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朱麦吉
2021-05-04 19:23
盘点!西江千户苗寨必吃美食
《耕读记》《草堂茶居》《嘎老传说》
〰️
非常幸运,这次到西江苗寨也吃到好吃的餐厅,更特别的是遇到有风格的有想法的老板
〰️
📍《耕读记》p2-p4
西江最好的餐厅,私房炸鱼辣死个人,但是爽!炒猪蹄,软嫩入口即化,桂花糍粑桂花味很浓,自酿的糯米酒,桃花酿,酸梅汤个个都好喝,我最爱米香浓浓的糯米酒
〰️
跟大厨聊天,才知道他家的菜单是自己做的纸,他亲自写的字,一楼还有他的书桌,可以看到整个苗寨,二楼名叫听雨,三楼叫观云,是不是很有味道,甚至耕读记这个名字都值得细品,如果你想在苗寨吃到好吃的东西,听我的,首选耕读记
📍 《草堂茶居》p5-p7
吃美食去耕读记,但如果美食和美景你都要,那去草堂茶居,在这里你可以俯瞰西江,就着当地独有的酸汤鱼和腊肉,来杯桃花酿,美滋滋,醉人
〰️
2楼是最佳观景位,一定要早点去,萝卜干炒腊肉必点!还有小炒黄牛肉,巨嫩!
📍 《嘎老传说》p8-p9
回贵阳前去凯里市区吃的,刚好好碰到当地人结婚,硬是给我们腾了一张桌子让我们一小时内吃完。但是再慌乱的心情一口苗族酸汤就够了,这是一家你来苗寨,来凯里必须要吃的餐厅,
我们吃的酸汤黄牛肉,牛肉非常新鲜,甚至可以闻到肉香,四个人一斤半牛肉分分钟吃完,蕨粑作为当地特色也是必点,鲜香弹牙。总之必来!
〰️
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ManiacFion
2021-07-27 15:40
跟着本地人去觅食|千户苗寨美食攻略|下
🔸在西江旅居生活的一个多月,跟着本地人去觅食,把千户苗寨好吃的餐馆都吃了一遍。
▫️
全部都是亲自品尝的诚意之荐,绝不踩雷👍
🔻
1⃣️山房餐厅
📍一号风雨桥南方电网后上行50米
▫️
藤编手掌是山房的特色构筑物物,「鲜」「香」「色」是餐厅的招牌主打。
🔸
🐂干锅小黄牛
▫️
来过山房的食客,对它的干锅系列总不免津津乐道,香味浓郁便是最深刻的感受。
好的牛肉才能激发食材的另外一番味道和口感。麻辣鲜香,份量十足。
🔸
🥓苗家古藏肉
▫️
带皮带筋肥而不腻,夹着油豆腐与大葱一起入口,整体口感层次分明。
🔸
🍄山珍野菜炒肉
▫️
分别是蕨菜、木耳、芹菜、小笋以及香菇,试图将不同元素重新组合。
作为我的下酒菜,酸辣平衡度恰到好处。
🔸
喝一杯依旧滚烫但自持的青春,此行无憾。
🔻
2⃣️鸥林鸟·秾稼食驿
📍4号桥西江中学背后
▫️
带着期待来临这家得到当地人赞赏与认可的秾稼食驿,每一道菜式都让我回味无穷。
🔸
🐂特色酸汤黄牛
▫️
锅一上桌就让人充满食欲,肉眼可见的厚量和扎实。
本以为这么大块牛肉滚煮后通常是柴的粗糙的,但试了一口却意外的惊喜。
口感并不会因为煮的时间过久而变差,越煮越入味。
🔸
🥓秾稼小炒肉
▫️
选用的是雷山县的黑毛土猪肉。
肥瘦相间,搭配红椒青椒与大葱,干饭一流。
🔸
🍕苗寨辣糍粑
▫️
糍粑咬下去一口脆,满口酥糯。
🔸
🍶原浆糯米酒
▫️
一杯入喉,独特的米香味涌出口腔。
🔸
整晚和朋友们谈笑风生,无比惬意与快乐。
🔻
3⃣️阿浓苗家
📍景区内汽车站上50米处
▫️
十年间,接待了不少明星以及领导的传奇餐厅,亦是本地人口碑相传的老字号。
🔸
🐥铁锅手撕鸡
▫️
原创的招牌菜。
农家土鸡丝、鸡皮、笋丝、辣椒丝,放进韧劲十足的饼皮后大口细嚼,越嚼越香,层次感十分丰富。
能把菜做得如此熨帖,冲着这一锅,也值得买张高铁票。
🔸
🐂竹签牛肉
▫️
江湖菜系在烹调上不拘常法,大把撒辣椒,一签一口肉。
呼五邀六,大口喝酒,把酒言欢。
感受西江人不拘一节的豪放气息。
🔸
🐤土鸡冬瓜盅
▫️
集多种原料为一馔,是一道需要提前预定的大菜。
红枣枸杞与虫草花搭配土鸡肉此等鲜美食材,慢火炖上好几个小时,汤口鲜甜无比,实为夏令应时佳肴。
🔹
觅食不必舍近求远。
跟着攻略,寻巷弄找西江美食。
西江千户苗寨
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小鱼姐姐_162
