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朱麦吉
2021-05-04 19:23
盘点!西江千户苗寨必吃美食
《耕读记》《草堂茶居》《嘎老传说》
〰️
非常幸运,这次到西江苗寨也吃到好吃的餐厅,更特别的是遇到有风格的有想法的老板
〰️
📍《耕读记》p2-p4
西江最好的餐厅,私房炸鱼辣死个人,但是爽!炒猪蹄,软嫩入口即化,桂花糍粑桂花味很浓,自酿的糯米酒,桃花酿,酸梅汤个个都好喝,我最爱米香浓浓的糯米酒
〰️
跟大厨聊天,才知道他家的菜单是自己做的纸,他亲自写的字,一楼还有他的书桌,可以看到整个苗寨,二楼名叫听雨,三楼叫观云,是不是很有味道,甚至耕读记这个名字都值得细品,如果你想在苗寨吃到好吃的东西,听我的,首选耕读记
📍 《草堂茶居》p5-p7
吃美食去耕读记,但如果美食和美景你都要,那去草堂茶居,在这里你可以俯瞰西江,就着当地独有的酸汤鱼和腊肉,来杯桃花酿,美滋滋,醉人
〰️
2楼是最佳观景位,一定要早点去,萝卜干炒腊肉必点!还有小炒黄牛肉,巨嫩!
📍 《嘎老传说》p8-p9
回贵阳前去凯里市区吃的,刚好好碰到当地人结婚,硬是给我们腾了一张桌子让我们一小时内吃完。但是再慌乱的心情一口苗族酸汤就够了,这是一家你来苗寨,来凯里必须要吃的餐厅,
我们吃的酸汤黄牛肉,牛肉非常新鲜,甚至可以闻到肉香,四个人一斤半牛肉分分钟吃完,蕨粑作为当地特色也是必点,鲜香弹牙。总之必来!
〰️
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德德专业的小孟
2024-06-30 14:37
贵州炒菜真的给人香迷糊了
① 萝卜干炒腊肉
48
太好吃了!萝卜干完全 吃不出来萝卜的味道腊肉有烟熏香味但是不咸 很有锅气 拌米饭绝了
2 辣子鸡
78
鸡肉块炸过的 脆脆的 里面还有花生豆 辣子也炒的
很香脆脆的可以直接吃
3平錫特色米豆腐
35
米豆腐是拿玉米面做的 超级嫩 汤汁很粘稠 里面有榨菜 拌饭也是一绝
4 特色米酒®68/斤
我们要的玫瑰味和蜜桃味各半斤 有淡淡的米酒发酵味道 整体读书有很低一般
P跟着导航走比较好找
餐具一份1米饭一份3人均60
结账的时候如果没用卫生纸一定要跟老板说 不然会算总账进去
ps:这家有观景位置 但是在室外且要排队
西江千户苗寨
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Phoenixxixi
2022-07-17 16:18
点了招牌的酸汤鱼(结果忘了拍鱼)酸汤特别鲜香,老板还特意介绍了一下吃法:先喝几口酸汤打开味蕾,再浇点糖到蘸水上,鱼特别鲜嫩,一烫就可以吃了,加这蘸水搭配米饭好吃得停不下来。给小朋友点了竹笋炒鸡蛋,搭配加了黑芝麻和小米的香饭,小朋友吃得好开心!桂花糍粑好好吃!
西江千户苗寨
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旅游定制师云帆
2022-07-05 11:43
来西江苗寨吃什么|美食盘点第4⃣️弹
独特的地方特色,浓郁的文化气息。西江千户苗寨,不仅能领略贵州的山河之气,还能享受到属于苗寨的地域美食。
.
1⃣和福餐馆
🏠(东引路口进去右边)
农家豆腐、凉拌蕨菜、炒腊肉、糟辣鱼都是特色地道口味,浓浓的农家味。
.
2⃣五色糯米饭
🏠(古街上小吃摊都有)
原料丰富,寓意着吉祥如意、五谷丰登,黑、红、黄、白、紫五色天看着让人赏心悦目,食欲满满。
.
3⃣黑猪肉串
🏠(一号桥附近一位老婆婆的摊子)
大块的黑毛猪肉,性价比高,辣椒面是所有烤串的灵魂伴侣,不能吃辣可以少放一点。🌶🌶🌶
.
4⃣竹筒饭和糯米饭🍚
🏠(古街上小吃摊都有)
都是糯米为主料,加上当地片和腊肠片,软糯香甜,糯米香与腊肉香在舌尖跳跃,吃完仍能唇齿留香。
.
