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小白队长
2022-02-13 19:41
成都周边游|来自贡看灯会,一定打卡的美食【上】。来自贡除了看灯会,它作为美食之都,如果来看灯会了就不要错过这里的好吃的。😋我推荐几家好吃的自贡老店,这篇炒菜多一些非常下饭记得要吃米饭!小吃下一篇再写。赶紧收藏啦
🍀
图2⃣️【艾叶鸡爪】自贡爆炒里必须要提的一款,能把鸡爪做的又嫩又有味,啃着别说多香。他们家其他炒菜也不错,按自己喜好点吧。不过自贡菜都比较辣先配好饭,或者让老板给你倒一碗洗菜的清水🤭。然后一定要去吃总店。这几年也有些加盟的店,不过味道没有老店的好。地址:艾叶街场口公交车站
图3⃣️【鲜锅兔】没有一只兔子能从自贡活着出去,鲜锅兔、冷吃兔、璧山兔、玉米兔想的到的想不到的都有。鲜锅兔的特色我觉得是鲜辣。兔子口感非常嫩,里面的仔姜丝把鲜辣提升到另外一个高度。鲜锅兔的汤汁配面真的太好吃。吃鲜锅兔【鸿鹤鲜锅兔】、【兔行天下】味道都不错,之前五星街有家【朝天椒】很好吃,但是现在没有开了。
🉑图4⃣️、5⃣️【食神又名厕所兔】这家是个十足的苍蝇馆子,七拐八拐才能找到。兔子自己选都是现杀先做,还能看到厨师炒制。它和鲜锅兔是完全不同的味型,厕所兔偏干锅一些的香辣感觉,里面的香菇有些还有点微焦,非常香。不过这家涨价比较多,性价比不太高。
地址:同兴路93号附39号
图6⃣️ 【大安烧牛肉】烧牛肉他们家的招牌。这个属于经典菜市,不像其他自贡菜那么辣。调味丰富好吃不辣,牛肉很耙,牛筋非常软糯。还有牛肉蒸笼,也可以试试。
地址:五星街珍珠寺社区8组288号1栋1楼15号
🉑️图7⃣️【陈记菌汤兔】又是兔兔,这次是清汤的兔子。汤没有什么调味,但是非常鲜。兔肉是无骨的,肉又滑又嫩蘸点蘸水一口就滑进肚子里。他们还有干锅系列也可以试试。
🉑️图8⃣️ 品味美蛙鱼头火锅(方冲店):美蛙火锅其他地方也挺多的,不过自贡这家美蛙味道非常好,蛙肉很嫩。汤底超浓郁煮蛙和菜都非常很香。自贡的藕又脆又甜要试试~早点去不然可能要排队了~
🉑️图9⃣️【九九韭酒家】:这家苍蝇馆子开了很多年,位置比较偏要开车才能到,但是来吃的人还不少,这个季节是吃🐟鱼蛋🐟的季节,过了时间就吃不到。然后他们家爆炒腰花也是必点,都是下饭菜可以吃的饱饱的。
地址:贡草路自贡标准件总厂西
🐟🐟🐟
自贡
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sanxuan
2022-02-02 08:28
首推:牛肉。
几个口味的牛肉,缸豆牛肉,火边子牛肉,麻辣牛肉,五香牛肉。最喜欢五香的。不知道他家的秘方是什么,把牛肉搞得这么耙,又有型而不散。非常精致的牛肉干,一丝丝,吃耍,下早饭,都很好。
缸豆牛肉在其中是比较贵的,因为肉质选择很讲究,牛身上只有一点点肉可以做成。
还有兔子等,因为自贡的冷吃兔太多了,各自喜欢的口味不一,我就不多说。
还有,各位,路边不能停车,注意电子眼。望坡坡下面去一点,左边有停车场。
自贡
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QingGua
2024-06-05 19:44
运气好,刚好遇到老板给我们炒了一盘兔肚,味道确实不错。其他的菜整体吃下来就感觉很有自贡特色,辣就一个字。不喝水根本就吃不下去,又辣又烫。虽然很辣,但还是很嫩,很香。不过不建议大家都吃这么辣的,真的受不了。环境一般吧,价格中上还是比较贵的。
自贡
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momoko_6132
2022-04-02 20:57
今天中午提前去扫墓了然后过来吃豆花儿,
豆花儿依旧还是那么棒,嫩气;鲜甜,
吃了这么多家蘸水,还是最喜欢这家,料少不渣翻翻的,
腰花儿这家依旧超棒,和成都某醉的味道没得啥子参差,嫩气,入味,锅气足,大份儿。
兔肚脆嫩,但是没有海椒面先码过还是差点味道,不巴味注定嚼了两三口之后还是会盖不住那个味道,某金的兔肚还是自贡的YYDS,但我很喜欢这家的家常味,吃了负担不大,舒服。今天还吃到了久违的牛皮菜,吃了三碗豆花儿,开心。
自贡
