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木头乐了
2022-05-08 12:37
自贡探店日记 这家真的是惊艳!
五一假期去了自贡2⃣️天 去之前也做足了攻略 总得来说不枉此行 给我的美食之旅做个汇总吧~
🥂飞虹鱼馆+汝萍传统蘸水菜(图2)
推荐指数:🌟🌟🌟🌟
鱼蛋 飞虹鱼 兔丁 玉米粑
💰消费:238
手撕兔 兔肚 鸭肠
💰消费:73
服务环境都很好 适合家庭聚餐 菜品味道中规中矩 缺一点惊艳 蘸水菜就在对街 我们直接打包过来一起吃了 蘸水确实很香真的是蘸鞋底都好吃😂吃到后面还是有点辣
-
🥂立玲夜宵(图3、4)
推荐指数:🌟🌟🌟🌟
鸡脚 牛蛙 凉拌豆腐干 凉虾
💰消费:170
鸡脚和牛蛙的味道都非常浓郁!这两个菜都是米饭杀手!写着写着又开始吞口水了🤤 但是菜品分量不大 上菜速度也稍慢了点 性价比不是很高 吐槽一下凉拌豆腐丝竟然卖20元 真是普通又自信
-
🥂家会蘸水兔(图5)
推荐指数:🌟🌟🌟🌟🌟
💰半只兔消费:62
卤兔确实很香 兔肉紧实 不蘸调料吃着也是回味无穷~
老板也很舍得给调料 给了两碗蘸水 一碗干碟 兔肝蘸干碟 简直不要太香! 然后走的时候买了两瓶蘸水(老板不单卖蘸水 只卖了我们两瓶😅)拿回家拌鸡丝 拌皮蛋 人间美味
-
🥂易容烧烤(图6)
推荐指数:🌟🌟🌟
💰消费:295 人均:74
本来想去吃764的詹红烧烤 但是据说排队很可怕😞然后出租车司机说他一般去的易容烧烤 我们懒得排队就去了 🥵味道很霸道 特别辣 后面我们四个人都受不了了 让老板第二轮少放点辣椒
但是他家烧烤是油炸过的 吃起过于油腻 不干燥 没得乐山烧烤味道精致
-
🥂食神又名厕所兔(图7)
推荐指数:🌟🌟🌟🌟🌟
💰消费:232
我感觉这次自贡之旅最惊艳的就是这餐‼️
其他的菜在成都或许也能吃到倒差不差的味道 但这个干锅兔估计真的只有到了自贡才吃得到这个味道🤤越吃越上瘾 最后挑来一点兔丁都不剩了 好想念啊!
-
🥂鸿鹤子姜鲜锅兔(图8、9)
推荐指数:🌟🌟🌟🌟
拌兔肝 火爆兔肚 乌鱼 鲜锅兔
💰消费:256
这家好评不断 让我决定最后一餐一定要去这里
味道确实做得好 不过吃到嘴巴里也是没有特别惊艳 都是可以想象出来的味道 自贡菜传统的味道 拌兔肝还不错 但他家冷吃兔不行 不够辣
-
在自贡真的每顿都离不开兔子 重口味的天堂 回来第一天就开始想念了🥰
自贡
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以下榜单推荐
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撒片儿孩
2022-03-29 12:06
不存在啥子服务和环境,就是普通的小吃店。
专门过去吃凉皮卷,不晓得是啥子,从来没吃过。本来开始还担心踩雷,就点了一个凉皮卷。其实就是凉皮裹的拌凉粉。
刚开始吃还觉得一般,结果越吃越香,要的微微辣,吃起也没得负担。
推荐
自贡
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毛巾_9677
2024-06-27 11:14
爆炒猪肝真的好好吃!猪肝切得薄薄的,嫩嫩的一点异味都没有,超级下饭。腰花的味道也压住了!从重庆开车过来吃,不亏!
自贡
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小树lynn
2022-01-28 18:57
坐标在老厂区内,被各大吃货博主推荐的肥肠馆。
脆皮肥肠首推!上菜速度很快!
隔壁几桌都点了肥肠鱼,应该也是特色之一。
水煮肥肠也行,辣椒很香。
腰花郡肝和炒,腰花嫩!
