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  Melodrama 2022-05-11 19:09

  菜市场旁边哈哈，没有环境可言
  「糯米八宝粥」很有特色，中间一大坨糯米饭，料很足，芝麻陈皮那些的，甜度恰好，没有过于甜。
  很多人推荐锅盔夹凉粉，但我更喜欢凉粉，红油香好吃到跳。
  还有水粉，几块钱一晚很划算。

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  生活在别_772 2021-10-07 21:31

  这就是传说中的自贡“石沟大饭店”自贡盐帮菜以“香、辣、鲜”出名，既然路过，肯定要去打卡。就选了这家评价极高的“石沟大饭店”，沿着狭窄的道路一路前行，穿过废旧的矿场、田间、小鱼塘……来到一栋简陋的房屋前，如果不是门口停满了车，我几乎不相信这就是名满自贡的“石沟大饭店”！！！
  “火爆腰花”那个鲜嫩，“香菜牛肉”那个爽、土鳝鱼已经剔骨非常美味……等这几道菜端上桌，放进嘴里，才觉得这一路颠簸是值得的。
  老板姓王，是枚健谈的帅哥，饭后跟他聊天并合影留念。
  到四川一周了，感觉今天才真正吃了顿有名气的“苍蝇馆子”。

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  琪仔爱跳舞 2019-10-02 00:00

  自贡！吃兔子！到自贡一般都要吃兔、蛙、鱼，今天先吃兔子～
  本地朋友带来尝鲜，一定要喝点酸奶、吃点米饭保护肠胃！沾醋可以中和一下辣度！
  1、不是太辣的：冷吃兔、凉拌兔肝，香甜，可以不沾醋。
  2、炒菜类：火爆兔肚、火爆肥肠，火大炒的很嫩，不是特别辣。
  3、热菜类：璧山兔的茴香味更重，鲜锅兔是仔姜味重，盆盆鱼肉质嫩。

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  老蛋哥 2022-05-08 21:30

  第一次知道冷吃兔是原来在哔哩哔哩上看的四川话版本“小猪佩奇”，里头小猪总说要把里头那个兔子做成自贡冷吃兔，心里一直惦记着冷吃兔。住在成都之后吃过几次，好吃，但总觉得有些不够饱满还是。
  来了自贡找到这一家，发现！原来不光有冷吃兔，竟然是冷吃各种系列！口味和口感上都达到一定程度的冷菜了真是。

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  紫罗兰香 2022-04-08 13:12

  自贡就是苍蝇馆子多，味道好的都很嚣张介意服务和环境的不得来受这个气，河边的破落建筑，没得啥环境。为了吃这餐饭，第一天没提前预订不接待，后面连续打了10个电话左右，最后按老板要求时间，预订时必须直接点菜且后续不能更换，满足一切要求终于订到了。吃饭时有额外要求老板会当听不到，没啥服务可言。
  有一说一，味道是巴适了的，所以才能一如既往的保持傲娇吧。
  「牛掌」又耙又烂又入味，真的好好吃呀。
  「黄鳝」很香很入味，好吃，蒜很耙，我都没放过，吃完了，豌豆也好吃下饭。
  「鲫鱼」好吃。
  「爆炒腰花」嫩，不膻。
  「壁山兔」不算很嫩，但很辣很入味。
  「绿豆沙」这个绿豆沙据说自贡特有，很甜，但是味道还可以，可以尝试一下。
  自贡菜是真辣呀，但是也真好吃，这家店对得起排名，让人印象深刻的好吃，还可以再去。

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  一只好吃狗 2022-05-05 13:35

  名气很大的自贡厕所兔，来看灯会专门找起去吃，没有停车场，要在狭窄的巷子里找停车位。
  名副其实的“厕所”兔，就在厕所旁边，没有环境，生意太好上菜慢，等了半个小时…
  所以重点味道：辣是真的辣，特别下酒那种。切得小的肉特别好吃，炸得很入味，切大坨了的就没那么入味。份量足，打包第二天变冷吃兔更好吃，但是也更辣，遭不住。
  尝鲜还是可以的，感受自贡味道的香辣。

