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  莪愛莪咾公 2022-04-15 13:39

  老板很热情，中午去的时候人不是很多，缥香兔很惊艳，第一口居然吃出来鱼的感觉，有点嫩，很软，出差不方便，要不然就把调料打包带走了，鱼的味道也不错，里面好多子姜，超级下饭，春卷外皮脆脆的，和平时在外面吃的那种不一样，每道菜的分量很足，三个人没有吃饭，菜都没有吃完，冷吃兔可以抽真空，发外地不错。

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  _8428 2024-04-26 13:52

  不知道什么时候来了一个外省自媒体网红，去到他家打卡后就尽人皆知了，我也蹭一波热度，专门在去年初去了一次，去之前专门询问了一下当地老饕味道如何，他让我不要抱太高期望，他家其实对于我来说并不难找，自贡二医院老院区隔壁的巷子里，那一片现在基本上属于破旧即将改造的棚户区，店不大，去的时候里面吃饭的基本上貌似都是些退了休老人家。为了看店家是不是真的像外地网红那样说的特别好吃，专门点餐如图：火爆猪肝，不知道是不是晚上去的缘故，整个猪肝不嫩很偏老，滋味也不醇厚，炒油菜，当时正是吃油菜的时候，都能把油菜炒的如此干瘪，进厨房一看，他家还是烧煤，都能把个火爆猪肝炒和油菜炒成这样，也算是开眼了。凉拌猪香嘴，辣椒油不香，葱也不香，刀功更是惨不忍睹，整体感觉上来说就是水平输出五味不调。最后一结账不到50元!我一下就明白那个外地网红的良苦用心了。总评：他家虽然价格便宜，但确实不推荐

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  再開一罐蘋果汽 2024-04-24 10:32

  去晚了 想吃的卖完了 生意太好了真好真好
  点了个粉点了个面 口感和成都这边还不一样
  成都多是棍棍面 汤面就不容易入味
  自贡的面条好好吃 每一根都裹满了香味
  米粉也很好吃 不是咬不断的那种 粉质很细腻
  
  老板也很好 热情满满介绍 面条太好吃了

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  小路子_3222 2022-02-15 16:52

  新鲜，都是现杀 味道也很好吃！蛙比兔好吃 😋 麻辣牛肉也好吃，就是太辣了 价格偏高

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  洋红色嘴巴的黄 2024-07-12 17:23

  不知道是第几次吃764烧烤，每次来都有全新的体验，食材很新鲜，肉类品种也很多，可供选择的空间也很大，带朋友第一次来吃，总的来说味道还不错，味道有点大，确实是自贡口味，点赞点赞点赞

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  碍着你了 2022-05-14 00:36

  说来身为自贡土著的我 还是第一次来吃邱金 跟小时候一样 到现在都还觉得好远好远哦贡井 过年回自贡 去凑了热闹 好多人好多人 但好在没等多久 自贡菜的重油重辣就不需要表述了 我弟每次都边吃边哭 克猫儿最好吃 黄喉有点子咸了 把汤汤端回去 第二煮个面 安逸得很

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  Anto_8613 2024-05-10 10:17

  喜欢吃凉拌菜的这家味道很不错，油辣子很香稍微有点咸，食材处理的很干净没有一点腥味，炒菜也不错想尝试一下藿香的可以让老板打一点试一下，本人折耳根香菜都没问题吃藿香还是有点接受不了

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  liuli_6202 2022-02-12 20:55

  一家不看环境的面店
  自家压的面条，不粗不细，两个人点了三碗面，感觉三碗面条的软硬都不一样，恰到好处
  长生面的汤底太鲜了，喜欢药膳的我喜欢
  牛肉面的香辣巴士，牛肉大坨
  杂酱面的面条有点难huo，就乱kao，基本上没跟面条都能有点料，不是成都吃的杂酱面的味道，有点宜宾燃面的感觉。总而言之很不错，建议来一两的起底，全是二两有点多