大姐记性很好,点完菜后不一会儿上菜了。可以来吃一吃的店。
自贡
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起一个长长长长
2022-02-06 22:23
什么叫顶级豆花水准啊
自贡不知道吃什么早饭,但是豆花饭开门相当早,那就来试试呗,虽然大清早这样吃感觉有些结实,可本地人或许大部分都这样吃的
「豆花沾水」全场最佳当然给豆花蘸水,自贡豆花蘸水一定要有什么?诶没错就是木姜叶。小米辣,酱油还有啥我也分辨不出来,总之味道层次逐级释放,回味悠长。是没有蒜的,或许想吃蒜了旁边自取,自己控制蒜量在口中的辣度
「豆花儿」要嫩不难,内酯豆腐也嫩,难在嫩的同时要能用筷子夹起来,吃起来还要有豆子的香气,配饭绝了
还是和上一家一样,有机会要来试试炒菜
很大的店面,宽敞,但是破旧,老板还是相当热情
自贡
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莪愛莪咾公
2022-04-15 13:39
老板很热情,中午去的时候人不是很多,缥香兔很惊艳,第一口居然吃出来鱼的感觉,有点嫩,很软,出差不方便,要不然就把调料打包带走了,鱼的味道也不错,里面好多子姜,超级下饭,春卷外皮脆脆的,和平时在外面吃的那种不一样,每道菜的分量很足,三个人没有吃饭,菜都没有吃完,冷吃兔可以抽真空,发外地不错。
自贡
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慧慧_7375
2022-05-15 09:43
成都到自贡旅游的吃吃吃行程,网上超火的一家店,专程来打卡。
点了招牌三嫩:
「爆炒腰花」腰花真的好嫩,味道不错,听说是十几秒出菜,不过腰花的量不够吃,毕竟腰花贵还不好处理
「爆炒猪肝」量很足,切得特别薄,很好吃,推荐点
「爆炒肚头」肚头很脆口,很推荐
「萝卜干汤」是风干萝卜干条煮的汤,萝卜干含量超足,媲美一道素菜,不能说是一盆汤。
自贡
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大树仔儿
2022-03-30 22:34
缥香兔的制作方式还挺特别的,应该是先烤制再热炒。肉质很嫩,入口没有看上去那么火爆,香味很足。在这居然还吃到了久违的鱼蛋,满满一大盘,简直是追忆了小时候的光阴又实现了鱼蛋自由。
老板对他们的出品的信心写满脸庞充溢于言语。
自贡
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无辣不happy
2022-04-24 00:17
味道确实巴适,不愧是烧烤界的扛把子,想吃的赶早哦
宵夜当晚饭吃的烧烤,7点开门,(不是节假日去的)5点左右到的,排到了4号,差不多7点左右吃到的。上菜的速度还是比较快,很快就能上齐。菜品种类也很丰富。
是炭烤,吃起来很香,辣味也很足,越吃越有辣味。
印象最深的几个菜:芋儿(超级耙,很入味)、掌中宝(穿插着小米辣,一起吃辣味十足)、鸡尖(烤的外层焦焦的,非常的香)、饺子(韭菜馅儿,一口咬下去还有汁水)。暂时还没有踩雷的菜品
自贡
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椰汁大王_545
2024-06-30 16:25
好吃!!非常好吃!!来自贡个人吃到非常喜欢的店,在华商里面位置很好找,不过人太多了打车会堵车,去晚了还会排队,生意火爆嬢嬢们可能顾不过来,我去的时候没有看到排号的地方,找位置要把嬢嬢找到让她安排上,不然一辈子都坐不上席,坐到之后就特别快了,点菜到上菜十多分钟,鸡脚真的香的要命,特别喜欢这个味,几下就嗦完了,会有一丢丢辣,不吃辣或者是有小朋友点玉米兔丁,我看基本上每桌都点了,清淡,玉米香甜兔丁嫩,酸菜胡豆汤也好喝,每样菜都很下饭,但是忍住了,华商好吃的太多了,给胃留点空间。
自贡
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包果_2769
2024-05-08 11:43
感觉有点没有达到心中的期待值,兔兔确实辣,飞虹鱼选的鲈鱼88一份,如果要翘壳鱼是论斤称,88一斤,鲈鱼比较肥,味道不咋入味,中规中矩,我觉得还不如常吃的藿香泡豇豆鱼好吃,不过味道不算辣适合吃辣不太行的人。凉拌鳝丝还行吧,但也不惊艳,软江叶煎蛋汤不咸,这点手动表扬~锅炸外脆里嫩,蘸白糖还不错,娃儿喜欢,两大一小消费258,不便宜😅
自贡
