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  kimi金 2024-06-21 16:44

  除了分量少，别无缺点（自贡菜的特点，扎草多）
  相当美味😛比什么电子厂、桥头三嫩好吃到哪去了，简直是吊打。
  
  麻辣鲜香的鸡脚！一口上头！纯正软糯口感，小米辣直冲云霄。「小煎鸡脚」
  每桌必点，夜宵店的完美组合，喝啤酒嘬螺蛳肉，味道就是纯纯夜宵味，香辣中略带回甜。「香辣田螺」
  「黄喉儿」黄喉好吃，就是葱黄之中翻遍，直至最后一根被找到。
  「小煎排骨」美味，自贡名家常菜，家家户户都离不开的一道美食。起锅的锅边醋，别有一番风味。

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  PongPong_5557 2022-05-26 23:11

  专门为了吃这一顿天花板级别的夜宵白天只吃了一顿。
  来之前就已经被太多渠道刷了眼球和耳朵种草。
  终于来拔草了，总结来说就是记忆犹新，自贡的鲜辣发挥到了极致。
  烟火气十足的路边摊，人头攒动，食客络绎不绝。
  「仔姜牛肉丝」是必点菜，咸鲜辣！
  除了当天的兔子，其他菜都是nanyiwamghuai，味型大体差不多，青红小米辣佩仔姜，鸡精味精盐重油做主题。
  外地朋友甚至，真的是辣的最后用白米饭解辣，欲罢不能的那种。首位还去专门买了个酸奶润一下。到自贡一定值得吃的一家店！

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  慕夏夏summer 2024-06-30 15:52

  位置没有当地人带路肯定是不好找，鳝鱼超级推荐，很巴适！腰花很辣但是口感很嫩，牛肉也炒的不错，凉菜因为我们有小朋友没有要太多辣椒图片看起来不怎么样，味道还是不错的，还点了豆花，番茄炒蛋，蔬菜和绿豆汤，总体评价不错，还会再去

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  小卖部老_1593 2024-07-01 12:02

  「黄喉」俏头有韭黄，吃起回甜又香，黄喉鲜脆爽口，配上两瓶冰啤酒，必然很巴适
  「炒鸡脚」鸡脚软糯，一敏就化，很入味
  「鲜椒兔」招牌的招牌，兔子的味道处理的很好，兔子肉鲜嫩
  道道都是经典，玻璃瓶的峨眉雪很有年代感，停车必须车库，店在广场里面，需要走进去

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  sugar雷 2024-05-20 11:16

  来自贡出差，趁着早晨的自由时间，选择了这家“30年老面馆传统八宝粥”！
  一开始是被她的银耳八宝粥吸引，这个做法和味道是我之前没见过的，糯米很软糯，花生碎和芝麻很香，总体吃起来微甜，味道是我喜欢的，推荐。
  另外，她家面也有很多种类，点了“牛肉干担面”，“干担”=干拌，味道很香，越吃越辣，牛肉口感不错，算是一碗很好吃的面！
  总的来说，值得专门来吃！

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  独行的猫_9156 2024-05-12 16:48

  自贡盐帮菜不愧是名扬天下，第一次吃就爱上了……
  
  刷到阿贵盐帮菜，按着导航就来了，在一个小巷子里，整个一排店面都是他家的，而且错过了饭点还要等位，生意也太好了吧！
  
  也属于路边大排档，店家甩过来菜单和小本本，自己写。点好以后送到后厨，足足等了一个小时才上菜，着急的可以劝退了。不过作为游客还是继续等吧，不然怕到其他店踩雷。
  
  说实话，菜是真的不错，盐帮菜以辣出名，虽然几个菜都是辣的，但辣中带香，各有味道，真是颠覆了对“辣”的认知，以前认为所有的辣都是一个味。自贡菜实属川菜中的精品。

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  努力吃胖的坤 2022-04-13 19:56

  吃了两次了，的确非常不错，一个传统本地菜馆子能在如今流量为王的时代占据本地榜榜单，没点实力肯定说不过去，这个店和菜品充分诠释了什么叫“实而不华”
  环境上就是装修了，但是又好像没装，因为极致简单，没有任何装饰，如此也就保证了整洁度。另外也完全没有像印象中的老苍蝇馆子那样纸屑满地，地面乌漆麻黑，这一切都不存在
  菜品（蘸水菜）来说，没有餐具的过多讲究，单纯就是容量盛器，直接配上蘸水就了事，不惊艳，但是味儿够，大概就是旧的东西总是更过旧，更大众化的能延续更久

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  秋小天_6314 2024-06-20 20:46

  下高速直冲 兰兰宵夜
  
  自贡菜确实霸道 朋友点名说恨棒的宵夜选择
  秘制兔头 香辣回甘 炒鸡炒鸡炒鸡好吃😋
  脆肚。里面有酸菜 鲜香爽口
  黄喉 香辣 脆香 火候把握相当到位
  兔肚 也很美味
  辣的爽歪歪 必须药整一份拌面 是最大的尊重🫡
  自贡必吃

