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自贡耍事研究所
2022-04-12 12:13
㊙️成都周边 自贡美食l土著私藏的苍蝇馆子
到自贡来不仅要看自贡恐龙博物馆、看自贡灯会或者玩方特恐龙乐园,更是要吃🤤
话说“味在四川 食在自贡”,而美食往往藏在“苍蝇馆子”里🤪
✨小吃✨
1⃣️ 自贡味道父子凉皮卷
特色:老字号凉皮卷,凉皮真的好薄好薄。
(ps:读书那会儿才1.5一个,然后一年一涨,现在似乎要7元一个了)
地址:丹桂大街千盛百货门前广场左侧
2⃣️ 姐妹小吃
特色:记忆中的八宝粥,难以复制。
地址:贡井和平广场38-39号门市
3⃣️ 灯杆坝豆腐脑水粉
特色:豆腐脑水粉、油糕
地址:东方广场
4⃣️ 徐氏百年锅盔
特色:水塘锅盔、油茶
地址:贡井新华街6号
5⃣️ 狼牙山炸土豆
特色:炸土豆
地址:灯杆坝金钥匙书店楼下
6⃣️ 长生面
特色:长生面、牛肉面干担面
地址:大安红旗路(邮电局旁)
7⃣️ 土豆王子
特色:王子炸土豆
地址:五星街九鼎后面
✨吃兔🐰✨
自贡吃兔兔的很多,推荐这几家自己觉得比较好吃的。
1⃣️ 鸿鹤仔姜鲜锅兔
地址:汇东路紫薇花园(九大盐厂对面)
2⃣️ 厕所兔(注意区分正宗哈)
地址:同兴路93号附39号(在一医院背面)
3⃣️ 老街兔
地址:华商国际城美食街
4⃣️ 芭夯兔
地址:同兴路远大港湾新桥旁
5⃣️ 家会蘸水兔
地址:艾叶街太极大药房旁
✨特色菜✨
1⃣️ 桥头三嫩
有名的“十秒快炒”
特色:嫩肝、腰花、肚头
地址:贡井桥头镇中坡街28号
2⃣️ 105肥肠馆
特色:香酥肥肠、干煸肥肠
地址:老东锅厂105车间附近
3⃣️ 立玲夜宵
特色:土鸡脚
地址:艾叶街太极药房旁
4⃣️ 春华路传统蘸水菜
特色:蘸水菜、砂锅
地址:春华路兴川街128号
5⃣️ 飘香鱼馆
特色:飘香鱼、鱼溪鱼
地址:学苑街148号
✨汤锅、干锅✨
1⃣️ 第一家洞口井牛肉汤
地址:洞口井站台路
2⃣️ 陈记菌汤兔
地址:五星街珍珠寺煤炭坝
3⃣️ 瓦市黄羊群
地址:火车站路191号
4⃣️ 鸭脚王
地址:五星街煤炭坝
5⃣️ 兵哥烤鱼(长江烤鱼)
地址:五星街农行旁
自贡
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以下榜单推荐
相关内容
sope_7733
2024-07-02 17:55
终于和同事们来打卡了!味道真的太巴适了,特别是那个「干锅兔」里面的香菇jin满了那个红油,特别香,稍微有点辣,配啤酒刚刚好!
「鲜椒兔肚」脆蹦蹦的,食材非常新鲜,自贡不愧是做兔子的始祖,太好吃了
下次还要来!
