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  ManiacFion 2021-07-19 18:31

  跟着本地人去觅食｜千户苗寨美食攻略｜上🔸在西江旅居生活的一个多月，跟着本地人去觅食，把千户苗寨好吃的餐馆都吃了一遍。
  ▫️
  全部都是亲自品尝的诚意之荐，绝不踩雷👍
  🔹
  1⃣️草堂茶居
  📍营盘东路博物馆右侧50米处
  ▫️
  第一顿便造访了各大美食平台榜首的草堂茶居。
  🔸
  🐟苗家酸汤鱼
  ▫️
  活鱼现杀，鱼肉的质感厚实，涮十多秒不蘸料，吃得出鲜的味道。
  🔸
  🐂爆炒黄牛肉
  ▫️
  火候恰到好处，牛肉不老不柴，搭配入味的笋丝和芹菜，辣度刚好。
  🔸
  🥓萝卜干炒腊肉
  ▫️
  腊肉肥而不腻，烟熏味重，萝卜干脆很下饭。
  🔸
  🧈平锅特色米豆腐
  ▫️
  小黄椒加了大米软软糯糯，有颗粒感的豆腐。
  🔸
  🍗草堂小酥肉
  ▫️
  要趁热吃，肉炸得比较酥，黄瓜搭配清爽解腻。
  🔹
  2⃣️禾锄归·老饭馆
  📍千户苗寨东引村路口
  ▫️
  让我在晚饭过程中大呼“好吃”十遍以上的宝藏饭馆！
  🔸
  🥩牯藏牛排
  ▫️
  牛排很大一块，炖得软烂入味，半肥瘦细嚼油香味十足！
  强烈建议另点一份土豆片和豆腐块，和牛排锅底味道非常搭。
  🔸
  🐟禾锄归肥肠鱼
  ▫️
  本地的稻田鲤鱼，切成肋条般的长块。
  鱼炸过之后再煮不容易散，口感更有层次，煮很久里面的鱼肉依然很嫩滑。
  肥肠炖20分钟以上再吃，会更入味。
  🔸
  🥓苗家坛香肉
  ▫️
  瓦罐蒸煮腌制的腊肉炒蒜苔。
  肥瘦均匀，坛肉越嚼越香，偏家常菜的口味。
  🔸
  🍄黄金小鲜菇
  ▫️
  酥脆内嫩，蘸上酸酸甜甜的酱料，朋友吃完一盘又再点了一盘。
  🔸
  🥢阿公下酒菜
  ▫️
  油炸折耳根，折耳根的味道很特别，香脆可口。
  🔸
  🍶黑糯米酒
  ▫️
  口感很柔和，独自喝了三壶。
  🔹
  3⃣️和福餐馆
  📍古街东引路口进来10米右转
  ▫️
  在苗寨古镇旮旯里的家庭餐厅，不做网红店的实力派本地饭馆。
  🔸
  🐟糟辣鱼
  ▫️
  一点儿土腥味都没有，鱼的表面煎得很焦香，辣椒搭配红蒜子做成糟辣椒，口感更胜一筹。
  微辣咸鲜。拌着饭吃，吃嘛嘛香。
  🔸
  🥓蕨粑炒腊肉
  ▫️
  贵州经典下饭菜。
  蕨粑煎香处理，外酥内糯。
  腊肉熏得干香微辣，闷头干饭停不下来。
  🔸
  🧈农家豆腐
  ▫️
  口味是清淡的，豆腐和平常餐馆吃的差异不大。
  🔸
  🥢凉拌蕨菜
  ▫️
  新鲜当季，开胃又养生。
  几乎没有老的梗，每一条都很脆嫩。
  🔸
  🎋凉拌竹笋
  ▫️
  爽脆没有纤维化，酸酸辣辣很是解腻。
  🔹
  觅食不必舍近求远。
  跟着攻略，循巷弄找西江美食。

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  番友_82031 2022-06-11 20:06

  千户苗寨排名第一的粉面店
  因为爱吃酸汤 其实本来是想去吃惠农的
  没想到中午就已经卖完打烊了（好佛系
  点了一份脆皮猪脚粉 这个粉是我喜欢的 有点像在长沙吃的
  汤底很鲜甜 粉里加了辣椒以后我还想喝汤 又问老板要了一碗清汤 态度非常之好