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1970-01-01 08:00
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黎吧拉
2024-04-22 09:16
「鲜椒牛肉干担」喊了老板少给我放点辣椒了,还是给我嘴巴都辣木了,脸辣红了,眼皮辣跳。
但,味道是非常好的,鲜辣。辣椒里应该是碎牛肉颗颗,辣椒少了肉就少了送了一碗汤,以免太干,也解辣。哈哈哈哈哈哈哈哈
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小邓DW
2024-04-06 14:25
位置:自贡华商国际城里面,按照导航走。
来自贡之前,什么攻略都没做,全靠问本地人,推荐的这家艾叶土鸡脚,没想到非常好吃😋,前两天去了隔壁的老街兔,嗯……不好评价但是这家真的好吃,可惜下午就回重庆了。
自贡
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我不爱剧透
2022-02-12 20:38
吃老胡一定要早点来
不然就要排队
没有菜单
就听到小哥们吆喝
一样20 30 50
每次出菜也是一把 一桌一桌的数
建议坐在离厨房最近的桌子
出来的菜会先轮到一些
鼻筋 排骨 小郡肝
都很惊艳
价格不便宜
但菜品感觉确实是新鲜
每个城市都有自己的烧烤味道
自贡
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上善_1342
2024-05-08 19:42
好多年前在自贡吃过晨光豆花,那个香辣的味道儿一直留在心间。这盘去宜宾,正巧中午饭点路过自贡,丝毫没有犹豫,直接冲向晨光豆花店。
到了才发现,几年时光,这家店扩张了几倍,原来店铺的左右和对面已全部是他家的了。饭点时光人气好旺,幸好还有一桌空位。
每人一套豆花饭是必须滴,再点上红油耳片、火爆兔肚、鲜锅兔,简直太费饭了。我这平时大半碗就够够的人,这餐居然吃了两碗半。豆花加秘制蘸水完胜所有菜品。
临走每人买了一瓶豆花蘸水,18元就能让我们到家也可以复刻出自贡的美味,开心
自贡
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Essie生活笔记
2021-08-18 23:14
自贡两天一夜美食攻略!别让它在收藏夹落灰!
自古自贡出美食 从来没去过自贡的我
这次也是万分期待 做足功课!
盐帮菜真的太合我胃口了
此次前往蒙脱石散背的够够的哈
什么稀都不怕窜!
我们是当天晚上5点半左右到的 所以可以直接吃晚饭
第一顿:【小李餐馆 】吃克猫儿(🐸的意思)咯!
地址:东兴寺街道中华路檀木林居委会社区24组
(灯杆坝桥上)
人均:180💰
🍖:在他的美味面前环境根本不重要
加上小李餐馆环境还是可以的 完全可以忽略
『仔姜克猫儿』和『干锅克猫儿』必点!必须的必!!
仔姜这盘 蛙肉入口即化 鲜嫩的味道简直争先恐后的扑出来 !非常入味 仔姜的辛辣瞬间刺激味蕾 让鄙人胃口大开!!
干锅可以评为这顿最爱 没想到比仔姜还优秀😭 用各种干海椒和香料炒制的底料,不知道是不是加入了鸡枞油,有种特殊的味道让我魂牵梦萦🤭
蛙肉都用滚油烫过,外酥里嫩,吃了就停不下来!这两种味道绝了 简直绝配!
ps:因为是新鲜制作所以价格教贵等待的也比较久 不过值得!
第二顿:【富顺豆花儿】
人均:25💰
吃的早午饭 没有特意找哪家,随便搜了一个就过去了 ,豆花非常非常嫩,加上蘸水,做为起床入嘴的第一口实在是非常舒坦了
点了两个炒菜也是味道在线,价格也低廉,可以说是自贡随处可见物美价廉的美食儿了
第三顿:【自贡味道父子凉皮卷】yyds‼️
地址: 丹桂大街千盛超市附近
人均:15
因为要走了来不及吃完饭,所以立马跑到传闻中自贡必吃的凉皮卷
很小的一家店,也没看出个名堂,我就先买了7个打包带走,在那儿等着
结果陆陆续续有好多年轻人都来买了 说明真的是有点东西的 🤔
一路等着回到成都才开始吃 一口咬下去 我爱了!!
凉皮卷很糯的 甜辣爽口 因为包了凉面和豆芽
口感也很丰富 红油真的太香了
爱吃糯米和碳水的一定会爱
很后悔分给了闺miz5个 自己只留了俩!!
