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自贡耍事研究所
2022-04-12 12:13
㊙️成都周边 自贡美食l土著私藏的苍蝇馆子
到自贡来不仅要看自贡恐龙博物馆、看自贡灯会或者玩方特恐龙乐园,更是要吃🤤
话说“味在四川 食在自贡”,而美食往往藏在“苍蝇馆子”里🤪
✨小吃✨
1⃣️ 自贡味道父子凉皮卷
特色:老字号凉皮卷,凉皮真的好薄好薄。
(ps:读书那会儿才1.5一个,然后一年一涨,现在似乎要7元一个了)
地址:丹桂大街千盛百货门前广场左侧
2⃣️ 姐妹小吃
特色:记忆中的八宝粥,难以复制。
地址:贡井和平广场38-39号门市
3⃣️ 灯杆坝豆腐脑水粉
特色:豆腐脑水粉、油糕
地址:东方广场
4⃣️ 徐氏百年锅盔
特色:水塘锅盔、油茶
地址:贡井新华街6号
5⃣️ 狼牙山炸土豆
特色:炸土豆
地址:灯杆坝金钥匙书店楼下
6⃣️ 长生面
特色:长生面、牛肉面干担面
地址:大安红旗路(邮电局旁)
7⃣️ 土豆王子
特色:王子炸土豆
地址:五星街九鼎后面
✨吃兔🐰✨
自贡吃兔兔的很多,推荐这几家自己觉得比较好吃的。
1⃣️ 鸿鹤仔姜鲜锅兔
地址:汇东路紫薇花园(九大盐厂对面)
2⃣️ 厕所兔(注意区分正宗哈)
地址:同兴路93号附39号(在一医院背面)
3⃣️ 老街兔
地址:华商国际城美食街
4⃣️ 芭夯兔
地址:同兴路远大港湾新桥旁
5⃣️ 家会蘸水兔
地址:艾叶街太极大药房旁
✨特色菜✨
1⃣️ 桥头三嫩
有名的“十秒快炒”
特色:嫩肝、腰花、肚头
地址:贡井桥头镇中坡街28号
2⃣️ 105肥肠馆
特色:香酥肥肠、干煸肥肠
地址:老东锅厂105车间附近
3⃣️ 立玲夜宵
特色:土鸡脚
地址:艾叶街太极药房旁
4⃣️ 春华路传统蘸水菜
特色:蘸水菜、砂锅
地址:春华路兴川街128号
5⃣️ 飘香鱼馆
特色:飘香鱼、鱼溪鱼
地址:学苑街148号
✨汤锅、干锅✨
1⃣️ 第一家洞口井牛肉汤
地址:洞口井站台路
2⃣️ 陈记菌汤兔
地址:五星街珍珠寺煤炭坝
3⃣️ 瓦市黄羊群
地址:火车站路191号
4⃣️ 鸭脚王
地址:五星街煤炭坝
5⃣️ 兵哥烤鱼(长江烤鱼)
地址:五星街农行旁
自贡
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以下榜单推荐
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慕夏夏summer
2024-06-30 15:52
位置没有当地人带路肯定是不好找,鳝鱼超级推荐,很巴适!腰花很辣但是口感很嫩,牛肉也炒的不错,凉菜因为我们有小朋友没有要太多辣椒图片看起来不怎么样,味道还是不错的,还点了豆花,番茄炒蛋,蔬菜和绿豆汤,总体评价不错,还会再去
自贡
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养猫的花匠sue
2024-06-24 08:57
长生面值得专程来一趟,药膳鸡汤清淡又鲜美,杂酱干担面好吃不油腻,牛肉面红油香辣入味
忽略掉面馆环境,毕竟生意好来不及打扫,桌子和地上都很油腻,环境相当将就
但是味道真的很特别,是外面吃不到的口味,就是份量有点大,小碗就是二两的,想多尝几个味道有点吃不下
自贡
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独行的猫_9156
2024-05-12 16:48
自贡盐帮菜不愧是名扬天下,第一次吃就爱上了……
刷到阿贵盐帮菜,按着导航就来了,在一个小巷子里,整个一排店面都是他家的,而且错过了饭点还要等位,生意也太好了吧!
也属于路边大排档,店家甩过来菜单和小本本,自己写。点好以后送到后厨,足足等了一个小时才上菜,着急的可以劝退了。不过作为游客还是继续等吧,不然怕到其他店踩雷。
说实话,菜是真的不错,盐帮菜以辣出名,虽然几个菜都是辣的,但辣中带香,各有味道,真是颠覆了对“辣”的认知,以前认为所有的辣都是一个味。自贡菜实属川菜中的精品。
自贡
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哈哈小姐逛吃逛
2021-07-23 00:00
好久都没有吃绿豆粑粑了哦,简直就是小时候的味道.
