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自贡耍事研究所
2022-04-12 12:13
㊙️成都周边 自贡美食l土著私藏的苍蝇馆子
到自贡来不仅要看自贡恐龙博物馆、看自贡灯会或者玩方特恐龙乐园,更是要吃🤤
话说“味在四川 食在自贡”,而美食往往藏在“苍蝇馆子”里🤪
✨小吃✨
1⃣️ 自贡味道父子凉皮卷
特色:老字号凉皮卷,凉皮真的好薄好薄。
(ps:读书那会儿才1.5一个,然后一年一涨,现在似乎要7元一个了)
地址:丹桂大街千盛百货门前广场左侧
2⃣️ 姐妹小吃
特色:记忆中的八宝粥,难以复制。
地址:贡井和平广场38-39号门市
3⃣️ 灯杆坝豆腐脑水粉
特色:豆腐脑水粉、油糕
地址:东方广场
4⃣️ 徐氏百年锅盔
特色:水塘锅盔、油茶
地址:贡井新华街6号
5⃣️ 狼牙山炸土豆
特色:炸土豆
地址:灯杆坝金钥匙书店楼下
6⃣️ 长生面
特色:长生面、牛肉面干担面
地址:大安红旗路(邮电局旁)
7⃣️ 土豆王子
特色:王子炸土豆
地址:五星街九鼎后面
✨吃兔🐰✨
自贡吃兔兔的很多,推荐这几家自己觉得比较好吃的。
1⃣️ 鸿鹤仔姜鲜锅兔
地址:汇东路紫薇花园(九大盐厂对面)
2⃣️ 厕所兔(注意区分正宗哈)
地址:同兴路93号附39号(在一医院背面)
3⃣️ 老街兔
地址:华商国际城美食街
4⃣️ 芭夯兔
地址:同兴路远大港湾新桥旁
5⃣️ 家会蘸水兔
地址:艾叶街太极大药房旁
✨特色菜✨
1⃣️ 桥头三嫩
有名的“十秒快炒”
特色:嫩肝、腰花、肚头
地址:贡井桥头镇中坡街28号
2⃣️ 105肥肠馆
特色:香酥肥肠、干煸肥肠
地址:老东锅厂105车间附近
3⃣️ 立玲夜宵
特色:土鸡脚
地址:艾叶街太极药房旁
4⃣️ 春华路传统蘸水菜
特色:蘸水菜、砂锅
地址:春华路兴川街128号
5⃣️ 飘香鱼馆
特色:飘香鱼、鱼溪鱼
地址:学苑街148号
✨汤锅、干锅✨
1⃣️ 第一家洞口井牛肉汤
地址:洞口井站台路
2⃣️ 陈记菌汤兔
地址:五星街珍珠寺煤炭坝
3⃣️ 瓦市黄羊群
地址:火车站路191号
4⃣️ 鸭脚王
地址:五星街煤炭坝
5⃣️ 兵哥烤鱼(长江烤鱼)
地址:五星街农行旁
自贡
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Encore_4291
2022-03-22 14:20
自贡名气很大的一家烧烤店,来之前看评论全部都说老板态度很差。结果根本不是那样。
老板态度个人觉得很好,人太多想外卖也会劝你拿走不好吃,也会和你聊天。感觉很和蔼。
人是真的多,很多都在排队,也有和我一样选完菜在车上坐着等外卖的,毕竟现在天气还是有点冷。店里的环境只适合速食,不能烧烤配小啤酒。
烧烤烤的很不错,尤其是现场吃了几串确实比拿回去好吃,没有传说的呢么辣。但是比起一般的烧烤确实算辣的。自贡探险最成功的一次吧。
自贡
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佳林妹妹儿
2022-05-01 21:40
老字号了,真的太好吃了!回成都的路上特别想吃,然后男朋友就开车带我过来吃,路上还说啥也不点,直接一个大锅,真的还好啥也没点,撑屎我门了,好辣,太下饭了,吃第一口就知道还是这个味道!!!!!太好吃了!每次回来必须安排它
自贡
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就不取名字你能
2024-05-29 17:55
这家生意真的好,5点去店里订朋友极力推荐的干烧鱼就被告知已经全部预订完了。好在他们又去市场买了一些才让我们吃上了他家的招牌菜。不过老实说,我对干烧鱼有点失望,毕竟之前的期望太高。我个人感觉油大,味道比较淡,确实有点干,汤汁比较少。不过这个应该就是这个菜的特色吧。双椒的黄鳝倚靠姜片来提味,季节原因,辣椒暂时没啥辣味,不过黄鳝还是很好吃,很下饭。
自贡
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michoy_873
2022-05-29 15:42
从成都开车来到自贡,就为了这一餐,味道也确实没有让我们失望,破旧的厂区房,家族式经营方式,新鲜的食材,这些都可以算得上是卖点
这里每个菜的价格也不便宜,肥肠类平均45一份,这才成都也是中等价位
特色的炸非常口味非常棒,酥脆中带着卤汁的香味,不会让你感到油腻,算是当天最惊艳的一道菜!
