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ManiacFion
2021-07-27 15:40
跟着本地人去觅食|千户苗寨美食攻略|下
🔸在西江旅居生活的一个多月,跟着本地人去觅食,把千户苗寨好吃的餐馆都吃了一遍。
▫️
全部都是亲自品尝的诚意之荐,绝不踩雷👍
🔻
1⃣️山房餐厅
📍一号风雨桥南方电网后上行50米
▫️
藤编手掌是山房的特色构筑物物,「鲜」「香」「色」是餐厅的招牌主打。
🔸
🐂干锅小黄牛
▫️
来过山房的食客,对它的干锅系列总不免津津乐道,香味浓郁便是最深刻的感受。
好的牛肉才能激发食材的另外一番味道和口感。麻辣鲜香,份量十足。
🔸
🥓苗家古藏肉
▫️
带皮带筋肥而不腻,夹着油豆腐与大葱一起入口,整体口感层次分明。
🔸
🍄山珍野菜炒肉
▫️
分别是蕨菜、木耳、芹菜、小笋以及香菇,试图将不同元素重新组合。
作为我的下酒菜,酸辣平衡度恰到好处。
🔸
喝一杯依旧滚烫但自持的青春,此行无憾。
🔻
2⃣️鸥林鸟·秾稼食驿
📍4号桥西江中学背后
▫️
带着期待来临这家得到当地人赞赏与认可的秾稼食驿,每一道菜式都让我回味无穷。
🔸
🐂特色酸汤黄牛
▫️
锅一上桌就让人充满食欲,肉眼可见的厚量和扎实。
本以为这么大块牛肉滚煮后通常是柴的粗糙的,但试了一口却意外的惊喜。
口感并不会因为煮的时间过久而变差,越煮越入味。
🔸
🥓秾稼小炒肉
▫️
选用的是雷山县的黑毛土猪肉。
肥瘦相间,搭配红椒青椒与大葱,干饭一流。
🔸
🍕苗寨辣糍粑
▫️
糍粑咬下去一口脆,满口酥糯。
🔸
🍶原浆糯米酒
▫️
一杯入喉,独特的米香味涌出口腔。
🔸
整晚和朋友们谈笑风生,无比惬意与快乐。
🔻
3⃣️阿浓苗家
📍景区内汽车站上50米处
▫️
十年间,接待了不少明星以及领导的传奇餐厅,亦是本地人口碑相传的老字号。
🔸
🐥铁锅手撕鸡
▫️
原创的招牌菜。
农家土鸡丝、鸡皮、笋丝、辣椒丝,放进韧劲十足的饼皮后大口细嚼,越嚼越香,层次感十分丰富。
能把菜做得如此熨帖,冲着这一锅,也值得买张高铁票。
🔸
🐂竹签牛肉
▫️
江湖菜系在烹调上不拘常法,大把撒辣椒,一签一口肉。
呼五邀六,大口喝酒,把酒言欢。
感受西江人不拘一节的豪放气息。
🔸
🐤土鸡冬瓜盅
▫️
集多种原料为一馔,是一道需要提前预定的大菜。
红枣枸杞与虫草花搭配土鸡肉此等鲜美食材,慢火炖上好几个小时,汤口鲜甜无比,实为夏令应时佳肴。
🔹
觅食不必舍近求远。
跟着攻略,寻巷弄找西江美食。
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lilydxw
2022-05-29 23:17
网红餐厅,就在一号风雨桥站下车点往后走几十米,网山上走,中午去的,人不多,顶层有个树枝伸出的手掌,拍照很美哦,就是好晒好晒,苗家酸汤鱼是必吃的,个人觉得很不错,酸酸辣辣很入味,又下饭,点了不少菜品,都很好吃,建议中午在这家吃,晚上可以去观景台找家景观餐厅看夜景哦。
西江千户苗寨
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好辣辣辣辣的张
2024-06-05 15:02
📍在一条街上 门口有挺多人排队的
🤔西江千户苗寨的特色就是烤黑猪肉,一元一串,味道确实很不错~ 老婆婆烤的速度也挺快的,买了十串,味道还可以耶!😆 肥瘦相结合,相得益彰的口感,软乎乎又有嚼劲,第二天又买了几串
西江千户苗寨
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weiyang_1181
2024-06-26 14:05
口味很好 酸汤鱼很好吃 也不是特别辣 带着老人一起来的 这里有辣有不辣的 菜品种类很多 推荐
西江千户苗寨
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肥宅生活方式博主
2021-07-29 00:00
苗寨的夜晚是梅子味的晚风与星星点点的灯✨
发现苗寨的路都是走上山好难找好难找跟着导航肯定出错 但是下山被老板一指路就走出去了
来的比较晚了幸好老板没有赶客「梅子酒」好喝好喝!感觉还有点醉人hhh 不能外带orz
夜景比观景台(p3)安逸还不用看人头,推荐推荐。
西江千户苗寨
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开心吗
2022-07-03 11:31
风景确实不错,从天亮 吃到天黑,还是绝佳观景点。老板也很不错,帮忙换了喜欢吃的菜。
西江千户苗寨
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刘小胖_4551
2022-05-09 22:23
挺好的,在山上,老板很热心的接待我们,路上指示标志也很特别,老板娘带着一个不到一岁的大眼萌娃,一家人很有爱,东西也很好,服务到位,在红汤里煮豆腐很好吃,蘸水很香,抱着我的宝贝第一次旅行,体验很棒,推荐这家
西江千户苗寨
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郝好姑娘
2024-05-17 11:23
在古城里面
猪肉串很好吃,一元一串,我要了五串奶奶多送了我一串,后来走的时候又给奶奶补了一块钱。哈哈哈 推荐途径此地都去尝尝,买不了吃亏买不了上当!