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  平静生活 2021-11-13 00:00

  饭店就在观景台楼下 地理位置很好 在隔壁云亭酒店拍完照过来吃饭的 景观座可以看到苗寨的夜景
  老寨子鸡块相当好吃 蘑菇也入味
  酸汤江团鱼也不错 小火锅可以烫点蔬菜吃
  老板娘人很好 可以点半份
  还有桂花米酒甜甜的很好喝 度数也不高

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  西江千户苗寨酒店

  由 Agoda 提供

  

  贵州酒店

  由 Agoda 提供

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  梦梦小姐的打卡 2022-07-10 23:42

  不愧是大众的伙伴们都推荐的店
  景色好，量也超大
  在这样惬意的地方吃贵州特色菜酸汤鱼和酸汤牛真的非常地安逸，吃完想直接住下来两天慢慢感受这里的慢生活
  「苗家酸汤鱼」酸汤鱼和酸汤牛是可以双拼的，而且量非常大！！非常！！我们两个人没吃完，建议两个人只要点一个就可以了，不然真的浪费
  鱼是那种很有韧劲的，超爱！
  「杨梅汤」自制的杨梅汤，非常清爽没有外面工业加工的味道
  「豆皮」自制豆皮，非常鲜嫩，配上一点青椒和肉片，只恨自己胃不够装

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  lilydxw 2022-05-29 23:17

  网红餐厅，就在一号风雨桥站下车点往后走几十米，网山上走，中午去的，人不多，顶层有个树枝伸出的手掌，拍照很美哦，就是好晒好晒，苗家酸汤鱼是必吃的，个人觉得很不错，酸酸辣辣很入味，又下饭，点了不少菜品，都很好吃，建议中午在这家吃，晚上可以去观景台找家景观餐厅看夜景哦。

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  热心市民小潘 2022-07-09 14:05

  位置很好，一号风雨桥坐车到观景台，沿着小路就能看到，一共有4层都是靠窗边的绝佳位置，这景色无敌了
  选了套餐，这是第一次吃酸汤鱼，来贵州一定要来试一下啦，口味偏酸微微辣，很开胃，很实诚鱼给的很足，两个人吃不完，整体体验不错

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  刖刖酱 2022-07-13 13:35

  还有什么能比早上的一碗粉来的让人有幸福感呢。人间烟火最是让人欲罢不能。
  「牛肉粉」汤很好喝，口味不重，咸淡刚好，一份不算多，可以当做早饭或者小吃来吃。
  「榨菜肉丝圆粉」我点的扁粉，吃完了一身汗，很痛快~汤都要喝光光~
  店面不大，老板人很好，讲话客气，服务周到。推荐推荐~

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  Dreamwalker 2021-12-15 00:00

  位置在千户苗寨的观景台上，需要坐游览车上下，风景不错，在餐厅外边的露台上可以一览千户苗寨的全景，甚至可以看到千户苗寨的演出。
  
  上下有三四层，每层空间都不是很大，外面还有室外的座位，去的时候因为下雨外面就没办法吃饭了，
  
  点了一份粽子鸡套餐，里面有几道炒菜还有米饭。
  「粽子鸡」有很多粽子和竹筒饭，很有味道，量很大够三个人吃。
  「手剥竹笋炒肉」比较下饭的一道小炒菜，味道还不错。

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  嚒嚒哈尼 2022-07-10 11:18

  位置在博物馆进去的那条巷子里，一侧是草堂茶居，一侧就是这一家店。
  去了之后看到网上有套餐，就直接点了套餐，这个套餐实在是让我惊艳到了。这个套餐的性价比，上餐形式，还都是主推商品，两个人都吃不完……有酒有菜！非常满意和开心
  后来又去吃了草堂茶居，其实对比下来，这家划算太多了，姐妹们放心冲！

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  Davimar 2022-07-03 10:57

  西江内特色菜基本就是酸汤鱼和牛肉，这家比较实惠，两人刚好，土豆丝非常好吃，有锅气 淡季人不多，沿古街走几步就能找到，老板娘很热情，

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  Mss_1105 2022-07-13 08:20

  这家的酸汤真是比在贵阳吃的好吃，
  比苗寨，侗寨的其他餐厅也好一些
  牛肉给的分量也很大，
  头一次吃半天，发现还有好多牛肉
  酸汤也很到位，还能继续加酸。
  炸蘑菇也确实好吃，老板还提醒刚出锅赶紧吃，口感不会保留10分钟
  沾着辣椒真是太好吃了。