自贡
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沐溪_4786
2024-06-05 11:22
自贡最好的冰粉。菜单手写贴在墙上。
甜品有冰粉、凉虾、凉糕。灵魂是自家熬制的翻沙红糖,红糖带细沙,甜度不高。加在冰粉和凉糕里,十分爽口。
自贡
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DerekZzY
2022-04-04 19:16
传统蘸水菜名气挺大,雨天从成都专门跑过来吃,整体体验不错。
各类蘸水荤菜都是12元一两,一两就是半碟的样子,都是已经煮熟放凉的肉。重点说下蘸水,口味重的可能喜欢,但我觉得一般,太辣,油味太重,味型比较单调。
「鸭肠」「白肉」「蹄筋」蘸水菜点了六七种,个人很喜欢的有鸭肠、白肉、蹄筋,尤其是鸭肠,脆嫩十足,裹上蘸料一口下去相当巴适。蹄筋块头大,很有嚼劲,满满的胶质,口感也是比较顶级的。
「火爆腰花」用韭黄炒的腰花还是可以,但算不上惊艳,味道足,辣味够,腰花火候掌握得很好。
最后两个人消费160元,菜品味道不算太惊艳,但也可以了,4.5星。
自贡
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一把胡子
2022-03-18 19:28
邱金小炒。
位于贡井区,位置稍微有点偏。在一个没有人气的商场二楼。
火爆黄喉:黄喉脆嫩到让你怀疑这到底是不是黄喉。我估计出锅的时候都没有完全断生,端到桌上正好。这道菜是鲜辣味,大量使用了小米椒和一点青椒。辣味过后还有点点葱香味和甜味。葱段和姜丝的大量使用是为了压制脏器的味道,不过黄喉还是有些微的腥味,不细品倒是也不明显;
冷吃兔:自贡盐帮菜的代表。完美的提现了小河帮菜系麻辣鲜香的特点。兔肉炸的干香,麻辣味之后有明显的甜味。香味比较复合,应该是用了多种香料。这道菜真是是佐酒佳肴。
自贡菜的份量都巨大,把黄喉吃完了,冷吃兔打包当夜宵。
自贡的菜都会偏咸一些,不愧是盐都,重口。
自贡
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湄公河
2024-06-17 11:49
重油重辣重盐就是自贡菜的特色吧 味道都很不错 小香猪稍有点腻 不过里面的配菜土豆都很好吃 兔头相对一般 不过每道菜都没有踩雷
自贡
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1970-01-01 08:00
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饼子_1579
2022-03-24 14:12
高速下来很近,一会儿就到了。
店门口不能停车,前方100米就有一个小型的免费停车场。
腰花是真的还不错,嫩,没有臊气,咸淡也合适,不错不错。
猪肝就没啥必要点了,咸,过分下饭了。
牛肉丝也还行吧,但是不出彩,都是很下饭的菜。
自贡
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越吃越瘦_3909
2022-05-02 20:36
自贡人推荐的店、一条街都是吃兔子的、一不小心容易走错、坐下点才到上菜最多十分钟、兔子应该是提前油爆过的、兔脑壳和兔腿香辣、鲜锅兔嫩麻辣、加素菜好吃、特别是鸡婆头、不摆了、可惜胃太小、直接辣吐了、太太太辣了、性价比一般!
自贡
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默默吃
2020-10-03 00:00
朋友推荐的
来都来了,还是要听当地朋友的话
打包了兔头和灯影牛肉!
个人觉得灯影牛肉绝了!
其他品种都不错,但是灯影,我给100分!
自贡
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DaBiang
2022-01-04 14:09
豆花儿的天花板,我心中的,虽然第一次吃,被蘸水惊艳到了,真的好好吃。神店的标志就是没环境然后生意爆好,腰花也炒的很嫩,凉菜也不错,粑粑肉略显逊色,不过不影响总体的满意度,强烈推荐去试一下哈,下次回自贡的第一站就是这儿了。
自贡
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纳米丝丝
2024-05-14 18:51
主打就是蘸水兔,1斤60元,1只兔子大概两斤多,还送蘸水,当然蘸水也可以单独买。兔头13一个,兔腿也是论斤卖,60一斤,味道不错。
自贡
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天外飞仙_6533
2024-07-08 16:03
偶尔路过艾叶小镇,才发现路边一个小店居然就是鼎鼎大名的九九九,第一次吃鱼蛋就是鲤鱼鱼籽特别香,火爆腰花一点异味都没有,还有火爆兔肚也非常好吃。
自贡
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七宝_9303
2022-03-07 21:59
到了自贡后的第一餐!就在彩灯公园旁边的大东方商场,老店了,味道太棒了!关键是够辣!豆腐脑也相当的嫩,我妈吃了都说可惜了豆腐脑,应该专门吃一碗豆腐脑啊!哈哈!合在一起也很好吃嘛!辣起来过瘾啊!
自贡不是麻辣,是干辣,很有特点!辣的后劲很足!香辣!
油糕类似于重庆的油果子,只不过面上没有芝麻,不过我觉得更好吃,因为没有油果子那么油!而且里面糯叽叽的糯米和红豆沙很好吃,而又不会太甜腻,很棒!
性价比奇高啊!不过自贡的消费水平是真的感人!
