贡
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Stella小屋
2022-02-26 11:04
不得不说,自贡菜就一个字,辣,听了朋友的推荐,来这家老字号店,进店位置已预订完,刚好还有最后一桌老板很热情,见我们坐下马上拿来菜单,我看了看,听了老板推荐,点了一份子姜🐸和双拼尖椒🐰再来一份必吃冷吃牛肉,很快菜端上来,闻着那股辣味儿,一个字,爽,吃完后我们各个辣得唏嘘
自贡
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熊丢丢
2019-10-06 00:00
自贡吃兔
冲着吃辣椒去的,冲着吃兔子去的。期待而去,满意而归。璧山兔、鲜锅兔、冷吃兔,火爆兔腰、凉拌兔肝……对不起,这里有太多关于兔兔的全身的做法 每一份都是一大盆,可能佐料也得占大半,才能烹饪出如此麻辣鲜香的口味啊!喜欢吃兔兔的一定要去自贡嗷~
自贡
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生吃萝卜熟吃肉
2024-05-29 09:36
一直心心念念的自贡江湖菜,终于吃上了,哦耶!位置在一个小商圈里面,需要步梯上到二楼。生意特别好,我们晚上10点多去,还是高朋满座的。味道很好吃,够麻够辣,食材很新鲜,香牛肚这些吃起来一点腥味没有,下次来自贡还要再来打卡。
自贡
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青清君
2021-03-28 00:00
自贡这种细细的白韭黄,其他地方真的吃不到~腰花简直绝了!
自贡
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y大冯
2024-06-03 20:57
跟平时吃的八宝粥不太一样,酒米饭➕银耳汤➕小料,糯米很软糯,芝麻和花生碎很香,老板看我们没有要冬瓜糖还多加了芝麻和🥜喜欢!推荐!值得专程来打卡!牛肉面也好吃,就是越吃越辣
自贡
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sugar雷
2024-05-20 11:16
来自贡出差,趁着早晨的自由时间,选择了这家“30年老面馆传统八宝粥”!
一开始是被她的银耳八宝粥吸引,这个做法和味道是我之前没见过的,糯米很软糯,花生碎和芝麻很香,总体吃起来微甜,味道是我喜欢的,推荐。
另外,她家面也有很多种类,点了“牛肉干担面”,“干担”=干拌,味道很香,越吃越辣,牛肉口感不错,算是一碗很好吃的面!
总的来说,值得专门来吃!
自贡
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momoko_6132
2022-04-02 20:57
今天中午提前去扫墓了然后过来吃豆花儿,
豆花儿依旧还是那么棒,嫩气;鲜甜,
吃了这么多家蘸水,还是最喜欢这家,料少不渣翻翻的,
腰花儿这家依旧超棒,和成都某醉的味道没得啥子参差,嫩气,入味,锅气足,大份儿。
兔肚脆嫩,但是没有海椒面先码过还是差点味道,不巴味注定嚼了两三口之后还是会盖不住那个味道,某金的兔肚还是自贡的YYDS,但我很喜欢这家的家常味,吃了负担不大,舒服。今天还吃到了久违的牛皮菜,吃了三碗豆花儿,开心。
自贡
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李嘿帥
2021-12-08 00:00
看推荐过来吃,发现那么多年吃的腰花都白吃了
这家店是看视频推荐专门过来的,号称秒杀桥头三嫩,专门过来吃!
