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橘子果酱_8689
2022-02-21 16:55
自贡小吃合集|土著从小吃到大的美食 人均5r
每一道小吃都让我有想回自贡吃的冲动
吃在四川 味在自贡
自贡美食在我心中是蕞蕞蕞爱 无可替代yyds!!!
过年回家 根本没有外出吃正餐的机会(家里的饭菜太好吃了)只能抽空出去吃点想吃的小吃塞塞缝
我实在太懒 不想分开写 直接整个真实测评合集吧👍.🔸
📍姐妹小吃
一家在贡井老街的老字号小吃店 极具烟火气物价感人
传统老式八宝粥 5r
银耳汤熬的很稠 糯米饭相当软糯 有股白糖的清甜味 一碗下肚扎实又满足 梦回小时候的味道
锅盔夹凉粉8r
必点!!!好吃到跺脚 份量特别足 一个吃不完 锅盔是每天现rua 回甜有嚼劲 凉粉很软和
打包带回家 外婆她一吃就知道我在哪儿买的👍🏻👍🏻👍🏻
📍西西酱
主打冰粉 小吃品种特别多 冬天 冰的一切都没有
传统八宝粥 8r
特别香料超多 橘红冬条花生给白芝麻 唯一逊色的就是糯米粒粒分明不够软烂 银耳汤多些会更好 一碗吃完顶到不行
土豆炸菜全席 15r
味道在意料之上 味道还可以
📍土豆王子
炸土豆 6r
原来在檀木林车站后面巷子里 老板儿特别搞笑
读书时蕞爱的一家土豆 一整个青春记忆 吃了十多年了
赶在老板过年放假前去把最后三份土豆买了 吃到就满足
味道还是一如既往的好吃 最爱土豆里的粉皮
📍灯杆坝豆腐脑水粉(总店)
自贡味道吃个情怀 记忆中的味道特别特别好吃
豆腐脑 5r 豆腐脑水粉 7r
豆腐脑超级无敌嫩 没有豆腥味
辣椒油香辣 一口粉粉儿味精的味道 盐味淡了
凉皮不好吃 😂机器做的 又厚又硬
红豆油炸粑3.5r
没想到这竟然是蕞好吃的 外皮香酥脆红豆微甜糯叽叽
📍 新华书店 挑担担儿的摊上
就他这盆辣椒油 蘸鞋底都好吃
凉皮卷 8r
真的好吃 一卷量就很真实 要顶《父子凉皮卷》两卷
凉皮 还是挑担担这种手工做的才好吃 薄又软
热凉粉 8r
我不吃海带没尝 朋友说汤熬得特别鲜
自贡
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番友_48145
2022-01-17 10:51
自贡人的早餐吃什么——————
小时候的早餐,我最爱的就是八宝粥和牛肉面/米线!八宝粥必须是一碗碗酒米饭扣出来后加汤加料的那种!那时候八宝粥一元一碗,牛肉面1.5一碗,钱不够只能选一种,每次都吃的心欠欠,后来长大了,牛肉面还在,这种穿透八宝粥基本消失了,百思不得其解为什么这种传统美味会没得地方卖了!终于,这次回自贡走点评找了一家貢井的,一点都不踩雷啊~成都的小伙伴也大呼好吃!这哈有点小钱了,必须都安排上!
btw,八宝粥的精髓,真是冬条和橘红给的,小时候的命续起来了~
自贡
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杰小妮
2024-05-05 21:05
从学生时代就开始吃的宵夜老店
黄瓜鸡尖辣度:🌟🌟🌟鸡翅很嫩,配菜的黄瓜是本地黄瓜多汁爽口,
麻辣兔头辣度:🌟🌟🌟🌟兔头真的很香,表皮炸的很酥脆,面上淋的很香的厚厚的海椒。
兔肚辣度:🌟🌟🌟这次的味稍微咸了些也不够脆,里面配的韭黄都可以下一碗饭
带鱼辣度:🌟是有点糖醋味的,不能吃辣的点这个
自贡
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六七七_6068
2021-09-30 00:00
到自贡出差,一直想着这边冷吃兔比较出名~问了滴滴师傅,推荐了这家店,然后就来啦~
店面比想象的小很多,可以试吃~中辣稍微有点辣,但是就辣得很过瘾!微辣味道有点淡了哈哈哈。兔肉比较紧实,麻辣鲜香通通掌握~店员态度也很好,买了一斤回来,密封也很严实
自贡
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miyady
2022-03-27 18:43
土著朋友带来的一家店!虽然已经很网红,但菜品水准依旧在线!!
