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  龍飛GCM 2022-02-21 09:49

  位置在燊海井附近，在那溜达完了可以过去吃。
  路边的苍蝇馆子，环境什么的就那样
  味道特别好，一大碗热气腾腾的长生面，正好可以抚慰被自贡辣摧残的胃。一口面一口汤下去，胃都觉得是舒服的。
  长生面用的是鸡汤，鸡汤很香，上面浮着一层鸡油，让汤变得浓郁。鸡肉也不少，因为吃到了鸡翅鸡架鸡腿，所以应该是是整只鸡炖的。里面还有人参？葛根？黄芪？不认识，反正两种面面的药材。汤里有些药材味，但是不喧宾夺主，给鸡汤添加了不少点缀。
  大碗长生面15一碗，价格也很不错了。

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  爱吃年糕呀 2022-02-05 15:52

  自贡探店｜自贡超气老字号烧烤最全大合集自贡最全烧烤大合集，很多店是我无限打卡的！有几家本地人才找得到，我最爱的还是詹红烧烤 yyds！烧烤界的天花板！你们喜欢哪一家呢？

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  扶墙自愿队一朵 2022-03-07 14:32

  万万没想到，自贡人民吃午饭都吃得那么晚，导致下午三点过去，都还在排号～
  由于生意太火爆，好多菜都没有了，比如飞虹鱼，还好有「鱼蛋」下饭利器，吃完加一份挂面，巴适惨了.
  鳝鱼是老板推荐的，也还是可以吧
  没有想象中的重口味，上菜有点点慢，服务没话讲，很好！

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  安臣_194 2022-04-04 14:36

  至少提前一天预约，预约的时候最好把菜也定好，否则去也白去，我看网评差都说服务差、态度差、环境差，确实生意好我也会嚣张，吃环境的话也别来，但都没有说味道差，为啥要预约，都是保证菜品的新鲜度，有一说一，菜品的新鲜和味道值得二刷。
  
  「牛掌」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️：最推荐，辣味适中，很软糯，我们的老人都赞不绝口
  「爆炒腰花」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️：比网红大饭店的味道好，辣味适中
  「鲫鱼」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️：按斤算，我们定的时候是按人头一人一条，我们家老人执意要把汤汤打包回去渎豆腐
  「壁山兔」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️：一份两盘，应该有一只兔子，有没有其他做法不知道，但是定了兔子不明确做法的话默认璧山，份量比厕所兔足且更便宜，味道旗鼓相当
  「脆肠」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️：超级脆，加了二荆条爆炒非常鲜香
  「火爆猪肝」⭐️⭐️⭐️：有腥味没压住，不过好在嫩
  
  堂食不大，只有两个灶头出菜，厨子只有一个，所以都是一桌一桌的出，即使预订了也要人到才开始炒，如果前面有更先到的，抱歉根据顺序来

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  liuli_6202 2022-02-12 20:55

  一家不看环境的面店
  自家压的面条，不粗不细，两个人点了三碗面，感觉三碗面条的软硬都不一样，恰到好处
  长生面的汤底太鲜了，喜欢药膳的我喜欢
  牛肉面的香辣巴士，牛肉大坨
  杂酱面的面条有点难huo，就乱kao，基本上没跟面条都能有点料，不是成都吃的杂酱面的味道，有点宜宾燃面的感觉。总而言之很不错，建议来一两的起底，全是二两有点多

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  羊羊_5510 2021-07-11 00:00

  中午来的，几乎满座。
  跟着推荐菜点菜:
  笋子烧牛肉-味道醇厚入味，牛肉比较软烂。
  玉米嫩兔-到自贡，怎么可以不吃兔兔～玉米的鲜甜和兔肉的嫩滑搭配挺好，不过油盐略重。
  牛肉蒸笼-分量不大，现蒸的，比较对我的口味，牛肉微辣，红薯香甜。
  两大一小，三荤一素基本吃完。整体来说味道不错，盐帮菜真的太下饭了。