哪里够吃啊 😤😤
这次来的太仓促 好多都没吃到 也是种遗憾
不过又对下次去自贡有更多期待拉👏🏻👏🏻
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houyan_7839
2022-03-02 08:54
整条街就这家生意最好,闭眼点都不会错,每样菜都很下饭,而米饭就在不起眼的墙边电饭煲里,自助。掌勺的估计就是龚三,两口锅同时操作加速出菜,其他成员也各司其职。红烧田鸡是小青蛙做的,备菜过程不宜观赏,幸亏没点这道菜。
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一只小蜗_9645
2022-04-17 22:16
辣哭我的詹红烧烤
看很多人推荐这家是自贡烧烤前三,今天和朋友就来试试👀
👉 我们5点20到了之后排到8号,7点营业,8点吃上晚饭,真的好辣好辣好辣,但味道还不错,也没遇到网上有些人说服务态度不好的情况,就是有点远👌
推荐必点:饺子!牛肉!烤鱼!脑花!!他家的醋很香可以蘸着一起吃👍
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lanyy_7413
2024-06-10 10:53
自贡真的太麻辣鲜香了!
所以一定要来吃冰哈哈哈!
这家店周围还有好多好吃的网红店哈哈哈
排队的时候可以先来这里吃冰!他们家都是手工做的哈哈哈真的很好吃!还遇到了刚出炉的糖油果子,简直巴巴适适!又脆又甜太好吃啦!
自贡
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Hotaru_4776
2022-02-09 13:50
太好吃了呜呜 看到有别的兔子的烹饪方式专门找过来吃的
「一三一缥香兔」兔肉外酥里嫩 辣味和咸味都刚好合适 一开始问服务员两个人一只兔子会不会有点多 她说可能有点多 但是吃不完可以打包 但是没想到兔子端上来我俩就吃得停不下来 半个小时就吃完了 实在是太好吃了!夸夸!!
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谜一样的崔怡彤CC
2024-06-07 12:36
冲着银耳八宝粥来的 个人很喜欢 甜度微甜很合适 应该是放的冬瓜糖 浓稠程度也很合适 鸡杂干担面很火 味道确实也可以 就是对于我来说有点偏辣 毕竟干的更有味 相比起来我会更喜欢牛肉汤面 辣度适中 有点卤味 不知道是不是牛肉的卤味 抄手比较一般
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Anto_8613
2024-05-10 10:17
喜欢吃凉拌菜的这家味道很不错,油辣子很香稍微有点咸,食材处理的很干净没有一点腥味,炒菜也不错想尝试一下藿香的可以让老板打一点试一下,本人折耳根香菜都没问题吃藿香还是有点接受不了
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1970-01-01 08:00
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豚豚TT
2022-02-24 13:04
导航很明确 路边也有停车场 并且不收费
典型的乡镇自营餐厅
嬢嬢些手脚很麻利
我们三个人点了几样招牌菜 分量都很足 价格实惠
「葱葱鲫鱼」招牌葱葱鲫鱼 2斤差不多有6-7条鲫鱼 都是偏小的鲫鱼 很入味 肉质细嫩,就是刺多 吃的时候需要小心,葱香味浓郁 不辣
「火爆腰花」我平时不喜欢吃腰花 却被这家的腰花圈住了 毫无腥味 辣味突出 火候掌握得太好了
「春卷」外皮脆 内里软 韭菜爱好者福音
「拌皮蛋」烧椒皮蛋 味道稍微中了点儿 有些皮蛋铅味重
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包果_2769
2024-05-08 11:43
感觉有点没有达到心中的期待值,兔兔确实辣,飞虹鱼选的鲈鱼88一份,如果要翘壳鱼是论斤称,88一斤,鲈鱼比较肥,味道不咋入味,中规中矩,我觉得还不如常吃的藿香泡豇豆鱼好吃,不过味道不算辣适合吃辣不太行的人。凉拌鳝丝还行吧,但也不惊艳,软江叶煎蛋汤不咸,这点手动表扬~锅炸外脆里嫩,蘸白糖还不错,娃儿喜欢,两大一小消费258,不便宜😅
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梦虫虫儿T
2024-07-07 14:42
说起自贡菜,就没有说不好吃的,但是都说辣。重庆人吃了也只能说好辣…
专门从重庆跑来吃,结果来晚了,好多菜都没得,但是还是点了特色菜,并且打包几大盒回家。
兔,兔肚,鳝丝,鱼蛋都真的很好吃!
基本上都是鲜椒味型,吃不得辣的,点个吧个就是了。
下次我一定要早点来,吃玉米粑粑和锅炸。
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天朦光么么哒
2024-06-02 22:32
来自贡出差啦,找了酒店附近的饭店!一个人吃饭,周边很多店感觉分量很大,一份兔儿都要一百多,怕一个人吃不完浪费选择了这家店!
周日晚上七点钟到店,人不多,很多空位!自己手写菜单,点了招牌鲜锅兔,蔬菜点了醋溜白菜,老板亲切喊幺妹能不能吃辣,本外地人立马说微微辣!结果辣度做出来正好!太好吃啦!除了米饭一般以外,两个菜都太好吃啦!