「小米辣兔丁姜兔」来自贡肯定要吃可爱的兔兔!发现自贡所有的兔子基本都是剔骨处理过,基本不用吐骨头。很nice!味道没有想象中的辣,配点馒头片又是另外一种体验!
「飞虹鱼」很鲜美!这次自贡行完全颠覆了我对自贡菜的印象!
「春卷」第一次吃自贡的春卷,感觉是面皮裹蛋后炸制!内馅儿是韭菜+肉,很好吃!但自贡土著说这次炸的差点火候
「清炒空心菜」尽是肉还是要吃点菜!
重新装修后的店面,环境相当好!
阿姨们的服务很到位!特别热情!在朋友还未到齐的情况下会主动确认上菜时间!
自贡
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violet_9953
2024-06-02 10:24
懒得跑艾叶那么远,就在华商这边尝尝。这边真是人头攒动,感觉整个自贡的人都跑这里来了。
鸡脚被分解成小段的,很好咬,糯叽叽儿的,味型跟双椒兔差不多,里面的甜椒甜香,搭配子姜好好吃。
另外点了个火爆腰花,火爆的锅气不是很足,葱段给人的感觉像在吃没有糖醋的糖醋腰花。
总体还是很不错。
自贡
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未央小姐在成都
2020-10-12 16:22
成都周边 | 吐血推荐自贡9家必吃老店
终于把这篇合集整理出来了,每一家都是至少开了10年以上的老店,位置都比较偏,建议自驾或者到了那边租个车会方便很多
~
1️⃣小李餐馆(点评可搜到)
他们家是吃青蛙的,分野生和养殖。我总觉得现在要吃到野生太难了,点的养殖120一斤。味道分卤、仔姜、干锅。没有雷区,巨好吃!
👍🏻推荐:仔姜田鸡微辣、卤田鸡、干锅田鸡
🈺时间:8:00~21:00
.
2️⃣ 桥头三嫩
开了太多年了,这几年也算是小有名气,腰花是真的炒的很嫩,肚头很脆
👍🏻推荐:爆炒腰花、肚头、猪肝、沾水肚子
🈺时间:11:00~21:00
.
3️⃣ 长生面(红旗路总店)
如果是周末到自贡吃两天,早餐一定要来吃一碗长生面,店铺很多,选红旗路总店。长生面顾名思义就是吃了会长寿的一碗面,其实就是药膳炖鸡作为汤底。非常鲜,汤堪称完美!干拌的也很香
👍🏻推荐:长生面、牛肉干担面
🈺时间:6:00~13:30
.
4️⃣ 电子厂餐馆
他们家真的太偏了,好像来到了70年代的厂区吃饭。所有店铺里面,环境最苍蝇的一家吧。但是凭着几道巨好吃的招牌菜存活了几十年
👍🏻推荐:牛掌、爆炒腰花、鲫鱼
🈺时间:11:00~ 14:00.17:00~21:00
.
5️⃣ 厕所鲜锅兔(同兴路店)
在点评的名字叫食神又名厕所兔,他们家是很多年前,还没有这些分享平台的时候,我非常爱去吃的一家。最爱他家的麻辣鱼,自贡本地朋友说,他们家自从🔥了以后,味道不行了,推荐最多的鲜锅兔都说一般,但是麻辣鱼还保持了以往的水准。
👍🏻推荐:麻辣鱼
🈺时间:9:00~21:30
.
