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  • 浣熊与肉 2022-10-11 15:44
    有生之年一定一定要去蓬莱吃一次这是来烟台的第三天,中午就要离开这里了,出发之前打算在附近解决一下早饭问题,刚好酒店旁边就开有一家这样的蓬莱小面馆,在此之前也只是听说过蓬莱小面是烟台蓬莱的特色之一,过了这村就没有这店了,安排~
    来的够早,店里也没有什么人,环境敞亮,所有的招牌产品都被做成照片在墙上挂着,一目了然,普通的「精品鱼卤面」只卖💰10,其他大部分也都是十几块,而且可以免费加面加卤,也承诺了只用本地海鲜,拒绝冻货,如此一来,好感倍增~
    🌈「海蛎子面」🦪➕「海胆面」🌑:
    第一次尝试蓬莱小面,没想到卤汁竟如此厚重,面条虽然是机制面,但胜在口感还算是劲道爽滑,卤汁都是一样的,只区别于上面的海鲜而已,海蛎子新鲜软嫩,海胆像是那种盒装处理好的,毕竟这玩意现开也不太容易实现,吃面先喝汤,不对,先喝卤,怎么说呢,有种脱光衣服泡在海水里吃面的感觉,比较原生态的那种“鲜”,重本味不重调味,非常特别且从来没体验过的味道,卤汁里还放了些韭菜蛋花胡萝卜丝,海蛎子💰13,海胆💰12,早上来一碗,神清气爽,但确实没有什么想再吃一次的欲望~
    🌈「凉拌海带丝」🥬➕「风干香肠」🐷➕「黄瓜芥末海螺片」🐚:
    风干香肠让我很惊喜,很难在北方吃到自家做的香肠,咸中带甜,不会发硬发干,油香满头,好吃😋,凉拌海带丝够爽脆,黄瓜拌海螺芥末味起了主导作用,辣味再突出一些会更好些~
    听说真正的蓬莱小面用的是手工拉面,将来有机会一定要去蓬莱当地试试~
    推荐指数:⭐⭐⭐⭐「8鲜蓬莱小面(黄山路店)」
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