结果
真的
太好吃了
「豆花」豆花正常,但是蘸料真的是目前吃过最好吃的,无法形容,真的好吃
「爆炒腰花」目前吃过的腰花天花板,腰花嫩,脆,腰花也切的很大,味道有一股独特的味道,微甜,鲜辣,推荐
「火爆兔肚」兔肚味道和腰花差不多,可能要更辣点,关键兔肚,外面脆里面嫩,很棒的口感
来自贡只吃了这家中餐,可能还有比他好吃的,但是至少也让我吃的很爽
自贡
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碳水方脸大姐姐
2024-05-27 23:28
自贡老网红,5.1不知去哪?发小一喊,就驱车回家,成功来一盘错峰出行,两个小时回自贡,发小带我来这家店啦,这家店之前来都要排队,还好这次没排队,但有些菜没有了,果真他们家菜每个菜味道都差不多,我前面吃了两口我觉得不辣,第三口,我错了,自贡还是那个自贡,盐巴海椒不要钱的重辣重油重盐,好吃是好吃的,但我的肠胃受不了,那个凉虾一定要点,老板会给你放的很甜,但真的解辣,外地朋友一定要喊减辣哟
自贡
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佳林妹妹儿
2022-05-01 21:40
老字号了,真的太好吃了!回成都的路上特别想吃,然后男朋友就开车带我过来吃,路上还说啥也不点,直接一个大锅,真的还好啥也没点,撑屎我门了,好辣,太下饭了,吃第一口就知道还是这个味道!!!!!太好吃了!每次回来必须安排它
自贡
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番友_50753
2024-07-05 10:09
二刷石沟大饭店,菜品口味跟第一次来还是有变化。
鱼蛋,招牌菜,入味没有第一次好,鱼蛋有点撒了。
火爆腰花,腰花还是比较脆,腥味压倒了的,这个菜跟上次一样。
牛肉丝,搭配本地小香菜和仔姜,简直了,下饭首选。
红烧肉,软糯粑
11
自贡
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努力吃胖的坤
2022-04-13 19:56
吃了两次了,的确非常不错,一个传统本地菜馆子能在如今流量为王的时代占据本地榜榜单,没点实力肯定说不过去,这个店和菜品充分诠释了什么叫“实而不华”
环境上就是装修了,但是又好像没装,因为极致简单,没有任何装饰,如此也就保证了整洁度。另外也完全没有像印象中的老苍蝇馆子那样纸屑满地,地面乌漆麻黑,这一切都不存在
菜品(蘸水菜)来说,没有餐具的过多讲究,单纯就是容量盛器,直接配上蘸水就了事,不惊艳,但是味儿够,大概就是旧的东西总是更过旧,更大众化的能延续更久
自贡
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s_4669
2024-05-10 03:57
五一去的 排了接近两个小时,服务还行上菜也挺快的
「香辣田螺」味道很好,很大一盘几乎每桌必点,适合聊天慢慢吃!
「火爆黄喉」第一个上的菜,超级脆!味道很好推荐!里面的配菜都很好吃很下饭,必点系列!
「香辣兔头」排队的时候听别人推荐的,个人觉得很一般,虽然调料很多但不是很入味
「干香鱿鱼须」喜欢吃鱿鱼的可以点不会踩雷
「香菜牛肉」香菜味很浓,香菜爱好者的福音!有一点小辣
「黄瓜鸡尖」鸡尖很糯,黄瓜也很入味,朋友说越吃越上头,个人觉得还好
「辣子兔」很推荐!!很香!有种很特别的香料味吃起来很香和平时吃的香辣兔味型不一样,很不错🏻
自贡
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人生一粉
2022-05-04 21:09
这家店就是闭眼点!
就在自贡呆一天,第一站就选择“火锅车手”推荐这家店。味道不摆了,相当巴适!
火爆系列看个人喜欢,闭眼点,连配菜大葱和木耳都是666,超级下饭。
凉拌菜我个人更喜欢拌白肉,半肥半瘦味道是带点甜味的辣。
这家店的大小菜都非常下饭,价格也合适、份量足!
牛肉丝吃到最后都还能翻出几根~哈哈哈
这个镇上好吃的太多了,有机会一定要吃个遍!