6️⃣ 自贡味道父子凉皮卷
唯一在自贡吃过的一家小吃,太特别了。超薄的凉皮包裹着拌了味道的豆芽和凉面,然后卷起来吃。从来没有吃到过这种吃法,一定要去试试。卖凉皮卷的旁边是卖汤水的,加一份绿豆沙是完美搭配
👍🏻推荐:凉皮卷、绿豆沙、土豆
🈺时间:10:00~19:00
.
7️⃣ 立玲夜宵
下午可以来这个叫艾叶的古镇小逛下,古镇卖鸡脚的店巨多,大家认准这家就可以了
❗❗门口有摄像头,一定要停去前方🅿️,不要问我怎么知道的🙃
👍🏻推荐:鸡脚、凉虾
🈺时间:17:30~24:00
.
8️⃣家会蘸水兔
就在立玲宵夜斜对面,一定要买来试试,打包回家也是🉑。蘸料香疯了!
.
9️⃣老胡烧烤
没有定位,没有名字,可直接打车,告诉师傅自贡中城医院那家烧烤,我感觉自贡出租车没有不知道他们家的。晚上10点后去比较好
郡肝、牛肉烤的太嫩了,是我吃过最嫩的烤法。鲫鱼更是必点
自贡
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yx_785
2024-03-30 20:42
来自贡耍慕名而来味道还是不错,就是太辣了有点受不了!这家店人气很旺还不错的
自贡
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小辉辉_1497
2024-02-18 14:16
她家隐藏在菜市场里面,有点不好找,但是口味是不错的。「五香冷吃兔」吃不得辣的就点他们家五香的,很好吃下酒更是一绝,而且也比较放得住,常温15天,有冰箱的话就更长。「冷吃麻辣牛肉」这个干香干香的,也可以备一些在路上吃!
自贡
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小乳猪v
2022-04-02 18:13
自贡不辣菜的代表,虽然除了招牌长生面和鸡汤米线外也是辣的。
专门按照朋友推荐,去了大安区红旗路的总店,略远,好停车。
因为前一晚吃了辣的,又吃了烧烤,早上就想吃口清淡的,缓和一下肠胃,直接上了招牌长生面。感觉就是药膳鸡汤煮面,闻起来很香,吃一口,满满的鸡汤味,还配着滋补药材的味道,很搭,也不觉得腻,早起空空的肠胃直接满血复活,最后连汤都喝了,又可以去跟辣辣美食战斗的一天。
以上
自贡
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在白马寺拥抱的
2024-07-12 10:54
每次路过自贡,必打卡厕所兔,我喜欢吃他家的兔头,兔头入味,凉菜佐料很好吃,我比较喜欢吃双椒兔,双椒兔色香味俱全,兔肉外酥里嫩,推荐「干锅鸡」「折耳根」「干锅兔」服务态度很好,环境:居民楼的美食。值得推荐。
自贡
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胡吃海喝的水水
2022-03-31 16:23
路过自贡 朋友推荐来吃这家
2个人点了2荤一素一汤
生爆肥肠 真的好好吃 不辣 带点甜酸口感 绝绝子
兔丁 还行吧 中规中矩 不惊艳 也不难吃
配兔丁的馒头口感很细腻 与外面卖的不一样
凉粉味道也好 就是有点辣
胡豆瓣汤 就有点普通了 胡豆瓣不是很沙 可能欠火候
他家整体都可以 不像其他馆子咸辣偏重 这点很好!