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  小白队长 2022-02-13 19:41

  成都周边游｜来自贡看灯会，一定打卡的美食【上】。来自贡除了看灯会，它作为美食之都，如果来看灯会了就不要错过这里的好吃的。😋我推荐几家好吃的自贡老店，这篇炒菜多一些非常下饭记得要吃米饭！小吃下一篇再写。赶紧收藏啦
  🍀
  图2⃣️【艾叶鸡爪】自贡爆炒里必须要提的一款，能把鸡爪做的又嫩又有味，啃着别说多香。他们家其他炒菜也不错，按自己喜好点吧。不过自贡菜都比较辣先配好饭，或者让老板给你倒一碗洗菜的清水🤭。然后一定要去吃总店。这几年也有些加盟的店，不过味道没有老店的好。地址：艾叶街场口公交车站
  图3⃣️【鲜锅兔】没有一只兔子能从自贡活着出去，鲜锅兔、冷吃兔、璧山兔、玉米兔想的到的想不到的都有。鲜锅兔的特色我觉得是鲜辣。兔子口感非常嫩，里面的仔姜丝把鲜辣提升到另外一个高度。鲜锅兔的汤汁配面真的太好吃。吃鲜锅兔【鸿鹤鲜锅兔】、【兔行天下】味道都不错，之前五星街有家【朝天椒】很好吃，但是现在没有开了。
  🉑图4⃣️、5⃣️【食神又名厕所兔】这家是个十足的苍蝇馆子，七拐八拐才能找到。兔子自己选都是现杀先做，还能看到厨师炒制。它和鲜锅兔是完全不同的味型，厕所兔偏干锅一些的香辣感觉，里面的香菇有些还有点微焦，非常香。不过这家涨价比较多，性价比不太高。
  地址：同兴路93号附39号
  图6⃣️ 【大安烧牛肉】烧牛肉他们家的招牌。这个属于经典菜市，不像其他自贡菜那么辣。调味丰富好吃不辣，牛肉很耙，牛筋非常软糯。还有牛肉蒸笼，也可以试试。
  地址：五星街珍珠寺社区8组288号1栋1楼15号
  🉑️图7⃣️【陈记菌汤兔】又是兔兔，这次是清汤的兔子。汤没有什么调味，但是非常鲜。兔肉是无骨的，肉又滑又嫩蘸点蘸水一口就滑进肚子里。他们还有干锅系列也可以试试。
  🉑️图8⃣️ 品味美蛙鱼头火锅（方冲店）：美蛙火锅其他地方也挺多的，不过自贡这家美蛙味道非常好，蛙肉很嫩。汤底超浓郁煮蛙和菜都非常很香。自贡的藕又脆又甜要试试~早点去不然可能要排队了~
  🉑️图9⃣️【九九韭酒家】：这家苍蝇馆子开了很多年，位置比较偏要开车才能到，但是来吃的人还不少，这个季节是吃🐟鱼蛋🐟的季节，过了时间就吃不到。然后他们家爆炒腰花也是必点，都是下饭菜可以吃的饱饱的。
  地址：贡草路自贡标准件总厂西
  🐟🐟🐟

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  楼上茶客 2024-06-14 19:08

  川味烧烤首屈一指，味道很棒。
  数字厂情怀，环境适合聚会，服务效率超高。
  补记：爷爷以前工作的厂子也是数字厂，所以每次见到类似的实物，就下意识去接近。这次听说是泰丰国际附近最强烧烤，所以因着以上原因就来了，而且不虚此行。