2022-07-12 14:37
在千户苗寨呆了三天,吃了四五家的粉,对比下来,这家真的是最好吃的。
「牛肉粉」
粉不坨,有点点韧劲,非常好吃,特别是牛肉汤,太香了,一口不剩,全部喝掉,不是放了味精的香,喝完口也不干,去苗寨吃粉,一定要选这家。
「小笼包」
小笼包也很好吃,可能是当地点猪肉香,一口气吃了四个。
老板说他家的粉是苗寨第一名,哈哈哈,这个真不吹牛,真的是最好吃的分。
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克克克洛伊
2022-03-15 22:49
1月份淡季去的 作为热点景区人真的不多,这家正好在中间活动广场上,非常好找。晚上陆续两三桌人,店里的小哥哥 年纪很小 但是很机灵很周到,等餐期间还和我们聊聊天。
饭菜味道也很不错,「经典酸汤鱼」鱼肉很嫩 味道越煮越好吃,「蕨菜腊肉」没吃过的野菜 少数民族的腊肉一向爱吃,另外还送了一份「糯米酒」也很nice,团购真的很划算,作为景区餐厅还是很不错的
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Zauwaigaai
2022-07-11 16:58
可以说是在苗寨吃的最满意的一家了,也在住的名宿附近,窗边可以看风景。怕热进空调房,但我感觉这个天气坐在外面更透气,微风凉凉的很舒服。
因为前几天一直在吃酸汤鱼和带皮牛肉,所以这次就点了小炒。
「炒野菜」这个野菜味道有点像我们这里的马兰头,重口味吃多了换个素一点的蔬菜挺好的。
「雷山云耳土鸡蛋」云耳脆脆的很好吃,感觉里面也有一点咸蛋黄的味道,所以整道菜就很香很下饭。
「萝卜干炒腊肉」特别香,本地的腊肉烟熏味让人上瘾。
「酸梅汤」非常好喝
「黑糯米酒」第一次喝黑糯米酒,酒量不佳的一杯下肚脸也红了。
非常推荐,来苗寨一定要来草堂。
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Seungria
2021-11-20 00:00
贵州最令人印象深刻的就是粉了吧
因为吃了太多次酸汤鱼,于是晚上和小伙伴外出觅粉……这家就在商业街上,看着挺正宗,价格也还好,在景区里,不算贵
要了牛肉粉和肉末粉,不加佐料之前汤喝着就很舒坦了,粉也好吃,喜欢的可以另加佐料。我和小伙伴比较饿,嗖嗖就嗦完了,舒服!
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huan_3609
2022-07-17 14:37
民宿老板推荐的店,放下行李我们就过去打卡了,真的很好吃,吃饭的间隙跟老板聊天,他希望来店里的顾客都可以慢慢的品尝美味,让生活慢下来,酸梅汤是我喝过最好喝的,是老板的独门秘方,脚尧蘑菇,辣椒炒腊肉都是以前没吃过的做法,来旅行的目的是希望找个地方发发呆,很开心能在发呆的时候品尝美味。
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爱吃薯片的蘇脆
2022-07-16 16:55
天呐 爬山爬死我了 特别又是快接近40度的高温 不过在爬上来的那一刻 就觉得值得了 放眼望去 景色尽收眼底 坐在一楼的大厅里可以看到广场的表演 密密麻麻的全是人 喝的和吃的 其实都差不多的 咖啡厅的一些必备 不过服务很好 小姐姐很热情 帮忙拍照 还推荐我哪里拍好看 不错不错 要是天气冷一点的话 可以试试当地的茶叶
西江千户苗寨
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热心市民小潘
2022-07-09 14:05
位置很好,一号风雨桥坐车到观景台,沿着小路就能看到,一共有4层都是靠窗边的绝佳位置,这景色无敌了
选了套餐,这是第一次吃酸汤鱼,来贵州一定要来试一下啦,口味偏酸微微辣,很开胃,很实诚鱼给的很足,两个人吃不完,整体体验不错
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没有头发
2021-04-06 00:37
千户苗寨美食|酸汤真是绝顶美味!
