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ManiacFion
2021-07-19 18:31
跟着本地人去觅食|千户苗寨美食攻略|上
🔸在西江旅居生活的一个多月,跟着本地人去觅食,把千户苗寨好吃的餐馆都吃了一遍。
▫️
全部都是亲自品尝的诚意之荐,绝不踩雷👍
🔹
1⃣️草堂茶居
📍营盘东路博物馆右侧50米处
▫️
第一顿便造访了各大美食平台榜首的草堂茶居。
🔸
🐟苗家酸汤鱼
▫️
活鱼现杀,鱼肉的质感厚实,涮十多秒不蘸料,吃得出鲜的味道。
🔸
🐂爆炒黄牛肉
▫️
火候恰到好处,牛肉不老不柴,搭配入味的笋丝和芹菜,辣度刚好。
🔸
🥓萝卜干炒腊肉
▫️
腊肉肥而不腻,烟熏味重,萝卜干脆很下饭。
🔸
🧈平锅特色米豆腐
▫️
小黄椒加了大米软软糯糯,有颗粒感的豆腐。
🔸
🍗草堂小酥肉
▫️
要趁热吃,肉炸得比较酥,黄瓜搭配清爽解腻。
🔹
2⃣️禾锄归·老饭馆
📍千户苗寨东引村路口
▫️
让我在晚饭过程中大呼“好吃”十遍以上的宝藏饭馆!
🔸
🥩牯藏牛排
▫️
牛排很大一块,炖得软烂入味,半肥瘦细嚼油香味十足!
强烈建议另点一份土豆片和豆腐块,和牛排锅底味道非常搭。
🔸
🐟禾锄归肥肠鱼
▫️
本地的稻田鲤鱼,切成肋条般的长块。
鱼炸过之后再煮不容易散,口感更有层次,煮很久里面的鱼肉依然很嫩滑。
肥肠炖20分钟以上再吃,会更入味。
🔸
🥓苗家坛香肉
▫️
瓦罐蒸煮腌制的腊肉炒蒜苔。
肥瘦均匀,坛肉越嚼越香,偏家常菜的口味。
🔸
🍄黄金小鲜菇
▫️
酥脆内嫩,蘸上酸酸甜甜的酱料,朋友吃完一盘又再点了一盘。
🔸
🥢阿公下酒菜
▫️
油炸折耳根,折耳根的味道很特别,香脆可口。
🔸
🍶黑糯米酒
▫️
口感很柔和,独自喝了三壶。
🔹
3⃣️和福餐馆
📍古街东引路口进来10米右转
▫️
在苗寨古镇旮旯里的家庭餐厅,不做网红店的实力派本地饭馆。
🔸
🐟糟辣鱼
▫️
一点儿土腥味都没有,鱼的表面煎得很焦香,辣椒搭配红蒜子做成糟辣椒,口感更胜一筹。
微辣咸鲜。拌着饭吃,吃嘛嘛香。
🔸
🥓蕨粑炒腊肉
▫️
贵州经典下饭菜。
蕨粑煎香处理,外酥内糯。
腊肉熏得干香微辣,闷头干饭停不下来。
🔸
🧈农家豆腐
▫️
口味是清淡的,豆腐和平常餐馆吃的差异不大。
🔸
🥢凉拌蕨菜
▫️
新鲜当季,开胃又养生。
几乎没有老的梗,每一条都很脆嫩。
🔸
🎋凉拌竹笋
▫️
爽脆没有纤维化,酸酸辣辣很是解腻。
🔹
觅食不必舍近求远。
跟着攻略,循巷弄找西江美食。
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以下榜单推荐
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SWING思韵
2024-06-25 14:06
在苗寨呆了3天,这家店就来了两次!
这里是开了10年的苗寨老店!
其他的新店不知道是不是模仿的
要吃苗寨特色菜来这里才对喔!
第一次是随便点了两个炒菜,就觉得超好吃
第二次来专门来吃酸汤鱼 吃的江团 热很嫩
三个人吃吃一份刚刚好!
爆炒小黄牛超级下饭!!每份菜都很多!!
艾草粑粑一定要点,苗寨特色!
脆脆的糍粑!小朋友也很爱吃!