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  减肥秘诀之不上 2022-04-27 00:41

  老字号了味道很不错，两个人来自贡耍，点了招牌鲜锅兔和兔腿 兔头，点菜的阿姨态度也很好，给我们推荐。鲜锅兔不会踩雷，直接点 可以说是很入味很好吃，姜丝恰到好处，和厕所兔比起来味道不分伯仲，但是性价比高出一个档次，要是我选 我还是会选这家，值得一试。
  对哦，外面有很多店子只有这家没有孃孃招揽生意，老字号开很多年了不要走错了哦

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  人生一粉 2022-05-04 21:09

  这家店就是闭眼点！
  就在自贡呆一天，第一站就选择“火锅车手”推荐这家店。味道不摆了，相当巴适！
  火爆系列看个人喜欢，闭眼点，连配菜大葱和木耳都是666，超级下饭。
  凉拌菜我个人更喜欢拌白肉，半肥半瘦味道是带点甜味的辣。
  这家店的大小菜都非常下饭，价格也合适、份量足！
  牛肉丝吃到最后都还能翻出几根～哈哈哈
  这个镇上好吃的太多了，有机会一定要吃个遍！

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  我是吃喝玩乐的 2021-02-01 00:00

  四川朋友的投食好好次！是同一个牌子，但我不确定是不是同一个地址的这家，因为是自贡当地朋友寄过来的投食，太好次了！
  冷吃牛肉是自贡特产，朋友投食来好几包，一开始还问她干嘛买这么多！后来吃起来真的停不下来，森森的不够吃。。。
  肉质很赞，条条分明，有嚼劲不卡牙齿。调料看起来麻辣，实际上我个人觉得是香喷喷+微麻辣，不会像有些麻辣肉食一样辣得起飞只剩辣味。如果一定要用四个字形容，必须真心说一句：唇齿留香。

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  就是畅畅 2022-02-25 10:47

  店面不算很大，但看着干净，整洁
  服务都挺好的，看我要开水洗菜还嘲笑我一番
  「鱼蛋」鱼蛋绝绝子。个个都大颗饱满。香气辣气十足，很下饭
  「小米辣兔丁姜兔」兔兔鲜嫩爽滑，鲜椒味姜味十足。份量也很大
  「玉米粑」玉米粑惊艳。很浓厚的玉米香气，甜味也不重
  「小米粥」送的，还挺好喝
  「夹沙扣」童年最爱，香甜不腻
  飞虹鱼馆不愧是自贡之光

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  justonlytime 2022-05-02 22:31

  每次回自贡都由于各种原因没有来打卡，今天终于来了。
  「鸡脚」「排骨」配料几乎一样，除了肉类本身的味道，调料的差别不大，真要说区别，可能是鸡脚的子姜比排骨多点点，个人觉得子姜真的是自贡菜的灵魂配料，两道菜都不算辣对外地朋友也很友好。
  「冰粉」「凉虾」清爽可口，夏季必备饮品，里头加了白芝麻增香，再加上冬条粒红糖与白糖软嫩与绵密的搭配使得口感更丰富。
  偏远也是真的偏，连滴滴师傅都说自贡美食都藏得深。探店完毕，现在怀着忐忑的心情准备打车，真怕打不到呀

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  ranger_5768 2022-04-24 14:46

  腰花嫩气 很下饭 非常处理的也干净 好吃 空了再来

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  JaCKieZ 2021-06-14 13:23

  江湖菜馆｜艾叶镇因为江湖菜馆才听说过的一个小镇，趁着端午回家就去看看到底如何。
  这一去真的发现了宝藏，不仅有上了电视的立玲夜宵还有没有上过电视却在当地同样有名的家会蘸水兔。原以为是白水兔，蘸辣椒油之类的，结果特色的东西是有其特色的地方，卤过的兔子，蘸上特制调料只能用完美来形容，香上加香。
  主角就是我们的艾叶鸡脚，软糯可口，辣而不失香，越辣越想吃，关键是还不贵，用的材料都是货真价实的，甜椒，子姜这些食材本来就不便宜，老板还特别舍得用料。最后的精髓在于一碗凉虾，辣口之后一口冰凉虾，那味道只叫一个“爽”。