5⃣手工糍粑
🏠(芦笙场旁边的小摊)
糯糯叽叽,米香四溢,蘸上黄豆粉简直是糯食爱好者永远的神❗️❗️❗️
.
6⃣土豆饼
🏠(古街上小吃摊都有)
香酥可口的土豆饼,撒上当地的辣椒面,一口一个嘎嘣脆。
.
7⃣鼓藏肉
🏠(一般饭店里都有)
用的是黑猪肉五花,配上秘制蘸水,肥而不腻,满足你大口吃肉。🥩
.
8⃣特色腊肠腊肉和烤猪脚
🏠(古街上小吃摊)
特色烤腊肠。色泽光润,风味鲜美,醇厚浓郁,越嚼越香,回味绵长。烤猪蹄口感Q弹香辣,皮焦肉嫩,一口下去满满的胶原蛋白。
.
9⃣酸汤鱼🐟
🏠(醉香苗家酸汤鱼)
米泔水酿制而成的酸汤,味酸气香,加上西红柿炮制成红酸汤,加入肉质软嫩鲜美的鲤鱼,仅凭香味就让人口齿生津。🤩🤩
.
🔟蛋满灌🥚
🏠(博物馆对面)
可以去见识一下非物质文化遗产的这份手艺。大胆尝试一下蛋肉组合,鸡蛋里包裹着猪肉末和马蹄,汤鲜肉饱满,给人奇特的味蕾体验。
.
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小雨菲菲_5639
2022-07-11 12:59
值得再回顾和推荐,红汤的味道通过鱼肉细品没有觉得特别之处,配菜煮熟后,才真正的细品出酸味的特别之处,配上糊辣的蘸水辣味,真是很特别的,所以建议可以多配点菜,提醒大家,店家的菜品份量很足,千万不要多点了哦
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zhaokuncwh
2024-07-02 11:36
酸汤鱼味道很好,小姐姐长得漂亮,服务态度超好,坐在这里观景像梦幻一般,视觉盛宴爆灯!
西江千户苗寨
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刘婉梦Carrie
2024-05-09 19:29
一家可以边看风景边干饭的小店,尝试了三种搭配,酸汤猪脚,酸汤鱼,酸汤牛肉,都很赞
三个人眼大肚子小还点了两盘子炒菜,量还比较大,可以冲✔️糯米酒推荐必点,冰的口感更好🏻
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lilydxw
2022-05-29 23:17
网红餐厅,就在一号风雨桥站下车点往后走几十米,网山上走,中午去的,人不多,顶层有个树枝伸出的手掌,拍照很美哦,就是好晒好晒,苗家酸汤鱼是必吃的,个人觉得很不错,酸酸辣辣很入味,又下饭,点了不少菜品,都很好吃,建议中午在这家吃,晚上可以去观景台找家景观餐厅看夜景哦。
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Kath_5347
2021-10-05 00:00
一大早7点赶开门,我们第一批。店面比较难找,小弄堂里。环境可以忽略不计,冲着当地人的早餐!这家只做早餐,11,12点就没啦,主要看老板心情一碗粉15元,料超级多,腊肉,香肠,卷心菜,土豆丝,沾着蘸水(重口味)好吃!