西江千户苗寨
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热心市民小潘
2022-07-09 14:05
位置很好,一号风雨桥坐车到观景台,沿着小路就能看到,一共有4层都是靠窗边的绝佳位置,这景色无敌了
选了套餐,这是第一次吃酸汤鱼,来贵州一定要来试一下啦,口味偏酸微微辣,很开胃,很实诚鱼给的很足,两个人吃不完,整体体验不错
西江千户苗寨
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小小草吖
2024-04-07 18:33
在苗寨主街的一个不起眼的小摊位,一个炉子、一个喜庆的戴🌸阿姨,串串摊就支起来了。
只卖黑毛猪肉小烤串 ,10块钱10串,但是必须得说:非!常!好!吃!肉的口感和味道都很香!每天吃10串,离开之前也买了10串,根本不够吃啊啊啊啊啊啊
戴🌸阿姨很佛系,佛系出摊,吃不吃得到靠运气噢
西江千户苗寨
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我有胡萝北
2024-06-02 19:42
网红阿嫲的烤猪肉串,一元一串还是非常的划算的,猪肉有肥有瘦,撒上辣椒很香。
西江千户苗寨
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掦是火羊的烊啊
2024-05-12 18:23
民宿老板给推荐的店,旅拍完去吃简直惊艳到我们了。菜都非常有锅气,不夸张地说真的每道菜都好吃,最受欢迎的当数糟辣鱼,由于我们都不怎么吃辣所以都是微辣,里面的金针菇是点睛之笔。辣子鸡和我们平时吃到的不一样,也推荐尝试。
西江千户苗寨
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小丸儿carol
2022-07-14 10:16
老板人很好,空闲的时候还主动帮我们照相,风景好的地方爬山真的很累,标识稍微有点不明显,还好找到了,风景真的不错,酸梅汤味道不错,很喜欢
西江千户苗寨
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EMMA_4726
2021-08-26 17:54
贵州·西江千户苗寨|这几家东西好吃,景也绝
贵州·黔东南·西江千户苗寨
.
餐厅
【草堂茶居】P1/2/3
.
作为苗寨热门餐厅,亲测值得一去,但要做好排队的准备(旺季)。取号时店员会询问你是否需要等景观位或 室内位 或 室内空调位,景观位,顾名思义边赏苗寨风景,边吃当地特色美食,这样的配置,自然等位时间会长一些。
.
在草堂茶居必点的当然是苗家酸汤鱼,配蔬菜,另外我也很推荐大家点店里的Top1爆炒黄牛肉,酸酸的鱼,带着微辣的牛肉,配上糯米酒…完美,2人足以饱腹
.
【苗园食府】P4
这家餐厅虽不起眼,却是苗寨最热门的餐厅之一,口味不仅不错,价格也实惠,老板热情淳朴,几乎每桌客人,他都会问候几声。
.
因已经吃过酸汤鱼,老板本想推荐我们黄牛肉锅,但朋友不太能吃辣,所以就改点了炒菜,2荤1素,腊肉竹笋、黑毛猪回锅肉、清炒小白菜,很推荐大家试试当地的腊肉和黑毛猪,当地特色👍
.
酒馆
【HangOut小酒馆】P5
.
意外邂逅的小酒馆~美好的旅行回忆…
.
小吃
【蛋满罐】P6-7
非遗小吃,有故事的食物,可以一试。
.
大家吃之前,可以看看贴在墙上的起源。当一件看似简单的事,被赋予故事的时候,会变得更有趣。苗寨应该只有一家,找的时候需留心哦,不是很显眼~
.
【手工糍粑】P7
带着花生与芝麻香气的软糯的点心(糯米制),¥5/只,蛮多店有卖,大家可凭眼缘挑一家,尝尝…
.
咖啡
【山房全景咖啡馆】P8
.
比起山房,我更喜欢一木草堂,但山房也有过人之处。
.
其一,可以换个角度看苗寨,苗寨因一条河而被分为左右两侧,山房咖啡馆是在另外一边;其二,网红手指确实很出片,个人很推荐让同行伙伴拍你走到手指的过程,不仅自然,而且能拍出你一人置身于苗寨景中的无人感;其三,咖啡馆室内景观设计获过奖,除了室外的风景,室内的风景也不赖,午餐前去,也没什么人。
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【一木草堂咖啡馆】P9
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西江千户苗寨
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小鱼姐姐_162
2022-07-12 14:37
在千户苗寨呆了三天,吃了四五家的粉,对比下来,这家真的是最好吃的。
「牛肉粉」
粉不坨,有点点韧劲,非常好吃,特别是牛肉汤,太香了,一口不剩,全部喝掉,不是放了味精的香,喝完口也不干,去苗寨吃粉,一定要选这家。
「小笼包」
小笼包也很好吃,可能是当地点猪肉香,一口气吃了四个。
老板说他家的粉是苗寨第一名,哈哈哈,这个真不吹牛,真的是最好吃的分。
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海潮声淹没离别
2024-05-07 18:03
超级好吃!都给我去吃呀,酸汤真的超好喝,牛肉很入味,而且很嫩,牛肉蘸着蘸水吃会更好吃,湖南人的特性,让我把辣椒全部倒入酸汤牛肉粉里了,又酸又辣,味道格外好,汤都喝掉很多,粉也很软,物美价廉,非常值得
西江千户苗寨
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郝好姑娘
2024-05-17 11:23
在古城里面
猪肉串很好吃,一元一串,我要了五串奶奶多送了我一串,后来走的时候又给奶奶补了一块钱。哈哈哈 推荐途径此地都去尝尝,买不了吃亏买不了上当!
