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旅游定制师云帆
2022-07-05 11:43
来西江苗寨吃什么|美食盘点第4⃣️弹
独特的地方特色,浓郁的文化气息。西江千户苗寨,不仅能领略贵州的山河之气,还能享受到属于苗寨的地域美食。
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1⃣和福餐馆
🏠(东引路口进去右边)
农家豆腐、凉拌蕨菜、炒腊肉、糟辣鱼都是特色地道口味,浓浓的农家味。
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2⃣五色糯米饭
🏠(古街上小吃摊都有)
原料丰富,寓意着吉祥如意、五谷丰登,黑、红、黄、白、紫五色天看着让人赏心悦目,食欲满满。
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3⃣黑猪肉串
🏠(一号桥附近一位老婆婆的摊子)
大块的黑毛猪肉,性价比高,辣椒面是所有烤串的灵魂伴侣,不能吃辣可以少放一点。🌶🌶🌶
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4⃣竹筒饭和糯米饭🍚
🏠(古街上小吃摊都有)
都是糯米为主料,加上当地片和腊肠片,软糯香甜,糯米香与腊肉香在舌尖跳跃,吃完仍能唇齿留香。
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5⃣手工糍粑
🏠(芦笙场旁边的小摊)
糯糯叽叽,米香四溢,蘸上黄豆粉简直是糯食爱好者永远的神❗️❗️❗️
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6⃣土豆饼
🏠(古街上小吃摊都有)
香酥可口的土豆饼,撒上当地的辣椒面,一口一个嘎嘣脆。
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7⃣鼓藏肉
🏠(一般饭店里都有)
用的是黑猪肉五花,配上秘制蘸水,肥而不腻,满足你大口吃肉。🥩
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8⃣特色腊肠腊肉和烤猪脚
🏠(古街上小吃摊)
特色烤腊肠。色泽光润,风味鲜美,醇厚浓郁,越嚼越香,回味绵长。烤猪蹄口感Q弹香辣,皮焦肉嫩,一口下去满满的胶原蛋白。
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9⃣酸汤鱼🐟
🏠(醉香苗家酸汤鱼)
米泔水酿制而成的酸汤,味酸气香,加上西红柿炮制成红酸汤,加入肉质软嫩鲜美的鲤鱼,仅凭香味就让人口齿生津。🤩🤩
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🔟蛋满灌🥚
🏠(博物馆对面)
可以去见识一下非物质文化遗产的这份手艺。大胆尝试一下蛋肉组合,鸡蛋里包裹着猪肉末和马蹄,汤鲜肉饱满,给人奇特的味蕾体验。
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以下榜单推荐
相关内容
Jerry_1519
2022-03-04 19:33
作为一个餐饮人其实对景区餐饮没有太大希望 是这家店的东西确实不错 店长也很热情 酒,
「特色糟辣鱼」
「老寨子鸡块」都特别不错值得推荐
服务好 景观也很好。
西江千户苗寨
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是金鱼不是鲸鱼
2021-11-02 00:00
去苗寨绝对不能错过的酸汤牛肉‼️
之前国庆跟男朋友去苗寨玩,到寨子里已经快十点了,本来想去网上推荐的“草堂茶居”,奈何生意太好,老板说店里的菜都卖光了最后给我们推荐了这家“侯家庄”
🏘店名:侯家庄
📍地址:西江千户苗寨景区内(可按地图导航🧭)
💰人均:60-80(丰俭由人)
💡菜品推荐:
【红酸汤牛肉锅】
来贵州怎么能不尝一尝当地的酸汤呢?😋所以我们果断点了店里的一款招牌菜品
1份酸汤牛肉锅包含了鲜牛肉和鲜毛肚(说实话份量挺充足的),还单独赠送了一份米线,我们又额外加了一份豆腐。上菜时菜和锅是分开上的,等锅烧开以后,就可以将酸汤舀进事先装好辣椒和葱花的味碟里,把涮好的食物放进酸汤味碟里走一遭,就可以开动啦~~🥰
不得不说这里的牛肉真的很香🏻是那种带皮的小黄牛,吃上去香脆有嚼劲,毛肚也是十分新鲜爽脆的口感,配上酸酸辣辣的酸汤,开胃又好吃‼️涮完菜之后把送的米线煮进去,捞出来以后淋上满满一碗酸汤,搭配未吃完的食材,自制酸汤米线诞生🤗这个是我自己想的吃法,没想到米线酸爽入味,真的绝绝子‼️
✅补充:贵州酸汤🧡因为加了木姜子,所以会有一股奇特的香味,个人觉得特别类似于冬阴功汤中香茅草的味道,如果有忌口的朋友慎点哦~不过我真的是特别喜欢这股香味~💕另外这个锅份量确实很足,两个人就算不加其他菜也完全能吃饱哦😬推荐去苗寨玩的朋友门可以试试😘
西江千户苗寨
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这个微博好萌啊
2024-06-28 22:18
很好找到,就在观景台下方,周围几家都去过,位置绝对最正。菜品味道不错,店家营造的绿色环境,进门就有服务员热情相迎,非常推荐!