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小WWWWWD
2024-05-04 14:33
这家老店老公带我来的,五一第一天三个人只点了跳水鱼萝卜汤和卤切猫儿,吃不完的卤切猫儿朋友们一路惦记,今天来二刷了。除了回锅肉有点甜以外,其他的菜都很好吃,推荐跳水鱼,泡椒切猫儿,爆炒腰花。萝卜汤和卤切猫儿适合小朋友们。
自贡
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sanxuan
2022-02-02 08:28
首推:牛肉。
几个口味的牛肉,缸豆牛肉,火边子牛肉,麻辣牛肉,五香牛肉。最喜欢五香的。不知道他家的秘方是什么,把牛肉搞得这么耙,又有型而不散。非常精致的牛肉干,一丝丝,吃耍,下早饭,都很好。
缸豆牛肉在其中是比较贵的,因为肉质选择很讲究,牛身上只有一点点肉可以做成。
还有兔子等,因为自贡的冷吃兔太多了,各自喜欢的口味不一,我就不多说。
还有,各位,路边不能停车,注意电子眼。望坡坡下面去一点,左边有停车场。
自贡
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勇敢勤奋咕唧鹿
2024-07-06 13:36
在贡井区老街附近,吃的姐妹小吃,难得一见的八宝粥,里面小料很丰富,一种"五仁月饼"的即视感,与以往不同的是里面会放陈皮,产生独特的香气。
锅盔夹凉粉,第一次吃到这种组合,锅盔的口感很香软,里面的凉粉也很香辣爽口,推荐!
自贡
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何三_1050
2024-07-05 18:38
到处都能看到这家店的宣传,到了自贡一定去打卡,特点——辣,超辣,喜欢辣的朋友不容错过
自贡
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murmur_5138
2024-07-02 23:23
这一家和汝萍沾水菜属于自贡必打卡的馆子,两家在同一条路上,门对门。
自贡小炒简直无敌,怎么都好吃。
「鱼蛋」鲤鱼籽处理的很好,没有一点腥味。
「飞虹鱼」鲈鱼,非常嫩,但是又很入味,每天好像还限量,我们正好点到了最后一条[点赞]
「火爆黄喉」黄喉,比较薄,没有兔肚吃起来有口感。
不要相信微辣,微辣也很辣,准备好冰酸奶或者牛奶。
自贡
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GiRaffeM
2024-05-17 19:47
🌿环境:
苍蝇馆子代表,幸好天气不热,坐在室外屋檐边,没有想象的自贡菜那么辣。
「家常葱葱鲫鱼」鲫鱼很入味,就是吃鱼有些麻烦。
「火爆腰花」腰花好嫩,也很入味,还是偏辣的。
蘸水菜也就尝试一次就够了,小米椒也好辣。
自贡
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mora烦
2023-12-02 00:00
是开了很多年的老店了,当地的朋友推荐的。
我们过去就直奔他家,是在一个菜市场里面开的店,店不大,虽然没有一直排长队,但是时不时就有人来买,生意很好。兔子也新鲜。我买了抽真空的,又买了当时立马要吃的。
图片上有电话,可以自取哦
自贡
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wen叫兽
2021-10-23 00:00
小葱和鲫鱼,平价又平常的食材。在自贡,有家小店用三十年,下功夫做好一道菜,葱葱鲫鱼,名字里就透着一份小清新。
一盆上桌花花绿绿的,上面盖一层明亮的油。鲫鱼透过皮能看到粉粉的肉。鲜椒的辣,小葱的香,被热油逼进鱼肉里。炸完再煮,鱼肉还是很嫩。
葱葱鲫鱼的CP是葱葱春卷。里面放了韭黄肉末加了一点肉皮。外面炸的薄脆壳,里面是柔软的馅。
自贡
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FISH_2092
2024-06-27 14:44
到底是谁!能找到这么偏的店!
好评太多,不得不前往打卡,去的时候不是节假日人也不少,就是位置确实有点偏了!这也能成为热门店,确实是有点实力在身上的!
菜品很多,都很下饭,鱼籽那一道好爱!脑花也好吃!!好好吃!干掉几大碗白米饭!但是味道好辣,是来自贡这几天吃到的最辣的一家,辣到重庆人飞起!饮料下肚直接干不了饭了哈哈哈哈哈!