凉虾,豆腐脑水粉。冰与火的交融。一个人整完非常满足。
自贡,好吃嘴的天堂
自贡
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十二超爱吃
2022-02-10 11:59
位置挺好找
刚吃第一口觉得还好
越吃越感觉不错
可以试一下
自贡
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小怪兽_1202
2022-05-11 23:06
来点了四个菜,都是比较出名的菜,一个鱼蛋,一个蒸花鲢鱼,一个葱炒茄子,一个炒猪肝,味道都还是可以服务员还不错都有专门的人服务一个区。
也是自贡比较出名的川菜馆子了,以鱼出名,在自贡兔是出了名的,能够在鱼这一到出名还是靠的自身特色。
自贡
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何三_1050
2024-07-05 18:38
到处都能看到这家店的宣传,到了自贡一定去打卡,特点——辣,超辣,喜欢辣的朋友不容错过
自贡
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十万个小肉肉
2024-04-02 21:38
这家主打各种克猫儿,我们10个人点了三斤仔姜田鸡,做出来就是三大盘,克猫儿有130/斤和180/斤,我们要了130的口感也不错。
跳水鱼和鲜椒鱼蛋可以,酸菜豆瓣粉丝汤也好喝,又给小朋友点了番茄炒蛋和京酱肉丝,还有两份蘸水豆花凑个数,总之都没有踩雷。
这家味道不是很辣,也许听出来我们是外地人,厨房做了味型调整,放心冲就是。
自贡
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黎吧拉
2024-04-22 09:16
「鲜椒牛肉干担」喊了老板少给我放点辣椒了,还是给我嘴巴都辣木了,脸辣红了,眼皮辣跳。
但,味道是非常好的,鲜辣。辣椒里应该是碎牛肉颗颗,辣椒少了肉就少了送了一碗汤,以免太干,也解辣。哈哈哈哈哈哈哈哈
自贡
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AAAAAaaaax
2024-02-21 22:26
没来之前就通过朋友推荐在淘宝买过邓大姐冷吃 是我喜欢的口味
在菜市场里面 不好停车 我们是停在附近一个4s店走过来的
兔子70,牛肉90,阿姨称的时候也会把多的油漏出去,不会一袋里面全是辣椒和油
「冷吃麻辣牛肉」没有炸很干,很好嚼,味道也好吃
「冷吃兔」和牛肉味道差不多 但是我个人还是最喜欢冷吃兔 虽然骨头多
自贡
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橘子果酱_8142
2022-02-21 18:52
一家在贡井老街的老字号小吃店 极具烟火气物价感人
传统老式八宝粥 5r
银耳汤熬的很稠 糯米饭相当软糯 有股白糖的清甜味 一碗下肚扎实又满足 梦回小时候的味道
锅盔夹凉粉8r
必点!!!好吃到跺脚 份量特别足 一个吃不完 锅盔是每天现rua 回甜有嚼劲 凉粉很软和
打包带回家 外婆她一吃就知道我在哪儿买的🏻🏻🏻
自贡
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甜欣_7937
2021-10-13 15:45
自贡烧烤yyds之詹红烧烤
来詹红五次
有四次关门
昨天碰巧吃到了
饺子 鲫鱼 腰花 牛肉 羊肉 豆腐干是必点
其余的随便拿 不踩雷
太久没吃了 辣飞菊花
自贡
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糯糕_349
2022-05-13 19:47
来自贡吃的第一顿饭,果断选择了这家评价很好的鲜锅兔,不负众望,味道相当好,凉粉简直出奇意料的好吃,哈哈哈,兔头感觉没有成都的好吃,但可能因为做法不同,还点了个干锅兔,个人感觉干锅兔没有鲜锅兔好吃,比较普通正常
自贡
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豚豚TT
2022-02-24 13:04
导航很明确 路边也有停车场 并且不收费
典型的乡镇自营餐厅
嬢嬢些手脚很麻利
我们三个人点了几样招牌菜 分量都很足 价格实惠
「葱葱鲫鱼」招牌葱葱鲫鱼 2斤差不多有6-7条鲫鱼 都是偏小的鲫鱼 很入味 肉质细嫩,就是刺多 吃的时候需要小心,葱香味浓郁 不辣
「火爆腰花」我平时不喜欢吃腰花 却被这家的腰花圈住了 毫无腥味 辣味突出 火候掌握得太好了
「春卷」外皮脆 内里软 韭菜爱好者福音