如果还有机会来自贡,一定会再次来试试
自贡
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Shauna_71
2022-05-09 15:15
来自贡旅游跑了这家店两次,第一次2点多来才知道下班了,第二天中午来了才知道,提醒大家千万要看好营业时间再来!!
本人属于吃东西比较挑剔类型,口味重麻重辣类型。
推荐菜:
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️绍子脑花必点!!!这个菜真的是脑花爱好者的绝杀!!脑花烧的软糯很嫩丝毫不老又入味不带腥味,搭配上肉末加上带着一丝丝回甜,一定要盖饭!简直就是米饭杀手。
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️水煮泥鳅!!作为不怎么吃鱼的人,这道水煮泥鳅真的深得我心,一个人基本把菜全炫完了,吃出了水煮黄鳝的感觉。
店家把泥鳅一开二去骨,每条泥鳅肉质肥美,非常入味,吃起来也非常方便,这道水煮调的口味也是恰当好处,不是特别辣但是带着花椒面的麻味儿,建议喜欢吃水煮系列的人试试他家水煮的菜。
火爆腰花:说实话这个有点逊色,觉得有点炒老了点,可能过了那么几秒。
综合评价推荐前往!!就是里面有点热,环境就是不要抱太大希望哈。
自贡
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Lydia_2380
2022-05-03 11:52
自贡站💥
终于来打卡传说中的【邱金小炒】☑️
推荐菜品 🥢
⭕️「冷吃牛肉」绝对是这家店的王牌菜,端上桌就被我们秒光,香辣十足,越嚼越香🐂
⭕️「鲜锅兔」自贡的鲜锅兔就是好吃,嫩,香,麻,辣。必点🐰
⭕️「爆炒兔肚」这是今天点的菜里,最辣的一道,很上头,公认的好吃💯
⭕️「爆炒黄喉」黄喉量太少,感觉都是葱白,好在味道还不错。这道菜性价比不高
⭕️「酸菜粉丝汤」解辣神汤,酸菜特别好吃,连喝3碗🥣
堂子不大,能坐20桌左右,收拾的还算干净
上菜快,推荐的菜都还不错
🔥
【打个总结】
盐帮菜都是出了名的重盐重辣,但这家店还好,辣度在我们射程范围内,是好吃的,推荐指数💛💛💛💛
自贡
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FCC_5864
2024-07-01 16:39
依旧是一家生意非常火爆的店 店家五点半开始营业 我们四点过就到店取号了
依旧是没有什么环境可言 但吃下来我觉得味道真的特别好 炭烤的烧烤真的好吃太多
「猪鼻筋」鼻筋是我的烧烤必点菜 软糯弹牙
「黄鳝」必点 烤得非常嫩气 吃得出来的新鲜
「五花肉」五花肉滋滋冒油 我太爱了 一定要趁热吃 冷了吃起来很闷
「鸡尖」鸡尖烤的比较干 是我喜欢的味道
我觉得这家店基本不踩雷 很好吃
自贡
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catty_7009
2024-03-31 19:20
一个很隐蔽的地方的摊摊,价格特别实惠,要不是家人之前来过,根本找不到。
「火爆肥肠」肥肠耙软,感觉是煮过再炒的不算特别辣
「家常葱葱鲫鱼」和想象的有点不一样,是汤泡起的,不算太辣,很入味,就是鲫鱼本身刺多吃起来麻烦
「素拼」我以为是水煮菜,结果是拌菜,挺香的
「鱼香肉丝」不辣的菜,回口带甜,肉丝很有卖相
自贡
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鱼摆摆呀
2022-01-05 08:43
自贡攻略|每次去的流水线吃法分享给大家
近两年我应该陆陆续续去自贡好几次了
每一次的目的都是一样的:吃吃吃吃!!