因为太商业化➕阴天虽然苗寨的景不太好看但苗寨好吃的也不少
黔的酸汤口感做法真是一绝让人恋恋不忘
🍲草堂茶居-酸汤鱼(图1-3)
当地比较网红和特色的一家店
因为地形原因不太方便要走很多七拐八歪的小路不用担心你没走错路
只有一个人所以点了小份的酸汤鱼(量也挺多)配有一份蔬菜💰100
汤酸爽开胃又解腻 一勺下肚暖胃浑身舒畅
除了番茄的酸甜回味还有酒酿的鲜
第一次吃到正宗的口感激情地干了一整碗饭
二楼视野特别好一望就是连片的苗寨屋子
🍜惠农酸汤粉(图4-6)
当地特别有名的一家小店 招牌不太显眼跟着导航也找不到问了当地人才找到路的
📍主街上 走到噶歌古巷然后去对面巷子里走2步就能看到店面
空间不大 零零散散只能坐下几个人
店里只有一款粉 酸汤不出意外地好吃
汤底还有很多料:鹌鹑蛋、豆皮、土豆丝和白菜
还是那股酸爽感辣到一边嗦粉一边擦鼻涕 大早吃整个人都精神了且暖胃
🍢烤洋芋(图7)
💰10
小吃街上随便买的一家
外脆里耙是个好洋芋!分量足够顶饱
阿姨给了点折耳根试试果然不能轻易接受
🥯手打糍粑(图8)
随处可见5元一份有咸有甜
软软糯糯地好像雪媚娘的皮哦
糯米爱好者很喜欢!
🥩腊肉香肠(图9)
💰10
当地特色吧哪都有卖
猎奇心理尝试了下 一个咸字了得
西江千户苗寨
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小李好甜
2022-04-08 19:34
贵州旅行️西江千户苗寨美食攻略!酸汤封神
最近整理照片,翻到去苗寨玩吃的酸汤鱼🐟、酸汤牛肉、酸汤粉…边流口水边写【苗寨美食攻略】计划去玩的朋友可以参考一下👌🏻
.
1️⃣和福餐馆:苗家人开的餐馆,本地人下馆子也会来吃,口味应该算比较地道‼️农家豆腐的味道在别家都吃不到!
2️⃣苗园食府:就在古街入口。老板超热情好客,点菜还会问好口味。酸汤江团鱼一定要吃,刺比鲤鱼少!
3️⃣惠农酸汤粉:小破馆子太好吃了!可以当早饭的酸汤砂锅米粉,有腊肉和荷包蛋🥚,超级香!粉挑出来配蘸水也很绝!
4️⃣蛋满灌:古街上的小吃。一整个鸡蛋里面塞满了肉馅,汤有点像小馄饨的汤,好吃的!
5️⃣草堂茶居:这家位置很好,可以俯瞰芦笙场。酸汤小黄牛不错不错!
6️⃣手工麻糍:芦笙场旁边的小摊。喜欢糯叽叽的可以尝尝看看,甜口的裹花生粉和芝麻粉。口感太软了我不是很喜欢。
7️⃣东引路口婆婆的烤肉摊:烤串很大块!黑毛猪肉香喷喷~
8️⃣青莲居河景餐厅:在风雨桥旁边的餐厅!爱吃辣的冲这家的泡椒鱼!
.
苗寨每家餐厅酸汤鱼酸汤牛肉会有一点辣度和酸度上的不同,但是至少我们吃的这几家酸汤菜都没有踩雷!毕竟凯里特色就是酸汤!
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不过大家去吃以前最好先问问开没开,有两家蛮好看的店我们爬坡上去才发现淡季不开。上下坡好痛苦
西江千户苗寨
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iamleta
2022-07-16 20:10
千户苗寨两日游,第一天晚上不知道吃什么就在网上寻觅,发现了这家宝藏餐厅,好评很多而且都是消费记录,抱着试一试的心态就来这里了,团购了二人餐,份量很足!味道也非常好,特别是「苗家酸汤鱼」和「竹笋腊肉」都好吃!服务我们的是个遵义小哥态度特别好,对宠物狗狗也很友好,和我们一样来旅行的朋友可以冲!
