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小李好甜
2022-04-08 19:34
贵州旅行️西江千户苗寨美食攻略！酸汤封神
最近整理照片，翻到去苗寨玩吃的酸汤鱼🐟、酸汤牛肉、酸汤粉…边流口水边写【苗寨美食攻略】计划去玩的朋友可以参考一下👌🏻
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1️⃣和福餐馆：苗家人开的餐馆，本地人下馆子也会来吃，口味应该算比较地道‼️农家豆腐的味道在别家都吃不到！
2️⃣苗园食府：就在古街入口。老板超热情好客，点菜还会问好口味。酸汤江团鱼一定要吃，刺比鲤鱼少！
3️⃣惠农酸汤粉：小破馆子太好吃了！可以当早饭的酸汤砂锅米粉，有腊肉和荷包蛋🥚，超级香！粉挑出来配蘸水也很绝！
4️⃣蛋满灌：古街上的小吃。一整个鸡蛋里面塞满了肉馅，汤有点像小馄饨的汤，好吃的！
5️⃣草堂茶居：这家位置很好，可以俯瞰芦笙场。酸汤小黄牛不错不错！
6️⃣手工麻糍：芦笙场旁边的小摊。喜欢糯叽叽的可以尝尝看看，甜口的裹花生粉和芝麻粉。口感太软了我不是很喜欢。
7️⃣东引路口婆婆的烤肉摊：烤串很大块！黑毛猪肉香喷喷～
8️⃣青莲居河景餐厅：在风雨桥旁边的餐厅！爱吃辣的冲这家的泡椒鱼！
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苗寨每家餐厅酸汤鱼酸汤牛肉会有一点辣度和酸度上的不同，但是至少我们吃的这几家酸汤菜都没有踩雷！毕竟凯里特色就是酸汤！
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不过大家去吃以前最好先问问开没开，有两家蛮好看的店我们爬坡上去才发现淡季不开。上下坡好痛苦
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以下榜单推荐
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胖丫的小七君
2022-05-11 23:05
苗寨里观看演出最佳餐厅，还有团购，老板的妈妈十分热情，两个服务员也十分周到，尤其是那个吧台的小帅哥，说话柔声细语，不紧不慢，好讨人喜欢。
来贵州必点的酸汤鱼，越煮越入味，自家秘制的辣椒酱放汤汁里越煮越香，越煮越酸哈哈煮菜越好吃，肉沫酸豆角太下饭了，腊肉也是越嚼越香，边吃边看演出，不亦乐乎，席间老板的妈妈还来问菜的味道合不合胃口，吃不吃的惯，很是贴心。
西江千户苗寨
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小雨菲菲_5639
2022-07-11 12:59
值得再回顾和推荐，红汤的味道通过鱼肉细品没有觉得特别之处，配菜煮熟后，才真正的细品出酸味的特别之处，配上糊辣的蘸水辣味，真是很特别的，所以建议可以多配点菜，提醒大家，店家的菜品份量很足，千万不要多点了哦
西江千户苗寨
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夕殿萤飞vivi
2021-08-07 00:00
夜景秒杀观景台YYDS
贵州，一个充满神秘色彩的世外秘境，位于此处的苗寨，正是中国乃至全世界最大的苗族聚居村寨。
尽管现在的西江苗寨已不像曾经那样安静，逐渐被越来越多的人所熟知，但这里依然是一个完整保存苗族“原始生态”文化的地方。这里有数不尽的吊脚楼，更有看不完的篝火表演。
西江千户苗寨
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叶子_5189
2024-06-20 18:43
当地人介绍这家好吃 观景又好 点了酸汤牛肉，牛肉都是小黄牛🐂 肉质弹嫩 有嚼劲，酸汤里煮煮口感更好 又入味这是必点🏻🏻🏻 辣子鸡 辣椒炒黑猪肉色香味也没毛病，绝对是最香的下饭菜 顶楼还有一只竹编手的拍照📸打卡地 价格也适中 值得推荐🏻🏻🏻
西江千户苗寨
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刖刖酱
2022-07-13 13:35
还有什么能比早上的一碗粉来的让人有幸福感呢。人间烟火最是让人欲罢不能。
