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自贡耍事研究所
2022-04-12 12:13
㊙️成都周边 自贡美食l土著私藏的苍蝇馆子
到自贡来不仅要看自贡恐龙博物馆、看自贡灯会或者玩方特恐龙乐园,更是要吃🤤
话说“味在四川 食在自贡”,而美食往往藏在“苍蝇馆子”里🤪
✨小吃✨
1⃣️ 自贡味道父子凉皮卷
特色:老字号凉皮卷,凉皮真的好薄好薄。
(ps:读书那会儿才1.5一个,然后一年一涨,现在似乎要7元一个了)
地址:丹桂大街千盛百货门前广场左侧
2⃣️ 姐妹小吃
特色:记忆中的八宝粥,难以复制。
地址:贡井和平广场38-39号门市
3⃣️ 灯杆坝豆腐脑水粉
特色:豆腐脑水粉、油糕
地址:东方广场
4⃣️ 徐氏百年锅盔
特色:水塘锅盔、油茶
地址:贡井新华街6号
5⃣️ 狼牙山炸土豆
特色:炸土豆
地址:灯杆坝金钥匙书店楼下
6⃣️ 长生面
特色:长生面、牛肉面干担面
地址:大安红旗路(邮电局旁)
7⃣️ 土豆王子
特色:王子炸土豆
地址:五星街九鼎后面
✨吃兔🐰✨
自贡吃兔兔的很多,推荐这几家自己觉得比较好吃的。
1⃣️ 鸿鹤仔姜鲜锅兔
地址:汇东路紫薇花园(九大盐厂对面)
2⃣️ 厕所兔(注意区分正宗哈)
地址:同兴路93号附39号(在一医院背面)
3⃣️ 老街兔
地址:华商国际城美食街
4⃣️ 芭夯兔
地址:同兴路远大港湾新桥旁
5⃣️ 家会蘸水兔
地址:艾叶街太极大药房旁
✨特色菜✨
1⃣️ 桥头三嫩
有名的“十秒快炒”
特色:嫩肝、腰花、肚头
地址:贡井桥头镇中坡街28号
2⃣️ 105肥肠馆
特色:香酥肥肠、干煸肥肠
地址:老东锅厂105车间附近
3⃣️ 立玲夜宵
特色:土鸡脚
地址:艾叶街太极药房旁
4⃣️ 春华路传统蘸水菜
特色:蘸水菜、砂锅
地址:春华路兴川街128号
5⃣️ 飘香鱼馆
特色:飘香鱼、鱼溪鱼
地址:学苑街148号
✨汤锅、干锅✨
1⃣️ 第一家洞口井牛肉汤
地址:洞口井站台路
2⃣️ 陈记菌汤兔
地址:五星街珍珠寺煤炭坝
3⃣️ 瓦市黄羊群
地址:火车站路191号
4⃣️ 鸭脚王
地址:五星街煤炭坝
5⃣️ 兵哥烤鱼(长江烤鱼)
地址:五星街农行旁
自贡
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我不爱剧透
2022-02-12 20:38
吃老胡一定要早点来
不然就要排队
没有菜单
就听到小哥们吆喝
一样20 30 50
每次出菜也是一把 一桌一桌的数
建议坐在离厨房最近的桌子
出来的菜会先轮到一些
鼻筋 排骨 小郡肝
都很惊艳
价格不便宜
但菜品感觉确实是新鲜
每个城市都有自己的烧烤味道
自贡
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欧尼酱du
2021-10-31 00:00
特地过来吃宵夜的,也是看到说本地人常来的地方。首先这边一条街都是大排档,前面有烧烤炸串,后面有炒粉米线,这家店在中间一点的位置,对面是过马路就是一条小瀑布。喝酒吃菜时,就能一直听到轰隆隆的水声。也是别有一番风味的街景。
仔姜蛙,现点现杀,很新鲜!吃第一口的时候觉得自贡菜也没那么辣啊,第二口就知道言之过早了。味道非常足够,仔姜和双椒的鲜让蛙变得很入味,很好吃!