可以去吃
自贡
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吃一杯嘛
2024-06-20 09:45
相比吃习惯了黑米八宝粥,可以尝试下这个银耳汤加糯米的八宝粥,又是红枣枸杞银耳的混合,这着还是很过瘾的,把这个八宝粥手艺学着真的不愁没饭吃哈哈哈,自贡到处都有这种八宝粥,但是这家吃起的口感完全不一样,不然也不可能坚持开那么多年 海带汤吃着也很安逸
自贡
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比丢好肥
2024-06-17 13:18
五一去的,很长的队,一队是蛋烘糕,一队是冰粉这些
店员态度特别好,各种耐心细致,没有因为生意火爆都幺不倒台,算账快,记性好
红糖冰粉加醪糟,因为对醪糟的狂热,冰粉是手搓的,爽滑,甜度刚好
凉糕,很糯,红糖很稠,碱味不重
自贡
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PeterPan_9953
2024-06-01 13:29
到自贡游玩的时候到蘸水菜排队,排队时间很长,看到旁边这家邓婆婆蛋烘糕,想着可以先垫垫肚子。小小的店铺也有挺多人排队,扫了一眼发现有蛋烘糕、糖油果子、凉糕,提前选好了蛋烘糕口味,还是喜欢肉松和奶油的,做好以后立马开吃,味道还是不错。
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喔伊细_1611
2024-06-15 13:00
终于的终于 我们来吃105肥肠了。直接导航105肥肠管,穿过东方锅炉厂后即可到达。路边停的车辆都是来吃肥肠的
香酥肥肠必点!外脆里嫩,没有一点异味,蘸上辣椒粉,好吃到飞起!
火爆腰花是我和老婆喜欢吃的,果然是火候把握得极好,腰骚味处理得非常好!推荐!
酸菜兔我个人觉得一般般,如果份量能多一点就好了 哈哈哈
总体来说强烈推荐!!
自贡
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k_6455
2022-04-24 14:31
自贡本土菜系首选:鲜锅兔儿,辣、嫩下饭,又是一个干下三四碗米饭的菜系,就是要找苍蝇儿馆子吃才有感觉,爆赞!
自贡
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Sunrise_3943
2021-07-03 00:00
不是节假日23:00了人都多得不得了,但宵夜不晚。
人多导致等的时间也有点久,还好是宵夜,可以慢慢等 ~
环境、服务都没得,就街延边边摆了一排桌子
菜品很少,没有过多的选择,也不能自己捡,直接给老板报要点菜品。
「烤排骨」「烤牛肉」「烤香肠」「烤豆腐干」除了香肠其他都很好吃不踩雷,虽然菜品单一,但食材也看得出来的新鲜,都很🉑️,绝绝子~
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燕西君
2022-01-17 15:47
自贡人没有不知道这家店的,香酥肥肠不用再解释了,好吃
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大树仔儿
2022-03-30 22:34
缥香兔的制作方式还挺特别的,应该是先烤制再热炒。肉质很嫩,入口没有看上去那么火爆,香味很足。在这居然还吃到了久违的鱼蛋,满满一大盘,简直是追忆了小时候的光阴又实现了鱼蛋自由。
老板对他们的出品的信心写满脸庞充溢于言语。
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mora烦
2023-12-02 00:00
是开了很多年的老店了,当地的朋友推荐的。
我们过去就直奔他家,是在一个菜市场里面开的店,店不大,虽然没有一直排长队,但是时不时就有人来买,生意很好。兔子也新鲜。我买了抽真空的,又买了当时立马要吃的。
图片上有电话,可以自取哦
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甜蒜_5304
2021-11-13 00:00
回到自贡买个卡卡头,这一家是必须要去的。这个是必吃榜把我们找得够,就在一个母婴店隔壁,店铺超级小做外面,特色就是各种凉面凉皮,土豆,银耳汤小吃。味道巴适就是碗碗太小了,两个大人一个小朋友直接吃了80多,味道是巴适你们有时间可以找去搞一哈
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养猫的花匠sue