「拌皮蛋」烧椒皮蛋 味道稍微中了点儿 有些皮蛋铅味重
自贡
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走一步丶再走一步
2022-03-25 14:17
下高速后有一段小路,小车能直达门口,可以说整家店的环境比苍蝇馆子还苍蝇。是在一家老旧电子厂大门前,挨着池塘,背后一片油菜花地。
「爆炒腰花」「牛掌」「壁山兔」「绿豆沙」「油菜」不知道是不是吃的自贡菜不够多,我感觉这是我迄今为止吃的最好吃的兔儿和自贡菜,以至于离开以后很多天还念念不忘,和朋友念叨着啥时候再去吃一次。
强烈推荐吧,虽然环境不好,味道真的去一级棒。不过挺辣的,看到有的客人吃不了辣,一直吃醋。
自贡
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猫猫咪洗咪洗
2024-06-25 21:09
以前每次来自贡都去吃石沟,但是名气太大,份量少味道也没有那么惊艳。
这次闺蜜说要带我来吃她心中的No1,就在艾叶镇旁边,停车不好停,我们都开在山上的田边上去停车了。服务还是可以,虽然都是大娘大姐。一看有客人马上让我们等等收拾桌子。鳝鱼因为现杀比较慢,可能要等半小时以上,不过这个味道确实也值得等待!鱼蛋比鳝鱼辣,吃来辣冒汗了。不知道是鲫鱼蛋还是鲤鱼蛋,没吃完打包了。
好吃的还有这个南瓜尖,炒的很香很有锅气。两个人消费227,无饮料。还是可以。因为我们起码点了三个人的菜,份量对的起价格。点赞。下次还会再来。
自贡
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包果_2769
2024-05-08 11:43
感觉有点没有达到心中的期待值,兔兔确实辣,飞虹鱼选的鲈鱼88一份,如果要翘壳鱼是论斤称,88一斤,鲈鱼比较肥,味道不咋入味,中规中矩,我觉得还不如常吃的藿香泡豇豆鱼好吃,不过味道不算辣适合吃辣不太行的人。凉拌鳝丝还行吧,但也不惊艳,软江叶煎蛋汤不咸,这点手动表扬~锅炸外脆里嫩,蘸白糖还不错,娃儿喜欢,两大一小消费258,不便宜😅
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murmur_1289
2020-08-02 00:00
当地朋友推荐的一家牛肉店,中午过去已经人满为患了,看得出来人气确实不错~
我们一行人基本把店里的几样招牌菜都点了
「烧牛肉」萝卜烧牛肉果然是经典中的经典萝卜软烂入味,牛肉烧的有特点,不属于软烂散架的范畴,算是稀溜耙中带点嚼劲,不错不错
自贡
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小渝妹儿
2022-02-02 14:27
兔兔那么可要当然要吃它
自贡特色冷吃系列,来了自贡当然要吃一下当地特色,很惊艳。
「冷吃兔」肉质细腻,好香的,价格适合,香辣味儿
「冷吃牛肉」比兔兔要辣一点,更入味
「麻辣兔头」哇哇哇,好好吃,本以为很辣,吃起来并不会很辣,很香很好吃,慢慢吃越吃越香
「冷吃泥鳅」泥鳅真的意想不到的好吃,很香很酥脆,一点腥味都没有。
自贡
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欣欣猫CINDY
2022-04-19 21:27
和家里人去看灯会儿,自贡的朋友推荐这家说味道不错,也适合我这种吃不了太辣的选手,店内环境就是小餐馆的装修,不大但是干净整洁「双脆」老公爱吃郡肝,我爱黄喉,这道菜简直就是完美满足两个人的偏好,两种食材都处理得很好,口感爽脆,难得的是整道菜都非常的有锅气「飞虹鱼」这道菜是店里的招牌菜,几乎每桌都会点,鱼应该是先蒸过,然后再将佐料炒制之后浇上去的,鲜椒味型非常的鲜,把鱼的腥味也压得非常好「小米辣兔丁姜兔」来自贡蛙和兔肯定是要2选1点一个的,这道鲜椒兔就是非常典型的自贡味道,放了非常多的小米辣和子姜
自贡
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生吃萝卜熟吃肉
2024-05-29 09:36
一直心心念念的自贡江湖菜,终于吃上了,哦耶!位置在一个小商圈里面,需要步梯上到二楼。生意特别好,我们晚上10点多去,还是高朋满座的。味道很好吃,够麻够辣,食材很新鲜,香牛肚这些吃起来一点腥味没有,下次来自贡还要再来打卡。
自贡
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李嘿帥
2021-12-08 00:00
看推荐过来吃,发现那么多年吃的腰花都白吃了
这家店是看视频推荐专门过来的,号称秒杀桥头三嫩,专门过来吃!