西江千户苗寨
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哼得洛夫斯基
2024-06-15 13:35
首先,这个环境位置绝了!!苗寨差不多最好的视角,在烟雾缭绕里欣赏美景,另外我想说这家的口感在观景性质的咖啡馆里也算非常好的了,推荐 【抹茶拿铁 】,贵州的抹茶很有名哦一定要尝试一下,妈妈从不喝咖啡给她点了一杯dirty,她也说非常醇香,老板人很好,空闲时候会主动问客人用不用帮拍照📷
西江千户苗寨
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翾飞_8984
2024-04-12 12:38
这个是鲜笋呢,很好吃
鱼是鲤鱼的,外面的脆皮很好吃
西江千户苗寨
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PiggyTang
2022-07-02 14:59
住在芦笙场旁边,看到隔壁这家店评价不错,还有新客99元两人三菜的套餐就溜达过来了,没想到是在西江千户苗寨最大的惊喜。
「经典酸汤鱼」鱼肉很嫩,久煮也软嫩
「蕨菜腊肉」狂推,非常好吃。腊肉切的很薄,不咸,瘦肉有嚼劲不塞牙,肥肉不腻。蕨菜也鲜嫩,配米饭完美,端着碗,大口吃饭大口吃肉真香!以至于常年晚餐不吃碳水的我没忍住干了小三碗米饭,以至于第二天中午又自己跑来单点了一份。
「苗王野菜」没吃过的蔬菜,没什么毛病。
招呼客人的是两个小男生,服务风格蛮可爱的,即羞涩又热情,既淳朴又周到,既随性又认真。
另外,他家套餐比单点划算多了~
西江千户苗寨
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我有胡萝北
2024-06-02 19:42
网红阿嫲的烤猪肉串,一元一串还是非常的划算的,猪肉有肥有瘦,撒上辣椒很香。
西江千户苗寨
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Kath_5347
2021-10-05 00:00
一大早7点赶开门,我们第一批。店面比较难找,小弄堂里。环境可以忽略不计,冲着当地人的早餐!这家只做早餐,11,12点就没啦,主要看老板心情一碗粉15元,料超级多,腊肉,香肠,卷心菜,土豆丝,沾着蘸水(重口味)好吃!
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星期八再_9068
2024-06-13 12:50
店铺很隐蔽呀,问了两个店家才找到,在街道背后的巷子里,只要你到了有挂红灯笼巷子,沿着灯笼走就能找到
「糟辣鱼」我们点的都是下饭菜,这个鱼强推,酸辣味都刚刚好,里面还放了金针菇,鱼和金针菇都特别的入味
建议食粮小的,两个只点两个菜就够了,我们女生两个人三个菜都吃不完,太可惜了,在家的话肯定打包带走
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小羊咩咩到处吃
2024-04-13 22:25
店面很干净,老板也特别健谈,一家三口的小店面,牛肉清汤粉可以先喝汤,喝碗汤放点辣椒油拌着吃也挺好吃。猪脚饭的猪脚也没有猪肉的味儿,很烂糊。
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lilydxw
2022-05-29 23:17
网红餐厅,就在一号风雨桥站下车点往后走几十米,网山上走,中午去的,人不多,顶层有个树枝伸出的手掌,拍照很美哦,就是好晒好晒,苗家酸汤鱼是必吃的,个人觉得很不错,酸酸辣辣很入味,又下饭,点了不少菜品,都很好吃,建议中午在这家吃,晚上可以去观景台找家景观餐厅看夜景哦。
西江千户苗寨
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苏小肥
2022-06-26 17:48
整体菜品都蛮好吃的,最爱炒牛肉这道菜是最爱。唯一有点不是很喜欢的就是鱼刺有点多,也跟我选的鱼有关系啦~湖南、贵州菜的口味都是咸咸辣辣的,很对我胃口。在千户苗寨逛累了吃饭的,吃饭选这一家味道真很不错,非常的下饭,性价比也很高~
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SWING思韵
2024-06-25 14:06
在苗寨呆了3天,这家店就来了两次!
