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未央小姐在成都
2020-10-12 16:22
成都周边 | 吐血推荐自贡9家必吃老店
终于把这篇合集整理出来了,每一家都是至少开了10年以上的老店,位置都比较偏,建议自驾或者到了那边租个车会方便很多
~
1️⃣小李餐馆(点评可搜到)
他们家是吃青蛙的,分野生和养殖。我总觉得现在要吃到野生太难了,点的养殖120一斤。味道分卤、仔姜、干锅。没有雷区,巨好吃!
👍🏻推荐:仔姜田鸡微辣、卤田鸡、干锅田鸡
🈺时间:8:00~21:00
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2️⃣ 桥头三嫩
开了太多年了,这几年也算是小有名气,腰花是真的炒的很嫩,肚头很脆
👍🏻推荐:爆炒腰花、肚头、猪肝、沾水肚子
🈺时间:11:00~21:00
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3️⃣ 长生面(红旗路总店)
如果是周末到自贡吃两天,早餐一定要来吃一碗长生面,店铺很多,选红旗路总店。长生面顾名思义就是吃了会长寿的一碗面,其实就是药膳炖鸡作为汤底。非常鲜,汤堪称完美!干拌的也很香
👍🏻推荐:长生面、牛肉干担面
🈺时间:6:00~13:30
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4️⃣ 电子厂餐馆
他们家真的太偏了,好像来到了70年代的厂区吃饭。所有店铺里面,环境最苍蝇的一家吧。但是凭着几道巨好吃的招牌菜存活了几十年
👍🏻推荐:牛掌、爆炒腰花、鲫鱼
🈺时间:11:00~ 14:00.17:00~21:00
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5️⃣ 厕所鲜锅兔(同兴路店)
在点评的名字叫食神又名厕所兔,他们家是很多年前,还没有这些分享平台的时候,我非常爱去吃的一家。最爱他家的麻辣鱼,自贡本地朋友说,他们家自从🔥了以后,味道不行了,推荐最多的鲜锅兔都说一般,但是麻辣鱼还保持了以往的水准。
👍🏻推荐:麻辣鱼
🈺时间:9:00~21:30
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6️⃣ 自贡味道父子凉皮卷
唯一在自贡吃过的一家小吃,太特别了。超薄的凉皮包裹着拌了味道的豆芽和凉面,然后卷起来吃。从来没有吃到过这种吃法,一定要去试试。卖凉皮卷的旁边是卖汤水的,加一份绿豆沙是完美搭配
👍🏻推荐:凉皮卷、绿豆沙、土豆
🈺时间:10:00~19:00
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7️⃣ 立玲夜宵
下午可以来这个叫艾叶的古镇小逛下,古镇卖鸡脚的店巨多,大家认准这家就可以了
❗❗门口有摄像头,一定要停去前方🅿️,不要问我怎么知道的🙃
👍🏻推荐:鸡脚、凉虾
🈺时间:17:30~24:00
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8️⃣家会蘸水兔
就在立玲宵夜斜对面,一定要买来试试,打包回家也是🉑。蘸料香疯了!
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9️⃣老胡烧烤
没有定位,没有名字,可直接打车,告诉师傅自贡中城医院那家烧烤,我感觉自贡出租车没有不知道他们家的。晚上10点后去比较好
郡肝、牛肉烤的太嫩了,是我吃过最嫩的烤法。鲫鱼更是必点
自贡
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坚决不得吃香菜
2024-06-27 13:48
跨越200多公里,问了几位当地朋友,都推荐的这家店
太火爆了,11点过就开始排队了,2个铺面,翻台也比较快
环境不咋的,就是一般的社区店
「手撕兔」「鸭肠」「兔肚」「猪耳朵」「茄子」「蹄筋」「砂锅丸子汤」
沾水真的不摆了哈,非常香 辣也是真的辣
自贡
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jiangSu_4425
2021-07-16 00:00
田鸡多种吃法
味道真心好,为什么环境给5星,是因为味道可以给6星。哈哈。葱葱鲫鱼现杀现做,有鲍盐鱼的入味感,有汤鱼的鲜美口感加上葱姜入味,吃到撑。田鸡是干锅做法有冷吃兔的味道,还有葱姜田鸡这次没体验得到,下次一定尝了和大家分享。总之推荐大家!
