登录 注册
  • ManiacFion 2021-07-27 15:40
    跟着本地人去觅食｜千户苗寨美食攻略｜下🔸在西江旅居生活的一个多月，跟着本地人去觅食，把千户苗寨好吃的餐馆都吃了一遍。
    ▫️
    全部都是亲自品尝的诚意之荐，绝不踩雷👍
    🔻
    1⃣️山房餐厅
    📍一号风雨桥南方电网后上行50米
    ▫️
    藤编手掌是山房的特色构筑物物，「鲜」「香」「色」是餐厅的招牌主打。
    🔸
    🐂干锅小黄牛
    ▫️
    来过山房的食客，对它的干锅系列总不免津津乐道，香味浓郁便是最深刻的感受。
    好的牛肉才能激发食材的另外一番味道和口感。麻辣鲜香，份量十足。
    🔸
    🥓苗家古藏肉
    ▫️
    带皮带筋肥而不腻，夹着油豆腐与大葱一起入口，整体口感层次分明。
    🔸
    🍄山珍野菜炒肉
    ▫️
    分别是蕨菜、木耳、芹菜、小笋以及香菇，试图将不同元素重新组合。
    作为我的下酒菜，酸辣平衡度恰到好处。
    🔸
    喝一杯依旧滚烫但自持的青春，此行无憾。
    🔻
    2⃣️鸥林鸟·秾稼食驿
    📍4号桥西江中学背后
    ▫️
    带着期待来临这家得到当地人赞赏与认可的秾稼食驿，每一道菜式都让我回味无穷。
    🔸
    🐂特色酸汤黄牛
    ▫️
    锅一上桌就让人充满食欲，肉眼可见的厚量和扎实。
    本以为这么大块牛肉滚煮后通常是柴的粗糙的，但试了一口却意外的惊喜。
    口感并不会因为煮的时间过久而变差，越煮越入味。
    🔸
    🥓秾稼小炒肉
    ▫️
    选用的是雷山县的黑毛土猪肉。
    肥瘦相间，搭配红椒青椒与大葱，干饭一流。
    🔸
    🍕苗寨辣糍粑
    ▫️
    糍粑咬下去一口脆，满口酥糯。
    🔸
    🍶原浆糯米酒
    ▫️
    一杯入喉，独特的米香味涌出口腔。
    🔸
    整晚和朋友们谈笑风生，无比惬意与快乐。
    🔻
    3⃣️阿浓苗家
    📍景区内汽车站上50米处
    ▫️
    十年间，接待了不少明星以及领导的传奇餐厅，亦是本地人口碑相传的老字号。
    🔸
    🐥铁锅手撕鸡
    ▫️
    原创的招牌菜。
    农家土鸡丝、鸡皮、笋丝、辣椒丝，放进韧劲十足的饼皮后大口细嚼，越嚼越香，层次感十分丰富。
    能把菜做得如此熨帖，冲着这一锅，也值得买张高铁票。
    🔸
    🐂竹签牛肉
    ▫️
    江湖菜系在烹调上不拘常法，大把撒辣椒，一签一口肉。
    呼五邀六，大口喝酒，把酒言欢。
    感受西江人不拘一节的豪放气息。
    🔸
    🐤土鸡冬瓜盅
    ▫️
    集多种原料为一馔，是一道需要提前预定的大菜。
    红枣枸杞与虫草花搭配土鸡肉此等鲜美食材，慢火炖上好几个小时，汤口鲜甜无比，实为夏令应时佳肴。
    🔹
    觅食不必舍近求远。
    跟着攻略，寻巷弄找西江美食。
    25

下载十六番手机客户端，分享此刻

app download

以下榜单推荐

相关内容

加载更多
返回顶部
下载App APP二维码
提交反馈
发送给十六番

用微信扫描此二维码即可联系16番

在微信中搜索“baume002”也可找到我们

微信反馈