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  JaydenZH 2021-11-01 00:00

  #宝藏小店
  终于找到这种巷子里的小店了。
  虽然环境一般 店里还有直接抽烟的
  但也阻止不了我嗦这碗粉
  「肉沫粉」「满满的腊肉」推荐这两款
  估计就是这种朴实无华的小店才能用心地做美食。
  应该是来贵州那么久最赞的一次早餐。

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  小丸儿carol 2022-07-14 10:16

  老板人很好，空闲的时候还主动帮我们照相，风景好的地方爬山真的很累，标识稍微有点不明显，还好找到了，风景真的不错，酸梅汤味道不错，很喜欢

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  o香蕉的芭拉 2022-07-15 23:48

  来千户苗寨，大家都使劲往观景台奔，为了看夜景全貌和早上的日出。但我在这里极力推荐这家老寨子，她家就在距离最高观景台几十米的位置，夜晚去的话点份晚班或者宵夜，就可以轻松惬意地享受美食和美景，感觉很棒！早上起个大早，来他家看日出，这时候就不需要消费了，因为还没开始营业，但并不影响观景，厚着脸皮进去拍照就是了

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  Seungria 2021-11-20 00:00

  贵州最令人印象深刻的就是粉了吧
  因为吃了太多次酸汤鱼，于是晚上和小伙伴外出觅粉……这家就在商业街上，看着挺正宗，价格也还好，在景区里，不算贵
  要了牛肉粉和肉末粉，不加佐料之前汤喝着就很舒坦了，粉也好吃，喜欢的可以另加佐料。我和小伙伴比较饿，嗖嗖就嗦完了，舒服！

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  ALiPay_4183 2022-01-28 12:48

  酸汤鱼食材很好，最爱腊肉，野菜一般般，环境很好，顶楼有网红打卡点，服务很热心，赞，就是比较难找，注意眼神聚焦哈哈哈

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  only卟卟 2022-07-14 08:06

  「爆炒黄牛肉」不柴，炒的刚刚好，肉也不错
  「苗家酸汤鱼」鱼头跟身子骨事先下去煮的，鱼肉切成片，后面下，来这里吃了这么多次鱼，第一次看到搞得这么精致的店，不像别的店一条鱼全部下去煮。
  「杨梅汤」特别好喝，一喝就知道是自己熬制的。
  「雷山云耳土鸡蛋」不知道加了什么汤，很鲜，很下饭，木耳也很好吃，比较新鲜。
  「辣子鸡」辣子很香，不是很辣，鸡肉炸得酥酥的，很入味
  价位不是很低，但是对得起评价第一，菜品都挺有特色的，而且每道菜都看出了老板的用心，味道非常符合我们的口味，以后有机会来，还会来你家吃。

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  鲸鱼鲸鱼鲸怡怡 2022-07-05 19:55

  老板应该是一个很热爱这家店的人 会每桌都讲 菜品该怎么吃好吃 牛肉怎么涮 调料怎么打 并且还会询问顾客的意见
  
  这个菜单也很有特色 第一次看到这种样式的 很稀奇
  
  两个人点了一份酸汤牛肉 正儿八经有点酸！牛肉份量很足 我们两个差点没吃完 锅底里面本身有豆芽豆腐和像土豆粉一样的面块 沾起上面的调料真的又辣又酸又开胃

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  白小白b_8014 2022-07-13 21:43

  网红餐厅 冲这着露台来的 拍照超级好看 有饮料鸡尾酒炒菜和烧烤 味道还可以

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  XIAOLAJIAO 2021-10-12 00:00

  「满满的腊肉」这就两个口味 一个酸汤 一个叫什么反正可以吃辣的人推荐
  楼上楼下都可以做 但是位置都不多
  敲重点！只营业上午 而去卖完为止？反正吃完出来的时候 有人问还有没有 老板就说卖完了。好像是12点钟左右吧
  楼上就像是老板居住的地方。 虽然很破旧 但是很有情怀
  睡懒觉的人一定要早起来吃才可以 东拐西拐 反正都不大 跟朋友因为还想吃其他的 所有只点了一份 可以讷