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  wzzy煎海椒 2022-03-12 09:27

  点了三个特色口味，长生面、牛肉面和干拌面。总体来说：干拌面辣椒油很香，吃了一半适合连同臊子一起刨来吃；长生面是中宽，不劲道，汤不错；牛肉面汤浓，牛肉耙糯，面条弹牙。
  如果还来，就点牛肉面和干拌面，叫一碗鸡汤搭配，美味。

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  小果爱吃肉 2021-10-06 23:08

  ｜自贡探店｜石沟大饭店时隔四年，物是人非，再刷石沟
  店还是那个店，师傅还是那个师傅，人来人往，给原来偏僻的私房菜披上了网红店的外衣
  老师傅严格把控着食材的品质
  晚上6点开餐，我们5点过到的，师傅忙碌的准备着晚上的食材，现刮的鳝鱼，最大程度的保证了食材的新鲜
  整个店就一个师傅掌勺，上菜速度挺快，不经感叹老师傅厨艺的精湛和熟练，给人感觉像是深山里的武林高手
  师傅是宜宾老乡，四年前请我们吃了煎排骨，今天请我们吃了红烧肉，一家有温度的店，最后全部光盘

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  michoy_873 2022-05-29 15:42

  从成都开车来到自贡，就为了这一餐，味道也确实没有让我们失望，破旧的厂区房，家族式经营方式，新鲜的食材，这些都可以算得上是卖点
  
  这里每个菜的价格也不便宜，肥肠类平均45一份，这才成都也是中等价位
  
  特色的炸非常口味非常棒，酥脆中带着卤汁的香味，不会让你感到油腻，算是当天最惊艳的一道菜！
  
  如果还有机会来自贡，一定会再次来试试

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  咖啡不要拿铁 2021-12-12 00:00

  和朋友来吃立玲宵夜 他们说一定要打包这家的蘸水兔进来吃 自贡的蘸水相当出名 这家的蘸水真的也是其中的王者 先还以为会很辣 结果超级香 一点都不辣 太爱这种对外地人友好的香辣口味了 忘了加微信 如果可以发外地就好了 味道超级棒 今天在自贡吃的都非常满意

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  努力吃胖的坤 2022-04-13 19:56

  吃了两次了，的确非常不错，一个传统本地菜馆子能在如今流量为王的时代占据本地榜榜单，没点实力肯定说不过去，这个店和菜品充分诠释了什么叫“实而不华”
  环境上就是装修了，但是又好像没装，因为极致简单，没有任何装饰，如此也就保证了整洁度。另外也完全没有像印象中的老苍蝇馆子那样纸屑满地，地面乌漆麻黑，这一切都不存在
  菜品（蘸水菜）来说，没有餐具的过多讲究，单纯就是容量盛器，直接配上蘸水就了事，不惊艳，但是味儿够，大概就是旧的东西总是更过旧，更大众化的能延续更久

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  贪吃的野原广志 2022-04-01 19:59

  真的爱了
  下饭神器这家店
  我真的爱疯了自贡豆花
  凉拌菜的红油太太太香了
  就是有点点咸
  吃不了太咸的可以备注一下
  豆花是最推荐的然后是我最爱的回锅肉
  分量每一份都很足
  每一份都很下饭生意也是超级好那种
  自贡的餐馆真的可以秒杀成都～

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  川C张绍涵 2022-02-05 22:21

  自贡名夜宵一家20几年的老字号夜宵
  小米椒羊肉一绝✌
  带外地朋友来打卡，青蛙 豆干 茄子必点但是我只喜欢吃羊肉 巨辣 太爽了~
  过年期间八点就开始排队 路边摊 冷风吹起过瘾哦
  欢迎大家来自贡品美食

