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  少爷_9853 2022-07-08 01:17

  包面就是抄手，抄手就是包面！
  
  人生中吃抄手的次数，真的是屈指可数，不过为了体验奉节当地特色，鼓足勇气去试了一下，居然比预期的好吃。
  
  环境：
  一个街边的小店，真的是很小很小，门头的风格也是简单明了；
  「牛肉包面」
  重庆主城的抄手，少有出现牛肉馅的，这个包面光靠肉馅，就赚足了噱头，陷有点偏少，但佐料调配得很好，吃第一口就能给人满足感，总体来说，还是值得一试的；
  「老荫茶」
  这是奉节的餐馆特色，一壶老荫茶，瞬间让你回忆起童年时光！

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  奉节 · 廖包面(滨江国际店)
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  骑着单车去钓鱼 2022-08-03 13:19

  挺好吃的，现杀现炒，新鲜原生态。
  这是在奉节县城吃的，第二次来奉节县城，感觉还不错，应该算是奉节新城吧。
  玉米粑粑是现场做的，鸡是现找现杀的，肉是现场加菜油现炒的，看着非常有意思，而且是地下排烟，挺好的。
  有一些自助选择的，银耳汤，米饭都有，还有咸菜……
  
  环境:
  路边店，大厅还算敞亮，有厕所，整体不够干净。
  服务:
  上菜速度还可以，自己去加的啤酒杯子，就是一般江湖菜的服务水平吧。
  「柴火花椒鸡」这个挺入味，很新鲜
  「香菇」必须加香菇炒着才好吃
  「土豆」土豆也不能少

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  奉节 · 农村印象柴火鸡(滨江店)
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  想去流浪_2037 2022-05-17 08:47

  盬子鸡 | 舌尖上的非遗 | 奉节美食盬（gǔ）子鸡起源于重庆奉节县竹园镇，又称紫阳鸡，是一道非常地道的农家菜。它以独特的气蒸做法将腊肉和农家土鸡共同烹制，化汽为汤，因此又叫汽锅鸡，做法有点类似云南的汽锅鸡。如今这道菜已被列入非物质文化遗产名录。
  盬子鸡的器皿，是这道菜名的由来。已有两百多年的历史了。这种器皿只有奉节竹园镇乡间民窑可以烧制。盬子为圆柱体形的陶瓦罐，中间有些凸起，很像乐器中的“鼓”，底面有小孔，上边也有小孔，上下小孔在器皿内部是相通的，底部的水烧开时，底部的蒸汽沿着下边的气孔钻入到上面，水汽遇冷凝结成汽水。器皿内放入的土鸡、腊肉以及大头菜等是不会加水进去的，靠的就是这汽凝结成水，而化成汤。
  盬子鸡选用的土鸡，整只汽蒸而成，加上切成小坨的腊肉，再加上提味增香的农家腌制的大头菜，一锅汽蒸成味。吃盬子鸡，先喝上一碗美味的汤，这个汤是汽蒸而成，一点都不油腻，非常鲜美。盬子鸡的鸡肉可是不可多得的美味，大头菜是配在里面的，最后尝上几口大头菜，感觉开胃解腻。

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  奉节 · 壹盬子鸡
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  孟孟_1228 2022-03-01 10:54

  到奉节白帝城和三峡之巅游玩，晚上不知吃什么，酒店出来就随便选了一家饭馆，就是这家农家乐土菜馆。没想到给人带来了惊喜。点了他家的招牌菜酸黄牛肉，真心太好吃了，那股酸汤味让人一闻就垂涎三尺，胃口大开，酸汤喝起很舒服，跟贵州那边的酸汤味道有点相似，但没有那么挂喉咙，小孩子也能吃。汤里面的酸菜有粉条、豆芽等，煮起吃也超下饭，还可以自助点喜欢的菜吃。老板服务也很热情，价格也不贵，值得推荐。

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  奉节 · 农家乐土菜馆(诗城东路店)
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  我是一只小鳄鱼 06-10 15:23

  点了一份盐菜肉，一瓶啤酒，一份米饭，一个人没吃完。盐菜肉像是芽菜和盐煎肉的结合，有点腻，很下饭，量大实惠。总体而言是不错的饭馆。

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  小呆一路吃过来 2021-08-07 00:00

  到奉节玩儿，吃了几天的摊摊面，想换个口味。
  以为肥肠鱼就是干锅的那种，结果真是大大的惊艳。
  室内坐满了，我们只能坐外面，后来发现坐外面才更可以淋漓尽致地吃，更能体会这道从永州和大足发源的民间菜的烟火味道。
  我们选了微辣的锅子，要了牛蛙、肥肠和黄鸭叫，等上锅的时候，发现居然指定的酒水是免费喝的，孩子们选了康师傅系列的各种利乐包饮料，什么酸梅汤，茉莉茶之类的，还有豆奶，都是冰镇的，我先嘚瑟一瓶本地啤酒尝尝鲜。
  锅子上来，店家小哥贴心的给配好的小料里面舀上汤，就可以开吃啦，这时候是不开火的，因为锅子里面的食材在后厨都煮好了，味道太赞了。
  等这些食材都吃完了，就可以开火再涮其他的蔬菜
  味道鲜美香辣，回味无穷。