自贡
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彼岸花开_6088
2024-06-27 19:38
自贡开了十多年的老店了,桥头三嫩在盐帮菜里还是相当有名气的。这家店无论从刀工、火候还是味道都无可挑剔。大家有机会一定去试试
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Cathy_2709
2024-06-02 17:31
晚上来得晚 不是周末 幸好不排队
朋友推荐 位置偏。但是在方特附近的一个村里
①葱葱鲫鱼必点 就是吃鲫鱼不能说话 要卡刺
②春卷简直是超预期 鸡蛋果起札的韭菜卷 太好吃了 里面的韭菜极嫩!外熟里嫩醉!
③火爆腰花 可以哈 有点咸。无骚味
④最后还点了自贡凉面。是我喜欢的味觉!
⑤他抄的番茄炒蛋极其好吃。下饭菜之一
来自贡可能必到店
⑥子姜兔可以不点 一般
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peachpit
2021-10-11 00:00
来自贡当然要先来吃兔兔
虽然从小吃到大、来自贡必吃、但以前没有写所以只有最近两次的图。
「鲜锅兔」懒得回四川最要吃够的就是子姜味型,鲜锅系列首当其冲,兔子很鲜嫩,注意别被小骨头磕着牙。
「凉拌兔肝」兔肝是yyds,调味太好了,加了韭黄,没有一丝腥味,老公两年前来吃过,现在还心心念念。
「麻辣兔腿」比兔头更有吃头因为肉更多,兔子那么活络肉当然十分紧实。
「火爆兔肚」兔肚很脆、主要吃个口感。
「冷吃兔」虽然本人更喜欢青花椒味的,但馆子里不好找,由于可以打包,大家都忙着吃别的了。冷吃兔就是一个base的存在,不一定最好吃,但一定会点,这是基本的仪式感。
「萝卜汤」萝卜十分化渣,解腻,以前切的坨坨,现在切的片片。
吃完在居民楼间走走,nice。
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辰月兩两
2022-04-02 21:17
凉皮卷gogogo …
想了几年的味道我终于又来了,今天运气真的好,门口居然没有排队。
「凉皮卷」分量真的比以前缩水了不少,凉皮包裹着凉面的混搭,QQ 弹弹,麻麻辣辣,还是记忆中那样的好吃,
「冰粉混凉虾」每次回来的标配,吃了这一顿才算得上圆满。
……
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苏认_5057
2024-05-07 11:42
“克猫儿”天花板,从来不吃蛙的人真香了
「干锅克猫儿」干锅真的炸得焦香,吃起来口感很好,不算特别辣,一定要尝试一下
「仔姜田鸡微辣」不愧是招牌,非常鲜、嫩、辣,光是里面的仔姜可以下2碗干饭
「萝卜龙骨汤」汤好喝
还点了一个鳝鱼有点踩雷 不推荐
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咕噜噜碳
2021-10-17 00:00
心目中的自贡克猫儿天花板
没有环境,冲着味道去就对了
克猫儿140/斤,一个人可以吃两斤
加丝瓜绝了绝了
老板炒的特别辣,女厨师的话辣度温柔些,劝大家对辣度谦虚一点
子姜鸭一只130,肉很香
冷吃牛肉吃两个就辣得跳
但是又停不下来
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w莱可e小蓝b
2024-06-09 19:04
一直听挑剔的富顺便宜说这家克猫儿好吃,所以这次回自贡就来这家尝尝,基本上都点了,克猫儿140一斤,五个人吃了4斤,很嫩,鲜锅兔儿140一只,相比克猫儿算口味清淡了,鳝鱼里面的酸菜和蒜和下饭,仔姜鸭就真的挺一般,总的来说味道挺不错,食材新鲜,大中午生意都挺好,一次点玩比较好,加菜要等很久
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佳林妹妹儿
2022-05-01 21:40
老字号了,真的太好吃了!回成都的路上特别想吃,然后男朋友就开车带我过来吃,路上还说啥也不点,直接一个大锅,真的还好啥也没点,撑屎我门了,好辣,太下饭了,吃第一口就知道还是这个味道!!!!!太好吃了!每次回来必须安排它
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看起来很西瓜
2024-03-31 12:36
门面感觉就是老字号传统味道,到处都是各种蘸水菜,这家是我朋友在本地推荐的蘸水菜。中辣的调料好香!好好吃!现在都还在想念这口调料,但是太辣了,本人受不住,重新点了一个微辣的,辣度可以接受了但是没有中辣好吃香了。有点难以抉择。
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圆融_8526
2024-06-28 08:58
进了四川,老老实实承认自己不能吃辣,鸡杂本身就是辣的,根本不需要额外再加辣油……香,真的香,吃的格外开心
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