而且每一次的路线基本上都是一模一样
绝对是非常土著非常自贡的吃法了,一定要分享给大家
-
1.传统蘸水菜
地址:春华路与华园街交叉口好利蛋糕旁边
·
顾名思义,这家店蘸碟才是点睛之笔
那些煮好的肉拿到蘸碟里一裹,入口先是辣椒的香!
接着就是一点儿刺喉直击心灵的辣,绝了。
小tips:
这个蘸碟拌面拌饭都很绝哈
如果人很多,建议打包,去对面飞虹鱼馆吃
-
2.飞虹鱼馆
地址:高新区春华路巡警支队综合楼A段1-3号(春华路45号店面)
·
卤蛙吃过没,这家有少见的卤蛙。
肉很香很嫩,因为是卤的,偏离了盐帮菜的重油重辣,很适合小朋友口味的人。
鱼蛋也必点哈
不腥,很入味儿,拌饭YYDS
不过建议3-5月来吃,这个季节好像是冻货,不嫩气
-
3.食神又名厕所兔
地址:同兴路93号附39号
·
自贡这家厕所兔🐰真的是闻名遐迩的兔子馆
感觉都不用介绍「干锅兔」、「兔头」「兔腿」必点
留点小tips给你们吧
节假日来建议带副扑克♠️来,站到要等,坐下要等,这时候一副扑克简直太好打发时间了
兔腿兔脑壳这些建议人均点一个,多了要腻,毕竟还有干锅兔
干锅兔里不仅兔子好吃,蘑菇也超好吃,请一定要吃蘑菇,你会停不下来的
-
4.立玲夜宵
地址:艾叶街太极大药房旁
·
在自贡吃夜宵强烈推荐来这一家吃
在艾叶镇上
每次如果有新朋友一起来这里吃,开车的时候都会误以为被骗了,因为真的就是村里的道路
小tips:
营业时间是下午5:00-凌晨12:00
鸡脚牛蛙必点
⚠️千万莫跑空了哦
-
桥头三嫩不是很推荐,吃过一次就再也没去吃过了。感觉味儿没压住
自贡
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1970-01-01 08:00
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泡打粉涮草莓干
2024-06-11 14:36
太好吃了太好吃了太好吃了!重要的事先说前面在我慢慢点评。
本来没打算来这家的,在恐龙乐园玩,住在附近就搜了一下去附近的店,才知道这家所谓的网红店,赶紧打电话定了端午晚上的桌子和菜。看到网上评论两极分化有点忐忑,到店的时候在门口遇到刚吃完出来的一桌说感觉也没那么好吃,我心都死了,结果一口惊艳,香迷糊了,我家小朋友(吃的莴笋牛肉丝)也说太好吃了。态度、服务也并没有网上说的那么糟糕,其实我觉得就像每家楼下都有的那种小菜馆那样,没什么服务,也没人热情的招呼你,就老老实实做菜、上菜、收桌子,我觉得挺正常的。
璧山兔:一整只兔子 炒了两大盘,一口入魂,今天三个大菜的绝对顶梁柱,又嫩又香又辣,本重口重油重辣人士绝对的爱。厨师说放到第二天冷一下更好吃,我已经在期待第二天的晚餐了。
脆肚:很脆,混合着嫩姜有一股清香味,我一个不吃姜本姜的人,今天吃了好多姜丝,超级下饭。
鳝鱼:切得大块,没有因为口感肥厚牺牲了味道,非常入味,下面的豌豆也很软糯下饭。
环境、服务别追求了,但味道我觉得没得讲,自贡之行最后一顿,远超预期。
自贡
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番茄酱紫_5524
2024-06-08 21:48
葱葱鲫鱼味道好,平时不怎么吃,但这个味道太舒服了,也不要怕,鱼一点都不腥,处理的很好。腰花在自贡属于正常发挥。为了照顾胃,点的番茄煎蛋汤,番茄去皮,我很喜欢。春卷皮皮脆,里头韭菜也脆,但是总感觉应该配一个清爽的蘸料来解腻。好评!