2024-06-24 08:57
长生面值得专程来一趟,药膳鸡汤清淡又鲜美,杂酱干担面好吃不油腻,牛肉面红油香辣入味
忽略掉面馆环境,毕竟生意好来不及打扫,桌子和地上都很油腻,环境相当将就
但是味道真的很特别,是外面吃不到的口味,就是份量有点大,小碗就是二两的,想多尝几个味道有点吃不下
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辣辣辣辣辣_3185
2024-05-03 20:45
这家才是艾叶鸡脚的老店。老板很佛系,但东西是真好吃。都是本地人才知道的老店,大家要认准。
「鸡脚」巨好吃!不愧是老招牌,入味软糯。
「牛蛙」「郡肝」「排骨」「鸡尖」都很好吃。就这么几道菜,但都精品。
「南瓜汤」解辣的一把好手。
再去对面打包个老牌蘸水兔~美滋滋。
值得推荐
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番友_50753
2024-07-05 10:09
二刷石沟大饭店,菜品口味跟第一次来还是有变化。
鱼蛋,招牌菜,入味没有第一次好,鱼蛋有点撒了。
火爆腰花,腰花还是比较脆,腥味压倒了的,这个菜跟上次一样。
牛肉丝,搭配本地小香菜和仔姜,简直了,下饭首选。
红烧肉,软糯粑
11
自贡
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爱吃的灵魂两百
2024-07-01 22:43
这绝对的棚户级餐厅!就餐环境可以说叫毫无就餐环境可言。但不能抹杀人家的味道真的好吃,一份小锅兔,正常来说应该是4个人的份量。端上来的时候,兔是热的,一般的想法中兔不在油里多浸泡一阵会容易出现没味,但厕所兔端上来就吃,一样的鲜香麻辣。
自贡
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Hotaru_4776
2022-02-09 22:38
真的好好吃哦这家冷吃兔呜呜 一吃就停不下来
店员蛮热情的 问她是不是四川人来买都是买特辣的 她说不一定呀 也有买中辣的 还让我尝了三种辣度的冷吃兔
按我一个吃辣水平不是很高的重庆人口味来讲 微辣是吃的出有辣椒但是没什么辣味的 中辣是刚吃到嘴里不觉得很辣 但是嚼一嚼就有后劲了 特辣是吃到嘴里马上就能感觉到辣的
最后决定还是买中辣哈哈 称了一斤散装的 买了四袋真空包装的(店员介绍这还是新年特别包装)真空包装的也是每一袋重量不同要放在秤上称一下的 真空一斤大概65块钱? 然后加了老板的微信寄了三斤 发的顺丰快递
在我纠结要寄多少的时候有三拨人来买 人气是真的很旺啦~
自贡
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忙忙碌碌下班去
2024-05-08 10:43
我宣布单方面将长生面的牛肉面列为我的小面排行榜top5!环境就不要想了,13:30左右去的,人潮终于散去,可以安心下来品尝面了。味道厚重但是不腻人,油辣子很香,长生面的鸡汤太好喝有股子猪油香。
自贡
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1970-01-01 08:00
2
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murmur_1289
2020-08-02 00:00
当地朋友推荐的一家牛肉店,中午过去已经人满为患了,看得出来人气确实不错~
我们一行人基本把店里的几样招牌菜都点了
「烧牛肉」萝卜烧牛肉果然是经典中的经典萝卜软烂入味,牛肉烧的有特点,不属于软烂散架的范畴,算是稀溜耙中带点嚼劲,不错不错
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李嘿帥
2021-12-08 00:00
看推荐过来吃,发现那么多年吃的腰花都白吃了
这家店是看视频推荐专门过来的,号称秒杀桥头三嫩,专门过来吃!
结果
真的
太好吃了
「豆花」豆花正常,但是蘸料真的是目前吃过最好吃的,无法形容,真的好吃
「爆炒腰花」目前吃过的腰花天花板,腰花嫩,脆,腰花也切的很大,味道有一股独特的味道,微甜,鲜辣,推荐
「火爆兔肚」兔肚味道和腰花差不多,可能要更辣点,关键兔肚,外面脆里面嫩,很棒的口感
来自贡只吃了这家中餐,可能还有比他好吃的,但是至少也让我吃的很爽
自贡
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