自贡
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咕噜噜碳
2021-10-17 00:00
心目中的自贡克猫儿天花板
没有环境,冲着味道去就对了
克猫儿140/斤,一个人可以吃两斤
加丝瓜绝了绝了
老板炒的特别辣,女厨师的话辣度温柔些,劝大家对辣度谦虚一点
子姜鸭一只130,肉很香
冷吃牛肉吃两个就辣得跳
但是又停不下来
自贡
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霸天宝宝wg
2024-06-25 23:28
周末专门从重庆到自贡来吃好吃的
问了自贡的朋友,说一定要去告一哈厕所兔(开在厕所旁边,好6的店名)
环境:非常非常的苍蝇馆子,厨房是明档,有两个灶,两个师傅在那炒,但因为卖的菜品不多,比较容易备菜,所以出餐的效率也非常快,我们坐下没一哈,菜就上了。
「干锅兔」「双椒兔」「冷吃兔」「凉粉」光兔子我们就点了三个口味,里面加了香菇是我非常喜欢的!味道上来说挺好吃的,是属于住在附近的话,会经常来吃的程度。
自贡
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甜蒜_5304
2021-11-13 00:00
回到自贡买个卡卡头,这一家是必须要去的。这个是必吃榜把我们找得够,就在一个母婴店隔壁,店铺超级小做外面,特色就是各种凉面凉皮,土豆,银耳汤小吃。味道巴适就是碗碗太小了,两个大人一个小朋友直接吃了80多,味道是巴适你们有时间可以找去搞一哈
自贡
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小树lynn
2022-01-28 18:57
坐标在老厂区内,被各大吃货博主推荐的肥肠馆。
脆皮肥肠首推!上菜速度很快!
隔壁几桌都点了肥肠鱼,应该也是特色之一。
水煮肥肠也行,辣椒很香。
腰花郡肝和炒,腰花嫩!
大姐记性很好,点完菜后不一会儿上菜了。可以来吃一吃的店。
自贡
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1970-01-01 08:00
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巧克力去哪了
2024-04-14 12:02
巨好吃!!!五香的蘸水意外的好吃,五香和麻辣混一下又是新的体验,素菜拼盘的茄子和马齿苋好好吃,推荐白砍兔,牛肚和牛肉,这个蘸水巨下饭,去的早没有排队,这家是本地人推荐的但是假期游客也蛮多的,老板娘人很好,超nice~
自贡
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一條大庫叉
2022-03-14 16:25
鱼蛋田鸡 就吃小李
🍴𝐂𝐨𝐨𝐥𝐜𝐡𝐚
非常有必要来吃的一家
真的可以说从小吃到大
小李从坡坡上搬到桥这边来了
下午的时间点儿 还是陆续坐了很多桌
「卤田鸡」
必点!!超级无敌巨好吃
小李的卤菜味道真的巴适 同时解辣
「仔姜田鸡微辣」
就是说微辣也非常上头哈哈哈
头道蛙蛙差把火 喊老板重新帮我们回了个锅
蛙蛙很嫩 可以说是自贡菜一大特色了!
「鲜椒鱼蛋」
又一个特色!真的馋鱼蛋
一盆盆的鱼蛋 特别加了鱼香提味儿 下饭才安逸
「青笋泥鳅」
相比较之下要逊色一些 但还是很巴适的
分量合适 味道够 泥鳅肉也是多耙嫩
另外
特色肉肉都是点菜后现杀 上菜并不快
急到走的就别来吃了 免得你心焦
自贡
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dodomilu
2022-03-19 08:47
终于来到了自贡总店朝拜,总扛把子亲自给我们做了一桌,还应我们要求减了辣椒的量。我们这群外地人吃辣是真的不行,估计老爷子心里面鄙视了我们一万次。
鸡翅裹了更多的粉,外壳更厚,吃起来更脆,因为减了辣,甜味更明显了。
花生是店里自己炸的,非常好吃!