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  奉节 · 夔州肥肠鱼(天佑中央公园城夔州肥肠鱼总店)
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  张炎_8572 2022-09-12 14:59

  点了红油混合锅，份量很足，里面有牛肉、牛筋、牛肚、肥肠、猪肚、豆芽、白萝卜等，一顿能吃到很丰富的食材，我这顿感觉口感最好的是牛肉、非常软烂；其次是肥肠，然后是白萝卜和豆芽搭，配着肉吃很舒服。其余的牛筋、肚类口感一般，比较硬，不太好嚼。
  口味就是很浓厚的红油味，有点像襄阳牛肉面的汤底，比较辣，配着花饭（加了菜丁的蛋炒饭）吃刚刚好。

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  奉节 · 邵大方传统小火锅(奉节总店)
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  大琳哇 06-24 00:42

  点了王中王加里脊烧饼，饼是现烤的，口感筋道，加了辣椒，香辣，辣味不重，但吃到后面稍微有点油了。作为小吃来说挺不错的，价格也实惠。

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  微微辣_3494 2022-07-22 23:12

  奉节特色美食小攻略如果要到大奉节旅游，除了美景，美食也不能少🤭～这里列举一些当地特色美食：
  【合渣饭】：30元/人按照人数配菜，图一是两个人的分量（奉节兴隆镇的“吊锅合渣”）60元一大桌😂，最后我们把没吃完的锅巴洋芋和油炸糍粑给打包走了。ps：炒腊肉里的配菜晃眼看很像肥肉，实际上是苕皮坨坨，很好吃～
  【奉节烧烤】：一定要试一次，一定要点一个苕皮，奉节烧烤苕皮的包料和很多地方都不一样，但是我在兴隆县吃到的苕皮味道和在奉节县城吃到的味道又些微有些差异😂（兴隆镇苕皮里包的咸菜是酸甜味，县城这家苕皮里包的咸菜是咸味～）。如果在奉节县城推荐“老右营王烧烤”，这家店在奉节开了20几年了，确实好吃。ps：奉节烧烤店除了传统的烤鲫鱼外还有特色凉拌鲫鱼，都还不错。
  【盬子鸡】：实际上就是砂锅煲整鸡🤭，滨江国际的淑芬串串正对面有一家“壹盬子鸡”，老字号了，我独爱这家的泡菜，最后用鸡汤泡饭把泡菜都吃完啦～
  【黎烧腊】：在当地很出名，特色是馍夹猪头肉，我们都不爱吃猪头肉于是买了牛肉和牛筋夹馍（老板超级不建议），但我们也觉得好吃，主要是馍和肉都好吃😂 ps：图片里的这家小黎烧腊我们没找到，去的离大张凉面很近的黎烧腊（据说是总店）买的，刚好可以把大张凉面一起吃啦～
  【大张凉面】：在洋洋百货入口处旁，特色口味芥末凉面，喜欢重口味的小伙伴一定去试试，面很筋道（我看到有当地人10斤10斤的买 😂），另外这家店的稀饭好喝锅巴洋芋也好吃～ ps：大张凉面离黎烧腊只有一条天桥的距离。
  【奉节包面】：包面其实就是抄手，奉节的特色是牛肉包面～
  【江边的游摊冰粉凉虾】：滨江国际下面有一个滨江广场，从广场可以走到江边玩水，到了晚上有很多人在江边散步和玩耍。口渴之后试了一杯冰粉凉虾，瞬间解渴消暑，感叹这里的手工冰粉真的好有嚼劲。
  📍【住宿】：我们选择的泰悦酒店，地处滨江国际，滨江国际这个地理位置‘吃喝出行’都很方便。ps：泰悦酒店在网上订房比现场订房便宜30元，实际上是网上不含早餐（15元/人）的原因，个人认为可以不用提前买早餐，这样早餐的选择会自由很多，我们第一天早餐就是在酒店附近吃的牛肉包面和碗杂酱面，超满足🥰

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  奉节 · 奉节县
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  费城半导体 2022-07-10 10:08

  渝东北一代的包面，就是我们平时说的抄手，味道挺不错的。而且比较有意思的一件事情，就是你可能以为渝东北一带他们在山区，吃东西可能会比较重口，但事实上你会发现他们这边吃东西的口味还没有渝西一带重口。更没有川南一带众口，这是一件比较有意思的事情。他们这一代其实喜欢吃酸甜口的，或者是味道比较相对红油清淡一点的东西。