水粉类似于重庆的红薯粉丝,酸辣粉的那种粉,但是更软滑。
自贡
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又又和切克闹
2021-04-13 00:00
在自贡连着在他家吃了3顿饭,个人觉得口味很好,比当地朋友推荐的那家要好吃。
牛肉蒸笼:牛肉很嫩,下面的南瓜超级甜;
水煮牛肉:牛肉很入味,下面的笋片也好吃;
京酱牛肉丝:咸甜口的,唯一不足是葱丝太少了,可能是四川人不太吃生葱吧;
冷吃兔:这个口味一般吧,也不辣,没有成都这边一个小摊的自贡冷吃兔好吃;
红油🐔片:中规中矩;
笋子烧牛肉:笋子很嫩,没有一根是老的。
自贡
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彼岸花开_6088
2024-06-27 19:38
自贡开了十多年的老店了,桥头三嫩在盐帮菜里还是相当有名气的。这家店无论从刀工、火候还是味道都无可挑剔。大家有机会一定去试试
自贡
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你喜欢吃虾虾虾
2022-05-01 19:44
今天接近1点到,人不算多,可是鱼鳅已经卖完了,照样点个不会出错的「哨子脑花」作为脑花爱好者,每一家店几乎必点脑花,吃了那么多家的脑花,这家给我的印象是最深刻的,用的鲜脑花,嫩,入味,没有腥味。里面的配料木耳也好吃。「拌耳片」今天的耳片有点硬,没太入味,但是大葱还是那么棒,甜辣甜辣的。
自贡
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小优yo
2022-02-20 14:24
自贡人民亲推的面点,这几年来来去去自贡好几次了,都没有成功吃上,只因他们只开早上
起不来又住的远的小朋友伤不起
好多专门开车来吃的,地方还挺大的,除了门牌前面空位后面还有个停车场!
每年看评论面价格蹭蹭蹭的看着涨,但吃过觉得还是值得
「长生面」面是宽面,熬的汤真的很真材实料,鸡肉药材都有舀到不少,汤浓厚鲜甜,不愧是招牌面虽然不知道为啥叫长生面
「肥肠面干少」这面的肥肠看的有点尴尬,大碗的也才四五小块。辣椒拌料在面底下,很香!面和辣椒都有单独打包装卖的!
推荐第一次去的可以吃完到对面的盐博物馆参观一下,出来还能买包盐
自贡
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GiRaffeM
2024-05-17 19:47
🌿环境:
苍蝇馆子代表,幸好天气不热,坐在室外屋檐边,没有想象的自贡菜那么辣。
「家常葱葱鲫鱼」鲫鱼很入味,就是吃鱼有些麻烦。
「火爆腰花」腰花好嫩,也很入味,还是偏辣的。
蘸水菜也就尝试一次就够了,小米椒也好辣。
自贡
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小马儿_7019
2024-07-06 17:48
晚上吃过晚饭,朋友强烈推荐的一家店。店面不大,非常整洁。
「凉糕」:凉糕一直是夏季我的最爱,配上翻沙的红糖酱,非常好吃。
「红糖冰粉」:冰粉的配料也很简单,冰粉,翻沙红糖 ,花生碎,冬瓜糖和白芝麻,少了现在网红冰粉的丰富内容,但是味道绝对在线。
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自贡
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晓宽_9583
2024-05-10 20:38
「艾叶鸡脚」真的集齐了耙烂软糯等任何能形容肉质入口即化的特性的词语,鸡脚上的肉真的用嘴一抿就下来了,都不用再刻意的扯,肉就到了嘴里。「小黄牛肉」嫩滑爽口,番茄炒蛋加在饭里完全是人间美味,红糖糍粑非常nice,还有凉虾也很OK。
整体非常满意。
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老掌柜_4167
2024-03-17 14:59
这家店主要做干锅 鲜锅 汤锅
干锅鸭脚是招牌 所以霸气名曰鸭脚王
在五星路商业中心 煤炭坝美食街
鸭脚火候特别好 有韧性还离骨 辣而不燥
特码香 特码有味 香🉐舔🈯️ 吃过最好吃的干锅
里面的藕条 狼牙土豆 我也有味 洋葱🧅
香香的 甜甜的 还解腻 搭配特别好
价格不贵 好大一锅 足足12个
服务好 就餐环境干净卫生 路边很敞亮
自贡
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吃火锅喝可乐
2024-04-18 00:38