自贡
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欣欣猫CINDY
2022-04-19 21:27
和家里人去看灯会儿,自贡的朋友推荐这家说味道不错,也适合我这种吃不了太辣的选手,店内环境就是小餐馆的装修,不大但是干净整洁「双脆」老公爱吃郡肝,我爱黄喉,这道菜简直就是完美满足两个人的偏好,两种食材都处理得很好,口感爽脆,难得的是整道菜都非常的有锅气「飞虹鱼」这道菜是店里的招牌菜,几乎每桌都会点,鱼应该是先蒸过,然后再将佐料炒制之后浇上去的,鲜椒味型非常的鲜,把鱼的腥味也压得非常好「小米辣兔丁姜兔」来自贡蛙和兔肯定是要2选1点一个的,这道鲜椒兔就是非常典型的自贡味道,放了非常多的小米辣和子姜
自贡
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起一个长长长长
2022-02-06 22:31
将各类牛肉做出境界
三人点仨肉菜一素菜,仨肉菜确实精彩
「烧牛肉」写在名字上的招牌不愧是招牌,软烂入味是最基本的,瘦肥筋都在一起口感融合度极好,汤中还有竹笋的香气,一口肉一口饭好过瘾
「水煮牛肉」看起来是没有用刀口辣椒的,但是麻辣味道还是足够浓郁,肉嘛不算嫩但是不考验牙齿。下饭很好但是没惊喜
「牛肉蒸笼」粉不厚,全是瘦肉,我想如果有些肥肉或许更好吃?
自贡
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九儿九九九
2022-05-04 20:06
门口坐的满满当当,路两旁都有他家店,一看就是当地老字号,味道的确不错,尤其豆花豆香味很浓!!!
自贡
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胡吃海喝的水水
2022-03-31 16:23
路过自贡 朋友推荐来吃这家
2个人点了2荤一素一汤
生爆肥肠 真的好好吃 不辣 带点甜酸口感 绝绝子
兔丁 还行吧 中规中矩 不惊艳 也不难吃
配兔丁的馒头口感很细腻 与外面卖的不一样
凉粉味道也好 就是有点辣
胡豆瓣汤 就有点普通了 胡豆瓣不是很沙 可能欠火候
他家整体都可以 不像其他馆子咸辣偏重 这点很好!
可以去吃
自贡
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小卖部老_1593
2024-07-01 15:13
门店扩张了,排队不用等这么久了
门口也有画线位置,停车也方便
「手撕兔」比点,兔子处理得很好,全是纯肉,蘸水吃起很安逸,略微有点干辣
「兔肚」脆口的一个菜,稍微有点味道
「砂锅圆子」汤鲜味美,砂锅的蘸水偏回甜一甜,相对来说没有这么辣
自贡
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牛蛙战士
2024-04-02 14:49
这是在🍠上搜的店 好多人推荐
这条街上全是吃的 很好找 店里的老板和阿姨真的态度好好 太好了 我太喜欢了 最主要是 这个干锅鸭脚绝了 巨巨巨巨好吃 羡慕自贡人 好吃到我打包了一份带走 千里迢迢带回绵阳 兔头也好吃 贼香 而且很便宜 鸭脚锅才68 两个人吃足够了 里面还有配菜也很好吃!