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  枝头无涯 2022-04-16 15:22

  鳝鱼大概是近几年吃过之最了
  自贡真的是名不虚传的又盐有味的城市
  吃了三天，辣了三天
  鱼蛋一点腥味也没有，入味很好吃
  很久没有吃过这么好吃的鳝鱼了
  我问服务员为什么叫飞虹鱼
  服务员说是老板取的名字
  我还以为是特殊的做法

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  鱼摆摆呀 2022-01-05 08:43

  自贡攻略｜每次去的流水线吃法分享给大家近两年我应该陆陆续续去自贡好几次了
  每一次的目的都是一样的：吃吃吃吃！！
  而且每一次的路线基本上都是一模一样
  绝对是非常土著非常自贡的吃法了，一定要分享给大家
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  1.传统蘸水菜
  地址：春华路与华园街交叉口好利蛋糕旁边
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  顾名思义，这家店蘸碟才是点睛之笔
  那些煮好的肉拿到蘸碟里一裹，入口先是辣椒的香！
  接着就是一点儿刺喉直击心灵的辣，绝了。
  小tips：
  这个蘸碟拌面拌饭都很绝哈
  如果人很多，建议打包，去对面飞虹鱼馆吃
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  2.飞虹鱼馆
  地址：高新区春华路巡警支队综合楼A段1-3号（春华路45号店面）
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  卤蛙吃过没，这家有少见的卤蛙。
  肉很香很嫩，因为是卤的，偏离了盐帮菜的重油重辣，很适合小朋友口味的人。
  
  鱼蛋也必点哈
  不腥，很入味儿，拌饭YYDS
  不过建议3-5月来吃，这个季节好像是冻货，不嫩气
  
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  3.食神又名厕所兔
  地址：同兴路93号附39号
  
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  自贡这家厕所兔🐰真的是闻名遐迩的兔子馆
  感觉都不用介绍「干锅兔」、「兔头」「兔腿」必点
  
  留点小tips给你们吧
  节假日来建议带副扑克♠️来，站到要等，坐下要等，这时候一副扑克简直太好打发时间了
  兔腿兔脑壳这些建议人均点一个，多了要腻，毕竟还有干锅兔
  干锅兔里不仅兔子好吃，蘑菇也超好吃，请一定要吃蘑菇，你会停不下来的
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  4.立玲夜宵
  地址：艾叶街太极大药房旁
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  在自贡吃夜宵强烈推荐来这一家吃
  在艾叶镇上
  每次如果有新朋友一起来这里吃，开车的时候都会误以为被骗了，因为真的就是村里的道路
  小tips：
  营业时间是下午5:00-凌晨12:00
  鸡脚牛蛙必点
  ⚠️千万莫跑空了哦
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  桥头三嫩不是很推荐，吃过一次就再也没去吃过了。感觉味儿没压住

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  小渝妹儿 2022-02-02 14:27

  兔兔那么可要当然要吃它自贡特色冷吃系列，来了自贡当然要吃一下当地特色，很惊艳。
  「冷吃兔」肉质细腻，好香的，价格适合，香辣味儿
  「冷吃牛肉」比兔兔要辣一点，更入味
  「麻辣兔头」哇哇哇，好好吃，本以为很辣，吃起来并不会很辣，很香很好吃，慢慢吃越吃越香
  「冷吃泥鳅」泥鳅真的意想不到的好吃，很香很酥脆，一点腥味都没有。

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  游侠亦好吃 2022-04-14 23:32

  目前吃过最好吃的川味烧烤没有之一。要不是下大雨，估计要多排1个小时队，切记给老板说少放辣

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  PongPong_5557 2022-05-26 23:11

