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杜俊文vito
2022-11-01 13:41
在韶关市区里老字号,在有点远的地方下车以后就能闻到一股臭酸笋的味道,很上头。
酸笋是招牌,那就来份酸笋田鸡拼田螺煲,田鸡不是牛蛙,带皮吃很好吃,肉质紧实,田螺很大颗,肉也很饱满。
蒸皖鱼,这蒸鱼就不怎么推荐了,鱼是新鲜现杀,但蒸的一般蒸鱼功夫差了点。
小店大排档环境,排队等的人很多,叫了十几个号以后没法接待就没的拿号了,人气火爆。
tips:区分田螺跟福寿螺的地方是尾巴,田螺吃起来有砂砂的感觉是因为那是小田螺,是小田螺的壳。福寿螺是卵生,所以吃不到小螺,而福寿螺是有害外来物种,很多寄生虫🪱,田螺只在水质优良的地方才能生长所以要注意区分。
韶关 · 东枫美食
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