「牛肉粉」汤很好喝，口味不重，咸淡刚好，一份不算多，可以当做早饭或者小吃来吃。
「榨菜肉丝圆粉」我点的扁粉，吃完了一身汗，很痛快~汤都要喝光光~
店面不大，老板人很好，讲话客气，服务周到。推荐推荐~
西江千户苗寨
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丫水瓶
2024-05-04 08:09
在东引路的半山腰，可以看寨里风光，位置不错
店里服务很周到，餐前会问客人口味，餐后会问用餐反馈，是有认真在做菜
「酸汤鱼」鱼肉牛肉都很，入口还有点微脆，有刺但不多，酸汤一绝！！！可以就饭吃，超下饭
「黑糯米酒」好喝不贵！一定要试，比寨内很多家店买的都要好喝
西江千户苗寨
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忠知贤明的小许
2024-07-02 11:00
味道淡淡的 有一点奶香➕茶的味道 建议不要少糖 不然会苦苦的 不过包装真的很不错哦
西江千户苗寨
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RR_6824
2024-04-16 15:54
菜品的品质很好，米凉粉很糯，堆成小山的牛肉，一份三个人都没吃完，拼命吃拼命吃，主食都没吃也吃不完（我饭量可能本身也不是很大的原因）。照片没有拍出它的多，实物是堆满了一盘子的，下面没有像城市里的火锅店垫的冰块充数。酸汤非常鲜，喝了四五碗，清爽开胃。
餐厅在木楼上，看得到整个苗寨，很舒服干净
西江千户苗寨
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小小草吖
2024-04-07 18:33
在苗寨主街的一个不起眼的小摊位，一个炉子、一个喜庆的戴🌸阿姨，串串摊就支起来了。
只卖黑毛猪肉小烤串 ，10块钱10串，但是必须得说：非！常！好！吃！肉的口感和味道都很香！每天吃10串，离开之前也买了10串，根本不够吃啊啊啊啊啊啊
戴🌸阿姨很佛系，佛系出摊，吃不吃得到靠运气噢
西江千户苗寨
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是金鱼不是鲸鱼
2021-11-02 00:00
去苗寨绝对不能错过的酸汤牛肉‼️
之前国庆跟男朋友去苗寨玩，到寨子里已经快十点了，本来想去网上推荐的“草堂茶居”，奈何生意太好，老板说店里的菜都卖光了最后给我们推荐了这家“侯家庄”
🏘店名：侯家庄
📍地址：西江千户苗寨景区内（可按地图导航🧭）
💰人均：60-80（丰俭由人）
💡菜品推荐：
【红酸汤牛肉锅】
来贵州怎么能不尝一尝当地的酸汤呢？😋所以我们果断点了店里的一款招牌菜品
1份酸汤牛肉锅包含了鲜牛肉和鲜毛肚（说实话份量挺充足的），还单独赠送了一份米线，我们又额外加了一份豆腐。上菜时菜和锅是分开上的，等锅烧开以后，就可以将酸汤舀进事先装好辣椒和葱花的味碟里，把涮好的食物放进酸汤味碟里走一遭，就可以开动啦～～🥰
不得不说这里的牛肉真的很香🏻是那种带皮的小黄牛，吃上去香脆有嚼劲，毛肚也是十分新鲜爽脆的口感，配上酸酸辣辣的酸汤，开胃又好吃‼️涮完菜之后把送的米线煮进去，捞出来以后淋上满满一碗酸汤，搭配未吃完的食材，自制酸汤米线诞生🤗这个是我自己想的吃法，没想到米线酸爽入味，真的绝绝子‼️
✅补充：贵州酸汤🧡因为加了木姜子，所以会有一股奇特的香味，个人觉得特别类似于冬阴功汤中香茅草的味道，如果有忌口的朋友慎点哦～不过我真的是特别喜欢这股香味～💕另外这个锅份量确实很足，两个人就算不加其他菜也完全能吃饱哦😬推荐去苗寨玩的朋友门可以试试😘
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魏泡泡
2021-06-26 16:43
西江千户苗寨｜一定不要错过的餐厅和咖啡
🉑️推荐两家颜值与味道绝佳的餐厅！苗寨的餐厅和咖啡馆都好棒啊！老板也都很健谈、热情～
❤️餐厅名称：耕读记农耕文化餐厅
但也请做好暴走的准备哦～
🉑️老板亲自酿的酸梅汤，一定要来一杯！醇厚又好喝！
🐟「苗家酸汤鱼」 鱼是清江鱼，很少刺的片片鱼，煮下锅变形之后再烫十秒就可以吃啦！蘸上辣椒，味道绝绝子！
❤️咖啡厅名称：一木草堂咖啡馆
☕️我和闺蜜点了招牌的dirty、拿铁，都超级好喝，我一个人喝了两杯...