自贡
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一把胡子
2022-03-18 19:28
邱金小炒。
位于贡井区,位置稍微有点偏。在一个没有人气的商场二楼。
火爆黄喉:黄喉脆嫩到让你怀疑这到底是不是黄喉。我估计出锅的时候都没有完全断生,端到桌上正好。这道菜是鲜辣味,大量使用了小米椒和一点青椒。辣味过后还有点点葱香味和甜味。葱段和姜丝的大量使用是为了压制脏器的味道,不过黄喉还是有些微的腥味,不细品倒是也不明显;
冷吃兔:自贡盐帮菜的代表。完美的提现了小河帮菜系麻辣鲜香的特点。兔肉炸的干香,麻辣味之后有明显的甜味。香味比较复合,应该是用了多种香料。这道菜真是是佐酒佳肴。
自贡菜的份量都巨大,把黄喉吃完了,冷吃兔打包当夜宵。
自贡的菜都会偏咸一些,不愧是盐都,重口。
自贡
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周末吃点啥
2024-06-12 15:13
菜品是很不错的,就是就餐环境非常一般,就是一个坡坡上,厕所都是对面山坡上修的棚棚
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珠子_456
2020-05-08 00:00
好吃好吃好好吃!来自贡弄牙齿,盆友请我吃了这家牛肉!简直不要太赞牛肉软烂入口,土豆入味,汤汁浓郁,配上满满两碗饭哇🙊好吃耶南瓜整的牛肉粉蒸,跟粉蒸羊肉一般好吃,朋友说最好吃的是他家泡菜,哎呀可惜咯,免费自取的,都没啦,下次再一饱口福
自贡
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脸上肉肉多好嘛
2021-06-27 00:09
百年老店|真的是从哪哪哪看都有100年️
店名👏:徐氏百年锅盔
地点📍:自贡市贡井区新华街6号(鸿毛商店西行30米)
-
🈺业时间:开店时间通常为早上,卖完就关门了
ps:我当时运气比较好刚好下午路过附近就说去看看,碰巧还剩几个锅盔没有卖完嘻嘻
人均💰:3~6元
-
服务🛎:店里一家人都特别好,我说我想试试油茶锅盔的时候老板也提醒我,告诉我有些人吃不惯那个味,给我盛油茶帮我撇去上面的一些油告诉我们可以加一些姜还有盐。手机没电了还问老板借了一会充电线!
-
环境🌿:百年老店绝对不会吹的!这家店就开在我们家乡那边的老城区的老街,你找着过去就会被历史时间气息淹没
-
推荐菜品🥢:
锅盔分为咸锅盔和甜锅盔,个人喜欢甜口,不过都还不错。
📌Tips:
想尝试油茶锅盔的盆友,但是又怕吃不惯的盆友可以加一点适量的姜和盐,反正我是真吃不惯....溜了溜了
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杰小妮
2024-05-05 21:05
从学生时代就开始吃的宵夜老店
黄瓜鸡尖辣度:🌟🌟🌟鸡翅很嫩,配菜的黄瓜是本地黄瓜多汁爽口,
麻辣兔头辣度:🌟🌟🌟🌟兔头真的很香,表皮炸的很酥脆,面上淋的很香的厚厚的海椒。
兔肚辣度:🌟🌟🌟这次的味稍微咸了些也不够脆,里面配的韭黄都可以下一碗饭
带鱼辣度:🌟是有点糖醋味的,不能吃辣的点这个
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真夏_9505
2024-05-31 16:41
有好多小吃可以点~
「豆腐脑水粉」奇妙的组合,手工豌豆粉裹起豆腐脑滋味满满,辣子特别香,看当地人都是搅匀了吃,更入味。
「椒盐绿豆饼」甜咸配又豆香浓郁,还蛮特别的。「糯米红豆糕」有糯叽叽的外皮,大颗粒的夹心。去时不是饭点儿,这俩都不是现做的,但都挺喜欢。
「荷叶凉糕」应该是店里自己做的吧,一份是切的半块,也挺大一块儿,口感细滑好好次,红糖浓稠给的也大方。
全是碳水啊,严重影响我晚饭发挥哈哈哈,但是吃完好满足。
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EnMangeant
2024-05-16 23:58
自贡的朋友推荐的,兔子必点,还有蔬菜,千层肚,鸭肠,我们嘴馋还点了一只冷吃兔打包带走!
微辣,不是我的底限,但没有那个胆量往上提辣!毕竟自贡朋友给我寄的家里的兔子都是减辣版!