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  赛春风 2024-05-29 01:00

  开了几十年屹立不倒的一家小吃店，也是早餐店。位置很奇葩，菜市场里面，巴掌大个地方，时刻人满为患。一到节假日，在外地的自贡人就回来各种吃，不会忘记从小吃到大的味道。即使开了分店，位置方便环境好，但还是习惯接地气的人间烟火。
  锅盔夹凉粉，甜面锅盔，牛肉面，清汤抄手，八宝粥…..全都是印在大脑里的味道。

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  营养均衡的 2024-06-21 22:16

  特意过来尝尝，需要排一阵子，几乎都是本地人，司机都知道他家很好吃，乌拉拉探过的店，因为吃过晚饭了，所以少点了一些，那个饺子和土豆片是真的好吃，其实东北烧烤就很好吃，不过南方的烧烤更将就煨料，很有滋味，有点像之前在大理吃的那个辣鸡爪，不过真是太辣了，喝了四瓶饮料胃还辣的难受。

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  mora烦 2023-12-02 00:00

  是开了很多年的老店了，当地的朋友推荐的。
  我们过去就直奔他家，是在一个菜市场里面开的店，店不大，虽然没有一直排长队，但是时不时就有人来买，生意很好。兔子也新鲜。我买了抽真空的，又买了当时立马要吃的。
  图片上有电话，可以自取哦

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  十万个小肉肉 2024-04-02 21:38

  这家主打各种克猫儿，我们10个人点了三斤仔姜田鸡，做出来就是三大盘，克猫儿有130/斤和180/斤，我们要了130的口感也不错。
  跳水鱼和鲜椒鱼蛋可以，酸菜豆瓣粉丝汤也好喝，又给小朋友点了番茄炒蛋和京酱肉丝，还有两份蘸水豆花凑个数，总之都没有踩雷。
  这家味道不是很辣，也许听出来我们是外地人，厨房做了味型调整，放心冲就是。

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  Melodrama 2022-05-11 19:09

  菜市场旁边哈哈，没有环境可言
  「糯米八宝粥」很有特色，中间一大坨糯米饭，料很足，芝麻陈皮那些的，甜度恰好，没有过于甜。
  很多人推荐锅盔夹凉粉，但我更喜欢凉粉，红油香好吃到跳。
  还有水粉，几块钱一晚很划算。

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  小徐同学_1597 2024-06-03 19:40

  来自贡第一站夜宵直冲兰兰，10点过了还在排队生意爆满
  兔肚头儿不错没有腥味比较入味「火爆兔肚头」
  「火爆鼻筋」不入味，那个鼻筋儿真的真的好小好小，就像还没满月的猪
  「怪味田螺」不入味
  「糖醋鸡尖」这个最好吃，必点
  其他的菜我觉得就自贡正常水平，都差不多

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  小王同学_7979 2024-05-04 15:35

  📍位置:
  在巷子里面挺好找的，沿着巷子进去，拐一两个弯就看到了，很近
  🌿环境:
  这个环境，说句实在话，不敢恭维，有图有真相。正儿八经的苍蝇馆子。不过虽然环境差，但是食材是比较新鲜的
  🛎️服务:
  没得啥子服务，来的人我看基本上都是附近的中老年人
  🌶️辣度:
  不太辣，不像我印象中的自贡菜，可能是菜没点好
  「火爆腰花」
  口感很嫩，腰子打整得很干净，一点味道都没有
  「火爆兔肚」
  有种吃肥肠的感觉，但又没有肥肠香，口感倒是也挺脆的
  「凉拌猪耳朵」
  分量看着还可以，但是猪耳朵没有味道，辣椒油也没香味，吃下去，先是辣椒油的味道，然后就是白味的猪耳朵了
  💰价格:
  三个菜，两个人，基本吃完了，也没问每个菜单价多少，一共是57元

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  菠萝饭_296 2022-04-29 20:48

  第一，一定要提前一天预订，打电话给老板儿，说要吃的菜，突然去是没有吃的。第二，在池塘边看到一个烂房子不要环境，走对了的。
  「爆炒腰花」嫩，嫩的怀疑熟没熟，但确实是熟了的，太香了
  「兔肚」脆，老板儿到底怎么炒出来的，这个手艺，这个火候，直接封神
  「牛掌」满满的胶原蛋白，味道虽然都是辣，但是好像又跟其他的不一样。最后打包回去煮面，太好吃了

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  lanyy_7413 2024-06-10 10:53

  自贡真的太麻辣鲜香了！
  所以一定要来吃冰哈哈哈！
  这家店周围还有好多好吃的网红店哈哈哈
  排队的时候可以先来这里吃冰！他们家都是手工做的哈哈哈真的很好吃！还遇到了刚出炉的糖油果子，简直巴巴适适！又脆又甜太好吃啦！

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  慧慧_7375 2022-05-15 09:43

  成都到自贡旅游的吃吃吃行程，网上超火的一家店，专程来打卡。
  点了招牌三嫩：
  「爆炒腰花」腰花真的好嫩，味道不错，听说是十几秒出菜，不过腰花的量不够吃，毕竟腰花贵还不好处理
  「爆炒猪肝」量很足，切得特别薄，很好吃，推荐点
  「爆炒肚头」肚头很脆口，很推荐
  「萝卜干汤」是风干萝卜干条煮的汤，萝卜干含量超足，媲美一道素菜，不能说是一盆汤。

