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吃不饱的小Air
2021-03-15 20:00
衢州美食|名字虽土,但味道真的绝了❗️人均50超满足
姐姐发我定位,说去「蔡爸私房菜」吃饭,我内心是抗拒的,不!准确来说是嫌弃的。名字太土了吧,而且门头装修那么网红,第一印象就是肯定不太好吃。结果当晚啪啪啪打脸!🌚对不起,我错了!名字虽土,但味道太太太绝了!👍
—
⭐️【春卷】
必点!真的是我最近吃过最好吃的春卷了!🤩外皮皮薄金黄,酥脆到掉渣!喀吱喀吱脆~里面的馅料超级丰富,肉末/香葱/胡萝卜/笋,特别紧实,鲜嫩入味。搭配酱汁,一根三口,太满足了!🤪
⭐️【口水鸡】
算是我最喜欢的凉菜之一了🐔鸡肉外皮脆嫩有嚼劲儿,肉质鲜美,蘸上爽口的汤汁(⚠️白切鸡的灵魂所在),真的停不下来!(我成功把自己写饿了😔)
⭐️【招牌牛蛙】
我是不吃牛蛙的,但毕竟这是蔡爸的招牌菜,不能错过的呢,所以只能让姐妹们替我品尝下。结果让我很无奈🌚他们竟然全程都在埋头苦吃!没有一个人搭理我的!🙄然后三分钟后,一大盘牛蛙吃的连青豆都不剩了!
⭐️【红烧汪刺鱼】
本来想点鱼头来着(吃过一次忘不了了),但是点完了!(好难过)就点了汪刺鱼,没想到也是一级棒!😭超级肥美,鱼肉鲜嫩,一抿就化!另外就是请不要轻易尝试汤汁拌饭❌会吃多的!(经过两次成功点鱼的经历,我敢拍着胸脯说他家的鱼盲点都可以,不会踩雷!)
⭐️【青椒油渣】
印象中的油渣都是被炸的特别硬的那种(真的就是渣渣子),没想到蔡爸家的油渣入口先是觉得酥脆,咀嚼后又觉得很柔软,油汁溢出后,满口油香!🤪来自北方的冉冉子告诉我要是能拿来夹他老家的馒头一定很绝!哈哈哈.
⭐️【泡椒凤爪】
个人觉得比较普通的一道菜,没有我家粑粑做的好吃!哈哈哈(可点可不点哈)
—
🖤店名:蔡爸私房菜
🏠地址:柯城区东武街38-40号
💰人均:50
衢州 · 蔡爸私房菜
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以下榜单推荐
相关内容
Aaro_966
06-12 02:39
衢州|衢州人夏天最爱的冷饮甜品
水晶糕,以淀粉(番薯粉、荸荠粉、葛粉、藕粉、芭蕉粉都可)、糖水或者蜂蜜为主要原料,经过精细的制作工艺,呈现出一种独特的口感和风味。
外观晶莹剔透、口感Q弹。
这家店就在这条美食小巷,就在一分利和小老汪等旁边。第一天买的原味和椰奶水晶糕,第二天买的牛奶和椰奶水晶糕。
店家配备的吸管偏细,很容易一口吸入水晶糕而无法移动,只好把其倒出来,又容易洒出来。同时配备的长柄勺有些可以但没必要…第二天发现了其他聪明店家的应对之策。
有意思的是第二次购买时,看到DP有团购,基本上水晶糕大杯10元,中杯8元,7.8元买10元还算可以。没想到从店里年轻的服务生到中年大姐,都纷纷声称是DP搞错了,他们推活动的是8元。呵呵,谁会买团购为了省2毛钱?发现地方的大小和对DP团购的认知度是不同的,越小的地方,既想利用DP的人气搞宣传,又不想付出真金白银,总想白嫖。反之,地方越大,越会张开双臂欢迎DP等团购,懂的懂。
好在店里有个明事理的大叔听到了我们的争执,过来及时制止了店员的信口雌黄,要求他们立刻重新打了一杯大杯,感觉像是店里管事儿的。
衢州
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pianertang
03-22 21:15
网红店,顺路来打卡,不用排队,进来就有地方坐。因为不到六点就没有主食可卖。于是只能吃兔头和鸭头了。「辣鸭头」要的微辣,还好,鸭头炖的很烂,拆解很容易。也很入味。「鸭舌」2块一个先要了不辣的,有点儿干巴,味道一般,后来要了辣的,不干巴了。「兔头」也很软烂,不过,跟双流的兔头比复合味道少了点儿。也还可以。不惊艳。真要排一个小时吃这个我肯定不行。老板说周末人特别多。
衢州
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韩少根
2022-11-06 22:15
宝藏菜场啊 为了吃到地道的小吃 煞费苦心 找了半天还是菜场靠谱 就是不好停车 别看是个菜场 吃客超级多 每一个档口都排长队 每一样只能少买一点 不然很快就吃饱了 碳水太顶了 但是我就是爱啊 来个馄饨顺顺口 坐下来慢慢吃 超赞的哦
衢州 · 松园菜场
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打工狗今天吃什
2022-10-31 11:47
衢州菜永远的神!