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  奉节 · 廖包面(滨江国际店)
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  无忌_8243 2021-05-24 00:00

  这是重庆奉节很著名的一家面馆“廖包面”
  位于重庆市奉节县人和街
  在奉节有很分店，主要经营当地美食包面，他家包面还真不错，其他面食炸酱面中规中矩，格格来讲晚上去吃不太好，主要不是现蒸的，微波炉打热，口感和味道就差一些。
  店里服务还行，价格算比较正常

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  奉节 · 夔门廖包面(人和街店)
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  Dimon 2021-07-18 00:00

  廖包面在奉节很出名，以前在老家偶尔会去吃吃，但是说实话，味道很一般，不如我自己做的好吃。
  毕竟是老家的招牌，这次回去又吃了一碗。
  颜色看起来太淡了，酱油少了点，麻味不足，总体口感一般，还是没有赶上我的水平。到了碗豆浆，大概天气太热了，豆浆已然变质，商家应该解决这个问题的，不应该由顾客来发现。
  可能生意太好了，不需要注意这些细节，但是百年老店是很看重细节管理的。

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  奉节 · 夔门廖包面(人和街店)
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  萌奇奇的妈 2023-10-02 15:03

  这两天奉节天天下雨☔☔☔，伞都不够遮的节奏这家是奉节的朋友建议来的，说是她们当地人喜欢来吃的一家。「肥肠格格」肥肠不是耙的那种，有点费牙。我喜欢吃她的烧椒，很香，巨下饭。「排骨格格」排骨不错。「扣肉」打底的咸菜有回甜味，是我喜欢的味型。

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  xiaodaiaa 2022-10-02 22:10

  鱼是现杀现点，上菜速度很快。称了鱼没得好久就端上来了。里面的配菜只有黄瓜片不错，魔芋不知道为啥很硬，蛋炒饭分量很足，建议有小份更好，加了3个素菜，分量足啊，老板确实实在。总的来说，还可以，就常规味道！指定酒水免费，4个人吃了260多

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  奉节 · 夔州肥肠鱼(天佑中央公园城夔州肥肠鱼总店)
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  噜朗基美食家 06-25 00:10

  那个老板特别实在。看见我们是两个人，给我们拼了一个小锅。这个小锅里面有腊排骨，有腊猪脚，还有一些土豆芋头。干萝卜反正挺大，一锅的汤也很好喝。而且还有送了一些小配菜。三个人其实也都够吃。最后付款才128元，老板没有收额外的费用。值得推荐，很有烟火气跟性价比的一家店。

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  匿名用户_9911 2022-08-17 01:01

  老右营yyds，个人感觉在重庆都可以排上号的烧烤，确实好吃、食材新鲜，冻货不多，很多自己串的，不过是用电炉烤的。牛肉，五花，米糕，面筋，鸡胗，大肉肠必点。豆干挺不错的、鸡脚也挺耙软的。去过很多次了，每一次都很满意，建议来去奉节来玩耍的朋友可以去试试。相信这家烧烤店一定会让你记住。

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  奉节 · 老右营王烧烤·烤鱼大排档
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  果果是我_2983 2022-10-03 22:59

  路边摊，很多居民来买，各种烧腊+饼很好吃
  我们买的猪头肉，图中15r，称重的，一定要肥瘦均衡，肥得部分脆脆的很香
  佐料搭得很好，辣中带点酸甜口，没来得及买其他烧腊，下次

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  奉节 · 正宗黎烧腊
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  在路上_7124 2022-05-13 11:21

  看上去很普通的一家小店，典型的苍蝇馆子，但是做的菜味道还不错。小菜15一盘自已随便装，十几个品种，洋芋箜饭和这个汽水丸子都很不错，辣子肥肠味道也很好。

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  奉节 · 胖子妈名小吃
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  美美_2550 06-09 21:47

  乘船过来，下了宝塔坪码头就是三峡特色鲜鱼酒家，来了条1斤8两的肥鱼=江团，88元一斤。
  味道鲜美，吃了2个小时，爽

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  Channel巍 2022-08-01 07:36

  在主城的排队王，居然第一次吃是在奉节
  位置在美食一条街，旁边还有很多其他吃的，生意是真心好。里里外外都坐满了的。拿了各种味道的掌中宝，确实好吃，锅底属于那种带回甜的，不是很辣。甜品很好吃，小朋友喜欢惨了。最后完了还去抽了个7.8折的奖，满意！

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  奉节 · 九街淑芬掌中宝串串公司（奉节店）
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  匿名用户_9911 2019-07-20 00:00

