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  • Santiago888 2022-09-05 04:28
    Cholos曼谷的Cholos 来普吉岛开店了,位置在หอนาฬิกาวงเวียนสุรินทร์的转盘处.

    小食:
    Loaded Nachos 招牌玉米片配各式蘸酱 :玉米片酥脆,配的番茄酱有点咸;香菜配青椒我个不是很喜欢香菜;牛油果的塔塔酱是里面相对好吃的一款,空口吃玉米片也不错.
    Elotes 烤小玉米配辣椒奶酪酱:小玉米的味道有点奇怪,口感夹生,玉米内部没有味道,不太习惯这个口感,这是一种墨西哥的街头小吃.

    主食:
    Beef Birria Taco牛肉塔可:,牛肉汁太稀导致玉米饼皮浸湿,玉米饼皮碎裂开,牛肉没有调味,整体口感比较寡淡.

    Chicken Tinga Taco鸡肉塔可:鸡肉调味一般,对我来说有点腥和干,玉米饼皮同样潮湿碎裂.

    Baja Finsh Taco炸鱼塔可:相对来说最好吃的一款,炸鱼酥脆,薄薄的饼皮裹着炸鱼,一口咬下去满满的馅料.

    Birria Grilled Cheese牛肉芝士三明治:自制的面包搭配牛肉,牛肉的量足略咸,给了牛肉汁蘸料,面包蘸牛肉汁满足感.

    Quesadillas chicken Tinga鸡肉博饼:芝士可以拉丝,鸡肉铺满薄薄的饼皮,这款味道不错.

    甜品:
    Horchata Ice cream冰淇淋:灵感来自墨西哥的一款饮品,淡淡的米浆口味冰淇淋,口感比较轻,增加了淡淡的桂皮的味,有点像糯米团子.

    Flan焦糖布丁:焦糖布丁的焦糖有点苦,如果你喜欢这种感觉的布丁(朋友觉得这个焦糖熬的非常不错,我感觉有点苦),这个布丁非常扎实.

    Tres Leches Cake 三奶蛋糕:在拉丁美洲非常受欢迎的三奶蛋糕,用三种牛奶泡制蛋糕体,刀切下去就会有牛奶溢出来,这是我第一次尝试这种风格的蛋糕.

    饮品:
    Mezcal Negroni:墨西哥龙舌兰调制而成,充满了烟熏质感和草木香气,切勿贪杯.
    Mexicandy
    Cholos Word: 招牌饮品,粉红色吸睛.
    Pina Cholada:这款可以做含酒精或者不含酒精,好清新的菠萝味道,这款获得一致好评.
    Spicy Margarita:特制的玛格丽特,加了墨西哥辣椒和辣椒酱,很新奇的体验送.

    想起墨西哥第一个感觉就是火辣和塔可,善于使用各种辣椒、调味、玉米制作美食,所以墨西哥菜我更期待它的调味,墨西哥盛产百种辣椒,但是这家店的蘸料不算很有特色,食物的调味略微寡淡,没有尝到墨西哥菜热情火辣的感觉,店里面比较热,饮品的味道不错.
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