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  给我吃一口 2022-07-13 11:45

  来苗寨的我强烈推荐这家餐馆可以作为你们的的其中一餐，酸汤鱼很大一只两个人吃不完，应该是鲤鱼吧，给的豆腐和白菜涮在里面搭配很好吃，
  「蕨菜腊肉」这个蕨菜炒腊肉真是下单神菜，我朋友南方人第一次吃这个菜都说好吃，
  「苗王野菜」这个清炒野菜口感吃起来像空心菜，也好吃。
  服务的小哥哥很热情，我们还要点其他的菜，他劝我们买个套餐就够了包含全部费用了。
  来之前看到有人评论说味道一般，还有点担心，吃完这顿我才明白，那个给差评的你花一百多还想吃啥惊艳的味道啊，出来玩景区里能吃到可口不难吃的已经很幸运了，承认别人做的好，有那么难吗，你妈给你做了半辈子饭估计你都没说过一次好吃。

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  坨坨的主人 2021-12-15 00:00

  苗寨最满意的一餐，没有之一！
  味道真的很地道很有当地特色，特别是脆哨，跟湖北的猪油渣完全不一样，非常香的猪肉味，下酒简直棒极了。
  艾草粑粑也是挺显功底的一道菜，非常考验火候，表皮炸的金黄酥脆，咬开后里面的艾草团粘腻可口。
  唯一略显失望的是改良版的牛瘪干锅，改良的太多啦！完全吃不到牛瘪的草药香和苦味，这点老板提前说过有改良，但我没想到改良的这么狠，我就是想从简单模式开启，但没想到这么简单，哎，只能等下次了。但依然是道好菜，你就当干锅香辣牛三鲜来吃就行了，牛肉依然略有嚼劲，瘦脸神器，牛百叶也是，最好嚼的竟然是牛皮，弹弹糯糯的，非常好吃。
  总得来说是一家值得推荐的店，个人觉得真的比某网红店好吃。

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  胖子葩溜溜 2022-07-09 16:36

  听说西江千户苗寨的酸汤是最正宗的，所以在市里都没吃直接选择到这里来品尝第一口最正宗的酸汤
  店铺在千户苗寨表演的广场旁边。点了「酸汤牛肉」可以加的涮菜都是素菜，如果可以加肉就太好了酸汤锅底很开胃，泡饭吃三碗没问题，解腻爽口，柔和清透的酸爽～
  店里服务生妹妹和小帅哥都很赞，有应必答非常热情！

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  sweet糖果酱er 2022-03-14 17:07

  出门旅游，也不忘打卡咖啡馆
  
  环境:地理位置是真的不错，居高临下，俯瞰整个苗寨！但是也因为太高，爬坡就很费腿了。
  服务:也很热情。
  「Dirty」任然是点了一杯我最爱的Dirty，闻着还是挺香的，咖啡入口特别苦，不知道是用的什么豆子，是不是深烘的。但牛奶特别浓郁，呆着一点回甘，喝完杯底有一点点咖啡渣。
  
  总的来说：比我期待中的好喝，杯量也大，开在景区里还是不错的。

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  嘴馋的花卷儿 2022-03-03 23:34

  吃了两次猪脚粉，味道挺好，老板的辣椒面很好吃。很有当地特色。和我们别的地区不同。也是很香。这家小店在景区里算是不踩雷不坑游客的店了。
  老板家还有卖周边产品可以打包带走。或者邮寄的。喜欢的也可以试试。爱吃猪脚的别错过。

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  朱麦吉 2021-05-04 19:23

  盘点！西江千户苗寨必吃美食《耕读记》《草堂茶居》《嘎老传说》
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  非常幸运，这次到西江苗寨也吃到好吃的餐厅，更特别的是遇到有风格的有想法的老板
  〰️
  📍《耕读记》p2-p4
  西江最好的餐厅，私房炸鱼辣死个人，但是爽！炒猪蹄，软嫩入口即化，桂花糍粑桂花味很浓，自酿的糯米酒，桃花酿，酸梅汤个个都好喝，我最爱米香浓浓的糯米酒
  〰️
  跟大厨聊天，才知道他家的菜单是自己做的纸，他亲自写的字，一楼还有他的书桌，可以看到整个苗寨，二楼名叫听雨，三楼叫观云，是不是很有味道，甚至耕读记这个名字都值得细品，如果你想在苗寨吃到好吃的东西，听我的，首选耕读记
  📍 《草堂茶居》p5-p7
  吃美食去耕读记，但如果美食和美景你都要，那去草堂茶居，在这里你可以俯瞰西江，就着当地独有的酸汤鱼和腊肉，来杯桃花酿，美滋滋，醉人
  〰️
  2楼是最佳观景位，一定要早点去，萝卜干炒腊肉必点！还有小炒黄牛肉，巨嫩！
  📍 《嘎老传说》p8-p9
  回贵阳前去凯里市区吃的，刚好好碰到当地人结婚，硬是给我们腾了一张桌子让我们一小时内吃完。但是再慌乱的心情一口苗族酸汤就够了，这是一家你来苗寨，来凯里必须要吃的餐厅，
  我们吃的酸汤黄牛肉，牛肉非常新鲜，甚至可以闻到肉香，四个人一斤半牛肉分分钟吃完，蕨粑作为当地特色也是必点，鲜香弹牙。总之必来！
  〰️