自贡
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越吃越享吃
2024-07-02 08:36
隐藏在市井中的一家老店,环境非常接地气,也就是装修一般的意思。不过这种管子才是出真正接地气的精品菜肴的地方。肝腰合炒,恰到好处,无论是火候还是配料,刚刚熟又非常的鲜嫩。仔姜蛙,一份黄蛙一份青蛙,黄瓜肉质更鲜嫩,青蛙肉质更有质感,仔姜与特有的配料,衬托出了蛙肉的鲜香。鱼子这里叫鱼蛋,一定是当天的鱼现杀现取,口感上就能分辨得出,因为在北京大都市从未吃到这样新鲜口感的鱼子。邻桌三位兄弟相聚,吃的是同样的菜,喝的是茅台。这也从侧面反映了自贡人民的生活。太好吃了,太接地气了。
自贡
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紫罗兰香
2022-04-08 13:12
自贡就是苍蝇馆子多,味道好的都很嚣张
介意服务和环境的不得来受这个气,河边的破落建筑,没得啥环境。为了吃这餐饭,第一天没提前预订不接待,后面连续打了10个电话左右,最后按老板要求时间,预订时必须直接点菜且后续不能更换,满足一切要求终于订到了。吃饭时有额外要求老板会当听不到,没啥服务可言。
有一说一,味道是巴适了的,所以才能一如既往的保持傲娇吧。
「牛掌」又耙又烂又入味,真的好好吃呀。
「黄鳝」很香很入味,好吃,蒜很耙,我都没放过,吃完了,豌豆也好吃下饭。
「鲫鱼」好吃。
「爆炒腰花」嫩,不膻。
「壁山兔」不算很嫩,但很辣很入味。
「绿豆沙」这个绿豆沙据说自贡特有,很甜,但是味道还可以,可以尝试一下。
自贡菜是真辣呀,但是也真好吃,这家店对得起排名,让人印象深刻的好吃,还可以再去。
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六七七_6068
2021-09-30 00:00
到自贡出差,一直想着这边冷吃兔比较出名~问了滴滴师傅,推荐了这家店,然后就来啦~
店面比想象的小很多,可以试吃~中辣稍微有点辣,但是就辣得很过瘾!微辣味道有点淡了哈哈哈。兔肉比较紧实,麻辣鲜香通通掌握~店员态度也很好,买了一斤回来,密封也很严实
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kimi金
2024-06-21 16:44
除了分量少,别无缺点(自贡菜的特点,扎草多)
相当美味😛比什么电子厂、桥头三嫩好吃到哪去了,简直是吊打。
麻辣鲜香的鸡脚!一口上头!纯正软糯口感,小米辣直冲云霄。「小煎鸡脚」
每桌必点,夜宵店的完美组合,喝啤酒嘬螺蛳肉,味道就是纯纯夜宵味,香辣中略带回甜。「香辣田螺」
「黄喉儿」黄喉好吃,就是葱黄之中翻遍,直至最后一根被找到。
「小煎排骨」美味,自贡名家常菜,家家户户都离不开的一道美食。起锅的锅边醋,别有一番风味。
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Kmm_4130
2024-05-22 16:53
来自贡之前做攻略最想吃的就是这家面馆的八宝粥。果然没让人失望,真的好好吃,不算很甜的那种,糯米和银耳汤分开的,加了很多小料,很香,以至于第二天还专程打车来又买了一碗。他家的面条和抄手也很好吃,价格非常非常便宜,确实值得来打卡,强烈推荐!
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杜美宝
2022-02-19 21:35
每次去自贡都选择他们家!货真价实!味道不错!当天现做!
每次去了自贡,走前一天都会打车过去,买一点牛肉,兔兔,带回重庆,老板说还可以邮寄,很方便,尤其要夸一下,他家的辣椒不光辣,还很香!
环境:
没什么环境,就是在菜市场进门口的一个摊位窗口,但是打理得很干净!
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JAJA_3204
2024-07-03 13:22
四食神又名厕所免 正宗自贡“厕所免”被我找到了!
椒二荆条和仔姜一起炒,免肉嫩而不柴,细腻爽口。
招牌厕所免,做法偏川式/江湖菜Q,味道很像辣子鸡,辣椒中找免丁。免肉过油的时问刚刚好,不会那么焦那么硬,总体上来说很香,我个人更喜欢
这个。
果然,没有一只兔免能逃出四川!
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吃一杯嘛
2024-06-20 09:45
相比吃习惯了黑米八宝粥,可以尝试下这个银耳汤加糯米的八宝粥,又是红枣枸杞银耳的混合,这着还是很过瘾的,把这个八宝粥手艺学着真的不愁没饭吃哈哈哈,自贡到处都有这种八宝粥,但是这家吃起的口感完全不一样,不然也不可能坚持开那么多年 海带汤吃着也很安逸
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二他妈妈快拿大
2024-04-04 00:26
除了兔兔也要尝尝鸭鸭不能偏心!