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海潮声淹没离别
2024-05-07 18:03
超级好吃!都给我去吃呀,酸汤真的超好喝,牛肉很入味,而且很嫩,牛肉蘸着蘸水吃会更好吃,湖南人的特性,让我把辣椒全部倒入酸汤牛肉粉里了,又酸又辣,味道格外好,汤都喝掉很多,粉也很软,物美价廉,非常值得
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小羊咩咩到处吃
2024-04-13 22:25
店面很干净,老板也特别健谈,一家三口的小店面,牛肉清汤粉可以先喝汤,喝碗汤放点辣椒油拌着吃也挺好吃。猪脚饭的猪脚也没有猪肉的味儿,很烂糊。
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o香蕉的芭拉
2022-07-15 23:48
来千户苗寨,大家都使劲往观景台奔,为了看夜景全貌和早上的日出。但我在这里极力推荐这家老寨子,她家就在距离最高观景台几十米的位置,夜晚去的话点份晚班或者宵夜,就可以轻松惬意地享受美食和美景,感觉很棒!早上起个大早,来他家看日出,这时候就不需要消费了,因为还没开始营业,但并不影响观景,厚着脸皮进去拍照就是了
西江千户苗寨
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sourcandy
2021-10-03 00:00
被照片吸引过来的,看夜景确实不错。不过来的时候二楼没开;不然更好看
西江千户苗寨
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寡人乾隆
2024-04-17 21:05
位置就在距离一号风雨桥不远的主街街边,一个小巷子口,虽然两旁数不胜数的黑毛猪串,但是他家依然比较明显,而且只经营这个。
阿婆非常热情,夸她烤的好吃,她还每次都说谢谢,烤的很快,不用等太久。
「黑毛猪肉烤串」真的非常推荐,我们在苗寨呆了两天,每天都来买。一串四块肉,有肥有瘦,肥肉不腻,整体很有嚼劲。料很足,而且我觉得应该是灵魂所在,甚至掩盖住了猪肉本身的味道
西江千户苗寨
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我是小公举啊199006
2024-06-21 14:55
网红的有竹篮杯套的那家路过时店家不在,想着逛完回去路过再买的,没想到碰到了一样有这个杯套的茶有话说,果断入手。
买了两杯招牌奶茶,茶和奶的比例搭配的很好,味道也不甜,很合我意。
原本想把杯套回家的,结果不知道什么时候上面的饰品掉了… 早知道多买两杯了
西江千户苗寨
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呆若沐猫
2021-10-05 00:00
西江千户苗寨探店‖坐在山顶喝酒吹风
民宿老板推荐过来的,真的良心推荐,在山顶上,靠近观景凉亭,能俯瞰整个苗寨夜景,特别漂亮。店内也是小清吧的感觉,都是来喝酒赏景的年轻人。
服务这个真得夸一夸,大家都想坐在靠景观的座位边,老板是按照进店先后顺序帮忙排位,如果先进店的可以先坐里面,等栏杆边空出来优先挪位,很公平
「梅子酒」满满一壶,小杯倒了5,6杯才喝完
「晚安百利甜」好好喝啊!!点它!适合甜甜的小仙女们!!
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洋洋_1879
2024-06-20 18:33
苗寨网红餐厅,菜系是贵州特色菜,还吃得惯,点的酸汤牛肉、软炸蘑菇还可以,整体环境还可以,店家服务态度很好。地理位置很好,离1号门比较近,位于半山腰,要爬楼梯,确实有点累,但景色绝对可以,可以俯看苗寨的夜景。
西江千户苗寨
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用户_3180
2021-09-07 00:00
藏在半山腰的小酒馆,苗寨的最后一晚喝姐姐小酌。
还好一路都有指引,不然确实还不好找。
「梅子酒」有一点酸酸的,喝起来还蛮好喝的。
「晚安百利甜」给姐姐点了一杯低度数没什么酒味的,我喝起来有点腻,姐姐说喝起来还是有明显的酒精味道。
在这坐着看着苗寨夜景,聊着天,幸福也不过如此了吧(就是夏天蚊子太多啦)
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嘿杨的奇思妙遇
2021-12-30 00:00
贼拉好吃的贼拉不好找的一间小酸汤粉店
人均消费:15元/一砂锅 料足!
特色:砂锅酸汤粉yyds!
在古街的一条小巷子里的一个民房里,老板娘是苗族人,她说以前是在自家临街档口做的,今年生意不好,就搬进来自家阁楼底下来了哈哈,虽然环境缩水了,但味道用料绝不缩水~
「砂锅酸汤粉」绝,真的绝,直接一人一个砂锅在灶上煮,先下水青菜土豆米粉等等,最后加上自制的浓郁酸汤后再铺上满满一层薄片腊肉,丰盛!吃的可以先喝点热乎乎的酸汤暖心开胃,再勺一勺汤到蘸水碗里(没错!贵州万物皆可蘸,蘸水一般是辣椒,盐,葱等),把粉挑出来一蘸一嗦,酸辣咸香
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大明子L_4116
2024-05-06 09:13
个人发现的当地人就餐居多的宝藏店铺,炒菜的味道确实惊艳,每道菜都很出众,尤其最后点的笋丁肉沫酸菜,笋丁脆 酸菜爽 肉沫香的特点都在这一道菜里面,简直是下饭神器。没想到景区里面能吃到这么好吃的炒菜
10
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huan_3609
2022-07-17 14:37
民宿老板推荐的店,放下行李我们就过去打卡了,真的很好吃,吃饭的间隙跟老板聊天,他希望来店里的顾客都可以慢慢的品尝美味,让生活慢下来,酸梅汤是我喝过最好喝的,是老板的独门秘方,脚尧蘑菇,辣椒炒腊肉都是以前没吃过的做法,来旅行的目的是希望找个地方发发呆,很开心能在发呆的时候品尝美味。
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卡卡_8657
2024-06-10 15:35
和福餐馆,千户苗寨中的宝藏餐厅,位置很隐蔽,人相对少一些。招牌酸汤鱼虽然鱼刺较多,但只总番茄和发酵辣椒熬成的汤底太酸爽了,里面的豆腐和蔬菜拌着米饭停不下来。竹笋炒腊肉和蕨菜炒肉片采用都是当地新鲜简单的食材,做出质朴的味道,两个人加起来100多块,老板也非常淳朴。位置就是霸王茶姬10米前的小窄口右转直接走进去一直走,非常推荐去吃。
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这个微博好萌啊
2024-06-28 22:18
很好找到,就在观景台下方,周围几家都去过,位置绝对最正。菜品味道不错,店家营造的绿色环境,进门就有服务员热情相迎,非常推荐!