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番友_92807
2024-04-15 14:52
不知道怎么表达 两口子根本不是生意人 就是当地老老实实的本分人开了个小餐馆 第一天去知道我们是外地的 还给我们讲解了好多 老板还递烟给我 可惜我不抽😂 味道和价格根本没得说太美味了 我们三天时间去了很多餐馆和网红店 这家绝对是最真实的了 其他的不是多算钱就是味道没有宣传的那么真实 临走不想出酒店 因为住的也近四五百米 老板还派人把餐送来 要不是我提醒连钱都忘了要 送餐费也没要 反正种种来讲 这家真的太实在了 同样的菜在其他两三家网红店都没有他家给的实在 尤其玉米兔肉最明显 他家甚至一半兔肉一般玉米了 而且价格也吊打了其他家很多 真心希望这家老两口好人好报生意兴隆 照片不怎么样 但实物无敌 大家信我极力推荐
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G十六
2024-07-01 12:42
心血来潮说要去自贡看灯会
说走就走到了已经1点左右了
挑来选去还是决定先吃兔🐰卅
这家是以前关注的博主推荐过的,很久以前,
看起来应该不得撇,已经过了饭点了,还很多人排队,坐了个➕的小桌,确实也没失望,味道不错,要是在当地高低得打包回家第二天下面吃
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海吃不胖
2021-09-05 00:00
在两家店之间摆摊的形式,似乎生意很好,老板准备了有十多斤的兔子还是啥给别人带走,应该也是常客了
服务很热情,听说蘸水很不错可以加联系方式寄过去
「蘸水」很香,很辣,第一次看到放瓜子仁的,袋装的13,瓶装的15,吃的时候搅和匀称一些
「兔子」肉多,切的大快一些
自贡
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叶雯小白_9439
2024-05-02 19:58
苍蝇馆子出美味,真相
本地朋友带路,不起眼的路边摊,生意飞好,味道也很好
「仔姜田鸡微辣」好多年没吃到这么小的蛙了,很嫩很嫩,超级入味
「鲜椒鱼丸」好好吃呀,不咸不辣,很喜欢,说实在的平时不咋喜欢吃的,今天从头吃到尾,挑完了的
「盘龙黄鳝」脆鳝肉肉的,吃起来特别Q弹
以前对盐帮菜的刻板印象一直都是又咸又辣,正宗的为啥咸淡这么合适呐,哈哈哈
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穷开心_4198
2022-04-05 00:29
味道还算是不错的,炒的都还比较嫩,比较赶口,能下饭,一盆几十块看起来不贵,但是菜不经吃,两大一小下午五点随随便便还是吃了有160块。小菜汤不贵。附近有个免费停车点,路边不好停。就是偏了一点,专门跑过去有点浪费时间。
自贡
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榴芒闪闪
2022-05-09 21:06
早上来的,位置有点偏,路过了一片创意园区之类的地方,很有意思~
点了招牌长生面,面如其名,里面有很多种中药,只认出有党参
很喜欢中药熬的鸡汤,从味道上就觉得自己健康极了,配合着肉香,大早上来一碗,胃很舒服~
自贡
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点机灵超会吃
2024-06-03 17:23
自贡 藏着无数让人垂涎欲滴的美食
既保留了川菜的麻辣鲜香
又融入了自贡本地的独特风味
我却是第一次来
「香酥肥肠」
这道菜需要提前预定
因为它的制作过程非常讲究
金黄酥脆的外皮和肥美多汁的内里
味道非常奇妙 既有北京烤鸭般的香酥
又带有肥肠特有的浓郁香气
一口下去 外脆里嫩 层次丰富
必点top1
「酸菜兔」
兔肉的鲜嫩与酸菜的爽口完美结合
兔肉经过精心处理 丝毫没有腥味
打包回去可以做一份浇头了
「炒茄子」
茄子被炒得油亮亮的 入口即化
和米饭拌在一起 吸收了茄子的浓郁香味
简直是绝配
「火爆黄喉」
自贡江湖菜中的一绝
黄喉脆嫩爽口 经过大火爆炒
保留了食材的原汁原味
韭黄鲜嫩爽口
只有在自贡才能品尝到这种韭黄
隐藏菜单——风吹排骨
这道菜香气扑鼻
排骨经过特殊处理
带有浓郁的麻辣味道
吃起来不仅香 还带有一丝丝的麻感
非常适合用来下梅子酒
自贡
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