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  咕噜噜碳 2021-10-17 00:00

  心目中的自贡克猫儿天花板
  没有环境，冲着味道去就对了
  
  克猫儿140/斤，一个人可以吃两斤
  加丝瓜绝了绝了
  老板炒的特别辣，女厨师的话辣度温柔些，劝大家对辣度谦虚一点
  
  子姜鸭一只130，肉很香
  冷吃牛肉吃两个就辣得跳
  但是又停不下来

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  方枪枪Q 2022-04-23 12:30

  探店｜二刷詹红这家店我捶胸顿足都要推荐大家来吃，成都吃客老板和乌啦啦都来吃过并且大力推荐的店，真的非常绝！
  现在增加了烤盘，两边同时烤，速度其实非常快，我怀疑老板有时候只是想快点下班，每个人来都给人家说要等两三个小时，其实我们实际只等了一个小时，哈哈哈哈哈！
  不踩雷，随便拿！超好吃的！烤饺子、肥肠、猪皮、五花肉、掌中宝，排骨、吧啦吧啦吧啦！

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  零度泡泡 2022-01-20 20:27

  在一个偏僻的工厂里面，感觉已经荒废了，跟着导航走还是很容易找到，没有停车的地方，只能早点去停到路边，但是味道很不错，特别是香酥肥肠，很有特色，很好吃，不枉此行，要不是肚子装不下了，真想把所有肥肠都试试

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  霸天宝宝wg 2024-07-05 23:16

  太夸张了… 这家店所在位置非常偏僻，但我们中午到的时候还有好多人在排队… 店里面的冷气有点不太足，快被热死了 但是菜品很ok
  「火爆腰花」最喜欢的就是这道菜，师傅的刀工太好了，每一块腰花的花刀都切的很均匀很好看，尤其是味道！是我喜欢的味！巨下饭！
  「香菜牛肉」牛肉丝略微有一丢丢老哈，香菜脑袋狂喜
  「火爆肥肠」这个也好吃！干煸的肥肠比红烧的更好吃！
  「鲜椒鱼蛋」因为我不吃鱼蛋，所以没动这盘，但同行的朋友说hin不错
  「火爆猪肝」这道菜没有腰花好吃
  「子姜田鸡」个头太mini了哈哈哈哈哈哈哈
  「招牌鳝鱼」我吃出了一点药味…
  总的来说非常值得来吃一趟～

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  糖醋冷吃兔 2024-06-11 18:42

  自贡冰粉界最小清新的冰粉店，最里面有个小房间，很适合朋友坐在一起聊聊天。
  手搓冰粉加翻砂红糖是店里的招牌，粘稠的糊状红糖浇在冰粉上，让人忍不住想马上大吃一口。
  但是说实话，个人觉得不如传统的红糖冰粉。翻砂的口感太扎了，冰粉滑滑的，两者并不能融合得很好，而且调味太甜了
  也许凉糕才能是翻砂红糖的mr right。
  除了甜品，店里还售卖凉面，甚至真空包装冷吃兔都能买。

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  请勿拍打 2020-04-13 00:00

  上次路过的时候看到这家馆子，前不沾村后不着店的地方居然门庭若市车水马龙，路边还有人等位，遂决定一试。
  第一道菜上的腰花，被师傅的刀功和火候折服，腰花鲜嫩多汁，毫无腥味，起锅的时候火候最好，赶紧吃，三分钟内必须吃完，要不然后面就有点老了；接下来依次上菜，兔肚火候刚好，脆嫩爽口；鱼蛋，鳝鱼吃到了小时候的味道，非常难得的老手艺，重庆已经没有这种做法了，川菜手艺已经被江湖菜统治了；臊子脑花也很好，嫩滑不油腻，下饭神器；鸡脚烧的姜丝，很爽口，下酒。总体温和不辣，刚刚好，这才是川菜。
  总体很满意的