自贡
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Mason_2920
2024-07-03 18:18
到自贡吃的第一顿,本地人推荐的,到的有点晚过来都9点了要,但是生意还是很好,门口停车很方便,还不收费,上菜速度很快,份量是超级足,料也很多,味道巴适,都是用盆上菜的,在成都,估计这个价格最多能吃这一份的一半招牌仔姜鲜锅兔,强烈推荐,乌鱼花也不错,配菜也很多,不错不错。
自贡
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pzshe
2024-05-31 20:05
在自贡跟着本地人吃碗长生面
一定要去总店,味道鲜美,带着淡淡的药材味(我就只认得出当归的味儿~)是我喜欢的味 了~
别人点了份牛肉麻辣,看着油汪汪,味道一定够劲~牛肉软嫩不柴不算太惊艳
我弱唧唧的胃,只能来碗鸡汤面,不忘再来一碗冰粉。
在这里 绝对是爱麻爱辣的天堂~(连水粉里面都是辣
子 我真的弱唧唧的小胃劝退......
自贡
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兽兽雨
2024-07-02 10:28
终于又来吃了心心念念的立玲~
从成都开车过来就在这边下高速。开始以为没开门还吓了一跳,拿了一个号等了一小会儿。
鸡脚真的是YYDS ,减肥什么的都不存在~
终于也吃了牛蛙,好嫩哦!
凉糕和凉虾虽然不是特别好吃那一类但是解辣很棒。
还要来还要来!
自贡
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1970-01-01 08:00
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小王同学_7979
2024-05-04 15:35
📍位置:
在巷子里面挺好找的,沿着巷子进去,拐一两个弯就看到了,很近
🌿环境:
这个环境,说句实在话,不敢恭维,有图有真相。正儿八经的苍蝇馆子。不过虽然环境差,但是食材是比较新鲜的
🛎️服务:
没得啥子服务,来的人我看基本上都是附近的中老年人
🌶️辣度:
不太辣,不像我印象中的自贡菜,可能是菜没点好
「火爆腰花」
口感很嫩,腰子打整得很干净,一点味道都没有
「火爆兔肚」
有种吃肥肠的感觉,但又没有肥肠香,口感倒是也挺脆的
「凉拌猪耳朵」
分量看着还可以,但是猪耳朵没有味道,辣椒油也没香味,吃下去,先是辣椒油的味道,然后就是白味的猪耳朵了
💰价格:
三个菜,两个人,基本吃完了,也没问每个菜单价多少,一共是57元
自贡
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輕輕淞淞
2024-07-12 16:19
是一家在乡村里面的馆子,是在农村!不是乡镇!
不要看是乡村苍蝇馆子,服务态度非常好
「回锅肉」片的大小刚好!看起来就下饭包裹芳香四溢。
「火爆腰花」他家的招牌菜,目前为止吃过的所有腰花里口感最惊艳的,没有之一。腰花很嫩、爽弹
「火爆脆肠」异味处理得也很到位,火爆菜鲜辣口的味型很正
「子姜田鸡」仔姜 芹菜一起炒的蛙蛙,因为我不爱吃蛙蛙,所以只尝了一点点。
因为人不多还有很多菜没吃到,下次继续来打卡,绝对不踩雷,大家放心冲!
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自贡
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Daisy小羊羊
2024-06-03 10:49
来自贡玩特意来打卡这家自贡菜!味道真的很不错。老板推荐点了一个招牌子姜蛙。味道不是很惊艳。这边的蛙都是小青蛙🐸,而且都是新鲜现杀的,味道还可以,但不咋入味有点淡。小煎兔超级好吃,兔肉很嫩很入味,确实体验到了自贡的辣!越吃越过瘾~ 为了解辣点了一个豆花,超级惊艳!看起平平无奇的蘸水却大有乾坤,加了藿香超级好吃,蘸鞋底板都好吃!
自贡
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默默吃
2020-10-03 00:00
朋友推荐的
来都来了,还是要听当地朋友的话
打包了兔头和灯影牛肉!
个人觉得灯影牛肉绝了!
其他品种都不错,但是灯影,我给100分!
自贡
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银河系收藏家
2022-04-08 11:19
慕名而来,上午11点半到的,刚好还有一个位置。点了三嫩尝尝,真的很嫩很好吃,比较重口,但是非常下饭。之前听说吃了会打标枪哈哈哈,但是我们四个人吃完后一切正常哈。人家菜都是炒熟了的。吃完出来外面居然排起长队了,还是比较推荐大家去试试哈!