西江千户苗寨
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阿江带你吃
2022-01-22 11:24
千户苗寨|不去这个全景餐厅打卡拍照,一定会后悔!!
网上对千户苗寨的评价褒贬不一,我个人还是蛮喜欢的。照片是十月初的苗寨,十一的最后几天人不算多,感觉很巴适,只嫌时间太短不够用hhh
.
我最喜欢在【老寨子全景餐厅】拍的这张照片,天气很好,晴空万里。近处是古老的吊脚楼,远处有绵延不断的青山,感觉这里就是“诗和远方”。
.
这家餐厅环境没的说h很适合打卡拍照📷,但是服务真的不行,到餐厅没人接待的感觉,而且有最低消费,因为是吃过饭才来的,只点了咖啡☕️,菜品的味道不作评价。
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周一周末er
2022-06-08 21:49
来苗寨必须来苗湘食府好吗!酸汤鱼和腊肉炒笋真的吊打我在贵阳吃的几家 二人套餐给的菜分量超级多 我和姐妹吃到撑…老板娘人也好可爱好热情 明天准备再来吃一顿酸汤鱼哈哈哈
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问_2078
2024-07-02 12:04
咖啡味道很好,这里也超级适合观景
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Sunshine_4953
2024-05-29 18:46
独特的风格,充满了故事。
听着民谣,坐在窗边看着千户苗寨,灯光渐亮,好喜欢这种感觉!
点了份2人酸汤双拼,鱼和肉份量都蛮大。「黄金小鲜菇」蘸着干料和甜辣酱都蛮好吃!「小炒土鸡蛋」有着特别的辅料,吃起来特别又好吃!
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H_4165
2024-06-30 23:28
在苗寨旅行的最后一天午餐选择了草堂茶居🫶
还好没错过~❣️
「萝卜干炒腊肉」超级无敌下饭,萝卜嘎吱嘎吱一点也不咸,带着肥肉的腊肉咬起来满**香,一点都不油腻!
「山珍杂菜」清淡可口,喜欢菌类的朋友冲!!
「辣子鸡」麻!辣!香!而且鸡肉不同于常规的辣子鸡,一点都不干吧~
记得点米饭!!道道超下饭!!
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Jerry_1519
2022-03-04 19:33
作为一个餐饮人其实对景区餐饮没有太大希望 是这家店的东西确实不错 店长也很热情 酒,
「特色糟辣鱼」
「老寨子鸡块」都特别不错值得推荐
服务好 景观也很好。
西江千户苗寨
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番友_82031
2022-06-11 20:06
千户苗寨排名第一的粉面店
因为爱吃酸汤 其实本来是想去吃惠农的
没想到中午就已经卖完打烊了(好佛系
点了一份脆皮猪脚粉 这个粉是我喜欢的 有点像在长沙吃的
汤底很鲜甜 粉里加了辣椒以后我还想喝汤 又问老板要了一碗清汤 态度非常之好
西江千户苗寨
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听见开心的你关灯-
2024-04-24 10:49
此行特别要去的一家店,导航了好久才找到,不为别的,就为他家杯子颜值。这个杯子真的是太有当地特色了,味道暂且不说,颜值一绝。小店只有奶茶,没有咖啡和其他。外部装修和特色已经足够代表一切。在苗寨手提一杯苗族风味的奶茶,真的很美。
西江千户苗寨
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小丸儿carol
2022-07-14 10:16
老板人很好,空闲的时候还主动帮我们照相,风景好的地方爬山真的很累,标识稍微有点不明显,还好找到了,风景真的不错,酸梅汤味道不错,很喜欢
西江千户苗寨
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旅游定制师云帆
2022-07-05 11:43
来西江苗寨吃什么|美食盘点第4⃣️弹
独特的地方特色,浓郁的文化气息。西江千户苗寨,不仅能领略贵州的山河之气,还能享受到属于苗寨的地域美食。
.