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  养猫的花匠sue 2024-06-24 08:57

  长生面值得专程来一趟，药膳鸡汤清淡又鲜美，杂酱干担面好吃不油腻，牛肉面红油香辣入味
  
  忽略掉面馆环境，毕竟生意好来不及打扫，桌子和地上都很油腻，环境相当将就
  
  但是味道真的很特别，是外面吃不到的口味，就是份量有点大，小碗就是二两的，想多尝几个味道有点吃不下

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  紫罗兰香 2022-04-08 13:12

  自贡就是苍蝇馆子多，味道好的都很嚣张介意服务和环境的不得来受这个气，河边的破落建筑，没得啥环境。为了吃这餐饭，第一天没提前预订不接待，后面连续打了10个电话左右，最后按老板要求时间，预订时必须直接点菜且后续不能更换，满足一切要求终于订到了。吃饭时有额外要求老板会当听不到，没啥服务可言。
  有一说一，味道是巴适了的，所以才能一如既往的保持傲娇吧。
  「牛掌」又耙又烂又入味，真的好好吃呀。
  「黄鳝」很香很入味，好吃，蒜很耙，我都没放过，吃完了，豌豆也好吃下饭。
  「鲫鱼」好吃。
  「爆炒腰花」嫩，不膻。
  「壁山兔」不算很嫩，但很辣很入味。
  「绿豆沙」这个绿豆沙据说自贡特有，很甜，但是味道还可以，可以尝试一下。
  自贡菜是真辣呀，但是也真好吃，这家店对得起排名，让人印象深刻的好吃，还可以再去。

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  开心吃成都 2022-02-13 20:33

  春节假期最后一站：自贡，美食打卡第一个店：宏发饭店，记忆中还是六年前吃了这家店，环境依然是苍蝇馆子的老样子，不过依然挡不住好生意……点了他家最拿手的几个菜，仔姜田鸡味道不错，藿香鳝鱼属于中等水平，鲜锅兔淡了盐味，一般般……这次来吃觉得没有以前那么辣了，可能老板改良过了吧！总的来说还是比较不错的，推荐……

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  番茄酱紫_5524 2024-06-08 21:57

  被自贡的辣椒上了一课，双椒牛肉好辣啊，服务员孃孃都喊不要吃辣椒，但是选起太费人了。黄喉很脆嫩，牛蛙味道好，但是没有剥皮，所以表皮有点黏。但是还是很喜欢。

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  momoko_6132 2022-04-02 20:57

  今天中午提前去扫墓了然后过来吃豆花儿，
  豆花儿依旧还是那么棒，嫩气；鲜甜，
  吃了这么多家蘸水，还是最喜欢这家，料少不渣翻翻的，
  腰花儿这家依旧超棒，和成都某醉的味道没得啥子参差，嫩气，入味，锅气足，大份儿。
  
  兔肚脆嫩，但是没有海椒面先码过还是差点味道，不巴味注定嚼了两三口之后还是会盖不住那个味道，某金的兔肚还是自贡的YYDS，但我很喜欢这家的家常味，吃了负担不大，舒服。今天还吃到了久违的牛皮菜，吃了三碗豆花儿，开心。

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  miyady 2022-04-29 17:06

  土著朋友说这一家是她从小吃到大的店。
  特色是八宝粥，锅盔和凉皮。
  价格嘛超级便宜，环境嘛就是苍蝇馆子
  自贡的八宝粥和成都的不一样。是蒸好的糯米+银耳汤+白糖芝麻花生…味道嘛，很好吃
  自贡除了各种辣辣辣的自贡菜，还有这种平易近人味道温和的小吃店
  吃完之后可以在附近的老街闲逛一番！特别巴适！