自贡
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微微vivian
2024-05-26 08:46
去自贡看灯会,必须整个很火的厕所兔撒,但是到了有点瓜,好多家厕所兔,都说自己是正宗的,所以随便找了一家人多的吃。
「干锅兔」味道简直是麻辣入味,很辣,但是很下饭,香得很。「鲜锅兔」就是比较鲜嫩那种。两种口感各不同,但都好吃。
🌿环境:
确实就是都在厕所旁边,如果不是它本身这么火,自己应该不会选择这种环境的地方吃饭。
自贡
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起一个长长长长
2022-02-06 22:31
将各类牛肉做出境界
三人点仨肉菜一素菜,仨肉菜确实精彩
「烧牛肉」写在名字上的招牌不愧是招牌,软烂入味是最基本的,瘦肥筋都在一起口感融合度极好,汤中还有竹笋的香气,一口肉一口饭好过瘾
「水煮牛肉」看起来是没有用刀口辣椒的,但是麻辣味道还是足够浓郁,肉嘛不算嫩但是不考验牙齿。下饭很好但是没惊喜
「牛肉蒸笼」粉不厚,全是瘦肉,我想如果有些肥肉或许更好吃?
自贡
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liuli_6202
2022-02-12 20:55
一家不看环境的面店
自家压的面条,不粗不细,两个人点了三碗面,感觉三碗面条的软硬都不一样,恰到好处
长生面的汤底太鲜了,喜欢药膳的我喜欢
牛肉面的香辣巴士,牛肉大坨
杂酱面的面条有点难huo,就乱kao,基本上没跟面条都能有点料,不是成都吃的杂酱面的味道,有点宜宾燃面的感觉。总而言之很不错,建议来一两的起底,全是二两有点多
自贡
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榴芒闪闪
2022-05-09 21:06
早上来的,位置有点偏,路过了一片创意园区之类的地方,很有意思~
点了招牌长生面,面如其名,里面有很多种中药,只认出有党参
很喜欢中药熬的鸡汤,从味道上就觉得自己健康极了,配合着肉香,大早上来一碗,胃很舒服~
自贡
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kismet_9191
2024-04-27 17:29
我们打车去吃的路上,司机说这家店好吃就是有点辣,可以点微辣,连本地人都说辣,主打一个听劝,点的微辣就还好,鲫鱼刺也太多了,好难得理,春卷挺好吃的,刚炸出来很脆,里面裹满了葱葱还有一点细碎的腊肉,直到晚上打嗝嘴里面都还是这个味道
自贡
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kk爱和你吃饭
2022-02-13 20:11
自贡的表哥推荐的吃切猫儿🐸的20年老店,注意导航会导到正确的地址的楼下,如果开车的话要绕一圈到桥上才行。「卤田鸡」不吃辣的朋友们的最爱,我们来了两份才收住。「仔姜田鸡中辣」连吃几口之后真的有点辣…就是炒得太水了没我家里自己炒的好吃~「火爆兔肚」惊喜!奶香奶香的!还有个很鲜的是「葱葱鲫鱼」其貌不扬但是咸鲜 鱼肉还有一丝回甜~
自贡
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1970-01-01 08:00
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请勿拍打
2020-04-13 00:00
上次路过的时候看到这家馆子,前不沾村后不着店的地方居然门庭若市车水马龙,路边还有人等位,遂决定一试。
第一道菜上的腰花,被师傅的刀功和火候折服,腰花鲜嫩多汁,毫无腥味,起锅的时候火候最好,赶紧吃,三分钟内必须吃完,要不然后面就有点老了;接下来依次上菜,兔肚火候刚好,脆嫩爽口;鱼蛋,鳝鱼吃到了小时候的味道,非常难得的老手艺,重庆已经没有这种做法了,川菜手艺已经被江湖菜统治了;臊子脑花也很好,嫩滑不油腻,下饭神器;鸡脚烧的姜丝,很爽口,下酒。总体温和不辣,刚刚好,这才是川菜。
总体很满意的
自贡
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就不取名字你能
2024-05-29 17:55
这家生意真的好,5点去店里订朋友极力推荐的干烧鱼就被告知已经全部预订完了。好在他们又去市场买了一些才让我们吃上了他家的招牌菜。不过老实说,我对干烧鱼有点失望,毕竟之前的期望太高。我个人感觉油大,味道比较淡,确实有点干,汤汁比较少。不过这个应该就是这个菜的特色吧。双椒的黄鳝倚靠姜片来提味,季节原因,辣椒暂时没啥辣味,不过黄鳝还是很好吃,很下饭。
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yx_785
2024-03-30 20:42
来自贡耍慕名而来味道还是不错,就是太辣了有点受不了!这家店人气很旺还不错的
