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自贡耍事研究所
2022-04-12 12:13
㊙️成都周边 自贡美食l土著私藏的苍蝇馆子
到自贡来不仅要看自贡恐龙博物馆、看自贡灯会或者玩方特恐龙乐园,更是要吃🤤
话说“味在四川 食在自贡”,而美食往往藏在“苍蝇馆子”里🤪
✨小吃✨
1⃣️ 自贡味道父子凉皮卷
特色:老字号凉皮卷,凉皮真的好薄好薄。
(ps:读书那会儿才1.5一个,然后一年一涨,现在似乎要7元一个了)
地址:丹桂大街千盛百货门前广场左侧
2⃣️ 姐妹小吃
特色:记忆中的八宝粥,难以复制。
地址:贡井和平广场38-39号门市
3⃣️ 灯杆坝豆腐脑水粉
特色:豆腐脑水粉、油糕
地址:东方广场
4⃣️ 徐氏百年锅盔
特色:水塘锅盔、油茶
地址:贡井新华街6号
5⃣️ 狼牙山炸土豆
特色:炸土豆
地址:灯杆坝金钥匙书店楼下
6⃣️ 长生面
特色:长生面、牛肉面干担面
地址:大安红旗路(邮电局旁)
7⃣️ 土豆王子
特色:王子炸土豆
地址:五星街九鼎后面
✨吃兔🐰✨
自贡吃兔兔的很多,推荐这几家自己觉得比较好吃的。
1⃣️ 鸿鹤仔姜鲜锅兔
地址:汇东路紫薇花园(九大盐厂对面)
2⃣️ 厕所兔(注意区分正宗哈)
地址:同兴路93号附39号(在一医院背面)
3⃣️ 老街兔
地址:华商国际城美食街
4⃣️ 芭夯兔
地址:同兴路远大港湾新桥旁
5⃣️ 家会蘸水兔
地址:艾叶街太极大药房旁
✨特色菜✨
1⃣️ 桥头三嫩
有名的“十秒快炒”
特色:嫩肝、腰花、肚头
地址:贡井桥头镇中坡街28号
2⃣️ 105肥肠馆
特色:香酥肥肠、干煸肥肠
地址:老东锅厂105车间附近
3⃣️ 立玲夜宵
特色:土鸡脚
地址:艾叶街太极药房旁
4⃣️ 春华路传统蘸水菜
特色:蘸水菜、砂锅
地址:春华路兴川街128号
5⃣️ 飘香鱼馆
特色:飘香鱼、鱼溪鱼
地址:学苑街148号
✨汤锅、干锅✨
1⃣️ 第一家洞口井牛肉汤
地址:洞口井站台路
2⃣️ 陈记菌汤兔
地址:五星街珍珠寺煤炭坝
3⃣️ 瓦市黄羊群
地址:火车站路191号
4⃣️ 鸭脚王
地址:五星街煤炭坝
5⃣️ 兵哥烤鱼(长江烤鱼)
地址:五星街农行旁
自贡
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小卖部老_1593
2024-07-01 15:17
「冷吃兔」70一斤,称干的再加油进去,还是很不错,买的微辣,还是很有味道,追剧看球吃起很不错
「冷吃牛肉」略微有点干,有白油的,下次买来试试
门口马路边不好停车,停一哈信息就要来,前面有个拐口可以稍微停一下
自贡
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桐psy
2024-07-03 10:15
我们足足等位45分钟
超过13:10
才终于在这家自贡盐帮菜老馆子吃上中饭
不过没有白等、非常值得花费时间寻觅这一口
「萝卜卷」第一次让我对红萝卜有了新认识
有了辣油的加持
萝卜和脆香的花生米一起吃
就这道小菜一人就可以吃三碗米饭
好像怎么都停不下来筷子
「双脆」是小伙伴一路一直念叨的川菜
终于安排上了
黄喉和郡肝的口感脆爽在麻辣的点缀下
经典川菜让人念念不忘
今日份重点是「小米辣兔丁姜兔」
哇塞自贡的兔子让人欲罢不能
很辣、真得越吃越辣
越辣越想吃的那种
辣椒和仔姜里找嫩兔丁肉
感觉像挖宝
挖挖总归还有的
唯一不辣的菜是「香菜嫩牛肉」
大片的嫩牛肉下面还铺了莴笋丝
不辣的菜也很下饭
自贡的「麻婆豆腐」跟我们想象有点差异
是汤汁比较多的那种
好像跟以往吃的不太一样
总之吃完这顿自贡菜
特别是那个兔丁
什么辣的菜都不在话下、没有任何压力了
自贡
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lcl_1489
2022-02-10 10:01