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  食欣_2643 2020-01-20 00:00

  好吃的菜，会发光传说中的老馆子。首先，虽然是苍蝇馆，但是很干净，先好评。
  
  爆炒腰花：刀工一流，锅气十足，味型正确，火候精准
  
  哨子脑花：毫无腥味，味道鲜辣，层次丰富，口感嫩到极致
  
  蚂蚁上树：教科书级蚂蚁上树，我没有吃过更好吃的蚂蚁上树，锅边醋锦上添花
  
  凉拌猪耳：凉菜必点
  
  唯一小小遗憾就是鳝鱼略不脆，但瑕不遮瑜。
  
  鱼蛋没有了，差点哭死在现场。

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  dodomilu 2022-03-19 08:47

  终于来到了自贡总店朝拜，总扛把子亲自给我们做了一桌，还应我们要求减了辣椒的量。我们这群外地人吃辣是真的不行，估计老爷子心里面鄙视了我们一万次。
  鸡翅裹了更多的粉，外壳更厚，吃起来更脆，因为减了辣，甜味更明显了。
  花生是店里自己炸的，非常好吃！

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  k_6455 2022-04-24 14:31

  自贡本土菜系首选：鲜锅兔儿，辣、嫩下饭，又是一个干下三四碗米饭的菜系，就是要找苍蝇儿馆子吃才有感觉，爆赞！

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  蒽eng桃er 2022-05-05 08:30

  这附近已经变成了 兔兔的“修罗场”了
  兔兔到这条街 活不过 半分钟
  沿着街道凭着记忆 找到了这里
  装修现在亮堂堂的
  「鲜锅兔大锅」招牌 兔兔很嫩 值得吃 是入味的
  兔头什么的就有点一般
  能吃的我觉得一份不是你的终点
  份量是有些少了
  「乌鱼」乌鱼花 还行 野山椒味道不辣 +酸菜 藿香
  （不爱吃藿香的我 觉得还是将就）
  两斤起点 加菜的时候一会两斤半起点 呵呵
  服务 需要加强啊
  都把心思用到把客户抢进来哇
  点菜就开始就有点心不在焉了
  「南瓜绿豆汤」辣了喝一大碗 不是fei烫的 随便整
  解辣
  看到菜单上的鸡婆头
  嗯 就是面块面皮而类似
  加菜 丝瓜 真的是最好吃的
  还是自贡正宗的好吃
  回成都有点难吃到这种口味

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  就不取名字你能 2024-05-29 17:46

  这家厕所兔好像在自贡挺出名。不好停车，路太窄了，环境一般，苍蝇馆子嘛，味道好就可以。这个是我在自贡吃的第一餐，特别期待他的重口味，不过可能我口味太重了，真没觉得有好麻辣哈。兔子呢，就感觉跟一般干锅兔差不多，味精味稍微有点重。不过葱葱鲫鱼我很喜欢，那个葱吃起来之安逸，入味，而且肉质很嫩。

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  莉莉安_1931 2022-03-26 14:52

  人很多的馆子 面对面两家
  都是一样的名字 人很多的
  我觉得很好吃 第一次吃有藿香的蘸料
  还不错
  姜丝鸭很好吃 我很喜欢
  还喝了没喝过的豆瓣汤 不错的
  豆花很嫩 蛮好吃的
  点了一个不辣的兔子 也好吃的哈
  也不贵 很多当地人在这吃

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  小李一直吃 2022-05-05 09:50

  小李探店！今天又是吃吃吃的一天！
  本地人已经不怎么吃 但外地人觉得还不错的口味
  但没有本地人带可能很难找到
  兔兔🐰还是嫩 辣的很对味 配菜居然是香菇
  但是比兔兔还好吃
  如果可以加点土豆藕啥的是不是更好吃！
  旁边的厕所已经翻新过了
  据说以前味道很吓人 现在好多了
  吃完兔在上个厕所 来一次完美的体验 哈哈哈哈

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  十月温瞳 2022-03-08 08:46

  香酥肥肠绝绝子！！！一定要打电话预定一定要打电话预定！！不然吃不到 隔壁桌就是直接来的然后没有吃到香酥肥肠
  真的太好吃了 外皮炸的酥酥的 不管是直接吃还是蘸辣椒面吃 都相当好吃 看着很大一份 很快就吃完了 根本停不下来
  值值值

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