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catty_7009
2024-03-31 19:20
一个很隐蔽的地方的摊摊,价格特别实惠,要不是家人之前来过,根本找不到。
「火爆肥肠」肥肠耙软,感觉是煮过再炒的不算特别辣
「家常葱葱鲫鱼」和想象的有点不一样,是汤泡起的,不算太辣,很入味,就是鲫鱼本身刺多吃起来麻烦
「素拼」我以为是水煮菜,结果是拌菜,挺香的
「鱼香肉丝」不辣的菜,回口带甜,肉丝很有卖相
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你喜欢吃虾虾虾
2022-04-08 10:14
以前吃立玲夜宵的时候,经常看见有人买这家的兔子,买了1/4个,刚好装一盒,配的一碗蘸水。老板说买半只,是配一瓶。兔子本来就是卤好的,就这样吃都行。「兔子蘸水」跟其他不一样的地方在于里面加了很多坚果,瓜子花生豌豆南瓜子等等,就吃坚果都还挺好吃的。
自贡
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海吃不胖
2021-09-05 00:00
在两家店之间摆摊的形式,似乎生意很好,老板准备了有十多斤的兔子还是啥给别人带走,应该也是常客了
服务很热情,听说蘸水很不错可以加联系方式寄过去
「蘸水」很香,很辣,第一次看到放瓜子仁的,袋装的13,瓶装的15,吃的时候搅和匀称一些
「兔子」肉多,切的大快一些
自贡
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无辣不happy
2022-04-24 00:17
味道确实巴适,不愧是烧烤界的扛把子,想吃的赶早哦
宵夜当晚饭吃的烧烤,7点开门,(不是节假日去的)5点左右到的,排到了4号,差不多7点左右吃到的。上菜的速度还是比较快,很快就能上齐。菜品种类也很丰富。
是炭烤,吃起来很香,辣味也很足,越吃越有辣味。
印象最深的几个菜:芋儿(超级耙,很入味)、掌中宝(穿插着小米辣,一起吃辣味十足)、鸡尖(烤的外层焦焦的,非常的香)、饺子(韭菜馅儿,一口咬下去还有汁水)。暂时还没有踩雷的菜品
自贡
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糕冷小季
2024-06-27 15:51
开车2小时到自贡就是,冲着这家厕所兔来的!
生意真的太火爆了!
整整排了一小时,过了饭点,我们吃完了都还有人在排队~
兔子是那种干香干香的,适合宵夜吃,再来点啤酒,其实不是很下饭,感觉吃零嘴更香,后面没吃完就直接打包带走了。
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小卖部老_1593
2024-07-01 12:02
「黄喉」俏头有韭黄,吃起回甜又香,黄喉鲜脆爽口,配上两瓶冰啤酒,必然很巴适
「炒鸡脚」鸡脚软糯,一敏就化,很入味
「鲜椒兔」招牌的招牌,兔子的味道处理的很好,兔子肉鲜嫩
道道都是经典,玻璃瓶的峨眉雪很有年代感,停车必须车库,店在广场里面,需要走进去
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Melodrama
2022-05-11 19:09
菜市场旁边哈哈,没有环境可言
「糯米八宝粥」很有特色,中间一大坨糯米饭,料很足,芝麻陈皮那些的,甜度恰好,没有过于甜。
很多人推荐锅盔夹凉粉,但我更喜欢凉粉,红油香好吃到跳。
还有水粉,几块钱一晚很划算。
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人生一粉
2022-05-06 14:08
看乌啦啦视频才知道的,五一假期川内游从成都开车去吃,到了以后才发现本地人是真的多。
第一次去自贡,这也是第一餐,对盐帮菜没有概念。
所有的菜都非常下饭,我个人最喜欢牛掌(牛筋)、非常软糯,口味咸香,里面打底的豆芽也是相当不错的。
璧山兔也是很惊艳了,在成都点过无数次鲜锅兔,璧山兔是这么没吃过。口味偏香辣带点点甜口,大部分女生不会拒绝的味道,肉质非常鲜嫩,一份就是一只🐰做好后分两盘端上来。
鲫鱼味道也不错,其他的爆炒系列都是闭眼入的。
门口停车也方便,老厂已经荒废,听保安说鼎盛时期这个厂也是有1.2万人。
目前都是闭门的,不能进去参观,有点可惜~
PS:最好提前一天电话订餐,老板的食材每天都是固定的。我们运气比较好,没有提前预定,上午11:30到的,现场有啥就点啥。半小时后又来了1-2波没有预定的,大部分必吃菜就售罄了。
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大树仔儿
2022-03-30 22:34
缥香兔的制作方式还挺特别的,应该是先烤制再热炒。肉质很嫩,入口没有看上去那么火爆,香味很足。在这居然还吃到了久违的鱼蛋,满满一大盘,简直是追忆了小时候的光阴又实现了鱼蛋自由。
老板对他们的出品的信心写满脸庞充溢于言语。
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