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JaydenZH
2021-11-01 00:00
#宝藏小店
终于找到这种巷子里的小店了。
虽然环境一般 店里还有直接抽烟的
但也阻止不了我嗦这碗粉
「肉沫粉」「满满的腊肉」推荐这两款
估计就是这种朴实无华的小店才能用心地做美食。
应该是来贵州那么久最赞的一次早餐。
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番友_82031
2022-06-11 20:06
千户苗寨排名第一的粉面店
因为爱吃酸汤 其实本来是想去吃惠农的
没想到中午就已经卖完打烊了(好佛系
点了一份脆皮猪脚粉 这个粉是我喜欢的 有点像在长沙吃的
汤底很鲜甜 粉里加了辣椒以后我还想喝汤 又问老板要了一碗清汤 态度非常之好
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Kath_5347
2021-10-05 00:00
一大早7点赶开门,我们第一批。店面比较难找,小弄堂里。环境可以忽略不计,冲着当地人的早餐!这家只做早餐,11,12点就没啦,主要看老板心情一碗粉15元,料超级多,腊肉,香肠,卷心菜,土豆丝,沾着蘸水(重口味)好吃!
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坨坨的主人
2021-12-15 00:00
苗寨最满意的一餐,没有之一!
味道真的很地道很有当地特色,特别是脆哨,跟湖北的猪油渣完全不一样,非常香的猪肉味,下酒简直棒极了。
艾草粑粑也是挺显功底的一道菜,非常考验火候,表皮炸的金黄酥脆,咬开后里面的艾草团粘腻可口。
唯一略显失望的是改良版的牛瘪干锅,改良的太多啦!完全吃不到牛瘪的草药香和苦味,这点老板提前说过有改良,但我没想到改良的这么狠,我就是想从简单模式开启,但没想到这么简单,哎,只能等下次了。但依然是道好菜,你就当干锅香辣牛三鲜来吃就行了,牛肉依然略有嚼劲,瘦脸神器,牛百叶也是,最好嚼的竟然是牛皮,弹弹糯糯的,非常好吃。
总得来说是一家值得推荐的店,个人觉得真的比某网红店好吃。
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哪里有压迫哪里
2022-07-13 18:27
酸汤很爽口,菜单上没有写有小锅,小锅100可以鱼牛双拼,还不错。餐厅环境不错,建议坐在二楼或者三楼阳台边,景色还是挺不错的。不过位置要从小楼梯上走上去,店里有一只摆烂猫,是个阴阳眼挺可爱的。
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Davimar
2022-07-03 10:57
西江内特色菜基本就是酸汤鱼和牛肉,这家比较实惠,两人刚好,土豆丝非常好吃,有锅气 淡季人不多,沿古街走几步就能找到,老板娘很热情,
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阿江带你吃
2022-01-22 11:24
千户苗寨|不去这个全景餐厅打卡拍照,一定会后悔!!
网上对千户苗寨的评价褒贬不一,我个人还是蛮喜欢的。照片是十月初的苗寨,十一的最后几天人不算多,感觉很巴适,只嫌时间太短不够用hhh
.
我最喜欢在【老寨子全景餐厅】拍的这张照片,天气很好,晴空万里。近处是古老的吊脚楼,远处有绵延不断的青山,感觉这里就是“诗和远方”。
.
这家餐厅环境没的说h很适合打卡拍照📷,但是服务真的不行,到餐厅没人接待的感觉,而且有最低消费,因为是吃过饭才来的,只点了咖啡☕️,菜品的味道不作评价。
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开心吗
2022-07-03 11:31
风景确实不错,从天亮 吃到天黑,还是绝佳观景点。老板也很不错,帮忙换了喜欢吃的菜。
西江千户苗寨
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Less_6925
2021-10-11 00:00
环境不用说了,网红拍照打卡地,八月份去的,疫情所以景区人很少,我和男朋友是唯一一桌
小哥哥非常热情,笑起来有小酒窝超级可爱,一直和我们聊天,哈哈哈哈哈
「山房泡萝卜」这个泡萝卜一绝,非常好吃
团购的套餐,一般这种网红店都是吃环境,但是他家的菜品都很好吃哦😋非常值得打卡
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无敌小蛋蛋
2022-01-03 19:18
这家店要给个好评的,开在苗寨景区里,大晚上饥肠辘辘想吃点特色,他家的牛肉羊肉米粉很不错,汤是现熬的,能喝出肉味,但不膻。圆米粉不是那种烂烂的,口感很好,然后这个脆皮猪手也太好恰了,外面没吃过这个口感的,皮脆,但里面又很入味,值得推荐!