西江千户苗寨
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_2518
2022-06-15 22:08
西江美食
阿姨烤肉真的好吃😋
第一次买了10块钱的 后面又返回去买了20的
味道超级好 而且人特别客气 推荐🌟西江千户苗寨
西江千户苗寨
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草木青_1185
2024-06-26 17:30
小姐姐服务态度超好,很多东西可以品尝!文创也很好看~果茶和冷泡茶味道不错
西江千户苗寨
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有为啊小新
2024-06-05 18:37
「爆炒黄牛肉」
黄牛肉搭配芹菜非常爽口 朋友说辣椒很香
「青椒炒黑毛猪」
推荐这个菜!黑毛猪香喷喷 而且肉更鲜嫩
来到店里需要走一会台阶 但是真的很适合观景
西江千户苗寨
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lilydxw
2022-05-29 23:17
网红餐厅,就在一号风雨桥站下车点往后走几十米,网山上走,中午去的,人不多,顶层有个树枝伸出的手掌,拍照很美哦,就是好晒好晒,苗家酸汤鱼是必吃的,个人觉得很不错,酸酸辣辣很入味,又下饭,点了不少菜品,都很好吃,建议中午在这家吃,晚上可以去观景台找家景观餐厅看夜景哦。
西江千户苗寨
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兰子_744
2021-10-15 14:43
西江千户苗寨|小吃攻略(本地人推荐,无水分)
【早餐】
🌼🌼乡村农家:在信用社对面,本地人基本都去这家吃,老板是凯里周边的,很热情,会粤语贵州话四川话苗话,堪称“西江交际官”。他家的粉是每天现熬的排骨汤,很鲜的,我必点的是肉末粉➕卤蛋,他家的猪脚粉也很不错。
🌶️🌶️苗佬记牛肉粉:他家在凯里也有很多店,汤也是牛骨头先熬的,牛杂粉➕豆干,绝绝子。他家的干辣椒也特别好吃。
🥬🥬惠农酸汤粉:本地最正宗的酸汤粉,在巷子里面,比较难找,基本都是本地人去吃,必点的就是砂锅红汤粉
🪆🪆八号酸汤粉:味道比较偏重庆口味
【烧烤】
在古街靠近平寨亭,认准这家烧烤,肉很大味道很正,一块钱一串。她以前是在菜市场卖鸡卖鸭的,家里在观景台还有房子出租,十个隐形的土豪。
【糍粑】
图6⃣️的老太太卖糍粑很多年了,3块钱一份,这么多年都没有涨价。
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开心吗
2022-07-03 11:31
风景确实不错,从天亮 吃到天黑,还是绝佳观景点。老板也很不错,帮忙换了喜欢吃的菜。
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JaydenZH
2021-11-01 00:00
#宝藏小店
终于找到这种巷子里的小店了。
虽然环境一般 店里还有直接抽烟的
但也阻止不了我嗦这碗粉
「肉沫粉」「满满的腊肉」推荐这两款
估计就是这种朴实无华的小店才能用心地做美食。
应该是来贵州那么久最赞的一次早餐。
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小喵精_9768
2024-05-21 15:30
杯子外壳很好看,点了酒酿口味的,店员介绍,酒酿本身很甜,可以少加糖,我选了无糖,喝着也够甜了,味道不错,里面有实打实的酒酿,每个人买好都拍照打卡,也算一个打卡的小网红店吧,听说栀子味道也好吃,可惜肚子喝不下了,值得试一下就是价格小贵哦 一杯28元
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宽恕_6019
2022-05-22 14:06
餐厅位置非常好,刚好在表演广场旁边,所以是可以边吃饭然后边看演出的。来到这里当然要吃本地特色美食了,我们点了酸汤鱼、苗王野菜、蕨菜腊肉,口味很满意。特别是酸汤鱼,汤非常鲜美!老板人帅也细心,服务态度很好,值得推荐!
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Divah
2024-06-27 20:12
来千户苗寨的第一顿,就在住的民宿旁边,在半山腰上,两天一夜吃了三顿有两顿都是在这里吃的,「酸汤牛肉」还是挺有贵州风味的(本人吃不太惯)小姐姐非常贴心告诉我们牛肉的最佳烫煮时间确实美味,个人觉得藕条和豆角「酱汁藕条」「干煸豆角」这两道菜非常的下饭,推荐「杨梅汁」特别的好喝,冰冰爽爽又开胃,喝了三扎特别喜欢!推荐推荐!