环境:
一楼大厅位置不多,饭店需要等位,经常晚上十点路过还有人排队!二楼有包厢可以聚餐
「红烧鱼头烧豆腐」鱼肉烧豆腐是我吃过炒鸡好吃的级别了!很嫩豆腐也很入味!「炒肉丸」肉丸也超级好吃,特别便宜…妈呀真的好幸福啊我的口水看着这些图都要留下来呜呜呜「炸豆皮」炸豆皮我也好爱好爱!!下次会衢州一定还会来吃!!「丈母娘鸭头(仁德路店)」
衢州 · 丈母娘鸭头(仁德路店)
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大米来来来了
05-06 00:46
📍龙游杨爱珍
🛎️服务:翻桌率高,虽然排队但是没有等很久,服务相应到位
「田螺鸭掌煲」田螺剁碎酿肉,很新鲜!处理的非常干净,吸满了汤汁啜一**满,鸭掌软糯脱骨了,两个都是心头爱,比柳州肥螺庄更得我心
「羊骨头」点了小份,没想到一点不膻,卤的入味,还贴心切出骨头便于吸髓
「小发糕」来到龙游怎么能不尝一尝正宗龙游发糕呢,冷热不影响其气孔足弹牙劲
「红豆水晶糕」糯叽叽糖水,如果能加点薄荷就更完美了
「霸气杨梅茶」超大一杯!超级无敌解辣止渴,等冰块化出更好喝,朴实的杨梅味霸气在线
「黄飞鸿猪蹄」39元试新菜,猪蹄炸的香,花生也脆不油腻,挺好
「鸭头」跟衢州比起来基础味道谈不上惊艳
「小笼包」「锁鲜葱花馒头」可饱腹
衢州
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贪嘴的满天星
05-09 11:37
每次回衢州必来的一家烤饼店,正确来说是老公必来的他对这家烤饼是深爱啊,回北京后也会经常让老板快递来!希望下次可以顺便做几个纯素的一起寄来哈哈哈,因为我虽然不吃🐷🐷,可是素的简直太好吃了,可想而知肉的得有多香
总之,来衢州玩的小伙伴一定要来这家烤饼店的,不然后悔
衢州
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菲菲菲菲_7324
06-16 13:37
好吃,挺多人来吃的,味道还不错!!!推荐推荐!挺多位置的,正常排队点莱
衢州
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onyus
06-14 22:21
水晶糕是这里的特色 看到路人有在喝这个 就问了是哪家店 于是找过来了
店员推荐了这杯 说是我们鲜奶的 很新鲜 很有营养
🍬口味:
水晶糕很有嚼劲 清清凉凉的感觉 喝着感觉很健康 味道还可以吧
衢州
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美少女_7127
2022-10-10 15:59
典型的苍蝇馆子,环境一般。
鸭头,螺蛳,炒饭都很好吃,大老远过去还是很值得的
还买了鸭头鸭爪打包带回去
下次还会想去
衢州 · 航埠小平鸭头店
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猪猪是个屁嗝儿
03-15 17:30
衢州两天一夜|人均500 文字版保姆级攻略
不好意思,饱饱们~猪猪来晚了!努力做更详细的攻略~对衢州最大的感受就是:这是一座在认真做旅游的城市!体验感真的很好,哈哈哈,实不相瞒,景点里面卫生间让猪猪有一种进餐厅的错觉!