看灯会专门重点看了蘸水菜攻略,最期待的就是这个了,下高速直接过去吃了再去灯会。
老街边车位看运气,负责点菜的小姐姐超级nice,介绍详细,不管是蘸水还是菜品都会给第一次来的做介绍,方便大家选择,非常有耐心,全程笑脸相迎,来之前看评论说态度不好?!所以说凡事都要自己验证就知道了,服务简直不能更棒了。
蘸水点的微辣,感觉还能接受,熟油海椒香气扑鼻,鲜椒辣味十足,熟油海椒一定要沾到碗底不然没盐味,我两碗蘸水混合沾自己随意。
菜看着小份,但实际上不需要点太多,一直在刨饭,比较费饭不费菜哈哈哈,一小块菜配大口米饭,我们菜没吃完,边写又想吃了,自贡蘸水菜yyds
自贡
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violet_9953
2024-06-02 10:24
懒得跑艾叶那么远,就在华商这边尝尝。这边真是人头攒动,感觉整个自贡的人都跑这里来了。
鸡脚被分解成小段的,很好咬,糯叽叽儿的,味型跟双椒兔差不多,里面的甜椒甜香,搭配子姜好好吃。
另外点了个火爆腰花,火爆的锅气不是很足,葱段给人的感觉像在吃没有糖醋的糖醋腰花。
总体还是很不错。
自贡
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落花生_3532
2024-05-07 17:18
早起吃面,去晚了也要等位子。
高板凳是桌子,小板凳坐上吃,先来一碗骨汤暖暖肚子,「肥肠面」面上来红油铺满整个汤,一口面条挑起来,闻得到红油和骨汤的香味。
这里的早餐也很扎实,二两碳水一天的能量已经加满,开启元气满满的一天。
自贡
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吃一杯嘛
2024-06-20 09:45
相比吃习惯了黑米八宝粥,可以尝试下这个银耳汤加糯米的八宝粥,又是红枣枸杞银耳的混合,这着还是很过瘾的,把这个八宝粥手艺学着真的不愁没饭吃哈哈哈,自贡到处都有这种八宝粥,但是这家吃起的口感完全不一样,不然也不可能坚持开那么多年 海带汤吃着也很安逸
自贡
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莉莉安_1931
2022-03-26 14:52
人很多的馆子 面对面两家
都是一样的名字 人很多的
我觉得很好吃 第一次吃有藿香的蘸料
还不错
姜丝鸭很好吃 我很喜欢
还喝了没喝过的豆瓣汤 不错的
豆花很嫩 蛮好吃的
点了一个不辣的兔子 也好吃的哈
也不贵 很多当地人在这吃
自贡
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zzljlk
2021-09-22 00:00
在立玲夜宵斜对面,生意好的不得了,味道也好得不得了。
「蘸水兔」兔子是卤过的,有淡淡的卤香味和底味,蘸水虽然看着满满的红油,但是香气十足且不太辣,吃完也不燥。
自贡
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wen叫兽
2021-10-23 00:00
小葱和鲫鱼,平价又平常的食材。在自贡,有家小店用三十年,下功夫做好一道菜,葱葱鲫鱼,名字里就透着一份小清新。
一盆上桌花花绿绿的,上面盖一层明亮的油。鲫鱼透过皮能看到粉粉的肉。鲜椒的辣,小葱的香,被热油逼进鱼肉里。炸完再煮,鱼肉还是很嫩。
葱葱鲫鱼的CP是葱葱春卷。里面放了韭黄肉末加了一点肉皮。外面炸的薄脆壳,里面是柔软的馅。
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Kmm_4130
2024-05-22 16:53
来自贡之前做攻略最想吃的就是这家面馆的八宝粥。果然没让人失望,真的好好吃,不算很甜的那种,糯米和银耳汤分开的,加了很多小料,很香,以至于第二天还专程打车来又买了一碗。他家的面条和抄手也很好吃,价格非常非常便宜,确实值得来打卡,强烈推荐!
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YANG_326
2022-02-22 16:24
朋友推荐的,味道真的还不错,就是要排队,生意太火爆了。「鱼蛋」必点!推荐!爆辣!巨爽!就是自贡菜的经典味道,鲜香麻辣。「生爆肥肠」肥肠有点咬不动,煸的也不干,不是很推荐!「风味冰粉」「玉米粑」玉米粑粑很解辣,可以点一个尝尝。「双脆」爽脆可口,很下饭!整体很推荐!建议早点去或者晚点去,不然要排队很久很久……
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