1⃣和福餐馆
🏠(东引路口进去右边)
农家豆腐、凉拌蕨菜、炒腊肉、糟辣鱼都是特色地道口味,浓浓的农家味。
.
2⃣五色糯米饭
🏠(古街上小吃摊都有)
原料丰富,寓意着吉祥如意、五谷丰登,黑、红、黄、白、紫五色天看着让人赏心悦目,食欲满满。
.
3⃣黑猪肉串
🏠(一号桥附近一位老婆婆的摊子)
大块的黑毛猪肉,性价比高,辣椒面是所有烤串的灵魂伴侣,不能吃辣可以少放一点。🌶🌶🌶
.
4⃣竹筒饭和糯米饭🍚
🏠(古街上小吃摊都有)
都是糯米为主料,加上当地片和腊肠片,软糯香甜,糯米香与腊肉香在舌尖跳跃,吃完仍能唇齿留香。
.
5⃣手工糍粑
🏠(芦笙场旁边的小摊)
糯糯叽叽,米香四溢,蘸上黄豆粉简直是糯食爱好者永远的神❗️❗️❗️
.
6⃣土豆饼
🏠(古街上小吃摊都有)
香酥可口的土豆饼,撒上当地的辣椒面,一口一个嘎嘣脆。
.
7⃣鼓藏肉
🏠(一般饭店里都有)
用的是黑猪肉五花,配上秘制蘸水,肥而不腻,满足你大口吃肉。🥩
.
8⃣特色腊肠腊肉和烤猪脚
🏠(古街上小吃摊)
特色烤腊肠。色泽光润,风味鲜美,醇厚浓郁,越嚼越香,回味绵长。烤猪蹄口感Q弹香辣,皮焦肉嫩,一口下去满满的胶原蛋白。
.
9⃣酸汤鱼🐟
🏠(醉香苗家酸汤鱼)
米泔水酿制而成的酸汤,味酸气香,加上西红柿炮制成红酸汤,加入肉质软嫩鲜美的鲤鱼,仅凭香味就让人口齿生津。🤩🤩
.
🔟蛋满灌🥚
🏠(博物馆对面)
可以去见识一下非物质文化遗产的这份手艺。大胆尝试一下蛋肉组合,鸡蛋里包裹着猪肉末和马蹄,汤鲜肉饱满,给人奇特的味蕾体验。
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西江千户苗寨
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哼得洛夫斯基
2024-06-15 13:35
首先,这个环境位置绝了!!苗寨差不多最好的视角,在烟雾缭绕里欣赏美景,另外我想说这家的口感在观景性质的咖啡馆里也算非常好的了,推荐 【抹茶拿铁 】,贵州的抹茶很有名哦一定要尝试一下,妈妈从不喝咖啡给她点了一杯dirty,她也说非常醇香,老板人很好,空闲时候会主动问客人用不用帮拍照📷
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hi_6055
2024-06-23 18:28
雨后放晴,被阳光笼罩的苗寨,油调暖色的咖啡店。周末最好的方式,放慢脚步,给自己一杯咖啡的时间。
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小鱼姐姐_162
2022-07-12 14:37
在千户苗寨呆了三天,吃了四五家的粉,对比下来,这家真的是最好吃的。
「牛肉粉」
粉不坨,有点点韧劲,非常好吃,特别是牛肉汤,太香了,一口不剩,全部喝掉,不是放了味精的香,喝完口也不干,去苗寨吃粉,一定要选这家。
「小笼包」
小笼包也很好吃,可能是当地点猪肉香,一口气吃了四个。
老板说他家的粉是苗寨第一名,哈哈哈,这个真不吹牛,真的是最好吃的分。
西江千户苗寨
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PiggyTang
2022-07-02 14:59
住在芦笙场旁边,看到隔壁这家店评价不错,还有新客99元两人三菜的套餐就溜达过来了,没想到是在西江千户苗寨最大的惊喜。
「经典酸汤鱼」鱼肉很嫩,久煮也软嫩
「蕨菜腊肉」狂推,非常好吃。腊肉切的很薄,不咸,瘦肉有嚼劲不塞牙,肥肉不腻。蕨菜也鲜嫩,配米饭完美,端着碗,大口吃饭大口吃肉真香!以至于常年晚餐不吃碳水的我没忍住干了小三碗米饭,以至于第二天中午又自己跑来单点了一份。
「苗王野菜」没吃过的蔬菜,没什么毛病。
招呼客人的是两个小男生,服务风格蛮可爱的,即羞涩又热情,既淳朴又周到,既随性又认真。
另外,他家套餐比单点划算多了~
西江千户苗寨
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Zauwaigaai
2022-07-11 16:58
可以说是在苗寨吃的最满意的一家了,也在住的名宿附近,窗边可以看风景。怕热进空调房,但我感觉这个天气坐在外面更透气,微风凉凉的很舒服。