  专门为了吃这一顿天花板级别的夜宵白天只吃了一顿。
  来之前就已经被太多渠道刷了眼球和耳朵种草。
  终于来拔草了，总结来说就是记忆犹新，自贡的鲜辣发挥到了极致。
  烟火气十足的路边摊，人头攒动，食客络绎不绝。
  「仔姜牛肉丝」是必点菜，咸鲜辣！
  除了当天的兔子，其他菜都是nanyiwamghuai，味型大体差不多，青红小米辣佩仔姜，鸡精味精盐重油做主题。
  外地朋友甚至，真的是辣的最后用白米饭解辣，欲罢不能的那种。首位还去专门买了个酸奶润一下。到自贡一定值得吃的一家店！

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  请勿拍打 2020-04-13 00:00

  上次路过的时候看到这家馆子，前不沾村后不着店的地方居然门庭若市车水马龙，路边还有人等位，遂决定一试。
  第一道菜上的腰花，被师傅的刀功和火候折服，腰花鲜嫩多汁，毫无腥味，起锅的时候火候最好，赶紧吃，三分钟内必须吃完，要不然后面就有点老了；接下来依次上菜，兔肚火候刚好，脆嫩爽口；鱼蛋，鳝鱼吃到了小时候的味道，非常难得的老手艺，重庆已经没有这种做法了，川菜手艺已经被江湖菜统治了；臊子脑花也很好，嫩滑不油腻，下饭神器；鸡脚烧的姜丝，很爽口，下酒。总体温和不辣，刚刚好，这才是川菜。
  总体很满意的

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  冉爸_6885 2022-02-09 22:59

  去自贡看了灯会，准备去吃桥头三嫰，结果直接被人群吓走，老板说的等的时间久，果断放弃。在网上随便搜了一家评价还不错的餐馆，问了老板🐸还有，直接电话预定二斤，直奔而去。餐馆位置有点不好找，停车还是方便，鲫鱼烧的很香是先炸后软烧的，青蛙很嫩味道很巴适！

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  murmur_1289 2020-08-02 00:00

  当地朋友推荐的一家牛肉店，中午过去已经人满为患了，看得出来人气确实不错~
  
  我们一行人基本把店里的几样招牌菜都点了
  
  「烧牛肉」萝卜烧牛肉果然是经典中的经典萝卜软烂入味，牛肉烧的有特点，不属于软烂散架的范畴，算是稀溜耙中带点嚼劲，不错不错

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  是福猪呀 2022-03-23 00:39

  作为自贡经典古早早餐店，终于来到了姐妹小吃，打卡两回，第一次锁定了锅盔夹凉面，第二会肯定回购，八宝粥必点，中午时间去的吃了面条米线，味道都很不错，主要是价格很公道，如果不是因为不住这边，估计应该经常都会来光顾的。

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  你喜欢吃虾虾虾 2022-04-06 14:07

  很早以前这里还没有火的时候就想来吃了，眼看成为大网红店了，等节假日大家都走了来打卡，不需要等位，估计10分钟吧菜就上桌了。「鲜椒鲫鱼蛋」这个要比一般的鱼蛋贵20，但是比一般的鱼蛋嫩多了，而且一点不腥。「招牌鳝鱼」鳝鱼也入味，里面的蒜应该提前处理过，耙的，一抿就化咯。「火爆腰花」个人感觉太嫩了，就觉得是不是缺把火喜欢这个爆嫩的肯定觉得非常棒。
  来到这儿的路太窄了，节假日那么多车啷个错车哦

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  白羊座_242 2022-03-07 13:56

  自贡打卡 | 立玲夜宵的艾叶鸡脚吃在四川 味在自贡
  来了自贡怎么能不尝尝好吃的
  今天给大家推荐:艾叶鸡脚
  位置在艾叶镇的立玲夜宵
  这是很多朋友推荐我去的
  点了:艾叶鸡脚.鸡尖.还有凉虾
  辣是真的很辣.但是好上头越吃越想吃
  我现在打字的时候都在咽口水哈哈😂
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  鸡脚是最好吃的不愧是招牌
  其实做法都一样就是里面的东西不一样
  鸡脚换成了鸡尖这样😂
  蛮大一盘的.还有个牛蛙也可以
  不过我还是喜欢牛蛙一个一个吃
  最好开车去.因为是在镇上！
  是一家我去了一次还想去第二次的店
  而且去年还上了天天向上哟~