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  饼饼吃饭版 2022-06-22 19:34

  西江·耕读记|这么多人推荐不是空穴来风的
  
  在网上搜西江千户苗寨
  发现很多朋友推荐这家
  于是就来打卡啦！
  位置在一号风雨桥附近
  需要走几阶楼梯
  登高远眺 苗寨风光尽收眼底
  菜品口味很不错 份量很扎实
  在景区里这个价位和品质属实排名一二了
  
  「酸汤牛肉」
  店内比较招牌的菜
  牛肉分量很足
  先喝一碗酸汤开胃 后煮牛肉沾料
  非常满足
  
  「脚尧蘑菇」
  店内特色菜
  面粉裹住蘑菇炸制
  酥脆的蘑菇有种吃小酥肉的口感
  28买份“肉”还是很划算的
  
  「茉莉花茶」
  肉眼可见茉莉花瓣 清香淡雅
  很喜欢
  
  「桂花糍粑」
  糍粑外酥里糯 虽甜但不腻
  炸出了空心壳
  配上桂花蜜酿
  是非常可口的小食！
  
  「红烧本地猪脚」
  猪脚选的口味猪脚
  分量很扎实
  用的是本地的黑猪膀子
  瘦肉很多 吃肉爱好者必点
  
  「桃花酿」
  十里桃花酿
  甜中带有酒味
  应该度数不高
  女孩子也可以小酌几杯
  
  生日餐厅还送了寿面
  对比在山下吃的长桌宴
  这实在是好吃太多！
  （另外，长桌宴真的很坑）

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  玥玥Molly 2021-08-01 00:00

  离住的房子很近，环境很不错，酒不是很烈，价格亲民，服务员态度超好，与下面的喧嚣形成了鲜明的对比，吹吹夜风，赏着夜景，喝着小酒，美哉~

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  Zauwaigaai 2022-07-11 16:58

  可以说是在苗寨吃的最满意的一家了，也在住的名宿附近，窗边可以看风景。怕热进空调房，但我感觉这个天气坐在外面更透气，微风凉凉的很舒服。
  因为前几天一直在吃酸汤鱼和带皮牛肉，所以这次就点了小炒。
  「炒野菜」这个野菜味道有点像我们这里的马兰头，重口味吃多了换个素一点的蔬菜挺好的。
  「雷山云耳土鸡蛋」云耳脆脆的很好吃，感觉里面也有一点咸蛋黄的味道，所以整道菜就很香很下饭。
  「萝卜干炒腊肉」特别香，本地的腊肉烟熏味让人上瘾。
  「酸梅汤」非常好喝
  「黑糯米酒」第一次喝黑糯米酒，酒量不佳的一杯下肚脸也红了。
  非常推荐，来苗寨一定要来草堂。

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  PiggyTang 2022-07-02 14:59

  住在芦笙场旁边，看到隔壁这家店评价不错，还有新客99元两人三菜的套餐就溜达过来了，没想到是在西江千户苗寨最大的惊喜。
  「经典酸汤鱼」鱼肉很嫩，久煮也软嫩
  「蕨菜腊肉」狂推，非常好吃。腊肉切的很薄，不咸，瘦肉有嚼劲不塞牙，肥肉不腻。蕨菜也鲜嫩，配米饭完美，端着碗，大口吃饭大口吃肉真香！以至于常年晚餐不吃碳水的我没忍住干了小三碗米饭，以至于第二天中午又自己跑来单点了一份。
  「苗王野菜」没吃过的蔬菜，没什么毛病。
  
  招呼客人的是两个小男生，服务风格蛮可爱的，即羞涩又热情，既淳朴又周到，既随性又认真。
  
  另外，他家套餐比单点划算多了～

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