  慕名而来，就为吃“盬子鸡”。
  酒店已经改了名字，原来是盬子鸡长江泡菜鱼。现在叫夔州鱼府。
  酒店是重新装修的，宽敞明亮。接待团餐。我们指名要吃盬子鸡。烹饪3个小时，那也等。没有什么能阻止吃货的执念，何况还是一群吃货
  其它点了几个凉菜、素菜、蒸饺。
  盬子鸡做好端上来，汤的味道非常鲜美，但是猪脚、鸡肉都不顾软烂和入味。我们就尝了尝汤，其它的基本上都浪费了。好心疼

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  奉节 · 诗城博物馆
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  kkoonight 02-18 11:12

  从小吃到大的一个小吃，但没吃过实验中学门口的。不知道为什么热度最高的是这家，尝了感觉一般般。但是辣椒还是挺香的。现在吃的也都是回忆和对于自己读书时期的怪秒了哈哈哈。比较推荐巴蜀门口的那一家，读书的时候感觉多好吃。不知道现在怎么样

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  匿名用户_9911 2022-02-19 23:49

  就在去白帝城必经的公路旁，位置好找，环境不错，菜品很丰富。泡椒烤鱼好好吃，鱼肉很嫩，很香，超喜欢烤鱼里的黄瓜哈哈，外脆里嫩，巨香。

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  奉节 · 农家乐土菜馆(诗城东路店)
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  l_233 2020-06-11 00:00

  在奉节滨江国际新世纪楼上，2搂。可能去得比较晚了，就只有我们一桌在吃。两个人吃了四个菜硑锅，还有一些素菜。份量足，酱汁调的非常到位，20分钟准吃上，而且鸡翅、土豆这些都很耙，很入味。可以推荐大家去尝尝。

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  奉节 · 海成天街
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  南极光 2022-08-08 09:14

  奉节最🔥小火锅
  
  驱车四个小时赶到奉节
  早已饥肠辘辘
  听闻「传统小火锅(奉节总店)」很是不错
  遂前往寻之
  
  88元/锅
  品种倒也是丰富
  老板推荐“红油锅”
  最后选了「红油组合小火锅」
  内容丰富：牛肉、牛筋、牛肚、肥肠、豆芽萝卜
  二个人未必吃的完
  
  红油锅底并不清淡
  但也较为温和
  麻辣味并不很强烈
  口味
  能吃到牛有味
  低配版的小火锅（名副其实）
  牛肉的部位偏肥，比例不高
  肥肠分量给的最多
  牛肚和牛筋不软耙，有嚼劲
  
  几个小菜较为普通，家常口味
  「香辣烟熏猪肝」回口偏酸，不喜慎入
  
  tips：性价比高，低配版火锅，适合朋友小聚

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  奉节 · 邵大方传统小火锅(奉节总店)
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  丢丢di_8162 2022-10-07 18:02

  环境：
  游完白帝城附近的一条街都是食店，看选择了这家，生意太火爆，等了半个多小时都没上菜，后来终于端了点瓜子，只有在旁边买了扑克打。招牌鸭三宝好吃😋鸭腿鸭翅入味，土豆也很耙，其他菜就有点敷衍，二面黄回锅肉居然用的鱼豆腐，景区附近随便吃吃了。

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  奉节 · 重庆老厨房农家菜(诗城东路店)
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  佳那个佳_7312 01-20 20:59

  学校门口的小吃一般都很好吃，现烤的饼里面夹一片香辣的里脊，真的太好吃了

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  Day_6012 2022-08-07 15:38

  30块钱一个人，真是震惊到我了～便宜，好吃，份量还足。位置就在兴隆镇，很多都是卖合渣的，其实就是豆渣加上米饭或者当地的面面饭，味道很独特。按照人数配菜，陆续上了几轮，每次我以为没菜了，一会儿又来了，荤素搭配，简直是太太太划算了～

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  奉节 · 吊锅合渣
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  大清早的_1775 02-02 18:06

  些许踩雷
  糖醋包菜齁甜 甜得遭不住 巨巨巨难吃一口都吃不下去
  胡辣椒花鲢还行 鱼块头有点大有点腥
  土豆饼还行 鱼汤也还行
  最无语的是我从外面买了杯可乐已经喝完了 空瓶瓶放到桌子上 还被前台小姐姐差点收了5块钱 被我发现了才没收….
  后面加的黄腊丁煮也没煮熟 还有血
  过年还是别来这家了 真的踩雷

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  奉节
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  川西九斗碗 2022-07-01 20:51

  餐厅比较好找。包面其实就是成都的抄手，北方的混沌。在奉节这里称为包面。不过还是有点区别，包面的面皮很薄，肉馅儿包的比较少，有点像云吞。不过味道挺好的，比较入味。

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  奉节 · 夔门廖包面(人和街店)
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