📷老板亲自教导姿势和拍摄，小仙女们一定不要错过！给吃给喝还给设计拍照，神仙咖啡厅啊～
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哪里有压迫哪里
2022-07-13 18:27
酸汤很爽口，菜单上没有写有小锅，小锅100可以鱼牛双拼，还不错。餐厅环境不错，建议坐在二楼或者三楼阳台边，景色还是挺不错的。不过位置要从小楼梯上走上去，店里有一只摆烂猫，是个阴阳眼挺可爱的。
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叶子Aux
2024-04-16 12:31
这家粉外地人和本地人都要来，导致老板每次11点就没粉了，最好提前打电话
总体评价是85分，一是便宜肉给的多，二是味道真的在这附近很不错
小店风格，就两排桌子和另外一个小包间
「砂锅酸汤粉」确实，这汤是很好喝的，酸汤恰到好处，能打开一天的食欲，里面还有蛋饺分量足
「肉酱拌粉」拌粉不太推荐，虽然用的是黑猪肉，肉酱很香，但是比不过附近有一家的拌粉（老婆婆烤猪肉隔壁家）
酸汤和腊肉强烈推荐
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zxjsarah
2024-05-02 18:29
这个酸汤牛肉绝了，汤汁拌饭也能吃个不停。其他菜式估计也很不错，只是实在吃不下了
西江千户苗寨
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ManiacFion
2021-07-27 15:40
跟着本地人去觅食｜千户苗寨美食攻略｜下
🔸在西江旅居生活的一个多月，跟着本地人去觅食，把千户苗寨好吃的餐馆都吃了一遍。
▫️
全部都是亲自品尝的诚意之荐，绝不踩雷👍
🔻
1⃣️山房餐厅
📍一号风雨桥南方电网后上行50米
▫️
藤编手掌是山房的特色构筑物物，「鲜」「香」「色」是餐厅的招牌主打。
🔸
🐂干锅小黄牛
▫️
来过山房的食客，对它的干锅系列总不免津津乐道，香味浓郁便是最深刻的感受。
好的牛肉才能激发食材的另外一番味道和口感。麻辣鲜香，份量十足。
🔸
🥓苗家古藏肉
▫️
带皮带筋肥而不腻，夹着油豆腐与大葱一起入口，整体口感层次分明。
🔸
🍄山珍野菜炒肉
▫️
分别是蕨菜、木耳、芹菜、小笋以及香菇，试图将不同元素重新组合。
作为我的下酒菜，酸辣平衡度恰到好处。
🔸
喝一杯依旧滚烫但自持的青春，此行无憾。
🔻
2⃣️鸥林鸟·秾稼食驿
📍4号桥西江中学背后
▫️
带着期待来临这家得到当地人赞赏与认可的秾稼食驿，每一道菜式都让我回味无穷。
🔸
🐂特色酸汤黄牛
▫️
锅一上桌就让人充满食欲，肉眼可见的厚量和扎实。
本以为这么大块牛肉滚煮后通常是柴的粗糙的，但试了一口却意外的惊喜。
口感并不会因为煮的时间过久而变差，越煮越入味。
🔸
🥓秾稼小炒肉
▫️
选用的是雷山县的黑毛土猪肉。
肥瘦相间，搭配红椒青椒与大葱，干饭一流。
🔸
🍕苗寨辣糍粑
▫️
糍粑咬下去一口脆，满口酥糯。
🔸
🍶原浆糯米酒
▫️
一杯入喉，独特的米香味涌出口腔。
🔸
整晚和朋友们谈笑风生，无比惬意与快乐。
🔻
3⃣️阿浓苗家
📍景区内汽车站上50米处
▫️
十年间，接待了不少明星以及领导的传奇餐厅，亦是本地人口碑相传的老字号。
🔸
🐥铁锅手撕鸡
▫️
原创的招牌菜。
农家土鸡丝、鸡皮、笋丝、辣椒丝，放进韧劲十足的饼皮后大口细嚼，越嚼越香，层次感十分丰富。
能把菜做得如此熨帖，冲着这一锅，也值得买张高铁票。
🔸
🐂竹签牛肉
▫️
江湖菜系在烹调上不拘常法，大把撒辣椒，一签一口肉。
呼五邀六，大口喝酒，把酒言欢。
感受西江人不拘一节的豪放气息。
🔸
🐤土鸡冬瓜盅
▫️
集多种原料为一馔，是一道需要提前预定的大菜。
红枣枸杞与虫草花搭配土鸡肉此等鲜美食材，慢火炖上好几个小时，汤口鲜甜无比，实为夏令应时佳肴。
🔹