衢州 · 衢州站
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单溟茗
2022-06-29 22:43
刷抖音看到香特丽梅干菜烧饼的团购就想到烤饼了,正好要在外面吃了饭,就想起了这家,有次买全肉的小烤饼觉得味道很棒。这次点了梅干菜肉和牛肉的大烤饼,炒粉干很好吃很香、馄饨也很大一碗,碳水配碳水真的超幸福
衢州 · 李氏烤饼
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虎皮猫猫瑞士卷
05-09 17:22
🎉出品:
五一期间去衢州旅游,打卡了这家很火的水晶糕女孩,结结实实地排了20分钟的队才到,他是现点现打的。
🍬口味:
「椰奶水晶糕」蛮喜欢水晶糕糯唧唧的口感的,配椰奶很好喝,一口气喝了一个中杯,还打包带走了两个大杯。
[樱花]性价比:
性价比蛮高的,毕竟10块钱左右就能喝到满满一杯。
衢州
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sunn_8327
2022-08-08 22:06
衢州美食 不负盛名
「卤水拼盘」必点 这么出乎意料的好吃 尤其是陈皮鸭掌 跟普通的辣鸭掌不是一个味道
「红烧鱼头」酸辣鲜嫩 也是必点哈哈
「葱包肉」第一吃 感觉跟厦门的炸五香有点香 很好吃 极力推荐
「腊肉炒青番茄」青番茄也是第一次吃 有一股特殊的酸 可能有人接受不了 尝尝鲜不错 蛮开味的
必须感叹下 衢州可真好吃啊!
衢州 · 方家菜谱(沈家店)
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剪水冰眸
05-03 17:36
网红打卡“喜滋多水晶糕”店铺,非遗食品,所以店里店外排队等候的人不少,先付款买了六杯。沿着解放路左拐,依石阶走到孔子文化公园,穿过府山之门,经过府山天主教堂,接着走到北门是新桥街,中国儒学馆,斜对面是孔氏南宗家庙。一路逛下来,口干舌燥的,立马去店里取水晶糕,好吃的,和奶茶味道差不多,值得品尝,推荐。
衢州
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麻利麻里红红
2022-10-04 18:44
时隔两年二刷拉,提前去哦,不然要等很久,一家根本没时间做外卖的店。
吃不了兜着走,点了很多大包带走,一般烤制要半个小时,所以如果要打包提前点。座位也是一做难求。
味道嘛,小烤饼考出来的喷香喷香的感觉,很幸福~
大烤饼和我们平时吃的锅盔差不多,很薄很脆~
我比较喜欢吃小烤饼(葱肉) 当然喜欢梅干菜的梅干菜小烤饼也不错啦
衢州 · 周叔烧烤
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萌萌_8350
2022-10-03 21:47
衢州这条老街美食云集,跟着挑了这一家,果然挖到宝藏了。
口味偏辣,湖北湖南的应该很喜欢。「生炒鸡」鸡肉可能用的小公鸡,鲜嫩鲜嫩的还入味。「青番茄炒腊味」青番茄我还是第一次尝试,酸酸的特别开胃,加点腊肉和辣椒,绝配。
撇开味道,性价比绝了,4个人3个菜3瓶酒,吃到撑,价格惊艳。
衢州 · 王家餐厅
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单推桥本
05-18 09:34
市场口子一进来左拐就是了,小小一个店面,蛋卷基本都是现压的,很脆,然后没有太多油,比最近买的那个成品蛋卷要好吃的多,唯一比较不足的是商家是按袋卖,一个人吃不完那么多,后面带回来都咩掉了。还有就是别一进市场就买,快走的时候买,因为晃荡晃荡蛋卷可能会稀碎。
衢州
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七个豇豆红
04-28 21:56
元旦和我妈来衢州看跨年演唱会,顺便溜达溜达,特意来打卡这家网红菜馆,人是真的多啊口味对于能吃辣的人应该还可以~
🌿环境:二层楼,四方桌+板凳,店面环境有点年头了
🛎️服务:幸好我们去得早…虽然上菜慢,好歹没有排队😅
「蔡爸招牌牛蛙」毛豆提鲜,第一次吃这么烧的,还叭错喔,就是有点辣,口腔跳舞的感觉[敲打]
「鸭头」鸭头和鸭掌各2,好吃的,但是越吃越辣😭
「春卷」这个不辣,里面料蛮丰富的,但是刚出炉有点烫,加剧我的辣,天呐[衰]
整体总结:好辣…嘶嘶嘶…好辣…呼哧呼哧
衢州
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菠萝Di挞
2022-08-11 14:42
衢州早饭图鉴2.0|早餐吃不完我打包带走
干饭人不存在吃不完的情况 😂是给爸妈打包啦😁
上次是视频缩减版 这次分享其他店的图文版🧩
❶强哥煎饼侠(忘了价格)
夫妻店 一般是在乐来购超市门口 老板娘做糯米团 老板做煎饼 超大一个 老板也超大方 我想要多一点(一勺的意思)豇豆 直接给我舀了三大勺吃不了兜着走了辣酱也够辣👍
❷浦发银行门口的馒头夹粉蒸肉 ¥9/个
吃一次就会爱上 没想象中油腻 就是吃完别想吃下别的了 真的很顶饱!馒头掰开先垫一片生菜 吸了油就不会太腻 最后浇的那一勺辣肉汤是精髓!