心心念念的葱葱鲫鱼,这盘切自贡终于吃到了。鲫鱼很嫩鲜辣味不算突出,不能吃辣的也可以尝试。葱葱卷强烈推荐,外皮酥脆,内容丰富。花甲炒的就一般了,主要是啤酒放多了。鱼蛋、牛蛙这些都还不错,最后吃完一定要喊老板下半斤面,这个才是精华。
自贡
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格格_8826
2022-04-24 21:36
【味道】必点三嫩:火爆腰花,猪肝,肚头。真的太好吃了,干饭几碗。特别是腰花,考手艺哈。父母辈都算会做菜的,都没炒过那么好吃哈。
【位置】有点偏。第一次来自贡,我也不熟悉,只晓得找好吃的,朋友开车接送。市区过去要开40分钟,烧油
自贡
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yx_785
2024-03-30 20:42
来自贡耍慕名而来味道还是不错,就是太辣了有点受不了!这家店人气很旺还不错的
自贡
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邓伊恩姐姐
2024-05-16 16:42
来自贡兔子可以不吃,但是一定要来一碗徐记长生面,这次我们点了一份小份牛肉面和肥肠面,面条是我说不出来的好吃,软而不坨,牛肉和肥肠都很入味,而且份量超多,,小份都有二两的感觉,加上肥肠和牛肉的红油原汤,面条入味但又不油腻,喝上一碗小火慢炖的骨头汤,自贡的早餐也是我最爱的人间烟火气
自贡
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PongPong_5557
2022-05-26 23:11
专门为了吃这一顿天花板级别的夜宵白天只吃了一顿。
来之前就已经被太多渠道刷了眼球和耳朵种草。
终于来拔草了,总结来说就是记忆犹新,自贡的鲜辣发挥到了极致。
烟火气十足的路边摊,人头攒动,食客络绎不绝。
「仔姜牛肉丝」是必点菜,咸鲜辣!
除了当天的兔子,其他菜都是nanyiwamghuai,味型大体差不多,青红小米辣佩仔姜,鸡精味精盐重油做主题。
外地朋友甚至,真的是辣的最后用白米饭解辣,欲罢不能的那种。首位还去专门买了个酸奶润一下。到自贡一定值得吃的一家店!
自贡
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我不爱剧透
2022-02-12 20:38
吃老胡一定要早点来
不然就要排队
没有菜单
就听到小哥们吆喝
一样20 30 50
每次出菜也是一把 一桌一桌的数
建议坐在离厨房最近的桌子
出来的菜会先轮到一些
鼻筋 排骨 小郡肝
都很惊艳
价格不便宜
但菜品感觉确实是新鲜
每个城市都有自己的烧烤味道
自贡
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榴芒闪闪
2022-05-05 00:16
自贡第一站~
店的位置跟他的名字一样,就在一个公厕旁,emmm,很方便上厕所
之前看评论,说环境超级差,实际感觉确实一般,就很简陋,卫生条件也一般
俩人点了一份干锅兔,默认中辣,小锅168,这个环境的话,这个价格感觉贵了。不过真的好吃,一端上来就能闻到香味,入口浓浓的香料味,肉很嫩,里面的香菇无敌下饭~但是越吃到后面感觉越辣,后悔没要微辣了……
总体虽然感觉环境一般,价格偏高,但是如果再来自贡,还是会来吃的,喜欢~
ps.后面吃别家自贡菜,那家老板说这家兔子很正的~所以,虽然基本上貌似都是游客来了,但是起码吃到了地道自贡兔子啦~
自贡
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番茄酱紫_5524
2024-06-08 21:54
蘸水的辣椒油好香,点的兔子嫩,鸭肠脆,白肉中规中矩,巨下饭。但是有点小尴尬,蘸多了有点咸,表皮来点又差点味道,度不好掌握。去晚了没吃到鱼蛋这些。
自贡