自贡
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猫女polly
2021-09-20 00:00
自驾游回来,路过自贡,最后一顿晚餐,蛙太好吃了,卤味的,姜丝的,还有双椒的,都是美味,完美的晚餐,新鲜美味,老板说开了20年,真的很好吃,成都人无辣不欢的
自贡
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食欣_2643
2020-01-20 00:00
好吃的菜,会发光
传说中的老馆子。首先,虽然是苍蝇馆,但是很干净,先好评。
爆炒腰花:刀工一流,锅气十足,味型正确,火候精准
哨子脑花:毫无腥味,味道鲜辣,层次丰富,口感嫩到极致
蚂蚁上树:教科书级蚂蚁上树,我没有吃过更好吃的蚂蚁上树,锅边醋锦上添花
凉拌猪耳:凉菜必点
唯一小小遗憾就是鳝鱼略不脆,但瑕不遮瑜。
鱼蛋没有了,差点哭死在现场。
自贡
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小优yo
2022-02-20 14:24
自贡人民亲推的面点,这几年来来去去自贡好几次了,都没有成功吃上,只因他们只开早上
起不来又住的远的小朋友伤不起
好多专门开车来吃的,地方还挺大的,除了门牌前面空位后面还有个停车场!
每年看评论面价格蹭蹭蹭的看着涨,但吃过觉得还是值得
「长生面」面是宽面,熬的汤真的很真材实料,鸡肉药材都有舀到不少,汤浓厚鲜甜,不愧是招牌面虽然不知道为啥叫长生面
「肥肠面干少」这面的肥肠看的有点尴尬,大碗的也才四五小块。辣椒拌料在面底下,很香!面和辣椒都有单独打包装卖的!
推荐第一次去的可以吃完到对面的盐博物馆参观一下,出来还能买包盐
自贡
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十月温瞳
2022-03-08 08:46
香酥肥肠绝绝子!!!一定要打电话预定一定要打电话预定!!不然吃不到 隔壁桌就是直接来的然后没有吃到香酥肥肠
真的太好吃了 外皮炸的酥酥的 不管是直接吃还是蘸辣椒面吃 都相当好吃 看着很大一份 很快就吃完了 根本停不下来
值值值
自贡
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对门有只旺财
2022-05-13 17:29
这个兔子味道太好吃,外壳焦脆,内部柔嫩,色香味十足,好久没有哪道菜给我这么惊艳的感觉了!
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小蘇肉桂
2024-06-26 17:41
早饭吃什么
蘸水!
全部白口 全部靠蘸水提味
兔肉、兔肚、五花牛肉、白肉
要了这四种
都是那种有嚼头的
还有茄子 茄子很甜
自贡
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十二超爱吃
2022-02-10 11:59
位置挺好找
刚吃第一口觉得还好
越吃越感觉不错
可以试一下
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土豆倪
2022-03-10 15:39
套用老板兼主厨的一句话总结:
颠覆你对肥肠的传统认知!
我确认!自贡菜的家常味本味。
如果说盐重味大子姜多,是自贡菜的传统
那这里就是自贡家头人的味道
东方锅炉厂105车间食堂是前生,环境有90年代的痕迹,甚至是全样。
「香酥肥肠」第一口像吃烤鸭皮,厚的那种,油腻被手工辣椒中和。只此一家特色菜
「酸菜兔」酸菜太点睛了,不咸不酸,下口下粉下饭。兔丁特别入味肉质细嫩。也是吃哭的节奏。想打包回家。
「炒糊的火爆肥肠」肥肠无任何腥味,洗得干净,切得大坨,量足,加了芹菜凸显香味,火候掌握很好。不费牙
继自贡灯会、方特恐龙乐园后的又一自贡特色。
自贡
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番友_60928
2024-03-30 14:13
好好吃 作为本地人 本次都要带朋友来这。
除了干锅兔 其他的也很好吃 但是外地朋友觉得太辣 好消息是 厕所就在旁边
自贡
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土土不土_7640
2021-06-13 00:00
詹红没吃到,过来试试老胡,一个破破烂烂的面市里面,脏乱差
但是味道还真的不错,强烈推荐烤鸡珍,是我吃过的最好吃的烤鸡珍,没有之一,上菜特别慢
自贡
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欧尼酱du
2021-10-31 00:00
特地过来吃宵夜的,也是看到说本地人常来的地方。首先这边一条街都是大排档,前面有烧烤炸串,后面有炒粉米线,这家店在中间一点的位置,对面是过马路就是一条小瀑布。喝酒吃菜时,就能一直听到轰隆隆的水声。也是别有一番风味的街景。
仔姜蛙,现点现杀,很新鲜!吃第一口的时候觉得自贡菜也没那么辣啊,第二口就知道言之过早了。味道非常足够,仔姜和双椒的鲜让蛙变得很入味,很好吃!
自贡
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