❸姜记煎饺(忘了价格+1)
我的宝藏早餐店 吃过姜记以后其他店的煎饺都变成了将就 三天吃两次 辣椒酱算第一大功臣!这家煎饺是细长型的 我喜欢底下带点锅巴的 小笼包也很香 现包现蒸出锅的还带着锅气 强推!
❹风顺财馆(附价格表)
据说这家店很好吃 于是从西区骑了20min🛵来吃 每种馅都要了俩 直接就是一个包子测评的大动作 豆腐包和萝卜丝包和马兰头包还不错 豆沙包也还行 他家辣椒酱也好吃 打包了很多哈哈
衢州 · 强哥煎饼侠(国金中心店)
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格菲GampF
2022-10-14 20:39
老街里最高的饭店
服务很热情,价格很景点。
不知道是不是因为区域差异,个人觉得真的非常一般,整个菜系油很大,没啥味道。
「廿八都豆腐风炉仔锅」感觉是每桌必点的一道菜,老豆腐煲排骨,豆腐没入味,排骨没啥肉
「农家蛋皮」鸡蛋是很嫩的,应该是土鸡蛋,跟豆芽的搭配真的很奇怪,而且豆芽偏生,重油,生涩
「枫溪小鱼」非常失望的一道菜,鱼没有入味,鱼鳞没清洗干净,油很大~没吃出河鲜的赶脚
「鲜笋炒腊肉」个人觉得是最好吃的一道菜了,腊肉和鲜笋都很地道
店家确实也是挺忙的,按照这样的餐品我是理解不了为什么有如此高分,比不上家常菜水平。份量是很大的,店里套餐很便宜。
总结:一家仁者见仁 智者见智的店
衢州 · 浔里饭店
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晓猴泡泡
05-09 23:31
不起眼的小店,没几张桌子,但这个豆腐丸真的好嫩啊
「豆腐丸」10元一碗有10颗,俩人浅尝一碗,老板主动送上小碗。豆腐丸滑嫩到不行,外面裹了一层薄薄的淀粉,透明状,里面有一抹肉馅。汤底清单,桌上有辣酱、胡椒粉等,好吃不长胖
衢州
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小蘇肉桂
2022-10-04 14:31
如果只选择一家衢州菜
你们选谁?