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  林小花_9947 2022-02-27 15:24

  这家店真的是我记事以来就在吃的店，小时候吃排骨面牛肉面的时候才一块多一碗，最喜欢最经典的是锅盔夹系列，这次过年回来去吃，没有吃到最喜欢的凉皮，各种排长队，但是真的味道一点都没有变，还是童年的味道。希望这家店能够一直开下去～

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  神奇的张同学 2021-10-04 20:22

  自贡最受欢迎厕所兔打卡攻略冲呀～📍地址：自贡市同兴路93号附39号
  ⏰营业时间：9：00～21：00
  🍱特色菜：干锅兔🐰，双椒兔🐰，冷吃兔🐰
  推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  推荐理由：
  1.这是一家已经开了20年的老店，味道正宗地道，做兔子简直一绝，毕竟这一个菜做20年，那肯定是行家了，干锅兔那就是满满一锅兔肉，配菜基本没有，全是干货🐇。
  2.兔肉又香又嫩，我可以就这兔肉干三碗饭 ，来瓶冰啤酒🍺配起简直不摆了。
  3.性价比高，价格不贵，小份168元，可供3人食，值得一试
  小tips:
  1.早点去早点去，尽量在11点半之前就到，去晚了排队两小时，等菜1小时，吃的时候人都要饿傻了 ，别问我怎么知道的
  2.兔子放到第二顿来吃口感更佳，简直绝绝子啊 ，别问我怎么知道 😍
  3.冷吃兔可以快递，省内外都是隔天到，需要的可以留言给联系方式，足不出户就吃能到自贡最正宗的冷吃兔🤭🤭

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  未央小姐在成都 2020-10-12 16:22

  成都周边 | 吐血推荐自贡9家必吃老店终于把这篇合集整理出来了，每一家都是至少开了10年以上的老店，位置都比较偏，建议自驾或者到了那边租个车会方便很多
  ～
  1️⃣小李餐馆（点评可搜到）
  他们家是吃青蛙的，分野生和养殖。我总觉得现在要吃到野生太难了，点的养殖120一斤。味道分卤、仔姜、干锅。没有雷区，巨好吃！
  👍🏻推荐：仔姜田鸡微辣、卤田鸡、干锅田鸡
  🈺时间：8：00～21：00
  .
  2️⃣ 桥头三嫩
  开了太多年了，这几年也算是小有名气，腰花是真的炒的很嫩，肚头很脆
  👍🏻推荐：爆炒腰花、肚头、猪肝、沾水肚子
  🈺时间：11：00～21：00
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  3️⃣ 长生面(红旗路总店)
  如果是周末到自贡吃两天，早餐一定要来吃一碗长生面，店铺很多，选红旗路总店。长生面顾名思义就是吃了会长寿的一碗面，其实就是药膳炖鸡作为汤底。非常鲜，汤堪称完美！干拌的也很香
  👍🏻推荐：长生面、牛肉干担面
  🈺时间：6：00～13：30
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  4️⃣ 电子厂餐馆
  他们家真的太偏了，好像来到了70年代的厂区吃饭。所有店铺里面，环境最苍蝇的一家吧。但是凭着几道巨好吃的招牌菜存活了几十年
  👍🏻推荐：牛掌、爆炒腰花、鲫鱼
  🈺时间：11：00～ 14：00.17：00～21：00
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  5️⃣ 厕所鲜锅兔(同兴路店)
  在点评的名字叫食神又名厕所兔，他们家是很多年前，还没有这些分享平台的时候，我非常爱去吃的一家。最爱他家的麻辣鱼，自贡本地朋友说，他们家自从🔥了以后，味道不行了，推荐最多的鲜锅兔都说一般，但是麻辣鱼还保持了以往的水准。
  👍🏻推荐：麻辣鱼
  🈺时间：9：00～21：30
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  6️⃣ 自贡味道父子凉皮卷
  唯一在自贡吃过的一家小吃，太特别了。超薄的凉皮包裹着拌了味道的豆芽和凉面，然后卷起来吃。从来没有吃到过这种吃法，一定要去试试。卖凉皮卷的旁边是卖汤水的，加一份绿豆沙是完美搭配
  👍🏻推荐：凉皮卷、绿豆沙、土豆
  🈺时间：10：00～19：00
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  7️⃣ 立玲夜宵
  下午可以来这个叫艾叶的古镇小逛下，古镇卖鸡脚的店巨多，大家认准这家就可以了
  ❗❗门口有摄像头，一定要停去前方🅿️，不要问我怎么知道的🙃
  👍🏻推荐：鸡脚、凉虾
  🈺时间：17：30～24：00
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  8️⃣家会蘸水兔
  就在立玲宵夜斜对面，一定要买来试试，打包回家也是🉑。蘸料香疯了！
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  9️⃣老胡烧烤
  没有定位，没有名字，可直接打车，告诉师傅自贡中城医院那家烧烤，我感觉自贡出租车没有不知道他们家的。晚上10点后去比较好
  郡肝、牛肉烤的太嫩了，是我吃过最嫩的烤法。鲫鱼更是必点