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  番友_92807 2024-04-15 14:52

  不知道怎么表达 两口子根本不是生意人 就是当地老老实实的本分人开了个小餐馆 第一天去知道我们是外地的 还给我们讲解了好多 老板还递烟给我 可惜我不抽😂 味道和价格根本没得说太美味了 我们三天时间去了很多餐馆和网红店 这家绝对是最真实的了 其他的不是多算钱就是味道没有宣传的那么真实 临走不想出酒店 因为住的也近四五百米 老板还派人把餐送来 要不是我提醒连钱都忘了要 送餐费也没要 反正种种来讲 这家真的太实在了 同样的菜在其他两三家网红店都没有他家给的实在 尤其玉米兔肉最明显 他家甚至一半兔肉一般玉米了 而且价格也吊打了其他家很多 真心希望这家老两口好人好报生意兴隆 照片不怎么样 但实物无敌 大家信我极力推荐

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  michoy_873 2022-05-29 15:42

  从成都开车来到自贡，就为了这一餐，味道也确实没有让我们失望，破旧的厂区房，家族式经营方式，新鲜的食材，这些都可以算得上是卖点
  
  这里每个菜的价格也不便宜，肥肠类平均45一份，这才成都也是中等价位
  
  特色的炸非常口味非常棒，酥脆中带着卤汁的香味，不会让你感到油腻，算是当天最惊艳的一道菜！
  
  如果还有机会来自贡，一定会再次来试试

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  走一步丶再走一步 2022-03-25 14:17

  下高速后有一段小路，小车能直达门口，可以说整家店的环境比苍蝇馆子还苍蝇。是在一家老旧电子厂大门前，挨着池塘，背后一片油菜花地。
  「爆炒腰花」「牛掌」「壁山兔」「绿豆沙」「油菜」不知道是不是吃的自贡菜不够多，我感觉这是我迄今为止吃的最好吃的兔儿和自贡菜，以至于离开以后很多天还念念不忘，和朋友念叨着啥时候再去吃一次。
  强烈推荐吧，虽然环境不好，味道真的去一级棒。不过挺辣的，看到有的客人吃不了辣，一直吃醋。

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  卷卷特梵妮 2022-04-05 20:59

  当地朋友推荐的，在菜市场门口旁，老板大气随便尝，有抽好了真空的，也可以现场包装。买了冷吃牛肉冷吃兔，一斤封成三袋，也有半斤一袋的。麻辣冷吃牛肉太好吃了，牛肉不柴比较化渣，味道好吃得停不下来，冷吃兔也好吃，可以无限回购

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  大树仔儿 2022-03-30 22:34

  缥香兔的制作方式还挺特别的，应该是先烤制再热炒。肉质很嫩，入口没有看上去那么火爆，香味很足。在这居然还吃到了久违的鱼蛋，满满一大盘，简直是追忆了小时候的光阴又实现了鱼蛋自由。
  老板对他们的出品的信心写满脸庞充溢于言语。

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  爱钓夜蛤蟆 2024-04-06 09:33

  没有一只兔子能活着离开自贡，到处都是蘸水兔，这家兔肉很嫩，还有股淡淡的清香卤味，胜在蘸水的确很不错，意外发现干辣椒面比蘸水更适合

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  西瓜_4751 2021-11-07 00:00

  在网上看了好几家冷吃兔，最后凭感觉选了这家
  在一个菜市里，进去的时候还看到一大车的兔子往里面拉，真的是没一只兔子能活着离开自贡啊
  买了冷吃兔、牛肉和兔腿，都很好吃，香儿不辣，回口有甜味，还有淡淡的橙皮香
  符合我的口味，不喜欢那种过于辛辣的
  除了兔肉太少没啥槽点

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  漂亮的小丑 2024-04-22 21:35

  自驾来自贡，那一定是要打卡龚三夜市的，订的酒店就在这附近，比网上其他网友幸运，当天是营业的，人非常非常多，找个空位坐下，只有菜单，没有价目表，选择基本偏肉类居多，点了两个菜，是真的辣，辣到上天了，但是那种辣是让你停下来就想继续吃，很香，真的是绝，比成都的川菜辣多了

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  小小考拉_8965 2022-03-03 20:21

  太太太太好吃了！
  自贡本地朋友推荐的一家店，干锅兔和冷吃兔都特别好吃，辣椒不是那种干焦焦的辣，而是越吃越香。鲜锅兔加了子姜就非常辣了，能吃辣的朋友应该会觉得非常好吃。

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  wzzy煎海椒 2022-03-12 09:27

  点了三个特色口味，长生面、牛肉面和干拌面。总体来说：干拌面辣椒油很香，吃了一半适合连同臊子一起刨来吃；长生面是中宽，不劲道，汤不错；牛肉面汤浓，牛肉耙糯，面条弹牙。
  如果还来，就点牛肉面和干拌面，叫一碗鸡汤搭配，美味。

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