裱褙巷那天去溜达了一圈
一众苍蝇馆子烟雾缭绕
真的有点呛人
这家在友好饭店身后的巷子里
干干净净的
菜单没有 看墙点菜 没有价目
东北菜鲁菜那种墙上灯打图片
价目未知 动嘴问问倒也正常回答
收费合理
「田螺烧鸭爪」
衢州的代表菜之一
上桌才知道
螺肉和肉剁碎加淀粉
塞进螺壳里
这种手法像是“酿”
与卤过的鸭掌 小个儿芋艿搭配一齐烧炖
香辣酱香口
我用牙签挑出来吃
有点麻烦但很好吃
一人大约消灭十几只大螺
食多难免会咸、渴
「青番茄炒腊肉」
又猎奇了没见过的菜
当然要试
结论是莴笋炒腊肉的另一种替代
青番茄肌理比普通番茄更生、紧致
品种如此,不是没熟的番茄
它本身风味不明显
炒腊肉用的是金华火腿系
咸香而无熏制感
清爽又干练的口味
「丈母娘鸭头装」
后劲十足的干鸭头
香辛料给的劲儿浓重又平衡
偏麻、小辣
调味挺厉害
不会先声夺人但回味持久
衢州 · 丈母娘鸭头(仁德路店)
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匿名用户_9911
2022-10-04 19:27
豆腐很好吃,很农家的味道。鱼也很好吃,来甘八都推荐可以一吃!老板服务很好!这个梅菜扣肉味道很特别!我们是单点的菜,也可以选择团购!十一期间人很多,老板忙不过来,但是态度也很和蔼了!推荐,建议错开饭点。
衢州 · 浔里饭店
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打豆豆_2216
2020-09-27 09:49
地址在荷一路75号。。。古茗对面
不老神真的是从小吃到大😜😜😜好吃方便又卫生😜😜😜以前的不老神是买多少称多少的。。。后来改成了密封神仙装。。。感觉更卫生了😏😏😏
「不老神糖醋里脊」最爱(⑉°з°)-♡之一😜😜😜。。。酸甜口的。。。外面也炸的很酥。。。无限回购的菜品😜😜😜推荐推荐(个人喜欢在吃之前蒸一下。。。感觉更好吃啦)
衢州
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三好咸鱼
02-02 13:35
本衢州人被周叔烤饼的中辣上了一客
在家里装宜家家具
需要一点烤饼奶茶支撑一下哈哈哈
比预计时间送的快多了
原味小烤饼吃肉包子一样满满的料
很满足不会像那种很扁平的烤饼看起来就没啥食欲
这种一个个真的和可爱哈
烤的时间也刚刚好
衢州
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zero桑
2022-10-07 12:33
衢州最好吃的居然是重庆鸡公煲!就开在酒店楼下,中午路过的时候被香味吸引,门口排了很多人,找老板娘预约了晚上七点半的位子,到点之后居然还要等半小时,于是在酒店躺了会儿等老板娘打电话通知了再来。点了鸡鸡蛙蛙煲,加了泡面、牛肉卷和娃娃菜,特别好吃,牛蛙很嫩,鸡肉也不柴,加了泡面吸饱了汤汁很香,两个人点这些将将好,果然不能加太多菜,如果之后还有机会来的话还会再炫一次。
衢州 · 弥陀寺
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当当妞_9848
02-26 15:26
大年初六,这队伍排得超级爽,下着雨,不赶时间慢悠悠还挺享受的。加了里脊肉10元一份,外酥里嫩微微辣,好吃好吃,回家了还一直想着这口哈!
衢州
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不吃饭_1895
04-05 23:42
「臭豆腐肥肠煲」臭豆腐起初闻起来不臭,入口味道浓郁而又带了点都香,外面有一层煎过脆韧的表皮、里面嫩嫩的,好吃!猪大肠处理的也很干净,好吃!
「辣椒炒小鱼干」小鱼干超级好吃!!好吃爱吃!香香!
「牛肉炒萝卜」牛肉应该是裹了一层薯粉?然后跟酸萝卜、辣椒一块儿炒的,挺不错的!!
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TINGMENGFU
02-29 20:09
过去旅游的 看推荐这个的挺多的! 中规中矩 没有惊艳的感觉 跟自己家附近吃的卤味差不多 不过也不踩雷 点了一些都还行!炒饭比炒粉好吃
衢州
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猕猴桃酱
2022-11-10 11:40
碳水+碳水组合,衢州董爸爸烤饼
🔸发现自己三年前打卡过这家店,如今搬到对面,换了更大的门头,生意也是越来越好了阿
🔸三年前就对他们家的口袋赞不绝口,果然,现在成了网红烤饼排队王。
🟢空心烧饼+油炸粿+臭豆腐,7元,可以自己加辣椒(慎重,辣椒偏咸辣),臭豆腐又臭又嫩,油炸粿也很香,一整个就是碳水炸弹,吃的很满足
🟢小烤饼,有辣和不辣的选择,皮薄肉多,刚出炉非常脆,比我在温州吃到的干巴巴的都要好吃
地址:衢州马站底92-11号
营业时间:6:30-19:30
衢州 · 马站底
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