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violet_9953
2024-06-02 10:24
懒得跑艾叶那么远,就在华商这边尝尝。这边真是人头攒动,感觉整个自贡的人都跑这里来了。
鸡脚被分解成小段的,很好咬,糯叽叽儿的,味型跟双椒兔差不多,里面的甜椒甜香,搭配子姜好好吃。
另外点了个火爆腰花,火爆的锅气不是很足,葱段给人的感觉像在吃没有糖醋的糖醋腰花。
总体还是很不错。
自贡
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人间小米桃
2024-06-16 21:14
🌿环境:
没开空调,吃到一半汗水长流,阿姨给我们拿来了风扇,瞬间凉快。
🛎️服务:
阿姨们都很热情
「红烩鱼蛋」第一个上的菜,很辣,但很好吃!「生爆肥肠」生爆肥肠yyds 「田鸡」茄猫儿又辣又鲜「鲜锅兔」还是可以「锅炸」少见,还挺好吃的!总的来说,这家味道都非常不错!!!!
自贡
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芒果冰沙_8214
2024-06-22 20:41
专门来自贡吃美食的,看了评论觉得这家还不错,离住宿也挺近的,走华商国际走过来1.2公里。烧烤食材很新鲜,要特别表扬烤鱼,外酥里嫩,香香辣辣,烤脑花也很有特色,总体还挺不错,可以坐外面吃,吹吹微风喝点小啤酒很舒服🍃🍃🍃
自贡
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Lulu_9272
2021-12-04 00:00
网上推荐的冷吃牛肉,在菜市场里面。我大概数了一下,这个菜市有至少5家冷吃兔得店,包括当地比较有名气的一家连锁。邓大姐得冷吃兔比较干,有辣和不辣两种。相比兔子,牛肉更好吃。火边子牛头是自贡特色。菜市里面的店基本都试了,最后买的这家,因为相对没那么辣,也比较香。
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辣辣辣辣辣_3185
2024-05-03 20:45
这家才是艾叶鸡脚的老店。老板很佛系,但东西是真好吃。都是本地人才知道的老店,大家要认准。
「鸡脚」巨好吃!不愧是老招牌,入味软糯。
「牛蛙」「郡肝」「排骨」「鸡尖」都很好吃。就这么几道菜,但都精品。
「南瓜汤」解辣的一把好手。
再去对面打包个老牌蘸水兔~美滋滋。
值得推荐
自贡
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甜蒜_5304
2021-11-13 00:00
回到自贡买个卡卡头,这一家是必须要去的。这个是必吃榜把我们找得够,就在一个母婴店隔壁,店铺超级小做外面,特色就是各种凉面凉皮,土豆,银耳汤小吃。味道巴适就是碗碗太小了,两个大人一个小朋友直接吃了80多,味道是巴适你们有时间可以找去搞一哈
自贡
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朱古力巧_4888
2024-05-19 16:30
在一个市场深处的小店,不太好找,但是有名到随便问外面的商铺老板都可以给你说咋个走的地步。自贡的八宝粥和以往吃的不一样,很有特色,当然也很好吃,哈哈,一直念念不忘,凉粉味道也可以,凉虾听说好多年了,才第一次吃到,和凉糕味道挺像。去的有点晚了,好多都卖完了,老板很热情,虽然店面里面看得出来有些年头了,但是在那吃还是感觉多好[点赞]
自贡
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七宝_9303
2022-03-07 21:59
到了自贡后的第一餐!就在彩灯公园旁边的大东方商场,老店了,味道太棒了!关键是够辣!豆腐脑也相当的嫩,我妈吃了都说可惜了豆腐脑,应该专门吃一碗豆腐脑啊!哈哈!合在一起也很好吃嘛!辣起来过瘾啊!
自贡不是麻辣,是干辣,很有特点!辣的后劲很足!香辣!