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猪猪_7712
2022-03-19 19:56
标准贵州家乡菜,对着美景喝米酒重点是服务好!强烈推荐!
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hi_6055
2024-06-23 18:28
雨后放晴,被阳光笼罩的苗寨,油调暖色的咖啡店。周末最好的方式,放慢脚步,给自己一杯咖啡的时间。
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ALiPay_4183
2022-01-28 12:48
酸汤鱼食材很好,最爱腊肉,野菜一般般,环境很好,顶楼有网红打卡点,服务很热心,赞,就是比较难找,注意眼神聚焦哈哈哈
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倾城爱
2021-11-29 00:00
贵州旅行日记|坐下来喝杯咖啡吧~俯瞰苗寨风景
✨✨至味藏于倾城
✎
📍 千户苗寨
吃过午饭,一路向上爬,打卡一木草堂
☕这个开在山坡上,拥有绝美俯瞰风景的咖啡店
老板人很好,热心的帮忙拍照,店里人不多,
挑了靠窗的位置,点了两杯饮品,
主要是为看风景
夏天的千户苗寨,白天温度很高,热的很,坐在山坡上能感受微风阵阵,很舒服,店很大,实外和室内都有绝美的风景
二楼阳台宽阔很适合俯瞰苗寨的美景
🌸窗外云卷云舒,此刻,很惬意
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番友_82031
2022-06-11 20:06
千户苗寨排名第一的粉面店
因为爱吃酸汤 其实本来是想去吃惠农的
没想到中午就已经卖完打烊了(好佛系
点了一份脆皮猪脚粉 这个粉是我喜欢的 有点像在长沙吃的
汤底很鲜甜 粉里加了辣椒以后我还想喝汤 又问老板要了一碗清汤 态度非常之好
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Lucy光吃不胖记
2024-04-07 23:50
随意逛到的一家烤肉
看攻略也有刷到过这个阿姨
现烤的黑毛猪肉串真的很香
一元一串买了十串感觉没吃够
如果少点咸就更完美
旁边走几步还有一个阿姨卖臭豆腐和洋芋也很好吃
可以买一碗
千万不要买晚上在河边摆摊那些烧烤
我们晚上去吃了,食材不新鲜,鱿鱼鸡翅都臭了,而且巨咸,吃了两串剩一堆浪费钱了
西江千户苗寨
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叶子Aux
2024-04-16 12:38
对比烤黑猪肉串,呆了三天,听网上和本地人的推荐,吃力十多家路边摊,这家是我觉得最好的一定认证这个老婆婆的摊摊
要点:
1.黑猪的毛是黑的,切肉的时候大家可以看,有些人用的普通猪,这家就是黑猪,都是1元一串凭啥吃普通猪嘛
2.肉量也是给猪肉给的最多的
3.味道不是最重口,但是是吃多不腻的
tips:
点的人多,一人基本15串(女生)往上,男生可以20串,不然后面等很久。我和朋友4人点了80串吃光了哈哈哈
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好辣辣辣辣的张
2024-06-05 15:02
📍在一条街上 门口有挺多人排队的
🤔西江千户苗寨的特色就是烤黑猪肉,一元一串,味道确实很不错~ 老婆婆烤的速度也挺快的,买了十串,味道还可以耶!😆 肥瘦相结合,相得益彰的口感,软乎乎又有嚼劲,第二天又买了几串
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