店里的嬢嬢和小妹都特别热情,教你怎么蘸,怎么吃,看你油不够了还会给你加,通过蘸水的味道,给我勇气在这里吃冷吃兔,50分钟,现杀现做,每次确定要,他们就朝着厨房大喊一声:“杀!” 虽然有点残忍,但冷吃兔真是兔中极品,人间美味,下酒神器!一份105,比昨天160四斤的渣渣兔强多了,感觉被渣渣兔坑了,四斤比这个少太多了。
ps 隔壁的凉糕冰粉,不好吃!不是手搓的!很便宜但,报吃!
自贡
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落花生_3532
2024-05-07 17:18
早起吃面,去晚了也要等位子。
高板凳是桌子,小板凳坐上吃,先来一碗骨汤暖暖肚子,「肥肠面」面上来红油铺满整个汤,一口面条挑起来,闻得到红油和骨汤的香味。
这里的早餐也很扎实,二两碳水一天的能量已经加满,开启元气满满的一天。
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卷卷特梵妮
2022-04-05 20:59
当地朋友推荐的,在菜市场门口旁,老板大气随便尝,有抽好了真空的,也可以现场包装。买了冷吃牛肉冷吃兔,一斤封成三袋,也有半斤一袋的。麻辣冷吃牛肉太好吃了,牛肉不柴比较化渣,味道好吃得停不下来,冷吃兔也好吃,可以无限回购
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CC要打折
2024-04-09 20:44
也是慕名而来的,老板一看就是人狠话不多,对面正在装修,一长条都被他打下来做铺子,可见生意好哟,饭点来的,已经有两桌吃起了,没吃到葱葱鲫鱼,可惜
腰花必点,入口确实爽脆,没有异味,黄喉非常脆,感觉自贡处理黄喉都处理的挺好的,还有米汤,这点很赞!!!
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秋秋_3728
2021-12-12 19:50
烧烤|自贡 詹红烧烤
心目中最好吃的烧烤 去自贡的美眉们一定要去吃!
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饼子_1579
2022-03-24 14:12
高速下来很近,一会儿就到了。
店门口不能停车,前方100米就有一个小型的免费停车场。
腰花是真的还不错,嫩,没有臊气,咸淡也合适,不错不错。
猪肝就没啥必要点了,咸,过分下饭了。
牛肉丝也还行吧,但是不出彩,都是很下饭的菜。
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土豆倪
2022-03-10 15:39
套用老板兼主厨的一句话总结:
颠覆你对肥肠的传统认知!
我确认!自贡菜的家常味本味。
如果说盐重味大子姜多,是自贡菜的传统
那这里就是自贡家头人的味道
东方锅炉厂105车间食堂是前生,环境有90年代的痕迹,甚至是全样。
「香酥肥肠」第一口像吃烤鸭皮,厚的那种,油腻被手工辣椒中和。只此一家特色菜
「酸菜兔」酸菜太点睛了,不咸不酸,下口下粉下饭。兔丁特别入味肉质细嫩。也是吃哭的节奏。想打包回家。
「炒糊的火爆肥肠」肥肠无任何腥味,洗得干净,切得大坨,量足,加了芹菜凸显香味,火候掌握很好。不费牙
继自贡灯会、方特恐龙乐园后的又一自贡特色。
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Encore_4291
2022-03-22 14:20
自贡名气很大的一家烧烤店,来之前看评论全部都说老板态度很差。结果根本不是那样。
老板态度个人觉得很好,人太多想外卖也会劝你拿走不好吃,也会和你聊天。感觉很和蔼。
人是真的多,很多都在排队,也有和我一样选完菜在车上坐着等外卖的,毕竟现在天气还是有点冷。店里的环境只适合速食,不能烧烤配小啤酒。
烧烤烤的很不错,尤其是现场吃了几串确实比拿回去好吃,没有传说的呢么辣。但是比起一般的烧烤确实算辣的。自贡探险最成功的一次吧。
自贡
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