油糕类似于重庆的油果子,只不过面上没有芝麻,不过我觉得更好吃,因为没有油果子那么油!而且里面糯叽叽的糯米和红豆沙很好吃,而又不会太甜腻,很棒!
性价比奇高啊!不过自贡的消费水平是真的感人!
水粉类似于重庆的红薯粉丝,酸辣粉的那种粉,但是更软滑。
自贡
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养驯鹿的仓鼠
2024-03-02 15:10
试一下自贡特色豆腐脑水粉,鲜辣入味,粉很细,上里的红油海椒很香,豆腐脑嫩滑,很棒!
自贡
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Melodrama
2022-05-11 19:09
菜市场旁边哈哈,没有环境可言
「糯米八宝粥」很有特色,中间一大坨糯米饭,料很足,芝麻陈皮那些的,甜度恰好,没有过于甜。
很多人推荐锅盔夹凉粉,但我更喜欢凉粉,红油香好吃到跳。
还有水粉,几块钱一晚很划算。
自贡
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就不取名字你能
2024-05-29 17:55
这家生意真的好,5点去店里订朋友极力推荐的干烧鱼就被告知已经全部预订完了。好在他们又去市场买了一些才让我们吃上了他家的招牌菜。不过老实说,我对干烧鱼有点失望,毕竟之前的期望太高。我个人感觉油大,味道比较淡,确实有点干,汤汁比较少。不过这个应该就是这个菜的特色吧。双椒的黄鳝倚靠姜片来提味,季节原因,辣椒暂时没啥辣味,不过黄鳝还是很好吃,很下饭。
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Essie生活笔记
2021-08-18 23:14
自贡两天一夜美食攻略!别让它在收藏夹落灰!
自古自贡出美食 从来没去过自贡的我
这次也是万分期待 做足功课!
盐帮菜真的太合我胃口了
此次前往蒙脱石散背的够够的哈
什么稀都不怕窜!
我们是当天晚上5点半左右到的 所以可以直接吃晚饭
第一顿:【小李餐馆 】吃克猫儿(🐸的意思)咯!
地址:东兴寺街道中华路檀木林居委会社区24组
(灯杆坝桥上)
人均:180💰
🍖:在他的美味面前环境根本不重要
加上小李餐馆环境还是可以的 完全可以忽略
『仔姜克猫儿』和『干锅克猫儿』必点!必须的必!!
仔姜这盘 蛙肉入口即化 鲜嫩的味道简直争先恐后的扑出来 !非常入味 仔姜的辛辣瞬间刺激味蕾 让鄙人胃口大开!!
干锅可以评为这顿最爱 没想到比仔姜还优秀😭 用各种干海椒和香料炒制的底料,不知道是不是加入了鸡枞油,有种特殊的味道让我魂牵梦萦🤭
蛙肉都用滚油烫过,外酥里嫩,吃了就停不下来!这两种味道绝了 简直绝配!
ps:因为是新鲜制作所以价格教贵等待的也比较久 不过值得!
第二顿:【富顺豆花儿】
人均:25💰
吃的早午饭 没有特意找哪家,随便搜了一个就过去了 ,豆花非常非常嫩,加上蘸水,做为起床入嘴的第一口实在是非常舒坦了
点了两个炒菜也是味道在线,价格也低廉,可以说是自贡随处可见物美价廉的美食儿了
第三顿:【自贡味道父子凉皮卷】yyds‼️
地址: 丹桂大街千盛超市附近
人均:15
因为要走了来不及吃完饭,所以立马跑到传闻中自贡必吃的凉皮卷
很小的一家店,也没看出个名堂,我就先买了7个打包带走,在那儿等着
结果陆陆续续有好多年轻人都来买了 说明真的是有点东西的 🤔
一路等着回到成都才开始吃 一口咬下去 我爱了!!
凉皮卷很糯的 甜辣爽口 因为包了凉面和豆芽
口感也很丰富 红油真的太香了
爱吃糯米和碳水的一定会爱
很后悔分给了闺miz5个 自己只留了俩!!