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  爱吃年糕呀 2022-02-05 15:52

  自贡探店｜自贡超气老字号烧烤最全大合集自贡最全烧烤大合集，很多店是我无限打卡的！有几家本地人才找得到，我最爱的还是詹红烧烤 yyds！烧烤界的天花板！你们喜欢哪一家呢？

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  糖糖柠檬蜜 2022-02-05 10:23

  凉皮卷也太好吃了！建议非自贡人给老板说少点辣椒！自贡辣椒太辣了！少点偏成都口味，超级好吃！凉皮那一层薄薄的，里面的凉皮条和其他素菜和凉面味道调的很好。一口下去，香！旁边卖绿灯汤的阿姨超级热情，辣到的喝点吧！哈哈

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  一把胡子 2022-03-19 16:29

  正荣酒家葱葱鲫鱼。
  坐公交，再打车，才来到这开在乡道旁的乡村饭馆。
  葱葱鲫鱼：点了一斤，共四条。鲫鱼很小，还没有手掌大，但肚里都有鱼子。鱼肉非常鲜甜细嫩，葱香味清新。店家用的这个小葱很特别，像韭菜，味道上也有点淡淡的韭香。小米椒的鲜辣和葱香把鱼肉的腥味全压制住，又提出鱼肉的鲜甜。我是对鲫鱼不感冒的人，都一条不剩全吃完。
  春卷：这个春卷皮是豆皮，里面有肉末和韭菜。炸的很酥脆。味道一般，份量很足。
  冒着29℃的高温，如此折腾的来吃这个鲫鱼，我觉得是值得的。

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  一條大庫叉 2022-03-14 16:25

  鱼蛋田鸡 就吃小李🍴𝐂𝐨𝐨𝐥𝐜𝐡𝐚
  非常有必要来吃的一家
  真的可以说从小吃到大
  小李从坡坡上搬到桥这边来了
  下午的时间点儿 还是陆续坐了很多桌
  
  「卤田鸡」
  必点！！超级无敌巨好吃
  小李的卤菜味道真的巴适 同时解辣
  「仔姜田鸡微辣」
  就是说微辣也非常上头哈哈哈
  头道蛙蛙差把火 喊老板重新帮我们回了个锅
  蛙蛙很嫩 可以说是自贡菜一大特色了！
  「鲜椒鱼蛋」
  又一个特色！真的馋鱼蛋
  一盆盆的鱼蛋 特别加了鱼香提味儿 下饭才安逸
  「青笋泥鳅」
  相比较之下要逊色一些 但还是很巴适的
  分量合适 味道够 泥鳅肉也是多耙嫩
  
  另外
  特色肉肉都是点菜后现杀 上菜并不快
  急到走的就别来吃了 免得你心焦

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  zzljlk 2021-09-22 00:00

  在立玲夜宵斜对面，生意好的不得了，味道也好得不得了。
  「蘸水兔」兔子是卤过的，有淡淡的卤香味和底味，蘸水虽然看着满满的红油，但是香气十足且不太辣，吃完也不燥。

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  川C张绍涵 2022-02-05 22:21

  自贡名夜宵一家20几年的老字号夜宵
  小米椒羊肉一绝✌
  带外地朋友来打卡，青蛙 豆干 茄子必点但是我只喜欢吃羊肉 巨辣 太爽了~
  过年期间八点就开始排队 路边摊 冷风吹起过瘾哦
  欢迎大家来自贡品美食

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  娃娃脸_6982 2021-01-11 14:40

  出太阳了中午来大安老公安分局门口吃一碗烧牛肉，吃烧牛肉基本都走这家。油厚入味，上面再撒点味精、辣椒面、香葱、香菜，光看颜色就很有食欲............

