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  • 青豆_9195 2022-04-06 16:08
    白塔桥在这次旅行中去过的店里,上座率和翻台率都是最高(没错比“宇宙旗舰”还高)。

    他贡献了这次旅行里最遇到出色的地方风味小吃—蛋清羊尾。外观毫不起眼,实际却是很细腻的一道甜点。外皮极蓬松,吃了那么多糯米制品,唯独这个深得我心,蛋清中和了一下糯米的腻,猪油给内馅的豆沙增色不少,香甜可口。

    他还奉上了一份从生前无忧无虑的猪身上取下的肝。本身几乎毫无颗粒感,炒的火候也精准。把这份嫩和汁水充盈感拿捏得很好。

    在灵湖没吃成带鱼,到这里点了一条。简单,粗放的红烧。不过选材还是选得不错,靠鱼骨的那一小段肉很是好吃。但毕竟吐刺很麻烦,调味上也没有什么值得提的,这道菜就是个还行吧。

    白塔桥本质是个选材不错,基本功扎实的苍蝇馆子。出品对得住收费,不然也撑不起这个翻台率。如果我是当地居民,我会很乐意把这里当作饭堂,作为游客,慕名前来的话就得做好预期管理了。不是啥非吃不可的目的地,但要是来紫阳街逛逛,并打算在这吃饭,我觉得选这里不错。
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