觅食不必舍近求远。
跟着攻略，寻巷弄找西江美食。
西江千户苗寨
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坨坨的主人
2021-12-15 00:00
苗寨最满意的一餐，没有之一！
味道真的很地道很有当地特色，特别是脆哨，跟湖北的猪油渣完全不一样，非常香的猪肉味，下酒简直棒极了。
艾草粑粑也是挺显功底的一道菜，非常考验火候，表皮炸的金黄酥脆，咬开后里面的艾草团粘腻可口。
唯一略显失望的是改良版的牛瘪干锅，改良的太多啦！完全吃不到牛瘪的草药香和苦味，这点老板提前说过有改良，但我没想到改良的这么狠，我就是想从简单模式开启，但没想到这么简单，哎，只能等下次了。但依然是道好菜，你就当干锅香辣牛三鲜来吃就行了，牛肉依然略有嚼劲，瘦脸神器，牛百叶也是，最好嚼的竟然是牛皮，弹弹糯糯的，非常好吃。
总得来说是一家值得推荐的店，个人觉得真的比某网红店好吃。
西江千户苗寨
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慧刚漂亮的小姚
2024-06-27 19:33
来千户苗寨打卡奶茶店啦～
里面有咖啡也有奶茶，累了来坐坐
都是千户苗寨里的特产奶茶，很好喝！
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lilydxw
2022-05-29 23:17
网红餐厅，就在一号风雨桥站下车点往后走几十米，网山上走，中午去的，人不多，顶层有个树枝伸出的手掌，拍照很美哦，就是好晒好晒，苗家酸汤鱼是必吃的，个人觉得很不错，酸酸辣辣很入味，又下饭，点了不少菜品，都很好吃，建议中午在这家吃，晚上可以去观景台找家景观餐厅看夜景哦。
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草木青_1185
2024-06-26 17:30
小姐姐服务态度超好，很多东西可以品尝！文创也很好看～果茶和冷泡茶味道不错
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LynneZhuzhu
2024-06-23 17:49
千万不要相信导航说的300米
明明是垂直300米
几乎每一个上来的人都呼哧带喘的
不过值得，风景确实好
品咖啡看美景还是很惬意的
相机拍不出来，还是要用眼用心去看
老板貌似是广东人，很贴心，那个卡位都有个单独的风扇，坐一会儿，静下心就不热了
咖啡很好，寓意也很好
多巴胺可能就要在辛苦过后产生得更多吧？！
很满足，推荐
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开心吗
2022-07-03 11:31
风景确实不错，从天亮 吃到天黑，还是绝佳观景点。老板也很不错，帮忙换了喜欢吃的菜。
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1970-01-01 08:00
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Phoenixxixi
2022-07-17 16:18
点了招牌的酸汤鱼（结果忘了拍鱼）酸汤特别鲜香，老板还特意介绍了一下吃法：先喝几口酸汤打开味蕾，再浇点糖到蘸水上，鱼特别鲜嫩，一烫就可以吃了，加这蘸水搭配米饭好吃得停不下来。给小朋友点了竹笋炒鸡蛋，搭配加了黑芝麻和小米的香饭，小朋友吃得好开心！桂花糍粑好好吃！
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zdzyw
2024-05-04 17:12
网红打卡点刚好经过，开始没留意到，刚发现排长龙。原来网红打卡点到了，整个寨子里面都是一元一串，他地方都不用排队，只有这个带花阿姨的要排长队，果断排队试了三串。肉是挺香的，有肥有瘦。就是有一点点辣，如果有不辣就最好了