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问_2078
2024-07-02 12:04
咖啡味道很好,这里也超级适合观景
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星期八再_9068
2024-06-13 12:50
店铺很隐蔽呀,问了两个店家才找到,在街道背后的巷子里,只要你到了有挂红灯笼巷子,沿着灯笼走就能找到
「糟辣鱼」我们点的都是下饭菜,这个鱼强推,酸辣味都刚刚好,里面还放了金针菇,鱼和金针菇都特别的入味
建议食粮小的,两个只点两个菜就够了,我们女生两个人三个菜都吃不完,太可惜了,在家的话肯定打包带走
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小雨菲菲_5639
2022-07-11 12:59
值得再回顾和推荐,红汤的味道通过鱼肉细品没有觉得特别之处,配菜煮熟后,才真正的细品出酸味的特别之处,配上糊辣的蘸水辣味,真是很特别的,所以建议可以多配点菜,提醒大家,店家的菜品份量很足,千万不要多点了哦
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Zauwaigaai
2022-07-11 16:58
可以说是在苗寨吃的最满意的一家了,也在住的名宿附近,窗边可以看风景。怕热进空调房,但我感觉这个天气坐在外面更透气,微风凉凉的很舒服。
因为前几天一直在吃酸汤鱼和带皮牛肉,所以这次就点了小炒。
「炒野菜」这个野菜味道有点像我们这里的马兰头,重口味吃多了换个素一点的蔬菜挺好的。
「雷山云耳土鸡蛋」云耳脆脆的很好吃,感觉里面也有一点咸蛋黄的味道,所以整道菜就很香很下饭。
「萝卜干炒腊肉」特别香,本地的腊肉烟熏味让人上瘾。
「酸梅汤」非常好喝
「黑糯米酒」第一次喝黑糯米酒,酒量不佳的一杯下肚脸也红了。
非常推荐,来苗寨一定要来草堂。
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1970-01-01 08:00
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卡卡_8657
2024-06-10 15:35
和福餐馆,千户苗寨中的宝藏餐厅,位置很隐蔽,人相对少一些。招牌酸汤鱼虽然鱼刺较多,但只总番茄和发酵辣椒熬成的汤底太酸爽了,里面的豆腐和蔬菜拌着米饭停不下来。竹笋炒腊肉和蕨菜炒肉片采用都是当地新鲜简单的食材,做出质朴的味道,两个人加起来100多块,老板也非常淳朴。位置就是霸王茶姬10米前的小窄口右转直接走进去一直走,非常推荐去吃。
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忠知贤明的小许
2024-07-02 11:00
味道淡淡的 有一点奶香➕茶的味道 建议不要少糖 不然会苦苦的 不过包装真的很不错哦
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苏小肥
2022-06-26 17:48
整体菜品都蛮好吃的,最爱炒牛肉这道菜是最爱。唯一有点不是很喜欢的就是鱼刺有点多,也跟我选的鱼有关系啦~湖南、贵州菜的口味都是咸咸辣辣的,很对我胃口。在千户苗寨逛累了吃饭的,吃饭选这一家味道真很不错,非常的下饭,性价比也很高~
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嘿杨的奇思妙遇
2021-12-30 00:00
贼拉好吃的贼拉不好找的一间小酸汤粉店
人均消费:15元/一砂锅 料足!
特色:砂锅酸汤粉yyds!
在古街的一条小巷子里的一个民房里,老板娘是苗族人,她说以前是在自家临街档口做的,今年生意不好,就搬进来自家阁楼底下来了哈哈,虽然环境缩水了,但味道用料绝不缩水~
「砂锅酸汤粉」绝,真的绝,直接一人一个砂锅在灶上煮,先下水青菜土豆米粉等等,最后加上自制的浓郁酸汤后再铺上满满一层薄片腊肉,丰盛!吃的可以先喝点热乎乎的酸汤暖心开胃,再勺一勺汤到蘸水碗里(没错!贵州万物皆可蘸,蘸水一般是辣椒,盐,葱等),把粉挑出来一蘸一嗦,酸辣咸香
西江千户苗寨
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Lucy光吃不胖记
2024-04-07 23:50
随意逛到的一家烤肉
看攻略也有刷到过这个阿姨
现烤的黑毛猪肉串真的很香
一元一串买了十串感觉没吃够
如果少点咸就更完美
旁边走几步还有一个阿姨卖臭豆腐和洋芋也很好吃
可以买一碗
千万不要买晚上在河边摆摊那些烧烤
我们晚上去吃了,食材不新鲜,鱿鱼鸡翅都臭了,而且巨咸,吃了两串剩一堆浪费钱了
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