结果
真的
太好吃了
「豆花」豆花正常,但是蘸料真的是目前吃过最好吃的,无法形容,真的好吃
「爆炒腰花」目前吃过的腰花天花板,腰花嫩,脆,腰花也切的很大,味道有一股独特的味道,微甜,鲜辣,推荐
「火爆兔肚」兔肚味道和腰花差不多,可能要更辣点,关键兔肚,外面脆里面嫩,很棒的口感
来自贡只吃了这家中餐,可能还有比他好吃的,但是至少也让我吃的很爽
自贡
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多年以后_7186
2022-05-04 00:15
自贡美食|香辣过瘾,爽到让人停不下来‼️
🔍【传统蘸水菜】
🥢自贡盐帮菜是出了名的美味,而自贡人对兔子的研究也是发挥到极致,好吃又大份量的爆炒兔多开在远离市区的乡镇
☑️这时蘸水菜,便是独行人想解馋兔肉的首选。蘸水菜讲究搭配,不同菜品需要调制匹配味道的蘸水,但都会把香辣贯彻到底
🐰鲜活的兔子烫熟过再去腥,手撕成大小不一的肉块,各种内脏器官也是同样做法,水煮后切片、剁块或斩节
🌶「蘸碟」用碎鲜椒、花椒面、蒜泥、葱花、豆瓣酱、酱油、红油等多种调料混合而成,好不好吃全看这一小碟的蘸水
‼️麻-辣-鲜-咸,几种味道在舌尖上依次显现,微辣也能辣到直冲脑壳,再嚣张的性格,面对蘸水菜,也只能连连喊输
🥩「手撕兔」肉明显的肉纤维感,嫩而不柴,口感有些像鸡肉,但更水润些,在蘸水里裹一圈,香辣紧紧包住嫩肉,醇厚的香辣几乎将兔腥掩盖全无,相反越嚼越美味
🍖「兔肚」口感脆弹,会比牛肚更嫩且不费牙。蘸水菜中肉是按两点,二两起,可以双拼,多尝几种
🍲砂锅汤作为蘸水菜的黄金cp,也是许多自贡菜馆的标配。看起来普普通通的「砂锅圆子」,等会可是解辣稻草,猪骨熬制的高汤没加过多调料,就凸出个鲜字
.
🍢手打的猪肉丸,不算紧致,筷子用力一夹便散开,红油里一蘸,肉颗粒嫩有嚼劲,非常下饭,配菜有豆芽木耳和竹笋,清脆又不破坏高汤的滋味,好喝
开在春华路的传统蘸水菜,人气爆满,如果说名气大有外力加持,而本身味道做的就不错,也是被大家吹捧的理由
服务是不怎么好,看我一个人安排在店外角落的桌子,差点让蚊子围攻掉,可以当特色来吃吃
🔹如果排队人多不想等,也可以换长土蘸水菜/小小蘸水菜/添一蘸水菜,都是在当地备受好评的地道味道🔸
自贡
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1970-01-01 08:00
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我有一颗_4350
2024-06-09 19:53
菜品很新鲜,第一次吃烤毛肚和饺子,烤脑花一级棒,对于很少吃折耳根和脑花的我简直欲罢不能,总体来说和乐山的烧烤味道不一样,如果不能吃辣的,提前给老板说,但对于无辣不欢的我们来说,简直就是天堂
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非演员
2022-04-18 23:13
我大自贡我最推荐的烧烤,老胡烧烤,没有环境没有招牌没有菜单,菜品很少但都是经典,老三样“牛肉,郡肝,排骨”,肉质还是很新鲜很资格
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一个标志而已
2022-04-30 00:51
去自贡看灯会的时候吃的一家店,点的双人餐,鲜锅兔量挺大的,兔肉很嫩滑,兔肚的量也很大,做的比较脆,口味总的来说比成都的要重一些,不管是辣还是咸还是泡椒和子姜,但并不踩雷,推荐尝试。套餐的南瓜绿豆汤好喝,特别适合解辣,比较喜欢。
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阿夸_3381
2024-06-11 09:06
直接点了三个火爆,油气很足,口感脆嫩,好吃
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饼干_4439
2024-07-01 13:20
本来是说去新店,结果歪打正着跑到了这家老店,正儿八经是开在厕所旁边
从外面的岔路拐进小巷,寂静无人,结果一拐弯,哟呵,人声鼎沸,外摆座位和室内都坐满了,我们还排队等了一小会
「兔腿」真的好吃,肉多超级大,料汁入味,辣子超香
「干锅兔」里的香菇绝了,炸的酥脆到位
说了少辣,就真的辣椒有少,不会太辣,好评
自贡
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番茄酱紫_5524
2024-06-08 21:54
蘸水的辣椒油好香,点的兔子嫩,鸭肠脆,白肉中规中矩,巨下饭。但是有点小尴尬,蘸多了有点咸,表皮来点又差点味道,度不好掌握。去晚了没吃到鱼蛋这些。
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