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  • Jem_4259 2022-03-30 19:21
    保山咖啡之旅保山市—中国咖啡第一村
    新寨村,依山而建的咖啡村,这里就是我们所喝到的云南咖啡的源头。
    新寨村是一个少数民族结合的村落有傣族、彝族、傈僳族。所以村子里的房子充满了名族特色。
    村子里有三个咖啡基地,基地的位置顺着山势建设,海拔最低的①号基地到最高的也是正在建设的③号基地。我最喜欢③号基地因为它最高可以俯瞰整个村子,还有更高的地方在建设民宿,就建在上山最高的位置超级棒,等建好一定要来住住看!
    一路上山都是村民们种植的咖啡树,正好我们来的时候正在采收咖啡果,咖啡果的采收根据海拔的高度采收,先从低海拔的开始采收再到高海拔的(因为低海拔的咖啡果会先成熟,高海拔的咖啡果成熟的比低海拔的慢)。
    住宿嘛,村子里和附近都有民宿。当然你也可以住在村支书的家里,村支书的家里有自己建设的民宿(小声说一下村支书可上过天天向上的)整个小院子挺漂亮的。
    美食可太多了,孔雀宴和咖啡宴都非常有特色也很好吃😋超级棒!孔雀宴很有傣族特色来吃的话要多叫点人,人少了会吃不完。路边经常出现的树上的白话也是可以用来做菜的!咖啡宴我认为最有特色,鸡汤里加入了咖啡豆,炒制以后在煮的鸡汤超级浓厚鲜美,红烧肉和咖啡的果皮茶一起烧,果皮茶的酸甜抵消了肉的油腻,还有加入了咖啡花的鸡蛋羹都很美味!
    在这里咖啡已经融入生活,成为了村民不可或缺的一部分,每一家都有自己的咖啡田,每家的院子里都晒着咖啡。招待客人们都是手冲咖啡最简单最朴素,喝不了黑咖啡的也可以加奶加糖的不要在意这些细节,自己喜欢就好。
    喜欢咖啡又想旅游的朋友们,很推荐来新寨村,感受一下!超级棒的!(小告知:来这边旅游还是自驾方便一点)
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