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johnWOW
2022-06-30 01:48
山房餐厅🍴
偶然看见餐厅,果然非常适合拍照📷打卡!
作为一个四川人,虽说云贵川不分家,但是贵州喜欢吃酸口的食物,招牌都是金汤系列~
金汤鱼,金汤牛肉,金汤肥牛……还是比较适合一家子吃,毕竟老少皆宜!
「竹荪炒蛋」:竹荪非常的新鲜,可以尝试哦~
最后~服务员小姐姐、小哥哥的态度都很好!
最后~爬坡确实有点累,大家做好心理准备,不过为了好的风景……爬爬山、犒劳自己一顿美食,还能拍出美美的照片,何乐而不为呢?是吧!
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Aki_1551
2022-07-13 11:54
点的酸汤牛肉,牛肉很鲜,去的很早坐在了楼上观景的位置,酸汤的味道我有点吃不惯,总体还是很可以的,爆炒牛肉很好吃,服务态度很好,总体来说在苗寨可以去尝试的,就是位置有点难找,要问路,建议商家把爬楼入口那里的提示牌做明显一点
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lulu_6715
2022-07-13 20:15
无心插柳坐上超美景观位!菜品口味独到,价格公道,靠窗观景平台让对岸苗寨风光尽收眼底。酸汤牛肉分量很大,够新鲜够嫩滑,汤里还有黄牛肉皮,胶质感满满,酸汤鲜爽,腊肉醇香,豆腐够味。从白天吃到夜幕,苗寨夜景大满足!
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白小白b_8014
2022-07-13 21:43
网红餐厅 冲这着露台来的 拍照超级好看 有饮料鸡尾酒炒菜和烧烤 味道还可以
西江千户苗寨
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纳米小团
2021-10-22 00:00
他家的酸汤粉名不虚传。酸汤底很好喝,整个被我喝完。
量也给的很足。一开始以为只有上面的腊肉,结果下面还有包心菜丝,土豆丝,一个鹌鹑蛋,火腿肠片。
再配上老板娘给的一小碟自己磨的辣椒酱,完美了。
环境就比较苍蝇馆子,不过我不是很介意。
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夕殿萤飞vivi
2021-08-07 00:00
夜景秒杀观景台YYDS
贵州,一个充满神秘色彩的世外秘境,位于此处的苗寨,正是中国乃至全世界最大的苗族聚居村寨。
尽管现在的西江苗寨已不像曾经那样安静,逐渐被越来越多的人所熟知,但这里依然是一个完整保存苗族“原始生态”文化的地方。这里有数不尽的吊脚楼,更有看不完的篝火表演。
西江千户苗寨
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简桂滢
2022-06-30 14:16
来了两天,太好吃了连吃两顿!两个女孩子叫一个酸汤鱼或者酸汤土鸡套餐已经够够的了。性价比很高,店员们很热情,还会主动提醒你外面下雨又热,多坐一会休息,很贴心。五星好评!!
西江千户苗寨
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梦梦小姐的打卡
2022-07-10 23:42
不愧是大众的伙伴们都推荐的店
景色好,量也超大
在这样惬意的地方吃贵州特色菜酸汤鱼和酸汤牛真的非常地安逸,吃完想直接住下来两天慢慢感受这里的慢生活
「苗家酸汤鱼」酸汤鱼和酸汤牛是可以双拼的,而且量非常大!!非常!!我们两个人没吃完,建议两个人只要点一个就可以了,不然真的浪费
鱼是那种很有韧劲的,超爱!
「杨梅汤」自制的杨梅汤,非常清爽没有外面工业加工的味道
「豆皮」自制豆皮,非常鲜嫩,配上一点青椒和肉片,只恨自己胃不够装
西江千户苗寨
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嘴馋的花卷儿
2022-03-03 23:34
吃了两次猪脚粉,味道挺好,老板的辣椒面很好吃。很有当地特色。和我们别的地区不同。也是很香。这家小店在景区里算是不踩雷不坑游客的店了。
老板家还有卖周边产品可以打包带走。或者邮寄的。喜欢的也可以试试。爱吃猪脚的别错过。
西江千户苗寨
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