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慧睿能干的小夏
2024-06-28 22:06
今天在苗寨逛了一天，都没有找到我想要的风景，终于在晚上找到了，这家店不是很难找，它在苗寨的半山腰上，离观景台也不远，在这可以看到整个苗寨，晚吹着风，吃着烧烤，喝点小渴很惬意，这一趟来得非常值，也算体验到了苗家的生活
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小幸运爱学习
2024-07-02 11:58
「老寨子全景餐厅(观景台店)」
到千户苗寨的第一天，看了几个全景餐厅，这家还有现场唱歌，也可以看到对面美丽苗寨表演舞台。从上面观景台下车走下楼一看豁然开朗，苗寨的景色很美，尽收眼底！尤其是天将暗未暗的时候。
环境:
挺大的楼上和楼下都有。
「苗家酸汤鱼」江团鱼锅底，里面有鱼架子还有豆腐和豆芽，另外鱼片满满一盘，价格还是可以的。「烤肉串」35元牛肉串小小的牙签肉串一样，鸡翅，章鱼，孩子不辣也可以吃。还有炒饭孩子也可以吃。吃酸汤鱼一定要买3元一份的蘸水。店里还有驻唱，时不时还有唱歌，特别惬意！在景观位，再加上好吃的贵州酸汤鱼，看着苗寨，特别好！
服务:
服务员减减很好，看到我带孩子还特意提醒了酸汤鱼有点辣，给我一碗清水给孩子解辣，孩子们来贵州3天，也对贵州的酸辣有点适应了，美丽贵州，明天继续好好玩千户苗寨。
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倾城爱
2021-11-29 00:00
贵州旅行日记|坐下来喝杯咖啡吧~俯瞰苗寨风景
✨✨至味藏于倾城
✎
📍 千户苗寨
吃过午饭，一路向上爬，打卡一木草堂
☕这个开在山坡上，拥有绝美俯瞰风景的咖啡店
老板人很好，热心的帮忙拍照，店里人不多，
挑了靠窗的位置，点了两杯饮品，
主要是为看风景
夏天的千户苗寨，白天温度很高，热的很，坐在山坡上能感受微风阵阵，很舒服，店很大，实外和室内都有绝美的风景
二楼阳台宽阔很适合俯瞰苗寨的美景
🌸窗外云卷云舒，此刻，很惬意
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桃小夭beth
2024-06-16 14:38
因为来的时候已经8点过，大家都很饿，所以每个才上来都很快被抢光，所以只捡到这三张照片，每个菜都没有踩雷，酸汤牛肉必须煮的时间短一点，很嫩，后来加了一份，酸汤味道也好好，煮蔬菜不用蘸水也好好吃，炸平菇惊艳到了，很像小时候校门口吃到的口感，香香脆脆，还有一个辣椒炒肉超级下饭，竹荪炒蛋第一次吃这两个食材的搭配，酸汤里面的紫苏叶很香，另外加了一份，辣子鸡不是很干的那种，是比较嫩的，没有想象中的辣，酸梅汤也喝到了，特别表扬服务员小余，非常周到随和。
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周一周末er
2022-06-08 21:49
来苗寨必须来苗湘食府好吗！酸汤鱼和腊肉炒笋真的吊打我在贵阳吃的几家 二人套餐给的菜分量超级多 我和姐妹吃到撑…老板娘人也好可爱好热情 明天准备再来吃一顿酸汤鱼哈哈哈
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嘴馋的花卷儿
2022-03-03 23:34
吃了两次猪脚粉，味道挺好，老板的辣椒面很好吃。很有当地特色。和我们别的地区不同。也是很香。这家小店在景区里算是不踩雷不坑游客的店了。
老板家还有卖周边产品可以打包带走。或者邮寄的。喜欢的也可以试试。爱吃猪脚的别错过。
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