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  青清君 2021-03-28 00:00

  自贡这种细细的白韭黄，其他地方真的吃不到～腰花简直绝了！

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  momoko_6132 2022-04-02 20:57

  今天中午提前去扫墓了然后过来吃豆花儿，
  豆花儿依旧还是那么棒，嫩气；鲜甜，
  吃了这么多家蘸水，还是最喜欢这家，料少不渣翻翻的，
  腰花儿这家依旧超棒，和成都某醉的味道没得啥子参差，嫩气，入味，锅气足，大份儿。
  
  兔肚脆嫩，但是没有海椒面先码过还是差点味道，不巴味注定嚼了两三口之后还是会盖不住那个味道，某金的兔肚还是自贡的YYDS，但我很喜欢这家的家常味，吃了负担不大，舒服。今天还吃到了久违的牛皮菜，吃了三碗豆花儿，开心。

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  罗罗吃不胖 2021-05-04 23:25

  自贡艾叶鸡脚每一次来自贡都是为了吃东西而来 自贡的东西真的太符合胃口了 每一样都适合下饭 鸡脚是他们的特色用姜丝和小米椒爆炒 鸡脚炒出来软糯 每一口都很绝 这家在是在艾叶古镇 但是我们都吃这家立玲夜宵 她是本地司机推荐的店 从简单的凉拌豆腐丝 小时候香油的味道拌出来的 到她们的凉虾 鸡脚牛蛙郡肝 每一个都是让你第二次来的味道 强烈推荐 哈哈

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  凌妹儿 2022-03-04 13:21

  朋友极力推荐给我的，春节前来自贡看灯会，作为好吃嘴岂能错过，在打车去的路上司机就告诉我们这里生意相当火爆，饭点的时候那排队的人是直接转了好几圈，我们到的时候大约1点半左右，晕气比较好，有位置不需要排队
  
  店面不大，老铺面了，除了内堂也有外摆
  
  服务还算比较好的，上菜也比较快
  蘸水菜菜品基本都是2两起点，因为我们就2个人，所以没点那么多。
  「手撕兔」老规矩，第一次光顾直接参考攻略和朋友的建议点，来自贡，兔兔是必不可少的，兔肉不柴
  「兔肚」内脏处理的很干净
  「砂锅圆子」这个是单独配的蘸碟，没蘸水菜的蘸碟辣，即使单独吃可缓解蘸水菜的辣
  他家的菜基本没有雷点，蘸水菜的蘸碟是真的辣，而且很香，好吃，辣也是真的辣，而且还停不下口，资格的辣就是辣口不辣心，快吃完的时候我们才知道没有特别要求这个蘸水菜的蘸碟都是上的正常辣，妈呀，真的是太辣了，旁边那桌同样来自成都的朋友也一直在说感觉自己是个假四川人，好辣吃不了正常的辣下次要提前告诉老板要微辣，临走的时候直接买了一瓶蘸水，回家可以加辅料当蘸碟，确实巴适。