🌿环境:在五星街附近,跟着导航很好找。座位挺多的,大多在室外
🛎️服务:嬢嬢很热情,工作日晚上来的基本都没客人
「干锅鸭脚」份量还是不错的,配菜种类也很多。味道麻麻辣辣的吃起来很过瘾!
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我是吃喝玩乐的
2021-02-01 00:00
四川朋友的投食好好次!
是同一个牌子,但我不确定是不是同一个地址的这家,因为是自贡当地朋友寄过来的投食,太好次了!
冷吃牛肉是自贡特产,朋友投食来好几包,一开始还问她干嘛买这么多!后来吃起来真的停不下来,森森的不够吃。。。
肉质很赞,条条分明,有嚼劲不卡牙齿。调料看起来麻辣,实际上我个人觉得是香喷喷+微麻辣,不会像有些麻辣肉食一样辣得起飞只剩辣味。如果一定要用四个字形容,必须真心说一句:唇齿留香。
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sope_7733
2024-07-02 17:55
终于和同事们来打卡了!味道真的太巴适了,特别是那个「干锅兔」里面的香菇jin满了那个红油,特别香,稍微有点辣,配啤酒刚刚好!
「鲜椒兔肚」脆蹦蹦的,食材非常新鲜,自贡不愧是做兔子的始祖,太好吃了
下次还要来!
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大胖橘有大智慧
2024-05-28 23:37
这家的艾叶鸡脚真的很好吃,很辣,很入味。凉面还不错,但是凉虾很一般,我们都只是吃了两口就没吃了。蛋炒饭很一般,没啥味道。鸡尖也可以,跟艾叶鸡脚味道一样。还有郡肝、鳝鱼还可以。腰花也不错,没有腥味。排骨一般。
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小天使被迫
2024-03-26 18:03
远远的超预期的好吃 店面不大 夫妻两个在经营的 鲜烧和干锅 我们点的鲜烧兔和干锅双拼 味道简直了!这里必须加感叹号 因为真的太好吃了 很香很嫩很辣很过瘾 嘶嘶嘶的吃 但是又停不下来 太爽了 如果下次再去自贡 一定去还会来这家吃兔子 还打包了冷吃兔 也很好吃 还能邮寄 哈哈哈 强烈推荐这家
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天下第一帅
2022-02-28 08:47
二刷了,简直不要太好吃,绕路都要绕过来吃,这次因为是节假日,直接坐的厕所外面吃,一点都不讲究了而且是直接炫了三碗饭,当天什么都吃不下了,直接胀傻了「爆炒腰花」「火爆兔肚」「爆炒肥肠」每个菜都超级下饭,闭着眼睛点就是了,绝对不吃亏,不上当,
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李嘿帥
2021-12-08 00:00
看推荐过来吃,发现那么多年吃的腰花都白吃了
这家店是看视频推荐专门过来的,号称秒杀桥头三嫩,专门过来吃!
结果
真的
太好吃了
「豆花」豆花正常,但是蘸料真的是目前吃过最好吃的,无法形容,真的好吃
「爆炒腰花」目前吃过的腰花天花板,腰花嫩,脆,腰花也切的很大,味道有一股独特的味道,微甜,鲜辣,推荐
「火爆兔肚」兔肚味道和腰花差不多,可能要更辣点,关键兔肚,外面脆里面嫩,很棒的口感
来自贡只吃了这家中餐,可能还有比他好吃的,但是至少也让我吃的很爽
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美好帅气嗒嗒螺
2024-06-30 17:22
晚上去的比较早,点完菜看到店里人不多,本以为走错了…
但是!吃了以后,这家烧烤确实值得!码味很香,食材新鲜,吃着很香但也不是特别辣。
「烤手工牛肉」特别是烤牛肉,肉质很嫩、分量扎实(虽然吃完到现在也不知道单价),在嘴里嚼着真的会爆汁!
总之,值得推荐
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1970-01-01 08:00
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kismet_9191
2024-04-27 17:29
我们打车去吃的路上,司机说这家店好吃就是有点辣,可以点微辣,连本地人都说辣,主打一个听劝,点的微辣就还好,鲫鱼刺也太多了,好难得理,春卷挺好吃的,刚炸出来很脆,里面裹满了葱葱还有一点细碎的腊肉,直到晚上打嗝嘴里面都还是这个味道
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