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  • 食物是解药 2022-03-06 16:15
    会在嘴巴里跳舞的卤大肠!椒江商业街的20年老字号!

    「大肠」最最值得推荐的就是卤大肠!超级弹牙爽口,处理得很干净,完全没有膻味!一口下去非常有劲,QQ弹弹会在齿间跳舞,大肠爱好者绝对不会失望!
    「年糕」用的是水磨年糕,直接单独煮好之后切段(也可以不切),拌到汤头里,和平常吃的汤糕都不一样。这样的吃法,虽未入味,但保留了完整的年糕味,大颗饱满又极宁啾啾,一股韧劲,实在回味无穷!

    点单也很有意思。明档点菜,直接看着一大锅卤煮大杂烩告诉老板要哪些。或是切两段年糕,也可加一团手打面;主菜卤煮大肠小肠猪肚豆腐干油泡,是最经典的台州街巷味;再喊老板加上个荷包蛋,一把青菜,舀上一勺本地咸菜,注入灵魂酱油汤底。葱花香菜,手起刀落,热腾腾一碗大肠糕递出,价格也立马报给你,忙不停结账大快朵颐。
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