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  Essie生活笔记 2021-08-18 23:14

  自贡两天一夜美食攻略！别让它在收藏夹落灰！自古自贡出美食 从来没去过自贡的我
  这次也是万分期待 做足功课！
  盐帮菜真的太合我胃口了
  此次前往蒙脱石散背的够够的哈
  什么稀都不怕窜！
  我们是当天晚上5点半左右到的 所以可以直接吃晚饭
  
  第一顿：【小李餐馆 】吃克猫儿（🐸的意思）咯！
  地址：东兴寺街道中华路檀木林居委会社区24组
  （灯杆坝桥上）
  人均：180💰
  🍖：在他的美味面前环境根本不重要
  加上小李餐馆环境还是可以的 完全可以忽略
  『仔姜克猫儿』和『干锅克猫儿』必点！必须的必！！
  仔姜这盘 蛙肉入口即化 鲜嫩的味道简直争先恐后的扑出来 ！非常入味 仔姜的辛辣瞬间刺激味蕾 让鄙人胃口大开！！
  干锅可以评为这顿最爱 没想到比仔姜还优秀😭 用各种干海椒和香料炒制的底料，不知道是不是加入了鸡枞油，有种特殊的味道让我魂牵梦萦🤭
  蛙肉都用滚油烫过，外酥里嫩，吃了就停不下来！这两种味道绝了 简直绝配！
  
  ps：因为是新鲜制作所以价格教贵等待的也比较久 不过值得！
  
  第二顿：【富顺豆花儿】
  人均：25💰
  吃的早午饭 没有特意找哪家，随便搜了一个就过去了 ，豆花非常非常嫩，加上蘸水，做为起床入嘴的第一口实在是非常舒坦了
  
  点了两个炒菜也是味道在线，价格也低廉，可以说是自贡随处可见物美价廉的美食儿了
  
  第三顿：【自贡味道父子凉皮卷】yyds‼️
  地址： 丹桂大街千盛超市附近
  人均：15
  
  因为要走了来不及吃完饭，所以立马跑到传闻中自贡必吃的凉皮卷
  
  很小的一家店，也没看出个名堂，我就先买了7个打包带走，在那儿等着
  
  结果陆陆续续有好多年轻人都来买了 说明真的是有点东西的 🤔
  
  一路等着回到成都才开始吃 一口咬下去 我爱了！！
  凉皮卷很糯的 甜辣爽口 因为包了凉面和豆芽
  口感也很丰富 红油真的太香了
  爱吃糯米和碳水的一定会爱
  很后悔分给了闺miz5个 自己只留了俩！！
  哪里够吃啊 😤😤
  
  这次来的太仓促 好多都没吃到 也是种遗憾
  不过又对下次去自贡有更多期待拉👏🏻👏🏻

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  咕噜噜碳 2021-10-17 00:00

  心目中的自贡克猫儿天花板
  没有环境，冲着味道去就对了
  
  克猫儿140/斤，一个人可以吃两斤
  加丝瓜绝了绝了
  老板炒的特别辣，女厨师的话辣度温柔些，劝大家对辣度谦虚一点
  
  子姜鸭一只130，肉很香
  冷吃牛肉吃两个就辣得跳
  但是又停不下来

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  Romeo_8131 2020-12-15 00:00

  这家据说是大安烧牛肉的总店，位置很好找。
  
  先说味道，确实是很不错的，特别是笋子烧牛筋，很赞！但萝卜烧牛肉就很一般，主要是牛肉的品质不是太好，很硬，文理也没体现出来。蒸牛肉里面几乎没有牛肉，都是筋啊皮啊的，味道也不行。
  
  店面感觉还比较清新，大众消费的感觉吧；上菜速度很快，这一点值得肯定。没尝试过的可以试一次！

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