因为前几天一直在吃酸汤鱼和带皮牛肉,所以这次就点了小炒。
「炒野菜」这个野菜味道有点像我们这里的马兰头,重口味吃多了换个素一点的蔬菜挺好的。
「雷山云耳土鸡蛋」云耳脆脆的很好吃,感觉里面也有一点咸蛋黄的味道,所以整道菜就很香很下饭。
「萝卜干炒腊肉」特别香,本地的腊肉烟熏味让人上瘾。
「酸梅汤」非常好喝
「黑糯米酒」第一次喝黑糯米酒,酒量不佳的一杯下肚脸也红了。
非常推荐,来苗寨一定要来草堂。
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Joey安安
2024-06-24 19:58
好吃好吃好吃!!没有踩雷!!连吃两天!!还好没去那些网红店!!
鱼超好吃,我一个人干完一条,两天吃了两条!!超级推荐!
队友傻不拉几的在贵州点了麻婆豆腐和水煮肉片,但是,也好吃!!反正就是大力推荐!店铺不是很好找,在惠农旁边的巷子里面,但是不用怕什么楼梯,还是很友好的。老板人也很好,我们两个人打算点四个菜,被老板严肃拒绝了,哈哈哈。其他店最多是提醒一下你吃不起,他真的好严肃的拒绝了我
但是,会直接给你一包纸巾,然后收费2元,米饭一大碗收费6元。嗯,就是提示一下。纸巾不需要可以不用。
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JaydenZH
2021-11-01 00:00
#宝藏小店
终于找到这种巷子里的小店了。
虽然环境一般 店里还有直接抽烟的
但也阻止不了我嗦这碗粉
「肉沫粉」「满满的腊肉」推荐这两款
估计就是这种朴实无华的小店才能用心地做美食。
应该是来贵州那么久最赞的一次早餐。
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o香蕉的芭拉
2022-07-15 23:48
来千户苗寨,大家都使劲往观景台奔,为了看夜景全貌和早上的日出。但我在这里极力推荐这家老寨子,她家就在距离最高观景台几十米的位置,夜晚去的话点份晚班或者宵夜,就可以轻松惬意地享受美食和美景,感觉很棒!早上起个大早,来他家看日出,这时候就不需要消费了,因为还没开始营业,但并不影响观景,厚着脸皮进去拍照就是了
西江千户苗寨
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拾话食说
2022-03-25 08:44
去吃了他们家特色的酸汤牛肉
汤汁非常浓郁
还有吃到了很久不曾吃过的鱼香菜的味道
肉的份量特别的多
我们两个人才堪堪吃完
油炸的平菇再配上单山干辣椒面
就一个香脆可口
他们家店面在半山腰
直接一眼望去风景好
视野也比较开阔
老板服务态度很好
西江千户苗寨
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清秀美丽哗啦龙
2024-06-08 09:45
天呐,怎么这么好喝呀!!!环境很安逸,能看到整个寨子,工作人员都好好呀
西江千户苗寨
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疯狂胡闹
2024-04-29 13:21
早起出来觅食,搜到了这家酸汤粉儿,第一次来贵州,爱上了酸汤,所以早起必须用一碗酸汤粉儿开启我的胃。
店面不大,人却很多,早上8点多到店里已经开始排队了,我们要了酸汤牛肉粉和酸汤腊肉粉,都分别加了蛋饺。酸汤的味道依旧很浓郁,粉儿也很劲道,给了蘸水,因为酸汤味道很浓郁所以没吃蘸水。
来苗寨的伙伴们,推荐来这家吃酸汤粉儿
西江千户苗寨
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獵奇小葛
2024-04-27 05:56
为了一个篮子,就去一杯西江试试,价钱有些小贵,点了一杯28元的饮品,至于味道,真心一般,就为了篮子打卡。
西江千户苗寨
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LNana_4731
2024-06-26 17:04
味道非常不错,
鱼是酸辣口,不腻。
莴笋炒腊肉非常香。
店里的工作人员非常热情。
强烈推荐,值得。
西江千户苗寨
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