这里是开了10年的苗寨老店!
其他的新店不知道是不是模仿的
要吃苗寨特色菜来这里才对喔!
第一次是随便点了两个炒菜,就觉得超好吃
第二次来专门来吃酸汤鱼 吃的江团 热很嫩
三个人吃吃一份刚刚好!
爆炒小黄牛超级下饭!!每份菜都很多!!
艾草粑粑一定要点,苗寨特色!
脆脆的糍粑!小朋友也很爱吃!
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Meya喵
2024-06-25 14:04
下雨天偶然走进的一家店,毕竟在这个商业街太多餐厅套路游客了,运气好的第一晚找到了这一家店,和朋友吃的超级满足! 然后第二天另一个朋友来汇合果断决定来这家店再来吃酸汤鱼,老板娘特别实诚和耿直,第一次去就给我们打折,还会走到桌前询问我们菜品好不好吃,就感觉特别的走心,不像别的餐厅太多套路,好累啊~ 推荐这家! 味道好吃分量也超足! 想吃地道的苗家菜认准这家老字号就没错!
西江千户苗寨
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天仙阿姨
2024-06-27 15:35
过来旅游被这个很有特色的竹篮加苗银装饰所吸引,有带铃铛和流苏两个款式,进店买奶茶,出门大箱子里自己选一个篮子装上提走,奶茶无所谓口味如何,为这个地方特色的包装买单。
西江千户苗寨
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在瓮城放风筝的
2024-06-22 12:10
早上十点过到店,店里挺多人了,于是移步小花园,这里别有一番风景,咖啡好喝,服务很贴心,超赞!
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宽恕_6019
2022-05-22 14:06
餐厅位置非常好,刚好在表演广场旁边,所以是可以边吃饭然后边看演出的。来到这里当然要吃本地特色美食了,我们点了酸汤鱼、苗王野菜、蕨菜腊肉,口味很满意。特别是酸汤鱼,汤非常鲜美!老板人帅也细心,服务态度很好,值得推荐!
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空心菜煎山药
2024-06-01 23:10
出品好喝,椰子海,强烈推荐!!蛋糕也好吃,很适合多坐一会的地方,氛围不错
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paulineee
2021-11-16 00:00
咖啡馆的位置好高,每爬一段我都会怀疑是不是走错方向了,怎么一直爬都没看见有像咖啡馆的地方,但是我觉得爬上去很值得!
首先老板人超级好摄影技术也超级好,看我一个人还问我要不要帮我拍照拍视频!还会给我指导动作,摆放道具。
其次,风景很好!视野很辽阔!那天阳光也正好!
最最重要的是咖啡也很好喝!墙裂推荐!!