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  大树仔儿 2022-04-02 16:12

  离开自贡的最后一顿饭必须还是要吃鲜锅兔。自贡满街的餐厅都是特别擅长烹饪兔肉，麻辣鲜香，入味化渣。
  这家店在一条安静的小街上，传统装修，味道令人惊喜。我们点了鲜锅兔，冷吃兔和火爆兔肚，真的可以连下三碗大米饭

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  你喜欢吃虾虾虾 2022-05-01 19:44

  今天接近1点到，人不算多，可是鱼鳅已经卖完了，照样点个不会出错的「哨子脑花」作为脑花爱好者，每一家店几乎必点脑花，吃了那么多家的脑花，这家给我的印象是最深刻的，用的鲜脑花，嫩，入味，没有腥味。里面的配料木耳也好吃。「拌耳片」今天的耳片有点硬，没太入味，但是大葱还是那么棒，甜辣甜辣的。

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  七宝_9303 2022-03-07 21:59

  到了自贡后的第一餐！就在彩灯公园旁边的大东方商场，老店了，味道太棒了！关键是够辣！豆腐脑也相当的嫩，我妈吃了都说可惜了豆腐脑，应该专门吃一碗豆腐脑啊！哈哈！合在一起也很好吃嘛！辣起来过瘾啊！
  自贡不是麻辣，是干辣，很有特点！辣的后劲很足！香辣！
  油糕类似于重庆的油果子，只不过面上没有芝麻，不过我觉得更好吃，因为没有油果子那么油！而且里面糯叽叽的糯米和红豆沙很好吃，而又不会太甜腻，很棒！
  性价比奇高啊！不过自贡的消费水平是真的感人！
  水粉类似于重庆的红薯粉丝，酸辣粉的那种粉，但是更软滑。

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  李嘿帥 2021-12-08 00:00

  看推荐过来吃，发现那么多年吃的腰花都白吃了
  这家店是看视频推荐专门过来的，号称秒杀桥头三嫩，专门过来吃！
  结果
  真的
  太好吃了
  「豆花」豆花正常，但是蘸料真的是目前吃过最好吃的，无法形容，真的好吃
  「爆炒腰花」目前吃过的腰花天花板，腰花嫩，脆，腰花也切的很大，味道有一股独特的味道，微甜，鲜辣，推荐
  「火爆兔肚」兔肚味道和腰花差不多，可能要更辣点，关键兔肚，外面脆里面嫩，很棒的口感
  来自贡只吃了这家中餐，可能还有比他好吃的，但是至少也让我吃的很爽

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  逗逗儿_1894 2021-03-07 01:43

  超好吃的自贡菜！！去自贡不要再去什么桥头三嫩了，真的太难吃了。完全是炒作出来的。给大家推荐一家超级好吃的店：电子厂餐馆
  ⭐️地址⭐️
  电子厂餐馆 在高速路下来没多久的一个村里（具体地址看最后一张图，或看某点评），厕所都是旱厕 想要环境的朋友可以不用去了。
  ⭐️预定⭐️
  一定要提前一天或者半天打电话📲预定！！！并且预定时就要点好菜！要不然临时去基本吃不到。因为食材新鲜，所以有限。
  ⭐️菜单⭐️
  老板没有菜单，兔，鱼，炒腰花，鱼蛋，牛筋，兔肚，鳝鱼基本没有可以踩雷的菜，而且每样菜都可以用惊艳来形容。你可以让老板跟你说有什么菜。
  ⭐️辣度⭐️
  当然自贡菜肯定是很辣的了，肠胃不好的，吃不得辣的朋友就不要去了。
  ⭐️价格⭐️
  价格也很亲民，我们去过四五次了，反正人均就几十块钱，吃的超级饱！

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  九儿九九九 2022-05-04 20:06

  门口坐的满满当当，路两旁都有他家店，一看就是当地老字号，味道的确不错，尤其豆花豆香味很浓！！！

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