哪里够吃啊 😤😤
这次来的太仓促 好多都没吃到 也是种遗憾
不过又对下次去自贡有更多期待拉👏🏻👏🏻
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朱古力巧_4888
2024-05-19 16:25
专门找过去吃的,在路边的一家店,平时的周末生意都好得很,人很多,特色葱葱鲫鱼,一个人吃一条就差不多了,那天点多了点,全靠同行的人把加下去,胀安逸了,这个炒牛肉也嫩气加了子姜下饭的很,哈哈,真的稍不容易就要吃胀到的一家店,这个炸春卷也是第一次吃这种的,里面馅料是韭菜的还是香,吃了还是不妄跑那么远又有点偏去吃一顿
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abcdefghiJO
2022-02-11 11:38
如果不是超级无敌巨好吃,我怎么会驱车200公里就吃个蛙呢?
开玩笑的,因为重庆牛蛙太多,呱呱没有找到资源,正好有事来ji贡就专门来打卡,因为我爱呱呱!
环境:桥头店,堂子不算小,装修不精美,还比较干净卫生,没有让我看到剥皮和血迹
服务:开发票有点恼火,其他都没啥,还是定额票
「仔姜田鸡中辣」绝了,朋友们,绝了,又嫩又入味,又辣又上瘾
「干锅克猫儿」非常香,逮到骨头一起嚼了,但多吃两只还是有点腻,适合下酒,适合我下可乐
「卤田鸡」实话实说,有点柴,有点咸了,因为价格不便宜我鼓捣吃完了的,但是是鼓捣哈
待我再战!
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lanyy_7413
2024-06-10 10:53
自贡真的太麻辣鲜香了!
所以一定要来吃冰哈哈哈!
这家店周围还有好多好吃的网红店哈哈哈
排队的时候可以先来这里吃冰!他们家都是手工做的哈哈哈真的很好吃!还遇到了刚出炉的糖油果子,简直巴巴适适!又脆又甜太好吃啦!
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五分钱吃个饱
2024-05-25 17:25
桥头三嫩,麻辣咸鲜,嫩滑爽脆,腰花鲜嫩醇香肝片滑润嫩香,「爆炒腰花」腰花鲜嫩,火候掌握刚刚好,味道很不错,「爆炒猪肝」猪肝火旺爆炒一点腥味没有,网红打卡跟风地方人很多
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吃不胖是什么感
2022-04-25 21:11
我们来的时候很迟了,大概2.3点吧,所以刚好没有什么人,我姐说饭点的时候天天排队,看来我们时间还是选的好。点了很有名气的三嫩,还有一个什么汤,成都这边基本上喝不到,很好喝。不得不说生意好是有理由的,腰花简直绝了!可以用鲜嫩两个字来形容,而且完全没有腥味!点的这几个菜都很好吃!没有雷区,而且我们并没有像其他人说的吃了要拉肚子之类的,老板也很客气。下次一定还会来!
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黎吧拉
2024-04-22 09:16
「鲜椒牛肉干担」喊了老板少给我放点辣椒了,还是给我嘴巴都辣木了,脸辣红了,眼皮辣跳。
但,味道是非常好的,鲜辣。辣椒里应该是碎牛肉颗颗,辣椒少了肉就少了送了一碗汤,以免太干,也解辣。哈哈哈哈哈哈哈哈
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美好帅气嗒嗒螺
2024-06-30 17:22
晚上去的比较早,点完菜看到店里人不多,本以为走错了…
但是!吃了以后,这家烧烤确实值得!码味很香,食材新鲜,吃着很香但也不是特别辣。
「烤手工牛肉」特别是烤牛肉,肉质很嫩、分量扎实(虽然吃完到现在也不知道单价),在嘴里嚼着真的会爆汁!
总之,值得推荐
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小树lynn
2022-01-28 18:57
坐标在老厂区内,被各大吃货博主推荐的肥肠馆。
脆皮肥肠首推!上菜速度很快!
隔壁几桌都点了肥肠鱼,应该也是特色之一。
水煮肥肠也行,辣椒很香。
腰花郡肝和炒,腰花嫩!
大姐记性很好,点完菜后不一会儿上菜了。可以来吃一吃的店。
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