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哪里有压迫哪里
2022-07-13 18:27
酸汤很爽口,菜单上没有写有小锅,小锅100可以鱼牛双拼,还不错。餐厅环境不错,建议坐在二楼或者三楼阳台边,景色还是挺不错的。不过位置要从小楼梯上走上去,店里有一只摆烂猫,是个阴阳眼挺可爱的。
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GroadWoo
2022-06-29 21:02
广食记|苗湘
📍坐标:西江千户苗寨雷山县古街
招牌菜酸汤稻香鱼🐟的味道还是不错的,主要选自当地的稻田鲤鱼🐟,肉质鲜嫩感口,汤汁浓稠,只是稍微有点太突出了,平淡一些会更好
服务员💁♂️的服务态度非常不错,很热情,还喜欢和客人开玩笑
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小丸儿carol
2022-07-14 10:16
老板人很好,空闲的时候还主动帮我们照相,风景好的地方爬山真的很累,标识稍微有点不明显,还好找到了,风景真的不错,酸梅汤味道不错,很喜欢
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Zauwaigaai
2022-07-11 16:58
可以说是在苗寨吃的最满意的一家了,也在住的名宿附近,窗边可以看风景。怕热进空调房,但我感觉这个天气坐在外面更透气,微风凉凉的很舒服。
因为前几天一直在吃酸汤鱼和带皮牛肉,所以这次就点了小炒。
「炒野菜」这个野菜味道有点像我们这里的马兰头,重口味吃多了换个素一点的蔬菜挺好的。
「雷山云耳土鸡蛋」云耳脆脆的很好吃,感觉里面也有一点咸蛋黄的味道,所以整道菜就很香很下饭。
「萝卜干炒腊肉」特别香,本地的腊肉烟熏味让人上瘾。
「酸梅汤」非常好喝
「黑糯米酒」第一次喝黑糯米酒,酒量不佳的一杯下肚脸也红了。
非常推荐,来苗寨一定要来草堂。
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iamleta
2022-07-16 20:10
千户苗寨两日游,第一天晚上不知道吃什么就在网上寻觅,发现了这家宝藏餐厅,好评很多而且都是消费记录,抱着试一试的心态就来这里了,团购了二人餐,份量很足!味道也非常好,特别是「苗家酸汤鱼」和「竹笋腊肉」都好吃!服务我们的是个遵义小哥态度特别好,对宠物狗狗也很友好,和我们一样来旅行的朋友可以冲!
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Chri_8124
2024-06-28 10:22
在靠近西门服务区的店,杯子很有特色,小姐姐很温柔,银球翠玉好喝
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鲸鱼鲸鱼鲸怡怡
2022-07-05 19:55
老板应该是一个很热爱这家店的人 会每桌都讲 菜品该怎么吃好吃 牛肉怎么涮 调料怎么打 并且还会询问顾客的意见
这个菜单也很有特色 第一次看到这种样式的 很稀奇
两个人点了一份酸汤牛肉 正儿八经有点酸!牛肉份量很足 我们两个差点没吃完 锅底里面本身有豆芽豆腐和像土豆粉一样的面块 沾起上面的调料真的又辣又酸又开胃
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饭否_8448
2024-06-02 13:33
「糟辣鱼」以西南风味评价,口味会偏甜,鱼肉质鲜嫩,没有土腥味。「蕨粑炒腊肉」蕨粑软弹,腊肉比较有风味「炒时蔬」蔬菜新鲜。总体来说,景区内味道不错,价格不算贵,贵州本地菜口味。位置会比较偏,不是很好找。在景区值得尝试一下。
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拾话食说
2022-03-25 08:44
去吃了他们家特色的酸汤牛肉
汤汁非常浓郁
还有吃到了很久不曾吃过的鱼香菜的味道
肉的份量特别的多
我们两个人才堪堪吃完
油炸的平菇再配上单山干辣椒面
就一个香脆可口
他们家店面在半山腰
直接一眼望去风景好
视野也比较开阔
老板服务态度很好
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tyang_740
2024-06-14 19:00
想看到西江千户苗寨全景,必去观景台。寻找观景台最佳视角餐厅,必去山仓粮。靠近窗边,拍照最佳。推荐山仓粮的理由不仅仅是风景视角好,她们家的菜品也很赞。酸汤黄牛肉的汤底浓郁饱满,薄薄的牛肉片嫩而弹牙。苗家豆腐煲的豆腐口感很扎实,酱料味道调的刚刚好。彩色八宝饭蘸着酸甜爽口的果酱,完全不腻。
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肥宅生活方式博主
2021-07-29 00:00
苗寨的夜晚是梅子味的晚风与星星点点的灯✨
发现苗寨的路都是走上山好难找好难找跟着导航肯定出错 但是下山被老板一指路就走出去了
来的比较晚了幸好老板没有赶客「梅子酒」好喝好喝!感觉还有点醉人hhh 不能外带orz
夜景比观景台(p3)安逸还不用看人头,推荐推荐。
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